第79章 賠了
十一月的第一個星期一，鄭裹珍起了一個大早。天還沒亮，她就點著蠟燭在儲物間裡翻找帳本。儲物間沒有燈，燭光搖曳，在她疲憊的臉上投下跳動的陰影。今天是接手飯館滿一個月的日子，她必須把帳目好好清算一下。
自來水管已經修好了，是對付修上的。花了裹珍五十元錢。水龍頭髮出刺耳的」吱嘎」聲，冰涼的水流沖刷著她布滿裂口的手指。
裹珍捧起水洗了一把臉，冰冷刺骨的感覺讓她徹底清醒過來。鏡子裡映出的女人讓她自己都嚇了一跳——眼窩深陷，顴骨突出，嘴角還起了兩個水泡。這一個月來，讓本就她瘦弱的她又瘦了整整十斤。
廚房裡，鄭裹珍把帳本攤在油膩的案板上。她咬著鉛筆頭，一筆一筆地核對這三十天的收支。裹珍越算，她的心就越往下沉。當最後一筆帳目核對完畢時，她的手抖得幾乎拿不住鉛筆。
」怎麼會...」鄭裹珍喃喃自語，又從頭算了一遍。
結果還是一樣——這個月不僅沒賺到錢，反而賠了兩百八十多元。這意味著她不但白幹了一個月，連之前攢下的工資錢都搭了一部分進去。
」叮鈴——」前廳的門鈴響了。
鄭裹珍慌忙擦了一把臉，把帳本塞進圍裙口袋。來的人是取泔水的王大爺，每天都準時來收泔水餵豬。
」鄭老闆，今天的泔水呢？」王大爺站在後門，搓著凍得通紅的手。
」馬上來。」鄭裹珍強打精神，去拎那桶廚餘。桶比她想像中輕得多——這一個月每天的客人越來越少，剩菜剩飯自然也少。
王大爺掂了掂桶：」喲，這泔水是一天比一天少啊。」
鄭裹珍苦笑著點點頭。等王大爺走遠，她回到廚房，盯著那本要命的帳本發呆。明明每天都忙得腳不沾地，為什麼還會虧錢？
早餐時間，幾個熟客陸續上門。鄭裹珍打起精神招呼，卻發現自己的笑容僵硬得像凍住的豬油。
」鄭老闆，今天的面咋這麼咸？」老顧客李叔皺著眉頭問。
」對不起，我...」鄭裹珍慌忙道歉，突然想起自己今早魂不守舍，鹽放了兩次。「我給您重新做一碗吧！」
李叔擺擺手：」沒事沒事，知道你一個人，也不容易，算了。」他壓低聲音，」不過你得留神啊，昨天我看見有人往兜里揣你的醬油瓶。」
鄭裹珍瞪大了眼睛。她這才意識到，自己整天悶在廚房裡，前廳根本就照看不過來。
中午客流稍微多了一點，鄭裹珍忙得暈頭轉向。她剛把一盆洗好的青菜放在案板上，轉身去後院倒水的工夫，回來就發現菜少了一半。
」奇怪...」她撓著頭，明明剛才洗了滿滿一盆的。難道是被偷了？
下午兩點，飯館暫時安靜下來。只剩兩個人在吃麵條，鄭裹珍坐在櫃檯後面，假裝對帳，實則暗中觀察。果然，她看見常來的那個瘦高個工人趁她不注意，悄悄把兩包餐巾紙塞進了工具包。
」那個師傅...」鄭裹珍剛想開口，瘦高個就瞪起眼來，眼神兇狠得讓她把話又咽了回去。
傍晚時分，鄭裹珍特意把新買的五瓶可樂放進冰櫃的顯眼處。不到一小時，就少了兩瓶。她清楚地記得只有一個客人點了一瓶。
打烊後，鄭裹珍癱坐在椅子上，渾身像散了架。這一天的觀察讓她恍然大悟——米麵油鹽的消耗速度、餐具的莫名減少、小物件的接連失蹤...原來都是這麼沒的。
自來水嘩嘩地流著，鄭裹珍機械地刷洗著堆積如山的碗碟。淚水一滴滴掉進洗碗池，和洗潔精泡沫混在一起。她終於明白為什麼張大娘在時從沒丟過東西——老太太那雙犀利的眼睛，誰也不敢在她眼皮底下耍花招。
夜深了，鄭裹珍在自己的小床上輾轉反側。小黃似乎感受到她的焦慮，輕輕用腦袋蹭她的手。窗外，十一月的寒風呼嘯而過，吹得招牌」嘎吱」作響。
