第599章 我這碗湯，名曰「開水」！
國宴前夜，整座帝都的空氣都緊繃如弦。
釣魚台國賓館，這個華夏心臟地帶的會客廳，此刻已是風暴的中心。
一輛輛深色外交牌照的轎車，如沉默的魚群，悄然滑入。車窗之後，是來自全球頂尖媒體與美食評論界的，一雙雙挑剔而銳利的眼睛。
他們為見證一場「世紀對決」而來。
而後廚，便是這場風暴的風眼。
涇渭分明的兩個世界，在此割據。
一邊，是傅雲傑率領的富春居團隊。他們占據著最寬敞的區域，一整套從紫禁城流傳下來的御用廚具，閃爍著古老而沉重的光澤。
傅雲傑脫下了潮牌，換上一身筆挺的雪白廚師服。他臉上再無往日的浮躁，只剩下一種被巨大壓力強行壓制下的凝重。
爺爺的那碗炸醬麵，像一記耳光，抽醒了他。
他今天，不只代表富春-居。
他代表華夏宮廷菜的顏面。
他輸不起。
廚房的另一端，是阿蘭·杜卡斯和他的法國廚師天團。
他們每個人都像一台運轉的精密儀器，動作優雅，毫釐不差。料理台上，液氮罐、離心機、超聲波處理器……各種閃爍著金屬冷光的分子料理設備，仿佛一座未來實驗室。
被譽為「法餐皇帝」的阿蘭·杜卡斯，正負手立於團隊中央。
他年過六旬，髮絲銀白，但那雙湛藍的眼眸里，卻燃燒著孩童般旺盛的好奇與探究欲。
他的視線，掠過緊張的傅雲傑，掃過整個廚房，像是在搜尋著什麼獵物。
而林曉，被安排在廚房最偏僻的角落。
他的料理台小得可憐，上面空無一物。
他依舊是那身白T恤和牛仔褲，斜靠著冰冷的牆壁，閉目養神。
仿佛這場即將撼動兩國美食界地位的巔峰對決，只是一場與他無關的鬧劇。
「林師傅，您……您當真什麼都不準備？」
馮遠žen在他身邊，急得滿嘴燎泡。
他剛偷瞄過今晚的菜單，那份堪稱恐怖的菜單。
中法雙方各出四道菜，捉對廝殺。最後一道壓軸主菜，則共同挑戰那傳說中的「幻之食材」——被山火燎過，肉中浸滿「怨氣」的黑蹄伊比利亞豬。
法國人端出的，是松露、鵝肝、魚子醬的盛宴。
富春居也亮出了壓箱底的佛跳牆、孔府宴粹選。
只有林曉。
他負責的，是菜單上最不起眼的一道——湯。
傅雲傑分給他的食材，與其說是食材，不如說是廚餘。
一堆剔乾淨了肉的雞骨架。
幾根蔫黃的芹菜。
還有幾片切火腿時剩下的硬皮。
「傅雲傑那小子，還是記恨著您！」馮遠žen看著那堆「垃圾」，氣得聲音發抖，「他這是存心讓您在全世界面前出醜！」
林曉緩緩睜開眼。
他瞥了一眼那堆東西，臉上波瀾不驚。
「挺好。」
「好？這哪裡好了？！」馮遠žen快要崩潰了，「就憑這些，您能做出什麼湯？清水煮骨頭嗎？這要是端上去，咱們華夏廚師的臉往哪兒擱！」
林曉笑了笑，沒有解釋。
他只是轉身。
打開了那個巨大的吉他箱。
從中，取出了一樣東西。
一個平平無奇的白瓷碗。
然後。
又取出了一棵，同樣平平無奇的大白菜。
看到這兩樣東西，馮遠žen徹底僵住。
他的大腦，宕機了。
雞骨架，配大白菜？
這是……國宴菜？
白菜燉雞架？
他眼前一黑，幾乎要昏過去。
就在這時，廚房的門被推開。
整個廚房嘈雜的聲浪，瞬間被一隻無形的手掐斷。
阿蘭·杜卡斯，在翻譯的陪同下，無視了所有人，徑直朝著最角落的林曉走來。
他每一步，都像踩在所有廚師的心跳上。
「您好。」
