第114章 廚廚相遇，故事開場
「劉廠長，這位女同志是誰呀？好生厲害！」我瞧著眼前風風火火追趕著男子的梁拉娣，心裡滿是好奇。
劉廠長瞅了瞅，慢悠悠地說：「何廠長，這位女同志叫梁拉娣，是咱們廠的一名五級焊工。一個女人能幹到五級焊工，那可真是不容易喲。不過呢，這丫頭腦袋瓜有點軸，她丈夫走得早，自己一個人拉扯著四個孩子。估計啊，又是哪個不安分的男的拿東西誘惑她，想占她便宜。」
「那那個男的是誰呀？」我緊接著追問。
「怎麼又是他！這人可讓下車間難安生了。他原本是我們廠的大廚，叫南易，做的一手宮廷菜，據說家裡還是旗人呢。」劉廠長無奈地搖了搖頭。
「旗人姓南，難道是納蘭氏？」我不假思索，下意識地自言自語道。
話一出口，我瞬間意識到自己的聲音可能有點大，臉上不自覺地微微泛紅，有些不好意思地看向劉廠長，「嘿嘿，劉廠長，我對這人的事兒挺感興趣，能不能給我介紹介紹呀？您也知道，我倆都是廚子，說不定以後還能切磋切磋廚藝，互相學學手藝呢。我可是滿心期待得很吶！」我臉上掛著大大的笑容，眼神里滿是期待。
「那肯定行啊，何廠長。」劉廠長爽快地答應了。
只見劉廠長清了清嗓子，扯著嗓子大喊：「南易，南易，過來一下。」
這聲音，那音量簡直能把廠區的房梁都震得直打哆嗦。正在廠區大院裡像沒頭蒼蠅似的亂竄，追趕他的梁拉娣聽到這吼聲，腳步瞬間就像被施了定身咒一般，停住了。她手裡緊緊握著焊條，杏眼瞪得溜圓，滿臉都是驚訝，嘴張了張，似乎想喊點什麼，可又生生咽了回去，最後站在原地，像個鬥敗了的小公雞，氣呼呼地直喘粗氣，也不敢再追了。
再看那南易，之前被梁拉娣追得慌不擇路，整個人就像個沒頭的蒼蠅，滿廠區大院到處亂跑。這會兒聽到劉廠長的呼喊，就跟抓住了救命稻草似的，腳下生風，撒開腳丫子就朝著劉廠長的方向衝過來。那跑的架勢，哪還有平日裡大廚半點優雅的風範，腳步慌裡慌張的，差點被自己的鞋帶絆倒，活脫脫一個被追捕的胖兔子。他一邊跑，還一邊時不時回頭看看梁拉娣有沒有追上來，圓滾滾的肚子也跟著一顛一顛的。終於，他踉踉蹌蹌地跑到劉廠長面前，顧不上自己身上的狼狽，雙手撐著膝蓋，大口大口地喘著粗氣。
南易腳步匆匆，還沒站穩，就喘著粗氣問道：「廠長，你找我？」
劉廠長嘴角微微上揚，臉上帶著和善的笑容，側身做了個「請」的手勢，熱情地說道：「來，我給你介紹一下，這是咱們廠的新廠長，陳廠長，這位是新來的副廠長何廠長。」
南易趕忙抬起頭，臉上擠出一抹謙遜的笑容，微微鞠躬，聲音裡帶著幾分緊張與恭敬：「陳廠長好，何廠長好。」
我笑著回應，劉廠長接著說：「叫你過來，是何廠長想認識認識你。何廠長，你找我有什麼事啊？」南易一臉疑惑地看向我。
我微微頷首，目光平和地與他對視，說道：「你叫南易？」
南易下意識地回答：「是的。」
我接著問道：「旗人？」
南易聽到這個問題，眼神中閃過一絲猶豫，眉頭輕輕皺起，像是在內心進行著激烈的思想鬥爭。片刻後，他低下頭，輕輕搖了搖頭，說道：「不是。」
