第846章 一碗白水煮白菜賣兩千八?京城大佬:值這個價!

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  林曉把抹布扔進水槽。

  他指了指門外掛著的木牌。

  「售罄。」

  老人雙手交疊,拄著拐杖。

  「年輕人,規矩是人定的。」

  店門外,四個黑西裝保鏢肅立,將行人隔在三米之外。

  一張黑色的銀行卡被推到吧檯邊緣。

  「密碼六個八。」

  林曉靠在椅背上,拿出手機點開消消樂,屏幕上光影閃爍。

  「本店概不賒帳,也不接受包場。」

  老人手指在桌面上輕叩兩下。

  「嫌少?」

  林曉頭也沒抬。

  「今天食材用光了。」

  「你給我一座金山也沒用。」

  腦海中,熟悉的機械音響起。

  【叮!觸發特殊任務:國宴的傳承。】

  【任務要求:為特殊食客製作一份完美的開水白菜。】

  【任務獎勵:神級開水白菜菜譜,配套頂級食材,黃金抽獎輪盤次數加一。】

  林曉划動屏幕的手指頓住。

  他把手機塞進口袋,站直了身體。

  「等我兩小時。」

  老人收回銀行卡,安然坐定。

  「我只吃最正宗的。」

  林曉轉身走進後廚。

  系統空間裡,任務獎勵的食材已經就位。

  三年散養走地老母雞,頂級金華火腿,帶骨排骨,飽滿乾貝。

  林曉將食材一一搬上案板。

  他抄起寬背菜刀,手腕一沉。

  「哐!」

  刀背砸落,骨頭應聲而斷。

  老母雞與排骨被斬成大塊,倒進大鐵鍋,注入冷水。

  大火燒開,一層暗紅的血沫浮上水面。

  林曉用漏勺將肉塊撈出,在溫水中沖淨。

  他取出一口巨大的紫砂湯煲。

  焯過水的肉塊、火腿、乾貝依次放入。

  清水沒頂,再添入蔥結與薑片。

  大火煮沸後,林曉將火候調至最小。

  湯煲里,只剩下幾乎不可聞的微弱沸騰聲。

  林曉另取出一塊豬裡脊和一塊雞胸肉。

  案板上只見刀光不見手,肉塊飛快化為細膩的肉茸。

  他往肉茸里加入蔥姜水,順著一個方向攪打上勁。

  兩小時過去。

  一股濃郁到近乎實質的肉香,霸道地鑽出排風扇,竄上整條街。

  幾個路過的上班族猛地停下腳步,像被無形的鉤子勾住了鼻子。

  一個胖子使勁吸了吸氣,滿臉陶醉。

  「我的天,這什麼味道,太香了!」

  旁邊的瘦子喉結滾動,咽了口唾沫。

  「是從這家小店裡飄出來的。」

  他們湊到店門口,立刻被四個黑衣保鏢攔住。

  胖子踮腳探頭往裡看,扯著嗓子喊。

  「老闆,做什麼好吃的呢?賣我一份!」

  林曉正坐在吧檯後面打遊戲。

  「非賣品,別人定的。」

  胖子失望地「唉」了一聲,卻賴在門口不肯走。

  街上被香味吸引來的人越來越多,都好奇地張望著。

  林曉看了一眼時間,收起手機,走進後廚。

  湯汁已熬成奶白色,表面浮著一層厚厚的金黃油脂。

  林曉揭開鍋蓋,將煲內的肉塊全部撈出。

  他重新開大火,讓湯汁劇烈翻滾。

  豬肉茸被猛地倒進鍋里。

  原本渾濁的湯汁瞬間起了變化,肉茸在沸騰中瘋狂吸附著湯里的雜質與油脂。

  十分鐘後,林曉用漏勺將凝結成塊的豬肉茸撈出。


  湯汁清澈了不少。

  他又將雞肉茸倒了進去。

  同樣的步驟,再次重複。

  當雞肉茸被撈出時,鍋里的湯已然清澈見底,沒有一絲雜質和油花。

  湯色微黃,猶如上好的陳年普洱。

  林曉關火。

  他從保鮮櫃裡拿出一顆大白菜,剝去外層綠葉,只取最中心那一點嫩黃的菜心。

  林曉抽出一根細長的銀針,在菜心上飛快扎出密密麻麻的小孔。

  白菜心被放進漏勺。

  林曉舀起滾燙的清湯,從上往下均勻澆淋。

  熱湯順著菜葉縫隙流淌,白菜心在高溫下迅速軟化,顏色變得愈發鮮亮透明。

  林曉將燙熟的白菜心放入一個白瓷深盤。

  他舀起兩勺清湯,沿著盤壁注入。

  清湯恰好沒過白菜心的一半。

  一盤開水白菜,製作完成。

