第306章 雲南初體驗
第306章 雲南初體驗
這天晚上7點多,舅舅家還是和往常一樣,熱鬧得像個小型沙龍。
暖色的燈光灑滿客廳,驅散了窗外的寒意。飯菜的余香似乎還縈繞在空氣里,混合著新沏茶湯的清新氣息。
吃完飯後,一行人轉移到客廳沙發區,進行著例行的節目一一收看央視的新聞節目。
這幾乎是他們家雷打不動的晚間活動,既有家國天下的氛圍,又不失家庭的溫馨。
而在客廳靠窗的獨立茶台那邊,舅舅陳曉楓剛用紫砂壺好了一壺新茶。
他端著那把溫潤的紫砂壺和幾個素雅的茶杯,緩步走到沙發邊坐下。
他笑眯眯地將茶杯依次放到劉藝菲、顧臨川、小橙子、陳思思以及自己老婆面前,琥珀色的茶湯在杯中輕輕晃動,散發出清雅的氣息。
「來,都嘗嘗,」舅舅語氣溫和,帶著點考校的意味,「你們猜猜,這是什麼茶?」
顧臨川最近惡補了不少茶知識,眼光下意識地落在杯中之物上。
只見那茶湯色澤金黃光亮,清澈透亮,一根根飽滿的芽頭在水中緩緩下沉後,竟又頑強地、幾乎根根直立地懸浮在杯中,姿態優美,如同群筍破土。
他腦申靈光=閃,這獨特的「三起三落」景觀,莫非是他嘴唇微動,剛想把「黃茶」這個答案說出口,旁邊就響起一個清脆又帶著點小得意聲音。
「我知道!這是君山銀針!是黃茶!」陳思思搶先一步了。
舅舅頓時笑開了,給自己閨女豎了個大拇指:「沒錯,還是我們思思反應快。」
舅媽陳靜雯也瞭然地笑了笑,她和丈夫都愛茶,女兒從小耳濡目染,能認出君山銀針並不奇怪。
小橙子在邊上聽得懵懵懂懂,她對茶的研究不深,只覺得這茶看起來挺漂亮。
然而,劉藝菲聽到「黃茶」二字,漂亮的眼睛卻微微睜大,隨即閃過一絲狡黠的光芒。
她像是忽然抓住了某個重要線索,側過頭看著顧臨川,嘴角彎起一個意味深長的弧度。
「顧同學——」她故意拖長了語調,聲音甜絲絲的,卻讓顧臨川心裡莫名一緊,「之前你帶著我們跑遍了祁門看紅茶,去了安溪看烏龍,又到福鼎看了白茶,接下來還計劃著去雲南探訪普洱————這行程安排得挺滿嘛。」
她頓了頓,在眾人好奇的目光中,話鋒如同靈巧的燕子般一轉,「可是,我怎麼記得,六大茶類里,好像還有個黃茶」呢?咱們的顧大攝影師、紀錄片總導演,是不是————不小心把這一位給忘了呀?」
這話如同在平靜的湖面投下了一顆石子,瞬間激起了漣漪。
客廳里原本輕鬆閒聊的氣氛微妙地停滯了一瞬。
小橙子經這麼一提醒,仔細在腦子裡過了一遍之前的行程和計劃,猛地一拍手:「哎呀!茜茜姐你這麼一說,還真是!綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黑茶,咱們都涉及了,唯獨把這個黃茶給漏了!」
她看向顧臨川的眼神里,立刻充滿了「找到漏洞」的幸災樂禍。
顧臨川被劉藝菲這麼一點,他才猛地驚醒——對啊!黃茶!
他之前查閱資料、聽舅舅講解時,明明在手機備忘錄里鄭重其事地記下過「需考察黃茶,如君山銀針、蒙頂黃芽等」這一條!
可最近這段時間,先是沉浸在熱戀的甜蜜里,忙著和身邊人鬥智鬥勇,後又奔波於幾個茶葉產地。
腦子裡塞滿了紅茶的火工、烏龍的蘭韻、白茶的清雅,竟然把這相對小眾、
產量較少的黃茶給忘得一乾二淨!