第二天清晨，鄭裹珍頂著黑眼圈起床。她做了一個大膽的決定——今天要把廚房和前廳的門帘掀開，這樣她一邊做飯一邊能照看前廳。
早餐時間，這個辦法果然奏效。鄭裹珍透過門帘縫隙，清楚地看見一個年輕人偷偷往包里裝白糖罐。她鼓起勇氣衝出去：」請...請把糖罐放回去！」
年輕人一愣，隨即惱羞成怒：」誰拿你東西了？」他」砰」地把包摔在桌上，」你搜啊！」
鄭裹珍咬著嘴唇，眼睜睜看著那人揚長而去。白糖罐終究沒能要回來，反倒惹了一肚子氣。
中午更糟。鄭裹珍忙著炒菜時，透過門帘看見三個學生模樣的男孩互相打掩護，一個望風，一個往可樂瓶里灌醬油，另一個往書包里塞筷子。等她衝出去時，三人早就跑得沒影了，只留下滿桌的狼藉和幾個空盤子。
」這群小兔崽子！」隔壁雜貨鋪的劉嬸看不下去了，」天天這麼鬧，誰受得了啊？」
鄭裹珍苦笑著搖搖頭。她何嘗不想硬氣些？可自己本就懦弱，再一想到趙德貴當年在村里橫行霸道的樣子，她就打心底里厭惡那種作派。
第三天，鄭裹珍換了策略。她請人寫了一張紙貼在牆上：」本小利薄，請勿自帶容器裝調料」。結果下午就被人用馬克筆塗改成：」本小利薄，請勿吃飯」。
更糟糕的是，自來水管又開始鬧脾氣。鄭裹珍正忙著應付一桌客人，廚房的水管又突然爆裂，自來水噴得到處都是。等她手忙腳亂地找人來修時，前廳的兩桌客人已經不見了蹤影——當然，也沒付錢。
修水管的師傅搖著頭：」這管子都鏽成這樣了，得全部都換。起碼要三百塊。」
鄭裹珍攥著圍裙角：」能...能先湊合修一下嗎？」
老師傅看她可憐，勉強用膠帶纏了纏：」上一次修就是湊合，這膠帶纏的可撐不了幾天啊。」
晚上算帳時，鄭裹珍發現這一天的損失比往常都大。逃單的兩桌損失八十，再加上被順走的醬油、醋、辣椒油...她捂著臉，肩膀不住地抖動。
小黃這時跳上了櫃檯，輕輕」喵」了一聲。裹珍把貓咪摟在懷裡，感受著小生命傳來的溫暖。至少還有它陪著自己...
第二天早晨，鄭裹珍在菜市場轉了很久，最後只買了最便宜的土豆和白菜。在肉攤前，她猶豫再三，還是沒捨得買牛肉。
」鄭老闆，今天不進點肉啊？」肉販老張好奇地問。
」等明天...明天再買。」鄭裹珍支吾著，把零錢數了又數。
回到飯館，鄭裹珍在門口撞見了郵遞員小王。
」鄭姐，你的信。」小王遞給她一個信封，」是從省城來的。」
信封上是張大娘歪歪扭扭的字跡。鄭裹珍迫不及待地拆開，裡面除了一封信，還夾著三張百元鈔票。
信上寫道：
」裹珍啊，我在省城住的還算習慣，我打算下個月回來看看。聽鄰居說你那兒水管壞了，這錢你先拿著應急。記住，做生意該硬氣時要硬氣，別學我老太婆總是心軟...」
鄭裹珍的眼淚」啪嗒啪嗒」落在信紙上。這三張鈔票捏在手裡滾燙，像是承載著老人全部的期望。
中午，鄭裹珍特意做了幾個之前張大娘的拿手菜。雖然味道還差些火候，但老顧客們都說有那味兒了。
」鄭老闆，今天精神不錯啊。」李叔笑呵呵地說。
鄭裹珍擦了擦額頭的汗：」李叔，我想請您幫個忙...」
下午，李叔帶著兩個老哥們來到飯館。三位老人往靠門的桌子一坐，喝茶聊天，眼睛卻時不時掃視全場。說也奇怪，這一下午，店裡什麼也沒丟。
打烊後，鄭裹珍執意要留三位老人吃飯。她炒了幾個拿手菜，還特意開了一瓶二鍋頭。
」丫頭，你這樣不行。」李叔抿了一口酒，」開店做生意，該硬氣時就得硬氣。」
」我知道...」鄭裹珍低著頭，」可是我硬不起來...」
