第242章 開拍！千葉縣的海鮮市場！生魚片的
第242章 開拍！千葉縣的海鮮市場！生魚片的最鮮味道！
凌晨四點的千葉縣千葉市海鮮市場，還浸在淡青色的晨光里。
碼頭邊的漁船亮著昏黃的甲板燈，海浪拍著堤岸的聲音混著漁工的吆喝，在微涼的空氣里散開。
剛卸船的金槍魚用白布裹著，堆在木質貨台上，魚眼還泛著新鮮的光澤，偶爾有海鳥俯衝下來，被貨台後的商販笑著趕走。
野原廣志穿著深灰色的工裝外套，手裡捏著卷好的分鏡稿，站在市場入口的牌坊下。
他身後跟著浩浩蕩蕩的拍攝團隊——松井雄一扛著攝像機包，本田櫻子攥著記滿要點的筆記本，齋藤茂蹲在地上調試新到的高清攝像機，鏡頭對準遠處的漁船，畫面里的船燈在晨霧中暈出暖黃色的光斑。
橋本一郎和淺野貴太也跟著過來幫忙，兩人正幫著錄音師小林桑固定防風麥。
「廣志君，這邊！」
一個穿著藏青色西裝的中年男人快步走過來，胸前別著「千葉縣廳專員」的徽章，臉上帶著恰到好處的熱情。
他身後跟著個穿淺灰色西裝的男人，手裡拿著個皮質文件夾，看起來比專員更沉穩些。
「我是千葉縣廳負責文旅事務的石上本郎，這位是千葉市的副市長河邊秀松。」
石上本郎主動伸出手，語氣里滿是尊敬，「早就聽說野原君的大名，《七武士》我去影院看了三次，每次都被稻田決戰的鏡頭震撼到——能在千葉拍《舌尖上的霓虹》，真是咱們千葉的榮幸！」
廣志握住石上本郎的手，語氣依舊沉穩：「石上桑客氣了。千葉的海鮮在關東很有名，尤其是金槍魚和鯛魚，拍『海邊的鮮』再合適不過。這次還要麻煩兩位多配合。」
河邊秀松也跟著點頭，他翻開手裡的文件夾，裡面是千葉海鮮市場的詳細資料——包括每日漁船靠岸時間、金槍魚拍賣流程，甚至還有幾家老字號魚鋪的介紹。
「野原君放心，我們早就跟市場管理處打好招呼了。今天特意留了最好的拍攝位置，還讓野水正泰桑提前準備了，他是市場裡最老的魚鋪老闆，從十五歲跟著父親出海，做生魚片的手藝在千葉數一數二。」
「野水桑？」廣志眼睛亮了亮，他之前踩點時就聽說過這位老漁民，「之前跟市場管理處提過想拍傳統生魚片製作，沒想到兩位已經幫我們聯繫好了。」
石上本郎笑了笑，語氣裡帶著點親近：「說起來，我們跟野原君也算是『間接同鄉』。我和河邊君都是小池隆一知事的門生，當年在都廳做事時，常聽小池知事提起您——說您拍的《超級變變變》改變了霓虹人的冷漠，還說您設計的熊本熊，讓熊本縣的旅遊收入翻了三倍。」
河邊秀松也跟著補充，語氣里多了點感慨：「可不是嘛！小池知事上個月來千葉考察，還特意跟我們說，要是有機會跟野原君合作，一定要盡全力支持。您不知道，現在東京的房地產搞得太兇，咱們千葉好多年輕人都被虹吸到東京市區買房，留下的老人大多靠漁業和旅遊業生活——要是這片子能讓更多人知道千葉的好，說不定能留住些年輕人。」
廣志愣了愣，隨即明白過來。
他之前在東京台的報告裡看過，千葉縣因為離東京市區近，近幾年年輕人流失嚴重，很多漁戶的孩子寧願去東京做寫字樓職員，也不願繼承家裡的漁船。
「石上桑是說，千葉更看重文旅和漁業，對房地產不感興趣？」野原廣志輕笑。
「何止是不感興趣，簡直是反感。」
石上本郎壓低聲音，語氣裡帶著點無奈，「東京的房地產商去年想在千葉灣建公寓，說要『打造東京後花園』，結果漁民們集體去縣廳抗議——咱們千葉人靠海吃海，灣里的漁場要是被填了，多少人要失業？小池知事也支持我們，說『本土的根不能丟』，最後硬是把項目攔下來了。」
河邊秀松也跟著點頭，他指著市場裡的木質貨台：「這些貨台都是昭和時期傳下來的，去年有人提議換成鋼結構的，說更結實，結果野水桑帶頭反對，說『木頭的紋理能吸海水的潮氣，魚放上面更鮮』——你看，咱們千葉人就是這樣，認老理，也認本土的東西。野原君拍的是『人文紀錄片』，正好能拍出咱們千葉的這份『認』。」
明日海這時也走了過來，手裡拿著保溫杯，笑著接話：「石上桑說得對。我之前在關東台時，常來千葉拍地方新聞，知道這裡的人對漁業有多執著。上次有個年輕記者想拍『現代化漁業』，把野水桑的木船換成機動船，結果野水桑直接把攝像機擋在船外，說『機動船的噪音會驚到魚群，老祖宗的法子沒錯』。」
石上本郎和河邊秀松都笑了起來。
石上本郎拍了拍廣志的肩膀：「你看，連明日海常務都知道野水桑的脾氣。這次為了配合拍攝，野水桑特意把出海時間提前了一小時，還說要帶咱們去他常去的漁場，那裡的金槍魚最肥。」
廣志心裡一暖，連忙道謝：「真是麻煩野水桑了。我們這次拍生魚片，重點想拍『從海到桌』的過程——從出海捕魚，到市場拍賣，再到魚鋪處理，最後是食客吃到生魚片的反應。想讓觀眾知道，一份鮮美的生魚片，背後藏著多少人的心血。」
「這個思路好！」
河邊秀松眼睛亮了，他指著市場深處的拍賣區，「每天早上五點，這裡會有金槍魚拍賣，幾十家魚鋪的老闆圍著競拍，喊價的聲音能傳到碼頭。野水桑每次都能以最合適的價格拍下最好的金槍魚，他說『看魚眼的光澤、魚身的彈性，就知道這魚鮮不鮮』——這個細節拍出來肯定好看。」
石上本郎也跟著補充：「還有野水桑的魚鋪，在市場最裡面，木質的櫃檯用了四十年，上面的刀痕都是他切生魚片時留下的。他做生魚片有個規矩，每天只賣十條金槍魚，賣完就關門，說『多了就保證不了口感』——好多東京的食客特意開車來，就為了吃他切的生魚片。」
廣志低頭在分鏡稿上記了幾筆，筆尖划過紙頁的聲音在晨霧裡格外清晰：「那我們的拍攝流程大概是這樣——先拍野水桑凌晨出海捕魚，重點拍他收網時的動作，還有漁船在海浪里的狀態；然後拍市場拍賣，抓競拍時的緊張感；接著拍野水桑在魚鋪處理金槍魚，特寫他用刀的手法，還有魚皮切開時的紋理；最後拍食客吃生魚片時的表情，突出『鮮』的感覺。」
他頓了頓，抬頭看向石上本郎和河邊秀松：「拍攝時可能需要暫時清一下拍攝區域，避免遊客干擾，另外拍賣區的光線有點暗，可能需要用反光板補光——不知道會不會給兩位添麻煩？」
「一點都不麻煩！」
石上本郎立刻擺手，「我們早就跟市場管理處說了，今天拍賣區專門留了一塊區域給拍攝團隊，反光板隨便用。遊客那邊也安排了引導員，會讓他們繞開拍攝區，保證不影響野原君的拍攝。」
河邊秀松也跟著說：「要是需要拍食客，我們可以讓市場裡的幾家老字號餐館配合，讓他們的老顧客來當『臨時演員』——都是常來的熟客，面對鏡頭不會緊張，還能說出真實的感受。」
廣志心裡徹底踏實了，他回頭對松井雄一說：「松井桑，咱們按流程來，先去碼頭拍野水桑出海，攝像機用長焦，突出晨霧裡的漁船；本田醬，你跟在野水桑身邊，記錄他說的關於捕魚的細節，比如什麼時候撒網、怎麼判斷魚群位置。」
「嗨！」
松井雄一立刻扛起攝像機，齋藤茂跟在他身後，手裡提著備用電池；本田櫻子也掏出筆，快步跟上，筆記本上已經寫好了「野水桑捕魚技巧」的標題。
石上本郎和河邊秀松也跟著一起往碼頭走，石上本郎邊走邊跟廣志聊：「野原君，您拍的《深夜食堂》我也很喜歡，尤其是裡面的關東煮，每次看都想下樓找家小店吃——這次拍生魚片，會不會也加些人情味的細節？比如野水桑跟兒子的互動，或者跟老顧客的聊天？」
「當然會。」
廣志點頭，語氣裡帶著篤定，「美食只是載體，人的故事才是核心。比如野水桑為什麼堅持用木船出海？他跟兒子有沒有關於漁業的爭執？老顧客為什麼願意特意來吃他的生魚片？這些細節拍出來，才能讓觀眾記住千葉的海鮮，記住千葉的人。」
