第942章 封街？我的外賣無人機已經準備好了！
倒計時紅字閃爍。
林曉拉開抽屜，拿出那個金屬圓筒。
他按下圓筒底部的隱藏按鈕。
系統面板彈出，提示是否使用五萬情緒值抵消本次強制傳送。
林曉掃了一眼餘額，瘦高個和胖子那群朋友貢獻的數值剛好夠用。
他果斷點擊【確認】。
牆上的紅色倒計時瞬間消失，大廳燈光重新亮起。
瘦高個還在揮舞著手機，催促林曉趕緊上菜。
林曉把刷卡機推到一邊，指了指牆上的規矩。
每道菜，每人，每天，限購一份。
瘦高個急得直拍桌子，喊著可以出十倍的價格。
林曉轉身走進後廚，沒再理他。
胖子拉住瘦高個，勸他別白費力氣，隨後熟練地走到冰櫃前，拿了幾瓶冰鎮飲料分給朋友們。
瘦高個喝了口飲料，情緒稍微平復，又湊到收銀台前。
「老闆，接下來還有什麼新菜？」
林曉從後廚探出半個身子，在電子屏幕上輸入一行新字。
【解構版清湯西紅柿牛腩，售價八千元】
胖子的幾個朋友立刻湊了過來，指著屏幕議論紛紛。
一道家常的西紅柿牛腩，賣八千？
幾個人都有些猶豫。
胖子卻毫不猶豫地掏出金卡，直接刷了六份。
林曉收起刷卡機，轉身開始處理食材。
操作台上放著幾塊頂級的雪花牛腩，脂肪均勻地分布其中，呈現出漂亮的大理石花紋。
林曉手持剔骨刀，刀鋒輕盈划過，熟練地剔除牛腩表面的筋膜。
他將牛腩切成均勻的方塊，與香葉、黑胡椒、海鹽一同置入真空袋。
抽真空機啟動，塑膠袋緊緊貼合在牛肉表面。
林曉把真空袋放進低溫慢煮機，水溫被精準控制在六十五度。
牛肉將在溫水中，用漫長的時間，緩慢成熟。
接下來是西紅柿。
林曉挑了十幾個熟透的普羅旺斯西紅柿，這種番茄汁水豐盈，酸甜達到了完美的平衡。
他在西紅柿頂部劃開十字刀，滾水中燙十餘秒，再迅速撈入冰水。
冷熱交替下，西紅柿的表皮輕易捲曲、剝落。
剝去外皮的西紅柿被放進破壁機，打成細膩的果泥。
林曉拿出一個巨大的玻璃漏斗，鋪上幾層高密度紗布，將西紅柿果泥倒了進去。
下面，是一個透明的玻璃盆。
果泥中的水分在重力作用下，一滴，一滴，緩慢滴落。
滴下的液體純淨透明，看不到一絲紅色的雜質。
林曉又從保鮮櫃裡拿出一把新鮮羅勒葉，與初榨橄欖油一同放入榨汁機。
高速旋轉的刀片將羅勒葉徹底粉碎，汁液與橄欖油融為一體。
他將混合物倒入小鍋微熱，逼出羅勒的香氣，再過濾出翠綠的羅勒油，裝進一個小號擠壓瓶。
大廳里的客人已經等得有些不耐煩了。
瘦高個在收銀台前踱步，不停看表。
胖子則淡定地坐在椅子上玩手機，時不時安撫朋友幾句。
「叮——」
低溫慢煮機發出清脆的提示音。
林曉撈出真空袋，剪開封口，牛肉的香氣瞬間瀰漫開來。
他將平底鍋燒得滾熱，放入牛腩塊快速煎制。
牛肉表面迅速呈現出誘人的焦糖色。
林曉把煎好的牛腩塊依次放進六個深底的白瓷盤。
玻璃盆里已經積攢了足夠的透明西紅柿清湯。
他把清湯倒進湯鍋加熱，只加入少量海鹽調味。
滾燙的清湯被小心翼翼地注入白瓷盤，剛好沒過牛腩的一半。
林曉拿起羅勒油擠壓瓶，在湯麵上滴落幾滴。
翠綠色的油珠在透明的湯汁上散開，如夏日荷葉上的露珠。
這道解構版清湯西紅柿牛腩，完成了。
林曉把六個盤子放在托盤裡，端出後廚，依次放在客人面前。
瘦高個看著盤中那清澈如水的湯汁，滿臉疑惑。
他拿起勺子，舀了一口湯送進嘴裡。
下一秒，濃郁到極致的西紅柿酸甜味，在他口腔里轟然炸開。
清澈的視覺，與霸道的味覺，形成了恐怖的衝擊。
瘦高個驚訝地張大了嘴，又迫不及待地連續喝了幾口湯。
他用叉子叉起一塊牛腩。
