第63章 殺豬宰羊張益德！
與關羽相同，張飛接手自己那處院子時，裡頭還堆著半塌的柴草，牆角長著半人高的蒿子。
他擼起袖子，三兩下清了雜草，又掄著钁頭刨地，凍土塊飛濺得老遠，驚得鄰人探頭來看。
那鄰居只覺得這黑鐵塔似的年輕人，好大的力氣，掄起钁頭來，比拎著根木棍還順溜！
不久之後，院子四周便立起了粗木柵欄，分了兩圈：東邊圈豬，西邊圈羊。
張飛家本就是涿縣遠近有名的「屠戶世家」，如今要自力更生，他當然要拿起家傳的本事！
他從集上挑的豬崽都是黑皮的，油光水滑，剛落地時才貓崽子大，被他用竹筐挑回來，往新墊的乾草堆里一放，哼哼唧唧地拱來拱去；羊崽是白的，毛茸茸像團雪，怯生生縮在角落，卻又敢湊上來舔他的手。
想到日後要親手將之宰殺，張飛便有些傷感。
他雖有些粗莽，可平日裡愛作畫，有些士人傷春悲秋的心思倒也尋常。
不過想到宰殺之後吃起來的好味道，張飛卻又忍不住嘴角流出口水。
張飛侍弄這些活物，頗為細緻。
畢竟是祖傳的手藝。
他天不亮就去挑泔水，鐵桶撞得石槽噹啷響，倒進去的糠麩總拌得勻勻實實；晌午太陽毒，他便在柵欄頂上搭起遮陽的葦席，自己蹲在蓆子底下，看著豬崽們擠在一塊兒打盹，羊崽們啃著他割來的嫩苜蓿，黑臉上都帶著笑。
有回母豬下崽，他守了半宿，怕剛出生的小豬凍著，竟把自己的舊棉絮扯了，墊在豬窩裡。
第二天鄰人見了，打趣他道：「張兄弟對豬崽比對自己還上心呢。」
他咧開嘴笑，露出白牙：「養豬羊一事，半點馬虎不得，如此日後肉才緊緻好吃！」
有時候，閒來無事，張飛也會思索一些哲學問題。
對那些位高權重者而言，天下間的百姓，是不是也算是他們圈養的豬羊呢？
只是，為何蒼生如此疾苦？
難道那些所謂的大人物，連養豬養羊要先餵飽餵好，然後宰殺起來才好吃的道理都不懂嗎？
張飛認為他們不是不懂，只是不在意罷了。
畢竟，百姓就像野草，割完一茬，還有一茬的。
割復生嘛。
春末抓的豬崽，到秋涼時就滾圓如桶，脊背油亮得能照見人影；羊崽也躥高了，白生生的毛長得厚實，咩咩叫起來聲音清亮。
遠遠望去，那院子裡黑的白的滾成一片，動靜鬧得歡。
張飛常叉著腰站在院門口，看著滿院活物，黑臉上的笑便沒斷過，大手在褲腿上蹭蹭，轉身又去搬新打的食槽，這院子的熱鬧，倒比他舞槍弄棒時，更讓他覺得有趣。
有時他也會為圈中的豬羊作畫，至少能證明它們來過這世上一遭。
張飛嗓門本就賽過驚雷，他管起豬羊來，從不用鞭子，全憑一聲吼。
那日要把出圈的羊趕進新搭的棚子，白山羊們剛見著棚外的嫩草，頓時撒了歡，東一頭西一頭地撞柵欄，有兩隻還踮著蹄子往牆外蹦。張飛在院門口叉著腰，黑臉上的胡茬都豎了起來，猛地吸了口氣！
「都給我回來！」
這聲吼撞在柵欄上，像滾過一串炸雷，震得木桿「嗡嗡」發顫，連院角的老槐樹都落起了葉子。
白山羊們正蹦躂的蹄子猛地頓住，耳朵「唰」地貼在腦門上，剛才還梗著脖子的，此刻竟像被無形的手攥住了似的，齊刷刷往棚里鑽，擠得棚門「咯吱」響，再沒一隻敢回頭看。
餵豬時他這「獅吼功」更顯厲害。
黑豬們總愛搶食，常把石槽拱得翻過來，糠麩撒一地。張飛端著泔水桶過來，瞅見這亂象，也不罵，只對著豬圈牆根「嘿」地喝一聲。
