第428章 品菜啦
第428章 品菜啦
玲子靠在椅子上，笑嘻嘻的開口，「那有什麼辦法，她是我姐，我可不敢跟她犟。」
每次，她這邊剛要發脾氣，就被三姐摁住了，每次都能念叨的耳朵起繭子。
就算為了耳朵清淨，她也不敢逆著來。
李芳瞪了眼玲子，招呼大家吃菜，「大姑，這條魚我稍微改良了一些，你先嘗嘗？」
「是嗎，那我先嘗一口。」
李香琴看著點綴著香蔥碎的紅燒魚，夾了一筷子沾了點醬汁，送進嘴巴，嚼了嚼，眼睛一亮。
「嗯，醬汁紅亮，香。魚肉嫩，沒腥味，好吃。」
「讓我也嘗嘗。」朗迪緊跟其後，也夾了一筷子，「嗯嗯，乾媽說得對，確實好吃。」
龍飛看他一眼，拿起筷子，夾了一塊紅燒肉吃了，
「軟糯香，沒有苦味，你的火候和調味都很成功。乾媽說的沒錯，你在做飯上，是有一定天賦。」
「我也來一塊。」
賀璉夾了一塊，眯著眼品了片刻，
「肥瘦相間，瘦肉緊實，肥肉軟糯，肥而不油，瘦而不柴……咳~，這話是我姥爺經常掛在嘴邊的評語。我姥姥最拿手的就是紅燒肉，也是我姥爺的最愛。他每次吃，都是這幾句，我閉著眼都能說出來。」
眾人：「……」
李芳聽到這話，眼睛蹭一下又亮了幾度，
「賀大哥，那你覺得我這個紅燒肉跟你姥姥做的紅燒肉比起來，還缺點什麼不？」
遇見懂行的，她得虛心請教。
「嘿嘿~，手法上應該有一定的區別，但都很好吃。咱們本地人的口味偏咸，以咸香適口為主。
但我習慣了姥姥的手藝，她做的紅燒肉，也用罈子小火慢煨，但她裡面加了紅曲調色，冰糖炒的糖色，偏甜口，是姥姥老家的記憶。
一方水土養一方人，開門做生意，還得以咱們本地人的口味為主，你說呢？」
李芳快速的在本子上記下了，點頭認同，「多謝賀大哥提意見。」
「我也嘗一塊。」
朗迪聽賀璉嘚吧完，趕緊夾了一塊送進嘴巴，嚼了嚼，點頭，
「就是賀璉哥說的那個意思，好吃。」
「你是跟屁蟲嗎？別人說啥你都附和，就沒點自己的觀點？」
鄧楊瞪他一眼，夾了一筷子酸辣土豆絲，扭頭看了眼孟甜，
「你不是喜歡辣嗎？這個土豆絲你應該喜歡，酸辣開胃。」
孟甜看他一眼，給面子的嘗了一口，之後又嘗了旁邊的清炒綠豆芽，才衝著李芳豎起大拇指，
「我聽說，廚師考核的兩道菜，就是土豆絲和綠豆芽，這兩個菜最考驗基本功。」
「孟姐說的沒錯，我大舅就是廚子，他當初就是靠這倆菜考上的廚子。我大舅說這兩道菜主要考驗廚師的刀功和火候方面的基本功。」
孫明嘗了兩道菜之後，開口附和一句。
聽到這話，孟甜似笑非笑的看他一眼，「喲，這會叫我孟姐了，我咋記得某人背後一直叫我大力甜啊？」
「咳~，你都聽見了？」孫明一怔，隨即嘿嘿笑了兩句，「孟姐大人不記小人過，我自罰一杯。」
說著，也不管人家同不同意，端起酒杯仰頭灌下，一口悶後，還把酒杯朝下，表示下誠意。
孟甜端起酒杯陪了一個，「誰讓你賠罪了，力氣大怎麼了，我感覺挺好的。」
「力氣大當然好，省的被人欺負。」鄧楊附和一句，舉起酒杯沖她示意，「我敬你，大力女神。」
孟甜一默，幽幽的看他一眼，端起酒跟他碰了一個。
李香琴看著這倆人的進度，真是一言難盡，明明都有意，為啥窗戶紙到現在都沒戳破呢？
回頭空了，她得拉著孟甜這閨女好好聊幾句，都老大不小了，早就該結婚成家了。
正常家庭的孩子，在他們這個年齡，孩子都會打醬油了。
果然，沒有父母催促，結婚都被耽誤了。
「咳~，咱們過來是跟芳芳姐試菜的，別跑偏啦。」朗迪舉起筷子，催促一句，順便打破鄧楊兩人之間的那股旖旎氣氛。
大家一起來吃飯，你來談戀愛算怎麼回事？
