第51章 年夜飯
俗話說得好，「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」。這個年代的孩子格外盼著過年。
一年到頭，家裡地頭忙忙碌碌，所有的辛苦，都在這桌年夜飯里有了滋味。家裡稍寬裕點的人家，還能扯上幾尺鮮亮的布料，給孩子們縫件新褂子、新褲子。大年初一穿上身，在屯子裡走一圈，別提多神氣了，引得一溜兒羨慕的小眼神。
小荔家今年這頓年夜飯，是妯娌幾個早早商量好的——各家出東西，湊在一起做，圖的就是個熱鬧齊全。今年手頭裡有錢的小荔媽，腰杆也硬氣，說話格外敞亮：「我那有隻老母雞，正好做個小雞燉蘑菇，再添個鐵鍋燉大鵝，肉燉的爛乎乎的，老香了！晚上包餃子的肉餡，我都剁好了！」她一邊說，一邊麻利地往灶膛里添了把柴火，火苗「呼」地一下竄起來，映得她臉上紅撲撲的。
二伯娘也不甘落後，聲音里透著喜氣：「隊裡分的那條大鯉魚，我一直留著沒捨得動筷子，就等過年上桌呢！我再做個拿手的紅燒肉，保管肥而不膩！」
「成！」大伯娘笑著點頭：「我把殺年豬時留的大肘子提前烀上，爛爛乎乎的。排骨就做糖醋的，酸酸甜甜，孩子們指定愛！」
廚房裡熱氣騰騰，白茫茫的水汽裹著濃郁的麥香，提前蒸了幾鍋饅頭當主食。還把干豆角、茄子干提前泡發，「篤篤篤」的刀聲清脆利落，切了一大盆酸菜備用，還剁碎一些那是為了晚上包餃子準備的。
外面，天寒地凍，屋檐下掛著長長的冰溜子，一群半大孩子穿著厚棉襖，戴著棉帽子，臉蛋凍得通紅，在雪地里「嘎吱嘎吱」地瘋跑，從東家躥到西家，歡笑聲、追逐聲把寂靜的屯子攪得熱熱鬧鬧。
這年頭，貼春聯、放鞭炮這些傳統習俗被叫做「舊俗」，屯子裡的廣播喇叭強調了一遍又一遍，到底沒人再貼對聯門神之類的。過年，可不就剩下盼著圍桌吃頓好的這點念想了麼？
貓冬的東北人家，習慣了一日兩餐。今兒個雖是年三十，也照舊——早上起得晚，約莫九十點鐘才吃了頭一頓；下午這頓豐盛的年夜飯，就安排下午在三、四點鐘；到了半夜十二點，再熱熱鬧鬧地吃頓辭舊迎新的餃子。
天才蒙蒙亮，妯娌仨就已經在廚房裡忙活開了。剁雞塊的「剁剁」聲、刮魚鱗的「唰唰」聲、給肘子燎毛的「滋滋」聲，夾雜著鍋里湯水滾沸的「咕嘟」聲，春節從熱鬧的廚房開始了。灶膛里的火熊熊燃燒，映紅了她們忙碌的身影，額頭上沁出細密的汗珠，又被升騰的熱氣瞬間蒸乾。在這年頭，尤其是在鄉下，灶台做飯的活兒都是女人的。男人？那都是在外頭忙活或者等著上桌的。甭管啥時候，操持一家老小飯食的女人，都不容易。
日頭偏西，屋裡暖意融融，那張平日裡顯得有些空的大炕桌，此刻被各色菜餚擠得滿滿當當，幾乎要放不下。金寶早被香味勾得坐不住，小尾巴似的圍著桌子直打轉，眼巴巴地盯著那油亮紅潤的紅燒肉、醬色濃郁的肘子、金黃噴香的小雞燉蘑菇，還有那條躺在盤子裡、澆著亮汁的大鯉魚，口水咽了又咽。小荔特意拿出了秋天自己釀的都柿酒，紫紅色的果子酒盛在粗瓷碗裡，給每位辛苦的女人都滿上。金寶不能喝酒，小荔就給他倒了滿滿一碗秋天用山里紅做的罐頭湯，那湯色紅艷艷的，剛從地窖里拿出來，還帶著沁人的涼氣，酸甜冰爽，惹得金寶捧著小碗「咕咚咕咚」喝了好幾口，滿足地哈出一口白氣。
二伯娘在一旁瞅著，笑著數落：「傻小子，再灌兩碗就該飽了，桌上這些菜你還咋吃得下？」
