第892章 28秒盲剔毒鮋，爆炒牛肝吃瘋評委！
蘇紅的話還沒說完，林曉一腳把手提箱勾到自己腳邊。
箱子撞在桌腿上，發出一聲悶響。
林曉把箱子拎起來，遞給身後的陳遠洋。
「拿進去數數。」
陳遠洋抱著箱子往店裡跑。
林曉看著蘇紅。
「錢我收了。」
「人我會去。」
蘇紅愣在原地，準備好的說辭全卡在喉嚨里。
林曉轉身往店裡走。
「吃早飯嗎？」
「今天有新菜，十萬一份。」
蘇紅踩著高跟鞋跟進店裡。
「你掉錢眼裡了？」
林曉拉過一張椅子坐下。
「開店不為賺錢，難道為了做慈善。」
他指了指牆上的價目表。
「先付款，後用餐。」
蘇紅從包里拿出一張卡，拍在桌上。
「刷卡。」
林曉拿著卡走到收銀台，刷走十萬。
把卡還給蘇紅後，林曉走進廚房。
昨天切剩下的三尾金錢鱉肉放在恆溫箱裡。
甲魚肉表面結了一層薄霜。
林曉拿出一把厚背菜刀。
刀刃切開帶著冰渣的肉塊，發出沉悶的聲響。
甲魚肉被切成均勻的四方塊。
林曉打開系統商城，花費五千情緒值兌換了兩樣食材。
一根通體翠綠的玉竹筍，一小罐深海龍涎膠。
龍涎膠只有指甲蓋大小，散發著海水的鹹味。
林曉把玉竹筍剝去外皮，切成薄片。
刀鋒貼著案板滑動，切出五十片厚度完全一致的筍片。
每一片筍片都呈現出半透明的質感。
砂鍋放在猛火灶上。
林曉倒入半鍋山泉水，開大火燒沸。
水滾開後，甲魚肉被倒進鍋里。
三尾金錢鱉本身沒有任何腥味，只有純粹的鮮。
沸水在鍋里翻滾，甲魚肉表面的膠質開始收縮。
肉塊之間的縫隙里溢出白色的油脂。
水面浮起一層白色的浮沫。
林曉用漏勺把浮沫撇清。
撈出甲魚肉，直接倒進裝滿冰塊的鐵盆里。
冰塊發出清脆的開裂聲。
甲魚肉在極寒的溫度下，肉質纖維瞬間鎖緊。
顏色從暗紅變成了半透明的粉色。
林曉重新換了一鍋山泉水。
水底鋪滿玉竹筍片，上面放上冰鎮過的甲魚肉。
打開那個裝有深海龍涎膠的罐子。
用牙籤挑起一點膠體，放進湯里。
龍涎膠入水即化。
原本清澈的水瞬間變成了淡金色。
林曉蓋上砂鍋蓋子，把火調到最小。
廚房裡安靜下來，只有砂鍋里發出咕嚕咕嚕的聲音。
二十分鐘後。
奇異的香味順著門縫飄進餐廳。
香味極其霸道，直鑽鼻腔。
沒有半點油膩，只剩清冽的鮮。
陳遠洋坐在收銀台後面，雙手死死捂著肚子。
口水順著他的下巴滴在地板上。
蘇紅坐在餐桌前，腰背挺得筆直。
她端著一杯白開水，喝水的頻率越來越快。
林曉戴著隔熱手套，端著砂鍋走出廚房。
砂鍋放在餐桌正中間。
林曉掀開蓋子。
一團白色的熱氣騰空而起。
淡金色的湯汁在鍋里翻滾。
粉色的甲魚肉和翠綠的筍片交織在一起。
林曉拿過三個白瓷碗，盛出三碗湯。
「吃吧。」
林曉端起自己那碗，吹了吹熱氣，喝了一大口。
蘇紅看著面前的湯，拿起勺子舀了一勺，送進嘴裡。
她猛地抬起頭。
玉竹筍的清甜中和了甲魚的厚重。
龍涎膠帶來了一種獨特的海洋咸香。
蘇紅咽下湯汁，顧不上燙，直接端起碗，大口大口地往嘴裡灌。
