第464章 神仙菜出鍋，食客當場辭職！
「正興園」那扇吱呀作響的木門，在食客們狂熱的浪潮下，幾乎要被擠碎。
小小的店堂里，瞬間被塞得水泄不通。
每個人都高舉著手裡的鈔票，臉上是同一種表情——焦急，渴望，以及對頂級美味最原始的貪婪。
「排隊！都他媽給老子排隊！」
最先反應過來的，竟是剛剛拜完師的王胖子。
他猛地從地上爬起來，顧不上拍膝蓋上的灰，自發地當起了維持秩序的保安。
他那兩百多斤的體重往門口一站，如同一堵肉山，瞬間起到了極大的威懾作用。
「一個一個來！想吃神仙菜，就得有神仙的規矩！」
王胖子扯著嗓子，對著外面黑壓壓的人群嘶吼。
那副狐假虎威的狗腿子模樣，讓角落裡的林嬌嬌看得又好氣又好笑。
而在後廚。
真正的「神仙」，林曉，已經不緊不慢地開始了第二輪的烹飪。
依舊是那口烏黑的鐵鍋。
依舊是那霸道的「回鍋醬」。
依舊是那行雲流水，充滿了暴力美學的顛勺。
很快，一盤又一盤色澤紅亮，香氣逼人的回鍋肉，被端了出去。
第一個搶到菜的，是個戴著金絲眼鏡的中年男人。
他叫張遠，蓉城大學歷史系教授，專研川蜀民俗飲食文化。
今天，他本是來川菜巷為新書尋找資料，卻意外見證了一場匪夷所思的美食風暴。
他端著那盤還在冒著熱氣的回鍋肉，找了個角落坐下。
他沒有像王胖子那樣狼吞虎咽，而是以學者的嚴謹，先行觀察。
肉片的厚薄，燈盞窩的形態，醬汁的色澤，蒜苗的火候……
一切都堪稱完美。
他小心翼翼地夾起一片，送入口中。
肉片觸碰到舌尖的瞬間。
張遠教授的身體，猛地一顫。
他握著筷子的手，在半空中凝固了。
一股只存在於泛黃古籍記載中的「古早味」，醇厚、直接、霸道，在他的口腔裡層層炸開。
這味道，和他吃過的任何一家現代川菜館，都截然不同。
現在的川菜，追求複合香型，追求猛烈刺激。
可嘴裡這個味道，卻簡單，純粹，充滿了原始的力量。
那是豬肉最本真的脂香。
是豆瓣醬在陽光下沉澱數年的醬香。
是菜籽油被烈火逼出的焦香。
更是那一點畫龍點睛，獨屬於川菜之魂的「鍋氣」！
張遠教授的眼眶，控制不住地熱了。
他吃的不是一盤菜。
是一段被時光掩埋的，活著的歷史。
他的味蕾，帶著他的思緒，撞進了百年前的川菜巷。
穿著長衫馬褂的老師傅，在煙燻火燎的後廚里揮舞鐵鍋；趕路的販夫走卒，就著一盤迴鍋肉，一碗白米飯，划拳吃喝，滿堂喧囂。
那是一個充滿了人間煙火，充滿了生命力的時代。
「這……這才是真正的一菜一格，百菜百味啊……」
張遠教授放下筷子，拿出隨身的小本子，顫抖著手在上面寫下一行字。
「今日，於正興園，得見川菜之魂。」
寫完，他再也顧不上學者的體面，端起盤子，就著白米飯，狼吞虎咽。
……
店裡，越來越多的人，吃到了那盤傳說中的回鍋肉。
每個人的臉上，都浮現出與王胖子和張遠如出一轍的，被極致美味徹底擊潰後，那種幸福又迷茫的表情。
一個剛跟男朋友吵完架，哭得梨花帶雨的年輕女孩，在吃下第一口肉後，眼淚戛然而止。
那股被委屈和憤怒填滿的心，像是被一隻溫暖的大手撫過，所有負面情緒瞬間被熨平。
什麼男朋友，什麼吵架，在這盤肉麵前，都顯得那麼可笑。
「老闆，再來一碗米飯！」
女孩抹乾眼淚，舉起手，聲音洪亮。
她決定了，吃完就去把那個只會惹她生氣的男人踹了。
明天，她還要來。
一個從外地來蓉城出差，被工作壓得喘不過氣的白領，在吃完一整盤迴鍋肉後，長長地舒了一口氣。
那根緊繃了幾個月的神經，在這一刻，徹底鬆弛了下來。
KPI，PPT，老闆的責罵，都在濃郁的肉香中煙消雲散。
他拿出手機，當場訂了一張回家的機票。
這個班，他不上了。
他要回家，回到那個生他養他的小縣城，開一家小小的麵館。
為那些和他一樣，被生活壓得喘不過氣的普通人，做一碗熱氣騰騰的面。
因為他今天終於明白。
人活著，最重要的不是賺多少錢。
而是餓的時候，能吃上一口，讓自己從心底里感到幸福的飯。
