第40章 蔥燒海參！
【食材鑑定：硫磺熏制養殖參，食用價值極差】
「老闆，您這不能賣我，養殖參吧。」
「小伙子這叫什麼話，我賣十幾年的野生參，能賣你養殖參嗎？」
【食材鑑定：普通大蔥，種植於華北地區.....】
「老闆，你這章丘大蔥長啊？」
「我這是未成年章丘大蔥，你就放心買吧。」
幸虧有系統的食材鑑定，要不然這幫老油條子能給陳繁忽悠瘸了。
耗費兩天時間，陳繁買齊除海參和大蔥的所有配料。
可以說毫無進展，市面上根本買不到啊！
章丘大蔥是蔬菜類的，無法長期儲存，這點普通市場見不到陳繁還理解。
而野遼參干參，陳繁跑到好幾個看上去的極其高檔的乾貨店，都沒有見到那些標價五位數的海參【食物鑑定】給出野生二字。
真不知道捕海參的他爸爸吃不吃得到野生海參。
不過現在時間不等人，他必須要在大賽前學會這道菜，把它當做自己菜單的第一道菜。
陳繁只好買來一些替代品，先把流程熟悉好。
根據小食神提出的方法。
兩根大蔥一根切中指長的段，蔥段改花刀，一根切絲。
豬油化好加熱至半沸騰，放入蔥絲炸至金黃撈出，再放入放入蔥段炸至金黃，外殼焦脆，放至一旁備用。
此番下來，蔥油的香味已經可以清晰聞到，滿屋飄香。
只是練習，沒有高湯，就用紹興黃酒，蔥絲，醬油和蚝油泡出一個海參汁。
海參汁倒入鍋中，放入海參煨制，找好時機淋入準備好的蔥油，最後放入蔥段。
出盤時蔥段海參依次擺盤，剩下的海參汁撈出雜質，勾芡淋在上面。
經過三次失敗，陳繁總算做出一盤蔥香濃郁，海參油色亮，味好的蔥燒海參。
「蔥燒海參，可惜不是最好的遼參，蔥要是章丘大蔥就好了。」
薛蘇群挺著鼻子就進來了，這個時間他剛好烹飪組訓練室旁邊的教室上課。
「您這鼻子夠靈啊，您不正上著課嗎？」
「就幾個人樂意練，正練著呢，我也沒啥事。」
薛蘇群抽出一雙筷子在冒著熱氣的第三盤蔥燒海參夾起一條海參和一段大蔥，送入口中。
細細咀嚼幾口之後，兩雙眼睛冒出猜不透的色彩，心裡暗暗思忖著：
「雖不像大師做的那麼平和，出眾，可大致步驟我卻說不出明顯的錯誤，這竟然是照著食譜做出來的？」
薛蘇群掃了一眼，陳繁放在案台上的煙霧彈——一本食譜。
此子之恐怖，遠超自己的想像。
「您還想吃遼參，我跑了一下午都沒買到。」
「浪費可恥，三盤你也吃不了，我替你減輕一份罪惡。」
言罷，薛蘇群端起第三盤就跑，等陳繁反應過來人早跑沒影了。
這老登真是老奸巨猾。
再見薛蘇群已是晚上訓練，他抱著一盒紅木盒子有小臂長，手掌寬，做工之精細光看盒子都知道造價不菲。
「為師不白吃蔥燒海參，放心吧。」
陳繁打開薛蘇群放在桌上的紅木盒子，盒中精緻的擺放著五個半個手掌大，四指粗的干海參四排倒三角刺，吸盤密布如梵文。
腹足吸盤密布如梵文
。
【食物鑑定：】
【野生遼海參：三年渤海灣深40-60米，品相極好，純人捕撈......】
「我去，老薛可以啊，你還有這貨。」
楊荼月三人湊過來左看看，右看看，不知道這幾個海參有啥了不起的。
「別高興太早，這海參八千八一隻，這一盒5萬，我收你八千一隻，不過分吧。」
「我去老薛，我們這可是為你，為學院，為學校爭光。」陳繁趕緊把盒子合上，抱到懷中，退至三人身後
「咱們菜單第一道做蔥燒海參，這老登要趁火打劫。」
陳繁叫上三人形成同一抗薛戰線。
「薛老師，我們不會讓你的付出白費的。」
「薛老師，您的大恩我們永世難忘。」
「薛老師，我們會加倍的努力的。」
「這可是我私人財產。」薛蘇群搖搖頭
「那我不管，我們贏了你也跟著沾光，要錢沒有要命一條。」
到手的貨哪有再交出去的道理。
「這樣，我這學期的早八，陳繁你都給上了，這遼參就當我贊助你們的。」
陳繁曾三度遭到背叛，都在這一天。
「陳同學，我們不會讓你的付出白費的。」