金寶摸摸小肚子，戀戀不捨地放下碗，沒再喝。他是真怕，怕一會兒滿桌的好菜，自己吃不下去。
爺爺奶奶坐在炕頭最暖和的位置，看著一屋子兒孫滿堂，兒子媳婦們能幹，孫輩們也都像模像樣，心裡頭那份熨帖勁兒就別提了。爺爺臉上深刻的皺紋都舒展開來，像盛開的菊花。他舉起手裡的小酒盅，裡面是辣口的糧食酒，聲音洪亮地說：「來！都端起來！盼著咱家越過越紅火，明年地里的莊稼大豐收！」大傢伙兒笑著應和，紛紛舉起杯碗，七嘴八舌地說著「過年好」、「身體健康」、「萬事如意」之類的吉祥話兒。男人們碰著杯，抿一口辛辣的白酒，喉頭滾過一陣暖流。
幾口熱乎飯菜下肚，話匣子也打開了。大伯放下筷子，提起了正事：「過完年，隊裡要選個婦女主任，公社下了令，屯裡的幹部班子必須配齊了。」
二伯娘好奇地問：「這婦女主任，都管啥事兒？」
「主要就是組織咱屯裡的婦女下地幹活，宣傳男女平等那一套新思想；還有就是誰家老娘們、婆媳拌嘴幹仗了，得去勸架，做做思想工作。」大伯解釋道。
小荔媽聽著，眼睛都亮了。這活兒她可太喜歡，又能看熱鬧還能掙工分：「當這主任有啥門檻兒不？」
「門檻兒倒不高。首先家裡頭不能重男輕女，得開明；再一個，必須得識字！每個月得去公社開會，人家講的你得記下來，回來還得傳達給大伙兒聽呢！」大伯強調著識字的重要性。
「哎喲喂！」奶奶聽得直拍大腿，又驚又喜，「這女人家也能當『官』啦？這可是新鮮事兒！」
一旁的英子按捺不住，探著身子問：「大伯，您看我能行不？這活兒……是不是也給記工分？」她心裡盤算著，這可是個既能掙工分又能露臉的好差事。
大伯呷了口酒，看著英子直搖頭：「英子啊，到時候報名的人得統一考試。你？趕緊的，趁過年這幾天，讓小徐子抓緊教你認認字！你當初念一年級那會兒，三天打魚兩天曬網的總逃課，底子太薄。考試題是公社派人來出的，你大伯我說了可不算。」
爺爺的目光越過滿桌的碗碟，落在孫子小澤身上，難得主動關心：「小澤啊，過了年就高中畢業了，有啥打算沒？」
小澤趕緊把嘴裡一大塊香噴噴的排骨肉咽下去，坐直了身子：「爺，畢業了想先在縣裡找找工作看。現在高中畢業也不包分配了，要是有地方招工，我就去試試。」他心裡打定主意，除了自己爹媽和妹妹，上大學的事先不聲張，等真成了再說。
「城裡頭的工作，那可是一個蘿蔔一個坑，難尋摸著呢。」小荔爸接了一句，語氣裡帶著對兒子的關切。
小荔媽緊接著補充道：「咱家胖丫也是，跟她哥一塊兒畢業。」
爺爺的目光在幾個孫輩臉上掃過，滿是欣慰：「好，好啊！咱們老王家這第三代，都是有出息的孩子！」他轉向最小的孫子：「金寶開春上學了也得好好念書，將來跟你小澤哥似的，也考個高中，考第一！」
金寶正吮著手指頭上沾的糖醋汁兒，一聽這話，立刻挺起小胸脯，響亮地回答：「爺，你放心！我指定好好學習，也考年級第一，像小澤哥那麼厲害！」那認真的小模樣，逗得大人們都笑了。
滿屋子的歡聲笑語中，大伯母的目光卻有些飄忽，她望著窗外沉沉的暮色，心思早就飛到了遠方。大兒子國棟今年沒能回家過年，也不知道他在部隊吃沒吃上熱乎餃子？大伯看在眼裡，悄悄伸出手，輕輕拍了拍媳婦兒的肩膀。大伯母回過神，勉強扯出一個笑容，端起碗，借著喝湯的動作，悄悄抹了下微微發酸的眼角。這團圓飯，吃得再熱鬧，心裡頭也總有個角落，惦記著遠方的親人。
