第99章 燉雞湯
何雨水接著開干，用刀將老母雞剁成核桃大的塊。
先」飛水」去腥——雞肉入冷水鍋，加料酒和薑片，水將沸時撇去浮沫。
其實空間出產的雞是不用焯水的，這只不過何雨水的習慣，給肉類焯水去腥。
焯好的雞塊泛著珍珠色，皮下脂肪晶瑩如琉璃。
」燉雞要用砂鍋...」少女喃喃自語，從碗櫃深處捧出個陶罐——內壁沁著層青釉。
何雨水將焯好水的雞塊轉入砂鍋，倒入靈泉水。
她取藥材時極認真——當歸只放三薄片，黃芪掐頭去尾，紅棗切成兩半去核，再加半根人參。
當砂鍋蓋」咔」地合攏時，廚房已瀰漫著淡淡的藥香。
」接下來是小火慢燉...」少女蹲在灶前，學傻柱的樣子用火鉗調整柴火。
「雨水，這就可以了嗎。」林木看見何雨水停下，於是問道。
「嗯，接下來就是慢慢燉了，要燉幾個小時。」
「那就先吃飯吧，大丫小丫都快流口水了，這雞湯下午再帶給姑姑。」
「太好了，終於可以吃飯了。」小丫歡呼出聲，連忙把碗筷放好。
等菜上桌，小丫先夾了一塊雞蛋。
「好吃，好香，雨水姐姐，你真是太厲害了。」小丫邊吃邊誇獎。
「好吃就多吃點，我做的比較多。」何雨水眯著眼睛說道。
大丫沒有說話，只是在一旁狼吞虎咽，生怕吃少了。
林木則抱著安安，時不時的給她餵點雞蛋。
小傢伙也吃的很開心，時不時的呀呀兩句。
菜雖然只有兩個，但勝在量多，幾人吃得停不下嘴。
飯後，幾人洗漱好碗筷，林木把剩下的飯菜倒入狗盤。
極致的味道引得眾狗一陣哄搶，差點沒打起來。
大丫和雨水因為請假了，所以下午不用去上課，只能在家裡自學。
林木則在看書，小丫和安安在逗狗玩。
很快幾個小時過去。
……
雞湯燉煮幾小時後，湯色已呈琥珀金。
何雨水掀蓋的剎那，蒸汽如雲騰起，露出湯麵上滾動的金黃油珠。
她舀起一勺輕吹，湯液濃稠得能掛勺壁！
少女捻起一撮鹽花，手腕輕抖，鹽粒如雪飄落湯中，轉眼化得無影無蹤，拿勺子攪拌均勻。
然後嘗嘗味道，味道剛剛好。
這是傻柱教她的——產後飲食宜淡，鹽要在關火前撒。
把雞湯裝入保溫桶，大功告成。
「我去給姑姑送雞湯，你們在家裡不要亂跑知道嗎？要是有什麼事，可以找三大爺幫忙。」林木對大丫她們叮囑道。
「嗯，知道了。」這幾個小傢伙在逗狗玩，對林木的叮囑也是隨意的應一句，也不知道有沒有聽進去。
「林大哥，你放心去吧，家裡有我在呢，我會看好她們的。」何雨水拍著胸膛保證。
「行，那我走了。」林木推著自行車出門。
……
林木來到醫院，推開病房的藍漆木門時。
雞湯的熱氣已經從保溫桶縫隙里鑽出來，雞湯的香氣溢出，消毒水的氣味立刻被這股濃香逼退到牆角。
「什麼味道，好香啊！」隔壁床正在休息的產婦鼻子動了動，忍不住支起了身子。
她長這麼大，還從來沒有聞過這麼香的東西，光是味道就這麼香，要是吃下去那還得了。
很快她的目光鎖定在林木的保溫桶上，然後看著他走到一個床位旁。
」姑姑，剛出鍋的，趁熱喝。」林木把湯遞過去。
保溫桶蓋旋開的瞬間，病房裡響起幾聲清晰的吞口水聲。
金黃的湯麵上浮著完整的油膜，輕輕一晃，就能看見底下奶白色的濃湯。
整隻雞沉在湯底，皮肉已經燉得鬆軟，當歸和枸杞在湯中若隱若現，像沉在琥珀里的紅寶石。
姑姑的眼睛一下子亮了。
她撐著床欄想坐起來，傻柱立刻扔下正在削的蘋果，粗糙的大手往褲腿上蹭了蹭，笨拙地往她背後塞枕頭。
」慢點喝。」林木遞過白瓷勺，勺柄上還纏著防燙的藍布條。
喝下第一口湯時，喉頭滾動的聲音清晰可聞。
雞湯接觸嘴唇的剎那，姑姑睫毛顫了顫。
燙熱的湯汁滑過喉嚨，帶出」咕咚」一聲滿足的輕響。
她的臉色以肉眼可見的速度紅潤起來，額角細密的虛汗漸漸收了，連指甲蓋都泛起健康的粉暈。
」真香...」姑姑捧著碗，滿臉幸福：「雨水的手藝越來越好了。」