「陳哥，您的大恩我們永世難忘」
「陳哥，你不在的日子，我們會加倍的努力的。」
「我去你們無恥，這就把我賣了。」
至此第一道蔥燒海參基本完成。
——
次日沒有早八，陳繁還要早早爬起來，動作有點大不小心踢到椅子。
玉米哥被嚇得驚醒。
「今天有早八！？老陳」說著就去摸掛在床鋪圍欄的褲頭。
「沒有，玉米哥你繼續睡吧。」
「那你幹嘛去，老...呼~」
「我去教早八，我艹TM。」
陳繁強撐困意，用冰冷的自來水洗把臉才好些。
實訓樓402，大一二班的實訓課。
臨近8點，陸陸續續有人走進來，再看到陳繁坐在老師的椅子上，都打開手機看自己有沒有走錯。
「沒走錯，進來吧同學，薛老師今天有事，我幫他上一下。」
等人的空檔，陳繁打開手機，又翻看手機薛蘇群發來的消息。
【教教他們切土豆絲就行，班裡也就一兩個人切的明白。】
【晚安zzzz】
想著薛蘇群還在美美的睡著覺，就好氣啊！
「老師，你是一班上在技能大賽奪得雙金的學...陳繁嗎？」
一個坐在前排的女生，好奇的問道。
「沒坐。」
班級發出一陣歡呼。
陳繁的名字在旅遊學院可是相當有名，是陳繁的雙金在那個在大專鄙視鏈最低端的學院有了骨氣。
「那你今天教我們什麼啊？」
「薛老師，讓我們教土豆絲。」
「又是土豆絲，好無聊啊。」
陳繁起身走到案台，拿上放在手邊的【初鋒】。
「不要小瞧切土豆絲，古人言不會切土豆絲的廚師不是一個好廚師。」
「老師，你這是古人說的。」
「我啊，其實我是古風小生。」
陳繁拿起一個土豆。
幾個女生被陳繁逗樂幾聲。
「你們之中誰土豆絲切的最好？」
眾人思考一會，統一喊出一個名字。
「賀浩玉。」
一個穿著白背心的，emmmm，穿他身上應該叫老頭衫被眾人推到前面。
「你最好的土豆絲能切到幾毫米。」
「有次狀態好切出3毫米。」
「那這樣，我切1毫米你切3毫米，咱們比一下誰快？」
「老闆，您這不能賣我，養殖參吧。」
「小伙子這叫什麼話，我賣十幾年的野生參，能賣你養殖參嗎？」
【食材鑑定：普通大蔥，種植於華北地區.....】
「老闆，你這章丘大蔥長啊？」
「我這是未成年章丘大蔥，你就放心買吧。」
幸虧有系統的食材鑑定，要不然這幫老油條子能給陳繁忽悠瘸了。
耗費兩天時間，陳繁買齊除海參和大蔥的所有配料。
可以說毫無進展，市面上根本買不到啊！
章丘大蔥是蔬菜類的，無法長期儲存，這點普通市場見不到陳繁還理解。
而野遼參干參，陳繁跑到好幾個看上去的極其高檔的乾貨店，都沒有見到那些標價五位數的海參【食物鑑定】給出野生二字。
真不知道捕海參的他爸爸吃不吃得到野生海參。
不過現在時間不等人，他必須要在大賽前學會這道菜，把它當做自己菜單的第一道菜。
陳繁只好買來一些替代品，先把流程熟悉好。
根據小食神提出的方法。
兩根大蔥一根切中指長的段，蔥段改花刀，一根切絲。
豬油化好加熱至半沸騰，放入蔥絲炸至金黃撈出，再放入放入蔥段炸至金黃，外殼焦脆，放至一旁備用。
此番下來，蔥油的香味已經可以清晰聞到，滿屋飄香。
只是練習，沒有高湯，就用紹興黃酒，蔥絲，醬油和蚝油泡出一個海參汁。
海參汁倒入鍋中，放入海參煨制，找好時機淋入準備好的蔥油，最後放入蔥段。
出盤時蔥段海參依次擺盤，剩下的海參汁撈出雜質，勾芡淋在上面。
經過三次失敗，陳繁總算做出一盤蔥香濃郁，海參油色亮，味好的蔥燒海參。
「蔥燒海參，可惜不是最好的遼參，蔥要是章丘大蔥就好了。」
薛蘇群挺著鼻子就進來了，這個時間他剛好烹飪組訓練室旁邊的教室上課。
「您這鼻子夠靈啊，您不正上著課嗎？」
「就幾個人樂意練，正練著呢，我也沒啥事。」
薛蘇群抽出一雙筷子在冒著熱氣的第三盤蔥燒海參夾起一條海參和一段大蔥，送入口中。