那聲音沉得像悶雷滾過泥地，黑豬們剛還在哼哼著拱來拱去，聽見這聲，頓時像被釘住似的，肥碩的身子往一塊兒縮，耳朵耷拉下來，哼哼音效卡在喉嚨里，連尾巴都夾得緊緊的，規規矩矩地蹲在食槽邊，等著他倒食。
有回鄰人來借農具，正撞見張飛趕豬出圈。剛開柵欄門，頭豬就想往外沖，他眼一瞪，喉間滾出一聲吼，那豬竟硬生生剎住腳，往後退了兩步，乖乖跟著後面的豬排成一隊。
鄰人看得直咋舌：「張兄弟這嗓子，比鞭子還管用！」
日頭落時，院子裡漸漸靜了。
黑豬們蜷在乾草堆里打呼，白山羊縮成一團反芻，連平日裡愛叫的雞都蹲在牆根，不敢出聲。只有張飛叉著腰站在院心，望著滿院家禽，極有成就感。
……
院子東頭辟出塊青石地，便是張飛的屠宰處。晨光剛漫過柵欄頂時，他已將鐵釺、屠刀在石台上磨得發亮。
待宰的黑豬被牽來，粗繩捆著四蹄，仍掙得「嗷嗷」叫，蹄子在石板上刨出火星。
張飛也不叫人搭手，只擼起袖子，露出胳膊上盤虬似的筋。他繞著豬走半圈，忽然沉腰矮身，說時遲那時快，右手已抄起鐵釺，手腕翻轉間，釺尖帶著破風的銳響，「噗」地扎進其要害。
那豬剛要爆發出撕心裂肺的嚎，卻被這股猛力釘在原地，四肢猛地繃直，隨即軟軟垂下，連哼都沒哼出第二聲。
讓它們死的痛快，也是仁慈。
一擊斃命，總比那些捅來捅去，卻始終不能殺死，只能讓其承受「千刀萬剮」的強上不少。
張飛抽回鐵釺，帶起的血珠濺在石板上，他甩了甩釺上的血，一臉得意。
一旁的鄰居看的心驚，殺豬如此，殺人又如何？
他也是從軍伍中退下來，看的出，這沉肩、轉腰、發力，全是平日練槍時的寸勁，不過是把矛尖換成了鐵釺，力道卻半分未減。
殺豬如此迅捷，殺人只會更快上幾分！
殺豬之後，張飛則是忙著褪毛、開膛，他的大手在油滑的內臟間穿梭。
到了分肉時，更見功夫。
屠刀握在他手裡，竟比繡花針還聽話。要剁骨，他舉刀時臂上肌肉賁張，落刀卻穩如磐石，「哐當」一聲，整根豬骨從關節處斷開，斷面齊整得像量過。
即便是真的來個魯提轄，他張飛也能將肉給其細細切出臊子來！
鄰人見他切肉時，刀背貼著指節滑過，離皮肉不過寸許，卻連油皮都沒擦破，忍不住咋舌：「張兄弟這刀，比使槍還准！」
張飛頭也不抬，正將一塊帶骨的肉剁成方塊，刀刃嵌進石板縫裡，震得石屑簌簌落。「練的就是個準頭。」
他瓮聲答，言語間帶著笑，「揮刀跟揮矛一樣，差半寸，要麼剁不開骨，要麼傷了自己。講究的就是一個穩住狠。」
日頭爬到頭頂時，青石地上已碼好十幾筐肉，肥瘦分勻，骨是骨，肉是肉。
他將屠刀往石台上一擱，抬手抹把額角的汗。
天剛蒙蒙亮，張飛已將宰好的肉拾掇停當。
挑著擔子出門時，露水還沾在鞋面上。
一邊走，他一邊想著，這鞋不甚便利，得了空，還是要去兄長那裡要幾雙草鞋。
兄長的草鞋，編的當真是極好的。
集市口的「張屠肉鋪」剛卸了門板，鋪子裡的屠戶正用布巾擦著案台，鐵鉤在樑上晃悠。
見張飛挑著擔子過來，他連忙迎了出來，「少君，哪裡能勞煩您自己送肉來，下次與小的言語一聲，小的遣人去取。」
肥水不流外人田，張飛養出來的肉，當然是賣給自己家的肉鋪。
按臥虎莊劉弘劉師的說法，產銷一條龍，才能賺取最大利潤嘛。
……
臥虎莊裡，劉弘正在待客，用的正是新採購來的，張飛所賣的豬羊肉。
而客人，則是張飛之父，張屠。
劉弘笑問道：「張兄，你是行家，嘗嘗阿飛所賣的肉如何？」