  林曉端著白瓷盤走出後廚,穩穩放在老人面前。

  「你的開水白菜。」

  門外的胖子墊著腳尖,看清了盤子裡的東西,頓時大失所望。

  「搞了半天,就一碗白開水泡白菜?」

  旁邊的瘦子也跟著附和。

  「這也行?剛才那股能香死人的肉味去哪了?」

  人群中傳來幾聲壓抑的嗤笑。

  老人對外界的嘈雜置若罔聞。

  他的目光只落在眼前的盤子上。

  清湯寡水,一顆白菜心靜臥其中,再無他物。

  老人拿起桌上的湯匙。

  他舀起一勺清湯,送入口中。

  清湯滑入喉嚨的瞬間,老人握著湯匙的手指猛地收緊,指節泛白。

  雞肉的鮮、火腿的香、乾貝的醇,無數頂級的味道在口腔里轟然炸開,那股鮮氣直衝天靈蓋。

  老人放下湯匙,拿起筷子。

  他夾起一片白菜葉。

  菜葉已吸飽了湯汁,入口即化,根本無需咀嚼。

  白菜本身的清甜與高湯的濃醇交織,化作一包滾燙的鮮湯順喉而下。

  老人開始大口吃著白菜,甚至省去了咀嚼的動作,直接吞咽。

  不到兩分鐘,盤中的白菜心被吃得一乾二淨。

  他端起盤子,將剩下的湯汁一飲而盡。

  放下盤子,老人長長呼出一口氣,臉上竟浮現出一絲紅潤。

  門外的胖子看呆了。

  「這老頭……吃個白菜怎麼能吃得那麼香?」

  瘦子擦了擦嘴角不自覺流下的口水。

  「肯定好吃,你看他,盤子都快舔乾淨了!」

  【情緒值+1000,來自食客的極度震撼。】

  【情緒值+800,來自食客的徹底折服。】

  【情緒值+300,來自路人的極度渴望。】

  系統的提示音在林曉腦海中瘋狂刷屏。

  老人拿起餐巾,慢條斯理地擦了擦嘴。

  他從口袋裡掏出那張黑色銀行卡,放在桌上。

  「這道菜,值這個價。」

  林曉指了指牆上的收款碼。

  「開水白菜,兩千八百八十八。」

  「掃碼支付,不收現金和銀行卡。」

  老人愣了一下。

  他拿出手機,對準二維碼,掃碼付款。

  「叮」的一聲,支付成功的提示音在安靜的店裡格外清晰。

  門外的人群瞬間炸開了鍋。

  「一碗白開水泡白菜賣兩千八?這是搶錢啊!」

  「這老頭不會是請來的托吧?」

  幾個保鏢猛地轉過身,冰冷的目光掃視人群。

  議論聲戛然而止。

  老人站起身,拿起他的紫檀木拐杖。


  他沒有立刻走,而是看著林曉。

  「你的手藝,比京城國賓館那幾位,還要好。」

  林曉拿著抹布擦拭桌子,動作不緊不慢。

  「過獎,混口飯吃。」

  老人雙手拄著拐杖,身體微微前傾。

  「我姓趙,海城餐飲協會的會長。」

  林曉把抹布洗淨,掛回牆上。

  「趙會長慢走,不送。」

  趙會長從懷裡掏出一張燙金的請柬,壓在桌面的調料罐下。

  「下個月,海城有一場廚神爭霸賽。」

  「贏的人,可以拿到那把傳說中的龍泉菜刀。」

  林曉擦手的動作停了下來。

  他轉過身,目光落在桌上的請柬上。

  「沒興趣。」

  趙會長轉身,一步步往外走。

  「評委里,有當年逼死你父親的人。」

  林曉擦拭吧檯的動作停住。

  他看著趙會長的背影消失在車裡,拿起那張請柬,翻開。

  請柬的落款處,是三個手寫的名字。

  最後一個,是孫建國。

  林曉合上請柬,扔進抽屜。

  趙會長已經坐進了紅旗轎車。

  車子發動,悄無聲息地駛離街道。

  門外的人群也逐漸散去。

  林曉拉下捲簾門,掛上打烊的牌子。

  他坐回吧檯,打開了系統面板。

  【任務完成:國宴的傳承。】

  【獎勵已發放,請查收。】

  林曉點開物品欄。

  裡面多了一本金光閃閃的菜譜,和一次黃金輪盤抽獎的機會。

  他點擊抽獎。

  一個巨大的金色輪盤在他眼前浮現,上面劃分著幾十個區域,寫滿了神級菜譜和特殊道具。

  林曉點擊開始。

  輪盤飛速旋轉,指針划過一片片光華。

  五秒後,輪盤速度減慢。

  指針最終停在一個散發著紫光的區域。

  【叮!恭喜宿主獲得神級小籠包菜譜。】