牛肉表面焦香，內里卻入口即化，軟嫩得不可思議。
而那幾滴羅勒油的特殊香氣，則如同一座橋樑，將西紅柿的酸甜與牛肉的醇厚完美地連接起來。
胖子已經連湯帶肉吃得一乾二淨，把盤子推到一邊，大聲讚嘆這道菜顛覆了他對西紅柿牛腩的認知。
其他幾個朋友也紛紛點頭，盤子光潔如新，連一滴湯汁都沒剩下。
系統面板上，情緒值正在瘋狂跳動。
林曉確認了餘額，滿意地關掉了系統。
瘦高個擦了擦嘴，站起身走到林曉面前，雙手遞上一張名片。
某某美食雜誌，主編。
他希望能給林曉的店做一期專訪。
林曉接過名片，隨手扔進抽屜，拒絕了。
他指了指門外的街道，示意他們可以離開了。
瘦高個還想說什麼，被胖子一把拉住，拖出了店門。
店裡重新安靜下來。
林曉回到後廚清理操作台，將剩下的羅勒油封存冷藏，把盤子放進洗碗機。
他看了一眼手機，距離打烊還有兩個小時，決定給自己做一份晚餐。
保鮮櫃最底層放著一塊新鮮的豬裡脊。
林曉將裡脊肉切成均勻的長條，用料酒、生抽和白胡椒粉抓勻醃製。
醃好的肉條裹上一層薄薄的紅薯澱粉，一根根下入六成熱的油鍋。
密集的「滋滋」聲響起。
肉條炸至表面金黃酥脆，撈出控油。
他切開一個新鮮的百香果，挖出果肉，與白糖、清水一同入鍋熬煮。
酸甜的果香瀰漫開來，糖漿在鍋里冒出密集的泡泡。
林曉將炸好的肉條倒回鍋中，快速翻炒，讓酸甜的百香果糖漿均勻地包裹住每一根肉條。
關火，出鍋，盛入一個黑色陶盤。
他從柜子里拿出一個小鐵盒，裡面是進口的跳跳糖。
他抓起一把，均勻地撒在尚有餘溫的肉條上。
細微的「劈啪」聲在盤中響起。
林曉端著盤子走到大廳，坐在靠窗的位置。
他夾起一根肉條放進嘴裡。
百香果的酸甜瞬間引爆味蕾。
牙齒咬開酥脆的外皮，內里的豬肉鮮嫩多汁。
而舌尖上，跳跳糖正在活潑地炸裂、跳動。
就在這時，店門外傳來一陣急促的剎車聲。
一輛紅色跑車停在路邊，車門打開，一個穿著皮衣的年輕男人大步走進店裡。
男人徑直走到林曉桌前，指了指盤子裡的菜，直接將一沓現金拍在桌上。
「立刻給我做一份一樣的。」
林曉咽下嘴裡的食物，指了指牆上的營業時間。
「已經過了點餐時間。」
皮衣男人又從包里拿出兩沓現金，碼放在桌子上，足足三萬塊。
他拉開椅子坐在林曉對面：「錢不是問題。」
林曉站起身，把桌上的現金推了回去。
他端起自己的盤子走向後廚，頭也不回。
「規矩就是規矩。」
皮衣男人猛地起身，一巴掌拍在桌上。
桌上的水杯應聲落地，摔成碎片。
林曉停下腳步，轉過身，面無表情地看著他。
他放下手裡的盤子，從雜物間拿出掃帚和簸箕，將地上的玻璃碎片掃乾淨，倒進垃圾桶。
然後，他指著門外的跑車。
「出去。」
皮衣男人指著林曉的鼻子，威脅道：「你信不信，我讓你這店明天就開不下去！」
林曉拿起抹布，慢條斯理地擦乾桌上的水漬，仿佛沒聽見。
皮衣男人氣得踢了一腳椅子，轉身衝出店門。
紅色跑車發出一聲引擎的怒吼，呼嘯而去。
林曉鎖好店門，拉下捲簾門。
他回到後廚，把盤子裡剩下的半盤肉條倒進了垃圾桶。
洗碗機工作結束，他把乾淨的盤子碼放整齊，關掉店裡的燈，從後門走進了巷子。
第二天中午，林曉準時拉開捲簾門。
門外，沒有長隊。
整條街道空蕩蕩的，只有幾片落葉被風捲起。
胖子從街角氣喘吁吁地跑了過來，扶著門框，指著街口的方向。
「林哥，不好了！街口被人用施工圍擋堵住了！」
「幾輛挖掘機停在路中間，誰都不讓進！」
林曉走到店門外，順著胖子指的方向看去。
藍色的鐵皮圍擋，像一道冰冷的城牆，將整條商業街封得嚴嚴實實。
