第920章 一盤殺豬菜，重傷自愈！一座城，只換一盤魚！
林曉拿起桌上的金幣。
入手微沉，還帶著女人的體溫。
他把金幣丟進收銀台的抽屜。
「稍等。」
林曉轉身走進廚房，提著一把剔骨尖刀走出來。
門外的野豬體型龐大如小車。
林曉繞著它走了一圈。
黑色的硬甲覆蓋了它八成以上的身軀，剛毛粗硬如鋼針。
他試著用刀尖在硬甲上劃了一下。
刺啦！
火星迸射。
刀刃直接卷了。
女人坐在椅子上，聲音平淡：「這東西的皮能彈開穿甲彈，你那把刀沒用。」
林曉隨手把廢刀扔進垃圾桶。
他走回廚房，從角落裡推出一個半人高的液氮罐，又拿出一把高頻震動切割鋸。
接好電源。
林曉將液氮噴嘴對準野豬後腿的一塊硬甲。
閥門擰開。
白色的液氮霧氣洶湧噴出。
極寒瞬間籠罩了那片區域，硬甲表面迅速凝結出一層厚霜。
林曉關掉閥門，拿起切割鋸。
嗡——
鋸片在空氣中震出殘影。
他將鋸片壓在凍脆的硬甲上。
咔嚓！
堅固的甲殼應聲而裂。
黑色的剛毛在劇震中斷成碎屑。
林曉順著裂口，乾淨利落地切下一大塊帶著硬甲的後腿肉。
暗紅色的血液流出，滴在青石板上，冒起細微的白煙，發出一陣腐蝕聲。
變異野豬的血液，帶微酸性。
這塊肉足有三十斤，肌肉纖維粗大，顏色暗沉，散發著濃烈的土腥。
林曉把肉搬進廚房。
他打開剛到手的恆溫空間發酵艙。
艙門無聲滑開。
林曉把整塊肉扔了進去，在控制面板上輸入指令。
溫度：零上兩度。
濕度：百分之八十五。
程序：快速排酸、熟成。
艙內亮起紅光，微小的氣流開始循環，面板上的倒計時顯示為十分鐘。
艙內的濕度傳感器實時監控著肉塊的水分，多餘的酸性物質被氣流精準帶走。
肉塊內部的酶，開始高速分解粗大的肌纖維。
利用這個間隙，林曉準備配菜。
殺豬菜，離不開酸菜。
他打算做一道解構版的。
林曉拿出一顆新鮮的圓白菜，剝去外層老葉，只取最脆嫩的菜心。
菜心被他切成細絲，每一根都均勻得如同機器出品。
他取來一個巨大的玻璃罐，用開水燙過。
將菜絲裝罐，倒入白醋、海鹽和少許蘋果汁。
林曉蓋上蓋子，用力搖晃，讓調料混合均勻。
他把玻璃罐放進發酵艙的另一個隔層，開啟急速發酵。
面板上，指示燈閃爍，艙內的微型機械臂開始對玻璃罐進行高頻震動，加速乳酸菌的繁殖。
十分鐘後。
發酵艙發出輕柔的提示音。
林曉拉開艙門。
那塊暗紅色的野豬肉，已經變成了鮮亮的櫻桃紅。
粗大的纖維變得細膩柔軟，土腥味蕩然無存，只剩一股純粹的堅果熟成香。
林曉把肉放在案板上，換了把鋒利的廚師刀。
刀刃切入，如切豆腐，毫無阻滯。
他片下五斤肥瘦相間的五花肉，切成半厘米厚的肉片。
每一片的紅白紋理都清晰分明，脂肪層均勻得像是畫上去的。
肉片表面泛著水潤的光，發酵艙鎖住了所有汁水。
林曉將肉片整齊碼放在不鏽鋼托盤裡。
他點燃猛火灶，架上一口巨大的鑄鐵平底鍋。
鍋底燒得滾燙。
林曉沒有放油，直接把野豬五花肉片平鋪進鍋。
滋啦——！
高溫瞬間逼出肉里的油脂，在鍋底沸騰。
霸道的肉香轟然炸開，混著油脂的焦香，瞬間充滿了整個飯館。
林曉用夾子飛快翻動肉片。
每一片肉都在熱鍋上跳動，邊緣迅速變得焦黃捲曲，表面結出酥脆的硬殼。
