第43章 第二道菜
崔鶴這幾天沒幹別的事,整天帶著宿管部的幾條走狗,在各宿舍里竄來竄去。
再看到陳繁的床鋪還是那麼髒亂差,拿出手機咔咔一頓拍,直接發給劉桉桉。
崔鶴:導員,三公寓403一號床鋪,不及時收拾床鋪。
劉桉桉:我知道了,你以後不用管他的床鋪了。
第二次:
崔鶴:導員,這位同學冥頑不靈,建議學院通報。
劉桉桉:知道了,你不用管了。
第三次:
崔鶴:導員......
劉桉桉:?
崔鶴:導員,監督好每位同學的衛生是我的職責。
劉桉桉:你要是很閒的話,就給他收拾收拾,不是跟你說不用你管了嗎?
崔鶴看著這條消息,表情跟吃屎了一樣。
——
薛蘇群拿著一把鑰匙領著幾人來到一個庫房。
「你們算是有福了,這可是咱學院歷代院長几十年的珍藏。」
庫房很狹小,就兩排架子中間的過道僅能供兩人通行。
走進去站在裡面才發現,用心之苦。
屋頂上方開著一個空調口,穩定往裡面輸送著冷氣,恆溫在20多度。
架子是用實木打的,上面只有稀疏的擺放著幾排食材。
【食材鑑定:】
【冬蟲夏草:雪域聖物,生長在海拔4500的西臧哪曲縣大山冰峰中,克價遠比黃金......】
從盒中空置的格子,可以看出已經用掉的幾根。
【東北野山參:參齡28年,有草頭王的美譽,乃東北三寶之首......】
湊近看去從參體的幾根根須間可以看出,幾道細微的切口,可見用心之細。
【金華火腿:時光雕鑿的鮮味,在鹽、脂肪與肌肉的十幾年沉澱中誕生,源自金華名豬雙頭烏,一年精料餵養......】
這個最為顯眼,因為它是完整的一整根立在這裡,一層牛皮紙包著。
剩下的還有黑松露,雲南野山菌......
【食材鑑定】陳繁也擁有好久了,第一次見【食材鑑定】這麼忙,給出這麼多字。
「乖乖,咱學院也太有實力了吧。」
怪不得擁有系統的男主角,還要去名門正派當弟子。
這就是宗門底蘊啊。
陳繁哈喇子都快流出來了。
楊荼月三人雖沒有【食材鑑定】,沒吃過豬肉還見過豬跑呢,光從外表裝飾上就能看出價格不凡。
「老師我們能選哪個?」
楊荼月傻不愣登的問。
「隨便挑。」薛蘇群豪氣的說。
反正不是我的,不拿白不拿。
「我們掃光了,院長不得報警。」陳繁打趣的說。
「你們拿的你們用的,跟我有什麼關係?」
「咦~」
四人極其失望的鄙視這個不負責的男人。
陳繁把另外三人叫到一塊低聲商量幾句。
楊荼月:「我只管切配,你決定吧。」
趙林山,蔣可欣:「我們信你,陳哥。」
「薛老師,我們決定了只要一個。」
「哦?」薛蘇群好奇心上來。
「我們要這個,」陳繁指向最顯眼的金華火腿,「要這個一整根。」
「有眼光,這可是老屈心頭愛,幾年前他去金華出差親自買的,他自己還沒捨得吃呢。」
幾個人扛著火腿來到訓練室放到案台上,拆開牛皮紙。
陳繁洗淨一把菜刀,雙手奉上遞給薛蘇群。
「幹嘛?」
「給我們露兩手,您不會指望著我們來拆這火腿吧?」
陳繁從沒有解過任何火腿,任他刀工再好也不敢貿然解這名貴的金華火腿。
一刀差池,弄不好會毀了整根火腿的烹飪計劃。
「你們想好拿這金華火腿做什麼了嗎?就選這個。」
「當然,我們選它不只是為了做第二道菜,我們要用他的火爪,滴油和骨頭來吊我們蔥燒海參的高湯,同時也不浪費上方和中方,上方我們要做江浙名菜蜜汁上方。」
陳繁話音戛然而止。
「中方呢,你們要做啥?」
陳繁不語只是一味的笑著,薛蘇群明白過來也奸笑的看著他。
「還請薛老師為我們解出中方。」
時至中午訓練室散發一股濃濃的香味,薛蘇群親自下廚炒出一盤龍井火丁蝦仁(用的是從張堂那順的今年明前獅峰龍井,瑪德做菜不花自己的錢就是爽)還有一道文思豆腐火方羹。
