第23章 頂級五花
【五花肉：紹興杜洛克豬中五花，屠宰時間不超過24小時，肌紅蛋白，口感尚在最佳食用時期】
案板上那塊豬五花，脂肪絲如雪花，瘦肉如紅玉透光。
「紹興杜洛克豬中五花，好肉就這個了。」
「行家啊，那價格應該知道吧。」
胡茬青年人，沒想到眼前這個學生樣的人，一眼認出自己的豬肉。
「價格？」
食物鑑定沒給啊！
「200一斤，你要是一次買一條，我給你算180。」
「我靠，這麼貴！」
陳繁心裡暗驚。
看陳繁皺起眉頭，青年人以為自己又遇到只看的不買的主顧，正要去拿回案板的五花肉時。
陳繁的手也摁了上來。
「我全要了，不過我有一個要求，用您的保險柜幫我存一半，我明天還是這個時間來取。」
最後一共五公斤的中五花被陳繁承包，整整一千八！！！
要是擱以前打死陳繁都不敢相信，自己會拿一千八買十斤豬肉。
青年人幫陳繁分裝好，密封好後，又拿出一個泡沫箱子鋪滿冰塊，中五花放進去後用膠布密封好後
又不知道從哪整出一張小票用塑膠袋一塊給裝起來。
「本店所有售出的豬肉售後有問題都可以憑著小票來找本店，還有加個微信，我拉你進群，群里會更新本店的所有貨物及最新優惠。」
陳繁被拉進【頂級豬肉預訂群】，這才明白這家看不起的肉鋪，就是拿這個鋪子當幌子，真正的銷售路線在線上。
明白之後，順手就把群免打擾之後，拎著豬肉往市場出口走去。
徐夢月早已輕車熟路的買完貨物坐在車座上，手裡拿著兩個甜筒，正用小巧的舌頭舔食著其中一個。
陳繁把豬肉放在三輪車車倉，接過徐夢月遞過的甜筒，直接一口將頭咬下去。
徐夢月看他掂回來一個泡沫箱子。
「你買的豬肉呢？」
「這呢，你看不見嗎？」
陳繁指了指自己帶回的泡沫箱子。
「什麼豬肉，裝這麼豪華？」
徐夢月記憶中，自己見到的豬肉都是用塑膠袋裝的，最豪華的也就是用紅色厚一點的袋子。
「紹興的杜洛克豬中五花。」
「紹興什麼玩意？」
「200一斤。」
陳繁覺得要是想給徐夢月講明白此種豬肉的珍貴，肯定會費不小的口舌，索性直接說出價格簡單明了。
「200一斤！？」
徐夢月不敢相信自己的耳朵，自己一天的工資竟然買不起一斤豬肉。
——
「88一份，老闆你沒搞錯吧？就加一份肉絲，要貴33？」
食客看著陳繁檔口牆壁貼著的菜單。
【素炒餅：50】
【肉絲炒餅：88】
陳繁原本想標一百的，但是想想對於大學生這個群體還是太高，自己的素炒餅除雞蛋換成薊爾代夫的散養雞蛋外，其他的餅絲和配菜都是普通食材，湊個吉利就標88。
最主要的是要讓小吃街那些小詭看著難受。
「紹興杜洛克豬中五花，200一斤，就這還虧欠呢，我純給家人們謀福利，來一份不。」
「不了，我還是素炒餅吧。」
陳繁有點搞不懂，你都花50吃素炒餅了，不捨得加38加肉絲？
也有人選擇新品。
王婷聽說出了新品，身上穿的洛麗塔都懶得回宿舍換，一路小跑來，排了半個小時總算輪到她。
張帥帥也聞聲而來，下血本點了一份，對陳繁的手藝他現在相當信任。
「老闆，這還是不好吃不要錢對吧。」張帥帥端著炒餅不忘嘴貧。
「對，你但凡說出一個炒餅不好吃，分文不要。」
一口肉絲炒餅下去，張帥帥覺得素炒餅都不咋滴了。
在素炒餅的基礎上，增加了脂肪的香氣和瘦肉的口感。
而且就算是沒用純瘦肉，陳繁炒的也沒有一點油膩。
這種炒飯類餐品，最大的弊端就是，上面不油膩吃起來暢快無比。
可就在吃的正暢快時吃完上面，胃口大開時，往下一扒黃澄澄的油流淌在盤底。
吃起來跟喝油一樣，越吃越油膩。
而陳繁炒的對油量的控制，精準到毫升，炒出來的炒餅上下油量均勻，絲毫不會越吃越油膩的情況。
就算是用的肥瘦的五花，陳繁也會適當的減少油用量，基本就用五花編出來的豬肉來炒餅。
炒出來的炒餅肉香濃郁，油而不膩。
一晚上下來，銷量也是相當不差，但是這些客戶今天買了，明天就不能指望他們當回頭客了。
......