脂肪層在高溫下化為半透明，瘦肉則呈現出誘人的深褐色。
他抓起一把粗海鹽，均勻撒下。
鹽粒遇油即化。
接著，半碗高度白酒淋入鍋中。
轟！
一團火焰沖天而起，竄起半米高。
白酒的烈性醇香與肉的焦香瘋狂交織，酒精在火焰中揮發，只留下純粹的麥香。
林曉關火。
鍋里的肉片在餘溫中依舊發出細微的噼啪聲。
他從發酵艙里取出那罐圓白菜絲。
僅僅十分鐘，菜絲已然半透明，散發著清新的果酸。
林曉取來一個巨大的白瓷盤，將酸菜絲鋪在盤底。
再把煎好的野豬五花肉片，一片片整齊地碼在酸菜上。
最後，撒上一把碧綠的小蔥花。
一盤顛覆性的殺豬菜，完成。
林曉端著盤子走出廚房。
大廳里瀰漫的肉香濃烈得仿佛有了實質。
女人猛地抬頭。
她手中的玻璃水杯，竟被無意識地捏出了裂紋。
林曉把盤子放在她面前，遞過去一雙筷子。
「嘗嘗。」
女人沒有接。
她直接用手抓起一片焦黃滾燙的五花肉。
油脂順著她的指縫滴落，她毫不在意，直接塞進嘴裡。
牙齒咬下。
咔嚓！
焦脆的肉皮在口腔中爆裂。
緊接著，豐腴的脂肪融化，熟成後的肉質軟嫩到幾乎不用咀嚼，就在舌尖化開。
海鹽的咸鮮，徹底引爆了野豬肉本身的濃郁風味。
白酒的余香，則清除了最後一絲油膩感。
女人的瞳孔驟然收縮。
她抓起第二片肉，這次連著底下的酸菜一起入口。
蘋果汁發酵的酸菜帶著清甜果香，爽脆的口感完美中和了五花肉的厚重。
每一次咀嚼，都有海量的肉汁和酸菜汁在口腔里迸發。
酸與油，脆與軟，香與鮮。
極致的衝擊感，讓女人閉上了眼睛，喉嚨里發出一聲壓抑不住的低吟。
【情緒值+15000】
女人睜開眼，終於拿起了筷子。
她的進食速度快得驚人，筷子化作殘影。
五斤重的肉片，不到五分鐘，就被她掃掉大半。
她額頭滲出細密的汗珠，原本蒼白的臉色變得紅潤。
手臂上，那不斷滲血的繃帶，血跡竟停止了擴大。
肌肉組織在以肉眼可見的速度修復。
野豬肉里蘊含的特殊能量，正被她的身體瘋狂吸收。
【情緒值+20000】
「這肉里……有很強的能量。」
女人咽下一大口肉，聲音有些含混。
「我的傷在癒合。」
林曉拉開椅子坐在對面：「野豬肉質緊實，排酸熟成後，能量更容易被吸收。」
女人沒有停筷，將盤底最後一點酸菜和油脂全部掃進嘴裡，一滴湯汁都沒剩下。
她放下筷子，打了一個響亮的飽嗝。
【情緒值+25000】
女人靠在椅背上，從口袋裡摸出一根乾癟的菸捲。
林曉敲了敲桌子。
「店裡禁菸。」
女人動作一頓，把菸捲塞了回去。
「你這手藝，在核心區能橫著走。」
她端起水杯，一口喝乾。
「那枚金幣收好，過幾天會有人來找你。」
林曉指了指門外剩下的半片野豬：「這個還要嗎？」
女人站起身。
「送你了，當這頓飯的添頭。」
她整理了一下皮夾克的衣領。
「這頭豬是我在隔離牆邊緣獵的，它的肉能強化肌肉纖維，多吃點對你有好處。」
她轉身走向門口，拉開門，又停下腳步，回頭看了一眼林曉。
「最近晚上別亂跑。」
「牆外面的東西，開始往裡滲透了。」
說完，女人走出飯館。
重型越野車發出一聲轟鳴，消失在夜色中，在地面留下兩道深深的泥印。
林曉走到門口，看著台階上那半頭變異野豬。
起碼還有三百斤肉。
