第55章 陳老爺子
「可既然是沈哥兒發話了，我認。」
「不過話說頭前，你負責帳我管場子，誰也別踩誰腳。」
趙大牛哼了一聲，沒好氣地撇嘴道。
見到他這副模樣，沈修遠微微頷首笑著開口說道：「這正合我意。」
一番寒暄後，三人各自坐下，鋪子中間臨時支起的方桌上攤著一張紙墨未乾的圖樣，是新酒坊的內部布置圖。
「這一進門的貨架，我打算用來擺頭曲和膏酒。」
「後側酒缸的有三口，一口試釀，一口備用，另一口專門封節令酒。」
「杜瑞生，你盯著貨的進出路線，別讓人走錯。」
「趙大牛，外頭那口井的修繕，釀酒要用頭三汲的井水，濁不得。」
沈修遠一句一句分派得極細，二人雖一個不服一個，但此刻倒也都默契地記了下來。
片刻後，他放下圖紙，吧咋把咂嘴感慨道：「不過這所有安排，都得建立在好原料的基礎上。」
「酒好不好，三分在工藝，七分在糧。」
沈修遠看向趙大牛，微微頷首開口問道：「你在鎮上混得久，誰家高粱種得好，心裡總有數吧？」
聽到這話，趙大牛立馬把手裡的錘子往桌上一丟，胸有成竹地一拍胸口：
「哎呀，這事兒你要問別人那是白費，可問我趙大牛，那就是問對人了！」
他說著還抬手抹了把額頭的汗，臉上露出幾分自豪的神情：「村西頭那個陳老爺子你們知道不？」
「今年都快六十了，種麥種高粱種了一輩子！」
「哪塊地該怎麼翻、啥時候該澆水、什麼時候該收割，他比誰都門清！」
「他家那高粱個頭不高，籽粒緊實，紅得發黑！」
「曬乾後拿手一搓，啪啦啪啦地響，那油性大得很。」
「前幾年他還自己在後院釀酒，釀出來那一股子香氣，能從他家後牆飄到東街來，隔壁王老頭饞得不行。」
聽到趙大牛這話，一旁的杜瑞生也來了興致，連連點頭附和道：「哎，我還真聽過這人。」
「早年永福樓就從他那兒進過酒米，連黃掌柜都夸那是能養曲的糧，一斤頂人家兩斤！」
「還有南邊那家世和春，前些年鬧原料荒，不也是靠陳家的麥子撐了一季？」
「就是老爺子脾氣怪，不輕易賣東西，要不是有人引見，他根本懶得搭理人。」
趙大牛這會兒也不再跟杜瑞生對著幹，反倒是嘿嘿一笑，拍著桌子一揚下巴：「引見的事兒包在我身上！」
「我爹年輕時候和陳老爺子喝過酒，兩人還結過義氣。」
「你們倆就放心跟著我，今天午後我帶你們過去，喝茶聊事兒、看糧議價，全一條龍！」
「只要老爺子點頭，這酒坊第一批原料咱就穩了！」
見此沈修遠微微頷首，目光中閃過一絲滿意。
「你能牽這個頭最好。」
他站起身來，將鋪面圖輕輕捲起，放入袖中，語氣淡淡卻透著幾分勢在必得：「陳老爺子是老實人，也有幾分匠氣，這樣的人最怕被人糊弄。」
「我們去見他不是來撒銀子，是來做長久生意。」
「你們記住，咱要的不是一批糧，而是長年穩定的供給。」
杜瑞生點了點頭，笑呵呵地開口說道：「您放心，我嘴皮子靈，見機行事肯定行。」
「只要他不是趕人，我們都好說話。」
而趙大牛則不屑地撇了撇嘴：「你還是少說兩句，別還沒進門就把人老頭兒惹得喝悶酒了。」
眼看著二人又要吵起來，沈修遠的眼神中流露出幾分無奈，乾咳幾聲打斷了二人的話。
「行了，午後去陳家，記得準備一壺頭曲和兩壇甜水酒，別空手上門。」
「要談事先得談禮，把咱剩的那壇燒刀子也帶上。」
趙大牛聞言撓了撓頭，點了點頭開口說道：「這講究我懂，老爺子不收銀子，平日裡看好一口小酒。」
「我去風月齋後廚挑點新出的桂花蜜膏，再備點陳皮干，老爺子若是愛喝酒，這幾樣佐茶的他保准愛。」