他張了張嘴,想辯解兩句,卻發現事實勝於雄辯,只能有些窘迫地抬手摸了摸鼻子,眼神飄忽,不敢和自家老婆大人對視。
舅舅和舅媽看著自家外甥這難得一見的窘態,都忍不住無奈地笑著搖了搖頭。
舅舅陳曉楓推了推眼鏡,語氣帶著一絲好笑:「臨川啊,之前在家講茶文化源流的時候,我可是特意提過黃茶的悶黃」工藝是其關鍵,是中國獨有的。你這轉頭就還給我了?」
舅媽也笑著補刀:「看來咱們小川最近是有點忙暈頭」了,該好好醒醒神。」
陳思思更是看熱鬧不嫌事大,立刻加入「討伐」陣營:「哥!你眼裡只有茜茜姐,裝不下別的了吧?連這麼重要的分類都能漏掉,你這紀錄片總導演的職位危矣!」
小橙子在一旁捂嘴偷笑,小聲附和:「就是就是,顧老師,你這偏科偏得有點嚴重哦。」
顧臨川被大家你一言我一語地說得毫無招架之力,只能自暴自棄地低下頭,悶聲承認:「我————我回頭一定補上,深刻檢討。」
在善意的笑聲中,舅舅起身去書房拿出了筆記本電腦,連接客廳的電視,調出他精心整理的茶文化資料。
很快,電視屏幕上清晰地展示出中國茶葉分類的脈絡圖。
「好了,既然提到了,那我們就再系統地梳理一遍。」
舅舅的聲音恢復了學者般的沉穩,他指著屏幕,「中國茶葉依據發酵程度和製作工藝,主要分為六大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶————」
他耐心地重新講解起來,從綠茶的不發酵講到紅茶的全發酵,再到大紅袍的做青,從白茶的日曬萎凋講到黑茶的渥堆陳化。
當然,重點再次強調了黃茶獨特的「悶黃」工藝,以及其「黃葉黃湯」、滋味醇和的特點。
顧臨川這次學乖了,聽得格外認真,手指在手機屏幕上飛快地記錄著要點,生怕再遺漏任何關鍵信息。
講解結束後,劉藝菲自然地拿過顧臨川放在茶几上的手機,熟練地解鎖,點開備忘錄App。
她仔細檢查了一下,看到他確實已經將剛才舅舅強調的、關於黃茶的關鍵信息,以及之前遺漏的考察點都清晰條理地記錄了下來,這才滿意地點點頭,把手機塞回他手裡。
「這下可要記牢了,」她抬起下巴,帶著點「一家之主」的威嚴,笑著對舅舅舅媽宣布,「舅舅,舅媽,你們可都聽見了,也看見了,證據確鑿。要是他下次再敢把這麼重要的分類忘了————」
她故意停頓了一下,轉向顧臨川,臉上綻開一個讓顧臨川後背一涼的壞笑,「再有下次,就罰他睡客房去!好好面壁思過!」
「!!!」顧臨川瞬間瞪大了眼睛,臉上寫滿了「驚恐」二字。
這個懲罰————也太狠了吧!
他看著劉藝菲那不容置疑的表情,又瞥見旁邊陳思思和小橙子捂嘴偷笑、一臉「你也有今天」的暢快,以及舅舅舅媽那瞭然又帶著點縱容的笑意,內心一片哀嚎。
看來,自己這個容易在特定領域「選擇性遺忘」的臭毛病,是真的必須下決心改改了!
