第5章 第一桶金
次日一早，趙大牛挑著一筐肉來得比雞都早。
「阿遠，快起來！」
「我昨晚一宿沒睡，把村里幾家打豬的全跑遍了。」
「這些全是沒人要的豬下水、帶膻味的肥肉，割了好幾家醃製沒成的邊角料，還白撿了半隻獾子腿。」
沈修遠正在後院搭灶，聞聲趕緊出來接過肉，看了一眼便點了點頭：「不錯，這些要處理起來麻煩，但成品不比瘦肉差。」
他讓趙大牛把肉放好，自己便著手宰剁、清洗、焯水、去腥，一道工序接著一道工序，乾淨利落。
今兒個兩人進鎮擺攤，帶的是三鍋肉。
一鍋豬下水滷肉、一鍋醬燜肥肉，還有一鍋清湯獾子腿。
沈修遠特地挑了個人流量大的街口，周圍都是酒館茶樓。
剛揭鍋蓋，便香氣四溢，凡是路過的百姓都被吸引了過來。
「大牛，你們這是賣什麼呢？」
「這是什麼肉？這麼香？」
「我昨兒個看見趙大牛挑了半扇豬肉回去，這不是那沒人要的腥肉麼？你們怎麼做成這樣的？」
「哎呀，好香啊，這香味……咋可能是豬肉！」
「還有沒有帶骨頭的？我兒子愛啃骨頭。」
「賣多少？我全包了！」
「…………」
人群蜂擁而至，攤前擠得水泄不通，神色中都帶著幾分好奇。
「一碗二十文，湯肉同賣。」
「今兒的清湯帶藥香，獾腿煨得剛好，來早的人才有。」
一鍋豬肉賣出整整十三碗，每碗二十文，銀子一串串落入沈修遠手中。
趙大牛瞧著那鼓鼓囊囊的錢袋子，一邊盛肉一邊笑得合不攏嘴：「我說阿遠，咱這才叫發財門路啊！」
「先前整日裡把腦袋別再褲腰帶上打獵的都是什麼苦日子？」
「我當獵戶這幾年，見過野雞黃羊賣高價，卻從來沒見過一鍋臭豬肉，能賣出這種架勢。」
「這不就是臭肉翻身成了香肉？」
他樂呵呵的的開口說道，語氣中沒有絲毫嫉妒，全是對沈修遠的崇拜。
眼瞧著賣的差不多了準備收攤回家，沈修遠卻銅錢一分為二，推了一半到趙大牛面前。
「這是你的分成。」
看到沈修遠如此乾脆的模樣，趙大牛也是嚇了一跳，連忙擺手說道：「不不不，我哪能要這麼多。」
「我就出了一塊豬肉，這法子是你出的，這鍋是你熬的，這人也是你吆喝的……」
然而他一句話還沒說完，便被沈修遠所打斷。
「可豬是你背回來的。」
沈修遠抿了抿嘴，淡淡開口說道：「沒有你那半扇豬肉，這法子也沒用武之地。」
「我腿瘸你也是知道的，能幹的體力活兒有限。」
「你上山熟路，嘴也不笨，若是願意，我們就一塊干。」
「你進貨，我熬肉，五五分成。」
他的語氣平靜，卻透露著說不出的堅定。
隨著沈修遠話音的落下，趙大牛愣了片刻，隨即猛地一拍大腿：「干！跟你干！」
「我趙大牛跟你混了幾年山林，雖說你瘸了腿，可腦子比以前好使一百倍！」
「從明兒起，我天天給你背肉！」
「獵不到野味，我去收別人不要的！」
「腥膻也好，帶骨也罷，你說個數，我給你弄來！」
他大手一揮，一副胸有成竹的模樣。
「咱不光是豬肉，山雞，甚至連獾子、老兔都能做。」
「所有的肉類，只要處理得法，便能成菜。」
沈修遠微微頷首開口說道，心中的小算盤打的啪啪響，一道道菜譜已經浮現在他的腦海中。
「那貓也能吃？」
然而趙大牛卻像是想到了什麼一般，瞪大了眼睛開口說道。
「……你別瞎弄，貓太腥，不能做菜，容易鬧肚子。」
沈修遠聞言一時語塞，嘴角狠狠地抽搐了幾下，輕咳一聲開口說道：「我是說，只要處理得當，大多數肉類都能入菜。」
「你放心，不該吃的東西，活的我不敢動，死的我不收。」
趙大牛摸了摸腦袋，嘿嘿一笑開口說道：「我就盯著後山村民家那些宰殺的，沒人要的，挨家問去，總有收穫。」
沈修遠隨口交代趙大牛把東西收拾了帶回家去，他自己卻沒急著走。
他拄著木杖在鎮子裡一間又一間的鋪子前來回踱步，似乎是在等著什麼一般，半路卻被一家布莊吸引住了腳步。