  【配套特殊道具:百年紫竹蒸籠一套。】

  林曉點擊提取。

  吧檯上憑空出現了一摞紫色的竹製蒸籠,散發著清幽的竹香,竹子表面泛著溫潤的光澤。

  他拿起一個,做工精細,嚴絲合縫。

  林曉把蒸籠收進後廚。

  第二天一早。

  林曉六點準時開門。

  門外,隊伍已經排到了街角。

  昨天那個胖子赫然站在第一個,手裡攥著幾張百元大鈔。

  「老闆,今天賣什麼?給我來一份!」

  林曉把價目表翻過一面。

  「今天上新,神級小籠包。」

  「一屜八個,一百八十八。」

  胖子看了一眼價格,想都沒想,把錢拍在桌上。

  「來一屜!」

  林曉走進後廚。

  他拿出系統提供的頂級五花肉和高筋麵粉,肥瘦相間,紋理清晰。

  林曉手起刀落,飛快將肉塊剁成均勻的肉餡。

  加入蔥姜水、食鹽和特製的皮凍,順著一個方向快速攪拌,直至肉餡粘稠拉絲。

  和好的麵團被揉搓成長條,切成大小均勻的劑子。

  他拿起擀麵杖,飛速擀皮,麵皮中間厚,邊緣薄。

  左手托皮,右手放餡,手指快速捏合。

  一個頂端有著十八個均勻褶皺的小巧包子便在他手中成型。

  林曉將包子碼入紫竹蒸籠,動作飛快,一屜很快包好。

  他把蒸籠架在沸水鍋上,蓋上蓋子,大火猛蒸。


  五分鐘後。

  一股濃郁的肉香混合著清雅的竹香,從蒸籠縫隙中噴薄而出,瞬間填滿了整個小店。

  坐在外面的胖子不停地吞咽口水。

  「這味道,要命了!」

  林曉關火,戴上手套。

  他端著一屜熱氣騰騰的小籠包走出來,放在胖子面前。

  「小心燙。」

  胖子迫不及待地夾起一個。

  包子皮薄如紙,幾乎透明,裡面的肉餡和湯汁清晰可見。

  他輕輕在皮上咬開一個小口。

  一股滾燙的鮮湯瞬間湧入口腔。

  他被燙得直抽氣,卻怎麼也捨不得吐出來。

  鮮甜的肉汁在舌尖上舞蹈。

  胖子一口將剩下的包子吞進嘴裡。

  肉餡細嫩無渣,入口即化。

  麵皮勁道彈牙,帶著純粹的麥香。

  胖子閉上眼睛,臉上滿是幸福。

  不到兩分鐘,一屜八個小籠包全進了他的肚子。

  他意猶未盡,甚至把蒸籠里最後一滴湯汁都吸溜乾淨。

  「老闆,再來十屜!」胖子大聲喊道。

  林曉指了指牆上的規矩。

  「每人限購一屜。」

  胖子急得直拍大腿。

  「我出雙倍價錢!行不行?」

  林曉拿起抹布,開始擦桌子。

  「不行。」

  後面排隊的人已經炸了鍋。

  「老闆,快給我來一屜!」

  「我也要!錢準備好了!」

  店裡瞬間忙碌起來。

  林曉在後廚與吧檯之間來回穿梭。

  一屜屜小籠包被端上桌,食客們吃得大汗淋漓,讚不絕口。

  【情緒值+80,來自食客的極致滿足。】

  【情緒值+100,來自食客的意猶未盡。】

  【情緒值+120,來自食客的極度震撼。】

  系統提示音不斷響起,林曉的情緒值餘額飛速上漲。

  上午九點。

  最後一屜小籠包賣完。

  林曉掛上售罄的牌子。

  沒買到的食客們只能垂頭喪氣地離開。

  林曉坐在椅子上,給自己倒了杯水。

  他喝了一口,目光瞥向了那個放著請柬的抽屜。

  門外傳來一陣刺耳的剎車聲。

  一輛紅色的法拉利蠻橫地停在店門口。

  車門推開,一個穿著緊身皮衣、頭髮抹得油亮的年輕男人跳下車。

  男人大步流星地走進店裡,把一張名片拍在吧檯上。

  「你就是林曉?」

  林曉掃了一眼名片,隨手將它丟進腳邊的垃圾桶。

  海城食神餐飲集團,少東家,孫浩。

  男人雙手撐著吧檯,身體前傾,俯視著林曉。

  「聽說,你接了廚神爭霸賽的請柬。」

  林曉放下水杯。

  「有事?」

  孫浩像是聽到了什麼笑話,嗤笑一聲,從口袋裡掏出一張支票。

  他把支票推到林曉面前。

  「這裡是一百萬。」

  「拿著錢,滾出海城。」

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