杜卡斯停在林曉面前，那雙深邃的藍眼睛，帶著毫不掩飾的審視。
「我聽馮先生提起過您，一位了不起的廚師。」他的中文發音古怪，卻字字清晰。
林曉看著他，微微頷首，算是招呼。
「我看過您在香港的比賽錄像。」杜卡斯的聲音變得銳利，「那道清水豆腐，很精彩。」
「不過，」他話鋒一轉，語氣中透出一種宗師對決前的試探，「在我看來，那更像是一種東方的哲學表演，或者說，魔術。」
「它很美，但它不是菜。」
「真正的菜，需要用味道說話。」
他說完，便沉默地凝視著林曉，等待著他的反應。
他期待看到憤怒，或是被戳穿把戲的惱羞成-怒。
然而，林曉的臉上，依舊平靜如水。
他只是拿起了那棵大白菜。
手中不知何時多了一把小刀，刀光一閃，極其熟練地將外面幾層老葉剝落。
只留下最中心，那一段色澤嫩黃，質感如玉的白菜心。
然後，他將那段完美的白菜心，輕輕放入那個白瓷碗中。
做完這一切，他才抬起眼，迎上杜卡斯的目光。
他的聲音不大，卻清晰地鑽進在場每一個人的耳朵里。
「杜卡斯先生。」
「您認為，一碗真正的湯，應該是什麼味道？」
這個問題，讓杜卡斯猝不及防。
他沉吟片刻，臉上浮現出屬於帝王的絕對自信。
「一碗好湯，是複雜的，是宏大的。」
「它是一部交響樂，有前調、中調、尾調。無數種風味在其中交織、碰撞，最終升華，達到神聖的和諧。」
「是嗎？」
林曉笑了。
那笑容，高深莫測。
「在我看來。」
「一碗真正的湯，只有一個味道。」
「什麼味道？」杜卡斯下意識追問。
林曉沒有回答。
他伸出一根手指。
指了指那個白瓷碗裡，那棵孤零零的，嫩黃色的白菜心。
然後，他緩緩地，吐出兩個字。
「開水。」
釣魚台國賓館，這個華夏心臟地帶的會客廳，此刻已是風暴的中心。
一輛輛深色外交牌照的轎車，如沉默的魚群，悄然滑入。車窗之後，是來自全球頂尖媒體與美食評論界的，一雙雙挑剔而銳利的眼睛。
他們為見證一場「世紀對決」而來。
而後廚，便是這場風暴的風眼。
涇渭分明的兩個世界，在此割據。
一邊，是傅雲傑率領的富春居團隊。他們占據著最寬敞的區域，一整套從紫禁城流傳下來的御用廚具，閃爍著古老而沉重的光澤。
傅雲傑脫下了潮牌，換上一身筆挺的雪白廚師服。他臉上再無往日的浮躁，只剩下一種被巨大壓力強行壓制下的凝重。
爺爺的那碗炸醬麵，像一記耳光，抽醒了他。
他今天，不只代表富春-居。
他代表華夏宮廷菜的顏面。
他輸不起。
廚房的另一端，是阿蘭·杜卡斯和他的法國廚師天團。
他們每個人都像一台運轉的精密儀器，動作優雅，毫釐不差。料理台上，液氮罐、離心機、超聲波處理器……各種閃爍著金屬冷光的分子料理設備，仿佛一座未來實驗室。
被譽為「法餐皇帝」的阿蘭·杜卡斯，正負手立於團隊中央。
他年過六旬，髮絲銀白，但那雙湛藍的眼眸里，卻燃燒著孩童般旺盛的好奇與探究欲。
他的視線，掠過緊張的傅雲傑，掃過整個廚房，像是在搜尋著什麼獵物。
而林曉，被安排在廚房最偏僻的角落。
他的料理台小得可憐，上面空無一物。
他依舊是那身白T恤和牛仔褲，斜靠著冰冷的牆壁，閉目養神。
仿佛這場即將撼動兩國美食界地位的巔峰對決，只是一場與他無關的鬧劇。
「林師傅，您……您當真什麼都不準備？」
馮遠žen在他身邊，急得滿嘴燎泡。
