第148章 寄售栗子，店內恢復營業
第148章 寄售栗子，店內恢復營業
表叔聽到陳舟想要幫忙之後，還是很感激的。
但他確實沒對大侄子抱有多大期望。
所以，還是跟陳舟說，讓他先拿兩袋子回去試著先賣一下。
別像自己這樣，把栗子攢剩在自己手裡。
如果真的量大的話，他還有一輛雙排小箱貨，到時候可以幫陳舟把栗子送過去。
陳舟則認真地和他商討起價格的問題。
表叔心裡預期的價位是七塊錢，這起碼他就不會虧本了。
雖然種植栗子已經不花什麼錢，但摘栗子需要人工，儲存也許存成本。五塊五就真的屬於白忙活。
表叔說道：
「陳舟啊，你回去先試試看，別勉強。別到時候咱爺倆連親戚都沒得做了，我還經常碰見你爸呢。」
陳舟也不說大話，點頭道：
「行，我先試試。」
叔侄倆，就這麼初步把事情定了下來。
表叔有些感慨，「現在種栗子的人太多了，不像以前那麼好賣了。「
陳舟笑道：「老話說，酒香也怕巷子深。」
大侄子說話很好聽，，，，，表叔同樣對自己種植的栗子，很有自信。
「其實不光糖炒栗子，蒸完了之後，還可以當餡用....
陳舟收穫提示：
【你獲得板栗蓉餡料的獨特做法。】
表叔分享的做法裡，除了把蒸熟的板栗搗碎這一簡單的步驟。
調餡的時候，還用了茶水。
確實有點東西。
另一邊，林女士在陳舟和表叔談話的過程中，沒插什麼話。
在院子裡轉悠兩圈，從幾個大冬瓜當中，準確無誤地找到那個中不溜的冬瓜。
林女士沒忍住內心的衝動，還伸手拍了拍。咚咚響。
她今天第一次見到丈夫從別人那裡獲得食譜。以前都是聽陳舟講述的食譜來歷。
這次總算看到一次完整的過程。
林女士心想：果然每個人都有一兩道拿手菜。
這時候，表叔和陳舟聊完，他看到侄子媳婦在那拍冬瓜，幾步走上前，把那顆冬瓜摘了下來。
「拿著吃去，這幾天我都忘了摘了。」
大冬瓜不輕巧，林女士真接到手裡的時候，雙手都往下墜了墜。而表叔又走開了，橫豎也還不回去，只能：
「謝謝表叔。」
「別客氣。」表叔笑著說道。
而陳舟是真沒和這位表叔客氣，從他這裡還拿了一袋剝好殼的栗子仁。
辭別表叔之後，陳舟半路上也籌划起售賣板栗的事情。
不用壓貨，沒有什麼負擔。
但利潤是有的。
幫表叔寄售的同時，也讓顧客嘗到味道甘美的栗子。還算一舉多得。
只不過，光靠嘴上宣傳，陳舟總覺得差點什麼。
讓人們把栗子吃進嘴裡，將味道也展示出來，這更有說服力。
表叔的板栗蓉餡料，等開店後可以嘗試一下。
茶葉就用茶葉蛋的同款紅茶就行。
餡料則是通用款，放進月餅、餡餅、燒餅，甚至是包子裡，感覺都不錯。
回到老陳家之後，一家人準備簡單吃點。
每逢佳節胖三斤不是白講的。當假期進行到尾聲時，就想吃點素的、清淡的。
林女士知道，該是自己發揮的時候了。
走到廚房，跟婆婆一起忙活起來。
婆媳倆如果天天住一塊，那肯定有矛盾，像林女士和桃桃奶奶這樣，過年過節偶爾見見，還是挺融洽的。
穩定中游的廚藝水平，在廚房裡打下手，輕鬆勝任。
陳舟今天沒去幫忙，他想嘗嘗媽媽做的飯菜。
懶，當然也占一部分原因。
飯後，因為手藝不行，一輩子沒怎麼做過飯的老陳，對兒子語重心長地說道：
「家裡就是誰做飯好吃，誰就多做，不要像老一輩賽的，就把做飯當成女人的事。」
這話也就是老陳說。
換另外一個人，陳舟都得把對方的底褲揭露出來。
但因為真的是老陳說的，陳舟也只能乖乖答應：
