第55章 滋滋冒火暖魂雜燴
【預處理魔藥】
【以山奈、白芷和嗅幻草為主料製作的魔藥,能有效對魔法生物內臟進行祛膻除魔】
「終於搞定了。」
儘管剛剛喝下活力滋補劑沒多久,盧克臉上也出現了一絲疲態。
今天清晨,盧克溜去老漢森的農場把普通豬下水搞到手了,又去獵人小屋討要來了特波疣豬的內臟。
時不時來一次霍格沃茨-霍格莫德村折返跑的「軍訓」,盧克的腳力有了顯著上升,來到有求必應屋時,時間還很早。
他很快就遇到了第一個問題。
為了這一天,他提前學習了清潔咒,這確實在普通豬下水上很好使,但是對特波疣豬內臟直接無效了。
魔法生物就是魔法生物,連下水都自帶抗性。
然後他開始最傳統的手工清洗法,但也以失敗告終,總是有一股味道清理不掉。
所以盧克只好跑去溫室提前完成兼職,順便問了一下斯普勞特教授的看法,草藥大師的建議也很有用,與其考慮去除不如考慮遮掩,向盧克推薦了嗅幻草,並給了盧克一點。
鎖定了主料和主要魔藥思路後,盧克一點一點試,終於試出了手上這一份預處理魔藥。
稍微擦了一下額頭上的汗,盧克開始給特波疣豬下水小心分類。
韌性十足的胃、肥厚的腸子、魔力相對前二者較弱的心肝肺,要用不同濃度的預處理魔藥浸泡。
當然,做都做出來了,普通的豬下水也用合適濃度的預處理魔藥浸泡了。
魔法確實是好用。
如果不依靠預處理魔藥的話,為了將內臟處理乾淨,往往需要長時間清洗外加破壞部分組織,比如清洗肺部時得給肺扎孔,這會破壞食物本身的結構,在煮時多少會影響口感。
然後要做的就是湯頭了。
作為肉湯的靈魂,盧克把能搜集到的所有增香類魔藥都帶來了,此外,還有一瓶從三把掃帚買來的蜂蜜酒。
對著簡介一點一點製作好湯頭,放入鍋中開始燉煮後,盧克轉身拿出一整袋麵粉。
購於霍格莫德村,售價昂貴的特級麵粉。
魔杖一揮,雪白的粉末如瀑布般精準注入黃銅盆中,加入水後,麵團竟如被無形的手揉捏著一般,在盆中自行旋轉、摔打、舒展,漸漸變得光滑柔韌,充滿彈性。
這就是特級麵粉,不僅品質出眾,而且已經被提前施加好了魔法。
盧克又拿出之前的特波疣豬後腿,切了一小部分下來剁碎,加入佐料後拌勻,做成了肉餡。
此時簡介也傳來了提示,內臟已經處理完成,盧克將它們清洗完畢,將部分細分之後,小心地加入了鍋中。
整個鍋立刻沸騰了。
而很快,金黃色的油脂慢慢上浮,均勻地分散在湯汁表面,形成一層油亮的封層。
沸騰的湯汁肉眼可見地平靜下來。
盧克將黃喉單獨撈了出來放在處理台上,切成了大小合適的細條,混入了切碎的特波疣豬後腿肉中。
然後他從正在自己揉搓的麵團里揪下一小團面,手心一壓,韌性十足的麵皮便服帖地攤開。
舀一勺特波疣豬後腿餡放上去,淋上一點湯頭,再迅速包好,胚子就做好了。
盧克將這些胚子貼在一個厚實的鍋內壁,高溫之下,火燒坯子微微膨脹,仿佛有了呼吸一般。
麵皮最先起了變化,發出細微悅耳的「噼啪」聲,顏色以肉眼可見的速度由淺白轉向深淺不一的焦糖金黃。
烘烤穀物的焦香飄了出來。
簡介提示狀態完美後,盧克將它們夾了出來。
火燒躺在盤子裡,熱氣蒸騰,圓鼓鼓的,像一枚剛出爐的小太陽。
酥皮呈現出完美的的金褐色,薄如蟬翼的外層在燈光下泛著誘人的光澤。
這火燒單獨賣都可以了。
盧克又檢查了一遍,確認沒有短時間需要操作的食物後,拿起一個火燒一口咬下。
「咔嚓!」
一聲無比清脆的碎裂聲在齒間爆開,仿佛咬破了一層薄薄的金箔。
酥皮簌簌落下,碎屑帶著滾燙的麥香。
緊接著,帶著強大衝擊力的肉汁裹挾著濃烈的肉香,瞬間在口腔里奔騰起來。