「請問，你們做的是什麼湯，好香啊！」正當姑姑吃得正香，旁邊一個聲音傳來。
定睛一看，正是住她旁邊的孕婦，比她早生一天，之前還說過話。
「張姐，這是燉雞湯，可香了，你要不要嘗嘗。」林小草給她裝了一碗。
「謝謝，這是雞湯？怎麼會這麼香的？」張姐拿著碗，有點難以置信，雞湯她又不是沒喝過，哪有這麼香的。
「可能是廚藝好吧，我家男人是軋鋼廠的廚師，你也趁熱喝。」
「真香，真好喝，這是我喝過最好喝的雞湯了。」湯剛入口，就感覺到雞肉的鮮香味，還有淡淡的藥香味，讓人流連忘返：「妹子，你家太厲害了，竟然能做出這麼美味的雞湯，我太羨慕你了。」
喝完湯之後，張姐咂咂嘴，顯然沒喝夠，但也沒好意思再要，只能不舍的放下碗。
見張姐走了，傻柱在邊上搓著手，眼睛盯著保溫桶里完整的雞腿，喉嚨不斷涌動，顯然也是饞了。
林木故意不看他，直到姑姑把碗遞過去：」柱子，你也吃點...」
這渾人立刻眉開眼笑，直接從桶里撈出雞腿，燙得在兩手間倒騰，又捨不得放下。
油光很快糊了滿手，他胡亂在工裝褲上抹了抹，啃得腮幫子鼓鼓的，還不忘撕下最嫩的腿肉往妻子嘴邊送。
」我吃飽了。」姑姑搖頭，把碗推給他，」湯你也喝點...」
傻柱就著碗沿」咕咚咕咚」灌了幾口，喉結劇烈滾動。
雞湯順著他嘴角流到下巴，又滴在洗得發白的工裝領口，暈開深色的油漬。
護士來查房時，這糙漢子正捧著雞骨架嗦骨髓，被小護士瞪了一眼，訕訕地抹了把臉。
」恢復得不錯。」護士量完體溫驚訝地說，」比早上氣色好多了。」
「可能是喝了雞湯吧。」姑姑突然打了個小嗝，自己先笑了。
她撫著終於有飽足感的胃部，指尖在肚皮上輕輕畫圈——那裡還留著分娩的隱痛，但喝完熱湯後，感覺沒那麼痛了。
」大丫小丫...」姑姑突然想起什麼，」吃飯沒？」
」在家吃過了。」林木接過空碗，」雨水做了韭菜炒雞蛋，吃得都停不下來，你就放心吧，餓不著她們。」
先」飛水」去腥——雞肉入冷水鍋，加料酒和薑片，水將沸時撇去浮沫。
其實空間出產的雞是不用焯水的，這只不過何雨水的習慣，給肉類焯水去腥。
焯好的雞塊泛著珍珠色，皮下脂肪晶瑩如琉璃。
」燉雞要用砂鍋...」少女喃喃自語，從碗櫃深處捧出個陶罐——內壁沁著層青釉。
何雨水將焯好水的雞塊轉入砂鍋，倒入靈泉水。
她取藥材時極認真——當歸只放三薄片，黃芪掐頭去尾，紅棗切成兩半去核，再加半根人參。
當砂鍋蓋」咔」地合攏時，廚房已瀰漫著淡淡的藥香。
」接下來是小火慢燉...」少女蹲在灶前，學傻柱的樣子用火鉗調整柴火。
「雨水，這就可以了嗎。」林木看見何雨水停下，於是問道。
「嗯，接下來就是慢慢燉了，要燉幾個小時。」
「那就先吃飯吧，大丫小丫都快流口水了，這雞湯下午再帶給姑姑。」
「太好了，終於可以吃飯了。」小丫歡呼出聲，連忙把碗筷放好。
等菜上桌，小丫先夾了一塊雞蛋。
「好吃，好香，雨水姐姐，你真是太厲害了。」小丫邊吃邊誇獎。
「好吃就多吃點，我做的比較多。」何雨水眯著眼睛說道。
大丫沒有說話，只是在一旁狼吞虎咽，生怕吃少了。
林木則抱著安安，時不時的給她餵點雞蛋。
小傢伙也吃的很開心，時不時的呀呀兩句。
菜雖然只有兩個，但勝在量多，幾人吃得停不下嘴。
飯後，幾人洗漱好碗筷，林木把剩下的飯菜倒入狗盤。
極致的味道引得眾狗一陣哄搶，差點沒打起來。
大丫和雨水因為請假了，所以下午不用去上課，只能在家裡自學。
林木則在看書，小丫和安安在逗狗玩。
很快幾個小時過去。
……
雞湯燉煮幾小時後，湯色已呈琥珀金。
何雨水掀蓋的剎那，蒸汽如雲騰起，露出湯麵上滾動的金黃油珠。
她舀起一勺輕吹，湯液濃稠得能掛勺壁！
少女捻起一撮鹽花，手腕輕抖，鹽粒如雪飄落湯中，轉眼化得無影無蹤，拿勺子攪拌均勻。