我敏銳地捕捉到他瞬間變化的表情，心裡暗自思忖，這人肯定在說謊。瞧他那模樣，應該是內心有些抗拒，但又迫於某種原因，在戶口上寫下了「漢人」。我沒有點破，只是笑著說：「哦，我是對你的廚藝感興趣，我也是一個廚子，我擅長的是譚家菜和川菜。」
南易一聽我提到廚藝，眼睛瞬間亮了起來，臉上緊張的神情也舒緩了不少，連忙說道：「哎喲，何廠長，咱倆還是同行啊！我擅長的是宮廷菜。」
我微微挑眉，笑著接著說：「我媳婦兒是旗人，她姓張。我剛才聽到你姓南，還以為你也是旗人呢。說不定咱們五百年前還是一家呢！而且你看，同是廚子，說不定咱們祖上還都和宮廷御膳房有點緣分。」我故意把話題往旗人身份和廚藝傳承上引，就是想再試探試探他。
此時，梁拉娣不知何時已經停下了追逐的腳步，站在不遠處，雙手抱胸，一臉戲謔地看著這一切，嘴角還掛著似有似無的笑意，像是在等著看這場「對話」後續還會擦出什麼火花。
南易聽我這麼一說，臉上閃過一絲不易察覺的慌亂，但很快就恢復了平靜。他輕咳了一聲，正了正身子，有些尷尬地笑道：「何廠長，您這推理還挺有意思。不過呢，我就是一個普通廚子，家裡祖上也沒什麼和宮廷御膳房的緣分。只是遇到一個老師傅，交了我兩手。」
我微微眯起眼睛，心中雖覺得他這話有些敷衍，但也不好再逼問，便笑著說：「哈哈，南師傅說笑了。不管有沒有緣分，咱們現在可算同行相遇了。以後在廠里，大家抬頭不見低頭見的，說不定還能一起研究研究新菜品呢。我呢，對宮廷菜也挺感興趣，你要是有什麼拿手好菜，可別忘了給我分享分享。」
南易一聽我這話，臉色明顯緩和了許多，連忙點頭哈腰道：「那是自然，那是自然。何廠長願意跟我交流廚藝，是我的榮幸。以後要是有機會，我一定給何廠長好好露兩手，讓您嘗嘗我的宮廷菜。」
這時，一直在旁邊沒說話的劉廠長笑著打圓場道：「哈哈，你們二位都是廚藝高手，以後廠里的食堂有福了。不過呢，今天這事兒有點不巧，原本打算殺豬給大家改善伙食，結果豬還在路上耽擱了，等豬一到，咱再熱熱鬧鬧吃一頓。現在啊，先隨便吃點。到時豬一來就麻煩南易你了。到時給你記上一個大功，你們找個時間好好聊聊廚藝。走，咱們先去食堂吃飯。」
一行人說著，便往食堂走去。一路上，梁拉娣跟在我們身後，嘴裡還不時嘀咕著：「哼，什麼功不功的，就他那點小心思，我還不知道。」我回頭看了她一眼，笑著問道：「梁師傅，你這話是什麼意思啊？」梁拉娣翻了個白眼，說道：「何廠長，您還不知道呢。這南易平時啊，就會在廠長面前拍馬屁，什麼大廚，我看也就是個會做飯的普通人罷了。」
南易聽到梁拉娣這麼說，臉上有些掛不住了，連忙反駁道：「梁師傅，您可不能這麼說。我南易雖然不敢說自己多有本事，但做菜的手藝還是有兩下的。您要是不服，等會兒吃飯的時候，可以嘗嘗我的手藝。」
梁拉娣冷哼一聲，說道：「嘗就嘗，我還怕你不成。」說著，加快了腳步，追上了我們。
很快，我們就到了食堂。食堂里已經熱鬧非凡，工人們三五成群地聚在一起，歡聲笑語不斷。看到我們進來，大家都紛紛打招呼。劉廠長找了一張大桌子，招呼我們坐下，然後大聲說道：「今天大家都辛苦了，過兩天殺豬給大家改善伙食，現在豬還在路上沒送到。不過呢，咱們食堂的大師傅們也準備了不少好菜。希望大家吃好喝好，以後多多努力工作。」