他剛偷瞄過今晚的菜單，那份堪稱恐怖的菜單。
中法雙方各出四道菜，捉對廝殺。最後一道壓軸主菜，則共同挑戰那傳說中的「幻之食材」——被山火燎過，肉中浸滿「怨氣」的黑蹄伊比利亞豬。
法國人端出的，是松露、鵝肝、魚子醬的盛宴。
富春居也亮出了壓箱底的佛跳牆、孔府宴粹選。
只有林曉。
他負責的，是菜單上最不起眼的一道——湯。
傅雲傑分給他的食材，與其說是食材，不如說是廚餘。
一堆剔乾淨了肉的雞骨架。
幾根蔫黃的芹菜。
還有幾片切火腿時剩下的硬皮。
「傅雲傑那小子，還是記恨著您！」馮遠žen看著那堆「垃圾」，氣得聲音發抖，「他這是存心讓您在全世界面前出醜！」
林曉緩緩睜開眼。
他瞥了一眼那堆東西，臉上波瀾不驚。
「挺好。」
「好？這哪裡好了？！」馮遠žen快要崩潰了，「就憑這些，您能做出什麼湯？清水煮骨頭嗎？這要是端上去，咱們華夏廚師的臉往哪兒擱！」
林曉笑了笑，沒有解釋。
他只是轉身。
打開了那個巨大的吉他箱。
從中，取出了一樣東西。
一個平平無奇的白瓷碗。
然後。
又取出了一棵，同樣平平無奇的大白菜。
看到這兩樣東西，馮遠žen徹底僵住。
他的大腦，宕機了。
雞骨架，配大白菜？
這是……國宴菜？
白菜燉雞架？
他眼前一黑，幾乎要昏過去。
就在這時，廚房的門被推開。
整個廚房嘈雜的聲浪，瞬間被一隻無形的手掐斷。
阿蘭·杜卡斯，在翻譯的陪同下，無視了所有人，徑直朝著最角落的林曉走來。
他每一步，都像踩在所有廚師的心跳上。
「您好。」
杜卡斯停在林曉面前，那雙深邃的藍眼睛，帶著毫不掩飾的審視。
「我聽馮先生提起過您，一位了不起的廚師。」他的中文發音古怪，卻字字清晰。
林曉看著他，微微頷首，算是招呼。
「我看過您在香港的比賽錄像。」杜卡斯的聲音變得銳利，「那道清水豆腐，很精彩。」
「不過，」他話鋒一轉，語氣中透出一種宗師對決前的試探，「在我看來，那更像是一種東方的哲學表演，或者說，魔術。」
「它很美，但它不是菜。」
「真正的菜，需要用味道說話。」
他說完，便沉默地凝視著林曉，等待著他的反應。
他期待看到憤怒，或是被戳穿把戲的惱羞成-怒。
然而，林曉的臉上，依舊平靜如水。
他只是拿起了那棵大白菜。
手中不知何時多了一把小刀，刀光一閃，極其熟練地將外面幾層老葉剝落。
只留下最中心，那一段色澤嫩黃，質感如玉的白菜心。
然後，他將那段完美的白菜心，輕輕放入那個白瓷碗中。
做完這一切，他才抬起眼，迎上杜卡斯的目光。
他的聲音不大，卻清晰地鑽進在場每一個人的耳朵里。
「杜卡斯先生。」
「您認為，一碗真正的湯，應該是什麼味道？」
這個問題，讓杜卡斯猝不及防。
他沉吟片刻，臉上浮現出屬於帝王的絕對自信。
「一碗好湯，是複雜的，是宏大的。」
「它是一部交響樂，有前調、中調、尾調。無數種風味在其中交織、碰撞，最終升華，達到神聖的和諧。」
「是嗎？」
林曉笑了。
那笑容，高深莫測。
「在我看來。」
「一碗真正的湯，只有一個味道。」
「什麼味道？」杜卡斯下意識追問。
林曉沒有回答。
他伸出一根手指。
指了指那個白瓷碗裡，那棵孤零零的，嫩黃色的白菜心。
然後，他緩緩地，吐出兩個字。
「開水。」