「這個懲罰好!我舉雙手贊成!」陳思思第一個跳起來支持。
「附議!」小橙子也笑嘻嘻地舉手。
舅舅和舅媽相視一笑,雖然沒有明確表態,但那眼神分明寫著「是該有人管管他了」。
又在客廳聊了會兒天,看了會兒電視,直到牆上的掛鍾指針悠悠指向晚上十點。
劉藝菲、顧臨川和小橙子三人才起身,與舅舅一家道別,驅車返回了玫瑰園。
1月13日清晨,杭城蕭山機場的出發大廳里,人流如織。
劉藝菲、顧臨川、小橙子以及興奮得像只百靈鳥的陳思思,一行四人準時出現在出發層。
簡單的告別後,舅舅和舅媽站在安檢口外,笑著朝他們揮手。
「路上小心點!」舅媽陳靜雯溫柔地叮囑。
「知道了舅媽,你們快回去吧!」劉藝菲戴著鴨舌帽和口罩,露出的眼睛彎成了月牙,也用力揮著手。
看著四個年輕人的身影消失在安檢通道盡頭,陳曉楓和妻子相視一笑,默契地挽起胳膊。
「走吧,夫人,」陳曉楓推了推眼鏡,臉上是難得的輕鬆,「接下來幾天,可是純粹的二人世界了。」
陳靜雯笑著點頭,眼角泛起愉悅的細紋:「是啊,總算把這幾個小電燈泡」送走了,咱們也清靜幾天。」
兩人心情愉悅地轉身,朝著停車場走去,步伐都帶著幾分輕快。
沒有孩子們在耳邊嘰嘰喳喳,連空氣都仿佛變得格外自由愜意。
另一邊,經過四個多小時不算太長的飛行,航班在下午四點多,平穩降落在西雙版納嘎灑國際機場。
艙門一開,一股濕潤溫暖、帶著植物清香的氣息撲面而來,與杭城冬日的清冷截然不同。
「哇!好暖和!」陳思思第一個歡呼出聲,迫不及待地脫掉了厚外套,露出裡面的輕薄衛衣。
劉藝菲也鬆了口氣,慶幸自己提前做了功課,給大家準備的都是輕便的秋裝,省去了在機場狼狽換衣服的麻煩。
取了行李,一行人走出機場。
顧臨川熟門熟路地走向附近的租車行,很快辦理好了手續,一輛黑色的豐田霸道靜靜停在了他們面前。
「這車空間大,底盤高,適合跑山路。」顧臨川言簡意賅地解釋,順手將幾個人的行李穩妥地放進後備箱。
五分鐘後,車子駛離機場,朝著預定的酒店一—西雙版納洲際度假酒店開去。
酒店由昔日的傣王宮舊址改造而成,濃郁的傣泰風格建築掩映在繁茂的熱帶植物中,仿佛一座獨立的王國。
辦理入住時,顧臨川毫不猶豫地訂了一間豪華套房,自然是和劉藝菲一起。
如今兩人正是蜜裡調油的時候,讓這塊「大冰塊」單獨睡?光是想想都覺得是種酷刑。
小橙子和陳思思則各自入住了一間單人行政套房,互不打擾。
在酒店稍作休整,消除了旅途的疲憊後,第二天一早,精神飽滿的一行人便正式開啟了普洱茶產地的實地探訪之旅。
第一站,他們直奔被譽為「中國普洱茶第一縣」的勐(měng)海。
車子在蜿蜒的山路上行駛,窗外的景色逐漸從城鎮變為連綿的茶山。空氣中開始瀰漫起一種混合著泥土、植被和隱約茶香的獨特氣息。
他們此行的目的地是勐海縣著名的南糯山茶山。
事先聯繫好的茶農兼嚮導老王,一位皮膚黑、笑容淳樸的哈尼族漢子,早已在山腳下等候。
「歡迎歡迎!路上辛苦咯!」老王操著帶有濃重口音的普通話,熱情地迎上來,「咱們這就上山看看?」
付費嚮導的服務自然周到又專業。老王領著他們,深一腳淺一腳地行走在南糯山的茶園小徑上。
時值一月,並非採茶旺季,茶園顯得格外寧靜。
