第848章 一份豆腐288？跪著求我加碗飯！
電話掛斷。
林曉把手機扔在吧檯上。
他調出腦海中的系統面板。
情緒值餘額已經突破一萬大關。
他點開系統商城的抽獎轉盤。
轉盤快速轉動，最終停在一個金色寶箱上。
寶箱在屏幕上彈開，跳出一本菜譜。
【神級麻婆豆腐】。
附帶頂級食材大禮包。
林曉關掉面板，拉下捲簾門睡覺。
第二天清晨六點。
林曉拉開捲簾門。
門外已經排了二十多個人。
胖子坐在摺疊小板凳上打瞌睡，聽到動靜立刻彈了起來。
黃毛舉著自拍杆，正在和直播間的觀眾聊天。
林曉拿出一塊小黑板，用粉筆寫上幾個大字。
今日上新：麻婆豆腐，288元一份，含一碗米飯。
每人限購一份。
胖子揉了揉臉，指著黑板大喊。
「老闆你搶錢啊！一盤豆腐賣二百八十八？」
黃毛立刻把鏡頭對準黑板。
「家人們，這老闆飄了，一盤破豆腐賣天價！」
林曉轉身走進後廚，只留下一句話。
「愛吃不吃，不吃讓開。」
胖子咬了咬牙，掏出手機掃碼付款。
「來一份！我倒要看看這二百八十八的豆腐是什麼味！」
黃毛也趕緊掃碼。
「我也來一份，今天我非要給大家排雷不可！」
一個穿著太極服的大爺背著手走進來，眼神銳利。
「小伙子，麻婆豆腐最講究麻、辣、燙、香、酥、嫩、活。」
「你這賣288，要是做不到這七字訣，我可要砸你的招牌。」
林曉沒搭理他，徑直走進後廚。
他走到灶台前，取出系統提供的井水豆腐，質地細膩如玉。
菜刀落下，豆腐被切成兩厘米見方的均勻小塊，顫巍巍地立在案板上。
鐵鍋燒水，加入一勺鹽。
水開後下入豆腐，焯燙三分鐘。
撈出瀝乾水分。
另起一鍋，燒熱後倒入菜籽油。
抓起一把黃牛肉沫扔進鍋里。
鍋鏟快速翻炒，將牛肉沫的水分徹底逼出。
牛肉沫在鍋中滋滋作響，逐漸變成深褐色，散發出勾魂的焦香。
加入特製豆瓣醬，翻炒出紅油。
再下豆豉和辣椒麵，香氣層次瞬間豐富起來。
倒入高湯，大火燒開。
下入焯好的豆腐。
蓋上鍋蓋，燜煮三分鐘。
揭開鍋蓋，水澱粉分三次下鍋。
第一次勾芡，讓豆腐定型。
第二次勾芡，讓湯汁掛糊。
第三次勾芡，收汁起亮。
湯汁緊緊包裹住每一塊豆腐，紅亮誘人。
起鍋裝盤，撒上一層厚厚的花椒麵。
最後點綴一把翠綠的蔥花。
一股霸道的麻辣香氣，仿佛一隻無形的手，從後廚猛地探出，扼住了門外所有人的喉嚨。
正在交談的食客全部閉上了嘴。
胖子瘋狂地咽口水，喉結劇烈滾動。
大爺鼻翼翕動，手裡的文玩核桃「啪嗒」一聲掉在地上，渾然不覺。
林曉端著托盤走出來。
三盤麻婆豆腐，三碗白米飯。
分別放在胖子、黃毛和大爺面前。
胖子拿起勺子，舀起一勺豆腐連帶紅油，顫巍巍地澆在白米飯上。
雪白的米粒瞬間被染成瑪瑙般的紅色。
他挖起一大口，不管不顧地塞進嘴裡。
恐怖的高溫瞬間席捲口腔，燙得胖子猛地吸氣。
但他沒捨得吐出來，牙齒用力一合。
舌尖輕輕一頂，那嫩滑的豆腐竟直接化開，根本無需咀嚼。