趙林山也氣喘吁吁跑了回來,手裡拎著從食堂的買回來的米飯,陳繁趕忙把門關上,防止香味散出去。
「咱們要不要給屈院長送點過去啊。」
蔣可欣兩眼直勾勾盯著兩盤佳肴,良心隱隱作痛。
「他哪吃的這好玩意,我等會給他切幾片火腿給他送去嘗嘗得了。」
言罷就拿起筷子夾起一筷子火丁蝦仁送入口中,茶香在口中的展開,蝦仁的甜味,火丁的咸鮮在口中奏響交響樂。
這道沒有放什麼調料,因為有中方鹽都放,吃起來卻有滋有味。
薛蘇群都動筷子了,那陳繁還說啥呢。
拿起勺子盛一勺豆腐火方羹送入口中,這道豆腐羹用料的就更簡單,楊荼月切的文思豆腐配上中方,全程小火慢燉臨出鍋前在撒點白胡椒粉。
咸香托起百味,實乃一種享受。
待吃的差不多,陳繁挪至薛蘇群身旁。
「老師學生愚鈍,還有一事請教。」
薛蘇群心裡有股不好的預感。
「何事?」
「就是這蜜汁火方的烹飪方法與配方。」
「圖書館裡不是有食譜,你自己照著學不就完了。」
學個蛋,食譜上只寥寥記載一筆,照著倒是能做出來,結果就是也僅能吃。
這些名菜真正的配方,這些大師可不會輕易泄露,畢竟教會徒弟餓死師傅。
按理來說小食神也可以教他,小食神現在卻說他只管教魯菜,蜜汁火方是江浙菜他教不來。
陳繁反問他既然他能一點點教,那系統還何必給他發布【薛蘇群的傳承】要他薛蘇群身上學揚州炒飯。
何不等他魯菜學完,再選個蘇菜不也能學會。
小食神的回答頗有幾分道理:
「滑下食道傳承從有華夏便開始傳承千年,每個時代都有新的料理出現,小食神能教給他的只有食道中最正宗最地道的烹飪方法,但是食道需要創新,完全照本宣科不可取,所以系統要讓你在當代大師間學習,取百家之長走出一道自己的路。」
「學生沒文化,不識字。」
「是嗎?可我也不會啊,我只是一個專科的老師。」
「老登,你別裝了,蜜汁火方是江浙菜,你要是不會整個學校也沒有人會了,而且現在屈院長的火腿,已經被咱吃下去十分之一你不教的話,我們只好還回去,要是屈院長知道你拿他的火腿只是吃了中方就還回去,絲毫沒有在大賽上做出貢獻,會怎麼樣呢......」
好小子擱這算計我呢!
再看到陳繁的床鋪還是那麼髒亂差,拿出手機咔咔一頓拍,直接發給劉桉桉。
崔鶴:導員,三公寓403一號床鋪,不及時收拾床鋪。
劉桉桉:我知道了,你以後不用管他的床鋪了。
第二次:
崔鶴:導員,這位同學冥頑不靈,建議學院通報。
劉桉桉:知道了,你不用管了。
第三次:
崔鶴:導員......
劉桉桉:?
崔鶴:導員,監督好每位同學的衛生是我的職責。
劉桉桉:你要是很閒的話,就給他收拾收拾,不是跟你說不用你管了嗎?
崔鶴看著這條消息,表情跟吃屎了一樣。
——
薛蘇群拿著一把鑰匙領著幾人來到一個庫房。
「你們算是有福了,這可是咱學院歷代院長几十年的珍藏。」
庫房很狹小,就兩排架子中間的過道僅能供兩人通行。
走進去站在裡面才發現,用心之苦。
屋頂上方開著一個空調口,穩定往裡面輸送著冷氣,恆溫在20多度。
架子是用實木打的,上面只有稀疏的擺放著幾排食材。
【食材鑑定:】
【冬蟲夏草:雪域聖物,生長在海拔4500的西臧哪曲縣大山冰峰中,克價遠比黃金......】
從盒中空置的格子,可以看出已經用掉的幾根。
【東北野山參:參齡28年,有草頭王的美譽,乃東北三寶之首......】
湊近看去從參體的幾根根須間可以看出,幾道細微的切口,可見用心之細。
【金華火腿:時光雕鑿的鮮味,在鹽、脂肪與肌肉的十幾年沉澱中誕生,源自金華名豬雙頭烏,一年精料餵養......】
這個最為顯眼,因為它是完整的一整根立在這裡,一層牛皮紙包著。
剩下的還有黑松露,雲南野山菌......
