第210章 手擀麵
第210章 手擀麵
雙十一這次的情報，更新了足足5條。
也就是得等到11月6號的時候，才能看到下一組。
恰好老姑過來求職跟黃師傅趕到一塊，導致她的情況並沒有被列入員工星探。
所以陳舟獲得事實的詳細情況，要通過鄭阿姨和老姑兩個人拼湊出來。
反正事情的原委大概就是這樣：
老姑，老姑父兩口子，家資頗厚。
但老姑本人閒不住，愛幹活：而老姑父呢，不大願意動彈，夫妻倆一直有點理念上的小衝突。
社區食堂重新裝修之後，老姑一聽說有招服務員，她就又跟老姑父念叻了兩句。
老姑父要換平常，肯定是根本不可能同意老伴兒再去外面上班了。
但是，同樣是因為聽說在社區食堂有員工餐，還能給家屬拿。
老姑父這次也比較支持—
畢竟，人確實不能總閒著。（老姑轉述的原話。）
相當於在這老兩口眼裡，老姑有且只有的兼職機會，那就是來社區食堂。
所以才有了今天陳舟和老姑的再次會面。
正好是老姑提出來小時工，社區食堂也算豐富了餐飲行業裡面非常普遍的僱傭形式：非全日制用工。
以小時計算報酬，工作時間更加靈活。
口頭協議即可，也不用簽訂什麼合同。
而老姑的工作內容，則是負責在店裡打掃衛生。
她今天和陳舟談過之後，心情非常不錯，表示明天就能來上班了。
隨後還鄭重地跟陳舟說道：
「小陳，要是以後資金上有什麼周轉不開的，直接跟老姑說啊，都好商量。」
陳舟點頭：「謝謝您了。」
他也是摸著杆子往上爬，笑著道：「要不你先把房租給我降一點吧。」
老姑真考慮了一下，她之前，光是這家商鋪租就出去過四次，中間還有個欠著房租跑路的，這陣子好不容易才把房租收回來。
現在各行各業都不景氣，眼前遇到個穩定的租戶，她其實也感到踏實。
於是提議道：「那咱簽個長約？先來三年？」
陳舟：「行。」
在店裡，倆人商量了一會兒，老姑確實自己也不做主，還給老姑父打了個電話。
最後在原來的基礎上，把房租降下來一點，陳舟這得了房租的實惠，老姑那邊還能把錢賺回來，再帶出去兩張嘴。
總而言之，雙方都不算虧。
愉快達成合作。
老姑臨走時，陳桃桃跟她禮貌地揮了揮手：
「再見，老姑奶～」
「小丫頭真好，再見桃桃。」
你們倆人還告別上了...：..陳舟吐槽道：「以後你可以天天再見到你老姑奶。」
小丫頭給回復了以「那」開頭的短句。
林女士的口癖，已經在家裡發展出來明顯的人傳人現象。
陳舟也需要忍一下，才能不說這幾個字。
他轉而問女兒晚上想吃什麼。
現在時間已經不早了。
陳桃桃屬於那種，吃過什麼愛吃的東西之後，非照著吃膩了來的小選手。
說還要吃麵條。
陳舟問道：
「那咱就打滷面？稍微換換口兒。」
「好～」
於是，晚餐就這麼定了下來。
陳舟準備炒兩個簡單的滷子，西紅柿雞蛋，再來個青椒茄子肉丁。
前者被研究進了包子裡面，後者......從包子餡研究出來的。
生活中常見的食材可能也就這麼些了。
具體只在排列組合，以及搭配什麼吃上，有些區別。
陳舟把晚上的兩個滷子都告訴了陳桃桃之後，忽然有點騙小孩的感覺，從包子餡到炒菜，從炒菜到包子餡，現在又都成了麵條的鹵。
就沒繞開這些玩意。
好在陳桃桃也沒發現，反而覺得很新鮮，因為家裡最近也沒怎麼吃麵條。
要帶著爸爸一塊去買菜。
當然，這幾樣蔬菜也沒必要跑趟菜市場。
陳舟讓閨女在店裡自己選了選。
紫茄、番茄，店裡都有。
不過剛才菜品重複的事情，倒是給陳舟也提了個醒。
隨著現在掌握的菜譜增多，社區食堂當然不能每天都全放上去。