發酵艙空間足夠，全做成熟成肉排正好。
他戴上手套，抓住野豬一條前腿，用力往店裡拖。
系統提示音在腦海中響起。
【叮，情緒值累計達到二十萬】
【解鎖隱藏菜譜：零度水晶膾】
林曉剛把野豬拖進後院冷庫，關上店門準備打掃。
篤，篤，篤。
一陣極有節奏的敲門聲響起。
林曉轉身拉開門。
門外站著一個穿著白色廚師服的胖子，手裡提著一個結滿白霜的銀色恆溫箱。
他的廚師服已經濕透。
「終於找到了。」
胖子把恆溫箱放在地上，箱底接觸地面的瞬間，一層冰花迅速蔓延開來。
「你是林曉老闆吧？有人托我把這個交給你。」
胖子按下密碼鎖。
箱蓋彈開，一股森白的寒氣湧出，大廳里的溫度驟降。
林曉呼出的氣都變成了白霧。
寒氣散去，箱子裡躺著一條通體晶瑩的魚。
魚鱗是完美的六邊形，魚鰓還在緩慢開合。
它周圍的空氣，仿佛都被凍結成了細小的冰晶。
「活的極地冰鱗魚。」
胖子喘著粗氣。
「委託人說，如果你能把它做成完美的生魚片，他願意拿整個東區的美食城來換。」
林曉低頭看著箱裡的魚。
這種魚生活在零下五十度的極寒深海，一旦接觸到零度以上的空氣，肉質就會瞬間溶解。
他伸出手指，在魚鱗上輕輕一敲。
叮。
發出了清脆的金屬聲。
魚鱗硬度極高。
「溫度太低了。」
林曉收回手指。
「普通的刀切不開，強行切，肉會碎成冰渣。」
胖子從口袋裡掏出一個黑色金屬盒，打開。
裡面躺著一把完全透明的柳刃刀。
「這是用深海玄冰打磨的刀，委託人連廚具都給你備好了。」
胖子把盒子遞過來。
「他只給你三個小時。」
林曉接過盒子，透明的刀身散發著驚人寒氣，手柄處刻著一個複雜的家族徽章。
他把盒子放在桌上，抬頭看了一眼掛鍾。
凌晨四點半。
「三個小時。」
林曉拉過一把椅子坐下。
「夠了。」
「告訴你的委託人，準時來取。」
胖子點點頭：「我會轉達。」
他沒有多留，轉身快步走入夜色。
林曉把恆溫箱搬進廚房，打開了系統面板。
剛剛解鎖的【零度水晶膾】菜譜正亮著金光。
這道菜的核心，在於刀工與調味。
林曉從冷櫃裡拿出幾顆高地青檸，以及一塊粉色的喜馬拉雅岩鹽。
極地冰鱗魚的肉質，本身無味，只剩下極致的脆與冰。
必須用最純粹的酸和咸來激發。
林曉將青檸汁擠出，用研磨器把岩鹽磨成細粉，混合後放進冰箱冷藏。
他洗淨雙手，拿起了那把透明的玄冰刀。
將極地冰鱗魚放在一塊特製冰板上。
刀刃貼著魚鱗邊緣滑入，悄無聲息。
玄冰刀的溫度與魚身完全一致。
一片薄如蟬翼的魚肉被完整地片了下來，肉的內部，天然呈現出六邊形的冰晶紋理。
林曉的動作快到極致，手腕翻轉間，刀鋒在魚骨上遊走，完美避開了所有內臟和血線。
十分鐘，一整條魚被片成了上百片透明的肉片。
他將肉片鋪在碎冰上，每一片都折射著燈光，呈現出淡淡的藍色光暈。
蓋上保鮮膜，林曉把盤子放回恆溫箱。
他擦乾手，將玄冰刀收回金屬盒。
門外，一陣沉重的腳步聲由遠及近，停在了飯館門口。
一個高大的身影擋住了街燈的光。
大門被推開。
一個穿著黑色風衣的男人走了進來，他半邊臉被金屬面具覆蓋。
男人走到收銀台前，將一個黑色手提箱放在桌上。
「魚，做好了嗎？」
他打開手提箱。
裡面，是一疊疊金色的地契。