一壟壟修剪整齊的茶樹依山而植,層層疊疊,沐浴在滇南溫暖的陽光下,墨綠色的葉片油光發亮。
「我們南糯山的茶,樹齡都老嘞!」
老王指著那些看似普通、卻透著蒼勁之感的茶樹,語氣里滿是自豪,「你看這土壤,這氣候,白天暖和,晚上涼快,雲霧多,最適合茶樹生長咯!出的茶,茶氣足,滋味濃烈,像那個老班章,就是我們這邊的明星!」
劉藝菲認真聽著,不時俯身仔細觀察茶樹的葉片,指尖輕輕拂過,試圖感受這片土地賦予茶葉的強勁生命力。
顧臨川則像一台沉默而高效的記錄儀,相機快門聲輕響,不僅捕捉茶山的壯闊全景、茶樹的特寫,更將鏡頭對準了老王那張被歲月和陽光刻滿痕跡、卻充滿熱情的臉。
小橙子和陳思思對具體的茶樹品種、工藝不如劉藝菲和顧臨川上心,但也沉浸在這片綠意盎然的自然風光里,拿著手機不停地拍照,呼吸著城市裡難得的新鮮空氣。
下午,一行人馬不停蹄,又轉戰易武產區。
與勐海茶的陽剛霸氣不同,易武茶以其「香揚水柔」見長。這裡的山勢似乎都變得柔和了些,茶園環境也更具多樣性。
站在易武的茶山上,能明顯感覺到與南糯山不同的風土氣息。
老王講解道:「易武的茶,就像我們這邊的姑娘,溫柔得很嘞!香氣高,水路細膩柔和,回甘好。」
顧臨川對比著兩地不同的植被、土壤和微氣候,在筆記本上飛快記錄著關鍵詞和直觀感受。
劉藝菲則細細品味著嚮導的話,覺得用「溫柔」來形容茶,倒是十分貼切生動。
接下來的兩天,行程堪稱高強度。
他們北上抵達被譽為「天下茶倉」的臨滄。在這裡,他們品嘗到了有「茶中皇后」美譽的冰島茶。
當那淺金透亮的茶湯入口,劉藝菲微微睜大了眼睛。
正如老王所描述,這茶几乎感覺不到苦澀,咽下後,喉嚨處果真緩緩升起一絲若有若無的涼氣,緊接著,舌根和兩頰便湧起持久而綿長的生津感,茶湯里飽滿的糖香濃郁得化不開。
「好奇妙的感覺————」她輕聲感嘆,看向顧臨川。顧臨川也微微頷首,仔細體會著這種獨特的喉韻與體感。
在臨滄,他們還品嘗了另一明星品種——昔歸。
昔歸茶入口香氣高銳,茶氣強烈而飽滿,衝擊力明顯,但奇妙的是,湯感卻異常柔順,水路細膩。
品嘗時舌底生津汩汩,伴隨著獨特的、類似冰糖和菌子混合的香氣,層次豐富,令人難忘。
隨後,他們又走訪了PE市產區。
這裡的茶樹多與原始森林中的其他植物混生共生,形成了獨特的生態環境。
老王帶著他們穿行在林間茶地,指著那些在巨木蔭庇下生長的茶樹說:「你看這些樹,和那麼多花草樹木長在一起,吸的都是山野的精華,所以這裡的茶,自帶一股子山野氣韻,香氣也清雅,常常帶著蘭花香,像謙謙君子。」
顧臨川深吸一口林間清冽的空氣,感受著那種蓬勃的、未被完全馴化的自然力量,覺得「謙謙君子」這個比喻,確實精準地捕捉到了普洱產區茶的那種內斂風骨。
高強度探訪的最後一站,是景邁山和保山產區。
景邁山古茶林以其純正的、如同蜜糖般的甜香和獨特的蘭花香著稱,口感清甜,入口微澀後迅速化為順滑,回甘迅速湧現。
而保山產區,由於過去受到的關注相對較少,反而保留了較多未被過度採摘、自然生長的茶園。
這裡的茶質飽滿厚實,滋味甜柔,用老王的話說,「就像有潛力的老實人,放一放,將來會有大出息」,陳放後的潛力非常值得期待。
連續幾天高強度的奔波,白天跋涉於各個茶山之間,晚上還要整理筆記和影像資料。