不一會兒，食堂的大師傅們就把一道道美味佳肴端上了桌。有土豆燉白菜、爆炒蘿蔔絲、炒青菜等等，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。南易看著這些菜，臉上露出了自信的笑容，說道：「何廠長，您看這些菜，雖然味道不錯，但還是有些欠缺。要是再加上一些宮廷菜的調料和做法，那味道肯定更上一層樓。」
我笑著點點頭，說道：「南師傅，你說得有道理。那你等會兒也露一手，給大家嘗嘗你的宮廷菜。」
南易連忙點頭，說道：「沒問題，沒問題。」
於是，南易起身去了食堂的後廚。沒過多久，他就端上來一道精緻的菜餚。這道菜看起來色澤鮮艷，香氣撲鼻。南易自豪地介紹道：「這道菜叫『龍鳳呈祥』，是宮廷菜中的一道名菜。主要食材是雞肉和魚肉，經過特殊的調料醃製後，再搭配上一些宮廷秘制的醬料，用小火慢燉而成。這道菜不僅味道鮮美，而且寓意吉祥。」
我們紛紛嘗了一口，果然味道獨特，讓人回味無窮。工人們都讚不絕口，劉廠長也笑著說：「沒想到南易師傅還有這本事，等豬送到廠里，廠里的食堂以後有他掌勺，大家的伙食肯定能更上一層樓。」
南易聽到劉廠長的誇獎，臉上露出了得意的笑容。這時，梁拉娣走過來，陰陽怪氣地說道：「哼，今天算你露了回臉。不過，可別以為以後就能一直得意下去。」說完，轉身離開了。
我看著梁拉娣的背影，心中若有所思。這個女人，似乎對南易有著很深的意見。而南易，雖然廚藝不錯，但剛才在撒謊的事情上，也讓我對他多了幾分警惕。看來，以後在廠里，還得多留意這兩個人。
到了晚上下班的時候，南易把我叫住了。「何廠長，有點事兒我想跟你說，但是能單獨聊聊嗎？」
「可以，去我的宿舍。」我回應道。
我帶著南易來到了我的汽修廠宿舍，那是一個陳舊的一進四合院。這個四合院只有我一個人住，顯得有些冷清。
我笑著讓南易先坐會兒，和顏悅色地說道：「南師傅，你先在這兒坐一會兒，喝口茶潤潤嗓子。我去弄幾道菜，咱倆一邊吃一邊好好聊聊。」南易連忙站起身，一臉謙遜地說：「何廠長，還是我來做吧，哪能讓您親自動手。」
我擺擺手，爽朗地笑道：「這有啥，咱倆就當切磋廚藝了。這樣吧，咱倆一人弄兩道菜，互相嘗嘗對方的手藝，說不定還能碰撞出點新想法呢！」
南易見我堅持，也不再推脫，便點頭應道：「行，那我就獻醜了。何廠長您也別藏著掖著，都把自己的拿手絕活拿出來。」
說干就干，我系上圍裙，一頭鑽進了廚房。我先從食材筐里挑出幾朵銀耳，用溫水泡發好後，將它們撕成小朵，洗淨備用。又取出鮮蘑，切成大小均勻的薄片，再把核桃仁用開水稍燙一下，去皮備用。
接下來，我在鍋里添上適量的水，水開後放入銀耳，加入少許冰糖和枸杞，慢慢燉煮。不一會兒，銀耳就變得濃稠軟糯，湯汁也變得晶瑩剔透，仿佛是一碗精緻的琥珀。接著，我把鮮蘑片放入鍋中稍微焯水，去除草酸後撈出。然後重新起鍋，倒入適量的食用油，油熱後放入蔥花爆香，接著把鮮蘑片和核桃仁倒入鍋中快速翻炒，加入適量的鹽調味，撒上些許蔥花點綴，「銀耳素燴」大功告成。