緊接著，麻味如同千萬根細針，在舌尖上炸開！辣味則化作一條火線，直衝喉嚨！
酥香的牛肉沫在齒間提供了絕妙的口感，與豆腐的嫩滑形成極致反差。
胖子大口咀嚼著米飯，根本停不下來。
汗珠從額頭沁出，匯成水線，順著臉頰滴落在桌子上。
他連扒了三口飯，一個字也說不出來，只是雙眼圓瞪，寫滿了不可思議。
【情緒值+200，來自食客的極度震撼。】
系統的提示音在林曉腦海中響起。
黃毛早就扔下了直播解說，端著飯碗，一勺接一勺地往嘴裡狂送。
他辣得不停吸氣，嘴唇紅腫得像掛了兩根香腸。
但他依舊沒有停下。
一碗米飯三分鐘見底。
他端起盤子，把剩下的紅油湯汁全部倒進碗裡，颳得乾乾淨淨。
黃毛甚至伸出舌頭，把碗邊的最後一粒米舔進嘴裡。
「老闆！加一碗米飯！」
林曉指了指牆上的規矩。
「每人限購一份，不加飯。」
黃毛急得直拍大腿。
「我出五十塊！五十塊買一碗白米飯行不行？這湯汁太下飯了！」
林曉搖了搖頭。
「規矩就是規矩，吃完讓座。」
大爺此刻已經吃完了一整盤豆腐。
他辣得老淚縱橫，拿著紙巾不停地擦汗，卻一臉滿足的笑容。
「麻、辣、燙、香、酥、嫩、活……七字真言，你全占了，而且做到了極致！」
「這二百八十八，花得值！太值了！」
大爺站起身，對著林曉鄭重地豎起大拇指。
其他食客看到這三人的瘋魔反應，再也按捺不住，紛紛掏出手機掃碼。
「老闆，給我來一份！」
「我也要一份，快點，饞死了！」
店裡瞬間擠滿了人。
林曉回到後廚，化身沒有感情的煮麵機器，不，是炒豆腐機器。
一盤接一盤的麻婆豆腐被端上桌。
店裡只剩下吸氣聲、咀嚼聲和偶爾被燙到的抽氣聲。
空調開到最大，食客們依然個個滿頭大汗。
有人解開了襯衫最上面的兩顆扣子。
有人用紙巾擦汗，擦下來的全是混著汗水的紅油。
沒有人說話，所有人都在埋頭乾飯。
一個穿著職業裝的女白領，精緻的妝容已經被辣得徹底花了，但她毫不在意，正用勺子把盤子裡最後一滴紅油刮進嘴裡。
【情緒值+180，來自食客的極致享受。】
【情緒值+220，來自食客的瘋狂滿足。】
【情緒值+150，來自食客的徹底折服。】
情緒值飛速上漲，在系統面板上瘋狂跳動。
林曉靠在吧檯旁，打了個哈欠。
中午十二點。
最後一份麻婆豆腐賣完。
林曉掛上售罄的牌子。
門外還有三十多個人在排隊，頓時發出一片哀嚎。
「老闆，通融一下吧，我排了兩個小時了！」
「就是啊，加個班多做幾份能累死嗎！」
林曉拉下半截捲簾門。
「打烊了，明天趕早。」
他把意猶未盡的食客關在門外。
抹布擦過桌面，帶走紅油的痕跡。
椅子倒扣在桌上，拖把在地面遊走。
門外傳來一陣刺耳的剎車聲。
一輛黑色的奔馳大G停在店門口。
車門推開，走下來一個穿著廚師服的中年男人。
中年男人彎下腰，從半開的捲簾門下鑽了進來。
他走到吧檯前，雙手重重地拍在桌子上，發出「砰」的一聲巨響。
「林曉！你憑什麼參加廚神大賽！」