「爸，我知道。」
轉過天來，社區食堂的中秋假期結束。
恢復營業狀態。
不過，因為包包子的另一位主力鄭阿姨，今天正在回海濱市的半路上。
陳舟也沒準備太多的食材。
包子品類只是招牌鮮肉包，粥也只有一種。
頂多再算上今天打算搞試吃活動的板栗包。
小師妹在鄭阿姨加入社區食堂之前，就是和陳舟一起做準備工作的。
除了包包子她還沒有上手之外，別的簡單工作都沒有問題。
所以此時雖然只有兩個人，也忙活得開。
不過，陳舟也沒打算把小師妹往後廚的方向培養。
如情報上當初所描繪的那樣，趙儀琳是專業性的複合人才，之前在設計院就身兼多職。
財會、人事、行政方面，她不僅專業，而且有工作經驗。
雖然說話嘰里咕嚕的，但辦起事情來還算比較靠譜。
店裡最近的社保、工資，都是交給小師妹來處理的，從來沒有差錯。
當老闆，事事親力親為是不可取的。
陳舟和她聊起店裡的經營狀況。
主要還是關於稅務方面。
因為不管是什麼類型的個體工商戶，都是要交稅的面臨著增值稅和個人經營所得稅，兩個稅種。
徵收方式也有兩種，定期定額，查帳徵收。
到明年初，還有工商年檢。
社區食堂的營業額如果能穩定超過十萬的話，就超過免稅額度了。
過去的兩個月，營業額在九萬左右。
雖然免稅，但是都需要報稅。
依法依規經營，這是社區食堂最基礎的底線。
陳舟光是從積分兌換的經營小技巧中，了解這些術語都費了些功夫。
跟小師妹聊的時候，難免費些口舌。
「師兄，你也有點嘰里咕嚕。」小師妹聽陳舟把情況說完，吐槽了一句。
陳舟笑道：「你看，都是你給我帶溝里去了。「
「我哪有？」小師妹不以為意：
「我覺得，咱店裡目前的情況，應該不會太複雜。因為進貨的時候，老張開了發票，但賣包子的時候，塊塊的，顧客從來沒開過發票。所以是定期定額..然後..」
總而言之，報帳、納稅的事情，也交給了小師妹來處理。
陳舟笑著評價道：
「你以後還是往管理崗方向發展比較好。」
小師妹身上還差亮那麼一下。
但放在近期，如果要拉長營業時間，那麼無論是前廳還是後廚，都需要繼續配備員工。
誰有事，也可以替換的開。
陳舟正式把人才需求，放進了本次的定向情報。
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表叔聽到陳舟想要幫忙之後，還是很感激的。
但他確實沒對大侄子抱有多大期望。
所以，還是跟陳舟說，讓他先拿兩袋子回去試著先賣一下。
別像自己這樣，把栗子攢剩在自己手裡。
如果真的量大的話，他還有一輛雙排小箱貨，到時候可以幫陳舟把栗子送過去。
陳舟則認真地和他商討起價格的問題。
表叔心裡預期的價位是七塊錢，這起碼他就不會虧本了。
雖然種植栗子已經不花什麼錢，但摘栗子需要人工，儲存也許存成本。五塊五就真的屬於白忙活。
表叔說道：
「陳舟啊，你回去先試試看，別勉強。別到時候咱爺倆連親戚都沒得做了，我還經常碰見你爸呢。」
陳舟也不說大話，點頭道：
「行，我先試試。」
叔侄倆，就這麼初步把事情定了下來。
表叔有些感慨，「現在種栗子的人太多了，不像以前那麼好賣了。「
陳舟笑道：「老話說，酒香也怕巷子深。」
大侄子說話很好聽，，，，，表叔同樣對自己種植的栗子，很有自信。
「其實不光糖炒栗子，蒸完了之後，還可以當餡用....