等到15號深夜回到西雙版納的酒店時,所有人都累得幾乎散了架。
這天晚上7點多,舅舅家還是和往常一樣,熱鬧得像個小型沙龍。
暖色的燈光灑滿客廳,驅散了窗外的寒意。飯菜的余香似乎還縈繞在空氣里,混合著新沏茶湯的清新氣息。
吃完飯後,一行人轉移到客廳沙發區,進行著例行的節目一一收看央視的新聞節目。
這幾乎是他們家雷打不動的晚間活動,既有家國天下的氛圍,又不失家庭的溫馨。
而在客廳靠窗的獨立茶台那邊,舅舅陳曉楓剛用紫砂壺好了一壺新茶。
他端著那把溫潤的紫砂壺和幾個素雅的茶杯,緩步走到沙發邊坐下。
他笑眯眯地將茶杯依次放到劉藝菲、顧臨川、小橙子、陳思思以及自己老婆面前,琥珀色的茶湯在杯中輕輕晃動,散發出清雅的氣息。
「來,都嘗嘗,」舅舅語氣溫和,帶著點考校的意味,「你們猜猜,這是什麼茶?」
顧臨川最近惡補了不少茶知識,眼光下意識地落在杯中之物上。
只見那茶湯色澤金黃光亮,清澈透亮,一根根飽滿的芽頭在水中緩緩下沉後,竟又頑強地、幾乎根根直立地懸浮在杯中,姿態優美,如同群筍破土。
他腦申靈光=閃,這獨特的「三起三落」景觀,莫非是他嘴唇微動,剛想把「黃茶」這個答案說出口,旁邊就響起一個清脆又帶著點小得意聲音。
「我知道!這是君山銀針!是黃茶!」陳思思搶先一步了。
舅舅頓時笑開了,給自己閨女豎了個大拇指:「沒錯,還是我們思思反應快。」
舅媽陳靜雯也瞭然地笑了笑,她和丈夫都愛茶,女兒從小耳濡目染,能認出君山銀針並不奇怪。
小橙子在邊上聽得懵懵懂懂,她對茶的研究不深,只覺得這茶看起來挺漂亮。
然而,劉藝菲聽到「黃茶」二字,漂亮的眼睛卻微微睜大,隨即閃過一絲狡黠的光芒。
她像是忽然抓住了某個重要線索,側過頭看著顧臨川,嘴角彎起一個意味深長的弧度。
「顧同學——」她故意拖長了語調,聲音甜絲絲的,卻讓顧臨川心裡莫名一緊,「之前你帶著我們跑遍了祁門看紅茶,去了安溪看烏龍,又到福鼎看了白茶,接下來還計劃著去雲南探訪普洱————這行程安排得挺滿嘛。」
她頓了頓,在眾人好奇的目光中,話鋒如同靈巧的燕子般一轉,「可是,我怎麼記得,六大茶類里,好像還有個黃茶」呢?咱們的顧大攝影師、紀錄片總導演,是不是————不小心把這一位給忘了呀?」
這話如同在平靜的湖面投下了一顆石子,瞬間激起了漣漪。
客廳里原本輕鬆閒聊的氣氛微妙地停滯了一瞬。
小橙子經這麼一提醒,仔細在腦子裡過了一遍之前的行程和計劃,猛地一拍手:「哎呀!茜茜姐你這麼一說,還真是!綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黑茶,咱們都涉及了,唯獨把這個黃茶給漏了!」
她看向顧臨川的眼神里,立刻充滿了「找到漏洞」的幸災樂禍。
顧臨川被劉藝菲這麼一點,他才猛地驚醒——對啊!黃茶!
他之前查閱資料、聽舅舅講解時,明明在手機備忘錄里鄭重其事地記下過「需考察黃茶,如君山銀針、蒙頂黃芽等」這一條!
可最近這段時間,先是沉浸在熱戀的甜蜜里,忙著和身邊人鬥智鬥勇,後又奔波於幾個茶葉產地。
腦子裡塞滿了紅茶的火工、烏龍的蘭韻、白茶的清雅,竟然把這相對小眾、
產量較少的黃茶給忘得一乾二淨!