再瞧南易這邊，他也不甘示弱。他熟練地挑選了幾塊肥瘦相間的五花肉，將它們切成大小一致的方塊。然後把肉塊冷水下鍋，加入料酒和薑片焯水去腥。撈出後，他用廚房紙巾把肉塊表面的水分擦乾，在肉皮上抹上一層蜂蜜，放入油鍋中炸至金黃撈出，油花四濺，像是一場金色的盛宴。
接著，他把炸好的肉塊放入冷水中浸泡一會兒，這樣肉皮就會形成虎皮紋。泡好後，他將肉塊切成大小合適的塊，開始做「櫻桃肉」。他用刀在肉塊上劃幾刀，將豆沙餡料塞進肉皮的裂縫中，再裹上一層澱粉，放入油鍋中炸至外皮酥脆。炸好後，他把肉塊放入碗中，加入適量的醬油、冰糖、八角、桂皮等調料，上鍋蒸至肉軟爛，整個廚房都瀰漫著香甜的氣息。
「老菱圍肉」也不簡單。南易從水裡撈出新鮮的菱角，剝去外殼，取出菱肉切成小塊。然後他把菱肉塊和五花肉塊相間地擺在碗裡，加入適量的醬油、冰糖、蔥姜等調料，放入蒸鍋中蒸至肉和菱角都入味。蒸好後，把碗倒扣在盤子裡，一道「老菱圍肉」就呈現在眼前了，紅白相間，煞是好看。
我倆把各自做的菜端上桌，滿心期待地互相品嘗起來。嘗著南易做的「櫻桃肉」，肉質鮮嫩多汁，豆沙餡料與肉香完美融合，甜鹹適中，別有一番風味；「老菱圍肉」也別具特色，菱角吸收了肉的香味，變得更加軟糯香甜，五花肉則肥而不膩，入口即化。而他嘗了我的「銀耳素燴」和「鮮蘑桃仁」，也是讚不絕口，直誇我這兩道菜清爽可口、原汁原味。
當菜洗好擺上桌後，我拿出一壇我自己釀的二鍋頭，笑嘻嘻地說：「這可是我的寶貝，咱倆今天不醉不歸，一邊喝一邊好好交流交流做菜的心得。」說完，我就和南易一邊喝一邊在飯桌上開啟了熱烈的「廚藝研討會」，從食材的挑選到調料的使用，從火候的掌握到菜品的擺盤，越聊越投機，笑聲和酒香在小小的宿舍里瀰漫開來。
劉廠長瞅了瞅，慢悠悠地說：「何廠長，這位女同志叫梁拉娣，是咱們廠的一名五級焊工。一個女人能幹到五級焊工，那可真是不容易喲。不過呢，這丫頭腦袋瓜有點軸，她丈夫走得早，自己一個人拉扯著四個孩子。估計啊，又是哪個不安分的男的拿東西誘惑她，想占她便宜。」
「那那個男的是誰呀？」我緊接著追問。
「怎麼又是他！這人可讓下車間難安生了。他原本是我們廠的大廚，叫南易，做的一手宮廷菜，據說家裡還是旗人呢。」劉廠長無奈地搖了搖頭。
「旗人姓南，難道是納蘭氏？」我不假思索，下意識地自言自語道。
話一出口，我瞬間意識到自己的聲音可能有點大，臉上不自覺地微微泛紅，有些不好意思地看向劉廠長，「嘿嘿，劉廠長，我對這人的事兒挺感興趣，能不能給我介紹介紹呀？您也知道，我倆都是廚子，說不定以後還能切磋切磋廚藝，互相學學手藝呢。我可是滿心期待得很吶！」我臉上掛著大大的笑容，眼神里滿是期待。
「那肯定行啊，何廠長。」劉廠長爽快地答應了。
只見劉廠長清了清嗓子，扯著嗓子大喊：「南易，南易，過來一下。」
