第91章 分豬肉
說說講講中第一頭野豬很快就處理好了,只是豬頭和豬蹄上的毛沒怎麼處理。
這兩個地方的豬毛處理起來太麻煩了,只能誰帶回家誰就慢慢處理吧,所以何雨柱就簡單收拾一下,就把這些卸下後就開始處理下一頭了。
接著往水池裡面加熱水,這次明顯加的熱水比地一次多了不少。
溫度估計何雨柱已經掌握了,安排人在處理前面的動作後,何雨柱就找來一個大木盆,就開始把豬下水啥的都給弄出來。
等一會集中處理的,不得不承認何雨柱到底是從做大鍋菜起來的,身體素質真的不錯。
雖然一刻沒閒著,但是手上的動作確是一刻鐘也沒有停。
接著就開始處理另外一頭野豬了。
就在第二頭豬的豬毛全部刮完後,廚房的門被人推開了,進來的是陸建設的大哥,陸建軍。
在看到大哥的一瞬間,陸建設才想起來,自己沒有讓人告訴家裡一聲自己晚點回家,早上出門的時候也沒有說。
「大哥,你來了,不好意思我忘記讓人通知家裡一聲了。」陸建設急忙上前說道。
大哥陸建軍本來還是有些不高興的,但看到這麼多人,也就擺了擺手說道。
「下次有事情,你就讓院裡人通知一聲。」
「這野豬哪裡來的?」
「你是陸建設的哥哥吧,我是軋鋼廠保衛科了,我叫雷鳴,今天是我帶著建設去打獵玩的,沒想到有這收穫,所以就耽誤了一會。」雷隊長上前笑著說道。
大哥陸建軍急忙伸手笑著說道:「雷隊長,我聽我們家建設在家裡沒少提起你。」
「到底是保衛科的,能打到這麼大兩頭野豬,可見你們身手了得。」
「客氣了,這那是我們打到的,我們都是沾了建設的光,這兩頭野豬都是建設打到的,一槍一個,可了不得。」雷隊長急忙笑著連連擺手說道。
大哥陸建軍轉過頭來,仔細打量著陸建設,一是看看陸建設有沒有受傷,二是不相信陸建設能有這樣的槍法。
看了一會陸建設後,又看到其他人都是一樣的表情,這才算相信。
大哥陸建軍急忙擺手說道:「這沒有誰沾誰光一說,一起去打獵的,就應該這樣。」
「你們都不會處理這些?」大哥陸建軍疑惑地問道。
雷隊長,包括其他人都連連搖頭表示不會,看著只有何雨柱一個人在忙,而且下水都還沒收拾,立刻就擼起袖子開始伸手幫忙了。
「建軍哪能讓你伸手幫忙,還是放下吧,慢慢收拾就是了。」雷隊長急忙伸手阻止說道。
大哥陸建軍擺手說道:「雷隊長你就別這麼客氣了,收拾下水費時間的,指望柱子一個,你們今天怎麼著也要到凌晨才能回家的。」
「這些我會,早點收拾完早點分肉回家休息。」
說完大哥陸建軍就不再管雷隊長要說啥了,直接開始收拾起來,這些活以前在哈城的時候也都做過的。
所以處理起來一點都不陌生的,而且還很快就能收拾好。
雷隊長在看著大哥陸建軍那熟練的手法後也就只能點頭答應了,畢竟剛剛說的是實話。
大家都想早點分肉早點回家的,即使到家了還要收拾豬肉的,該上鹽就要上鹽的。
很快何雨柱第二隻豬也處理好了,還是找了一個大木盆把下水再次放進去。
何雨柱說道:「你們想怎麼分,把骨頭去掉稱重還是連在一起?」
陸建設率先說道:「不費這事了,直接稱吧,也不在乎多一點少一點,都是自己人。」
雷隊長點頭說道:「對,就按照建設說的來,對了留一扇整的給建設,其他的稱一下,我們幾個人平分就是了。」
「何師傅,也不能讓你受累,你自己留五斤豬肉,還有下水和豬蹄給一副。」
雷隊長給何雨柱的這麼多東西,可一點都不少,正常殺豬的會給下水中的一樣,然後在給一點豬肉。
何雨柱也知道雷隊長給的比較多,一點不客氣就笑著說道:「既然雷隊長給我這麼多,我收下了,也就不客氣了。」