陳遠洋在旁邊吃得滿頭大汗。
他夾起一塊甲魚肉，用力咬下去。
肉質緊實彈牙，每一絲纖維里都吸滿了湯汁。
陳遠洋連骨頭都嚼碎了咽下去。
【叮，收穫極度滿足情緒值+3000。】
【叮，收穫震撼情緒值+2500。】
不到五分鐘，砂鍋底朝天。
蘇紅拿紙巾擦了擦嘴。
「這湯叫什麼名字？」
林曉靠在椅背上。
「清燉甲魚湯。」
蘇紅被噎了一下。
「你這取名水平真夠爛的。」
她站起身，提起包。
「晚上八點，海港碼頭三號泊位。」
「別遲到。」
蘇紅轉身走出餐廳。
陳遠洋湊到林曉身邊。
「老闆，我們真要去那個公海嗎？」
林曉站起身，開始收拾碗筷。
「去。」
「有人送錢，為什麼不去。」
晚上七點半。
海港碼頭。
一艘巨大的豪華郵輪停在三號泊位。
郵輪上下燈火通明。
林曉提著一個黑色的雙肩包，走上舷梯。
陳遠洋背著一個巨大的行軍包跟在後面。
兩人剛走到甲板上，一個穿著白色廚師服的胖子擋住去路。
胖子身高接近一米九，體重超過三百斤。
他每走一步，甲板都跟著震動一下。
胖子手裡轉著一把剔骨刀。
「華夏來的？」
胖子的中文很生硬。
林曉停下腳步。
「讓開。」
胖子把剔骨刀插進旁邊的木桶里。
「這裡是地下廚神大賽。」
「不是你們過家家的地方。」
胖子指了指木桶里的一條魚。
那是一條渾身長滿尖刺的深海毒鮋。
魚嘴一張一合，露出細密的尖牙。
毒鮋背上的十三根毒刺豎起，刺尖分泌出黃色的毒液。
「想進去，先把它處理了。」
胖子抱起雙臂。
「限時三分鐘。」
「處理不乾淨，你們就滾下去。」
陳遠洋嚇得躲在林曉身後。
「老闆，這魚有毒。」
林曉把雙肩包扔給陳遠洋。
他走到木桶前，拔出那把剔骨刀。
刀刃在路燈下閃過一道白光。
林曉反手握住刀柄。
「三分鐘太久了。」
「三十秒就夠。」
林曉左手拇指和食指卡住毒鮋的腮蓋。
毒鮋劇烈扭動，尖利的牙齒咬向林曉的手腕。
林曉右手發力，剔骨刀精準地切入毒鮋的頸部骨縫。
手腕下壓，刀刃順著脊椎骨一路向下。
十三根毒刺連著一條皮肉被完整剝離。
刀鋒一轉，切開魚腹。
林曉刀尖一挑，苦膽連著內臟落在甲板上。
刀刃貼著魚骨推進。
兩片雪白的魚肉被片了下來。
毒鮋甚至沒有流出一滴血。
林曉把刀扔回木桶旁。
「二十八秒。」
胖子瞪著案板上的魚肉，半張著嘴。
【叮，收穫震撼情緒值+1500。】
林曉帶著陳遠洋走進船艙。
船艙內部被改造成了一個巨大的廚房競技場。
大廳中央擺著五十個不鏽鋼操作台。
每個操作台前都站著一個廚師。
五十個不鏽鋼操作台整齊地排列成五行。
頭頂的強光燈照在操作台上，反射出刺眼的光。
空氣里瀰漫著各種食材混合的味道。
蘇紅站在二樓的環形看台上。
她拿著麥克風，聲音傳遍整個大廳。
「歡迎來到地下廚神大賽。」
「第一輪淘汰賽，現在開始。」
「規則很簡單，用你們面前的盲盒食材，做一道菜。」
「五十個人，只留十個。」