河邊秀松忍不住讚嘆：「難怪小池知事說野原君最懂『人文』。之前NHK來拍過千葉的海鮮，只拍了金槍魚怎麼處理，沒拍背後的人，播出來後沒什麼反響——還是野原君的思路好，有溫度才有人看。」
說話間，眾人已經走到碼頭。
一艘木質漁船停在岸邊，船身上刻著「野水丸」三個字，船頭站著個頭髮花白的老人，穿著深藍色的漁褲，手裡握著根磨得發亮的船槳，正是野水正泰。
他看到廣志一行人，臉上露出憨厚的笑容，快步走過來：「是野原君吧？石上桑跟我說過你，《七武士》拍得好！」
「野水桑您好，麻煩您了。」廣志躬身行禮，語氣裡帶著尊敬。
野水正泰擺擺手，指著漁船：「不麻煩！能讓更多人知道千葉的海鮮，是好事。這船是我父親傳下來的，有三十年了，別看它舊，在海里穩得很——今天凌晨的潮水好，肯定能捕到好金槍魚。」
松井雄一已經架好了攝像機，齋藤茂在旁邊調整燈光。
「野水桑，咱們準備開拍？」松井雄一喊了一聲，鏡頭對準野水正泰的手——那雙手布滿老繭，指關節粗大，卻格外靈活，正熟練地解開系在岸邊的繩子。
「好！」
野水正泰應了一聲，縱身跳上漁船，動作比年輕人還敏捷。
他拿起船槳，朝著海里划去，晨霧中的漁船像一片葉子，在海浪里緩緩移動。
松井雄一扛著攝像機跟在岸邊，鏡頭一直追著漁船，本田櫻子跑在旁邊，小聲問野水正泰：「野水桑，您怎麼判斷哪裡有魚群啊？」
野水正泰回頭笑了笑，聲音在晨霧裡傳過來：「看海水的顏色！魚群多的地方，海水會泛著淡淡的青色，還有海鳥——海鳥跟著的地方，肯定有魚！」
廣志站在碼頭邊，看著鏡頭裡的畫面，對身邊的淺野貴太說：「淺野桑，等會兒野水桑撒網的時候，用側光拍，突出漁網在空中的弧線，還有海水濺起來的水花。」
「明白！」淺野貴太點頭，快步走到松井雄一身邊，小聲傳達廣志的要求。
石上本郎和河邊秀松站在廣志身後，看著拍攝的場景，石上本郎小聲說：「野原君對鏡頭的要求真細，連漁網的弧線都想到了。」
「這就是專業。」
河邊秀松小聲回應，「之前市台來拍過神木俊介在千葉的探訪，只拍了他跟野水桑握手，沒拍這些細節，看著就沒感覺。」
大約半小時後，野水正泰的漁船停在了遠處的海面上。
他拿起一張大網，雙臂用力一甩，漁網在空中展開，像一片深藍色的雲，緩緩落入海中。
松井雄一立刻拉近鏡頭，拍下漁網落水的瞬間，海水濺起的水珠在晨光里閃著光。
「好鏡頭！」齋藤茂忍不住贊了一聲，他盯著攝像機的屏幕，畫面里的漁網在海面上慢慢下沉，野水正泰的身影在晨霧裡格外挺拔。
又過了十幾分鐘，野水正泰開始收網。
他雙手握著漁網的繩子，身體向後傾斜，肌肉在漁服下繃緊。
松井雄一繞到漁船的另一側，拍下野水正泰收網的側臉——老人的眉頭皺著，眼神專注，嘴角卻帶著期待。
「有了！」野水正泰突然喊了一聲，漁網裡傳來重物掙扎的聲音。
他用力把漁網拉上船，裡面躺著幾條肥碩的金槍魚，鱗片在晨光里泛著銀藍色的光澤。
「好！停一下！」廣志喊了一聲，快步走過去，對野水正泰說，「野水桑，剛才收網的表情特別好，能不能再補一個近景？就拍您看到金槍魚時的眼神。」
「沒問題！」野水正泰爽快地答應，重新拿起漁網，做出收網的動作，眼神里滿是對獵物的珍視。
松井雄一立刻調整鏡頭，特寫野水正泰的眼睛——那雙眼布滿皺紋，卻格外明亮，像映著海面的光。
拍完出海的鏡頭，天已經亮了。
野水正泰駕著漁船回到岸邊，漁工們幫忙把金槍魚搬到貨台上。石上本郎走過去，笑著說：「野水桑，今天的金槍魚真不錯，等會兒拍賣肯定能賣個好價錢。」
「借你吉言！」野水正泰擦了擦額頭的汗，跟著眾人往市場的拍賣區走。
拍賣區已經熱鬧起來，幾十家魚鋪的老闆圍著貨台，手裡拿著小本子，眼神緊緊盯著台上的金槍魚。
一個穿黑色西裝的拍賣師站在貨台中央，手裡拿著個小錘子，大聲喊著：「第一條金槍魚，三十公斤，起拍價十萬日元！」
「十一萬！」
「十二萬！」
「十五萬！」
老闆們紛紛舉牌，聲音此起彼伏。
野水正泰站在人群最前面，眼神盯著台上的金槍魚，手指在小本子上飛快地寫著。
廣志示意松井雄一把攝像機架在貨台側面，拍下拍賣師的手勢和老闆們舉牌的動作，錄音師小林桑特意把防風麥對準人群，收錄著此起彼伏的喊價聲。
「二十萬！」野水正泰突然舉牌，聲音洪亮。
人群瞬間安靜下來，其他老闆看了看他，沒人再舉牌。拍賣師敲了敲錘子：「二十萬一次！二十萬兩次！成交！」
野水正泰臉上露出滿意的笑容，走到貨台前，仔細檢查金槍魚的眼睛，又用手指按了按魚身，對身邊的廣志說：「這魚新鮮，眼睛亮，肉質緊實，做生魚片最好。」
廣志點頭，對松井雄一說：「拍野水桑檢查金槍魚的動作，特寫他的手指按在魚身上的細節，還有魚身的彈性。」
松井雄一立刻調整鏡頭，畫面里野水正泰的手指按壓在金槍魚身上，魚身很快恢復原狀，紋理清晰可見。
本田櫻子在旁邊記錄：「野水桑選金槍魚的標準——眼睛亮、肉質緊實、魚身有彈性。」
拍完拍賣的鏡頭，眾人跟著野水正泰來到他的魚鋪。
魚鋪是木質結構，門口掛著塊舊木牌，寫著「野水屋」，櫃檯後擺著一排鋒利的刀具，刀柄上刻著不同的花紋。
野水正泰從貨台上扛起金槍魚，放在櫃檯後的木板上，拿起一把細長的刀，對廣志說：「這刀是我父親傳下來的，切生魚片要快，不然會破壞魚肉的紋理。」
「野水桑，您切的時候，我們從正面拍，突出刀划過魚肉的聲音，還有生魚片的厚度。」
廣志說著，小林桑則是立刻把麥克風放在櫃檯邊，準備收錄切魚的聲音。
野水正泰深吸一口氣，舉起刀，快速落下。
「唰」的一聲，金槍魚的皮被整齊地切開，露出粉紅色的魚肉，紋理清晰可見。
他手腕轉動，刀刃在魚肉上飛快地移動，一片片薄如蟬翼的生魚片落在鋪著竹簾的盤子裡，每片生魚片的厚度都一樣。
「好手藝！」石上本郎忍不住讚嘆，「野水桑的生魚片，厚度剛好，蘸醬油的時候不會吸太多汁，能嘗到魚肉本身的鮮。」
松井雄一的鏡頭一直盯著野水正泰的手和刀，齋藤茂在旁邊用反光板補光，讓生魚片的粉紅色更鮮亮。
「野水桑，您為什麼堅持每天只賣十條金槍魚啊？」本田櫻子好奇地問。
野水正泰一邊切生魚片，一邊回答：「做生魚片要用心，一條金槍魚要切四十分鐘，十條就是四個小時，多了就沒精力了——不用心做，就不好吃了，不能糊弄顧客。」
廣志站在旁邊，對橋本一郎說：「橋本桑，等會兒拍食客吃生魚片的時候，特寫他們的表情，還有生魚片放在嘴裡時的反應——要拍出『鮮』的感覺。」
「明白！」橋本一郎點頭，已經在魚鋪門口架好了另一台攝像機，準備拍食客的反應。
很快，野水正泰的魚鋪前就排起了隊。
第一個來的是個穿西裝的上班族，他熟門熟路地坐下：「野水桑，來兩份金槍魚生魚片，還是老樣子。」
「好嘞！」野水正泰把剛切好的生魚片放在盤子裡，遞過去。
上班族拿起筷子，夾起一片生魚片，蘸了點芥末和醬油，放進嘴裡，閉上眼睛，臉上露出滿足的表情：「還是野水桑的生魚片最鮮，比東京銀座的壽司店還好吃！」
松井雄一的鏡頭立刻對準上班族的臉，捕捉到他滿足的神情。
本田櫻子走過去，小聲問：「您好，為什麼特意來野水桑的店吃生魚片啊？」
上班族笑著回答：「我爺爺以前跟野水桑一起出海，我從小就吃野水桑的生魚片，吃的是回憶——而且真的鮮，每次來千葉都要特意繞過來。」