然後嘗嘗味道，味道剛剛好。
這是傻柱教她的——產後飲食宜淡，鹽要在關火前撒。
把雞湯裝入保溫桶，大功告成。
「我去給姑姑送雞湯，你們在家裡不要亂跑知道嗎？要是有什麼事，可以找三大爺幫忙。」林木對大丫她們叮囑道。
「嗯，知道了。」這幾個小傢伙在逗狗玩，對林木的叮囑也是隨意的應一句，也不知道有沒有聽進去。
「林大哥，你放心去吧，家裡有我在呢，我會看好她們的。」何雨水拍著胸膛保證。
「行，那我走了。」林木推著自行車出門。
……
林木來到醫院，推開病房的藍漆木門時。
雞湯的熱氣已經從保溫桶縫隙里鑽出來，雞湯的香氣溢出，消毒水的氣味立刻被這股濃香逼退到牆角。
「什麼味道，好香啊！」隔壁床正在休息的產婦鼻子動了動，忍不住支起了身子。
她長這麼大，還從來沒有聞過這麼香的東西，光是味道就這麼香，要是吃下去那還得了。
很快她的目光鎖定在林木的保溫桶上，然後看著他走到一個床位旁。
」姑姑，剛出鍋的，趁熱喝。」林木把湯遞過去。
保溫桶蓋旋開的瞬間，病房裡響起幾聲清晰的吞口水聲。
金黃的湯麵上浮著完整的油膜，輕輕一晃，就能看見底下奶白色的濃湯。
整隻雞沉在湯底，皮肉已經燉得鬆軟，當歸和枸杞在湯中若隱若現，像沉在琥珀里的紅寶石。
姑姑的眼睛一下子亮了。
她撐著床欄想坐起來，傻柱立刻扔下正在削的蘋果，粗糙的大手往褲腿上蹭了蹭，笨拙地往她背後塞枕頭。
」慢點喝。」林木遞過白瓷勺，勺柄上還纏著防燙的藍布條。
喝下第一口湯時，喉頭滾動的聲音清晰可聞。
雞湯接觸嘴唇的剎那，姑姑睫毛顫了顫。
燙熱的湯汁滑過喉嚨，帶出」咕咚」一聲滿足的輕響。
她的臉色以肉眼可見的速度紅潤起來，額角細密的虛汗漸漸收了，連指甲蓋都泛起健康的粉暈。
」真香...」姑姑捧著碗，滿臉幸福：「雨水的手藝越來越好了。」
「請問，你們做的是什麼湯，好香啊！」正當姑姑吃得正香，旁邊一個聲音傳來。
定睛一看，正是住她旁邊的孕婦，比她早生一天，之前還說過話。
「張姐，這是燉雞湯，可香了，你要不要嘗嘗。」林小草給她裝了一碗。
「謝謝，這是雞湯？怎麼會這麼香的？」張姐拿著碗，有點難以置信，雞湯她又不是沒喝過，哪有這麼香的。
「可能是廚藝好吧，我家男人是軋鋼廠的廚師，你也趁熱喝。」
「真香，真好喝，這是我喝過最好喝的雞湯了。」湯剛入口，就感覺到雞肉的鮮香味，還有淡淡的藥香味，讓人流連忘返：「妹子，你家太厲害了，竟然能做出這麼美味的雞湯，我太羨慕你了。」
喝完湯之後，張姐咂咂嘴，顯然沒喝夠，但也沒好意思再要，只能不舍的放下碗。
見張姐走了，傻柱在邊上搓著手，眼睛盯著保溫桶里完整的雞腿，喉嚨不斷涌動，顯然也是饞了。
林木故意不看他，直到姑姑把碗遞過去：」柱子，你也吃點...」
這渾人立刻眉開眼笑，直接從桶里撈出雞腿，燙得在兩手間倒騰，又捨不得放下。
油光很快糊了滿手，他胡亂在工裝褲上抹了抹，啃得腮幫子鼓鼓的，還不忘撕下最嫩的腿肉往妻子嘴邊送。
」我吃飽了。」姑姑搖頭，把碗推給他，」湯你也喝點...」
傻柱就著碗沿」咕咚咕咚」灌了幾口，喉結劇烈滾動。
雞湯順著他嘴角流到下巴，又滴在洗得發白的工裝領口，暈開深色的油漬。
護士來查房時，這糙漢子正捧著雞骨架嗦骨髓，被小護士瞪了一眼，訕訕地抹了把臉。
」恢復得不錯。」護士量完體溫驚訝地說，」比早上氣色好多了。」
「可能是喝了雞湯吧。」姑姑突然打了個小嗝，自己先笑了。
她撫著終於有飽足感的胃部，指尖在肚皮上輕輕畫圈——那裡還留著分娩的隱痛，但喝完熱湯後，感覺沒那麼痛了。
」大丫小丫...」姑姑突然想起什麼，」吃飯沒？」
」在家吃過了。」林木接過空碗，」雨水做了韭菜炒雞蛋，吃得都停不下來，你就放心吧，餓不著她們。」