徐夢月用筷子扒拉著自己面前三份肉絲的炒餅，不敢相信自己竟然吃上200塊一斤的豬肉，
村里孩子吃上城裡貨了，這你說說。
「快吃吧，別扒拉了。」
陳繁半盤都快下去，這肉確實香。
徐夢月還是想著什麼繼續扒拉著，陳繁只好繼續努力乾飯。
突然桌子上一黑，幾個中年男人女人不知何時圍了過來。
為首的鐵板大哥，拉過一個板凳坐下來。
徐夢月看來者不善，連忙端起自己的炒餅，抬到一邊。
「小兄弟，咱們明人不說暗話，您這手藝，何處沒有容身之處，何必來這風吹雨打的地方跟我們搶飯碗。」
陳繁不語，繼續吃著，空氣陷入尷尬。
直到把最後幾口炒餅吃完，細嚼慢咽的咽下，拿出紙巾擦擦嘴，陳繁方才開口。
「明人不說暗話，可是干暗事啊。」
鐵板大哥幾人面露尷尬。
「話也別說那麼難聽，餐飲這行好吃才是王道，我也沒有強迫他們買我炒餅，也沒有強迫他們不買你們的東西。」
「可是有你在這，我們的生意都沒法做。」
河粉大娘避重就輕的說道，只顧自己的生意不好，絲毫不想想自己的生意為什麼干不過陳繁。
「怪我嘍？如果你們是想說這個的話就請回吧，我們該收攤了。」
陳繁端著盤子起身，就欲往檔口裡走。
鐵板大哥回頭惡狠狠瞪了河粉大娘一眼，拉住陳繁的胳膊。
「小兄弟大家都不容易，何況我聽說您剛開始，每天只賣十份，您每天賣十份已經比我強很多，何必累著自己。」
「是啊，我一開始只打算每天只賣20份，賺個零花錢，我跟各位叔叔阿姨，無冤無仇何必趕盡殺絕，可是有癩蛤蟆，它不咬人，它噁心人。」
案板上那塊豬五花，脂肪絲如雪花，瘦肉如紅玉透光。
「紹興杜洛克豬中五花，好肉就這個了。」
「行家啊，那價格應該知道吧。」
胡茬青年人，沒想到眼前這個學生樣的人，一眼認出自己的豬肉。
「價格？」
食物鑑定沒給啊！
「200一斤，你要是一次買一條，我給你算180。」
「我靠，這麼貴！」
陳繁心裡暗驚。
看陳繁皺起眉頭，青年人以為自己又遇到只看的不買的主顧，正要去拿回案板的五花肉時。
陳繁的手也摁了上來。
「我全要了，不過我有一個要求，用您的保險柜幫我存一半，我明天還是這個時間來取。」
最後一共五公斤的中五花被陳繁承包，整整一千八！！！
要是擱以前打死陳繁都不敢相信，自己會拿一千八買十斤豬肉。
青年人幫陳繁分裝好，密封好後，又拿出一個泡沫箱子鋪滿冰塊，中五花放進去後用膠布密封好後
又不知道從哪整出一張小票用塑膠袋一塊給裝起來。
「本店所有售出的豬肉售後有問題都可以憑著小票來找本店，還有加個微信，我拉你進群，群里會更新本店的所有貨物及最新優惠。」
陳繁被拉進【頂級豬肉預訂群】，這才明白這家看不起的肉鋪，就是拿這個鋪子當幌子，真正的銷售路線在線上。
明白之後，順手就把群免打擾之後，拎著豬肉往市場出口走去。
徐夢月早已輕車熟路的買完貨物坐在車座上，手裡拿著兩個甜筒，正用小巧的舌頭舔食著其中一個。
陳繁把豬肉放在三輪車車倉，接過徐夢月遞過的甜筒，直接一口將頭咬下去。
徐夢月看他掂回來一個泡沫箱子。
「你買的豬肉呢？」
「這呢，你看不見嗎？」
陳繁指了指自己帶回的泡沫箱子。
「什麼豬肉，裝這麼豪華？」
徐夢月記憶中，自己見到的豬肉都是用塑膠袋裝的，最豪華的也就是用紅色厚一點的袋子。
「紹興的杜洛克豬中五花。」
「紹興什麼玩意？」
「200一斤。」
陳繁覺得要是想給徐夢月講明白此種豬肉的珍貴，肯定會費不小的口舌，索性直接說出價格簡單明了。