男人大聲吼道，桌上的水杯跟著一跳。
林曉放下拖把，直起腰，眼神平淡。
「你誰啊。」
男人扯了扯衣領，露出胸前一枚金色的徽章。
「我是海城餐飲協會的副會長，周大明！」
「趙會長真是老糊塗了，居然把唯一的一個特邀名額，給了你這個開蒼蠅館子的！」
周大明指著牆上的菜單，滿臉鄙夷。
「一盤麻婆豆腐賣二百八十八？你這是在擾亂市場！」
林曉拿過一塊抹布，慢條斯理地擦了擦周大明手掌拍過的地方。
「說完了嗎？說完出去。」
周大明的臉瞬間漲成了豬肝色，他一把抓住林曉的手腕。
「你連廚師證都沒有，去了也是給我們海城丟人！」
「今天你要是做不出一道讓我心服口服的菜，我就讓協會封了你的店！」
林曉手腕一抖，輕易甩開周大明的手，把抹布扔進水池。
「你想吃什麼。」
周大明冷哼一聲，從口袋裡掏出一個油膩的塑膠袋。
塑膠袋裡裝著一坨黑乎乎、黏糊糊的東西。
「這是我早上在海鮮市場垃圾桶里撿的臭魚爛蝦。」
周大明把塑膠袋扔在桌子上。
一股難以形容的腐爛腥臭味瞬間炸開，比廁所炸了還噁心。
林曉下意識捂住鼻子，後退了兩步。
「你腦子有病吧，拿垃圾讓我做菜？」
周大明拉過一把椅子坐下，翹起二郎腿，一臉看好戲的表情。
「真正的廚神，就該有化腐朽為神奇的本事。」
「做不出來，明天就關門大吉。」
林曉看著桌上那袋散發著惡臭的東西，腦海中調出系統面板。
情緒值剛剛突破五萬。
他點開系統商城的特殊兌換區。
手指在一個散發著幽幽紫光的菜譜上，點了下去。
林曉把手機扔在吧檯上。
他調出腦海中的系統面板。
情緒值餘額已經突破一萬大關。
他點開系統商城的抽獎轉盤。
轉盤快速轉動，最終停在一個金色寶箱上。
寶箱在屏幕上彈開，跳出一本菜譜。
【神級麻婆豆腐】。
附帶頂級食材大禮包。
林曉關掉面板，拉下捲簾門睡覺。
第二天清晨六點。
林曉拉開捲簾門。
門外已經排了二十多個人。
胖子坐在摺疊小板凳上打瞌睡，聽到動靜立刻彈了起來。
黃毛舉著自拍杆，正在和直播間的觀眾聊天。
林曉拿出一塊小黑板，用粉筆寫上幾個大字。
今日上新：麻婆豆腐，288元一份，含一碗米飯。
每人限購一份。
胖子揉了揉臉，指著黑板大喊。
「老闆你搶錢啊！一盤豆腐賣二百八十八？」
黃毛立刻把鏡頭對準黑板。
「家人們，這老闆飄了，一盤破豆腐賣天價！」
林曉轉身走進後廚，只留下一句話。
「愛吃不吃，不吃讓開。」
胖子咬了咬牙，掏出手機掃碼付款。
「來一份！我倒要看看這二百八十八的豆腐是什麼味！」
黃毛也趕緊掃碼。
「我也來一份，今天我非要給大家排雷不可！」
一個穿著太極服的大爺背著手走進來，眼神銳利。
「小伙子，麻婆豆腐最講究麻、辣、燙、香、酥、嫩、活。」
「你這賣288，要是做不到這七字訣，我可要砸你的招牌。」
林曉沒搭理他，徑直走進後廚。
他走到灶台前，取出系統提供的井水豆腐，質地細膩如玉。
菜刀落下，豆腐被切成兩厘米見方的均勻小塊，顫巍巍地立在案板上。