……
林嬌嬌的直播間，早已徹底瘋狂。
在線人數，在短短半小時內，就突破了五百萬大關。
屏幕上密密麻麻的彈幕，幾乎要將畫面徹底淹沒。
「我的天！你們看到那個教授的表情了嗎？他快哭了！」
「還有那個小姐姐！吃之前還在哭，吃完我感覺她能當場去手撕高達！」
「這到底是什麼神仙回鍋肉！我的屏幕都快被香味衝破了！」
「我受不了了！我現在就要去蓉城！誰也別攔我！我今晚就睡在正興園門口！」
「組團！川渝地區的兄弟們，正興園門口見！」
林嬌嬌看著眼前沸騰的景象，又看了看直播間裡瘋狂滾動的彈幕。
她知道。
從今天起，「正興園」這三個字，將不再是一家破敗的小店。
它將成為整個川蜀，乃至整個華夏所有吃貨心中，一個新的美食地標。
而這一切，都只是因為那個男人。
和那盤最簡單的回鍋肉。
林嬌嬌的目光，穿過擁擠的人群，投向那個煙燻火燎的廚房。
那個年輕的身影，依舊在灶台前，不緊不慢地揮舞著鐵鍋。
他的動作從容，優雅。
仿佛外面的一切喧囂與狂歡，都與他無關。
他只是一個普普通通，熱愛做飯的廚子。
林嬌嬌的心，毫無來由地，重重跳了一下。
一種陌生的，酥麻的情緒，從心底湧起，竄向四肢百骸。
她感覺，自己這輩子，可能都要被這個男人，用一口鍋，一盤菜，牢牢地拴住了。
而此時，在「正興園」的對面。
那家裝修得富麗堂皇，此刻卻門可羅雀的「百味樓」里。
幾個穿著高級廚師服的廚師，正透過玻璃窗，呆呆看著對面那堪比春運現場的恐怖人潮。
他們的臉上，是同款的懷疑人生。
「師……師傅，咱們……要不要也去嘗嘗？」一個年輕廚師，喉結滾動了一下，小聲問道。
「嘗個屁！」為首的總廚，一個素來傲氣的中年男人，猛地一拍桌子，低吼道。
「五塊錢的便宜貨！能好吃到哪兒去？！」
「都是演的！都是託兒！」
他嘴上罵著。
鼻子卻不受控制地，朝著對面那股霸道的香味，用力嗅了嗅。
然後，他的肚子，不爭氣地，「咕」的叫了一聲。
那聲音，在這安靜空曠的大廳里，格外響亮。
小小的店堂里，瞬間被塞得水泄不通。
每個人都高舉著手裡的鈔票，臉上是同一種表情——焦急，渴望，以及對頂級美味最原始的貪婪。
「排隊！都他媽給老子排隊！」
最先反應過來的，竟是剛剛拜完師的王胖子。
他猛地從地上爬起來，顧不上拍膝蓋上的灰，自發地當起了維持秩序的保安。
他那兩百多斤的體重往門口一站，如同一堵肉山，瞬間起到了極大的威懾作用。
「一個一個來！想吃神仙菜，就得有神仙的規矩！」
王胖子扯著嗓子，對著外面黑壓壓的人群嘶吼。
那副狐假虎威的狗腿子模樣，讓角落裡的林嬌嬌看得又好氣又好笑。
而在後廚。
真正的「神仙」，林曉，已經不緊不慢地開始了第二輪的烹飪。
依舊是那口烏黑的鐵鍋。
依舊是那霸道的「回鍋醬」。
依舊是那行雲流水，充滿了暴力美學的顛勺。
很快，一盤又一盤色澤紅亮，香氣逼人的回鍋肉，被端了出去。
第一個搶到菜的，是個戴著金絲眼鏡的中年男人。
他叫張遠，蓉城大學歷史系教授，專研川蜀民俗飲食文化。
今天，他本是來川菜巷為新書尋找資料，卻意外見證了一場匪夷所思的美食風暴。
他端著那盤還在冒著熱氣的回鍋肉，找了個角落坐下。
他沒有像王胖子那樣狼吞虎咽，而是以學者的嚴謹，先行觀察。
肉片的厚薄，燈盞窩的形態，醬汁的色澤，蒜苗的火候……
一切都堪稱完美。
他小心翼翼地夾起一片，送入口中。
肉片觸碰到舌尖的瞬間。
張遠教授的身體，猛地一顫。
他握著筷子的手，在半空中凝固了。
一股只存在於泛黃古籍記載中的「古早味」，醇厚、直接、霸道，在他的口腔裡層層炸開。
這味道，和他吃過的任何一家現代川菜館，都截然不同。
現在的川菜，追求複合香型，追求猛烈刺激。
可嘴裡這個味道，卻簡單，純粹，充滿了原始的力量。
那是豬肉最本真的脂香。
是豆瓣醬在陽光下沉澱數年的醬香。
是菜籽油被烈火逼出的焦香。