誰也不能干擾他的味覺。
被朗迪一打岔，孟甜和鄧楊各自別開眼，開始認真品菜。
孫明瞅著鄧楊微紅的耳尖，惡趣味的湊近嘀咕了一句，然後鄧楊的耳朵以肉眼可見的爆紅起來，仍故作鎮定的專心吃飯。
李香琴不知道兩人說了什麼，但整頓飯，他的眼神都沒怎麼離開過孟甜。
一頓飯下來，李芳合上小本本，如獲至寶的裝進圍裙兜兜，衝著大家真誠的鞠了一躬，
「謝謝你們給的寶貴意見，我一定認真研習，爭取再把這些菜的口味提升一些。」
「就喜歡你這股努力學習的勁頭，你要是能鑽研出門道來。大姑也努努力，爭取開個大飯店，給你弄個廚師長噹噹。」
李香琴哈哈一笑，看著桌上差不多都空盤，讚賞的看著侄女，「看來大家都認可你的手藝，咱們家要出個大廚師了。」
「是吧，我也覺得自己可以。」得到大家的認可，李芳也很高興。
盤子碗撤下去，李香琴重新泡了一大壺清茶，「午後一杯茶，解油膩。」
大家圍坐在一起，吹著風扇，閒話家常，李芳又把自己蒸的棗糕端上來，
「這是我昨晚上蒸出來的，今日吃剛剛好，鬆軟。」
「芳芳姐，你還會做糕點？真是全才啊。」朗迪捏起一塊棗糕，咬了一口，「滿嘴的棗香味。」
嘴裡的糕點還沒咽下去，就拍了拍龍飛的肩膀，含糊不清的催促，
「龍哥，趕緊把芳芳姐娶回家，以後我就跟著你們過了，千萬別攆我走啊。」
龍飛看他腮幫子鼓鼓的，簡直沒眼看。
「你這德行千萬別讓牛師傅看到。」
「就是，平時也沒少你吃喝，能不能有點出息？」
食堂的牛師傅可是他們特意找來的，做飯上絕對有一手，這貨就跟沒吃過飯似的。
這要是被牛師傅看到了，肯定得扔大勺。
「這不一樣，牛師傅做的是大鍋飯，口感不同。」朗迪擺擺手，眼神控訴。
你們根本不明白一個美食家的感受。
(本章完)
玲子靠在椅子上，笑嘻嘻的開口，「那有什麼辦法，她是我姐，我可不敢跟她犟。」
每次，她這邊剛要發脾氣，就被三姐摁住了，每次都能念叨的耳朵起繭子。
就算為了耳朵清淨，她也不敢逆著來。
李芳瞪了眼玲子，招呼大家吃菜，「大姑，這條魚我稍微改良了一些，你先嘗嘗？」
「是嗎，那我先嘗一口。」
李香琴看著點綴著香蔥碎的紅燒魚，夾了一筷子沾了點醬汁，送進嘴巴，嚼了嚼，眼睛一亮。
「嗯，醬汁紅亮，香。魚肉嫩，沒腥味，好吃。」
「讓我也嘗嘗。」朗迪緊跟其後，也夾了一筷子，「嗯嗯，乾媽說得對，確實好吃。」
龍飛看他一眼，拿起筷子，夾了一塊紅燒肉吃了，
「軟糯香，沒有苦味，你的火候和調味都很成功。乾媽說的沒錯，你在做飯上，是有一定天賦。」
「我也來一塊。」
賀璉夾了一塊，眯著眼品了片刻，
「肥瘦相間，瘦肉緊實，肥肉軟糯，肥而不油，瘦而不柴……咳~，這話是我姥爺經常掛在嘴邊的評語。我姥姥最拿手的就是紅燒肉，也是我姥爺的最愛。他每次吃，都是這幾句，我閉著眼都能說出來。」
眾人：「……」
李芳聽到這話，眼睛蹭一下又亮了幾度，
「賀大哥，那你覺得我這個紅燒肉跟你姥姥做的紅燒肉比起來，還缺點什麼不？」
遇見懂行的，她得虛心請教。
「嘿嘿~，手法上應該有一定的區別，但都很好吃。咱們本地人的口味偏咸，以咸香適口為主。
但我習慣了姥姥的手藝，她做的紅燒肉，也用罈子小火慢煨，但她裡面加了紅曲調色，冰糖炒的糖色，偏甜口，是姥姥老家的記憶。
一方水土養一方人，開門做生意，還得以咱們本地人的口味為主，你說呢？」
李芳快速的在本子上記下了，點頭認同，「多謝賀大哥提意見。」
「我也嘗一塊。」