拍攝一直持續到中午，從出海、拍賣、切魚到食客，所有鏡頭都順利拍完。
野水正泰邀請眾人在魚鋪里吃便當，便當里放著剛做的生魚片，蘸著醬油，鮮得讓人眯起眼睛。
石上本郎和河邊秀松看著收拾設備的團隊，臉上滿是驚訝：「野原君，這就拍完了？才用了不到一天，還拍得這麼細——之前NHK來拍，拍了三天都沒拍完。」
廣志笑著喝了口茶：「提前踩過點，把流程理順了，大家配合得好，就快了。而且重點都拍到了，不用多拍浪費時間。」
松井雄一擦了擦攝像機鏡頭，語氣里滿是自豪：「這就是廣志君的本事！上次拍《深夜食堂》，也是一天拍一集，細節還比別人拍三天的都多。」
橋本一郎也跟著點頭：「上次拍《暗芝居》，廣志君提前把每個鏡頭的分鏡都畫好，連燈光角度都標清楚，拍的時候一點都不浪費時間——跟廣志君做事，省心！」
野水正泰看著廣志，豎起大拇指：「野原君是真厲害！我以為拍片子要拖很久，沒想到這麼快還這麼細——等片子播了，我一定要讓全家人都看！」
石上本郎站起身，對廣志說：「野原君，片子剪好後，能不能先給我們縣廳送一份樣片？我們想在千葉的文旅推廣會上放，讓更多人知道《舌尖上的霓虹》。」
「當然可以。」廣志點頭，「剪好後我讓明日海桑聯繫您。」
明日海也跟著說：「石上桑放心，我們會儘快剪輯，爭取下個月就能播出。到時候說不定能帶動千葉的旅遊，讓更多人來吃野水桑的生魚片。」
河邊秀松笑著說：「那可太好了！到時候我們千葉市會配合宣傳，在車站和商場放預告片——一定要讓《舌尖上的霓虹》火起來！」
眾人收拾好設備，準備離開千葉。野水正泰站在碼頭邊，揮著手喊：「野原君，下次來千葉，我請你吃剛捕的金槍魚！」
廣志回頭揮手，心裡滿是暖意。
他看著車窗外的千葉海鮮市場，晨光中的貨台、忙碌的商販、遠處的漁船，這些畫面都成了鏡頭裡的風景。
他知道，這一集《舌尖上的霓虹》，不僅拍了千葉的海鮮，更拍了千葉的人，拍了那份藏在海鮮背後的執著和溫暖。
車上，松井雄一翻看著剛拍的素材，忍不住讚嘆：「廣志君，你看這個鏡頭，野水桑收網的時候，晨光剛好落在他臉上，太有感覺了！」
廣志湊過去看，畫面里的野水正泰迎著晨光，臉上的皺紋里滿是笑意，眼神裡帶著對大海的敬畏和對收穫的喜悅。
「這個鏡頭留著當片頭，」廣志說，「再配上海浪聲和野水桑的聲音，開頭就能抓住觀眾。」
本田櫻子也翻開筆記本，上面記滿了野水正泰的話：「野水桑說『大海給什麼，我們就吃什麼，不能貪心』，這句話特別好，剪片的時候可以加上。」
「加在片尾，」廣志點頭，「跟『海邊的鮮』的主題呼應，也讓片子更有深度。」
明日海看著眼前的場景，嘴角露出笑容。
他想起之前在關東台時，拍片子總是因為設備和資金髮愁，從來沒有這麼順暢過。
現在有廣志牽頭，有團隊配合，還有地方政府支持，關東台的改革好像真的能成。
「廣志君，」明日海忽然開口，「回到台里後，我就跟高田局長匯報，讓剪輯部優先剪《舌尖》的第一集，爭取儘快播出。」
「麻煩明日海桑了。」廣志點頭，他看著車窗外飛速掠過的農田，心裡忽然想起美伢早上給他做的梅子飯糰——也是這樣帶著溫度的食物，讓人心裡踏實。
他知道，《舌尖上的霓虹》才剛剛開始，後面還有「街頭的暖」和「家裡的味」要拍，但只要像今天這樣，用心拍好每一個鏡頭，講好每一個人的故事，這部紀錄片就一定能火。
畢竟，好的故事，從來都不缺觀眾。
車駛離千葉，朝著東京的方向開去。
陽光透過車窗，灑在眾人臉上，也灑在放在副駕駛座上的分鏡稿上——那上面的簡筆畫，在陽光下好像活了過來，成了一個個有溫度的畫面。
……
麒麟集團總部的藝人事務所辦公室，裝修得比東京市台的會議室還要張揚。
米白色的真皮沙發上鋪著金線繡的靠墊，牆上掛著神木俊介的巨幅海報——他穿著銀色亮片外套，對著鏡頭比著誇張的V字手勢，海報角落印著「麒麟集團年度重點藝人」的字樣。
紅木辦公桌上擺著個鍍金的咖啡壺，旁邊堆著幾本娛樂雜誌，封面大多是神木俊介的緋聞，卻沒一本提他的作品。
神木俊介翹著二郎腿坐在沙發上，手指無意識地轉著最新款的鑲鑽黃金外殼的翻蓋手機——這是佐藤德川上個月送他的，全東京沒幾個人能用得起。
他聽完經紀人山口啟介的話，突然嗤笑一聲，把手機扔在沙發上，聲音里滿是毫不掩飾的輕蔑：「人文紀錄片？野原廣志這是江郎才盡了？放著好好的電影、電視劇不拍，去拍那種沒人看的老古董？」
山口啟介站在旁邊，手裡捏著份折迭的《朝日新聞》，娛樂版角落裡有行小字提了句「東京台聯合關東台籌備美食紀錄片，野原廣志任總導演」。
他推了推黑框眼鏡，語氣謹慎：「俊介桑，話不能這麼說。野原君之前的作品……《暗芝居》救了東京台的凌晨檔，《七武士》票房破了89億，連黑澤英二前輩都誇他。這次拍紀錄片，說不定有他的想法，咱們還是小心點好。」
「小心？」
神木俊介猛地坐直身體，抓起桌上的咖啡杯就往地上砸，骨瓷杯子摔得粉碎，褐色的咖啡濺在地毯上，「山口桑，你到底是我的經紀人，還是野原廣志的粉絲？一部紀錄片而已，能有什麼水花？NHK去年拍的《京都古寺紀行》，花了半年時間，收視才2.8%，GG商差點沒把台長辦公室掀了！野原廣志就算再厲害，還能把紀錄片拍成偶像劇？」
山口啟介嚇得往後退了半步，卻還是硬著頭皮繼續說：「可……可野原君擅長的是抓觀眾的心理。您看《深夜食堂》，沒大明星沒大場面，不也火了？收視穩定在10%以上，還拉了日清拉麵的長期贊助。這次的美食紀錄片，要是走『美食+人情』的路子，說不定真能吸引家庭觀眾——那些35歲以上的主婦，可是咱們《東京周邊探訪》沒覆蓋到的群體。」
「家庭觀眾？主婦？」神木俊介冷笑一聲，起身走到海報前，手指戳著自己的臉，「山口桑，你忘了我的粉絲是誰？是15-25歲的年輕女孩！她們追的是我的顏，是我的舞台，誰會去看一個老頭煮蕎麥麵、漁民收網？市台的《東京周邊探訪》下周就要開播，光預熱就拉了三千萬GG贊助，野原廣志的紀錄片就算拍出來，也只能在深夜檔播，跟咱們完全不是一個量級！」
他頓了頓，語氣里的嫉妒幾乎要溢出來：「再說了，野原廣志不過是運氣好！《暗芝居》靠的是都市怪談的新鮮感，《七武士》靠的是黑澤英二的招牌，他自己有什麼真本事？不過是個只會抄抄改改的新人，現在居然敢跟我搶資源——佐藤社長之前還說要給我拍電影，結果聽說野原廣志要拍紀錄片，就把我的電影項目壓下去了，說什麼『先支持人文題材』！」
山口啟介知道神木俊介在氣什麼——佐藤德川最近確實更關注野原廣志，上個月還特意讓他去東京台談合作，想把野原挖到麒麟旗下做專屬導演，對神木的態度反而冷淡了不少。
但他不敢說破，只能轉移話題：「俊介桑，別生氣了，咱們還是說說接下來的行程吧。明天上午十點，要去淺草寺參加粉絲見面會，下午兩點跟丸井醬油的負責人談GG代言，晚上七點……要去田中三上神市長的私人晚宴，佐藤社長特意交代，這次晚宴很重要，一定要好好表現。」
提到「田中三上神」，神木俊介臉上的怒火瞬間消了大半，他彎腰撿起地上的手機，用紙巾擦了擦，語氣也沉了下來：「田中市長的晚宴？佐藤社長怎麼沒提前跟我說？」
「是昨天才定下來的。」山口啟介連忙遞過一份燙金的邀請函，「田中市長最近在推動東京灣的房地產項目，想請佐藤社長投資，順便邀請了幾個藝人撐場面。佐藤社長說，您要是能跟田中市長搞好關係，以後市台的資源會更傾向咱們——畢竟市台是田中市長牽頭建的，高橋副台長跟他走得很近。」