然後就是爽脆的黃喉條帶來的驚喜感,引得盧克多咀嚼了幾下,想多尋找一些咬碎黃喉時的滿足感。
非要說缺點的話,唯一可惜的是肉汁不夠多,畢竟特波疣豬後腿還是太瘦了,但如果吸滿了湯汁,那就另說了。
只可惜盧克沒有找到合適的辣椒,而且他不確定學生里愛吃辣的人多不多,所以沒有單獨做一份帶辣椒的餡料。
又耐心等了一段時間後,大鍋終於是煮好了。
盧克掀開蓋子,一股無法形容的的濃郁香氣,霸道地瀰漫開來。
他舀起一勺油亮誘人濃湯。
滾燙、醇厚、咸鮮適中,仿佛有微弱的魔法暖流出現,帶著安撫和滋養的力量流向四肢。
發出一聲滿足的輕嘆後,盧克撈起一小塊特波疣豬的肥腸,吹了吹氣,咬了一口。
入口即化,香而不膩,只留下滿口脂香。
盧克又依次嘗了其他部分,在預處理魔藥的作用下,沒有絲毫臟器的味道,只剩下遠超肉的口感和香味。
確認了這一鍋非常完美後,盧克拿來一個巨桶,將肉湯一股腦裝了進去。
接著,他又把剛做完的火燒放了一半進去一起悶煮,剩下的則放在袋子裡,說不定有人不喜歡浸滿湯汁的。
【滋滋冒火暖魂雜燴】
【以特波疣豬內臟和普通豬內臟為主製作的肉湯,二者融合完美,醇厚深邃,鮮香入魂,食用者可獲得強飽腹感】
接下來要做的就是定價,一個西可一碗應該是會有人買的,只可惜現在還是九月,要是在十二月,他覺得價格完全能翻倍。
至於火燒,畢竟是偏主食的,當做贈品就好,真想吃的人拿點其他麵食蘸著吃,味道是差不了太多的。
確認了沒人之後,盧克拖著這鍋滋滋冒火暖魂雜燴離開了有求必應屋。
此時還沒到飯點,應該會賣的比較快,就是不知道公共休息室里人多不多,還得給海格送一份。
不過他剛走到大廳,就被韋斯萊雙胞胎攔了下來。
「盧克,你拖著什麼東西?」
「看著比你人還高,需要幫忙嗎?」
【以山奈、白芷和嗅幻草為主料製作的魔藥,能有效對魔法生物內臟進行祛膻除魔】
「終於搞定了。」
儘管剛剛喝下活力滋補劑沒多久,盧克臉上也出現了一絲疲態。
今天清晨,盧克溜去老漢森的農場把普通豬下水搞到手了,又去獵人小屋討要來了特波疣豬的內臟。
時不時來一次霍格沃茨-霍格莫德村折返跑的「軍訓」,盧克的腳力有了顯著上升,來到有求必應屋時,時間還很早。
他很快就遇到了第一個問題。
為了這一天,他提前學習了清潔咒,這確實在普通豬下水上很好使,但是對特波疣豬內臟直接無效了。
魔法生物就是魔法生物,連下水都自帶抗性。
然後他開始最傳統的手工清洗法,但也以失敗告終,總是有一股味道清理不掉。
所以盧克只好跑去溫室提前完成兼職,順便問了一下斯普勞特教授的看法,草藥大師的建議也很有用,與其考慮去除不如考慮遮掩,向盧克推薦了嗅幻草,並給了盧克一點。
鎖定了主料和主要魔藥思路後,盧克一點一點試,終於試出了手上這一份預處理魔藥。
稍微擦了一下額頭上的汗,盧克開始給特波疣豬下水小心分類。
韌性十足的胃、肥厚的腸子、魔力相對前二者較弱的心肝肺,要用不同濃度的預處理魔藥浸泡。
當然,做都做出來了,普通的豬下水也用合適濃度的預處理魔藥浸泡了。
魔法確實是好用。
如果不依靠預處理魔藥的話,為了將內臟處理乾淨,往往需要長時間清洗外加破壞部分組織,比如清洗肺部時得給肺扎孔,這會破壞食物本身的結構,在煮時多少會影響口感。
然後要做的就是湯頭了。
作為肉湯的靈魂,盧克把能搜集到的所有增香類魔藥都帶來了,此外,還有一瓶從三把掃帚買來的蜂蜜酒。
對著簡介一點一點製作好湯頭,放入鍋中開始燉煮後,盧克轉身拿出一整袋麵粉。