一年到頭，家裡地頭忙忙碌碌，所有的辛苦，都在這桌年夜飯里有了滋味。家裡稍寬裕點的人家，還能扯上幾尺鮮亮的布料，給孩子們縫件新褂子、新褲子。大年初一穿上身，在屯子裡走一圈，別提多神氣了，引得一溜兒羨慕的小眼神。
小荔家今年這頓年夜飯，是妯娌幾個早早商量好的——各家出東西，湊在一起做，圖的就是個熱鬧齊全。今年手頭裡有錢的小荔媽，腰杆也硬氣，說話格外敞亮：「我那有隻老母雞，正好做個小雞燉蘑菇，再添個鐵鍋燉大鵝，肉燉的爛乎乎的，老香了！晚上包餃子的肉餡，我都剁好了！」她一邊說，一邊麻利地往灶膛里添了把柴火，火苗「呼」地一下竄起來，映得她臉上紅撲撲的。
二伯娘也不甘落後，聲音里透著喜氣：「隊裡分的那條大鯉魚，我一直留著沒捨得動筷子，就等過年上桌呢！我再做個拿手的紅燒肉，保管肥而不膩！」
「成！」大伯娘笑著點頭：「我把殺年豬時留的大肘子提前烀上，爛爛乎乎的。排骨就做糖醋的，酸酸甜甜，孩子們指定愛！」
廚房裡熱氣騰騰，白茫茫的水汽裹著濃郁的麥香，提前蒸了幾鍋饅頭當主食。還把干豆角、茄子干提前泡發，「篤篤篤」的刀聲清脆利落，切了一大盆酸菜備用，還剁碎一些那是為了晚上包餃子準備的。
外面，天寒地凍，屋檐下掛著長長的冰溜子，一群半大孩子穿著厚棉襖，戴著棉帽子，臉蛋凍得通紅，在雪地里「嘎吱嘎吱」地瘋跑，從東家躥到西家，歡笑聲、追逐聲把寂靜的屯子攪得熱熱鬧鬧。
這年頭，貼春聯、放鞭炮這些傳統習俗被叫做「舊俗」，屯子裡的廣播喇叭強調了一遍又一遍，到底沒人再貼對聯門神之類的。過年，可不就剩下盼著圍桌吃頓好的這點念想了麼？
貓冬的東北人家，習慣了一日兩餐。今兒個雖是年三十，也照舊——早上起得晚，約莫九十點鐘才吃了頭一頓；下午這頓豐盛的年夜飯，就安排下午在三、四點鐘；到了半夜十二點，再熱熱鬧鬧地吃頓辭舊迎新的餃子。
天才蒙蒙亮，妯娌仨就已經在廚房裡忙活開了。剁雞塊的「剁剁」聲、刮魚鱗的「唰唰」聲、給肘子燎毛的「滋滋」聲，夾雜著鍋里湯水滾沸的「咕嘟」聲，春節從熱鬧的廚房開始了。灶膛里的火熊熊燃燒，映紅了她們忙碌的身影，額頭上沁出細密的汗珠，又被升騰的熱氣瞬間蒸乾。在這年頭，尤其是在鄉下，灶台做飯的活兒都是女人的。男人？那都是在外頭忙活或者等著上桌的。甭管啥時候，操持一家老小飯食的女人，都不容易。
日頭偏西，屋裡暖意融融，那張平日裡顯得有些空的大炕桌，此刻被各色菜餚擠得滿滿當當，幾乎要放不下。金寶早被香味勾得坐不住，小尾巴似的圍著桌子直打轉，眼巴巴地盯著那油亮紅潤的紅燒肉、醬色濃郁的肘子、金黃噴香的小雞燉蘑菇，還有那條躺在盤子裡、澆著亮汁的大鯉魚，口水咽了又咽。小荔特意拿出了秋天自己釀的都柿酒，紫紅色的果子酒盛在粗瓷碗裡，給每位辛苦的女人都滿上。金寶不能喝酒，小荔就給他倒了滿滿一碗秋天用山里紅做的罐頭湯，那湯色紅艷艷的，剛從地窖里拿出來，還帶著沁人的涼氣，酸甜冰爽，惹得金寶捧著小碗「咕咚咕咚」喝了好幾口，滿足地哈出一口白氣。
二伯娘在一旁瞅著，笑著數落：「傻小子，再灌兩碗就該飽了，桌上這些菜你還咋吃得下？」