他回到店裡，給自己倒了杯水，神色平靜。
林曉拉開抽屜，拿出那個金屬圓筒。
他按下圓筒底部的隱藏按鈕。
系統面板彈出，提示是否使用五萬情緒值抵消本次強制傳送。
林曉掃了一眼餘額，瘦高個和胖子那群朋友貢獻的數值剛好夠用。
他果斷點擊【確認】。
牆上的紅色倒計時瞬間消失，大廳燈光重新亮起。
瘦高個還在揮舞著手機，催促林曉趕緊上菜。
林曉把刷卡機推到一邊，指了指牆上的規矩。
每道菜，每人，每天，限購一份。
瘦高個急得直拍桌子，喊著可以出十倍的價格。
林曉轉身走進後廚，沒再理他。
胖子拉住瘦高個，勸他別白費力氣，隨後熟練地走到冰櫃前，拿了幾瓶冰鎮飲料分給朋友們。
瘦高個喝了口飲料，情緒稍微平復，又湊到收銀台前。
「老闆，接下來還有什麼新菜？」
林曉從後廚探出半個身子，在電子屏幕上輸入一行新字。
【解構版清湯西紅柿牛腩，售價八千元】
胖子的幾個朋友立刻湊了過來，指著屏幕議論紛紛。
一道家常的西紅柿牛腩，賣八千？
幾個人都有些猶豫。
胖子卻毫不猶豫地掏出金卡，直接刷了六份。
林曉收起刷卡機，轉身開始處理食材。
操作台上放著幾塊頂級的雪花牛腩，脂肪均勻地分布其中，呈現出漂亮的大理石花紋。
林曉手持剔骨刀，刀鋒輕盈划過，熟練地剔除牛腩表面的筋膜。
他將牛腩切成均勻的方塊，與香葉、黑胡椒、海鹽一同置入真空袋。
抽真空機啟動，塑膠袋緊緊貼合在牛肉表面。
林曉把真空袋放進低溫慢煮機，水溫被精準控制在六十五度。
牛肉將在溫水中，用漫長的時間，緩慢成熟。
接下來是西紅柿。
林曉挑了十幾個熟透的普羅旺斯西紅柿，這種番茄汁水豐盈，酸甜達到了完美的平衡。
他在西紅柿頂部劃開十字刀，滾水中燙十餘秒，再迅速撈入冰水。
冷熱交替下，西紅柿的表皮輕易捲曲、剝落。
剝去外皮的西紅柿被放進破壁機，打成細膩的果泥。
林曉拿出一個巨大的玻璃漏斗，鋪上幾層高密度紗布，將西紅柿果泥倒了進去。
下面，是一個透明的玻璃盆。
果泥中的水分在重力作用下，一滴，一滴，緩慢滴落。
滴下的液體純淨透明，看不到一絲紅色的雜質。
林曉又從保鮮櫃裡拿出一把新鮮羅勒葉，與初榨橄欖油一同放入榨汁機。
高速旋轉的刀片將羅勒葉徹底粉碎，汁液與橄欖油融為一體。
他將混合物倒入小鍋微熱，逼出羅勒的香氣，再過濾出翠綠的羅勒油，裝進一個小號擠壓瓶。
大廳里的客人已經等得有些不耐煩了。
瘦高個在收銀台前踱步，不停看表。
胖子則淡定地坐在椅子上玩手機，時不時安撫朋友幾句。
「叮——」
低溫慢煮機發出清脆的提示音。
林曉撈出真空袋，剪開封口，牛肉的香氣瞬間瀰漫開來。
他將平底鍋燒得滾熱，放入牛腩塊快速煎制。
牛肉表面迅速呈現出誘人的焦糖色。
林曉把煎好的牛腩塊依次放進六個深底的白瓷盤。
玻璃盆里已經積攢了足夠的透明西紅柿清湯。
他把清湯倒進湯鍋加熱，只加入少量海鹽調味。
滾燙的清湯被小心翼翼地注入白瓷盤，剛好沒過牛腩的一半。
林曉拿起羅勒油擠壓瓶，在湯麵上滴落幾滴。
翠綠色的油珠在透明的湯汁上散開，如夏日荷葉上的露珠。
這道解構版清湯西紅柿牛腩，完成了。
林曉把六個盤子放在托盤裡，端出後廚，依次放在客人面前。
瘦高個看著盤中那清澈如水的湯汁，滿臉疑惑。
他拿起勺子，舀了一口湯送進嘴裡。
下一秒，濃郁到極致的西紅柿酸甜味，在他口腔里轟然炸開。
清澈的視覺，與霸道的味覺，形成了恐怖的衝擊。
瘦高個驚訝地張大了嘴，又迫不及待地連續喝了幾口湯。
他用叉子叉起一塊牛腩。
牛肉表面焦香，內里卻入口即化，軟嫩得不可思議。
