第401章 美食節目也要講究真實性
但這段時間隨著《深夜美食》節目的爆火，他這個編導也跟著沾了不少光。
前兩天台里開會的時候，台長還特意對他提出了表揚，給予了很大的肯定。
說起來，他還得感謝陸豐。
如果沒有陸家餐館，沒準王默再接著干幾年，依舊是台里一個無人關注的小角色。
台長估計都不會知道電視台里還有他這個人。
「那走吧，我們倆一直等著你的消息，咱們隨時可以出發。」
王默爽快地站起身，點點頭說道。
「行！咱們現在就出發！」
韓露拿起桌子上的工作證，開始收拾東西。
「韓主持，有個事兒你考慮過沒有？陸家餐館裡的價格，在美食街里確實算是挺貴的了，咱們這回去採訪的可是跟陸老闆競爭的同行，你確定他們對陸老闆會沒有意見？到時候他們能在鏡頭前說好聽的嗎？」
他的擔心不無道理。
都說同行是冤家，美食街這地方開餐館的可不少。
陸家餐館如今生意這麼火爆，每天排隊的食客都很多。
周邊那些做餐飲的同行，生意肯定會受到不小的影響。
別的不說，光是每天看著陸家餐館門口隊伍排成長龍，自家店裡卻冷冷清清的。
王默覺得如果自己是美食街里開餐飲店的其他老闆，見到這一幕肯定心裡也會不舒服。
這個時候去採訪他們對陸家餐館的看法，那可是給了他們這些人一個發泄的機會。
一會指不定會聽到多少抱怨聲和酸溜溜的話。
萬一他們對著鏡頭說些難聽的話，那拍出來的內容肯定是用不上的。
要是連一個替陸豐說好話的都沒有，那他們這一趟不就是白跑了？
陳主編那邊的安排，到時候也不好交代。
攝影師扛著攝影機，湊過來說了句：「到時候實在不行的話，咱們也沒必要在那耗太長時間，我認識幾個群演，五十塊錢一個人，讓他們照著咱們給的台詞，說幾句夸那家餐館的話不就行了？剪出來那些觀眾也看不出來！」
「你這餿主意還是算了！」
王默翻了個白眼，語氣帶著幾分嚴肅地說道：「咱們雖然不是做新聞節目的，但也是市電視台的公眾媒體即便是美食節目，也要講究真實性，你這麼一搞，萬一節目播出以後被人扒出來是擺拍，咱們節目的名聲可就臭大街了！」
「去年鄰市的那個相親節目，不就是找一幫演員扮演女嘉賓，後來網上被人扒出來，贊助商都撤了，節目播了不到一半就停播了，這事在咱們業內也被當做反面教材，你難道忘了？」
攝影師撓了撓腦袋，訕笑了一聲說道：「王哥，我跟你開個玩笑，你別當真啊。」
他剛才也只是隨口一說，並沒有打算真的這麼幹。
一旁的韓露表現的倒是很淡定，轉頭對王默笑了笑說道：「王編導，沒什麼可擔心的，美食街那麼多家餐館，肯定會有人說陸家餐館的好的。」
真有那麼順利就好了。
王默嘆了口氣，心裡默默想著。
如果真如韓露所說，能夠採訪到三五個說陸家餐館好的餐飲店老闆，那自然是最好的結果。
可如果沒有的話……
那到時候這部分內容也只能去跟主編商量全部去掉，只保留食客們的評價和反應。
如果不是因為骨子裡的媒體人職業素養攔著。
他還真想考慮剛才攝影師剛才說的辦法，隨便找幾個人安排一下矇混過關似乎也不是不行。
不過這種想法，王默也只能在腦子裡想想而已。
做節目要是丟了真實，那跟短視頻平台里那些演出來的劇情有什麼區別？
因為這會正值下班高峰期，採訪車開的速度並不快。
等到了美食街的時候，天色已經徹底暗了下來，時間已經快到七點了。
美食街此時正是晚高峰的用餐時間段。
陸家餐館的大門緊閉著，門口還豎著寫有「下周一營業，營業時間待定」的小黑板。
美食街的其他餐館裡，從門口看進去能看到裡面坐滿了食客，都在裡面吃飯。