」怕什麼？」另一個老人拍桌子，」你是正兒八經的老闆，又不是做賊的！」
鄭裹珍鼻子一酸。是啊，她靠自己的雙手吃飯，憑什麼要畏畏縮縮？
第二天，鄭裹珍起了個大早。她把張大娘寄來的錢仔細收好，只拿出五十元去買肉和菜。路過五金店時，她停下腳步，買了一把最響亮的鈴鐺掛在廚房門口。
早餐時間，當那個常偷東西的瘦高個工人又想來順醬油時，鄭裹珍猛地拉響鈴鐺。」叮鈴鈴」的響聲把所有人都嚇了一跳。
」醬油一瓶一塊五，」鄭裹珍直視著瘦高個，」要拿可以，先付錢。」
瘦高個臉色變了變，最後罵罵咧咧地把醬油瓶放了回去，面沒吃完就走了。
中午時分，那幾個搗蛋的學生又來了。還好鄭裹珍提前把李叔請來坐鎮。當其中一個男孩又想故技重施時，李叔重重地咳嗽一聲：」小子，我記住你校服上的名字了。」
幾個學生頓時老實了，不僅規規矩矩的吃完了飯，走前還把桌子擦得乾乾淨淨。
這一天結束後，鄭裹珍驚訝地發現，收入比往常多了近三分之一。更重要的是，米麵油鹽的消耗終於恢復正常了。
晚上關門前，鄭裹珍在門口又貼了一張新告示：」本店已安裝監控攝像頭，請自覺付費」。其實她哪有錢裝監控？只不過是虛張聲勢罷了。
月光如水，灑在鄭裹珍的小床上。小黃蜷在她腳邊，發出滿足的呼嚕聲。明天，水管可能還會漏，小偷可能還會來，生意可能還會虧。但此刻，鄭裹珍心中第一次有了底氣——張大娘說得對，該硬氣時就得硬氣。
她輕輕撫摸著張大娘給的，還剩的二百五十元鈔票。在心裡盤算著：加上自己存的幾百元錢，修水管，買食材，剩下的...也許該買個小保險箱？或者，給阿黃買點好吃的？想著想著，她的眼皮越來越沉，終於進入了這一個月來最安穩的夢鄉。
自來水管已經修好了，是對付修上的。花了裹珍五十元錢。水龍頭髮出刺耳的」吱嘎」聲，冰涼的水流沖刷著她布滿裂口的手指。
裹珍捧起水洗了一把臉，冰冷刺骨的感覺讓她徹底清醒過來。鏡子裡映出的女人讓她自己都嚇了一跳——眼窩深陷，顴骨突出，嘴角還起了兩個水泡。這一個月來，讓本就她瘦弱的她又瘦了整整十斤。
廚房裡，鄭裹珍把帳本攤在油膩的案板上。她咬著鉛筆頭，一筆一筆地核對這三十天的收支。裹珍越算，她的心就越往下沉。當最後一筆帳目核對完畢時，她的手抖得幾乎拿不住鉛筆。
」怎麼會...」鄭裹珍喃喃自語，又從頭算了一遍。
結果還是一樣——這個月不僅沒賺到錢，反而賠了兩百八十多元。這意味著她不但白幹了一個月，連之前攢下的工資錢都搭了一部分進去。
」叮鈴——」前廳的門鈴響了。
鄭裹珍慌忙擦了一把臉，把帳本塞進圍裙口袋。來的人是取泔水的王大爺，每天都準時來收泔水餵豬。
」鄭老闆，今天的泔水呢？」王大爺站在後門，搓著凍得通紅的手。
」馬上來。」鄭裹珍強打精神，去拎那桶廚餘。桶比她想像中輕得多——這一個月每天的客人越來越少，剩菜剩飯自然也少。
王大爺掂了掂桶：」喲，這泔水是一天比一天少啊。」
鄭裹珍苦笑著點點頭。等王大爺走遠，她回到廚房，盯著那本要命的帳本發呆。明明每天都忙得腳不沾地，為什麼還會虧錢？
早餐時間，幾個熟客陸續上門。鄭裹珍打起精神招呼，卻發現自己的笑容僵硬得像凍住的豬油。
」鄭老闆，今天的面咋這麼咸？」老顧客李叔皺著眉頭問。
」對不起，我...」鄭裹珍慌忙道歉，突然想起自己今早魂不守舍，鹽放了兩次。「我給您重新做一碗吧！」