「東區美食城，所有的轉讓合同。」
入手微沉，還帶著女人的體溫。
他把金幣丟進收銀台的抽屜。
「稍等。」
林曉轉身走進廚房，提著一把剔骨尖刀走出來。
門外的野豬體型龐大如小車。
林曉繞著它走了一圈。
黑色的硬甲覆蓋了它八成以上的身軀，剛毛粗硬如鋼針。
他試著用刀尖在硬甲上劃了一下。
刺啦！
火星迸射。
刀刃直接卷了。
女人坐在椅子上，聲音平淡：「這東西的皮能彈開穿甲彈，你那把刀沒用。」
林曉隨手把廢刀扔進垃圾桶。
他走回廚房，從角落裡推出一個半人高的液氮罐，又拿出一把高頻震動切割鋸。
接好電源。
林曉將液氮噴嘴對準野豬後腿的一塊硬甲。
閥門擰開。
白色的液氮霧氣洶湧噴出。
極寒瞬間籠罩了那片區域，硬甲表面迅速凝結出一層厚霜。
林曉關掉閥門，拿起切割鋸。
嗡——
鋸片在空氣中震出殘影。
他將鋸片壓在凍脆的硬甲上。
咔嚓！
堅固的甲殼應聲而裂。
黑色的剛毛在劇震中斷成碎屑。
林曉順著裂口，乾淨利落地切下一大塊帶著硬甲的後腿肉。
暗紅色的血液流出，滴在青石板上，冒起細微的白煙，發出一陣腐蝕聲。
變異野豬的血液，帶微酸性。
這塊肉足有三十斤，肌肉纖維粗大，顏色暗沉，散發著濃烈的土腥。
林曉把肉搬進廚房。
他打開剛到手的恆溫空間發酵艙。
艙門無聲滑開。
林曉把整塊肉扔了進去，在控制面板上輸入指令。
溫度：零上兩度。
濕度：百分之八十五。
程序：快速排酸、熟成。
艙內亮起紅光，微小的氣流開始循環，面板上的倒計時顯示為十分鐘。
艙內的濕度傳感器實時監控著肉塊的水分，多餘的酸性物質被氣流精準帶走。
肉塊內部的酶，開始高速分解粗大的肌纖維。
利用這個間隙，林曉準備配菜。
殺豬菜，離不開酸菜。
他打算做一道解構版的。
林曉拿出一顆新鮮的圓白菜，剝去外層老葉，只取最脆嫩的菜心。
菜心被他切成細絲，每一根都均勻得如同機器出品。
他取來一個巨大的玻璃罐，用開水燙過。
將菜絲裝罐，倒入白醋、海鹽和少許蘋果汁。
林曉蓋上蓋子，用力搖晃，讓調料混合均勻。
他把玻璃罐放進發酵艙的另一個隔層，開啟急速發酵。
面板上，指示燈閃爍，艙內的微型機械臂開始對玻璃罐進行高頻震動，加速乳酸菌的繁殖。
十分鐘後。
發酵艙發出輕柔的提示音。
林曉拉開艙門。
那塊暗紅色的野豬肉，已經變成了鮮亮的櫻桃紅。
粗大的纖維變得細膩柔軟，土腥味蕩然無存，只剩一股純粹的堅果熟成香。
林曉把肉放在案板上，換了把鋒利的廚師刀。
刀刃切入，如切豆腐，毫無阻滯。
他片下五斤肥瘦相間的五花肉，切成半厘米厚的肉片。
每一片的紅白紋理都清晰分明，脂肪層均勻得像是畫上去的。
肉片表面泛著水潤的光，發酵艙鎖住了所有汁水。
林曉將肉片整齊碼放在不鏽鋼托盤裡。
他點燃猛火灶，架上一口巨大的鑄鐵平底鍋。
鍋底燒得滾燙。
林曉沒有放油，直接把野豬五花肉片平鋪進鍋。
滋啦——！
高溫瞬間逼出肉里的油脂，在鍋底沸騰。
霸道的肉香轟然炸開，混著油脂的焦香，瞬間充滿了整個飯館。
林曉用夾子飛快翻動肉片。
每一片肉都在熱鍋上跳動，邊緣迅速變得焦黃捲曲，表面結出酥脆的硬殼。
脂肪層在高溫下化為半透明，瘦肉則呈現出誘人的深褐色。