「韓主持，這個時間點人正多著，其他店的老闆肯定沒空接受採訪，咱們總不能讓人家停下生意配合咱們吧？」
王默看了一眼四周，接著建議道：「我建議咱們先去吃飯，吃完飯等大部分人走了，咱們再去採訪。」
韓露點點頭，三人隨便找了一家餐館吃飯。
他們幾個吃完飯後，美食街上的不少食客也吃完陸續離開，人流量少了一些。
「走吧，找一家店先進去問問老闆有沒有時間。」
韓露指揮著說道，攝影師扛著設備就要跟上去。
「等一下，韓主持。」
王默叫住了韓露：「先錄一段開場白，不然下次補錄的時候時間不好對。」
「對對對，先錄開場白。」
韓露一拍腦袋，瞬間反應了過來。
剛才她滿腦子都是主編安排的任務，倒是把拍攝的流程都給忘了。
攝影師立刻熟練地調整好機位，做好了拍攝的準備。
韓露整理了一下衣領，站在鏡頭前擺好造型，嘴角揚起標準的微笑。
「大家好，我是你們的老朋友主持人韓露。」
「今天咱們的節目有一點小小的變化，前段時間。咱們做了陸家餐館的系列專訪，節目播出以後，大家對於這家藏在美食街的廚神小店反響相當熱烈，後台每天都能收到大量的觀眾留言，不少人對這家店鋪有自己的一些看法。」
「因此，今天我們專門又做了一期隨機專訪，現在就請跟著我們的鏡頭，聽一聽美食街上的其他人，對陸家餐館最真實的看法。」
韓露的語調平穩卻帶著很強的感染力。
雖然這一段開場白事先並沒有草稿，完全是她的即興發揮。
不過韓露的主持人專業功底還是很深厚的，這段開場白中間沒有一絲卡頓，一遍就順利錄完了。
接下來就是選擇今晚要採訪的隨機目標。
「先去那家看看吧，那家店裡現在沒有客人，老闆也在。」
王默在附近的幾家餐飲店看了一圈，指著離陸家餐館隔著兩家店鋪距離的一家麻辣燙餐館說道。
前兩天台里開會的時候，台長還特意對他提出了表揚，給予了很大的肯定。
說起來，他還得感謝陸豐。
如果沒有陸家餐館，沒準王默再接著干幾年，依舊是台里一個無人關注的小角色。
台長估計都不會知道電視台里還有他這個人。
「那走吧，我們倆一直等著你的消息，咱們隨時可以出發。」
王默爽快地站起身，點點頭說道。
「行！咱們現在就出發！」
韓露拿起桌子上的工作證，開始收拾東西。
「韓主持，有個事兒你考慮過沒有？陸家餐館裡的價格，在美食街里確實算是挺貴的了，咱們這回去採訪的可是跟陸老闆競爭的同行，你確定他們對陸老闆會沒有意見？到時候他們能在鏡頭前說好聽的嗎？」
他的擔心不無道理。
都說同行是冤家，美食街這地方開餐館的可不少。
陸家餐館如今生意這麼火爆，每天排隊的食客都很多。
周邊那些做餐飲的同行，生意肯定會受到不小的影響。
別的不說，光是每天看著陸家餐館門口隊伍排成長龍，自家店裡卻冷冷清清的。
王默覺得如果自己是美食街里開餐飲店的其他老闆，見到這一幕肯定心裡也會不舒服。
這個時候去採訪他們對陸家餐館的看法，那可是給了他們這些人一個發泄的機會。
一會指不定會聽到多少抱怨聲和酸溜溜的話。
萬一他們對著鏡頭說些難聽的話，那拍出來的內容肯定是用不上的。
要是連一個替陸豐說好話的都沒有，那他們這一趟不就是白跑了？
陳主編那邊的安排，到時候也不好交代。
攝影師扛著攝影機，湊過來說了句：「到時候實在不行的話，咱們也沒必要在那耗太長時間，我認識幾個群演，五十塊錢一個人，讓他們照著咱們給的台詞，說幾句夸那家餐館的話不就行了？剪出來那些觀眾也看不出來！」