李叔擺擺手：」沒事沒事，知道你一個人，也不容易，算了。」他壓低聲音，」不過你得留神啊，昨天我看見有人往兜里揣你的醬油瓶。」
鄭裹珍瞪大了眼睛。她這才意識到，自己整天悶在廚房裡，前廳根本就照看不過來。
中午客流稍微多了一點，鄭裹珍忙得暈頭轉向。她剛把一盆洗好的青菜放在案板上，轉身去後院倒水的工夫，回來就發現菜少了一半。
」奇怪...」她撓著頭，明明剛才洗了滿滿一盆的。難道是被偷了？
下午兩點，飯館暫時安靜下來。只剩兩個人在吃麵條，鄭裹珍坐在櫃檯後面，假裝對帳，實則暗中觀察。果然，她看見常來的那個瘦高個工人趁她不注意，悄悄把兩包餐巾紙塞進了工具包。
」那個師傅...」鄭裹珍剛想開口，瘦高個就瞪起眼來，眼神兇狠得讓她把話又咽了回去。
傍晚時分，鄭裹珍特意把新買的五瓶可樂放進冰櫃的顯眼處。不到一小時，就少了兩瓶。她清楚地記得只有一個客人點了一瓶。
打烊後，鄭裹珍癱坐在椅子上，渾身像散了架。這一天的觀察讓她恍然大悟——米麵油鹽的消耗速度、餐具的莫名減少、小物件的接連失蹤...原來都是這麼沒的。
自來水嘩嘩地流著，鄭裹珍機械地刷洗著堆積如山的碗碟。淚水一滴滴掉進洗碗池，和洗潔精泡沫混在一起。她終於明白為什麼張大娘在時從沒丟過東西——老太太那雙犀利的眼睛，誰也不敢在她眼皮底下耍花招。
夜深了，鄭裹珍在自己的小床上輾轉反側。小黃似乎感受到她的焦慮，輕輕用腦袋蹭她的手。窗外，十一月的寒風呼嘯而過，吹得招牌」嘎吱」作響。
第二天清晨，鄭裹珍頂著黑眼圈起床。她做了一個大膽的決定——今天要把廚房和前廳的門帘掀開，這樣她一邊做飯一邊能照看前廳。
早餐時間，這個辦法果然奏效。鄭裹珍透過門帘縫隙，清楚地看見一個年輕人偷偷往包里裝白糖罐。她鼓起勇氣衝出去：」請...請把糖罐放回去！」
年輕人一愣，隨即惱羞成怒：」誰拿你東西了？」他」砰」地把包摔在桌上，」你搜啊！」
鄭裹珍咬著嘴唇，眼睜睜看著那人揚長而去。白糖罐終究沒能要回來，反倒惹了一肚子氣。
中午更糟。鄭裹珍忙著炒菜時，透過門帘看見三個學生模樣的男孩互相打掩護，一個望風，一個往可樂瓶里灌醬油，另一個往書包里塞筷子。等她衝出去時，三人早就跑得沒影了，只留下滿桌的狼藉和幾個空盤子。
」這群小兔崽子！」隔壁雜貨鋪的劉嬸看不下去了，」天天這麼鬧，誰受得了啊？」
鄭裹珍苦笑著搖搖頭。她何嘗不想硬氣些？可自己本就懦弱，再一想到趙德貴當年在村里橫行霸道的樣子，她就打心底里厭惡那種作派。
第三天，鄭裹珍換了策略。她請人寫了一張紙貼在牆上：」本小利薄，請勿自帶容器裝調料」。結果下午就被人用馬克筆塗改成：」本小利薄，請勿吃飯」。
更糟糕的是，自來水管又開始鬧脾氣。鄭裹珍正忙著應付一桌客人，廚房的水管又突然爆裂，自來水噴得到處都是。等她手忙腳亂地找人來修時，前廳的兩桌客人已經不見了蹤影——當然，也沒付錢。
修水管的師傅搖著頭：」這管子都鏽成這樣了，得全部都換。起碼要三百塊。」
鄭裹珍攥著圍裙角：」能...能先湊合修一下嗎？」
老師傅看她可憐，勉強用膠帶纏了纏：」上一次修就是湊合，這膠帶纏的可撐不了幾天啊。」
晚上算帳時，鄭裹珍發現這一天的損失比往常都大。逃單的兩桌損失八十，再加上被順走的醬油、醋、辣椒油...她捂著臉，肩膀不住地抖動。
小黃這時跳上了櫃檯，輕輕」喵」了一聲。裹珍把貓咪摟在懷裡，感受著小生命傳來的溫暖。至少還有它陪著自己...