【食材鑑定】陳繁也擁有好久了,第一次見【食材鑑定】這麼忙,給出這麼多字。
「乖乖,咱學院也太有實力了吧。」
怪不得擁有系統的男主角,還要去名門正派當弟子。
這就是宗門底蘊啊。
陳繁哈喇子都快流出來了。
楊荼月三人雖沒有【食材鑑定】,沒吃過豬肉還見過豬跑呢,光從外表裝飾上就能看出價格不凡。
「老師我們能選哪個?」
楊荼月傻不愣登的問。
「隨便挑。」薛蘇群豪氣的說。
反正不是我的,不拿白不拿。
「我們掃光了,院長不得報警。」陳繁打趣的說。
「你們拿的你們用的,跟我有什麼關係?」
「咦~」
四人極其失望的鄙視這個不負責的男人。
陳繁把另外三人叫到一塊低聲商量幾句。
楊荼月:「我只管切配,你決定吧。」
趙林山,蔣可欣:「我們信你,陳哥。」
「薛老師,我們決定了只要一個。」
「哦?」薛蘇群好奇心上來。
「我們要這個,」陳繁指向最顯眼的金華火腿,「要這個一整根。」
「有眼光,這可是老屈心頭愛,幾年前他去金華出差親自買的,他自己還沒捨得吃呢。」
幾個人扛著火腿來到訓練室放到案台上,拆開牛皮紙。
陳繁洗淨一把菜刀,雙手奉上遞給薛蘇群。
「幹嘛?」
「給我們露兩手,您不會指望著我們來拆這火腿吧?」
陳繁從沒有解過任何火腿,任他刀工再好也不敢貿然解這名貴的金華火腿。
一刀差池,弄不好會毀了整根火腿的烹飪計劃。
「你們想好拿這金華火腿做什麼了嗎?就選這個。」
「當然,我們選它不只是為了做第二道菜,我們要用他的火爪,滴油和骨頭來吊我們蔥燒海參的高湯,同時也不浪費上方和中方,上方我們要做江浙名菜蜜汁上方。」
陳繁話音戛然而止。
「中方呢,你們要做啥?」
陳繁不語只是一味的笑著,薛蘇群明白過來也奸笑的看著他。
「還請薛老師為我們解出中方。」
時至中午訓練室散發一股濃濃的香味,薛蘇群親自下廚炒出一盤龍井火丁蝦仁(用的是從張堂那順的今年明前獅峰龍井,瑪德做菜不花自己的錢就是爽)還有一道文思豆腐火方羹。
趙林山也氣喘吁吁跑了回來,手裡拎著從食堂的買回來的米飯,陳繁趕忙把門關上,防止香味散出去。
「咱們要不要給屈院長送點過去啊。」
蔣可欣兩眼直勾勾盯著兩盤佳肴,良心隱隱作痛。
「他哪吃的這好玩意,我等會給他切幾片火腿給他送去嘗嘗得了。」
言罷就拿起筷子夾起一筷子火丁蝦仁送入口中,茶香在口中的展開,蝦仁的甜味,火丁的咸鮮在口中奏響交響樂。
這道沒有放什麼調料,因為有中方鹽都放,吃起來卻有滋有味。
薛蘇群都動筷子了,那陳繁還說啥呢。
拿起勺子盛一勺豆腐火方羹送入口中,這道豆腐羹用料的就更簡單,楊荼月切的文思豆腐配上中方,全程小火慢燉臨出鍋前在撒點白胡椒粉。
咸香托起百味,實乃一種享受。
待吃的差不多,陳繁挪至薛蘇群身旁。
「老師學生愚鈍,還有一事請教。」
薛蘇群心裡有股不好的預感。
「何事?」
「就是這蜜汁火方的烹飪方法與配方。」
「圖書館裡不是有食譜,你自己照著學不就完了。」
學個蛋,食譜上只寥寥記載一筆,照著倒是能做出來,結果就是也僅能吃。
這些名菜真正的配方,這些大師可不會輕易泄露,畢竟教會徒弟餓死師傅。
按理來說小食神也可以教他,小食神現在卻說他只管教魯菜,蜜汁火方是江浙菜他教不來。
陳繁反問他既然他能一點點教,那系統還何必給他發布【薛蘇群的傳承】要他薛蘇群身上學揚州炒飯。
何不等他魯菜學完,再選個蘇菜不也能學會。
小食神的回答頗有幾分道理:
「滑下食道傳承從有華夏便開始傳承千年,每個時代都有新的料理出現,小食神能教給他的只有食道中最正宗最地道的烹飪方法,但是食道需要創新,完全照本宣科不可取,所以系統要讓你在當代大師間學習,取百家之長走出一道自己的路。」
「學生沒文化,不識字。」
「是嗎?可我也不會啊,我只是一個專科的老師。」
「老登,你別裝了,蜜汁火方是江浙菜,你要是不會整個學校也沒有人會了,而且現在屈院長的火腿,已經被咱吃下去十分之一你不教的話,我們只好還回去,要是屈院長知道你拿他的火腿只是吃了中方就還回去,絲毫沒有在大賽上做出貢獻,會怎麼樣呢......」
好小子擱這算計我呢!