林曉走到屬於自己的四十七號操作台。
檯面上放著一個黑色的密封箱。
陳遠洋站在警戒線外，緊張地搓手。
林曉按下密封箱的卡扣。
箱子四面散開，露出裡面的食材。
一整塊帶著血絲的牛肝。
一把枯黃的野山芹。
兩個外皮發黑的土豆。
周圍傳來其他廚師的抱怨聲。
牛肝腥味極重，極難處理。
林曉拿起牛肝，用手指按壓了一下。
肉質鬆散，顯然不是新鮮的頂級食材。
牛肝表面覆蓋著一層白色的筋膜。
林曉用平口刀貼著牛肝表面划過，將筋膜整張撕下。
失去筋膜的牛肝變得極其柔軟。
林曉把牛肝切成極薄的片。
他拿起案板上的野山芹，切下一半芹菜梗。
刀背用力砸下，芹菜梗被砸出翠綠的汁水。
牛肝片放進不鏽鋼盆里。
林曉倒入大量冰塊和砸碎的芹菜梗，撒入一把粗鹽。
雙手伸進盆里，快速抓揉。
粗鹽破壞了牛肝表面的細胞壁，冰塊的低溫讓肉質收縮。
芹菜的辛香汁水順著冰水滲進牛肝內部。
三分鐘後，盆里的清水變成了渾濁的血水。
林曉把牛肝撈出，在水龍頭下快速沖洗。
用廚房紙吸乾水分。
原本暗紅髮腥的牛肝，此刻透著水潤的鮮紅。
起鍋燒油。
土豆切成極細的絲，下鍋炸至金黃酥脆。
撈出控油，在盤子底部鋪成一個凹陷的圓盤形狀。
剩下的野山芹切成段，只留最嫩的菜心。
鐵鍋燒至暗紅色。
林曉倒入一勺冷油，迅速晃動鐵鍋，讓油潤滿鍋壁。
倒出熱油，重新加入冷油。
林曉抓起牛肝片，扔進鍋里。
牛肝下鍋的瞬間，鍋里騰起半米高的火焰。
滋啦一聲，熱油翻滾。
牛肝片在鍋里快速變色。
林曉顛動鐵鍋，加入野山芹段。
撒上極少量的鹽和白胡椒粉。
林曉左手握住鍋耳，連續顛鍋十三次。
火焰將牛肝完全包裹。
整個翻炒過程不超過三十秒。
出鍋裝盤。
炒好的牛肝鋪在炸土豆絲上。
評委從二樓走下來。
三個穿著黑色西裝的男人開始挨個試吃。
走到林曉面前時，其中一個評委皺起眉頭。
「牛肝不焯水，直接爆炒，腥味根本壓不住。」
評委拿起筷子，夾起一片牛肝，勉強送進嘴裡。
咀嚼了兩下，評委的動作突然停住。
他猛地睜大眼睛，低頭死死盯著盤子裡的牛肝。
筷子再次伸出，這次直接夾起三大片牛肝連著底下的土豆絲。
一大口塞進嘴裡。
嘎吱嘎吱的酥脆聲混合著吞咽聲。
評委的咀嚼速度越來越快。
細密的汗珠從他額頭滲出。
他連吃了五口，直到盤子見底，才戀戀不捨地放下筷子。
【叮，收穫震撼情緒值+4000。】
評委在林曉的號碼牌上蓋了一個紅色的通關印章。
大廳另一側突然傳來一聲慘叫。
一個廚師捂著喉嚨倒在地上，渾身抽搐。
他面前的案板上，放著一條切了一半的河豚。
兩個黑衣壯漢走過去，直接拖著那個廚師的腿往外走。
蘇紅站在二樓，舉起麥克風。
「處理食材失敗，淘汰。」
她轉頭看著林曉的方向。
「第二輪比賽，準備開始。」
林曉面前的操作台緩緩下沉。
一個一米高的透明玻璃缸從台面下升了起來。
玻璃缸里裝著黑色的泥水。
一條渾身長滿紅色鱗片的活物在泥水裡劇烈翻滾。