他張了張嘴,想辯解兩句,卻發現事實勝於雄辯,只能有些窘迫地抬手摸了摸鼻子,眼神飄忽,不敢和自家老婆大人對視。
舅舅和舅媽看著自家外甥這難得一見的窘態,都忍不住無奈地笑著搖了搖頭。
舅舅陳曉楓推了推眼鏡,語氣帶著一絲好笑:「臨川啊,之前在家講茶文化源流的時候,我可是特意提過黃茶的悶黃」工藝是其關鍵,是中國獨有的。你這轉頭就還給我了?」
舅媽也笑著補刀:「看來咱們小川最近是有點忙暈頭」了,該好好醒醒神。」
陳思思更是看熱鬧不嫌事大,立刻加入「討伐」陣營:「哥!你眼裡只有茜茜姐,裝不下別的了吧?連這麼重要的分類都能漏掉,你這紀錄片總導演的職位危矣!」
小橙子在一旁捂嘴偷笑,小聲附和:「就是就是,顧老師,你這偏科偏得有點嚴重哦。」
顧臨川被大家你一言我一語地說得毫無招架之力,只能自暴自棄地低下頭,悶聲承認:「我————我回頭一定補上,深刻檢討。」
在善意的笑聲中,舅舅起身去書房拿出了筆記本電腦,連接客廳的電視,調出他精心整理的茶文化資料。
很快,電視屏幕上清晰地展示出中國茶葉分類的脈絡圖。
「好了,既然提到了,那我們就再系統地梳理一遍。」
舅舅的聲音恢復了學者般的沉穩,他指著屏幕,「中國茶葉依據發酵程度和製作工藝,主要分為六大類:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶————」
他耐心地重新講解起來,從綠茶的不發酵講到紅茶的全發酵,再到大紅袍的做青,從白茶的日曬萎凋講到黑茶的渥堆陳化。
當然,重點再次強調了黃茶獨特的「悶黃」工藝,以及其「黃葉黃湯」、滋味醇和的特點。
顧臨川這次學乖了,聽得格外認真,手指在手機屏幕上飛快地記錄著要點,生怕再遺漏任何關鍵信息。
講解結束後,劉藝菲自然地拿過顧臨川放在茶几上的手機,熟練地解鎖,點開備忘錄App。
她仔細檢查了一下,看到他確實已經將剛才舅舅強調的、關於黃茶的關鍵信息,以及之前遺漏的考察點都清晰條理地記錄了下來,這才滿意地點點頭,把手機塞回他手裡。
「這下可要記牢了,」她抬起下巴,帶著點「一家之主」的威嚴,笑著對舅舅舅媽宣布,「舅舅,舅媽,你們可都聽見了,也看見了,證據確鑿。要是他下次再敢把這麼重要的分類忘了————」
她故意停頓了一下,轉向顧臨川,臉上綻開一個讓顧臨川後背一涼的壞笑,「再有下次,就罰他睡客房去!好好面壁思過!」
「!!!」顧臨川瞬間瞪大了眼睛,臉上寫滿了「驚恐」二字。
這個懲罰————也太狠了吧!
他看著劉藝菲那不容置疑的表情,又瞥見旁邊陳思思和小橙子捂嘴偷笑、一臉「你也有今天」的暢快,以及舅舅舅媽那瞭然又帶著點縱容的笑意,內心一片哀嚎。
看來,自己這個容易在特定領域「選擇性遺忘」的臭毛病,是真的必須下決心改改了!