購於霍格莫德村,售價昂貴的特級麵粉。
魔杖一揮,雪白的粉末如瀑布般精準注入黃銅盆中,加入水後,麵團竟如被無形的手揉捏著一般,在盆中自行旋轉、摔打、舒展,漸漸變得光滑柔韌,充滿彈性。
這就是特級麵粉,不僅品質出眾,而且已經被提前施加好了魔法。
盧克又拿出之前的特波疣豬後腿,切了一小部分下來剁碎,加入佐料後拌勻,做成了肉餡。
此時簡介也傳來了提示,內臟已經處理完成,盧克將它們清洗完畢,將部分細分之後,小心地加入了鍋中。
整個鍋立刻沸騰了。
而很快,金黃色的油脂慢慢上浮,均勻地分散在湯汁表面,形成一層油亮的封層。
沸騰的湯汁肉眼可見地平靜下來。
盧克將黃喉單獨撈了出來放在處理台上,切成了大小合適的細條,混入了切碎的特波疣豬後腿肉中。
然後他從正在自己揉搓的麵團里揪下一小團面,手心一壓,韌性十足的麵皮便服帖地攤開。
舀一勺特波疣豬後腿餡放上去,淋上一點湯頭,再迅速包好,胚子就做好了。
盧克將這些胚子貼在一個厚實的鍋內壁,高溫之下,火燒坯子微微膨脹,仿佛有了呼吸一般。
麵皮最先起了變化,發出細微悅耳的「噼啪」聲,顏色以肉眼可見的速度由淺白轉向深淺不一的焦糖金黃。
烘烤穀物的焦香飄了出來。
簡介提示狀態完美後,盧克將它們夾了出來。
火燒躺在盤子裡,熱氣蒸騰,圓鼓鼓的,像一枚剛出爐的小太陽。
酥皮呈現出完美的的金褐色,薄如蟬翼的外層在燈光下泛著誘人的光澤。
這火燒單獨賣都可以了。
盧克又檢查了一遍,確認沒有短時間需要操作的食物後,拿起一個火燒一口咬下。
「咔嚓!」
一聲無比清脆的碎裂聲在齒間爆開,仿佛咬破了一層薄薄的金箔。
酥皮簌簌落下,碎屑帶著滾燙的麥香。
緊接著,帶著強大衝擊力的肉汁裹挾著濃烈的肉香,瞬間在口腔里奔騰起來。
然後就是爽脆的黃喉條帶來的驚喜感,引得盧克多咀嚼了幾下,想多尋找一些咬碎黃喉時的滿足感。
非要說缺點的話,唯一可惜的是肉汁不夠多,畢竟特波疣豬後腿還是太瘦了,但如果吸滿了湯汁,那就另說了。
只可惜盧克沒有找到合適的辣椒,而且他不確定學生里愛吃辣的人多不多,所以沒有單獨做一份帶辣椒的餡料。
又耐心等了一段時間後,大鍋終於是煮好了。
盧克掀開蓋子,一股無法形容的的濃郁香氣,霸道地瀰漫開來。
他舀起一勺油亮誘人濃湯。
滾燙、醇厚、咸鮮適中,仿佛有微弱的魔法暖流出現,帶著安撫和滋養的力量流向四肢。
發出一聲滿足的輕嘆後,盧克撈起一小塊特波疣豬的肥腸,吹了吹氣,咬了一口。
入口即化,香而不膩,只留下滿口脂香。
盧克又依次嘗了其他部分,在預處理魔藥的作用下,沒有絲毫臟器的味道,只剩下遠超肉的口感和香味。
確認了這一鍋非常完美後,盧克拿來一個巨桶,將肉湯一股腦裝了進去。
接著,他又把剛做完的火燒放了一半進去一起悶煮,剩下的則放在袋子裡,說不定有人不喜歡浸滿湯汁的。
【滋滋冒火暖魂雜燴】
【以特波疣豬內臟和普通豬內臟為主製作的肉湯,二者融合完美,醇厚深邃,鮮香入魂,食用者可獲得強飽腹感】
接下來要做的就是定價,一個西可一碗應該是會有人買的,只可惜現在還是九月,要是在十二月,他覺得價格完全能翻倍。
至於火燒,畢竟是偏主食的,當做贈品就好,真想吃的人拿點其他麵食蘸著吃,味道是差不了太多的。
確認了沒人之後,盧克拖著這鍋滋滋冒火暖魂雜燴離開了有求必應屋。
此時還沒到飯點,應該會賣的比較快,就是不知道公共休息室里人多不多,還得給海格送一份。
不過他剛走到大廳,就被韋斯萊雙胞胎攔了下來。
「盧克,你拖著什麼東西?」
「看著比你人還高,需要幫忙嗎?」