「200一斤！？」
徐夢月不敢相信自己的耳朵，自己一天的工資竟然買不起一斤豬肉。
——
「88一份，老闆你沒搞錯吧？就加一份肉絲，要貴33？」
食客看著陳繁檔口牆壁貼著的菜單。
【素炒餅：50】
【肉絲炒餅：88】
陳繁原本想標一百的，但是想想對於大學生這個群體還是太高，自己的素炒餅除雞蛋換成薊爾代夫的散養雞蛋外，其他的餅絲和配菜都是普通食材，湊個吉利就標88。
最主要的是要讓小吃街那些小詭看著難受。
「紹興杜洛克豬中五花，200一斤，就這還虧欠呢，我純給家人們謀福利，來一份不。」
「不了，我還是素炒餅吧。」
陳繁有點搞不懂，你都花50吃素炒餅了，不捨得加38加肉絲？
也有人選擇新品。
王婷聽說出了新品，身上穿的洛麗塔都懶得回宿舍換，一路小跑來，排了半個小時總算輪到她。
張帥帥也聞聲而來，下血本點了一份，對陳繁的手藝他現在相當信任。
「老闆，這還是不好吃不要錢對吧。」張帥帥端著炒餅不忘嘴貧。
「對，你但凡說出一個炒餅不好吃，分文不要。」
一口肉絲炒餅下去，張帥帥覺得素炒餅都不咋滴了。
在素炒餅的基礎上，增加了脂肪的香氣和瘦肉的口感。
而且就算是沒用純瘦肉，陳繁炒的也沒有一點油膩。
這種炒飯類餐品，最大的弊端就是，上面不油膩吃起來暢快無比。
可就在吃的正暢快時吃完上面，胃口大開時，往下一扒黃澄澄的油流淌在盤底。
吃起來跟喝油一樣，越吃越油膩。
而陳繁炒的對油量的控制，精準到毫升，炒出來的炒餅上下油量均勻，絲毫不會越吃越油膩的情況。
就算是用的肥瘦的五花，陳繁也會適當的減少油用量，基本就用五花編出來的豬肉來炒餅。
炒出來的炒餅肉香濃郁，油而不膩。
一晚上下來，銷量也是相當不差，但是這些客戶今天買了，明天就不能指望他們當回頭客了。
......
徐夢月用筷子扒拉著自己面前三份肉絲的炒餅，不敢相信自己竟然吃上200塊一斤的豬肉，
村里孩子吃上城裡貨了，這你說說。
「快吃吧，別扒拉了。」
陳繁半盤都快下去，這肉確實香。
徐夢月還是想著什麼繼續扒拉著，陳繁只好繼續努力乾飯。
突然桌子上一黑，幾個中年男人女人不知何時圍了過來。
為首的鐵板大哥，拉過一個板凳坐下來。
徐夢月看來者不善，連忙端起自己的炒餅，抬到一邊。
「小兄弟，咱們明人不說暗話，您這手藝，何處沒有容身之處，何必來這風吹雨打的地方跟我們搶飯碗。」
陳繁不語，繼續吃著，空氣陷入尷尬。
直到把最後幾口炒餅吃完，細嚼慢咽的咽下，拿出紙巾擦擦嘴，陳繁方才開口。
「明人不說暗話，可是干暗事啊。」
鐵板大哥幾人面露尷尬。
「話也別說那麼難聽，餐飲這行好吃才是王道，我也沒有強迫他們買我炒餅，也沒有強迫他們不買你們的東西。」
「可是有你在這，我們的生意都沒法做。」
河粉大娘避重就輕的說道，只顧自己的生意不好，絲毫不想想自己的生意為什麼干不過陳繁。
「怪我嘍？如果你們是想說這個的話就請回吧，我們該收攤了。」
陳繁端著盤子起身，就欲往檔口裡走。
鐵板大哥回頭惡狠狠瞪了河粉大娘一眼，拉住陳繁的胳膊。
「小兄弟大家都不容易，何況我聽說您剛開始，每天只賣十份，您每天賣十份已經比我強很多，何必累著自己。」
「是啊，我一開始只打算每天只賣20份，賺個零花錢，我跟各位叔叔阿姨，無冤無仇何必趕盡殺絕，可是有癩蛤蟆，它不咬人，它噁心人。」