第298章 中秋

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  第298章 中秋

  王程鵬口中的準備既指對中秋節的準備,同樣也是指對接踵而來,恢復高考的消息的準備。

  這一年的中秋格外的晚,遠到了9月27日這個臨近九月末的日子。

  然而這卻不是最重要的事情,緊隨其後,兩周後的10月12日公布的恢復高考的消息,那才是真正震驚震驚了整個中國的大事。

  對此,早有準備的王程鵬心中卻是沒有半點畏懼,他那緊握的右手說明他有的只有面對這個歷史大事件時的興奮。

  微微搖頭,王程鵬暗道眼前最重要的事情還是先將中秋過好。

  往常時候這天也就多準備點食物,並沒有什麼特殊的地方,但是今年卻是可以好好辦上一辦。

  除了必備的飯菜以外,王程鵬卻還想準備一些月餅。

  雖說鎮上的供銷社裡,也擺著些月餅在賣,聽人說味道也還算不錯。

  可王程鵬尋思著,自己親手做的月餅,那才更有過節的味兒,也更能表表自己對家人的心意。

  這是自己重生之後的第一個春節,意義非凡!

  心中有了打算,王程鵬第二天便行動了起來。

  天還沒亮透,王程鵬就輕手輕腳地起了身,生怕吵醒還在熟睡的家人。

  想了想,他從門後又取了個竹籃子挎在胳膊上,這才騎著自行車出了門。

  此時天才蒙蒙亮,微弱的光芒灑在土路上只能算是勉強看清。

  也正是借著這微弱的光芒,王程鵬快步朝著幾里外的鎮上集市趕了過去。

  臨近中秋,集市也比平時熱鬧了不少。

  太陽才剛露出個邊兒,集市上卻早已鬧哄哄的,人來人往,到處都是吆喝聲。

  賣菜的老農扯著嗓子喊自家蔬菜新鮮,賣針線的大娘熱情地招呼著過往行人。

  王程鵬在熙熙攘攘的人群里推著自行車艱難地穿梭,額頭冒出細密的汗珠。

  白面雖然金貴,但是對於此時的王程鵬來說,卻不過是天天都能吃到的日常東西。

  排了會兒隊,王程鵬便將一大袋麵粉放進了自行車的車兜。

  考慮到自己有可能製作失敗,他特意多稱了些麵粉,反正吃不完也可以留著平時做包子饅頭。

  這樣想著,王程鵬又去供銷社買了些白糖,這可是製作月餅的主要材料之一。

  說起白糖,這其中可是還有一件趣事,正是發生在王程鵬購買白糖的時候。

  此時供銷社的商品品種雖然不多,但是怎麼也不至於只有一種。

  就在王程鵬準備拿白糖的時候,旁邊一位熱情的大娘卻是指著大鵬白糖給他介紹了起來:

  「同志,你聽大娘的,選這種大鵬白糖准沒錯。」

  似乎是怕王程鵬不聽自己的勸,大娘還耐心解釋了起來,說:

  「同志,你別看這大鵬白糖要貴上幾毛錢一斤,但是等你買回去之後便會知道,這絕對是物超所值。」

  「普通白糖總有股奇怪的味兒,也沒那麼甜,跟大鵬白糖相比簡直就不是一個東西。」

  我自己親手研究的東西我能不知道它的好嗎?

  王程鵬靦腆一笑,說:「謝謝大娘,聽你的,我就買這大鵬白糖。」

  說罷王程鵬也不客氣,直接拿了大鵬白糖就往竹籃里裝。

  大鵬製糖廠到底是才成立的廠,雖然已經正式投入生產,銷售的也是非常不錯,但到底還有些稚嫩,員工的福利待遇還沒跟上。

  不然就王程鵬這家裡有雙製糖廠職工的情況下,哪裡還需要出來買白糖。

  看到王程鵬聽了自己的勸,大娘也是心滿意足的點了點頭,說:

  「同志,等你回去用過之後就會知道我有沒有在騙你。」

  除了白糖,王程鵬又去買了些肉和其他食材。

  為了中秋,他可是得準備好多菜品,畢竟月餅雖好,但也不能喧賓奪主。

  又買了些素油,王程鵬這才騎著滿載的自行車回了家。

  雖然他打算做的是五仁月餅,卻難在這個時代湊齊五仁,也就買了些花生、瓜子和芝麻。

  雖然在材料上有些縮減,但是王程鵬相信,憑藉自己的手藝一定能夠做出好吃的月餅。


  回到家,還沒等休息片刻,王程鵬就一頭扎進了廚房。

  土灶里的火生得旺旺的,鍋底的水燒得「咕嚕咕嚕」直冒泡,水汽直往上冒,瀰漫在整個廚房裡。

  他把稱回來的白面倒在鐵盆中,慢慢加上溫水,就那麼開始和起了面。

  王程鵬使勁地揉啊揉,每一下都帶著十足的勁道,麵團在他手中翻滾,不一會兒就變得光滑勁道。

  接著,他拿起一旁的大碗,把白砂糖、素油還有那些個碾碎的花生、瓜子、芝麻一股腦兒地倒進去,用筷子攪啊攪,餡料的香味漸漸飄散開來。

  餅皮和餡料都已經準備完畢,卻還沒到製作月餅的時候,因為王程鵬還缺少一個最關鍵的東西,那便是——製作月餅的模具。

  是時候考驗真正的刀功了!

  找了塊木質比較紮實的木料,將它們剁成差不多大小的小段之後,王程鵬便拿起刀子開始準備模具。

  王程鵬的手非常靈活,在他的操作下,小刀仿佛化作翩翩起舞的蝴蝶在他手中不斷跳躍。

  每一次揮舞,都會有一條不大不小的木屑被削掉。

  也不知道削了多久,王程鵬總算是製作出了一組拿得出手的模具。

  在好看的麥穗花紋中,兩個方方正正的大字異常醒目——一面是「豐收」,一面是「團圓」,這便是無數年來傳承下來的中秋文化。

  搞定了模具,王程鵬便開始了月餅的製作。

  他把揉好的麵團分成一個個小劑子,再用那把掉了漆的擀麵杖,把小劑子擀成薄餅。

  王程鵬在薄餅的正中心包上餡料,快速搓成圓球之後再小心翼翼地放進月餅模具里。

  雙手按住模具,王程鵬使出全身力氣使勁按壓,很快便將麵團壓成了一個好看的月餅。

  再輕輕一磕,隨著「啪嗒」一聲響,一個帶著精美花紋的月餅坯子就成型了。

  如法炮製之下,王程鵬很快便完成了九個月餅坯子。

  又在月餅坯子上塗了些蛋黃,王程鵬這才將它們整齊地碼在鐵烤盤上,然後一整盤直接送進燒熱的土灶。

  烤月餅需要火候剛好,土灶里的火不能太旺,也不能太弱。

  王程鵬就蹲在灶邊,眼睛緊緊盯著灶里的月餅,手裡時不時地往灶里添把柴。

  灶火映紅了他的臉,彷如此時火紅的日子。

  伴隨著月餅坯子的加熱,廚房裡漸漸飄出了陣陣香味,飄香四溢。

  也就是王美燕此時並不在家,不然這個小饞貓怕不是會直接跑到廚房裡來問自己這月餅好不好吃。

  估摸著時間差不多了,王程鵬便用鐵鉤子把烤盤從灶里拉出來。

  伴隨著烤盤的逐漸拉出,月餅的模樣也逐漸顯露了出來。

  只見那一個個月餅烤得金黃油亮,色澤誘人,表面還泛著一層薄薄的油光。

  仔細一瞧,月餅的一面鐫刻著「豐收」二字,那是盼著家裡的莊稼年年都能有個好收成;

  另一面鐫刻著「團圓」二字,這是王程鵬對一家人能永遠和和美美、團團圓圓的美好期許。

  將烤好的月餅放到提前準備好的油紙上回油,王程鵬則是繼續製作起了剩下的月餅。

  雖然他家帶朱宏才五口人,但是多準備些月餅總沒錯,拿去送人也是極好的。

  王程鵬的效率非常高,不多時便有差不多一百多個月餅整整齊齊的擺上了桌子。

  也就是王程鵬家的桌子大,不然還真不一定放得下那麼多月餅。

  看著眼前這些黃燦燦的月餅,王程鵬也是難得露出了笑容,暗道今年中秋應該能過個好節。

  擦了擦額頭上的汗水,王程鵬正準備休息,卻聽到門口傳來了一聲驚呼:

  「哥,你在家裡做啥呢,怎麼那麼香?」隨之而來的便是一蹦一跳的王美燕。

  此時她正穿著之前才買的背帶褲,配上一件粉紅色的衣服顯得漂亮又可愛,絲毫沒有前世長不高的小蘿蔔頭的模樣。

  王程鵬指了指桌上的月餅,說:「做月餅呢,你可別偷吃。」

  他的話音還沒落下,便看到王美燕已經拿起一個月餅朝嘴裡塞了起來。

  一邊塞還一邊不滿的嘟囔著:「哥,你可真小氣,那麼多月餅都不願意讓我先吃一個。」


  「可別誤會,我可不是貪吃,只是想幫你嘗嘗這月餅的味道。」

  「你放心,畢竟你是我哥,就算是再難吃的月餅我也會硬著頭皮吃。」

  王程鵬好笑地看著王美燕,暗道我可真是謝謝你哦。

  在他的注視下,下一刻,王美燕發出了尖叫:

  「哥,你做的月餅怎麼跟石頭一樣硬?」

  饒是如此,她仍然踐行著自己的承諾,硬著頭皮往嘴裡塞著月餅。

  自家哥哥做的月餅,就算是再難吃也要硬著頭皮吃完。

  很快她的眼睛便亮了起來,這月餅除了實在是有些硬以外,總體倒是沒啥毛病。

  尤其是那香脆的仨仁餡料,被白糖包裹著,又香又脆又甜,讓人嚼了就有種停不下來的感覺。

  至少從王美燕那鼓鼓囊囊的腮幫子來看,她肯定是不捨得吐出如此的美味。

  然而就在她賣力將最後一點月餅咽下去的時候,耳邊卻傳來了王程鵬幽幽的聲音:

  「妹啊,你看我像是這種不允許你吃月餅的壞哥哥嗎?」

  「我剛才之所以叫住你,只是為了告訴你,這月餅得放一放,等它回油了之後再吃。」

  「到時候的餅皮不僅不會發硬,甚至還香軟可口,配合著香脆的餡料,吃起來別有一番滋味。」

  王美燕:……???

  「我吃完了你才告訴我?」不滿的嘟起了嘴,王美燕向自己這個無良哥哥表達了自己的不滿,

  「哼,等月餅放好了之後我全吃了,一個都不給你留。」

  如此場景看得王程鵬也是忍俊不禁,暗道妹妹還是自家的可愛,欺負起來更是快樂無比。

  不過王程鵬卻沒有放過她的打算,笑著又將她拎了回來,說:

  「你可別忙著走,既然吃了我的月餅,那你也得幫我幹活。」

  「看到邊上的油紙了沒,幫我一起把這些月餅包起來。」

  「到時候留著自己吃或者是送人都方便。」

  滿臉幽怨的看著王程鵬,王美燕最終還是沒能鼓起勇氣反抗王程鵬的暴政,只能一邊嘟著嘴,一邊不情不願的幫忙包月餅。

  此時月餅已經完全放涼,包起來倒是剛剛好。

  不多時,桌面上便出現了堆積成山的月餅。

  找了個合適的包裝,王程鵬直接從其中裝了十幾個月餅,提起來便去了朱宏的房間。

  此時的朱宏還在冥思苦想一些世紀難題,甚至連月餅的香味都無法讓他分散注意力。

  然而在注意到王程鵬的時候,他卻是惶恐地擺了擺手,說:

  「再等一下,再等一下,我馬上就能把這道題做出來了。」

  王程鵬倒是沒有跟平時一樣逼著他做題,反倒是將剛剛拿來的月餅遞了過去:

  「這不馬上中秋了,我自己準備些月餅,你正好帶回去送給你爹。」

  「不過這月餅現在還沒回油完成,還得等上個三五天,到中秋那天吃倒是剛好結束。」

  面對王程鵬送來的月餅,朱宏卻是沒有接,反倒是皺著沒說:

  「你因為學不會就打算趕我走?」

  王程鵬:……???

  他有時候也佩服朱宏的腦迴路,總是能以一個驚奇的角度震驚到自己。

  搖了搖頭,王程鵬說:「我覺得你的學習進度相當不錯,是個好苗子,又怎麼可能因為這種事情趕你走?」

  「不過畢竟馬上就是中秋了,你不回去一趟也說不過去。」

  「到時候朱叔叔氣不過找上門來,那我可就真不好意思了。」

  「你就回去過個中秋,過完之後隨時歡迎你回來。」

  懵懂的點了點頭,朱宏這才放鬆下來,說:

  「原來不是趕我走,那就好。」

  「你別看我爹年紀大,他身體可棒著呢,我覺得不回去看也沒問題。」

  王程鵬:……???這可真是父慈子孝。

  老子賣兒子,兒子賣老子,活該他們是兩父子。

  這樣想著,王程鵬繼續勸說道:「你得回去。」

  「你之後若是讀大學參軍去了,那可是好多年都不一定能回來。」

  「不趁現在多看看朱叔叔,以後你怕是想看都不怎麼能看到。」

  想了想好像也是這個道理,朱宏這才接過了王程鵬遞過來的月餅。

  只是低頭一看,他的臉色瞬間垮了下來,驚呼道:

  「不是吧?」

  (本章完)

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