神木俊介接過邀請函，指尖在「田中三上神」的名字上划過，眼神里閃過一絲忌憚：「我知道了，田中市長那邊不能得罪，上次他來觀看我的演唱會，我因為遲到讓他等了十分鐘，佐藤社長差點把我罵死。這次晚宴，我會好好表現的。」
他頓了頓，又補充道：「對了，丸井醬油的代言談得怎麼樣了？他們之前說要簽兩年，現在有沒有鬆口？」
「還在談。」山口啟介翻開筆記本，「丸井醬油的負責人說，想讓您拍一支『傳統工藝』主題的GG，跟他們的百年品牌形象契合。但您之前更想拍時尚類的GG，比如化妝品或者運動品牌，所以我還在協調……」
「協調什麼？」神木俊介打斷他，語氣不容置疑，「就按丸井醬油的要求來！傳統工藝就傳統工藝，只要能拿到代言費，拍什麼都行。現在市台那邊還在觀望，要是咱們能拿下丸井醬油的年度代言，他們肯定會給《東京周邊探訪》加黃金檔時段——我可不想一直待在周末下午的冷門時段。」
山口啟介點頭應下：「好，我明天跟丸井醬油的負責人再溝通下，爭取把合同定下來。另外，後天上午還有個雜誌採訪，記者會問您對『關東本土文化』的看法，您要不要提前準備下說辭？畢竟野原廣志的紀錄片也在提這個主題，要是回答得好，能蹭一波熱度。」
「關東本土文化？」神木俊介皺了皺眉，隨即冷笑，「有什麼好準備的？就說『本土文化需要年輕力量傳承』，再提一句我會在《東京周邊探訪》裡帶觀眾體驗關東的老街、老鋪，不比野原廣志拍的紀錄片更真實？那些老匠人都快退休了，他們的手藝早就跟不上時代了，拍出來也只是賣情懷而已。」
山口啟介見他不再提野原廣志的事，鬆了口氣：「那我先去準備明天的材料，您要是有別的安排，隨時給我打電話。」
「等等。」神木俊介突然叫住他，手指在手機屏幕上按了幾下，「我知道了，你先走吧，明天準時來接我就行。」
山口啟介疑惑地看了他一眼，卻沒敢多問，躬身退出了辦公室。
門剛關上，神木俊介臉上的冷靜就消失了，他快步走到辦公桌後，從抽屜里拿出一個黑色的通訊錄，翻到「佐藤德川競爭對手」那一頁，找到一個名字——「三井不動產渡邊徹」。
他拿起手機，手指飛快地按出發送鍵，簡訊內容很短：「今晚八點，銀座『菊水』料亭，有要事談。」
發送成功的提示彈出後，神木俊介把手機扔在桌上，靠在椅背上，眼神陰鷙得嚇人。
他想起上個月去佐藤德川辦公室時，無意間聽到佐藤跟渡邊徹的電話，兩人因為東京灣的房地產項目吵得很兇，渡邊徹一直想搶佐藤的資源，卻沒找到突破口。
「佐藤德川，你不是看重野原廣志嗎？田中三上神，你不是覺得我只是個沒內涵的偶像嗎？市台，你們不是覺得我撐不起黃金檔嗎？」
神木俊介低聲自語，手指攥得發白，「等著吧，我會讓你們知道，我神木俊介不是只能靠臉吃飯的——只要能拿到資源，就算跟渡邊徹合作，我也不在乎。」
他想起自己剛進麒麟集團時，佐藤德川把他當「金絲雀」養，給他人氣卻不給好作品，拍的都是些沒營養的偶像劇和GG；
市台的高橋一夫雖然讓他主持《東京周邊探訪》，卻私下跟人說「神木俊介只會擺姿勢，沒演技沒內涵」；
就連田中三上神，上次見面時也只跟他聊了兩句粉絲數量，連他的作品都沒提過。
而野原廣志呢？
不過23歲，卻有自己的獨立製作部，拍一部火一部，坂田信彥、島津義弘這些高層把他當寶貝，小池隆一知事都誇他「改變了霓虹的冷漠」。
憑什麼？
憑什麼野原廣志就能靠「人文」「情懷」得到所有人的認可，而他只能靠臉和粉絲維持熱度？
「野原廣志，你的紀錄片最好別火。」
神木俊介拿起桌上的香菸，點燃後深吸一口，煙霧模糊了他的臉，「要是火了，我不介意讓它『出點意外』——比如紀錄片裡的老匠人出點負面新聞，或者拍攝器材『不小心』損壞，延遲播出。」
就在這時，手機震動了一下，是渡邊徹的回覆：「八點準時到，帶好你手裡的東西。」
神木俊介嘴角勾起一抹冷笑，把手機揣進西裝內袋。他手裡確實有渡邊徹想要的東西——上個月佐藤德川跟田中三上神談東京灣房地產項目時，他偷偷錄下的錄音，裡面提到了「私下轉移土地審批權」的內容。
之前他不敢拿出來，怕得罪佐藤德川，但現在，他已經沒什麼可失去的了。
他走到落地窗前，看著樓下熙熙攘攘的人群，眼神里滿是不甘和算計。
夕陽的餘暉透過玻璃灑進來，給辦公室里的鍍金擺件鍍上一層冷光，卻照不進他眼底的陰暗。
「等著吧，所有人都會看到，我神木俊介比野原廣志強得多。」他低聲說，語氣裡帶著近乎瘋狂的篤定。
與此同時，東京台製作局的剪輯室里，野原廣志正和橋本一郎一起看《舌尖上的霓虹》第一集的初剪素材。
屏幕上，野水正泰駕著木船在晨霧中出海，漁網在空中展開的弧線格外優美，海浪聲和漁工的吆喝聲清晰可聞。
「這裡的節奏可以再慢一點。」
廣志指著屏幕，「野水桑收網的時候，特寫他手上的老繭，再切到金槍魚的特寫，突出『鮮』的感覺。還有拍賣環節，把喊價聲放大，增加緊張感。」
橋本一郎點頭，手裡的剪輯筆飛快地在腳本上做標記：「明白，我等會兒就調整。對了，廣志君，明日海常務剛才來說，千葉縣廳的石上桑想提前看樣片，說是要在文旅推廣會上放，要不要給他們送一份？」
「可以。」
廣志點頭，「讓剪輯部多做一份拷貝，明天讓專人送過去。另外，跟服部忠部長那邊也打個招呼，要是樣片沒問題，就請他幫忙在東京都的宣傳渠道推一下，比如地鐵GG和報紙專欄。」
橋本一郎應下，忽然想起什麼，笑著說：「廣志君，剛才聽說神木俊介在麒麟集團的辦公室里砸了咖啡杯，好像是因為聽說您拍紀錄片的事，氣得不輕。」
廣志愣了一下，隨即笑了笑：「不用管他，咱們把片子拍好就行。觀眾要看的是好內容，不是明星的脾氣。」
橋本一郎點頭，繼續專注於剪輯。
屏幕上，野水正泰正在切生魚片，刀刃划過魚肉的聲音清脆悅耳，一片片薄如蟬翼的生魚片落在竹簾上，泛著新鮮的粉紅色。
廣志看著畫面，心裡忽然想起美伢早上給他做的梅子飯糰——簡單卻溫暖，就像這部紀錄片裡的故事。
他知道，只要用心講好這些故事，就一定能打動觀眾，至於神木俊介的嫉妒和不滿，不過是無關緊要的小插曲。
窗外的天色漸漸暗了下來，剪輯室里的燈光亮了起來，映著兩人專注的身影。
《舌尖上的霓虹》第一集的初剪已經接近尾聲，再過幾天，就能跟觀眾見面了。
廣志相信，這部紀錄片會像《深夜食堂》一樣，給觀眾帶來溫暖和感動，也能把關東台重新拉回正軌。
而此刻的麒麟集團藝人事務所，神木俊介已經換好了西裝，手裡拿著裝有錄音帶的信封，正準備出門。
他對著鏡子整理了一下領帶，眼神里的陰鷙被刻意掩飾，取而代之的是一種志在必得的銳利。
「銀座『菊水』料亭，渡邊徹……」他低聲念著地址，嘴角勾起一抹冷笑，「今晚過後，一切都會不一樣。」
他推開門，快步朝著電梯口走去。
走廊里的燈光明亮，卻照不進他內心的陰暗角落。
他不知道，自己此刻的選擇，不僅會影響到野原廣志的紀錄片，還會牽扯出佐藤德川和田中三上神之間的利益糾葛，甚至改變東京市市長選舉的格局。
電梯門緩緩打開，神木俊介走了進去。
電梯下降的數字不斷跳動，就像他心裡的算計，一步步朝著不可預知的方向發展。
這場看似簡單的「藝人競爭」，已經悄然變成了一場牽扯多方利益的博弈，而神木俊介，不過是這場博弈中一顆自以為聰明的棋子。