金寶摸摸小肚子，戀戀不捨地放下碗，沒再喝。他是真怕，怕一會兒滿桌的好菜，自己吃不下去。
爺爺奶奶坐在炕頭最暖和的位置，看著一屋子兒孫滿堂，兒子媳婦們能幹，孫輩們也都像模像樣，心裡頭那份熨帖勁兒就別提了。爺爺臉上深刻的皺紋都舒展開來，像盛開的菊花。他舉起手裡的小酒盅，裡面是辣口的糧食酒，聲音洪亮地說：「來！都端起來！盼著咱家越過越紅火，明年地里的莊稼大豐收！」大傢伙兒笑著應和，紛紛舉起杯碗，七嘴八舌地說著「過年好」、「身體健康」、「萬事如意」之類的吉祥話兒。男人們碰著杯，抿一口辛辣的白酒，喉頭滾過一陣暖流。
幾口熱乎飯菜下肚，話匣子也打開了。大伯放下筷子，提起了正事：「過完年，隊裡要選個婦女主任，公社下了令，屯裡的幹部班子必須配齊了。」
二伯娘好奇地問：「這婦女主任，都管啥事兒？」
「主要就是組織咱屯裡的婦女下地幹活，宣傳男女平等那一套新思想；還有就是誰家老娘們、婆媳拌嘴幹仗了，得去勸架，做做思想工作。」大伯解釋道。
小荔媽聽著，眼睛都亮了。這活兒她可太喜歡，又能看熱鬧還能掙工分：「當這主任有啥門檻兒不？」
「門檻兒倒不高。首先家裡頭不能重男輕女，得開明；再一個，必須得識字！每個月得去公社開會，人家講的你得記下來，回來還得傳達給大伙兒聽呢！」大伯強調著識字的重要性。
「哎喲喂！」奶奶聽得直拍大腿，又驚又喜，「這女人家也能當『官』啦？這可是新鮮事兒！」
一旁的英子按捺不住，探著身子問：「大伯，您看我能行不？這活兒……是不是也給記工分？」她心裡盤算著，這可是個既能掙工分又能露臉的好差事。
大伯呷了口酒，看著英子直搖頭：「英子啊，到時候報名的人得統一考試。你？趕緊的，趁過年這幾天，讓小徐子抓緊教你認認字！你當初念一年級那會兒，三天打魚兩天曬網的總逃課，底子太薄。考試題是公社派人來出的，你大伯我說了可不算。」
爺爺的目光越過滿桌的碗碟，落在孫子小澤身上，難得主動關心：「小澤啊，過了年就高中畢業了，有啥打算沒？」
小澤趕緊把嘴裡一大塊香噴噴的排骨肉咽下去，坐直了身子：「爺，畢業了想先在縣裡找找工作看。現在高中畢業也不包分配了，要是有地方招工，我就去試試。」他心裡打定主意，除了自己爹媽和妹妹，上大學的事先不聲張，等真成了再說。
「城裡頭的工作，那可是一個蘿蔔一個坑，難尋摸著呢。」小荔爸接了一句，語氣裡帶著對兒子的關切。
小荔媽緊接著補充道：「咱家胖丫也是，跟她哥一塊兒畢業。」
爺爺的目光在幾個孫輩臉上掃過，滿是欣慰：「好，好啊！咱們老王家這第三代，都是有出息的孩子！」他轉向最小的孫子：「金寶開春上學了也得好好念書，將來跟你小澤哥似的，也考個高中，考第一！」
金寶正吮著手指頭上沾的糖醋汁兒，一聽這話，立刻挺起小胸脯，響亮地回答：「爺，你放心！我指定好好學習，也考年級第一，像小澤哥那麼厲害！」那認真的小模樣，逗得大人們都笑了。
滿屋子的歡聲笑語中，大伯母的目光卻有些飄忽，她望著窗外沉沉的暮色，心思早就飛到了遠方。大兒子國棟今年沒能回家過年，也不知道他在部隊吃沒吃上熱乎餃子？大伯看在眼裡，悄悄伸出手，輕輕拍了拍媳婦兒的肩膀。大伯母回過神，勉強扯出一個笑容，端起碗，借著喝湯的動作，悄悄抹了下微微發酸的眼角。這團圓飯，吃得再熱鬧，心裡頭也總有個角落，惦記著遠方的親人。