第67章 京華酒樓（求首訂）
第67章 京華酒樓（求首訂）
陳耀豪的視線再次回到林立身上，問道：「林經理，之前酒樓和舞廳的盈利情況如何林立如實匯報：「陳生，酒樓經營尚可，能貢獻穩定盈利。但舞廳業務—基本只能勉強維持收支平衡，很大程度上是出於維持上市公司帳面數據的目的而存在。」
「既然無法創造實際利潤，就沒有必要保留。」陳耀豪的決策乾脆利落，說道：「找個合適的理由，把它關停。」
他隨即拋出一個更具戰略意義的安排：維港投資的總部將搬遷至娛樂行大樓。這裡地處中環核心，區位價值符合維港的發展定位。
這個決定不僅優化了自身資產利用，也為中華娛樂注入了新的關聯價值。
「是！」
「另外，為了慶祝中華娛樂重組成功，以及向全港投資機構、投資人推薦我們的股票，我建議主辦一次酒會。
具體邀請哪些合作夥伴，你們商量辦，但為了提高影響力，丁新榮你負責邀請一些影視界有影力的明星，例如灣灣的鄧麗軍、林清霞等人。」
「明白！」眾人齊聲領命。
傍晚時分。
陳耀豪做東，邀請林立、梁宏、丁新榮、杜辰逸幾位核心管理層同赴京華酒樓小聚。
既是慶祝順利入主後的初步安定，也意在實地考察這家旗下產業的經營狀況。
包廂內，陳設典雅。
眾人剛落座不久，一位身著整潔制服、年約五十、神情幹練的中年男子便快步走了進來，正是京華酒樓的經理石學興。
老闆親臨，他自然不敢怠慢。
「老闆好，各位老總好！今晚想吃點什麼？我們主廚有幾道新出的時令菜，很受歡迎石學興微微躬身，恭敬地遞上菜單，語氣中帶著餐飲人特有的熱情與周到。
陳耀豪接過厚實的菜單，指尖划過那些熟悉的菜名：燒鵝、白切雞、清蒸石斑—都是經典粵菜，卻鮮見能令人眼前一亮的招牌或創新。
他不動聲色，只揀著名貴食材點了幾道，又特意要了一瓶上好的白蘭地。
以他如今的身家，這頓開銷不過九牛一毛。只要不沾賭毒，這潑天的富貴足夠他幾世逍遙。
但這遠非陳耀豪的終點，他心中有著更宏大的理想。
「就這些吧，儘快上。」陳耀豪合上菜單，遞還給石學興。
「好的老闆，馬上安排！請各位稍候片刻。」石學興領命，快步退下安排。
菜餚上得出乎意料的快。席間氣氛起初略顯拘謹，陳耀豪隨意與眾人聊了幾句公司事務，菜品便已陸續擺滿桌面。
話題未及深入，眾人便舉箸開動。
酒過三巡，菜也嘗得差不多了。
陳耀豪用餐巾拭了拭嘴角，目光轉向身旁的林立，看似隨意地問道：「林經理，今天這菜，你覺得味道如何？」
林立正夾著一塊燒鵝，聞言動作微頓，隨即堆起笑容，幾乎不假思索地答道：「陳生，味道很好，很地道！」
這話明顯言不由衷，連旁邊的梁宏都微微垂眼，專注於自己碗中的湯羹。
「呵呵。」陳耀豪輕笑一聲，眼神地掃過林立，說道：「騙人的吧？這燒鵝火候過了些，叉燒的蜜汁也調得偏甜。若不是今天陪我，林經理怕是連第二口都不會動筷子，對不對？」
林立臉上笑容一僵，略顯尷尬，卻也默認了陳耀豪的洞察。
陳耀豪沒再深究，轉頭對侍立門口的服務員示意道：「請石經理過來一下。」
石學興很快再次出現在包廂：「老闆，您有什麼吩附？」
陳耀豪向後靠進椅背，姿態放鬆，問道：「石經理，你在餐飲行當摸爬滾打幾十年了，我問你，全港大大小小的食肆酒樓，現在大概有多少家？」
石學興略一沉吟，便認真地回答道：「老闆，據我了解，加上各種茶餐廳、大排檔，
全港的食肆總數，保守估計也得有六七千家。」
「嗯。」陳耀豪點點頭，拋出更核心的問題，說道：「那這麼多家，做什麼菜、賣什麼品類，最賺錢？」