PS:
(本章完)
凌晨四點的千葉縣千葉市海鮮市場，還浸在淡青色的晨光里。
碼頭邊的漁船亮著昏黃的甲板燈，海浪拍著堤岸的聲音混著漁工的吆喝，在微涼的空氣里散開。
剛卸船的金槍魚用白布裹著，堆在木質貨台上，魚眼還泛著新鮮的光澤，偶爾有海鳥俯衝下來，被貨台後的商販笑著趕走。
野原廣志穿著深灰色的工裝外套，手裡捏著卷好的分鏡稿，站在市場入口的牌坊下。
他身後跟著浩浩蕩蕩的拍攝團隊——松井雄一扛著攝像機包，本田櫻子攥著記滿要點的筆記本，齋藤茂蹲在地上調試新到的高清攝像機，鏡頭對準遠處的漁船，畫面里的船燈在晨霧中暈出暖黃色的光斑。
橋本一郎和淺野貴太也跟著過來幫忙，兩人正幫著錄音師小林桑固定防風麥。
「廣志君，這邊！」
一個穿著藏青色西裝的中年男人快步走過來，胸前別著「千葉縣廳專員」的徽章，臉上帶著恰到好處的熱情。
他身後跟著個穿淺灰色西裝的男人，手裡拿著個皮質文件夾，看起來比專員更沉穩些。
「我是千葉縣廳負責文旅事務的石上本郎，這位是千葉市的副市長河邊秀松。」
石上本郎主動伸出手，語氣里滿是尊敬，「早就聽說野原君的大名，《七武士》我去影院看了三次，每次都被稻田決戰的鏡頭震撼到——能在千葉拍《舌尖上的霓虹》，真是咱們千葉的榮幸！」
廣志握住石上本郎的手，語氣依舊沉穩：「石上桑客氣了。千葉的海鮮在關東很有名，尤其是金槍魚和鯛魚，拍『海邊的鮮』再合適不過。這次還要麻煩兩位多配合。」
河邊秀松也跟著點頭，他翻開手裡的文件夾，裡面是千葉海鮮市場的詳細資料——包括每日漁船靠岸時間、金槍魚拍賣流程，甚至還有幾家老字號魚鋪的介紹。
「野原君放心，我們早就跟市場管理處打好招呼了。今天特意留了最好的拍攝位置，還讓野水正泰桑提前準備了，他是市場裡最老的魚鋪老闆，從十五歲跟著父親出海，做生魚片的手藝在千葉數一數二。」
「野水桑？」廣志眼睛亮了亮，他之前踩點時就聽說過這位老漁民，「之前跟市場管理處提過想拍傳統生魚片製作，沒想到兩位已經幫我們聯繫好了。」
石上本郎笑了笑，語氣裡帶著點親近：「說起來，我們跟野原君也算是『間接同鄉』。我和河邊君都是小池隆一知事的門生，當年在都廳做事時，常聽小池知事提起您——說您拍的《超級變變變》改變了霓虹人的冷漠，還說您設計的熊本熊，讓熊本縣的旅遊收入翻了三倍。」
河邊秀松也跟著補充，語氣里多了點感慨：「可不是嘛！小池知事上個月來千葉考察，還特意跟我們說，要是有機會跟野原君合作，一定要盡全力支持。您不知道，現在東京的房地產搞得太兇，咱們千葉好多年輕人都被虹吸到東京市區買房，留下的老人大多靠漁業和旅遊業生活——要是這片子能讓更多人知道千葉的好，說不定能留住些年輕人。」
廣志愣了愣，隨即明白過來。
他之前在東京台的報告裡看過，千葉縣因為離東京市區近，近幾年年輕人流失嚴重，很多漁戶的孩子寧願去東京做寫字樓職員，也不願繼承家裡的漁船。
「石上桑是說，千葉更看重文旅和漁業，對房地產不感興趣？」野原廣志輕笑。
「何止是不感興趣，簡直是反感。」
石上本郎壓低聲音，語氣裡帶著點無奈，「東京的房地產商去年想在千葉灣建公寓，說要『打造東京後花園』，結果漁民們集體去縣廳抗議——咱們千葉人靠海吃海，灣里的漁場要是被填了，多少人要失業？小池知事也支持我們，說『本土的根不能丟』，最後硬是把項目攔下來了。」
河邊秀松也跟著點頭，他指著市場裡的木質貨台：「這些貨台都是昭和時期傳下來的，去年有人提議換成鋼結構的，說更結實，結果野水桑帶頭反對，說『木頭的紋理能吸海水的潮氣，魚放上面更鮮』——你看，咱們千葉人就是這樣，認老理，也認本土的東西。野原君拍的是『人文紀錄片』，正好能拍出咱們千葉的這份『認』。」
明日海這時也走了過來，手裡拿著保溫杯，笑著接話：「石上桑說得對。我之前在關東台時，常來千葉拍地方新聞，知道這裡的人對漁業有多執著。上次有個年輕記者想拍『現代化漁業』，把野水桑的木船換成機動船，結果野水桑直接把攝像機擋在船外，說『機動船的噪音會驚到魚群，老祖宗的法子沒錯』。」
石上本郎和河邊秀松都笑了起來。
石上本郎拍了拍廣志的肩膀：「你看，連明日海常務都知道野水桑的脾氣。這次為了配合拍攝，野水桑特意把出海時間提前了一小時，還說要帶咱們去他常去的漁場，那裡的金槍魚最肥。」
廣志心裡一暖，連忙道謝：「真是麻煩野水桑了。我們這次拍生魚片，重點想拍『從海到桌』的過程——從出海捕魚，到市場拍賣，再到魚鋪處理，最後是食客吃到生魚片的反應。想讓觀眾知道，一份鮮美的生魚片，背後藏著多少人的心血。」
「這個思路好！」
河邊秀松眼睛亮了，他指著市場深處的拍賣區，「每天早上五點，這裡會有金槍魚拍賣，幾十家魚鋪的老闆圍著競拍，喊價的聲音能傳到碼頭。野水桑每次都能以最合適的價格拍下最好的金槍魚，他說『看魚眼的光澤、魚身的彈性，就知道這魚鮮不鮮』——這個細節拍出來肯定好看。」
石上本郎也跟著補充：「還有野水桑的魚鋪，在市場最裡面，木質的櫃檯用了四十年，上面的刀痕都是他切生魚片時留下的。他做生魚片有個規矩，每天只賣十條金槍魚，賣完就關門，說『多了就保證不了口感』——好多東京的食客特意開車來，就為了吃他切的生魚片。」
廣志低頭在分鏡稿上記了幾筆，筆尖划過紙頁的聲音在晨霧裡格外清晰：「那我們的拍攝流程大概是這樣——先拍野水桑凌晨出海捕魚，重點拍他收網時的動作，還有漁船在海浪里的狀態；然後拍市場拍賣，抓競拍時的緊張感；接著拍野水桑在魚鋪處理金槍魚，特寫他用刀的手法，還有魚皮切開時的紋理；最後拍食客吃生魚片時的表情，突出『鮮』的感覺。」
他頓了頓，抬頭看向石上本郎和河邊秀松：「拍攝時可能需要暫時清一下拍攝區域，避免遊客干擾，另外拍賣區的光線有點暗，可能需要用反光板補光——不知道會不會給兩位添麻煩？」
「一點都不麻煩！」
石上本郎立刻擺手，「我們早就跟市場管理處說了，今天拍賣區專門留了一塊區域給拍攝團隊，反光板隨便用。遊客那邊也安排了引導員，會讓他們繞開拍攝區，保證不影響野原君的拍攝。」
河邊秀松也跟著說：「要是需要拍食客，我們可以讓市場裡的幾家老字號餐館配合，讓他們的老顧客來當『臨時演員』——都是常來的熟客，面對鏡頭不會緊張，還能說出真實的感受。」
廣志心裡徹底踏實了，他回頭對松井雄一說：「松井桑，咱們按流程來，先去碼頭拍野水桑出海，攝像機用長焦，突出晨霧裡的漁船；本田醬，你跟在野水桑身邊，記錄他說的關於捕魚的細節，比如什麼時候撒網、怎麼判斷魚群位置。」
「嗨！」
松井雄一立刻扛起攝像機，齋藤茂跟在他身後，手裡提著備用電池；本田櫻子也掏出筆，快步跟上，筆記本上已經寫好了「野水桑捕魚技巧」的標題。
石上本郎和河邊秀松也跟著一起往碼頭走，石上本郎邊走邊跟廣志聊：「野原君，您拍的《深夜食堂》我也很喜歡，尤其是裡面的關東煮，每次看都想下樓找家小店吃——這次拍生魚片，會不會也加些人情味的細節？比如野水桑跟兒子的互動，或者跟老顧客的聊天？」
「當然會。」
廣志點頭，語氣裡帶著篤定，「美食只是載體，人的故事才是核心。比如野水桑為什麼堅持用木船出海？他跟兒子有沒有關於漁業的爭執？老顧客為什麼願意特意來吃他的生魚片？這些細節拍出來，才能讓觀眾記住千葉的海鮮，記住千葉的人。」