更是那一點畫龍點睛，獨屬於川菜之魂的「鍋氣」！
張遠教授的眼眶，控制不住地熱了。
他吃的不是一盤菜。
是一段被時光掩埋的，活著的歷史。
他的味蕾，帶著他的思緒，撞進了百年前的川菜巷。
穿著長衫馬褂的老師傅，在煙燻火燎的後廚里揮舞鐵鍋；趕路的販夫走卒，就著一盤迴鍋肉，一碗白米飯，划拳吃喝，滿堂喧囂。
那是一個充滿了人間煙火，充滿了生命力的時代。
「這……這才是真正的一菜一格，百菜百味啊……」
張遠教授放下筷子，拿出隨身的小本子，顫抖著手在上面寫下一行字。
「今日，於正興園，得見川菜之魂。」
寫完，他再也顧不上學者的體面，端起盤子，就著白米飯，狼吞虎咽。
……
店裡，越來越多的人，吃到了那盤傳說中的回鍋肉。
每個人的臉上，都浮現出與王胖子和張遠如出一轍的，被極致美味徹底擊潰後，那種幸福又迷茫的表情。
一個剛跟男朋友吵完架，哭得梨花帶雨的年輕女孩，在吃下第一口肉後，眼淚戛然而止。
那股被委屈和憤怒填滿的心，像是被一隻溫暖的大手撫過，所有負面情緒瞬間被熨平。
什麼男朋友，什麼吵架，在這盤肉麵前，都顯得那麼可笑。
「老闆，再來一碗米飯！」
女孩抹乾眼淚，舉起手，聲音洪亮。
她決定了，吃完就去把那個只會惹她生氣的男人踹了。
明天，她還要來。
一個從外地來蓉城出差，被工作壓得喘不過氣的白領，在吃完一整盤迴鍋肉後，長長地舒了一口氣。
那根緊繃了幾個月的神經，在這一刻，徹底鬆弛了下來。
KPI，PPT，老闆的責罵，都在濃郁的肉香中煙消雲散。
他拿出手機，當場訂了一張回家的機票。
這個班，他不上了。
他要回家，回到那個生他養他的小縣城，開一家小小的麵館。
為那些和他一樣，被生活壓得喘不過氣的普通人，做一碗熱氣騰騰的面。
因為他今天終於明白。
人活著，最重要的不是賺多少錢。
而是餓的時候，能吃上一口，讓自己從心底里感到幸福的飯。
……
林嬌嬌的直播間，早已徹底瘋狂。
在線人數，在短短半小時內，就突破了五百萬大關。
屏幕上密密麻麻的彈幕，幾乎要將畫面徹底淹沒。
「我的天！你們看到那個教授的表情了嗎？他快哭了！」
「還有那個小姐姐！吃之前還在哭，吃完我感覺她能當場去手撕高達！」
「這到底是什麼神仙回鍋肉！我的屏幕都快被香味衝破了！」
「我受不了了！我現在就要去蓉城！誰也別攔我！我今晚就睡在正興園門口！」
「組團！川渝地區的兄弟們，正興園門口見！」
林嬌嬌看著眼前沸騰的景象，又看了看直播間裡瘋狂滾動的彈幕。
她知道。
從今天起，「正興園」這三個字，將不再是一家破敗的小店。
它將成為整個川蜀，乃至整個華夏所有吃貨心中，一個新的美食地標。
而這一切，都只是因為那個男人。
和那盤最簡單的回鍋肉。
林嬌嬌的目光，穿過擁擠的人群，投向那個煙燻火燎的廚房。
那個年輕的身影，依舊在灶台前，不緊不慢地揮舞著鐵鍋。
他的動作從容，優雅。
仿佛外面的一切喧囂與狂歡，都與他無關。
他只是一個普普通通，熱愛做飯的廚子。
林嬌嬌的心，毫無來由地，重重跳了一下。
一種陌生的，酥麻的情緒，從心底湧起，竄向四肢百骸。
她感覺，自己這輩子，可能都要被這個男人，用一口鍋，一盤菜，牢牢地拴住了。
而此時，在「正興園」的對面。
那家裝修得富麗堂皇，此刻卻門可羅雀的「百味樓」里。
幾個穿著高級廚師服的廚師，正透過玻璃窗，呆呆看著對面那堪比春運現場的恐怖人潮。
他們的臉上，是同款的懷疑人生。
「師……師傅，咱們……要不要也去嘗嘗？」一個年輕廚師，喉結滾動了一下，小聲問道。
「嘗個屁！」為首的總廚，一個素來傲氣的中年男人，猛地一拍桌子，低吼道。
「五塊錢的便宜貨！能好吃到哪兒去？！」
「都是演的！都是託兒！」
他嘴上罵著。
鼻子卻不受控制地，朝著對面那股霸道的香味，用力嗅了嗅。
然後，他的肚子，不爭氣地，「咕」的叫了一聲。
那聲音，在這安靜空曠的大廳里，格外響亮。