「只是野豬肉有一股著騷味,你們在做的時候可能處理不掉,我明天給你們一人配上一點料包拿回去做肉的時候放上一些。」
雷隊長在聽到何雨柱這麼說的時候,笑著說道:「何雨柱,你就是不說我們也準備找你幫忙配的,那我們也就不謝了。」
很豬肉就已經稱重好了,最後連骨頭大概是五百斤多一點點,這兩頭野豬應該活的時候就有七百斤這樣。
何雨柱也沒有廢話,拿刀就開始分肉了。
陸建設的半頭豬很簡單第一時間就丟在了一邊的案板上,隨後開始分其人的。
因為人少,每個人都能分到幾十斤,所以何雨柱在處理起來也很快,雖然一刀下去有些出入,但也差不了太多的。
很快豬肉就分好了,何雨柱又開始處理其他的事情,並且安排其他人開始打掃廚房的衛生。
如果廚房衛生不打掃乾淨了,明天早上那廚房裡的味道人就別在待了。
人多打掃起來就開,不一會就在雷隊長帶領下廚房的水槽,包括案板都已經擦乾淨了,而且還把地面也都沖洗了一下。
處理好後,何雨柱終於可以歇歇抽支煙了。
陸建設明顯能夠感受到何雨柱在喘著粗氣的,可見體力消耗還是很大的。
「柱子哥,你這身體真的好。」陸建設笑著說道。
何雨柱點頭說道:「這肯定的,以前學徒的時候,練顛勺,還有後來做大鍋菜都要力氣的。」
「一個好廚子,首先你身體就要好,其實不要怕火,我們這行都說慫廚子怕旺火。」
陸建設點了點頭,看著大哥已經簡單地把下水收拾好了,立刻說道:「大哥,你把兩個野豬肚留下來,這個說吃了對胃病有好處,」
大哥陸建軍一愣,但還是把兩個豬肚給放到了一起。
陸建設的東西早已經分好了,豬肉也被分成了兩塊了,在食堂找了兩個麻袋,裝好肉,三人就開始回家去了。
至於後面的其他東西怎麼分就和陸建設沒啥關係了。
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這兩個地方的豬毛處理起來太麻煩了,只能誰帶回家誰就慢慢處理吧,所以何雨柱就簡單收拾一下,就把這些卸下後就開始處理下一頭了。
接著往水池裡面加熱水,這次明顯加的熱水比地一次多了不少。
溫度估計何雨柱已經掌握了,安排人在處理前面的動作後,何雨柱就找來一個大木盆,就開始把豬下水啥的都給弄出來。
等一會集中處理的,不得不承認何雨柱到底是從做大鍋菜起來的,身體素質真的不錯。
雖然一刻沒閒著,但是手上的動作確是一刻鐘也沒有停。
接著就開始處理另外一頭野豬了。
就在第二頭豬的豬毛全部刮完後,廚房的門被人推開了,進來的是陸建設的大哥,陸建軍。
在看到大哥的一瞬間,陸建設才想起來,自己沒有讓人告訴家裡一聲自己晚點回家,早上出門的時候也沒有說。
「大哥,你來了,不好意思我忘記讓人通知家裡一聲了。」陸建設急忙上前說道。
大哥陸建軍本來還是有些不高興的,但看到這麼多人,也就擺了擺手說道。
「下次有事情,你就讓院裡人通知一聲。」
「這野豬哪裡來的?」
「你是陸建設的哥哥吧,我是軋鋼廠保衛科了,我叫雷鳴,今天是我帶著建設去打獵玩的,沒想到有這收穫,所以就耽誤了一會。」雷隊長上前笑著說道。
大哥陸建軍急忙伸手笑著說道:「雷隊長,我聽我們家建設在家裡沒少提起你。」
「到底是保衛科的,能打到這麼大兩頭野豬,可見你們身手了得。」
「客氣了,這那是我們打到的,我們都是沾了建設的光,這兩頭野豬都是建設打到的,一槍一個,可了不得。」雷隊長急忙笑著連連擺手說道。
大哥陸建軍轉過頭來,仔細打量著陸建設,一是看看陸建設有沒有受傷,二是不相信陸建設能有這樣的槍法。
看了一會陸建設後,又看到其他人都是一樣的表情,這才算相信。
