第531章 打不過，我躲還不行嗎？
周莉猶豫了片刻後，看著楊振光說道：「楊特廚，您剛才說的這些我很認同，不過有件事情我覺得還是需要跟您說明一下，我們之前在做市場調研的時候，也安排過一些人去那家店裡品嘗過那裡的菜。」
「根據他們回來以後的描述，據說那個老闆做的菜味道非常好吃，說是有生之年第一次吃到那麼驚艷的味道，感覺非常的不可思議。」
「我原本覺得他們的描述有點誇張，可現在看來……」
她沒有繼續說下去，但眼神里的自我懷疑已經不言而喻。
能讓那些客人放棄高檔餐廳，轉而追捧一家小餐館。
恐怕那個叫陸豐的年輕廚師的手藝，真的沒那麼簡單。
周莉站在原地，目光落在楊振光的臉上，心裡有些糾結。
她希望自己的話，能夠既不打擊這位高級特廚的銳氣，又能讓他真正重視起隔壁那個看似不起眼的對手。
畢竟他們的西餐廳今天第一天開業，就在隱形的交鋒中敗下陣來，說到底還是對陸豐實力的預估有些失誤。
周莉深知，商場如戰場，只有知己知彼才能在競爭中處於優勢。
不過楊振光的性子，她也算是比較了解的。
身為國際知名的高級特廚，他的骨子裡不可避免地帶著行業頂尖者的驕傲。
如果不適當提醒他一下，恐怕他很難放下身段，去正視一個街頭小餐館的年輕廚師。
剛才楊振光拒絕了自己提出讓他親自去陸家餐館試吃的建議，也證明了這一點。
所以她才說出了這番原本並不打算說的話，提醒楊振光不要輕視陸豐。
「他們真是這麼說的？」
楊振光摸了摸下巴，原本平靜的眼神里多了幾分凝重：「雖然聽上去確實讓人感覺有些誇大的成分，但如果真是這樣的話，那事情確實有些棘手。」
他說話的語氣不再是那副胸有成竹的模樣，很顯然，周莉剛才的那番話，讓他開始重新審視起陸豐這個對手。
要知道，先前周莉跟他提起，陸豐憑藉一己之力，拉動了整條美食街的消費水平。
當時他聽了之後嗤之以鼻，根本就不相信。
在他看來，一個小餐館的廚師，就算手藝再好，也根本不會有這麼大的能量。
不過現在看來，事情並沒有他想像的那麼簡單。
「楊特廚，雖然聽上去難以置信，但事實確實如此。」
周莉鄭重地點點頭，看著楊振光再次追問道：「那您看，需不需要您親自過去品嘗一下看看呢？」
「不，還是不用。」
楊振光思索了一會，依舊果斷地搖了搖頭。
不過這次他的眼神里多了幾分認真，轉頭看向一旁的大堂經理，沉聲吩咐道：「劉經理，你一會在店裡通知宣傳一下，今晚的所有晚餐，由我親自現場製作。」
「好的楊總廚，我馬上就去安排！」
大堂經理的眼睛頓時一亮，臉上露出興奮的表情。
國際知名的特廚親自現場製作，這可是個不錯的噱頭。
只要稍微在美食街這邊宣傳一下，先不說能不能挽回那些還沒吃就跑了的客人們。
至少能向那些還在觀望的食客們證明，他們這家高檔西餐廳的實力，絕非是浪得虛名。
大堂經理應下後，轉身快步離去。
「那就要辛苦楊特廚您了。」
周莉臉上也露出了笑容，對楊振光的這個決定也頗為滿意。
其實，她從一開始就沒有想過，要徹底把陸家餐館從美食街抹去的想法。
倒不是因為她心善，而是她很清楚，這根本就是不可能的事情。
當初她和郭明遠找到程局長，想要收購陸家餐館，卻被對方沒有任何商量餘地的拒絕。
那時候她就明白，陸家餐館絕對不是一個簡單的小餐館。
不過，雖然不能抹去，但也並不代表不能超越它。
陸家餐館雖然生意非常火爆，但它的規模就那麼大，根本就承載不了太多的客流量。
說白了，陸豐就像是個市場的開拓者，他憑一己之力，把美食街的市場徹底激活，吸引來了大量有消費能力的客人。
但是他一個人卻沒有那麼大的胃口，吃不下這一整塊巨大的蛋糕。
