第4章 包國維出場
老包和胡大都是秦公館的下人，兩人私交也很好。
不同的是，老包是管家，負責府內的一些雜事，而胡大是廚師。
同樣，兩人都有一個五歲的孩子，不過老包的孩子包國維，在鄉下由妻子撫養，而胡大妻子早亡，在城內的破舊祖宅內，由自己和鄰居照顧。
說起來，有一股冥冥之中的緣分一樣。
而前不久，老包請假回到鄉下，因為他的結髮妻子，死了。
當天下午，老包背著個鼓鼓囊囊的布袋，手裡還提著兩隻撲騰的土雞，雞爪子用草繩捆著，沾了不少泥。
包國維跟在他身後，身上的粗布褂子打了好幾個補丁，袖口磨得發亮，父子倆來到了秦公館。
進了大堂，老包把布袋往地上一放，輕輕的一聲，裡頭的紅薯干和花生滾出幾粒，他又將兩隻雞輕輕放在旁邊。
這個時候，太太從裡屋出來，注意到了他的身影。
「老包回來了。」她向剛回來的老包打了聲招呼。
老包恭敬地彎了彎腰，說道：「太太。」
太太見他帶著個小孩，眉頭微微蹙了下，轉頭對旁邊的秦老爺低聲說了幾句。秦老爺正把玩著手裡的玉扳指，聞言把手一揮，不耐煩地甩開太太的手。
才轉過頭，像是剛發現人影一樣，說道：「老包啊，不用了不用了。」
然後走向紅木椅子上坐下。
他一看就知道老包帶著孩子的來意，自己這媳婦，總是會有些善意。
老包微微彎腰，「這點東西，是我們下人的一點心意，您就收下吧。」
年輕的包國維不懂，為什麼自己父親要把這麼多好東西，送給這個明顯有錢的大戶。
這個雞多貴啊！
自己在鄉下都沒吃幾回。
秦老爺拿起菸袋，在煙鍋里裝上菸絲，用火鐮打著， 抽了一口，煙霧繚繞中，他眯著眼問：「後事都辦完了？」
「辦完了。」 老包的聲音有點發顫，他把包國維往前推了推，「小維，給老爺太太磕頭。」 說著，按住兒子的頭往下按。
他忐忑的說道：「就是這個孩子，沒人照管，我，我把他帶來了。」
老包也知道自己這不合規矩，不管有多麼困難，是決計不能把孩子帶來的，秦府上上下下這麼多傭人，要是都把孩子帶來，那該怎麼辦？
家家有本難念的經，就你困難嗎？
秦老爺吸了口煙說：「住幾天可以，但也不是長久之計啊。」
老包像是抓住了救命稻草，連忙說：「老爺，我讓他學著幹活，掃地、澆花都行，您就賞他口飯吃吧！」
「吃飯倒不難，」 太太接過話頭，語氣軟了些，「可規矩不能破啊。」
老包將目光轉向秦老爺，見他只是點菸在那抽。
心裡多半盤算著，要自找出路了。
帶著包國維微微鞠躬道：「謝老爺，太太。」
隨後轉身就走。
「老包啊。」
秦老爺還是動了惻隱之心。
他走上前去，招呼道：「老包啊，念你是我們秦府的老人，我們一向待你寬厚，活吶，不讓他幹了，飯錢好說，你還是讓他念書吧。」
如此一來，要是別的下人問起來，為什麼老包的孩子能在秦府上住，秦老爺也是有話可以說。
自己看包國維聰慧，資助他念書，所以可以留在府上。
這樣，也就不算壞規矩了。
「謝謝老爺！謝謝老爺！」
老包感恩戴德，連忙帶著兒子磕頭。
秦老爺倒是坦然的受了一禮。
囑咐了句：「以後好好讀書。」
便拍著菸袋回去了。
當晚，秦太太請了於太太、張太太幾人來打麻將，麻將桌上擺著李峰剛做的幾樣點心，水晶糕上還點綴著鮮紅的櫻桃，散發著甜香。
「你家廚子的手藝真是越來越好了，」 張太太咬了口杏仁酥，眼睛眯了眯，「尤其是那道小炒肉，嫩得像豆腐似的，怎麼做到的？回去我也讓我家廚子學學。」
秦太太得意道：「這是李峰做的，是在北平跟著御廚學過手藝的人，在我們家已經十年了。」
她自覺漲了面子，就要封賞，「小翠，去請李峰來。」
「哎。」
小翠應下後，就走出門，朝廚房的方向走去。
幾個太太，還在那裡談笑風生。
「哎，胡了。」秦太太一把抓過，眉毛露喜。
「太太，李峰來了。」屏風外，小翠說道。
秦太太懷著笑意說道：「李師傅，你這道小炒肉，可讓我們讚不絕口，是怎麼做的，跟我們講講。」