石學興眼睛一亮，顯然這是他的專業領域，迅速回答道：「老闆，要說利潤最高，還得是粵菜里的頂級食材—鮑魚、海參、魚翅、花膠！
雖然原料昂貴，但宴請賓朋、商務招待，這些都是撐場面的硬菜，客人認，也願意為這口『富貴』買單。」
「這就對了！」陳耀豪身體微微前傾，手指在桌面上輕點，說道：「燒鵝、滷味、例湯，這些能賺幾個錢？薄利多銷，累死累活！
鮑參翅肚，才是真正的高利潤引擎！香江遍地富豪，他們追求的就是這份體面和極致的美味。」
他看向石學興，下達指令道：「所以，石經理，你要立刻著手做兩件事：第一，組建一支頂尖的『鮑參翅肚'研發廚師團隊，尤其是精通干鮑發制和烹飪的大師傅！
人，必須可靠，要簽嚴格的競業協議，待遇上，絕不吝嗇！
第二，給我下血本去搜羅全世界最頂級的鮑魚原料，日本吉品鮑、中東網鮑、南非鮑—不同產地、不同年份的干鮑，都買回來！
讓團隊潛心研究，目標就是開發出幾種獨一無二、能鎮得住場的招牌鮑魚菜！我就不信，香江的富豪們會不來捧場！」
陳耀豪的藍圖很清晰，他不僅要賺錢，更要打造一張像前世鼎鼎大名的『阿一鮑魚那樣的餐飲金字招牌！
這既能滿足他個人對頂級美食的追求，更能為中華娛樂旗下產業注入高端價值，提升整體品牌形象。
他隨即轉向管理層，下達決策：「公司帳上不是剛回籠了四百萬港幣嗎？林經理、梁董事，你們和石經理一起，儘快做一份詳細的預算和方案出來。
酒樓要全面升級裝修，格調要配得上我們的『鮑參翅肚』！名字也得改，就叫『京華鮑魚』！我要它成為香江美食界的新地標！」
石學興眼中閃過興奮的光，仿佛看到了事業的新高峰。林立和梁宏對視一眼，立刻齊聲應道：
「明白，老闆！」
「好的，陳生，我們馬上著手研究！」
陳耀豪的視線再次回到林立身上，問道：「林經理，之前酒樓和舞廳的盈利情況如何林立如實匯報：「陳生，酒樓經營尚可，能貢獻穩定盈利。但舞廳業務—基本只能勉強維持收支平衡，很大程度上是出於維持上市公司帳面數據的目的而存在。」
「既然無法創造實際利潤，就沒有必要保留。」陳耀豪的決策乾脆利落，說道：「找個合適的理由，把它關停。」
他隨即拋出一個更具戰略意義的安排：維港投資的總部將搬遷至娛樂行大樓。這裡地處中環核心，區位價值符合維港的發展定位。
這個決定不僅優化了自身資產利用，也為中華娛樂注入了新的關聯價值。
「是！」
「另外，為了慶祝中華娛樂重組成功，以及向全港投資機構、投資人推薦我們的股票，我建議主辦一次酒會。
具體邀請哪些合作夥伴，你們商量辦，但為了提高影響力，丁新榮你負責邀請一些影視界有影力的明星，例如灣灣的鄧麗軍、林清霞等人。」
「明白！」眾人齊聲領命。
傍晚時分。
陳耀豪做東，邀請林立、梁宏、丁新榮、杜辰逸幾位核心管理層同赴京華酒樓小聚。
既是慶祝順利入主後的初步安定，也意在實地考察這家旗下產業的經營狀況。
包廂內，陳設典雅。
眾人剛落座不久，一位身著整潔制服、年約五十、神情幹練的中年男子便快步走了進來，正是京華酒樓的經理石學興。
老闆親臨，他自然不敢怠慢。
「老闆好，各位老總好！今晚想吃點什麼？我們主廚有幾道新出的時令菜，很受歡迎石學興微微躬身，恭敬地遞上菜單，語氣中帶著餐飲人特有的熱情與周到。
陳耀豪接過厚實的菜單，指尖划過那些熟悉的菜名：燒鵝、白切雞、清蒸石斑—都是經典粵菜，卻鮮見能令人眼前一亮的招牌或創新。
他不動聲色，只揀著名貴食材點了幾道，又特意要了一瓶上好的白蘭地。