朗迪聽賀璉嘚吧完，趕緊夾了一塊送進嘴巴，嚼了嚼，點頭，
「就是賀璉哥說的那個意思，好吃。」
「你是跟屁蟲嗎？別人說啥你都附和，就沒點自己的觀點？」
鄧楊瞪他一眼，夾了一筷子酸辣土豆絲，扭頭看了眼孟甜，
「你不是喜歡辣嗎？這個土豆絲你應該喜歡，酸辣開胃。」
孟甜看他一眼，給面子的嘗了一口，之後又嘗了旁邊的清炒綠豆芽，才衝著李芳豎起大拇指，
「我聽說，廚師考核的兩道菜，就是土豆絲和綠豆芽，這兩個菜最考驗基本功。」
「孟姐說的沒錯，我大舅就是廚子，他當初就是靠這倆菜考上的廚子。我大舅說這兩道菜主要考驗廚師的刀功和火候方面的基本功。」
孫明嘗了兩道菜之後，開口附和一句。
聽到這話，孟甜似笑非笑的看他一眼，「喲，這會叫我孟姐了，我咋記得某人背後一直叫我大力甜啊？」
「咳~，你都聽見了？」孫明一怔，隨即嘿嘿笑了兩句，「孟姐大人不記小人過，我自罰一杯。」
說著，也不管人家同不同意，端起酒杯仰頭灌下，一口悶後，還把酒杯朝下，表示下誠意。
孟甜端起酒杯陪了一個，「誰讓你賠罪了，力氣大怎麼了，我感覺挺好的。」
「力氣大當然好，省的被人欺負。」鄧楊附和一句，舉起酒杯沖她示意，「我敬你，大力女神。」
孟甜一默，幽幽的看他一眼，端起酒跟他碰了一個。
李香琴看著這倆人的進度，真是一言難盡，明明都有意，為啥窗戶紙到現在都沒戳破呢？
回頭空了，她得拉著孟甜這閨女好好聊幾句，都老大不小了，早就該結婚成家了。
正常家庭的孩子，在他們這個年齡，孩子都會打醬油了。
果然，沒有父母催促，結婚都被耽誤了。
「咳~，咱們過來是跟芳芳姐試菜的，別跑偏啦。」朗迪舉起筷子，催促一句，順便打破鄧楊兩人之間的那股旖旎氣氛。
大家一起來吃飯，你來談戀愛算怎麼回事？
誰也不能干擾他的味覺。
被朗迪一打岔，孟甜和鄧楊各自別開眼，開始認真品菜。
孫明瞅著鄧楊微紅的耳尖，惡趣味的湊近嘀咕了一句，然後鄧楊的耳朵以肉眼可見的爆紅起來，仍故作鎮定的專心吃飯。
李香琴不知道兩人說了什麼，但整頓飯，他的眼神都沒怎麼離開過孟甜。
一頓飯下來，李芳合上小本本，如獲至寶的裝進圍裙兜兜，衝著大家真誠的鞠了一躬，
「謝謝你們給的寶貴意見，我一定認真研習，爭取再把這些菜的口味提升一些。」
「就喜歡你這股努力學習的勁頭，你要是能鑽研出門道來。大姑也努努力，爭取開個大飯店，給你弄個廚師長噹噹。」
李香琴哈哈一笑，看著桌上差不多都空盤，讚賞的看著侄女，「看來大家都認可你的手藝，咱們家要出個大廚師了。」
「是吧，我也覺得自己可以。」得到大家的認可，李芳也很高興。
盤子碗撤下去，李香琴重新泡了一大壺清茶，「午後一杯茶，解油膩。」
大家圍坐在一起，吹著風扇，閒話家常，李芳又把自己蒸的棗糕端上來，
「這是我昨晚上蒸出來的，今日吃剛剛好，鬆軟。」
「芳芳姐，你還會做糕點？真是全才啊。」朗迪捏起一塊棗糕，咬了一口，「滿嘴的棗香味。」
嘴裡的糕點還沒咽下去，就拍了拍龍飛的肩膀，含糊不清的催促，
「龍哥，趕緊把芳芳姐娶回家，以後我就跟著你們過了，千萬別攆我走啊。」
龍飛看他腮幫子鼓鼓的，簡直沒眼看。
「你這德行千萬別讓牛師傅看到。」
「就是，平時也沒少你吃喝，能不能有點出息？」
食堂的牛師傅可是他們特意找來的，做飯上絕對有一手，這貨就跟沒吃過飯似的。
這要是被牛師傅看到了，肯定得扔大勺。
「這不一樣，牛師傅做的是大鍋飯，口感不同。」朗迪擺擺手，眼神控訴。
你們根本不明白一個美食家的感受。
(本章完)