美食街上的其他店鋪，也滿足不了這些被吸引過來的顧客。
這也正是他們西餐廳的機會。
要知道，這麼多的客人當中，其中也是包含了不少看重用餐環境和服務的講究人的。
只要他們的西餐廳能發揮出高檔餐廳的固有優勢，憑藉頂尖的廚藝，舒適的環境和貼心的服務，想要分到最大的一塊蛋糕也並不是什麼難事。
因此周莉直到現在也依然覺得，他們在這裡開設分店，是一個十分正確的選擇。
而陸家餐館的生意不管如何火爆，周莉也並沒有太過在意。
只是陸家餐館裡做的菜，在那些顧客心中竟然能好吃到這種程度，甚至超越了服務、環境這些外在條件的影響。
這一點，確實超出了周莉的預期。
不過她並不慌張，因為他們這邊還有楊振光坐鎮。
退一萬步來說，就算這位國際知名特廚的手藝真的也比不上陸豐的廚藝。
打不過，我躲還不行嗎？
他們也可以避開陸家餐館的鋒芒。
畢竟陸家餐館一天只營業兩個小時，他們餐廳可並不是。
今後依然可以靠著他們那些外在條件的優勢，來吸引美食街這邊的客人，在這裡占據一席之地。
…………
另一邊，陸家餐館這會也已經開始營業了。
「陸老闆，不是我說你啊，你每次出新菜的時候，都不聲不響的，也不提前通知一聲，搞的我們有些措手不及啊。」
小肥龍排在隊伍前面，看著廚房裡的陸豐大聲說道。
他的語氣雖然是在抱怨，但臉上的表情卻笑呵呵的。
在他的身後緊跟著站著的，就是趙振輝、朱常還有馬文亮他們幾個。
在隔壁西餐廳的時候，他們算是發現群里通知比較早的一批人了。
因此陸家餐館開始營業後沒過多久，隊伍就排到了他們幾個的面前。
「陸老闆，你不加群就算了，以你現在的影響力，最起碼也搞個視頻帳號什麼的，有新菜的消息我們也好能提前知道啊。」
馬文亮一臉煞有介事地說道。
「確實，陸老闆你既然這周出新菜，上周五應該提前通知我們一下。」
小肥龍身後的趙振輝表示贊同，也跟著笑著點頭說道：「要不是我剛好就在隔壁，今天恐怕就要錯過你的新菜了。」
「根據他們回來以後的描述，據說那個老闆做的菜味道非常好吃，說是有生之年第一次吃到那麼驚艷的味道，感覺非常的不可思議。」
「我原本覺得他們的描述有點誇張，可現在看來……」
她沒有繼續說下去，但眼神里的自我懷疑已經不言而喻。
能讓那些客人放棄高檔餐廳，轉而追捧一家小餐館。
恐怕那個叫陸豐的年輕廚師的手藝，真的沒那麼簡單。
周莉站在原地，目光落在楊振光的臉上，心裡有些糾結。
她希望自己的話，能夠既不打擊這位高級特廚的銳氣，又能讓他真正重視起隔壁那個看似不起眼的對手。
畢竟他們的西餐廳今天第一天開業，就在隱形的交鋒中敗下陣來，說到底還是對陸豐實力的預估有些失誤。
周莉深知，商場如戰場，只有知己知彼才能在競爭中處於優勢。
不過楊振光的性子，她也算是比較了解的。
身為國際知名的高級特廚，他的骨子裡不可避免地帶著行業頂尖者的驕傲。
如果不適當提醒他一下，恐怕他很難放下身段，去正視一個街頭小餐館的年輕廚師。
剛才楊振光拒絕了自己提出讓他親自去陸家餐館試吃的建議，也證明了這一點。
所以她才說出了這番原本並不打算說的話，提醒楊振光不要輕視陸豐。
「他們真是這麼說的？」
楊振光摸了摸下巴，原本平靜的眼神里多了幾分凝重：「雖然聽上去確實讓人感覺有些誇大的成分，但如果真是這樣的話，那事情確實有些棘手。」
他說話的語氣不再是那副胸有成竹的模樣，很顯然，周莉剛才的那番話，讓他開始重新審視起陸豐這個對手。
要知道，先前周莉跟他提起，陸豐憑藉一己之力，拉動了整條美食街的消費水平。
當時他聽了之後嗤之以鼻，根本就不相信。
在他看來，一個小餐館的廚師，就算手藝再好，也根本不會有這麼大的能量。