以他如今的身家，這頓開銷不過九牛一毛。只要不沾賭毒，這潑天的富貴足夠他幾世逍遙。
但這遠非陳耀豪的終點，他心中有著更宏大的理想。
「就這些吧，儘快上。」陳耀豪合上菜單，遞還給石學興。
「好的老闆，馬上安排！請各位稍候片刻。」石學興領命，快步退下安排。
菜餚上得出乎意料的快。席間氣氛起初略顯拘謹，陳耀豪隨意與眾人聊了幾句公司事務，菜品便已陸續擺滿桌面。
話題未及深入，眾人便舉箸開動。
酒過三巡，菜也嘗得差不多了。
陳耀豪用餐巾拭了拭嘴角，目光轉向身旁的林立，看似隨意地問道：「林經理，今天這菜，你覺得味道如何？」
林立正夾著一塊燒鵝，聞言動作微頓，隨即堆起笑容，幾乎不假思索地答道：「陳生，味道很好，很地道！」
這話明顯言不由衷，連旁邊的梁宏都微微垂眼，專注於自己碗中的湯羹。
「呵呵。」陳耀豪輕笑一聲，眼神地掃過林立，說道：「騙人的吧？這燒鵝火候過了些，叉燒的蜜汁也調得偏甜。若不是今天陪我，林經理怕是連第二口都不會動筷子，對不對？」
林立臉上笑容一僵，略顯尷尬，卻也默認了陳耀豪的洞察。
陳耀豪沒再深究，轉頭對侍立門口的服務員示意道：「請石經理過來一下。」
石學興很快再次出現在包廂：「老闆，您有什麼吩附？」
陳耀豪向後靠進椅背，姿態放鬆，問道：「石經理，你在餐飲行當摸爬滾打幾十年了，我問你，全港大大小小的食肆酒樓，現在大概有多少家？」
石學興略一沉吟，便認真地回答道：「老闆，據我了解，加上各種茶餐廳、大排檔，
全港的食肆總數，保守估計也得有六七千家。」
「嗯。」陳耀豪點點頭，拋出更核心的問題，說道：「那這麼多家，做什麼菜、賣什麼品類，最賺錢？」
石學興眼睛一亮，顯然這是他的專業領域，迅速回答道：「老闆，要說利潤最高，還得是粵菜里的頂級食材—鮑魚、海參、魚翅、花膠！
雖然原料昂貴，但宴請賓朋、商務招待，這些都是撐場面的硬菜，客人認，也願意為這口『富貴』買單。」
「這就對了！」陳耀豪身體微微前傾，手指在桌面上輕點，說道：「燒鵝、滷味、例湯，這些能賺幾個錢？薄利多銷，累死累活！
鮑參翅肚，才是真正的高利潤引擎！香江遍地富豪，他們追求的就是這份體面和極致的美味。」
他看向石學興，下達指令道：「所以，石經理，你要立刻著手做兩件事：第一，組建一支頂尖的『鮑參翅肚'研發廚師團隊，尤其是精通干鮑發制和烹飪的大師傅！
人，必須可靠，要簽嚴格的競業協議，待遇上，絕不吝嗇！
第二，給我下血本去搜羅全世界最頂級的鮑魚原料，日本吉品鮑、中東網鮑、南非鮑—不同產地、不同年份的干鮑，都買回來！
讓團隊潛心研究，目標就是開發出幾種獨一無二、能鎮得住場的招牌鮑魚菜！我就不信，香江的富豪們會不來捧場！」
陳耀豪的藍圖很清晰，他不僅要賺錢，更要打造一張像前世鼎鼎大名的『阿一鮑魚那樣的餐飲金字招牌！
這既能滿足他個人對頂級美食的追求，更能為中華娛樂旗下產業注入高端價值，提升整體品牌形象。
他隨即轉向管理層，下達決策：「公司帳上不是剛回籠了四百萬港幣嗎？林經理、梁董事，你們和石經理一起，儘快做一份詳細的預算和方案出來。
酒樓要全面升級裝修，格調要配得上我們的『鮑參翅肚』！名字也得改，就叫『京華鮑魚』！我要它成為香江美食界的新地標！」
石學興眼中閃過興奮的光，仿佛看到了事業的新高峰。林立和梁宏對視一眼，立刻齊聲應道：
「明白，老闆！」
「好的，陳生，我們馬上著手研究！」