河邊秀松忍不住讚嘆：「難怪小池知事說野原君最懂『人文』。之前NHK來拍過千葉的海鮮，只拍了金槍魚怎麼處理，沒拍背後的人，播出來後沒什麼反響——還是野原君的思路好，有溫度才有人看。」
說話間，眾人已經走到碼頭。
一艘木質漁船停在岸邊，船身上刻著「野水丸」三個字，船頭站著個頭髮花白的老人，穿著深藍色的漁褲，手裡握著根磨得發亮的船槳，正是野水正泰。
他看到廣志一行人，臉上露出憨厚的笑容，快步走過來：「是野原君吧？石上桑跟我說過你，《七武士》拍得好！」
「野水桑您好，麻煩您了。」廣志躬身行禮，語氣裡帶著尊敬。
野水正泰擺擺手，指著漁船：「不麻煩！能讓更多人知道千葉的海鮮，是好事。這船是我父親傳下來的，有三十年了，別看它舊，在海里穩得很——今天凌晨的潮水好，肯定能捕到好金槍魚。」
松井雄一已經架好了攝像機，齋藤茂在旁邊調整燈光。
「野水桑，咱們準備開拍？」松井雄一喊了一聲，鏡頭對準野水正泰的手——那雙手布滿老繭，指關節粗大，卻格外靈活，正熟練地解開系在岸邊的繩子。
「好！」
野水正泰應了一聲，縱身跳上漁船，動作比年輕人還敏捷。
他拿起船槳，朝著海里划去，晨霧中的漁船像一片葉子，在海浪里緩緩移動。
松井雄一扛著攝像機跟在岸邊，鏡頭一直追著漁船，本田櫻子跑在旁邊，小聲問野水正泰：「野水桑，您怎麼判斷哪裡有魚群啊？」
野水正泰回頭笑了笑，聲音在晨霧裡傳過來：「看海水的顏色！魚群多的地方，海水會泛著淡淡的青色，還有海鳥——海鳥跟著的地方，肯定有魚！」
廣志站在碼頭邊，看著鏡頭裡的畫面，對身邊的淺野貴太說：「淺野桑，等會兒野水桑撒網的時候，用側光拍，突出漁網在空中的弧線，還有海水濺起來的水花。」
「明白！」淺野貴太點頭，快步走到松井雄一身邊，小聲傳達廣志的要求。
石上本郎和河邊秀松站在廣志身後，看著拍攝的場景，石上本郎小聲說：「野原君對鏡頭的要求真細，連漁網的弧線都想到了。」
「這就是專業。」
河邊秀松小聲回應，「之前市台來拍過神木俊介在千葉的探訪，只拍了他跟野水桑握手，沒拍這些細節，看著就沒感覺。」
大約半小時後，野水正泰的漁船停在了遠處的海面上。
他拿起一張大網，雙臂用力一甩，漁網在空中展開，像一片深藍色的雲，緩緩落入海中。
松井雄一立刻拉近鏡頭，拍下漁網落水的瞬間，海水濺起的水珠在晨光里閃著光。
「好鏡頭！」齋藤茂忍不住贊了一聲，他盯著攝像機的屏幕，畫面里的漁網在海面上慢慢下沉，野水正泰的身影在晨霧裡格外挺拔。
又過了十幾分鐘，野水正泰開始收網。
他雙手握著漁網的繩子，身體向後傾斜，肌肉在漁服下繃緊。
松井雄一繞到漁船的另一側，拍下野水正泰收網的側臉——老人的眉頭皺著，眼神專注，嘴角卻帶著期待。
「有了！」野水正泰突然喊了一聲，漁網裡傳來重物掙扎的聲音。
他用力把漁網拉上船，裡面躺著幾條肥碩的金槍魚，鱗片在晨光里泛著銀藍色的光澤。
「好！停一下！」廣志喊了一聲，快步走過去，對野水正泰說，「野水桑，剛才收網的表情特別好，能不能再補一個近景？就拍您看到金槍魚時的眼神。」
「沒問題！」野水正泰爽快地答應，重新拿起漁網，做出收網的動作，眼神里滿是對獵物的珍視。
松井雄一立刻調整鏡頭，特寫野水正泰的眼睛——那雙眼布滿皺紋，卻格外明亮，像映著海面的光。
拍完出海的鏡頭，天已經亮了。
野水正泰駕著漁船回到岸邊，漁工們幫忙把金槍魚搬到貨台上。石上本郎走過去，笑著說：「野水桑，今天的金槍魚真不錯，等會兒拍賣肯定能賣個好價錢。」
「借你吉言！」野水正泰擦了擦額頭的汗，跟著眾人往市場的拍賣區走。
拍賣區已經熱鬧起來，幾十家魚鋪的老闆圍著貨台，手裡拿著小本子，眼神緊緊盯著台上的金槍魚。
一個穿黑色西裝的拍賣師站在貨台中央，手裡拿著個小錘子，大聲喊著：「第一條金槍魚，三十公斤，起拍價十萬日元！」
「十一萬！」
「十二萬！」
「十五萬！」
老闆們紛紛舉牌，聲音此起彼伏。
野水正泰站在人群最前面，眼神盯著台上的金槍魚，手指在小本子上飛快地寫著。
廣志示意松井雄一把攝像機架在貨台側面，拍下拍賣師的手勢和老闆們舉牌的動作，錄音師小林桑特意把防風麥對準人群，收錄著此起彼伏的喊價聲。
「二十萬！」野水正泰突然舉牌，聲音洪亮。
人群瞬間安靜下來，其他老闆看了看他，沒人再舉牌。拍賣師敲了敲錘子：「二十萬一次！二十萬兩次！成交！」
野水正泰臉上露出滿意的笑容，走到貨台前，仔細檢查金槍魚的眼睛，又用手指按了按魚身，對身邊的廣志說：「這魚新鮮，眼睛亮，肉質緊實，做生魚片最好。」
廣志點頭，對松井雄一說：「拍野水桑檢查金槍魚的動作，特寫他的手指按在魚身上的細節，還有魚身的彈性。」
松井雄一立刻調整鏡頭，畫面里野水正泰的手指按壓在金槍魚身上，魚身很快恢復原狀，紋理清晰可見。
本田櫻子在旁邊記錄：「野水桑選金槍魚的標準——眼睛亮、肉質緊實、魚身有彈性。」
拍完拍賣的鏡頭，眾人跟著野水正泰來到他的魚鋪。
魚鋪是木質結構，門口掛著塊舊木牌，寫著「野水屋」，櫃檯後擺著一排鋒利的刀具，刀柄上刻著不同的花紋。
野水正泰從貨台上扛起金槍魚，放在櫃檯後的木板上，拿起一把細長的刀，對廣志說：「這刀是我父親傳下來的，切生魚片要快，不然會破壞魚肉的紋理。」
「野水桑，您切的時候，我們從正面拍，突出刀划過魚肉的聲音，還有生魚片的厚度。」
廣志說著，小林桑則是立刻把麥克風放在櫃檯邊，準備收錄切魚的聲音。
野水正泰深吸一口氣，舉起刀，快速落下。
「唰」的一聲，金槍魚的皮被整齊地切開，露出粉紅色的魚肉，紋理清晰可見。
他手腕轉動，刀刃在魚肉上飛快地移動，一片片薄如蟬翼的生魚片落在鋪著竹簾的盤子裡，每片生魚片的厚度都一樣。
「好手藝！」石上本郎忍不住讚嘆，「野水桑的生魚片，厚度剛好，蘸醬油的時候不會吸太多汁，能嘗到魚肉本身的鮮。」
松井雄一的鏡頭一直盯著野水正泰的手和刀，齋藤茂在旁邊用反光板補光，讓生魚片的粉紅色更鮮亮。
「野水桑，您為什麼堅持每天只賣十條金槍魚啊？」本田櫻子好奇地問。
野水正泰一邊切生魚片，一邊回答：「做生魚片要用心，一條金槍魚要切四十分鐘，十條就是四個小時，多了就沒精力了——不用心做，就不好吃了，不能糊弄顧客。」
廣志站在旁邊，對橋本一郎說：「橋本桑，等會兒拍食客吃生魚片的時候，特寫他們的表情，還有生魚片放在嘴裡時的反應——要拍出『鮮』的感覺。」
「明白！」橋本一郎點頭，已經在魚鋪門口架好了另一台攝像機，準備拍食客的反應。
很快，野水正泰的魚鋪前就排起了隊。
第一個來的是個穿西裝的上班族，他熟門熟路地坐下：「野水桑，來兩份金槍魚生魚片，還是老樣子。」
「好嘞！」野水正泰把剛切好的生魚片放在盤子裡，遞過去。
上班族拿起筷子，夾起一片生魚片，蘸了點芥末和醬油，放進嘴裡，閉上眼睛，臉上露出滿足的表情：「還是野水桑的生魚片最鮮，比東京銀座的壽司店還好吃！」
松井雄一的鏡頭立刻對準上班族的臉，捕捉到他滿足的神情。
本田櫻子走過去，小聲問：「您好，為什麼特意來野水桑的店吃生魚片啊？」
上班族笑著回答：「我爺爺以前跟野水桑一起出海，我從小就吃野水桑的生魚片，吃的是回憶——而且真的鮮，每次來千葉都要特意繞過來。」