「這個懲罰好!我舉雙手贊成!」陳思思第一個跳起來支持。
「附議!」小橙子也笑嘻嘻地舉手。
舅舅和舅媽相視一笑,雖然沒有明確表態,但那眼神分明寫著「是該有人管管他了」。
又在客廳聊了會兒天,看了會兒電視,直到牆上的掛鍾指針悠悠指向晚上十點。
劉藝菲、顧臨川和小橙子三人才起身,與舅舅一家道別,驅車返回了玫瑰園。
1月13日清晨,杭城蕭山機場的出發大廳里,人流如織。
劉藝菲、顧臨川、小橙子以及興奮得像只百靈鳥的陳思思,一行四人準時出現在出發層。
簡單的告別後,舅舅和舅媽站在安檢口外,笑著朝他們揮手。
「路上小心點!」舅媽陳靜雯溫柔地叮囑。
「知道了舅媽,你們快回去吧!」劉藝菲戴著鴨舌帽和口罩,露出的眼睛彎成了月牙,也用力揮著手。
看著四個年輕人的身影消失在安檢通道盡頭,陳曉楓和妻子相視一笑,默契地挽起胳膊。
「走吧,夫人,」陳曉楓推了推眼鏡,臉上是難得的輕鬆,「接下來幾天,可是純粹的二人世界了。」
陳靜雯笑著點頭,眼角泛起愉悅的細紋:「是啊,總算把這幾個小電燈泡」送走了,咱們也清靜幾天。」
兩人心情愉悅地轉身,朝著停車場走去,步伐都帶著幾分輕快。
沒有孩子們在耳邊嘰嘰喳喳,連空氣都仿佛變得格外自由愜意。
另一邊,經過四個多小時不算太長的飛行,航班在下午四點多,平穩降落在西雙版納嘎灑國際機場。
艙門一開,一股濕潤溫暖、帶著植物清香的氣息撲面而來,與杭城冬日的清冷截然不同。
「哇!好暖和!」陳思思第一個歡呼出聲,迫不及待地脫掉了厚外套,露出裡面的輕薄衛衣。
劉藝菲也鬆了口氣,慶幸自己提前做了功課,給大家準備的都是輕便的秋裝,省去了在機場狼狽換衣服的麻煩。
取了行李,一行人走出機場。
顧臨川熟門熟路地走向附近的租車行,很快辦理好了手續,一輛黑色的豐田霸道靜靜停在了他們面前。
「這車空間大,底盤高,適合跑山路。」顧臨川言簡意賅地解釋,順手將幾個人的行李穩妥地放進後備箱。
五分鐘後,車子駛離機場,朝著預定的酒店一—西雙版納洲際度假酒店開去。
酒店由昔日的傣王宮舊址改造而成,濃郁的傣泰風格建築掩映在繁茂的熱帶植物中,仿佛一座獨立的王國。
辦理入住時,顧臨川毫不猶豫地訂了一間豪華套房,自然是和劉藝菲一起。
如今兩人正是蜜裡調油的時候,讓這塊「大冰塊」單獨睡?光是想想都覺得是種酷刑。
小橙子和陳思思則各自入住了一間單人行政套房,互不打擾。
在酒店稍作休整,消除了旅途的疲憊後,第二天一早,精神飽滿的一行人便正式開啟了普洱茶產地的實地探訪之旅。
第一站,他們直奔被譽為「中國普洱茶第一縣」的勐(měng)海。
車子在蜿蜒的山路上行駛,窗外的景色逐漸從城鎮變為連綿的茶山。空氣中開始瀰漫起一種混合著泥土、植被和隱約茶香的獨特氣息。
他們此行的目的地是勐海縣著名的南糯山茶山。
事先聯繫好的茶農兼嚮導老王,一位皮膚黑、笑容淳樸的哈尼族漢子,早已在山腳下等候。
「歡迎歡迎!路上辛苦咯!」老王操著帶有濃重口音的普通話,熱情地迎上來,「咱們這就上山看看?」
付費嚮導的服務自然周到又專業。老王領著他們,深一腳淺一腳地行走在南糯山的茶園小徑上。
時值一月,並非採茶旺季,茶園顯得格外寧靜。
一壟壟修剪整齊的茶樹依山而植,層層疊疊,沐浴在滇南溫暖的陽光下,墨綠色的葉片油光發亮。