掌柜的是個圓臉婆子，見他進來立刻笑眯眯地招呼：「呦，這不是沈家郎麼？今兒怎麼有空來了？」
「你這兒，有適合五歲小女孩穿的衣裳嗎？」
「有啊有啊，新染的藕粉綢子，料子輕軟不扎皮，前幾日才從城裡送來一批。您看這件，做工不賴吧？」
沈修遠上手摸了摸布料，滿意的點了點頭：「這件我要了。」
「還有沒有適合成女人穿的，莊重些的？」
「要給媳婦買啊？」
婆子聞言眯著眼，笑得意味深長：「你以前可從不管這些……」
沈修遠聞言沒有多說，只是把銀子往櫃檯上一扔便走人。
出了布莊，又拐進糖鋪，買了兩文錢的麥芽糖，腦海中總是回想著方才那婆子說的話。
這些年他從未為家中置辦過一物，甚至連女兒過生都記不清是哪日。
如今有了點閒錢，反倒不知從哪下手，挑挑揀揀倒像個新手爹。
就這樣一路走一路買，手中提了一堆東西，嘴角卻是忍不住地上揚。
他想看到沈寶兒穿上新衣服跑來抱他腿，也想聽婉娘摸著布料埋怨兩句自己亂花錢。
還有沈承安那小子，整日裡吆喝著要保護娘和妹妹，給他買把木劍練練手也不錯。
不過說起來……自己都在鎮上溜達這麼長時間了，怎的那位還沒來找自己？
他心中正想著，忽聽得身後傳來一聲冷哼。
「我說是誰呢，原來是你在這裡撒歡兒。」
沈修遠轉頭看去，只見一個身穿錦衣，身材瘦削的中年人站在巷口，手執紙扇眼神倨傲。
來者不是旁人，正是風月齋的掌柜杜瑞生。
他身後還跟著兩個店夥計，此時正狐假虎威地站在左右，隱隱將沈修遠圍在中間。
「沈修遠，聽說你今兒個在我風月齋門口擺攤賣肉，生意那叫一個熱火朝天？」
「鎮子不大，你這樣的香氣，連我在樓上喝茶都被勾了胃口。」
「若不是有點來頭，這等豬肉怕是連狗都不願聞。」
杜瑞生冷笑一聲，眯起眼睛略帶幾分意味深長等等開口說道。
然而見此沈修遠卻是咧嘴一笑，神色中帶著幾分得逞的意味。
自己釣的魚，上鉤了。
「阿遠，快起來！」
「我昨晚一宿沒睡，把村里幾家打豬的全跑遍了。」
「這些全是沒人要的豬下水、帶膻味的肥肉，割了好幾家醃製沒成的邊角料，還白撿了半隻獾子腿。」
沈修遠正在後院搭灶，聞聲趕緊出來接過肉，看了一眼便點了點頭：「不錯，這些要處理起來麻煩，但成品不比瘦肉差。」
他讓趙大牛把肉放好，自己便著手宰剁、清洗、焯水、去腥，一道工序接著一道工序，乾淨利落。
今兒個兩人進鎮擺攤，帶的是三鍋肉。
一鍋豬下水滷肉、一鍋醬燜肥肉，還有一鍋清湯獾子腿。
沈修遠特地挑了個人流量大的街口，周圍都是酒館茶樓。
剛揭鍋蓋，便香氣四溢，凡是路過的百姓都被吸引了過來。
「大牛，你們這是賣什麼呢？」
「這是什麼肉？這麼香？」
「我昨兒個看見趙大牛挑了半扇豬肉回去，這不是那沒人要的腥肉麼？你們怎麼做成這樣的？」
「哎呀，好香啊，這香味……咋可能是豬肉！」
「還有沒有帶骨頭的？我兒子愛啃骨頭。」
「賣多少？我全包了！」
「…………」
人群蜂擁而至，攤前擠得水泄不通，神色中都帶著幾分好奇。
「一碗二十文，湯肉同賣。」
「今兒的清湯帶藥香，獾腿煨得剛好，來早的人才有。」
一鍋豬肉賣出整整十三碗，每碗二十文，銀子一串串落入沈修遠手中。
趙大牛瞧著那鼓鼓囊囊的錢袋子，一邊盛肉一邊笑得合不攏嘴：「我說阿遠，咱這才叫發財門路啊！」
「先前整日裡把腦袋別再褲腰帶上打獵的都是什麼苦日子？」
「我當獵戶這幾年，見過野雞黃羊賣高價，卻從來沒見過一鍋臭豬肉，能賣出這種架勢。」
「這不就是臭肉翻身成了香肉？」
他樂呵呵的的開口說道，語氣中沒有絲毫嫉妒，全是對沈修遠的崇拜。
眼瞧著賣的差不多了準備收攤回家，沈修遠卻銅錢一分為二，推了一半到趙大牛面前。
「這是你的分成。」