拍攝一直持續到中午，從出海、拍賣、切魚到食客，所有鏡頭都順利拍完。
野水正泰邀請眾人在魚鋪里吃便當，便當里放著剛做的生魚片，蘸著醬油，鮮得讓人眯起眼睛。
石上本郎和河邊秀松看著收拾設備的團隊，臉上滿是驚訝：「野原君，這就拍完了？才用了不到一天，還拍得這麼細——之前NHK來拍，拍了三天都沒拍完。」
廣志笑著喝了口茶：「提前踩過點，把流程理順了，大家配合得好，就快了。而且重點都拍到了，不用多拍浪費時間。」
松井雄一擦了擦攝像機鏡頭，語氣里滿是自豪：「這就是廣志君的本事！上次拍《深夜食堂》，也是一天拍一集，細節還比別人拍三天的都多。」
橋本一郎也跟著點頭：「上次拍《暗芝居》，廣志君提前把每個鏡頭的分鏡都畫好，連燈光角度都標清楚，拍的時候一點都不浪費時間——跟廣志君做事，省心！」
野水正泰看著廣志，豎起大拇指：「野原君是真厲害！我以為拍片子要拖很久，沒想到這麼快還這麼細——等片子播了，我一定要讓全家人都看！」
石上本郎站起身，對廣志說：「野原君，片子剪好後，能不能先給我們縣廳送一份樣片？我們想在千葉的文旅推廣會上放，讓更多人知道《舌尖上的霓虹》。」
「當然可以。」廣志點頭，「剪好後我讓明日海桑聯繫您。」
明日海也跟著說：「石上桑放心，我們會儘快剪輯，爭取下個月就能播出。到時候說不定能帶動千葉的旅遊，讓更多人來吃野水桑的生魚片。」
河邊秀松笑著說：「那可太好了！到時候我們千葉市會配合宣傳，在車站和商場放預告片——一定要讓《舌尖上的霓虹》火起來！」
眾人收拾好設備，準備離開千葉。野水正泰站在碼頭邊，揮著手喊：「野原君，下次來千葉，我請你吃剛捕的金槍魚！」
廣志回頭揮手，心裡滿是暖意。
他看著車窗外的千葉海鮮市場，晨光中的貨台、忙碌的商販、遠處的漁船，這些畫面都成了鏡頭裡的風景。
他知道，這一集《舌尖上的霓虹》，不僅拍了千葉的海鮮，更拍了千葉的人，拍了那份藏在海鮮背後的執著和溫暖。
車上，松井雄一翻看著剛拍的素材，忍不住讚嘆：「廣志君，你看這個鏡頭，野水桑收網的時候，晨光剛好落在他臉上，太有感覺了！」
廣志湊過去看，畫面里的野水正泰迎著晨光，臉上的皺紋里滿是笑意，眼神裡帶著對大海的敬畏和對收穫的喜悅。
「這個鏡頭留著當片頭，」廣志說，「再配上海浪聲和野水桑的聲音，開頭就能抓住觀眾。」
本田櫻子也翻開筆記本，上面記滿了野水正泰的話：「野水桑說『大海給什麼，我們就吃什麼，不能貪心』，這句話特別好，剪片的時候可以加上。」
「加在片尾，」廣志點頭，「跟『海邊的鮮』的主題呼應，也讓片子更有深度。」
明日海看著眼前的場景，嘴角露出笑容。
他想起之前在關東台時，拍片子總是因為設備和資金髮愁，從來沒有這麼順暢過。
現在有廣志牽頭，有團隊配合，還有地方政府支持，關東台的改革好像真的能成。
「廣志君，」明日海忽然開口，「回到台里後，我就跟高田局長匯報，讓剪輯部優先剪《舌尖》的第一集，爭取儘快播出。」
「麻煩明日海桑了。」廣志點頭，他看著車窗外飛速掠過的農田，心裡忽然想起美伢早上給他做的梅子飯糰——也是這樣帶著溫度的食物，讓人心裡踏實。
他知道，《舌尖上的霓虹》才剛剛開始，後面還有「街頭的暖」和「家裡的味」要拍，但只要像今天這樣，用心拍好每一個鏡頭，講好每一個人的故事，這部紀錄片就一定能火。
畢竟，好的故事，從來都不缺觀眾。
車駛離千葉，朝著東京的方向開去。
陽光透過車窗，灑在眾人臉上，也灑在放在副駕駛座上的分鏡稿上——那上面的簡筆畫，在陽光下好像活了過來，成了一個個有溫度的畫面。
……
麒麟集團總部的藝人事務所辦公室，裝修得比東京市台的會議室還要張揚。
米白色的真皮沙發上鋪著金線繡的靠墊，牆上掛著神木俊介的巨幅海報——他穿著銀色亮片外套，對著鏡頭比著誇張的V字手勢，海報角落印著「麒麟集團年度重點藝人」的字樣。
紅木辦公桌上擺著個鍍金的咖啡壺，旁邊堆著幾本娛樂雜誌，封面大多是神木俊介的緋聞，卻沒一本提他的作品。
神木俊介翹著二郎腿坐在沙發上，手指無意識地轉著最新款的鑲鑽黃金外殼的翻蓋手機——這是佐藤德川上個月送他的，全東京沒幾個人能用得起。
他聽完經紀人山口啟介的話，突然嗤笑一聲，把手機扔在沙發上，聲音里滿是毫不掩飾的輕蔑：「人文紀錄片？野原廣志這是江郎才盡了？放著好好的電影、電視劇不拍，去拍那種沒人看的老古董？」
山口啟介站在旁邊，手裡捏著份折迭的《朝日新聞》，娛樂版角落裡有行小字提了句「東京台聯合關東台籌備美食紀錄片，野原廣志任總導演」。
他推了推黑框眼鏡，語氣謹慎：「俊介桑，話不能這麼說。野原君之前的作品……《暗芝居》救了東京台的凌晨檔，《七武士》票房破了89億，連黑澤英二前輩都誇他。這次拍紀錄片，說不定有他的想法，咱們還是小心點好。」
「小心？」
神木俊介猛地坐直身體，抓起桌上的咖啡杯就往地上砸，骨瓷杯子摔得粉碎，褐色的咖啡濺在地毯上，「山口桑，你到底是我的經紀人，還是野原廣志的粉絲？一部紀錄片而已，能有什麼水花？NHK去年拍的《京都古寺紀行》，花了半年時間，收視才2.8%，GG商差點沒把台長辦公室掀了！野原廣志就算再厲害，還能把紀錄片拍成偶像劇？」
山口啟介嚇得往後退了半步，卻還是硬著頭皮繼續說：「可……可野原君擅長的是抓觀眾的心理。您看《深夜食堂》，沒大明星沒大場面，不也火了？收視穩定在10%以上，還拉了日清拉麵的長期贊助。這次的美食紀錄片，要是走『美食+人情』的路子，說不定真能吸引家庭觀眾——那些35歲以上的主婦，可是咱們《東京周邊探訪》沒覆蓋到的群體。」
「家庭觀眾？主婦？」神木俊介冷笑一聲，起身走到海報前，手指戳著自己的臉，「山口桑，你忘了我的粉絲是誰？是15-25歲的年輕女孩！她們追的是我的顏，是我的舞台，誰會去看一個老頭煮蕎麥麵、漁民收網？市台的《東京周邊探訪》下周就要開播，光預熱就拉了三千萬GG贊助，野原廣志的紀錄片就算拍出來，也只能在深夜檔播，跟咱們完全不是一個量級！」
他頓了頓，語氣里的嫉妒幾乎要溢出來：「再說了，野原廣志不過是運氣好！《暗芝居》靠的是都市怪談的新鮮感，《七武士》靠的是黑澤英二的招牌，他自己有什麼真本事？不過是個只會抄抄改改的新人，現在居然敢跟我搶資源——佐藤社長之前還說要給我拍電影，結果聽說野原廣志要拍紀錄片，就把我的電影項目壓下去了，說什麼『先支持人文題材』！」
山口啟介知道神木俊介在氣什麼——佐藤德川最近確實更關注野原廣志，上個月還特意讓他去東京台談合作，想把野原挖到麒麟旗下做專屬導演，對神木的態度反而冷淡了不少。
但他不敢說破，只能轉移話題：「俊介桑，別生氣了，咱們還是說說接下來的行程吧。明天上午十點，要去淺草寺參加粉絲見面會，下午兩點跟丸井醬油的負責人談GG代言，晚上七點……要去田中三上神市長的私人晚宴，佐藤社長特意交代，這次晚宴很重要，一定要好好表現。」
提到「田中三上神」，神木俊介臉上的怒火瞬間消了大半，他彎腰撿起地上的手機，用紙巾擦了擦，語氣也沉了下來：「田中市長的晚宴？佐藤社長怎麼沒提前跟我說？」
「是昨天才定下來的。」山口啟介連忙遞過一份燙金的邀請函，「田中市長最近在推動東京灣的房地產項目，想請佐藤社長投資，順便邀請了幾個藝人撐場面。佐藤社長說，您要是能跟田中市長搞好關係，以後市台的資源會更傾向咱們——畢竟市台是田中市長牽頭建的，高橋副台長跟他走得很近。」