鐵鍋燒水，加入一勺鹽。
水開後下入豆腐，焯燙三分鐘。
撈出瀝乾水分。
另起一鍋，燒熱後倒入菜籽油。
抓起一把黃牛肉沫扔進鍋里。
鍋鏟快速翻炒，將牛肉沫的水分徹底逼出。
牛肉沫在鍋中滋滋作響，逐漸變成深褐色，散發出勾魂的焦香。
加入特製豆瓣醬，翻炒出紅油。
再下豆豉和辣椒麵，香氣層次瞬間豐富起來。
倒入高湯，大火燒開。
下入焯好的豆腐。
蓋上鍋蓋，燜煮三分鐘。
揭開鍋蓋，水澱粉分三次下鍋。
第一次勾芡，讓豆腐定型。
第二次勾芡，讓湯汁掛糊。
第三次勾芡，收汁起亮。
湯汁緊緊包裹住每一塊豆腐，紅亮誘人。
起鍋裝盤，撒上一層厚厚的花椒麵。
最後點綴一把翠綠的蔥花。
一股霸道的麻辣香氣，仿佛一隻無形的手，從後廚猛地探出，扼住了門外所有人的喉嚨。
正在交談的食客全部閉上了嘴。
胖子瘋狂地咽口水，喉結劇烈滾動。
大爺鼻翼翕動，手裡的文玩核桃「啪嗒」一聲掉在地上，渾然不覺。
林曉端著托盤走出來。
三盤麻婆豆腐，三碗白米飯。
分別放在胖子、黃毛和大爺面前。
胖子拿起勺子，舀起一勺豆腐連帶紅油，顫巍巍地澆在白米飯上。
雪白的米粒瞬間被染成瑪瑙般的紅色。
他挖起一大口，不管不顧地塞進嘴裡。
恐怖的高溫瞬間席捲口腔，燙得胖子猛地吸氣。
但他沒捨得吐出來，牙齒用力一合。
舌尖輕輕一頂，那嫩滑的豆腐竟直接化開，根本無需咀嚼。
緊接著，麻味如同千萬根細針，在舌尖上炸開！辣味則化作一條火線，直衝喉嚨！
酥香的牛肉沫在齒間提供了絕妙的口感，與豆腐的嫩滑形成極致反差。
胖子大口咀嚼著米飯，根本停不下來。
汗珠從額頭沁出，匯成水線，順著臉頰滴落在桌子上。
他連扒了三口飯，一個字也說不出來，只是雙眼圓瞪，寫滿了不可思議。
【情緒值+200，來自食客的極度震撼。】
系統的提示音在林曉腦海中響起。
黃毛早就扔下了直播解說，端著飯碗，一勺接一勺地往嘴裡狂送。
他辣得不停吸氣，嘴唇紅腫得像掛了兩根香腸。
但他依舊沒有停下。
一碗米飯三分鐘見底。
他端起盤子，把剩下的紅油湯汁全部倒進碗裡，颳得乾乾淨淨。
黃毛甚至伸出舌頭，把碗邊的最後一粒米舔進嘴裡。
「老闆！加一碗米飯！」
林曉指了指牆上的規矩。
「每人限購一份，不加飯。」
黃毛急得直拍大腿。
「我出五十塊！五十塊買一碗白米飯行不行？這湯汁太下飯了！」
林曉搖了搖頭。
「規矩就是規矩，吃完讓座。」
大爺此刻已經吃完了一整盤豆腐。
他辣得老淚縱橫，拿著紙巾不停地擦汗，卻一臉滿足的笑容。
「麻、辣、燙、香、酥、嫩、活……七字真言，你全占了，而且做到了極致！」
「這二百八十八，花得值！太值了！」
大爺站起身，對著林曉鄭重地豎起大拇指。
其他食客看到這三人的瘋魔反應，再也按捺不住，紛紛掏出手機掃碼。
「老闆，給我來一份！」
「我也要一份，快點，饞死了！」
店裡瞬間擠滿了人。