他抓起一把粗海鹽，均勻撒下。
鹽粒遇油即化。
接著，半碗高度白酒淋入鍋中。
轟！
一團火焰沖天而起，竄起半米高。
白酒的烈性醇香與肉的焦香瘋狂交織，酒精在火焰中揮發，只留下純粹的麥香。
林曉關火。
鍋里的肉片在餘溫中依舊發出細微的噼啪聲。
他從發酵艙里取出那罐圓白菜絲。
僅僅十分鐘，菜絲已然半透明，散發著清新的果酸。
林曉取來一個巨大的白瓷盤，將酸菜絲鋪在盤底。
再把煎好的野豬五花肉片，一片片整齊地碼在酸菜上。
最後，撒上一把碧綠的小蔥花。
一盤顛覆性的殺豬菜，完成。
林曉端著盤子走出廚房。
大廳里瀰漫的肉香濃烈得仿佛有了實質。
女人猛地抬頭。
她手中的玻璃水杯，竟被無意識地捏出了裂紋。
林曉把盤子放在她面前，遞過去一雙筷子。
「嘗嘗。」
女人沒有接。
她直接用手抓起一片焦黃滾燙的五花肉。
油脂順著她的指縫滴落，她毫不在意，直接塞進嘴裡。
牙齒咬下。
咔嚓！
焦脆的肉皮在口腔中爆裂。
緊接著，豐腴的脂肪融化，熟成後的肉質軟嫩到幾乎不用咀嚼，就在舌尖化開。
海鹽的咸鮮，徹底引爆了野豬肉本身的濃郁風味。
白酒的余香，則清除了最後一絲油膩感。
女人的瞳孔驟然收縮。
她抓起第二片肉，這次連著底下的酸菜一起入口。
蘋果汁發酵的酸菜帶著清甜果香，爽脆的口感完美中和了五花肉的厚重。
每一次咀嚼，都有海量的肉汁和酸菜汁在口腔里迸發。
酸與油，脆與軟，香與鮮。
極致的衝擊感，讓女人閉上了眼睛，喉嚨里發出一聲壓抑不住的低吟。
【情緒值+15000】
女人睜開眼，終於拿起了筷子。
她的進食速度快得驚人，筷子化作殘影。
五斤重的肉片，不到五分鐘，就被她掃掉大半。
她額頭滲出細密的汗珠，原本蒼白的臉色變得紅潤。
手臂上，那不斷滲血的繃帶，血跡竟停止了擴大。
肌肉組織在以肉眼可見的速度修復。
野豬肉里蘊含的特殊能量，正被她的身體瘋狂吸收。
【情緒值+20000】
「這肉里……有很強的能量。」
女人咽下一大口肉，聲音有些含混。
「我的傷在癒合。」
林曉拉開椅子坐在對面：「野豬肉質緊實，排酸熟成後，能量更容易被吸收。」
女人沒有停筷，將盤底最後一點酸菜和油脂全部掃進嘴裡，一滴湯汁都沒剩下。
她放下筷子，打了一個響亮的飽嗝。
【情緒值+25000】
女人靠在椅背上，從口袋裡摸出一根乾癟的菸捲。
林曉敲了敲桌子。
「店裡禁菸。」
女人動作一頓，把菸捲塞了回去。
「你這手藝，在核心區能橫著走。」
她端起水杯，一口喝乾。
「那枚金幣收好，過幾天會有人來找你。」
林曉指了指門外剩下的半片野豬：「這個還要嗎？」
女人站起身。
「送你了，當這頓飯的添頭。」
她整理了一下皮夾克的衣領。
「這頭豬是我在隔離牆邊緣獵的，它的肉能強化肌肉纖維，多吃點對你有好處。」
她轉身走向門口，拉開門，又停下腳步，回頭看了一眼林曉。
「最近晚上別亂跑。」
「牆外面的東西，開始往裡滲透了。」
說完，女人走出飯館。
重型越野車發出一聲轟鳴，消失在夜色中，在地面留下兩道深深的泥印。
林曉走到門口，看著台階上那半頭變異野豬。
起碼還有三百斤肉。
發酵艙空間足夠，全做成熟成肉排正好。