水花濺在玻璃上，發出刺耳的腐蝕聲。
箱子撞在桌腿上，發出一聲悶響。
林曉把箱子拎起來，遞給身後的陳遠洋。
「拿進去數數。」
陳遠洋抱著箱子往店裡跑。
林曉看著蘇紅。
「錢我收了。」
「人我會去。」
蘇紅愣在原地，準備好的說辭全卡在喉嚨里。
林曉轉身往店裡走。
「吃早飯嗎？」
「今天有新菜，十萬一份。」
蘇紅踩著高跟鞋跟進店裡。
「你掉錢眼裡了？」
林曉拉過一張椅子坐下。
「開店不為賺錢，難道為了做慈善。」
他指了指牆上的價目表。
「先付款，後用餐。」
蘇紅從包里拿出一張卡，拍在桌上。
「刷卡。」
林曉拿著卡走到收銀台，刷走十萬。
把卡還給蘇紅後，林曉走進廚房。
昨天切剩下的三尾金錢鱉肉放在恆溫箱裡。
甲魚肉表面結了一層薄霜。
林曉拿出一把厚背菜刀。
刀刃切開帶著冰渣的肉塊，發出沉悶的聲響。
甲魚肉被切成均勻的四方塊。
林曉打開系統商城，花費五千情緒值兌換了兩樣食材。
一根通體翠綠的玉竹筍，一小罐深海龍涎膠。
龍涎膠只有指甲蓋大小，散發著海水的鹹味。
林曉把玉竹筍剝去外皮，切成薄片。
刀鋒貼著案板滑動，切出五十片厚度完全一致的筍片。
每一片筍片都呈現出半透明的質感。
砂鍋放在猛火灶上。
林曉倒入半鍋山泉水，開大火燒沸。
水滾開後，甲魚肉被倒進鍋里。
三尾金錢鱉本身沒有任何腥味，只有純粹的鮮。
沸水在鍋里翻滾，甲魚肉表面的膠質開始收縮。
肉塊之間的縫隙里溢出白色的油脂。
水面浮起一層白色的浮沫。
林曉用漏勺把浮沫撇清。
撈出甲魚肉，直接倒進裝滿冰塊的鐵盆里。
冰塊發出清脆的開裂聲。
甲魚肉在極寒的溫度下，肉質纖維瞬間鎖緊。
顏色從暗紅變成了半透明的粉色。
林曉重新換了一鍋山泉水。
水底鋪滿玉竹筍片，上面放上冰鎮過的甲魚肉。
打開那個裝有深海龍涎膠的罐子。
用牙籤挑起一點膠體，放進湯里。
龍涎膠入水即化。
原本清澈的水瞬間變成了淡金色。
林曉蓋上砂鍋蓋子，把火調到最小。
廚房裡安靜下來，只有砂鍋里發出咕嚕咕嚕的聲音。
二十分鐘後。
奇異的香味順著門縫飄進餐廳。
香味極其霸道，直鑽鼻腔。
沒有半點油膩，只剩清冽的鮮。
陳遠洋坐在收銀台後面，雙手死死捂著肚子。
口水順著他的下巴滴在地板上。
蘇紅坐在餐桌前，腰背挺得筆直。
她端著一杯白開水，喝水的頻率越來越快。
林曉戴著隔熱手套，端著砂鍋走出廚房。
砂鍋放在餐桌正中間。
林曉掀開蓋子。
一團白色的熱氣騰空而起。
淡金色的湯汁在鍋里翻滾。
粉色的甲魚肉和翠綠的筍片交織在一起。
林曉拿過三個白瓷碗，盛出三碗湯。
「吃吧。」
林曉端起自己那碗，吹了吹熱氣，喝了一大口。
蘇紅看著面前的湯，拿起勺子舀了一勺，送進嘴裡。
她猛地抬起頭。
玉竹筍的清甜中和了甲魚的厚重。
龍涎膠帶來了一種獨特的海洋咸香。
蘇紅咽下湯汁，顧不上燙，直接端起碗，大口大口地往嘴裡灌。
陳遠洋在旁邊吃得滿頭大汗。