一旁的杜瑞生也連連點頭，一副熟絡的模樣。
沈修遠微笑點頭，低聲道：「陳老爺子若肯點頭，便是咱第一步穩住的根基。」
「你們兩個，可別給我搞砸了。」
「成。」
趙大牛一拍胸脯，應下的格外爽快：「中午我都不吃飯，空著肚子跟他喝三盅去！」
杜瑞生翻了個白眼，嘴上卻也不敢馬虎，滿口答應著。
…………
…………
當日下午，趙大牛走在前頭，手裡提著一籃子禮物，裡頭是一壺燒刀子、兩壇甜水酒，以及杜瑞生從風月齋後廚帶出來的桂花蜜膏和陳皮干。
沈修遠和杜瑞生並肩而行，步子不急不緩。
三人沿著鎮西小道一路穿過石橋往村西而去，腳下的小路坑坑窪窪，卻被人打掃得乾淨利落，顯然有人常走。
來到一片低矮的田埂前，趙大牛指了指不遠處一處青磚灰瓦的小院，低聲道：「就是那兒，陳老爺子家。」
「人老了但聽覺還靈，我爹以前來，院門都不用敲，老爺子就能從屋裡喊上一聲誰來了。」
沈修遠聞言微微頷首，沒有說話，舉步上前，抬手叩響門扉。
「咚、咚、咚。」
果然，才敲了兩下，屋裡就傳來一聲蒼老卻洪亮的吆喝：「門沒鎖，是哪位，進來吧。」
趙大牛趕忙推門而入，笑聲先行一步：「陳爺爺，是我，趙大牛啊，給您帶了點好東西來。」
小院不大，但雜七雜八的東西卻堆了個滿滿當當角落裡還有兩缸正晾著的高粱。
一個身形清瘦的老者坐在榆木躺椅上，身披洗得發白的棉布褂子，正悠然搖著蒲扇。
雖然頭髮已經花白，但卻格外的精神。
「趙家的臭小子？」
陳老爺子睜開眼看了他們一眼，掃到杜瑞生時皺了皺眉，又瞥見沈修遠，目光便多停了一瞬，隨後淡淡開口道：「說說吧，今兒個來找我，有什麼事情。」
「陳老爺子，晚輩沈修遠，仰慕您的手藝許久，今日特來求教一事。」
「不過話說頭前，你負責帳我管場子，誰也別踩誰腳。」
趙大牛哼了一聲，沒好氣地撇嘴道。
見到他這副模樣，沈修遠微微頷首笑著開口說道：「這正合我意。」
一番寒暄後，三人各自坐下，鋪子中間臨時支起的方桌上攤著一張紙墨未乾的圖樣，是新酒坊的內部布置圖。
「這一進門的貨架，我打算用來擺頭曲和膏酒。」
「後側酒缸的有三口，一口試釀，一口備用，另一口專門封節令酒。」
「杜瑞生，你盯著貨的進出路線，別讓人走錯。」
「趙大牛，外頭那口井的修繕，釀酒要用頭三汲的井水，濁不得。」
沈修遠一句一句分派得極細，二人雖一個不服一個，但此刻倒也都默契地記了下來。
片刻後，他放下圖紙，吧咋把咂嘴感慨道：「不過這所有安排，都得建立在好原料的基礎上。」
「酒好不好，三分在工藝，七分在糧。」
沈修遠看向趙大牛，微微頷首開口問道：「你在鎮上混得久，誰家高粱種得好，心裡總有數吧？」
聽到這話，趙大牛立馬把手裡的錘子往桌上一丟，胸有成竹地一拍胸口：
「哎呀，這事兒你要問別人那是白費，可問我趙大牛，那就是問對人了！」
他說著還抬手抹了把額頭的汗，臉上露出幾分自豪的神情：「村西頭那個陳老爺子你們知道不？」
「今年都快六十了，種麥種高粱種了一輩子！」
「哪塊地該怎麼翻、啥時候該澆水、什麼時候該收割，他比誰都門清！」
「他家那高粱個頭不高，籽粒緊實，紅得發黑！」
「曬乾後拿手一搓，啪啦啪啦地響，那油性大得很。」
「前幾年他還自己在後院釀酒，釀出來那一股子香氣，能從他家後牆飄到東街來，隔壁王老頭饞得不行。」
聽到趙大牛這話，一旁的杜瑞生也來了興致，連連點頭附和道：「哎，我還真聽過這人。」