李峰心裡咯噔一下，臉上卻不動聲色，拱了拱手：「回太太的話，也沒什麼訣竅，就是取雞腿上最嫩的那塊肉，一隻雞隻取那麼一小塊，先用高湯蒸到七分熟，再拿出來用小火慢炒，火候掌握好了就行。」
這自然不是真的，是他精心編的，這種壓箱底的菜，是絕對不能教給別人的，別說這群富家太太，就是他侄子，就是他親女兒都不行。
傳男不傳女，一些精要調味，還要等兒子四十多歲，性格穩重不會往外傳了，才會說清楚。
秦太太笑道：「好，你在這等會兒，小翠，去庫房上拿十塊錢，給李師傅。」
李峰連忙道謝，站在一旁等著。客廳里的麻將聲又響起來，嘩啦嘩啦的，像是下雨。
秦太太說道：「我們府上的那個老包，你們有印象的吧？」
「碰。」於太太說道：「記得，上次來給我開的車門，看他蠻老實的嘛。」
「嗨，前不久，他老婆死了，又把他兒子接了過來。」
秦太太不緊不慢的打出了張二條。
張太太問道：「你就讓他把孩子帶到府上了？」
於太太也問道：「對啊，他是過得慘，給點錢打發了就是了，何苦讓他留下來？」
秦太太捂嘴一笑，「我家老爺心善，看著孩子可憐，就把他送去念書了。」
後半句沒有說出口，但是言外之意大家也都明白，這樣下人問起來，也好有說辭。
在古代，奴僕並不像玄幻小說那樣，說殺就殺，就連最弒殺的朱元璋，都知道要好好對待廚子，從古至今，刻薄下人的，都吃了虧，從春秋華元分肉沒有分給車夫，車夫就直接將車開到對面導致直接輸了一場戰爭開始，到明朝嘉靖皇帝，為了修仙逼迫宮女，差點被勒死。
上到皇帝下到地主，都有奴僕懷恨在心，暗害主家的現象。
以至於慈谿都知道從不為難人，奴僕在她面前犯了錯，從來不說，而是暗暗記住，等到錯積累到一個地步，直接罰頓大的，然後趕走，不再從眼前出現。
像紅樓夢中，一些老僕頤氣指使，這才是正常現象。
想找到一個又忠心又好使的，很難。
「還是你家心善。」說著，張太太打出了張五筒。
於太太說道：「吃！」
不同的是，老包是管家，負責府內的一些雜事，而胡大是廚師。
同樣，兩人都有一個五歲的孩子，不過老包的孩子包國維，在鄉下由妻子撫養，而胡大妻子早亡，在城內的破舊祖宅內，由自己和鄰居照顧。
說起來，有一股冥冥之中的緣分一樣。
而前不久，老包請假回到鄉下，因為他的結髮妻子，死了。
當天下午，老包背著個鼓鼓囊囊的布袋，手裡還提著兩隻撲騰的土雞，雞爪子用草繩捆著，沾了不少泥。
包國維跟在他身後，身上的粗布褂子打了好幾個補丁，袖口磨得發亮，父子倆來到了秦公館。
進了大堂，老包把布袋往地上一放，輕輕的一聲，裡頭的紅薯干和花生滾出幾粒，他又將兩隻雞輕輕放在旁邊。
這個時候，太太從裡屋出來，注意到了他的身影。
「老包回來了。」她向剛回來的老包打了聲招呼。
老包恭敬地彎了彎腰，說道：「太太。」
太太見他帶著個小孩，眉頭微微蹙了下，轉頭對旁邊的秦老爺低聲說了幾句。秦老爺正把玩著手裡的玉扳指，聞言把手一揮，不耐煩地甩開太太的手。
才轉過頭，像是剛發現人影一樣，說道：「老包啊，不用了不用了。」
然後走向紅木椅子上坐下。
他一看就知道老包帶著孩子的來意，自己這媳婦，總是會有些善意。
老包微微彎腰，「這點東西，是我們下人的一點心意，您就收下吧。」
年輕的包國維不懂，為什麼自己父親要把這麼多好東西，送給這個明顯有錢的大戶。
這個雞多貴啊！
自己在鄉下都沒吃幾回。
秦老爺拿起菸袋，在煙鍋里裝上菸絲，用火鐮打著， 抽了一口，煙霧繚繞中，他眯著眼問：「後事都辦完了？」
「辦完了。」 老包的聲音有點發顫，他把包國維往前推了推，「小維，給老爺太太磕頭。」 說著，按住兒子的頭往下按。
他忐忑的說道：「就是這個孩子，沒人照管，我，我把他帶來了。」
老包也知道自己這不合規矩，不管有多麼困難，是決計不能把孩子帶來的，秦府上上下下這麼多傭人，要是都把孩子帶來，那該怎麼辦？