神木俊介接過邀請函，指尖在「田中三上神」的名字上划過，眼神里閃過一絲忌憚：「我知道了，田中市長那邊不能得罪，上次他來觀看我的演唱會，我因為遲到讓他等了十分鐘，佐藤社長差點把我罵死。這次晚宴，我會好好表現的。」
他頓了頓，又補充道：「對了，丸井醬油的代言談得怎麼樣了？他們之前說要簽兩年，現在有沒有鬆口？」
「還在談。」山口啟介翻開筆記本，「丸井醬油的負責人說，想讓您拍一支『傳統工藝』主題的GG，跟他們的百年品牌形象契合。但您之前更想拍時尚類的GG，比如化妝品或者運動品牌，所以我還在協調……」
「協調什麼？」神木俊介打斷他，語氣不容置疑，「就按丸井醬油的要求來！傳統工藝就傳統工藝，只要能拿到代言費，拍什麼都行。現在市台那邊還在觀望，要是咱們能拿下丸井醬油的年度代言，他們肯定會給《東京周邊探訪》加黃金檔時段——我可不想一直待在周末下午的冷門時段。」
山口啟介點頭應下：「好，我明天跟丸井醬油的負責人再溝通下，爭取把合同定下來。另外，後天上午還有個雜誌採訪，記者會問您對『關東本土文化』的看法，您要不要提前準備下說辭？畢竟野原廣志的紀錄片也在提這個主題，要是回答得好，能蹭一波熱度。」
「關東本土文化？」神木俊介皺了皺眉，隨即冷笑，「有什麼好準備的？就說『本土文化需要年輕力量傳承』，再提一句我會在《東京周邊探訪》裡帶觀眾體驗關東的老街、老鋪，不比野原廣志拍的紀錄片更真實？那些老匠人都快退休了，他們的手藝早就跟不上時代了，拍出來也只是賣情懷而已。」
山口啟介見他不再提野原廣志的事，鬆了口氣：「那我先去準備明天的材料，您要是有別的安排，隨時給我打電話。」
「等等。」神木俊介突然叫住他，手指在手機屏幕上按了幾下，「我知道了，你先走吧，明天準時來接我就行。」
山口啟介疑惑地看了他一眼，卻沒敢多問，躬身退出了辦公室。
門剛關上，神木俊介臉上的冷靜就消失了，他快步走到辦公桌後，從抽屜里拿出一個黑色的通訊錄，翻到「佐藤德川競爭對手」那一頁，找到一個名字——「三井不動產渡邊徹」。
他拿起手機，手指飛快地按出發送鍵，簡訊內容很短：「今晚八點，銀座『菊水』料亭，有要事談。」
發送成功的提示彈出後，神木俊介把手機扔在桌上，靠在椅背上，眼神陰鷙得嚇人。
他想起上個月去佐藤德川辦公室時，無意間聽到佐藤跟渡邊徹的電話，兩人因為東京灣的房地產項目吵得很兇，渡邊徹一直想搶佐藤的資源，卻沒找到突破口。
「佐藤德川，你不是看重野原廣志嗎？田中三上神，你不是覺得我只是個沒內涵的偶像嗎？市台，你們不是覺得我撐不起黃金檔嗎？」
神木俊介低聲自語，手指攥得發白，「等著吧，我會讓你們知道，我神木俊介不是只能靠臉吃飯的——只要能拿到資源，就算跟渡邊徹合作，我也不在乎。」
他想起自己剛進麒麟集團時，佐藤德川把他當「金絲雀」養，給他人氣卻不給好作品，拍的都是些沒營養的偶像劇和GG；
市台的高橋一夫雖然讓他主持《東京周邊探訪》，卻私下跟人說「神木俊介只會擺姿勢，沒演技沒內涵」；
就連田中三上神，上次見面時也只跟他聊了兩句粉絲數量，連他的作品都沒提過。
而野原廣志呢？
不過23歲，卻有自己的獨立製作部，拍一部火一部，坂田信彥、島津義弘這些高層把他當寶貝，小池隆一知事都誇他「改變了霓虹的冷漠」。
憑什麼？
憑什麼野原廣志就能靠「人文」「情懷」得到所有人的認可，而他只能靠臉和粉絲維持熱度？
「野原廣志，你的紀錄片最好別火。」
神木俊介拿起桌上的香菸，點燃後深吸一口，煙霧模糊了他的臉，「要是火了，我不介意讓它『出點意外』——比如紀錄片裡的老匠人出點負面新聞，或者拍攝器材『不小心』損壞，延遲播出。」
就在這時，手機震動了一下，是渡邊徹的回覆：「八點準時到，帶好你手裡的東西。」
神木俊介嘴角勾起一抹冷笑，把手機揣進西裝內袋。他手裡確實有渡邊徹想要的東西——上個月佐藤德川跟田中三上神談東京灣房地產項目時，他偷偷錄下的錄音，裡面提到了「私下轉移土地審批權」的內容。
之前他不敢拿出來，怕得罪佐藤德川，但現在，他已經沒什麼可失去的了。
他走到落地窗前，看著樓下熙熙攘攘的人群，眼神里滿是不甘和算計。
夕陽的餘暉透過玻璃灑進來，給辦公室里的鍍金擺件鍍上一層冷光，卻照不進他眼底的陰暗。
「等著吧，所有人都會看到，我神木俊介比野原廣志強得多。」他低聲說，語氣裡帶著近乎瘋狂的篤定。
與此同時，東京台製作局的剪輯室里，野原廣志正和橋本一郎一起看《舌尖上的霓虹》第一集的初剪素材。
屏幕上，野水正泰駕著木船在晨霧中出海，漁網在空中展開的弧線格外優美，海浪聲和漁工的吆喝聲清晰可聞。
「這裡的節奏可以再慢一點。」
廣志指著屏幕，「野水桑收網的時候，特寫他手上的老繭，再切到金槍魚的特寫，突出『鮮』的感覺。還有拍賣環節，把喊價聲放大，增加緊張感。」
橋本一郎點頭，手裡的剪輯筆飛快地在腳本上做標記：「明白，我等會兒就調整。對了，廣志君，明日海常務剛才來說，千葉縣廳的石上桑想提前看樣片，說是要在文旅推廣會上放，要不要給他們送一份？」
「可以。」
廣志點頭，「讓剪輯部多做一份拷貝，明天讓專人送過去。另外，跟服部忠部長那邊也打個招呼，要是樣片沒問題，就請他幫忙在東京都的宣傳渠道推一下，比如地鐵GG和報紙專欄。」
橋本一郎應下，忽然想起什麼，笑著說：「廣志君，剛才聽說神木俊介在麒麟集團的辦公室里砸了咖啡杯，好像是因為聽說您拍紀錄片的事，氣得不輕。」
廣志愣了一下，隨即笑了笑：「不用管他，咱們把片子拍好就行。觀眾要看的是好內容，不是明星的脾氣。」
橋本一郎點頭，繼續專注於剪輯。
屏幕上，野水正泰正在切生魚片，刀刃划過魚肉的聲音清脆悅耳，一片片薄如蟬翼的生魚片落在竹簾上，泛著新鮮的粉紅色。
廣志看著畫面，心裡忽然想起美伢早上給他做的梅子飯糰——簡單卻溫暖，就像這部紀錄片裡的故事。
他知道，只要用心講好這些故事，就一定能打動觀眾，至於神木俊介的嫉妒和不滿，不過是無關緊要的小插曲。
窗外的天色漸漸暗了下來，剪輯室里的燈光亮了起來，映著兩人專注的身影。
《舌尖上的霓虹》第一集的初剪已經接近尾聲，再過幾天，就能跟觀眾見面了。
廣志相信，這部紀錄片會像《深夜食堂》一樣，給觀眾帶來溫暖和感動，也能把關東台重新拉回正軌。
而此刻的麒麟集團藝人事務所，神木俊介已經換好了西裝，手裡拿著裝有錄音帶的信封，正準備出門。
他對著鏡子整理了一下領帶，眼神里的陰鷙被刻意掩飾，取而代之的是一種志在必得的銳利。
「銀座『菊水』料亭，渡邊徹……」他低聲念著地址，嘴角勾起一抹冷笑，「今晚過後，一切都會不一樣。」
他推開門，快步朝著電梯口走去。
走廊里的燈光明亮，卻照不進他內心的陰暗角落。
他不知道，自己此刻的選擇，不僅會影響到野原廣志的紀錄片，還會牽扯出佐藤德川和田中三上神之間的利益糾葛，甚至改變東京市市長選舉的格局。
電梯門緩緩打開，神木俊介走了進去。
電梯下降的數字不斷跳動，就像他心裡的算計，一步步朝著不可預知的方向發展。
這場看似簡單的「藝人競爭」，已經悄然變成了一場牽扯多方利益的博弈，而神木俊介，不過是這場博弈中一顆自以為聰明的棋子。
PS:
(本章完)