「你這餿主意還是算了！」
王默翻了個白眼，語氣帶著幾分嚴肅地說道：「咱們雖然不是做新聞節目的，但也是市電視台的公眾媒體即便是美食節目，也要講究真實性，你這麼一搞，萬一節目播出以後被人扒出來是擺拍，咱們節目的名聲可就臭大街了！」
「去年鄰市的那個相親節目，不就是找一幫演員扮演女嘉賓，後來網上被人扒出來，贊助商都撤了，節目播了不到一半就停播了，這事在咱們業內也被當做反面教材，你難道忘了？」
攝影師撓了撓腦袋，訕笑了一聲說道：「王哥，我跟你開個玩笑，你別當真啊。」
他剛才也只是隨口一說，並沒有打算真的這麼幹。
一旁的韓露表現的倒是很淡定，轉頭對王默笑了笑說道：「王編導，沒什麼可擔心的，美食街那麼多家餐館，肯定會有人說陸家餐館的好的。」
真有那麼順利就好了。
王默嘆了口氣，心裡默默想著。
如果真如韓露所說，能夠採訪到三五個說陸家餐館好的餐飲店老闆，那自然是最好的結果。
可如果沒有的話……
那到時候這部分內容也只能去跟主編商量全部去掉，只保留食客們的評價和反應。
如果不是因為骨子裡的媒體人職業素養攔著。
他還真想考慮剛才攝影師剛才說的辦法，隨便找幾個人安排一下矇混過關似乎也不是不行。
不過這種想法，王默也只能在腦子裡想想而已。
做節目要是丟了真實，那跟短視頻平台里那些演出來的劇情有什麼區別？
因為這會正值下班高峰期，採訪車開的速度並不快。
等到了美食街的時候，天色已經徹底暗了下來，時間已經快到七點了。
美食街此時正是晚高峰的用餐時間段。
陸家餐館的大門緊閉著，門口還豎著寫有「下周一營業，營業時間待定」的小黑板。
美食街的其他餐館裡，從門口看進去能看到裡面坐滿了食客，都在裡面吃飯。
「韓主持，這個時間點人正多著，其他店的老闆肯定沒空接受採訪，咱們總不能讓人家停下生意配合咱們吧？」
王默看了一眼四周，接著建議道：「我建議咱們先去吃飯，吃完飯等大部分人走了，咱們再去採訪。」
韓露點點頭，三人隨便找了一家餐館吃飯。
他們幾個吃完飯後，美食街上的不少食客也吃完陸續離開，人流量少了一些。
「走吧，找一家店先進去問問老闆有沒有時間。」
韓露指揮著說道，攝影師扛著設備就要跟上去。
「等一下，韓主持。」
王默叫住了韓露：「先錄一段開場白，不然下次補錄的時候時間不好對。」
「對對對，先錄開場白。」
韓露一拍腦袋，瞬間反應了過來。
剛才她滿腦子都是主編安排的任務，倒是把拍攝的流程都給忘了。
攝影師立刻熟練地調整好機位，做好了拍攝的準備。
韓露整理了一下衣領，站在鏡頭前擺好造型，嘴角揚起標準的微笑。
「大家好，我是你們的老朋友主持人韓露。」
「今天咱們的節目有一點小小的變化，前段時間。咱們做了陸家餐館的系列專訪，節目播出以後，大家對於這家藏在美食街的廚神小店反響相當熱烈，後台每天都能收到大量的觀眾留言，不少人對這家店鋪有自己的一些看法。」
「因此，今天我們專門又做了一期隨機專訪，現在就請跟著我們的鏡頭，聽一聽美食街上的其他人，對陸家餐館最真實的看法。」
韓露的語調平穩卻帶著很強的感染力。
雖然這一段開場白事先並沒有草稿，完全是她的即興發揮。
不過韓露的主持人專業功底還是很深厚的，這段開場白中間沒有一絲卡頓，一遍就順利錄完了。
接下來就是選擇今晚要採訪的隨機目標。
「先去那家看看吧，那家店裡現在沒有客人，老闆也在。」
王默在附近的幾家餐飲店看了一圈，指著離陸家餐館隔著兩家店鋪距離的一家麻辣燙餐館說道。