看到沈修遠如此乾脆的模樣，趙大牛也是嚇了一跳，連忙擺手說道：「不不不，我哪能要這麼多。」
「我就出了一塊豬肉，這法子是你出的，這鍋是你熬的，這人也是你吆喝的……」
然而他一句話還沒說完，便被沈修遠所打斷。
「可豬是你背回來的。」
沈修遠抿了抿嘴，淡淡開口說道：「沒有你那半扇豬肉，這法子也沒用武之地。」
「我腿瘸你也是知道的，能幹的體力活兒有限。」
「你上山熟路，嘴也不笨，若是願意，我們就一塊干。」
「你進貨，我熬肉，五五分成。」
他的語氣平靜，卻透露著說不出的堅定。
隨著沈修遠話音的落下，趙大牛愣了片刻，隨即猛地一拍大腿：「干！跟你干！」
「我趙大牛跟你混了幾年山林，雖說你瘸了腿，可腦子比以前好使一百倍！」
「從明兒起，我天天給你背肉！」
「獵不到野味，我去收別人不要的！」
「腥膻也好，帶骨也罷，你說個數，我給你弄來！」
他大手一揮，一副胸有成竹的模樣。
「咱不光是豬肉，山雞，甚至連獾子、老兔都能做。」
「所有的肉類，只要處理得法，便能成菜。」
沈修遠微微頷首開口說道，心中的小算盤打的啪啪響，一道道菜譜已經浮現在他的腦海中。
「那貓也能吃？」
然而趙大牛卻像是想到了什麼一般，瞪大了眼睛開口說道。
「……你別瞎弄，貓太腥，不能做菜，容易鬧肚子。」
沈修遠聞言一時語塞，嘴角狠狠地抽搐了幾下，輕咳一聲開口說道：「我是說，只要處理得當，大多數肉類都能入菜。」
「你放心，不該吃的東西，活的我不敢動，死的我不收。」
趙大牛摸了摸腦袋，嘿嘿一笑開口說道：「我就盯著後山村民家那些宰殺的，沒人要的，挨家問去，總有收穫。」
沈修遠隨口交代趙大牛把東西收拾了帶回家去，他自己卻沒急著走。
他拄著木杖在鎮子裡一間又一間的鋪子前來回踱步，似乎是在等著什麼一般，半路卻被一家布莊吸引住了腳步。
掌柜的是個圓臉婆子，見他進來立刻笑眯眯地招呼：「呦，這不是沈家郎麼？今兒怎麼有空來了？」
「你這兒，有適合五歲小女孩穿的衣裳嗎？」
「有啊有啊，新染的藕粉綢子，料子輕軟不扎皮，前幾日才從城裡送來一批。您看這件，做工不賴吧？」
沈修遠上手摸了摸布料，滿意的點了點頭：「這件我要了。」
「還有沒有適合成女人穿的，莊重些的？」
「要給媳婦買啊？」
婆子聞言眯著眼，笑得意味深長：「你以前可從不管這些……」
沈修遠聞言沒有多說，只是把銀子往櫃檯上一扔便走人。
出了布莊，又拐進糖鋪，買了兩文錢的麥芽糖，腦海中總是回想著方才那婆子說的話。
這些年他從未為家中置辦過一物，甚至連女兒過生都記不清是哪日。
如今有了點閒錢，反倒不知從哪下手，挑挑揀揀倒像個新手爹。
就這樣一路走一路買，手中提了一堆東西，嘴角卻是忍不住地上揚。
他想看到沈寶兒穿上新衣服跑來抱他腿，也想聽婉娘摸著布料埋怨兩句自己亂花錢。
還有沈承安那小子，整日裡吆喝著要保護娘和妹妹，給他買把木劍練練手也不錯。
不過說起來……自己都在鎮上溜達這麼長時間了，怎的那位還沒來找自己？
他心中正想著，忽聽得身後傳來一聲冷哼。
「我說是誰呢，原來是你在這裡撒歡兒。」
沈修遠轉頭看去，只見一個身穿錦衣，身材瘦削的中年人站在巷口，手執紙扇眼神倨傲。
來者不是旁人，正是風月齋的掌柜杜瑞生。
他身後還跟著兩個店夥計，此時正狐假虎威地站在左右，隱隱將沈修遠圍在中間。
「沈修遠，聽說你今兒個在我風月齋門口擺攤賣肉，生意那叫一個熱火朝天？」
「鎮子不大，你這樣的香氣，連我在樓上喝茶都被勾了胃口。」
「若不是有點來頭，這等豬肉怕是連狗都不願聞。」
杜瑞生冷笑一聲，眯起眼睛略帶幾分意味深長等等開口說道。
然而見此沈修遠卻是咧嘴一笑，神色中帶著幾分得逞的意味。
自己釣的魚，上鉤了。