大哥陸建軍急忙擺手說道:「這沒有誰沾誰光一說,一起去打獵的,就應該這樣。」
「你們都不會處理這些?」大哥陸建軍疑惑地問道。
雷隊長,包括其他人都連連搖頭表示不會,看著只有何雨柱一個人在忙,而且下水都還沒收拾,立刻就擼起袖子開始伸手幫忙了。
「建軍哪能讓你伸手幫忙,還是放下吧,慢慢收拾就是了。」雷隊長急忙伸手阻止說道。
大哥陸建軍擺手說道:「雷隊長你就別這麼客氣了,收拾下水費時間的,指望柱子一個,你們今天怎麼著也要到凌晨才能回家的。」
「這些我會,早點收拾完早點分肉回家休息。」
說完大哥陸建軍就不再管雷隊長要說啥了,直接開始收拾起來,這些活以前在哈城的時候也都做過的。
所以處理起來一點都不陌生的,而且還很快就能收拾好。
雷隊長在看著大哥陸建軍那熟練的手法後也就只能點頭答應了,畢竟剛剛說的是實話。
大家都想早點分肉早點回家的,即使到家了還要收拾豬肉的,該上鹽就要上鹽的。
很快何雨柱第二隻豬也處理好了,還是找了一個大木盆把下水再次放進去。
何雨柱說道:「你們想怎麼分,把骨頭去掉稱重還是連在一起?」
陸建設率先說道:「不費這事了,直接稱吧,也不在乎多一點少一點,都是自己人。」
雷隊長點頭說道:「對,就按照建設說的來,對了留一扇整的給建設,其他的稱一下,我們幾個人平分就是了。」
「何師傅,也不能讓你受累,你自己留五斤豬肉,還有下水和豬蹄給一副。」
雷隊長給何雨柱的這麼多東西,可一點都不少,正常殺豬的會給下水中的一樣,然後在給一點豬肉。
何雨柱也知道雷隊長給的比較多,一點不客氣就笑著說道:「既然雷隊長給我這麼多,我收下了,也就不客氣了。」
「只是野豬肉有一股著騷味,你們在做的時候可能處理不掉,我明天給你們一人配上一點料包拿回去做肉的時候放上一些。」
雷隊長在聽到何雨柱這麼說的時候,笑著說道:「何雨柱,你就是不說我們也準備找你幫忙配的,那我們也就不謝了。」
很豬肉就已經稱重好了,最後連骨頭大概是五百斤多一點點,這兩頭野豬應該活的時候就有七百斤這樣。
何雨柱也沒有廢話,拿刀就開始分肉了。
陸建設的半頭豬很簡單第一時間就丟在了一邊的案板上,隨後開始分其人的。
因為人少,每個人都能分到幾十斤,所以何雨柱在處理起來也很快,雖然一刀下去有些出入,但也差不了太多的。
很快豬肉就分好了,何雨柱又開始處理其他的事情,並且安排其他人開始打掃廚房的衛生。
如果廚房衛生不打掃乾淨了,明天早上那廚房裡的味道人就別在待了。
人多打掃起來就開,不一會就在雷隊長帶領下廚房的水槽,包括案板都已經擦乾淨了,而且還把地面也都沖洗了一下。
處理好後,何雨柱終於可以歇歇抽支煙了。
陸建設明顯能夠感受到何雨柱在喘著粗氣的,可見體力消耗還是很大的。
「柱子哥,你這身體真的好。」陸建設笑著說道。
何雨柱點頭說道:「這肯定的,以前學徒的時候,練顛勺,還有後來做大鍋菜都要力氣的。」
「一個好廚子,首先你身體就要好,其實不要怕火,我們這行都說慫廚子怕旺火。」
陸建設點了點頭,看著大哥已經簡單地把下水收拾好了,立刻說道:「大哥,你把兩個野豬肚留下來,這個說吃了對胃病有好處,」
大哥陸建軍一愣,但還是把兩個豬肚給放到了一起。
陸建設的東西早已經分好了,豬肉也被分成了兩塊了,在食堂找了兩個麻袋,裝好肉,三人就開始回家去了。
至於後面的其他東西怎麼分就和陸建設沒啥關係了。
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