「我們南糯山的茶,樹齡都老嘞!」
老王指著那些看似普通、卻透著蒼勁之感的茶樹,語氣里滿是自豪,「你看這土壤,這氣候,白天暖和,晚上涼快,雲霧多,最適合茶樹生長咯!出的茶,茶氣足,滋味濃烈,像那個老班章,就是我們這邊的明星!」
劉藝菲認真聽著,不時俯身仔細觀察茶樹的葉片,指尖輕輕拂過,試圖感受這片土地賦予茶葉的強勁生命力。
顧臨川則像一台沉默而高效的記錄儀,相機快門聲輕響,不僅捕捉茶山的壯闊全景、茶樹的特寫,更將鏡頭對準了老王那張被歲月和陽光刻滿痕跡、卻充滿熱情的臉。
小橙子和陳思思對具體的茶樹品種、工藝不如劉藝菲和顧臨川上心,但也沉浸在這片綠意盎然的自然風光里,拿著手機不停地拍照,呼吸著城市裡難得的新鮮空氣。
下午,一行人馬不停蹄,又轉戰易武產區。
與勐海茶的陽剛霸氣不同,易武茶以其「香揚水柔」見長。這裡的山勢似乎都變得柔和了些,茶園環境也更具多樣性。
站在易武的茶山上,能明顯感覺到與南糯山不同的風土氣息。
老王講解道:「易武的茶,就像我們這邊的姑娘,溫柔得很嘞!香氣高,水路細膩柔和,回甘好。」
顧臨川對比著兩地不同的植被、土壤和微氣候,在筆記本上飛快記錄著關鍵詞和直觀感受。
劉藝菲則細細品味著嚮導的話,覺得用「溫柔」來形容茶,倒是十分貼切生動。
接下來的兩天,行程堪稱高強度。
他們北上抵達被譽為「天下茶倉」的臨滄。在這裡,他們品嘗到了有「茶中皇后」美譽的冰島茶。
當那淺金透亮的茶湯入口,劉藝菲微微睜大了眼睛。
正如老王所描述,這茶几乎感覺不到苦澀,咽下後,喉嚨處果真緩緩升起一絲若有若無的涼氣,緊接著,舌根和兩頰便湧起持久而綿長的生津感,茶湯里飽滿的糖香濃郁得化不開。
「好奇妙的感覺————」她輕聲感嘆,看向顧臨川。顧臨川也微微頷首,仔細體會著這種獨特的喉韻與體感。
在臨滄,他們還品嘗了另一明星品種——昔歸。
昔歸茶入口香氣高銳,茶氣強烈而飽滿,衝擊力明顯,但奇妙的是,湯感卻異常柔順,水路細膩。
品嘗時舌底生津汩汩,伴隨著獨特的、類似冰糖和菌子混合的香氣,層次豐富,令人難忘。
隨後,他們又走訪了PE市產區。
這裡的茶樹多與原始森林中的其他植物混生共生,形成了獨特的生態環境。
老王帶著他們穿行在林間茶地,指著那些在巨木蔭庇下生長的茶樹說:「你看這些樹,和那麼多花草樹木長在一起,吸的都是山野的精華,所以這裡的茶,自帶一股子山野氣韻,香氣也清雅,常常帶著蘭花香,像謙謙君子。」
顧臨川深吸一口林間清冽的空氣,感受著那種蓬勃的、未被完全馴化的自然力量,覺得「謙謙君子」這個比喻,確實精準地捕捉到了普洱產區茶的那種內斂風骨。
高強度探訪的最後一站,是景邁山和保山產區。
景邁山古茶林以其純正的、如同蜜糖般的甜香和獨特的蘭花香著稱,口感清甜,入口微澀後迅速化為順滑,回甘迅速湧現。
而保山產區,由於過去受到的關注相對較少,反而保留了較多未被過度採摘、自然生長的茶園。
這裡的茶質飽滿厚實,滋味甜柔,用老王的話說,「就像有潛力的老實人,放一放,將來會有大出息」,陳放後的潛力非常值得期待。
連續幾天高強度的奔波,白天跋涉於各個茶山之間,晚上還要整理筆記和影像資料。
等到15號深夜回到西雙版納的酒店時,所有人都累得幾乎散了架。