而那幾滴羅勒油的特殊香氣，則如同一座橋樑，將西紅柿的酸甜與牛肉的醇厚完美地連接起來。
胖子已經連湯帶肉吃得一乾二淨，把盤子推到一邊，大聲讚嘆這道菜顛覆了他對西紅柿牛腩的認知。
其他幾個朋友也紛紛點頭，盤子光潔如新，連一滴湯汁都沒剩下。
系統面板上，情緒值正在瘋狂跳動。
林曉確認了餘額，滿意地關掉了系統。
瘦高個擦了擦嘴，站起身走到林曉面前，雙手遞上一張名片。
某某美食雜誌，主編。
他希望能給林曉的店做一期專訪。
林曉接過名片，隨手扔進抽屜，拒絕了。
他指了指門外的街道，示意他們可以離開了。
瘦高個還想說什麼，被胖子一把拉住，拖出了店門。
店裡重新安靜下來。
林曉回到後廚清理操作台，將剩下的羅勒油封存冷藏，把盤子放進洗碗機。
他看了一眼手機，距離打烊還有兩個小時，決定給自己做一份晚餐。
保鮮櫃最底層放著一塊新鮮的豬裡脊。
林曉將裡脊肉切成均勻的長條，用料酒、生抽和白胡椒粉抓勻醃製。
醃好的肉條裹上一層薄薄的紅薯澱粉，一根根下入六成熱的油鍋。
密集的「滋滋」聲響起。
肉條炸至表面金黃酥脆，撈出控油。
他切開一個新鮮的百香果，挖出果肉，與白糖、清水一同入鍋熬煮。
酸甜的果香瀰漫開來，糖漿在鍋里冒出密集的泡泡。
林曉將炸好的肉條倒回鍋中，快速翻炒，讓酸甜的百香果糖漿均勻地包裹住每一根肉條。
關火，出鍋，盛入一個黑色陶盤。
他從柜子里拿出一個小鐵盒，裡面是進口的跳跳糖。
他抓起一把，均勻地撒在尚有餘溫的肉條上。
細微的「劈啪」聲在盤中響起。
林曉端著盤子走到大廳，坐在靠窗的位置。
他夾起一根肉條放進嘴裡。
百香果的酸甜瞬間引爆味蕾。
牙齒咬開酥脆的外皮，內里的豬肉鮮嫩多汁。
而舌尖上，跳跳糖正在活潑地炸裂、跳動。
就在這時，店門外傳來一陣急促的剎車聲。
一輛紅色跑車停在路邊，車門打開，一個穿著皮衣的年輕男人大步走進店裡。
男人徑直走到林曉桌前，指了指盤子裡的菜，直接將一沓現金拍在桌上。
「立刻給我做一份一樣的。」
林曉咽下嘴裡的食物，指了指牆上的營業時間。
「已經過了點餐時間。」
皮衣男人又從包里拿出兩沓現金，碼放在桌子上，足足三萬塊。
他拉開椅子坐在林曉對面：「錢不是問題。」
林曉站起身，把桌上的現金推了回去。
他端起自己的盤子走向後廚，頭也不回。
「規矩就是規矩。」
皮衣男人猛地起身，一巴掌拍在桌上。
桌上的水杯應聲落地，摔成碎片。
林曉停下腳步，轉過身，面無表情地看著他。
他放下手裡的盤子，從雜物間拿出掃帚和簸箕，將地上的玻璃碎片掃乾淨，倒進垃圾桶。
然後，他指著門外的跑車。
「出去。」
皮衣男人指著林曉的鼻子，威脅道：「你信不信，我讓你這店明天就開不下去！」
林曉拿起抹布，慢條斯理地擦乾桌上的水漬，仿佛沒聽見。
皮衣男人氣得踢了一腳椅子，轉身衝出店門。
紅色跑車發出一聲引擎的怒吼，呼嘯而去。
林曉鎖好店門，拉下捲簾門。
他回到後廚，把盤子裡剩下的半盤肉條倒進了垃圾桶。
洗碗機工作結束，他把乾淨的盤子碼放整齊，關掉店裡的燈，從後門走進了巷子。
第二天中午，林曉準時拉開捲簾門。
門外，沒有長隊。
整條街道空蕩蕩的，只有幾片落葉被風捲起。
胖子從街角氣喘吁吁地跑了過來，扶著門框，指著街口的方向。
「林哥，不好了！街口被人用施工圍擋堵住了！」
「幾輛挖掘機停在路中間，誰都不讓進！」
林曉走到店門外，順著胖子指的方向看去。
藍色的鐵皮圍擋，像一道冰冷的城牆，將整條商業街封得嚴嚴實實。
他回到店裡，給自己倒了杯水，神色平靜。