他夾起一塊甲魚肉，用力咬下去。
肉質緊實彈牙，每一絲纖維里都吸滿了湯汁。
陳遠洋連骨頭都嚼碎了咽下去。
【叮，收穫極度滿足情緒值+3000。】
【叮，收穫震撼情緒值+2500。】
不到五分鐘，砂鍋底朝天。
蘇紅拿紙巾擦了擦嘴。
「這湯叫什麼名字？」
林曉靠在椅背上。
「清燉甲魚湯。」
蘇紅被噎了一下。
「你這取名水平真夠爛的。」
她站起身，提起包。
「晚上八點，海港碼頭三號泊位。」
「別遲到。」
蘇紅轉身走出餐廳。
陳遠洋湊到林曉身邊。
「老闆，我們真要去那個公海嗎？」
林曉站起身，開始收拾碗筷。
「去。」
「有人送錢，為什麼不去。」
晚上七點半。
海港碼頭。
一艘巨大的豪華郵輪停在三號泊位。
郵輪上下燈火通明。
林曉提著一個黑色的雙肩包，走上舷梯。
陳遠洋背著一個巨大的行軍包跟在後面。
兩人剛走到甲板上，一個穿著白色廚師服的胖子擋住去路。
胖子身高接近一米九，體重超過三百斤。
他每走一步，甲板都跟著震動一下。
胖子手裡轉著一把剔骨刀。
「華夏來的？」
胖子的中文很生硬。
林曉停下腳步。
「讓開。」
胖子把剔骨刀插進旁邊的木桶里。
「這裡是地下廚神大賽。」
「不是你們過家家的地方。」
胖子指了指木桶里的一條魚。
那是一條渾身長滿尖刺的深海毒鮋。
魚嘴一張一合，露出細密的尖牙。
毒鮋背上的十三根毒刺豎起，刺尖分泌出黃色的毒液。
「想進去，先把它處理了。」
胖子抱起雙臂。
「限時三分鐘。」
「處理不乾淨，你們就滾下去。」
陳遠洋嚇得躲在林曉身後。
「老闆，這魚有毒。」
林曉把雙肩包扔給陳遠洋。
他走到木桶前，拔出那把剔骨刀。
刀刃在路燈下閃過一道白光。
林曉反手握住刀柄。
「三分鐘太久了。」
「三十秒就夠。」
林曉左手拇指和食指卡住毒鮋的腮蓋。
毒鮋劇烈扭動，尖利的牙齒咬向林曉的手腕。
林曉右手發力，剔骨刀精準地切入毒鮋的頸部骨縫。
手腕下壓，刀刃順著脊椎骨一路向下。
十三根毒刺連著一條皮肉被完整剝離。
刀鋒一轉，切開魚腹。
林曉刀尖一挑，苦膽連著內臟落在甲板上。
刀刃貼著魚骨推進。
兩片雪白的魚肉被片了下來。
毒鮋甚至沒有流出一滴血。
林曉把刀扔回木桶旁。
「二十八秒。」
胖子瞪著案板上的魚肉，半張著嘴。
【叮，收穫震撼情緒值+1500。】
林曉帶著陳遠洋走進船艙。
船艙內部被改造成了一個巨大的廚房競技場。
大廳中央擺著五十個不鏽鋼操作台。
每個操作台前都站著一個廚師。
五十個不鏽鋼操作台整齊地排列成五行。
頭頂的強光燈照在操作台上，反射出刺眼的光。
空氣里瀰漫著各種食材混合的味道。
蘇紅站在二樓的環形看台上。
她拿著麥克風，聲音傳遍整個大廳。
「歡迎來到地下廚神大賽。」
「第一輪淘汰賽，現在開始。」
「規則很簡單，用你們面前的盲盒食材，做一道菜。」
「五十個人，只留十個。」
林曉走到屬於自己的四十七號操作台。