陳舟收穫提示：
【你獲得板栗蓉餡料的獨特做法。】
表叔分享的做法裡，除了把蒸熟的板栗搗碎這一簡單的步驟。
調餡的時候，還用了茶水。
確實有點東西。
另一邊，林女士在陳舟和表叔談話的過程中，沒插什麼話。
在院子裡轉悠兩圈，從幾個大冬瓜當中，準確無誤地找到那個中不溜的冬瓜。
林女士沒忍住內心的衝動，還伸手拍了拍。咚咚響。
她今天第一次見到丈夫從別人那裡獲得食譜。以前都是聽陳舟講述的食譜來歷。
這次總算看到一次完整的過程。
林女士心想：果然每個人都有一兩道拿手菜。
這時候，表叔和陳舟聊完，他看到侄子媳婦在那拍冬瓜，幾步走上前，把那顆冬瓜摘了下來。
「拿著吃去，這幾天我都忘了摘了。」
大冬瓜不輕巧，林女士真接到手裡的時候，雙手都往下墜了墜。而表叔又走開了，橫豎也還不回去，只能：
「謝謝表叔。」
「別客氣。」表叔笑著說道。
而陳舟是真沒和這位表叔客氣，從他這裡還拿了一袋剝好殼的栗子仁。
辭別表叔之後，陳舟半路上也籌划起售賣板栗的事情。
不用壓貨，沒有什麼負擔。
但利潤是有的。
幫表叔寄售的同時，也讓顧客嘗到味道甘美的栗子。還算一舉多得。
只不過，光靠嘴上宣傳，陳舟總覺得差點什麼。
讓人們把栗子吃進嘴裡，將味道也展示出來，這更有說服力。
表叔的板栗蓉餡料，等開店後可以嘗試一下。
茶葉就用茶葉蛋的同款紅茶就行。
餡料則是通用款，放進月餅、餡餅、燒餅，甚至是包子裡，感覺都不錯。
回到老陳家之後，一家人準備簡單吃點。
每逢佳節胖三斤不是白講的。當假期進行到尾聲時，就想吃點素的、清淡的。
林女士知道，該是自己發揮的時候了。
走到廚房，跟婆婆一起忙活起來。
婆媳倆如果天天住一塊，那肯定有矛盾，像林女士和桃桃奶奶這樣，過年過節偶爾見見，還是挺融洽的。
穩定中游的廚藝水平，在廚房裡打下手，輕鬆勝任。
陳舟今天沒去幫忙，他想嘗嘗媽媽做的飯菜。
懶，當然也占一部分原因。
飯後，因為手藝不行，一輩子沒怎麼做過飯的老陳，對兒子語重心長地說道：
「家裡就是誰做飯好吃，誰就多做，不要像老一輩賽的，就把做飯當成女人的事。」
這話也就是老陳說。
換另外一個人，陳舟都得把對方的底褲揭露出來。
但因為真的是老陳說的，陳舟也只能乖乖答應：
「爸，我知道。」
轉過天來，社區食堂的中秋假期結束。
恢復營業狀態。
不過，因為包包子的另一位主力鄭阿姨，今天正在回海濱市的半路上。
陳舟也沒準備太多的食材。
包子品類只是招牌鮮肉包，粥也只有一種。
頂多再算上今天打算搞試吃活動的板栗包。
小師妹在鄭阿姨加入社區食堂之前，就是和陳舟一起做準備工作的。
除了包包子她還沒有上手之外，別的簡單工作都沒有問題。
所以此時雖然只有兩個人，也忙活得開。
不過，陳舟也沒打算把小師妹往後廚的方向培養。
如情報上當初所描繪的那樣，趙儀琳是專業性的複合人才，之前在設計院就身兼多職。
財會、人事、行政方面，她不僅專業，而且有工作經驗。
雖然說話嘰里咕嚕的，但辦起事情來還算比較靠譜。
店裡最近的社保、工資，都是交給小師妹來處理的，從來沒有差錯。
當老闆，事事親力親為是不可取的。
陳舟和她聊起店裡的經營狀況。
主要還是關於稅務方面。
因為不管是什麼類型的個體工商戶，都是要交稅的面臨著增值稅和個人經營所得稅，兩個稅種。
徵收方式也有兩種，定期定額，查帳徵收。
到明年初，還有工商年檢。
社區食堂的營業額如果能穩定超過十萬的話，就超過免稅額度了。
過去的兩個月，營業額在九萬左右。
雖然免稅，但是都需要報稅。
依法依規經營，這是社區食堂最基礎的底線。
陳舟光是從積分兌換的經營小技巧中，了解這些術語都費了些功夫。
跟小師妹聊的時候，難免費些口舌。
「師兄，你也有點嘰里咕嚕。」小師妹聽陳舟把情況說完，吐槽了一句。
陳舟笑道：「你看，都是你給我帶溝里去了。「
「我哪有？」小師妹不以為意：
「我覺得，咱店裡目前的情況，應該不會太複雜。因為進貨的時候，老張開了發票，但賣包子的時候，塊塊的，顧客從來沒開過發票。所以是定期定額..然後..」
總而言之，報帳、納稅的事情，也交給了小師妹來處理。
陳舟笑著評價道：
「你以後還是往管理崗方向發展比較好。」
小師妹身上還差亮那麼一下。
但放在近期，如果要拉長營業時間，那麼無論是前廳還是後廚，都需要繼續配備員工。
誰有事，也可以替換的開。
陳舟正式把人才需求，放進了本次的定向情報。
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