完全可以每周還像當初的小吃那樣，搞個菜品輪換。
固定下來的燉菜、肉菜、時令小炒，再搭配每周的主題菜品。
省得老吃這幾樣。
到家之後，陳舟還是在麵條上，費了點心思。
做了份手擀麵。
而沒用市場上的麵條。
熟悉的和面、和面、醒發，把麵團擀成一張更大的麵皮。
一邊換著方向，把麵皮擀薄，時不時還得往上面撒一些薄面。
家裡有現成的玉米面，之前做過餅，即使偶爾熬點粥也一直沒用完。
這種顆粒更粗糙的面，在充當薄面時，有著很不錯的效果。
陳舟知道玉米面的作用，還是在自己小時候。
那時候，他屬於那個在大人身旁搗亂的小孩子。
因為湊過去和面，而粘上滿手黏糊糊的麵疙瘩，得再把手伸進玉米面里，才能把手上的面搓乾淨。
陳舟爺爺家的老老陳，同樣會過日子。
總會讓陳舟和幾個堂哥，去雞窩旁邊搓手。
掉下來的內容，順道就餵雞了。
現如今，陳舟是那個正經做飯的大人，他身邊也有了幫忙搗亂的小孩子。
陳桃桃今天也知道了玉米面的作用。
小手在那搓來搓去的。
可惜家裡只有陳發財。
它並不配合。
陳桃桃指著它評價道：「壞貓咪！」
廚房裡，陳舟朝著客廳方向，瞧了一眼，看到女兒在那逗貓，又專注回眼前的手擀麵。
在擀好的麵皮上，撒上一層玉米面之後，用手塗抹開。
再疊到一塊，切成筷子粗細。
最後拎到手裡，抖擻抖擻，就是一根根的麵條了。
做法並不複雜，但很能唬一唬小朋友。
跟變戲法似的。
陳舟掐算了一下時間，炒好兩個滷子，趕著老婆下班，把麵條也煮了進去。
要是夏天吃，必須得過幾遍涼水。
但現在已經是冬天了，過涼水這個步驟，只起到一個提升麵條口感的作用。
意思意思就行。
當然，林女士今天下了班，也並不是直接就坐下來跟丈夫孩子一塊吃飯的。
她先把貓窩旁的一片狼藉收拾了一下。
雙十一這次的情報，更新了足足5條。
也就是得等到11月6號的時候，才能看到下一組。
恰好老姑過來求職跟黃師傅趕到一塊，導致她的情況並沒有被列入員工星探。
所以陳舟獲得事實的詳細情況，要通過鄭阿姨和老姑兩個人拼湊出來。
反正事情的原委大概就是這樣：
老姑，老姑父兩口子，家資頗厚。
但老姑本人閒不住，愛幹活：而老姑父呢，不大願意動彈，夫妻倆一直有點理念上的小衝突。
社區食堂重新裝修之後，老姑一聽說有招服務員，她就又跟老姑父念叻了兩句。
老姑父要換平常，肯定是根本不可能同意老伴兒再去外面上班了。
但是，同樣是因為聽說在社區食堂有員工餐，還能給家屬拿。
老姑父這次也比較支持—
畢竟，人確實不能總閒著。（老姑轉述的原話。）
相當於在這老兩口眼裡，老姑有且只有的兼職機會，那就是來社區食堂。
所以才有了今天陳舟和老姑的再次會面。
正好是老姑提出來小時工，社區食堂也算豐富了餐飲行業裡面非常普遍的僱傭形式：非全日制用工。
以小時計算報酬，工作時間更加靈活。
口頭協議即可，也不用簽訂什麼合同。
而老姑的工作內容，則是負責在店裡打掃衛生。
她今天和陳舟談過之後，心情非常不錯，表示明天就能來上班了。
隨後還鄭重地跟陳舟說道：
「小陳，要是以後資金上有什麼周轉不開的，直接跟老姑說啊，都好商量。」
陳舟點頭：「謝謝您了。」
他也是摸著杆子往上爬，笑著道：「要不你先把房租給我降一點吧。」
老姑真考慮了一下，她之前，光是這家商鋪租就出去過四次，中間還有個欠著房租跑路的，這陣子好不容易才把房租收回來。
現在各行各業都不景氣，眼前遇到個穩定的租戶，她其實也感到踏實。
於是提議道：「那咱簽個長約？先來三年？」