他戴上手套，抓住野豬一條前腿，用力往店裡拖。
系統提示音在腦海中響起。
【叮，情緒值累計達到二十萬】
【解鎖隱藏菜譜：零度水晶膾】
林曉剛把野豬拖進後院冷庫，關上店門準備打掃。
篤，篤，篤。
一陣極有節奏的敲門聲響起。
林曉轉身拉開門。
門外站著一個穿著白色廚師服的胖子，手裡提著一個結滿白霜的銀色恆溫箱。
他的廚師服已經濕透。
「終於找到了。」
胖子把恆溫箱放在地上，箱底接觸地面的瞬間，一層冰花迅速蔓延開來。
「你是林曉老闆吧？有人托我把這個交給你。」
胖子按下密碼鎖。
箱蓋彈開，一股森白的寒氣湧出，大廳里的溫度驟降。
林曉呼出的氣都變成了白霧。
寒氣散去，箱子裡躺著一條通體晶瑩的魚。
魚鱗是完美的六邊形，魚鰓還在緩慢開合。
它周圍的空氣，仿佛都被凍結成了細小的冰晶。
「活的極地冰鱗魚。」
胖子喘著粗氣。
「委託人說，如果你能把它做成完美的生魚片，他願意拿整個東區的美食城來換。」
林曉低頭看著箱裡的魚。
這種魚生活在零下五十度的極寒深海，一旦接觸到零度以上的空氣，肉質就會瞬間溶解。
他伸出手指，在魚鱗上輕輕一敲。
叮。
發出了清脆的金屬聲。
魚鱗硬度極高。
「溫度太低了。」
林曉收回手指。
「普通的刀切不開，強行切，肉會碎成冰渣。」
胖子從口袋裡掏出一個黑色金屬盒，打開。
裡面躺著一把完全透明的柳刃刀。
「這是用深海玄冰打磨的刀，委託人連廚具都給你備好了。」
胖子把盒子遞過來。
「他只給你三個小時。」
林曉接過盒子，透明的刀身散發著驚人寒氣，手柄處刻著一個複雜的家族徽章。
他把盒子放在桌上，抬頭看了一眼掛鍾。
凌晨四點半。
「三個小時。」
林曉拉過一把椅子坐下。
「夠了。」
「告訴你的委託人，準時來取。」
胖子點點頭：「我會轉達。」
他沒有多留，轉身快步走入夜色。
林曉把恆溫箱搬進廚房，打開了系統面板。
剛剛解鎖的【零度水晶膾】菜譜正亮著金光。
這道菜的核心，在於刀工與調味。
林曉從冷櫃裡拿出幾顆高地青檸，以及一塊粉色的喜馬拉雅岩鹽。
極地冰鱗魚的肉質，本身無味，只剩下極致的脆與冰。
必須用最純粹的酸和咸來激發。
林曉將青檸汁擠出，用研磨器把岩鹽磨成細粉，混合後放進冰箱冷藏。
他洗淨雙手，拿起了那把透明的玄冰刀。
將極地冰鱗魚放在一塊特製冰板上。
刀刃貼著魚鱗邊緣滑入，悄無聲息。
玄冰刀的溫度與魚身完全一致。
一片薄如蟬翼的魚肉被完整地片了下來，肉的內部，天然呈現出六邊形的冰晶紋理。
林曉的動作快到極致，手腕翻轉間，刀鋒在魚骨上遊走，完美避開了所有內臟和血線。
十分鐘，一整條魚被片成了上百片透明的肉片。
他將肉片鋪在碎冰上，每一片都折射著燈光，呈現出淡淡的藍色光暈。
蓋上保鮮膜，林曉把盤子放回恆溫箱。
他擦乾手，將玄冰刀收回金屬盒。
門外，一陣沉重的腳步聲由遠及近，停在了飯館門口。
一個高大的身影擋住了街燈的光。
大門被推開。
一個穿著黑色風衣的男人走了進來，他半邊臉被金屬面具覆蓋。
男人走到收銀台前，將一個黑色手提箱放在桌上。
「魚，做好了嗎？」
他打開手提箱。
裡面，是一疊疊金色的地契。
「東區美食城，所有的轉讓合同。」