細細咀嚼幾口之後，兩雙眼睛冒出猜不透的色彩，心裡暗暗思忖著：
「雖不像大師做的那麼平和，出眾，可大致步驟我卻說不出明顯的錯誤，這竟然是照著食譜做出來的？」
薛蘇群掃了一眼，陳繁放在案台上的煙霧彈——一本食譜。
此子之恐怖，遠超自己的想像。
「您還想吃遼參，我跑了一下午都沒買到。」
「浪費可恥，三盤你也吃不了，我替你減輕一份罪惡。」
言罷，薛蘇群端起第三盤就跑，等陳繁反應過來人早跑沒影了。
這老登真是老奸巨猾。
再見薛蘇群已是晚上訓練，他抱著一盒紅木盒子有小臂長，手掌寬，做工之精細光看盒子都知道造價不菲。
「為師不白吃蔥燒海參，放心吧。」
陳繁打開薛蘇群放在桌上的紅木盒子，盒中精緻的擺放著五個半個手掌大，四指粗的干海參四排倒三角刺，吸盤密布如梵文。
腹足吸盤密布如梵文
。
【食物鑑定：】
【野生遼海參：三年渤海灣深40-60米，品相極好，純人捕撈......】
「我去，老薛可以啊，你還有這貨。」
楊荼月三人湊過來左看看，右看看，不知道這幾個海參有啥了不起的。
「別高興太早，這海參八千八一隻，這一盒5萬，我收你八千一隻，不過分吧。」
「我去老薛，我們這可是為你，為學院，為學校爭光。」陳繁趕緊把盒子合上，抱到懷中，退至三人身後
「咱們菜單第一道做蔥燒海參，這老登要趁火打劫。」
陳繁叫上三人形成同一抗薛戰線。
「薛老師，我們不會讓你的付出白費的。」
「薛老師，您的大恩我們永世難忘。」
「薛老師，我們會加倍的努力的。」
「這可是我私人財產。」薛蘇群搖搖頭
「那我不管，我們贏了你也跟著沾光，要錢沒有要命一條。」
到手的貨哪有再交出去的道理。
「這樣，我這學期的早八，陳繁你都給上了，這遼參就當我贊助你們的。」
陳繁曾三度遭到背叛，都在這一天。
「陳同學，我們不會讓你的付出白費的。」
「陳哥，您的大恩我們永世難忘」
「陳哥，你不在的日子，我們會加倍的努力的。」
「我去你們無恥，這就把我賣了。」
至此第一道蔥燒海參基本完成。
——
次日沒有早八，陳繁還要早早爬起來，動作有點大不小心踢到椅子。
玉米哥被嚇得驚醒。
「今天有早八！？老陳」說著就去摸掛在床鋪圍欄的褲頭。
「沒有，玉米哥你繼續睡吧。」
「那你幹嘛去，老...呼~」
「我去教早八，我艹TM。」
陳繁強撐困意，用冰冷的自來水洗把臉才好些。
實訓樓402，大一二班的實訓課。
臨近8點，陸陸續續有人走進來，再看到陳繁坐在老師的椅子上，都打開手機看自己有沒有走錯。
「沒走錯，進來吧同學，薛老師今天有事，我幫他上一下。」
等人的空檔，陳繁打開手機，又翻看手機薛蘇群發來的消息。
【教教他們切土豆絲就行，班裡也就一兩個人切的明白。】
【晚安zzzz】
想著薛蘇群還在美美的睡著覺，就好氣啊！
「老師，你是一班上在技能大賽奪得雙金的學...陳繁嗎？」
一個坐在前排的女生，好奇的問道。
「沒坐。」
班級發出一陣歡呼。
陳繁的名字在旅遊學院可是相當有名，是陳繁的雙金在那個在大專鄙視鏈最低端的學院有了骨氣。
「那你今天教我們什麼啊？」
「薛老師，讓我們教土豆絲。」
「又是土豆絲，好無聊啊。」
陳繁起身走到案台，拿上放在手邊的【初鋒】。
「不要小瞧切土豆絲，古人言不會切土豆絲的廚師不是一個好廚師。」
「老師，你這是古人說的。」
「我啊，其實我是古風小生。」
陳繁拿起一個土豆。
幾個女生被陳繁逗樂幾聲。
「你們之中誰土豆絲切的最好？」
眾人思考一會，統一喊出一個名字。
「賀浩玉。」
一個穿著白背心的，emmmm，穿他身上應該叫老頭衫被眾人推到前面。
「你最好的土豆絲能切到幾毫米。」
「有次狀態好切出3毫米。」
「那這樣，我切1毫米你切3毫米，咱們比一下誰快？」