張屠挑起一塊羊肉，放入口中細細咀嚼，隨後眉目舒緩，那張滿是橫肉的臉上，也帶上幾分柔和，「自然是天下間最好的。」
他擼起袖子，三兩下清了雜草，又掄著钁頭刨地，凍土塊飛濺得老遠，驚得鄰人探頭來看。
那鄰居只覺得這黑鐵塔似的年輕人，好大的力氣，掄起钁頭來，比拎著根木棍還順溜！
不久之後，院子四周便立起了粗木柵欄，分了兩圈：東邊圈豬，西邊圈羊。
張飛家本就是涿縣遠近有名的「屠戶世家」，如今要自力更生，他當然要拿起家傳的本事！
他從集上挑的豬崽都是黑皮的，油光水滑，剛落地時才貓崽子大，被他用竹筐挑回來，往新墊的乾草堆里一放，哼哼唧唧地拱來拱去；羊崽是白的，毛茸茸像團雪，怯生生縮在角落，卻又敢湊上來舔他的手。
想到日後要親手將之宰殺，張飛便有些傷感。
他雖有些粗莽，可平日裡愛作畫，有些士人傷春悲秋的心思倒也尋常。
不過想到宰殺之後吃起來的好味道，張飛卻又忍不住嘴角流出口水。
張飛侍弄這些活物，頗為細緻。
畢竟是祖傳的手藝。
他天不亮就去挑泔水，鐵桶撞得石槽噹啷響，倒進去的糠麩總拌得勻勻實實；晌午太陽毒，他便在柵欄頂上搭起遮陽的葦席，自己蹲在蓆子底下，看著豬崽們擠在一塊兒打盹，羊崽們啃著他割來的嫩苜蓿，黑臉上都帶著笑。
有回母豬下崽，他守了半宿，怕剛出生的小豬凍著，竟把自己的舊棉絮扯了，墊在豬窩裡。
第二天鄰人見了，打趣他道：「張兄弟對豬崽比對自己還上心呢。」
他咧開嘴笑，露出白牙：「養豬羊一事，半點馬虎不得，如此日後肉才緊緻好吃！」
有時候，閒來無事，張飛也會思索一些哲學問題。
對那些位高權重者而言，天下間的百姓，是不是也算是他們圈養的豬羊呢？
只是，為何蒼生如此疾苦？
難道那些所謂的大人物，連養豬養羊要先餵飽餵好，然後宰殺起來才好吃的道理都不懂嗎？
張飛認為他們不是不懂，只是不在意罷了。
畢竟，百姓就像野草，割完一茬，還有一茬的。
割復生嘛。
春末抓的豬崽，到秋涼時就滾圓如桶，脊背油亮得能照見人影；羊崽也躥高了，白生生的毛長得厚實，咩咩叫起來聲音清亮。
遠遠望去，那院子裡黑的白的滾成一片，動靜鬧得歡。
張飛常叉著腰站在院門口，看著滿院活物，黑臉上的笑便沒斷過，大手在褲腿上蹭蹭，轉身又去搬新打的食槽，這院子的熱鬧，倒比他舞槍弄棒時，更讓他覺得有趣。
有時他也會為圈中的豬羊作畫，至少能證明它們來過這世上一遭。
張飛嗓門本就賽過驚雷，他管起豬羊來，從不用鞭子，全憑一聲吼。
那日要把出圈的羊趕進新搭的棚子，白山羊們剛見著棚外的嫩草，頓時撒了歡，東一頭西一頭地撞柵欄，有兩隻還踮著蹄子往牆外蹦。張飛在院門口叉著腰，黑臉上的胡茬都豎了起來，猛地吸了口氣！
「都給我回來！」
這聲吼撞在柵欄上，像滾過一串炸雷，震得木桿「嗡嗡」發顫，連院角的老槐樹都落起了葉子。
白山羊們正蹦躂的蹄子猛地頓住，耳朵「唰」地貼在腦門上，剛才還梗著脖子的，此刻竟像被無形的手攥住了似的，齊刷刷往棚里鑽，擠得棚門「咯吱」響，再沒一隻敢回頭看。
餵豬時他這「獅吼功」更顯厲害。
黑豬們總愛搶食，常把石槽拱得翻過來，糠麩撒一地。張飛端著泔水桶過來，瞅見這亂象，也不罵，只對著豬圈牆根「嘿」地喝一聲。
那聲音沉得像悶雷滾過泥地，黑豬們剛還在哼哼著拱來拱去，聽見這聲，頓時像被釘住似的，肥碩的身子往一塊兒縮，耳朵耷拉下來，哼哼音效卡在喉嚨里，連尾巴都夾得緊緊的，規規矩矩地蹲在食槽邊，等著他倒食。