第二天早晨，鄭裹珍在菜市場轉了很久，最後只買了最便宜的土豆和白菜。在肉攤前，她猶豫再三，還是沒捨得買牛肉。
」鄭老闆，今天不進點肉啊？」肉販老張好奇地問。
」等明天...明天再買。」鄭裹珍支吾著，把零錢數了又數。
回到飯館，鄭裹珍在門口撞見了郵遞員小王。
」鄭姐，你的信。」小王遞給她一個信封，」是從省城來的。」
信封上是張大娘歪歪扭扭的字跡。鄭裹珍迫不及待地拆開，裡面除了一封信，還夾著三張百元鈔票。
信上寫道：
」裹珍啊，我在省城住的還算習慣，我打算下個月回來看看。聽鄰居說你那兒水管壞了，這錢你先拿著應急。記住，做生意該硬氣時要硬氣，別學我老太婆總是心軟...」
鄭裹珍的眼淚」啪嗒啪嗒」落在信紙上。這三張鈔票捏在手裡滾燙，像是承載著老人全部的期望。
中午，鄭裹珍特意做了幾個之前張大娘的拿手菜。雖然味道還差些火候，但老顧客們都說有那味兒了。
」鄭老闆，今天精神不錯啊。」李叔笑呵呵地說。
鄭裹珍擦了擦額頭的汗：」李叔，我想請您幫個忙...」
下午，李叔帶著兩個老哥們來到飯館。三位老人往靠門的桌子一坐，喝茶聊天，眼睛卻時不時掃視全場。說也奇怪，這一下午，店裡什麼也沒丟。
打烊後，鄭裹珍執意要留三位老人吃飯。她炒了幾個拿手菜，還特意開了一瓶二鍋頭。
」丫頭，你這樣不行。」李叔抿了一口酒，」開店做生意，該硬氣時就得硬氣。」
」我知道...」鄭裹珍低著頭，」可是我硬不起來...」
」怕什麼？」另一個老人拍桌子，」你是正兒八經的老闆，又不是做賊的！」
鄭裹珍鼻子一酸。是啊，她靠自己的雙手吃飯，憑什麼要畏畏縮縮？
第二天，鄭裹珍起了個大早。她把張大娘寄來的錢仔細收好，只拿出五十元去買肉和菜。路過五金店時，她停下腳步，買了一把最響亮的鈴鐺掛在廚房門口。
早餐時間，當那個常偷東西的瘦高個工人又想來順醬油時，鄭裹珍猛地拉響鈴鐺。」叮鈴鈴」的響聲把所有人都嚇了一跳。
」醬油一瓶一塊五，」鄭裹珍直視著瘦高個，」要拿可以，先付錢。」
瘦高個臉色變了變，最後罵罵咧咧地把醬油瓶放了回去，面沒吃完就走了。
中午時分，那幾個搗蛋的學生又來了。還好鄭裹珍提前把李叔請來坐鎮。當其中一個男孩又想故技重施時，李叔重重地咳嗽一聲：」小子，我記住你校服上的名字了。」
幾個學生頓時老實了，不僅規規矩矩的吃完了飯，走前還把桌子擦得乾乾淨淨。
這一天結束後，鄭裹珍驚訝地發現，收入比往常多了近三分之一。更重要的是，米麵油鹽的消耗終於恢復正常了。
晚上關門前，鄭裹珍在門口又貼了一張新告示：」本店已安裝監控攝像頭，請自覺付費」。其實她哪有錢裝監控？只不過是虛張聲勢罷了。
月光如水，灑在鄭裹珍的小床上。小黃蜷在她腳邊，發出滿足的呼嚕聲。明天，水管可能還會漏，小偷可能還會來，生意可能還會虧。但此刻，鄭裹珍心中第一次有了底氣——張大娘說得對，該硬氣時就得硬氣。
她輕輕撫摸著張大娘給的，還剩的二百五十元鈔票。在心裡盤算著：加上自己存的幾百元錢，修水管，買食材，剩下的...也許該買個小保險箱？或者，給阿黃買點好吃的？想著想著，她的眼皮越來越沉，終於進入了這一個月來最安穩的夢鄉。