家家有本難念的經，就你困難嗎？
秦老爺吸了口煙說：「住幾天可以，但也不是長久之計啊。」
老包像是抓住了救命稻草，連忙說：「老爺，我讓他學著幹活，掃地、澆花都行，您就賞他口飯吃吧！」
「吃飯倒不難，」 太太接過話頭，語氣軟了些，「可規矩不能破啊。」
老包將目光轉向秦老爺，見他只是點菸在那抽。
心裡多半盤算著，要自找出路了。
帶著包國維微微鞠躬道：「謝老爺，太太。」
隨後轉身就走。
「老包啊。」
秦老爺還是動了惻隱之心。
他走上前去，招呼道：「老包啊，念你是我們秦府的老人，我們一向待你寬厚，活吶，不讓他幹了，飯錢好說，你還是讓他念書吧。」
如此一來，要是別的下人問起來，為什麼老包的孩子能在秦府上住，秦老爺也是有話可以說。
自己看包國維聰慧，資助他念書，所以可以留在府上。
這樣，也就不算壞規矩了。
「謝謝老爺！謝謝老爺！」
老包感恩戴德，連忙帶著兒子磕頭。
秦老爺倒是坦然的受了一禮。
囑咐了句：「以後好好讀書。」
便拍著菸袋回去了。
當晚，秦太太請了於太太、張太太幾人來打麻將，麻將桌上擺著李峰剛做的幾樣點心，水晶糕上還點綴著鮮紅的櫻桃，散發著甜香。
「你家廚子的手藝真是越來越好了，」 張太太咬了口杏仁酥，眼睛眯了眯，「尤其是那道小炒肉，嫩得像豆腐似的，怎麼做到的？回去我也讓我家廚子學學。」
秦太太得意道：「這是李峰做的，是在北平跟著御廚學過手藝的人，在我們家已經十年了。」
她自覺漲了面子，就要封賞，「小翠，去請李峰來。」
「哎。」
小翠應下後，就走出門，朝廚房的方向走去。
幾個太太，還在那裡談笑風生。
「哎，胡了。」秦太太一把抓過，眉毛露喜。
「太太，李峰來了。」屏風外，小翠說道。
秦太太懷著笑意說道：「李師傅，你這道小炒肉，可讓我們讚不絕口，是怎麼做的，跟我們講講。」
李峰心裡咯噔一下，臉上卻不動聲色，拱了拱手：「回太太的話，也沒什麼訣竅，就是取雞腿上最嫩的那塊肉，一隻雞隻取那麼一小塊，先用高湯蒸到七分熟，再拿出來用小火慢炒，火候掌握好了就行。」
這自然不是真的，是他精心編的，這種壓箱底的菜，是絕對不能教給別人的，別說這群富家太太，就是他侄子，就是他親女兒都不行。
傳男不傳女，一些精要調味，還要等兒子四十多歲，性格穩重不會往外傳了，才會說清楚。
秦太太笑道：「好，你在這等會兒，小翠，去庫房上拿十塊錢，給李師傅。」
李峰連忙道謝，站在一旁等著。客廳里的麻將聲又響起來，嘩啦嘩啦的，像是下雨。
秦太太說道：「我們府上的那個老包，你們有印象的吧？」
「碰。」於太太說道：「記得，上次來給我開的車門，看他蠻老實的嘛。」
「嗨，前不久，他老婆死了，又把他兒子接了過來。」
秦太太不緊不慢的打出了張二條。
張太太問道：「你就讓他把孩子帶到府上了？」
於太太也問道：「對啊，他是過得慘，給點錢打發了就是了，何苦讓他留下來？」
秦太太捂嘴一笑，「我家老爺心善，看著孩子可憐，就把他送去念書了。」
後半句沒有說出口，但是言外之意大家也都明白，這樣下人問起來，也好有說辭。
在古代，奴僕並不像玄幻小說那樣，說殺就殺，就連最弒殺的朱元璋，都知道要好好對待廚子，從古至今，刻薄下人的，都吃了虧，從春秋華元分肉沒有分給車夫，車夫就直接將車開到對面導致直接輸了一場戰爭開始，到明朝嘉靖皇帝，為了修仙逼迫宮女，差點被勒死。
上到皇帝下到地主，都有奴僕懷恨在心，暗害主家的現象。
以至於慈谿都知道從不為難人，奴僕在她面前犯了錯，從來不說，而是暗暗記住，等到錯積累到一個地步，直接罰頓大的，然後趕走，不再從眼前出現。
像紅樓夢中，一些老僕頤氣指使，這才是正常現象。
想找到一個又忠心又好使的，很難。
「還是你家心善。」說著，張太太打出了張五筒。
於太太說道：「吃！」