檯面上放著一個黑色的密封箱。
陳遠洋站在警戒線外，緊張地搓手。
林曉按下密封箱的卡扣。
箱子四面散開，露出裡面的食材。
一整塊帶著血絲的牛肝。
一把枯黃的野山芹。
兩個外皮發黑的土豆。
周圍傳來其他廚師的抱怨聲。
牛肝腥味極重，極難處理。
林曉拿起牛肝，用手指按壓了一下。
肉質鬆散，顯然不是新鮮的頂級食材。
牛肝表面覆蓋著一層白色的筋膜。
林曉用平口刀貼著牛肝表面划過，將筋膜整張撕下。
失去筋膜的牛肝變得極其柔軟。
林曉把牛肝切成極薄的片。
他拿起案板上的野山芹，切下一半芹菜梗。
刀背用力砸下，芹菜梗被砸出翠綠的汁水。
牛肝片放進不鏽鋼盆里。
林曉倒入大量冰塊和砸碎的芹菜梗，撒入一把粗鹽。
雙手伸進盆里，快速抓揉。
粗鹽破壞了牛肝表面的細胞壁，冰塊的低溫讓肉質收縮。
芹菜的辛香汁水順著冰水滲進牛肝內部。
三分鐘後，盆里的清水變成了渾濁的血水。
林曉把牛肝撈出，在水龍頭下快速沖洗。
用廚房紙吸乾水分。
原本暗紅髮腥的牛肝，此刻透著水潤的鮮紅。
起鍋燒油。
土豆切成極細的絲，下鍋炸至金黃酥脆。
撈出控油，在盤子底部鋪成一個凹陷的圓盤形狀。
剩下的野山芹切成段，只留最嫩的菜心。
鐵鍋燒至暗紅色。
林曉倒入一勺冷油，迅速晃動鐵鍋，讓油潤滿鍋壁。
倒出熱油，重新加入冷油。
林曉抓起牛肝片，扔進鍋里。
牛肝下鍋的瞬間，鍋里騰起半米高的火焰。
滋啦一聲，熱油翻滾。
牛肝片在鍋里快速變色。
林曉顛動鐵鍋，加入野山芹段。
撒上極少量的鹽和白胡椒粉。
林曉左手握住鍋耳，連續顛鍋十三次。
火焰將牛肝完全包裹。
整個翻炒過程不超過三十秒。
出鍋裝盤。
炒好的牛肝鋪在炸土豆絲上。
評委從二樓走下來。
三個穿著黑色西裝的男人開始挨個試吃。
走到林曉面前時，其中一個評委皺起眉頭。
「牛肝不焯水，直接爆炒，腥味根本壓不住。」
評委拿起筷子，夾起一片牛肝，勉強送進嘴裡。
咀嚼了兩下，評委的動作突然停住。
他猛地睜大眼睛，低頭死死盯著盤子裡的牛肝。
筷子再次伸出，這次直接夾起三大片牛肝連著底下的土豆絲。
一大口塞進嘴裡。
嘎吱嘎吱的酥脆聲混合著吞咽聲。
評委的咀嚼速度越來越快。
細密的汗珠從他額頭滲出。
他連吃了五口，直到盤子見底，才戀戀不捨地放下筷子。
【叮，收穫震撼情緒值+4000。】
評委在林曉的號碼牌上蓋了一個紅色的通關印章。
大廳另一側突然傳來一聲慘叫。
一個廚師捂著喉嚨倒在地上，渾身抽搐。
他面前的案板上，放著一條切了一半的河豚。
兩個黑衣壯漢走過去，直接拖著那個廚師的腿往外走。
蘇紅站在二樓，舉起麥克風。
「處理食材失敗，淘汰。」
她轉頭看著林曉的方向。
「第二輪比賽，準備開始。」
林曉面前的操作台緩緩下沉。
一個一米高的透明玻璃缸從台面下升了起來。
玻璃缸里裝著黑色的泥水。
一條渾身長滿紅色鱗片的活物在泥水裡劇烈翻滾。
水花濺在玻璃上，發出刺耳的腐蝕聲。