林曉回到後廚，化身沒有感情的煮麵機器，不，是炒豆腐機器。
一盤接一盤的麻婆豆腐被端上桌。
店裡只剩下吸氣聲、咀嚼聲和偶爾被燙到的抽氣聲。
空調開到最大，食客們依然個個滿頭大汗。
有人解開了襯衫最上面的兩顆扣子。
有人用紙巾擦汗，擦下來的全是混著汗水的紅油。
沒有人說話，所有人都在埋頭乾飯。
一個穿著職業裝的女白領，精緻的妝容已經被辣得徹底花了，但她毫不在意，正用勺子把盤子裡最後一滴紅油刮進嘴裡。
【情緒值+180，來自食客的極致享受。】
【情緒值+220，來自食客的瘋狂滿足。】
【情緒值+150，來自食客的徹底折服。】
情緒值飛速上漲，在系統面板上瘋狂跳動。
林曉靠在吧檯旁，打了個哈欠。
中午十二點。
最後一份麻婆豆腐賣完。
林曉掛上售罄的牌子。
門外還有三十多個人在排隊，頓時發出一片哀嚎。
「老闆，通融一下吧，我排了兩個小時了！」
「就是啊，加個班多做幾份能累死嗎！」
林曉拉下半截捲簾門。
「打烊了，明天趕早。」
他把意猶未盡的食客關在門外。
抹布擦過桌面，帶走紅油的痕跡。
椅子倒扣在桌上，拖把在地面遊走。
門外傳來一陣刺耳的剎車聲。
一輛黑色的奔馳大G停在店門口。
車門推開，走下來一個穿著廚師服的中年男人。
中年男人彎下腰，從半開的捲簾門下鑽了進來。
他走到吧檯前，雙手重重地拍在桌子上，發出「砰」的一聲巨響。
「林曉！你憑什麼參加廚神大賽！」
男人大聲吼道，桌上的水杯跟著一跳。
林曉放下拖把，直起腰，眼神平淡。
「你誰啊。」
男人扯了扯衣領，露出胸前一枚金色的徽章。
「我是海城餐飲協會的副會長，周大明！」
「趙會長真是老糊塗了，居然把唯一的一個特邀名額，給了你這個開蒼蠅館子的！」
周大明指著牆上的菜單，滿臉鄙夷。
「一盤麻婆豆腐賣二百八十八？你這是在擾亂市場！」
林曉拿過一塊抹布，慢條斯理地擦了擦周大明手掌拍過的地方。
「說完了嗎？說完出去。」
周大明的臉瞬間漲成了豬肝色，他一把抓住林曉的手腕。
「你連廚師證都沒有，去了也是給我們海城丟人！」
「今天你要是做不出一道讓我心服口服的菜，我就讓協會封了你的店！」
林曉手腕一抖，輕易甩開周大明的手，把抹布扔進水池。
「你想吃什麼。」
周大明冷哼一聲，從口袋裡掏出一個油膩的塑膠袋。
塑膠袋裡裝著一坨黑乎乎、黏糊糊的東西。
「這是我早上在海鮮市場垃圾桶里撿的臭魚爛蝦。」
周大明把塑膠袋扔在桌子上。
一股難以形容的腐爛腥臭味瞬間炸開，比廁所炸了還噁心。
林曉下意識捂住鼻子，後退了兩步。
「你腦子有病吧，拿垃圾讓我做菜？」
周大明拉過一把椅子坐下，翹起二郎腿，一臉看好戲的表情。
「真正的廚神，就該有化腐朽為神奇的本事。」
「做不出來，明天就關門大吉。」
林曉看著桌上那袋散發著惡臭的東西，腦海中調出系統面板。
情緒值剛剛突破五萬。
他點開系統商城的特殊兌換區。
手指在一個散發著幽幽紫光的菜譜上，點了下去。