「早年永福樓就從他那兒進過酒米，連黃掌柜都夸那是能養曲的糧，一斤頂人家兩斤！」
「還有南邊那家世和春，前些年鬧原料荒，不也是靠陳家的麥子撐了一季？」
「就是老爺子脾氣怪，不輕易賣東西，要不是有人引見，他根本懶得搭理人。」
趙大牛這會兒也不再跟杜瑞生對著幹，反倒是嘿嘿一笑，拍著桌子一揚下巴：「引見的事兒包在我身上！」
「我爹年輕時候和陳老爺子喝過酒，兩人還結過義氣。」
「你們倆就放心跟著我，今天午後我帶你們過去，喝茶聊事兒、看糧議價，全一條龍！」
「只要老爺子點頭，這酒坊第一批原料咱就穩了！」
見此沈修遠微微頷首，目光中閃過一絲滿意。
「你能牽這個頭最好。」
他站起身來，將鋪面圖輕輕捲起，放入袖中，語氣淡淡卻透著幾分勢在必得：「陳老爺子是老實人，也有幾分匠氣，這樣的人最怕被人糊弄。」
「我們去見他不是來撒銀子，是來做長久生意。」
「你們記住，咱要的不是一批糧，而是長年穩定的供給。」
杜瑞生點了點頭，笑呵呵地開口說道：「您放心，我嘴皮子靈，見機行事肯定行。」
「只要他不是趕人，我們都好說話。」
而趙大牛則不屑地撇了撇嘴：「你還是少說兩句，別還沒進門就把人老頭兒惹得喝悶酒了。」
眼看著二人又要吵起來，沈修遠的眼神中流露出幾分無奈，乾咳幾聲打斷了二人的話。
「行了，午後去陳家，記得準備一壺頭曲和兩壇甜水酒，別空手上門。」
「要談事先得談禮，把咱剩的那壇燒刀子也帶上。」
趙大牛聞言撓了撓頭，點了點頭開口說道：「這講究我懂，老爺子不收銀子，平日裡看好一口小酒。」
「我去風月齋後廚挑點新出的桂花蜜膏，再備點陳皮干，老爺子若是愛喝酒，這幾樣佐茶的他保准愛。」
一旁的杜瑞生也連連點頭，一副熟絡的模樣。
沈修遠微笑點頭，低聲道：「陳老爺子若肯點頭，便是咱第一步穩住的根基。」
「你們兩個，可別給我搞砸了。」
「成。」
趙大牛一拍胸脯，應下的格外爽快：「中午我都不吃飯，空著肚子跟他喝三盅去！」
杜瑞生翻了個白眼，嘴上卻也不敢馬虎，滿口答應著。
…………
…………
當日下午，趙大牛走在前頭，手裡提著一籃子禮物，裡頭是一壺燒刀子、兩壇甜水酒，以及杜瑞生從風月齋後廚帶出來的桂花蜜膏和陳皮干。
沈修遠和杜瑞生並肩而行，步子不急不緩。
三人沿著鎮西小道一路穿過石橋往村西而去，腳下的小路坑坑窪窪，卻被人打掃得乾淨利落，顯然有人常走。
來到一片低矮的田埂前，趙大牛指了指不遠處一處青磚灰瓦的小院，低聲道：「就是那兒，陳老爺子家。」
「人老了但聽覺還靈，我爹以前來，院門都不用敲，老爺子就能從屋裡喊上一聲誰來了。」
沈修遠聞言微微頷首，沒有說話，舉步上前，抬手叩響門扉。
「咚、咚、咚。」
果然，才敲了兩下，屋裡就傳來一聲蒼老卻洪亮的吆喝：「門沒鎖，是哪位，進來吧。」
趙大牛趕忙推門而入，笑聲先行一步：「陳爺爺，是我，趙大牛啊，給您帶了點好東西來。」
小院不大，但雜七雜八的東西卻堆了個滿滿當當角落裡還有兩缸正晾著的高粱。
一個身形清瘦的老者坐在榆木躺椅上，身披洗得發白的棉布褂子，正悠然搖著蒲扇。
雖然頭髮已經花白，但卻格外的精神。
「趙家的臭小子？」
陳老爺子睜開眼看了他們一眼，掃到杜瑞生時皺了皺眉，又瞥見沈修遠，目光便多停了一瞬，隨後淡淡開口道：「說說吧，今兒個來找我，有什麼事情。」
「陳老爺子，晚輩沈修遠，仰慕您的手藝許久，今日特來求教一事。」