陳舟：「行。」
在店裡，倆人商量了一會兒，老姑確實自己也不做主，還給老姑父打了個電話。
最後在原來的基礎上，把房租降下來一點，陳舟這得了房租的實惠，老姑那邊還能把錢賺回來，再帶出去兩張嘴。
總而言之，雙方都不算虧。
愉快達成合作。
老姑臨走時，陳桃桃跟她禮貌地揮了揮手：
「再見，老姑奶～」
「小丫頭真好，再見桃桃。」
你們倆人還告別上了...：..陳舟吐槽道：「以後你可以天天再見到你老姑奶。」
小丫頭給回復了以「那」開頭的短句。
林女士的口癖，已經在家裡發展出來明顯的人傳人現象。
陳舟也需要忍一下，才能不說這幾個字。
他轉而問女兒晚上想吃什麼。
現在時間已經不早了。
陳桃桃屬於那種，吃過什麼愛吃的東西之後，非照著吃膩了來的小選手。
說還要吃麵條。
陳舟問道：
「那咱就打滷面？稍微換換口兒。」
「好～」
於是，晚餐就這麼定了下來。
陳舟準備炒兩個簡單的滷子，西紅柿雞蛋，再來個青椒茄子肉丁。
前者被研究進了包子裡面，後者......從包子餡研究出來的。
生活中常見的食材可能也就這麼些了。
具體只在排列組合，以及搭配什麼吃上，有些區別。
陳舟把晚上的兩個滷子都告訴了陳桃桃之後，忽然有點騙小孩的感覺，從包子餡到炒菜，從炒菜到包子餡，現在又都成了麵條的鹵。
就沒繞開這些玩意。
好在陳桃桃也沒發現，反而覺得很新鮮，因為家裡最近也沒怎麼吃麵條。
要帶著爸爸一塊去買菜。
當然，這幾樣蔬菜也沒必要跑趟菜市場。
陳舟讓閨女在店裡自己選了選。
紫茄、番茄，店裡都有。
不過剛才菜品重複的事情，倒是給陳舟也提了個醒。
隨著現在掌握的菜譜增多，社區食堂當然不能每天都全放上去。
完全可以每周還像當初的小吃那樣，搞個菜品輪換。
固定下來的燉菜、肉菜、時令小炒，再搭配每周的主題菜品。
省得老吃這幾樣。
到家之後，陳舟還是在麵條上，費了點心思。
做了份手擀麵。
而沒用市場上的麵條。
熟悉的和面、和面、醒發，把麵團擀成一張更大的麵皮。
一邊換著方向，把麵皮擀薄，時不時還得往上面撒一些薄面。
家裡有現成的玉米面，之前做過餅，即使偶爾熬點粥也一直沒用完。
這種顆粒更粗糙的面，在充當薄面時，有著很不錯的效果。
陳舟知道玉米面的作用，還是在自己小時候。
那時候，他屬於那個在大人身旁搗亂的小孩子。
因為湊過去和面，而粘上滿手黏糊糊的麵疙瘩，得再把手伸進玉米面里，才能把手上的面搓乾淨。
陳舟爺爺家的老老陳，同樣會過日子。
總會讓陳舟和幾個堂哥，去雞窩旁邊搓手。
掉下來的內容，順道就餵雞了。
現如今，陳舟是那個正經做飯的大人，他身邊也有了幫忙搗亂的小孩子。
陳桃桃今天也知道了玉米面的作用。
小手在那搓來搓去的。
可惜家裡只有陳發財。
它並不配合。
陳桃桃指著它評價道：「壞貓咪！」
廚房裡，陳舟朝著客廳方向，瞧了一眼，看到女兒在那逗貓，又專注回眼前的手擀麵。
在擀好的麵皮上，撒上一層玉米面之後，用手塗抹開。
再疊到一塊，切成筷子粗細。
最後拎到手裡，抖擻抖擻，就是一根根的麵條了。
做法並不複雜，但很能唬一唬小朋友。
跟變戲法似的。
陳舟掐算了一下時間，炒好兩個滷子，趕著老婆下班，把麵條也煮了進去。
要是夏天吃，必須得過幾遍涼水。
但現在已經是冬天了，過涼水這個步驟，只起到一個提升麵條口感的作用。
意思意思就行。
當然，林女士今天下了班，也並不是直接就坐下來跟丈夫孩子一塊吃飯的。
她先把貓窩旁的一片狼藉收拾了一下。