不過現在看來，事情並沒有他想像的那麼簡單。
「楊特廚，雖然聽上去難以置信，但事實確實如此。」
周莉鄭重地點點頭，看著楊振光再次追問道：「那您看，需不需要您親自過去品嘗一下看看呢？」
「不，還是不用。」
楊振光思索了一會，依舊果斷地搖了搖頭。
不過這次他的眼神里多了幾分認真，轉頭看向一旁的大堂經理，沉聲吩咐道：「劉經理，你一會在店裡通知宣傳一下，今晚的所有晚餐，由我親自現場製作。」
「好的楊總廚，我馬上就去安排！」
大堂經理的眼睛頓時一亮，臉上露出興奮的表情。
國際知名的特廚親自現場製作，這可是個不錯的噱頭。
只要稍微在美食街這邊宣傳一下，先不說能不能挽回那些還沒吃就跑了的客人們。
至少能向那些還在觀望的食客們證明，他們這家高檔西餐廳的實力，絕非是浪得虛名。
大堂經理應下後，轉身快步離去。
「那就要辛苦楊特廚您了。」
周莉臉上也露出了笑容，對楊振光的這個決定也頗為滿意。
其實，她從一開始就沒有想過，要徹底把陸家餐館從美食街抹去的想法。
倒不是因為她心善，而是她很清楚，這根本就是不可能的事情。
當初她和郭明遠找到程局長，想要收購陸家餐館，卻被對方沒有任何商量餘地的拒絕。
那時候她就明白，陸家餐館絕對不是一個簡單的小餐館。
不過，雖然不能抹去，但也並不代表不能超越它。
陸家餐館雖然生意非常火爆，但它的規模就那麼大，根本就承載不了太多的客流量。
說白了，陸豐就像是個市場的開拓者，他憑一己之力，把美食街的市場徹底激活，吸引來了大量有消費能力的客人。
但是他一個人卻沒有那麼大的胃口，吃不下這一整塊巨大的蛋糕。
美食街上的其他店鋪，也滿足不了這些被吸引過來的顧客。
這也正是他們西餐廳的機會。
要知道，這麼多的客人當中，其中也是包含了不少看重用餐環境和服務的講究人的。
只要他們的西餐廳能發揮出高檔餐廳的固有優勢，憑藉頂尖的廚藝，舒適的環境和貼心的服務，想要分到最大的一塊蛋糕也並不是什麼難事。
因此周莉直到現在也依然覺得，他們在這裡開設分店，是一個十分正確的選擇。
而陸家餐館的生意不管如何火爆，周莉也並沒有太過在意。
只是陸家餐館裡做的菜，在那些顧客心中竟然能好吃到這種程度，甚至超越了服務、環境這些外在條件的影響。
這一點，確實超出了周莉的預期。
不過她並不慌張，因為他們這邊還有楊振光坐鎮。
退一萬步來說，就算這位國際知名特廚的手藝真的也比不上陸豐的廚藝。
打不過，我躲還不行嗎？
他們也可以避開陸家餐館的鋒芒。
畢竟陸家餐館一天只營業兩個小時，他們餐廳可並不是。
今後依然可以靠著他們那些外在條件的優勢，來吸引美食街這邊的客人，在這裡占據一席之地。
…………
另一邊，陸家餐館這會也已經開始營業了。
「陸老闆，不是我說你啊，你每次出新菜的時候，都不聲不響的，也不提前通知一聲，搞的我們有些措手不及啊。」
小肥龍排在隊伍前面，看著廚房裡的陸豐大聲說道。
他的語氣雖然是在抱怨，但臉上的表情卻笑呵呵的。
在他的身後緊跟著站著的，就是趙振輝、朱常還有馬文亮他們幾個。
在隔壁西餐廳的時候，他們算是發現群里通知比較早的一批人了。
因此陸家餐館開始營業後沒過多久，隊伍就排到了他們幾個的面前。
「陸老闆，你不加群就算了，以你現在的影響力，最起碼也搞個視頻帳號什麼的，有新菜的消息我們也好能提前知道啊。」
馬文亮一臉煞有介事地說道。
「確實，陸老闆你既然這周出新菜，上周五應該提前通知我們一下。」
小肥龍身後的趙振輝表示贊同，也跟著笑著點頭說道：「要不是我剛好就在隔壁，今天恐怕就要錯過你的新菜了。」