有回鄰人來借農具，正撞見張飛趕豬出圈。剛開柵欄門，頭豬就想往外沖，他眼一瞪，喉間滾出一聲吼，那豬竟硬生生剎住腳，往後退了兩步，乖乖跟著後面的豬排成一隊。
鄰人看得直咋舌：「張兄弟這嗓子，比鞭子還管用！」
日頭落時，院子裡漸漸靜了。
黑豬們蜷在乾草堆里打呼，白山羊縮成一團反芻，連平日裡愛叫的雞都蹲在牆根，不敢出聲。只有張飛叉著腰站在院心，望著滿院家禽，極有成就感。
……
院子東頭辟出塊青石地，便是張飛的屠宰處。晨光剛漫過柵欄頂時，他已將鐵釺、屠刀在石台上磨得發亮。
待宰的黑豬被牽來，粗繩捆著四蹄，仍掙得「嗷嗷」叫，蹄子在石板上刨出火星。
張飛也不叫人搭手，只擼起袖子，露出胳膊上盤虬似的筋。他繞著豬走半圈，忽然沉腰矮身，說時遲那時快，右手已抄起鐵釺，手腕翻轉間，釺尖帶著破風的銳響，「噗」地扎進其要害。
那豬剛要爆發出撕心裂肺的嚎，卻被這股猛力釘在原地，四肢猛地繃直，隨即軟軟垂下，連哼都沒哼出第二聲。
讓它們死的痛快，也是仁慈。
一擊斃命，總比那些捅來捅去，卻始終不能殺死，只能讓其承受「千刀萬剮」的強上不少。
張飛抽回鐵釺，帶起的血珠濺在石板上，他甩了甩釺上的血，一臉得意。
一旁的鄰居看的心驚，殺豬如此，殺人又如何？
他也是從軍伍中退下來，看的出，這沉肩、轉腰、發力，全是平日練槍時的寸勁，不過是把矛尖換成了鐵釺，力道卻半分未減。
殺豬如此迅捷，殺人只會更快上幾分！
殺豬之後，張飛則是忙著褪毛、開膛，他的大手在油滑的內臟間穿梭。
到了分肉時，更見功夫。
屠刀握在他手裡，竟比繡花針還聽話。要剁骨，他舉刀時臂上肌肉賁張，落刀卻穩如磐石，「哐當」一聲，整根豬骨從關節處斷開，斷面齊整得像量過。
即便是真的來個魯提轄，他張飛也能將肉給其細細切出臊子來！
鄰人見他切肉時，刀背貼著指節滑過，離皮肉不過寸許，卻連油皮都沒擦破，忍不住咋舌：「張兄弟這刀，比使槍還准！」
張飛頭也不抬，正將一塊帶骨的肉剁成方塊，刀刃嵌進石板縫裡，震得石屑簌簌落。「練的就是個準頭。」
他瓮聲答，言語間帶著笑，「揮刀跟揮矛一樣，差半寸，要麼剁不開骨，要麼傷了自己。講究的就是一個穩住狠。」
日頭爬到頭頂時，青石地上已碼好十幾筐肉，肥瘦分勻，骨是骨，肉是肉。
他將屠刀往石台上一擱，抬手抹把額角的汗。
天剛蒙蒙亮，張飛已將宰好的肉拾掇停當。
挑著擔子出門時，露水還沾在鞋面上。
一邊走，他一邊想著，這鞋不甚便利，得了空，還是要去兄長那裡要幾雙草鞋。
兄長的草鞋，編的當真是極好的。
集市口的「張屠肉鋪」剛卸了門板，鋪子裡的屠戶正用布巾擦著案台，鐵鉤在樑上晃悠。
見張飛挑著擔子過來，他連忙迎了出來，「少君，哪裡能勞煩您自己送肉來，下次與小的言語一聲，小的遣人去取。」
肥水不流外人田，張飛養出來的肉，當然是賣給自己家的肉鋪。
按臥虎莊劉弘劉師的說法，產銷一條龍，才能賺取最大利潤嘛。
……
臥虎莊裡，劉弘正在待客，用的正是新採購來的，張飛所賣的豬羊肉。
而客人，則是張飛之父，張屠。
劉弘笑問道：「張兄，你是行家，嘗嘗阿飛所賣的肉如何？」
張屠挑起一塊羊肉，放入口中細細咀嚼，隨後眉目舒緩，那張滿是橫肉的臉上，也帶上幾分柔和，「自然是天下間最好的。」