這聲音，那音量簡直能把廠區的房梁都震得直打哆嗦。正在廠區大院裡像沒頭蒼蠅似的亂竄，追趕他的梁拉娣聽到這吼聲，腳步瞬間就像被施了定身咒一般，停住了。她手裡緊緊握著焊條，杏眼瞪得溜圓，滿臉都是驚訝，嘴張了張，似乎想喊點什麼，可又生生咽了回去，最後站在原地，像個鬥敗了的小公雞，氣呼呼地直喘粗氣，也不敢再追了。
再看那南易，之前被梁拉娣追得慌不擇路，整個人就像個沒頭的蒼蠅，滿廠區大院到處亂跑。這會兒聽到劉廠長的呼喊，就跟抓住了救命稻草似的，腳下生風，撒開腳丫子就朝著劉廠長的方向衝過來。那跑的架勢，哪還有平日裡大廚半點優雅的風範，腳步慌裡慌張的，差點被自己的鞋帶絆倒，活脫脫一個被追捕的胖兔子。他一邊跑，還一邊時不時回頭看看梁拉娣有沒有追上來，圓滾滾的肚子也跟著一顛一顛的。終於，他踉踉蹌蹌地跑到劉廠長面前，顧不上自己身上的狼狽，雙手撐著膝蓋，大口大口地喘著粗氣。
南易腳步匆匆，還沒站穩，就喘著粗氣問道：「廠長，你找我？」
劉廠長嘴角微微上揚，臉上帶著和善的笑容，側身做了個「請」的手勢，熱情地說道：「來，我給你介紹一下，這是咱們廠的新廠長，陳廠長，這位是新來的副廠長何廠長。」
南易趕忙抬起頭，臉上擠出一抹謙遜的笑容，微微鞠躬，聲音裡帶著幾分緊張與恭敬：「陳廠長好，何廠長好。」
我笑著回應，劉廠長接著說：「叫你過來，是何廠長想認識認識你。何廠長，你找我有什麼事啊？」南易一臉疑惑地看向我。
我微微頷首，目光平和地與他對視，說道：「你叫南易？」
南易下意識地回答：「是的。」
我接著問道：「旗人？」
南易聽到這個問題，眼神中閃過一絲猶豫，眉頭輕輕皺起，像是在內心進行著激烈的思想鬥爭。片刻後，他低下頭，輕輕搖了搖頭，說道：「不是。」
我敏銳地捕捉到他瞬間變化的表情，心裡暗自思忖，這人肯定在說謊。瞧他那模樣，應該是內心有些抗拒，但又迫於某種原因，在戶口上寫下了「漢人」。我沒有點破，只是笑著說：「哦，我是對你的廚藝感興趣，我也是一個廚子，我擅長的是譚家菜和川菜。」
南易一聽我提到廚藝，眼睛瞬間亮了起來，臉上緊張的神情也舒緩了不少，連忙說道：「哎喲，何廠長，咱倆還是同行啊！我擅長的是宮廷菜。」
我微微挑眉，笑著接著說：「我媳婦兒是旗人，她姓張。我剛才聽到你姓南，還以為你也是旗人呢。說不定咱們五百年前還是一家呢！而且你看，同是廚子，說不定咱們祖上還都和宮廷御膳房有點緣分。」我故意把話題往旗人身份和廚藝傳承上引，就是想再試探試探他。
此時，梁拉娣不知何時已經停下了追逐的腳步，站在不遠處，雙手抱胸，一臉戲謔地看著這一切，嘴角還掛著似有似無的笑意，像是在等著看這場「對話」後續還會擦出什麼火花。
南易聽我這麼一說，臉上閃過一絲不易察覺的慌亂，但很快就恢復了平靜。他輕咳了一聲，正了正身子，有些尷尬地笑道：「何廠長，您這推理還挺有意思。不過呢，我就是一個普通廚子，家裡祖上也沒什麼和宮廷御膳房的緣分。只是遇到一個老師傅，交了我兩手。」
我微微眯起眼睛，心中雖覺得他這話有些敷衍，但也不好再逼問，便笑著說：「哈哈，南師傅說笑了。不管有沒有緣分，咱們現在可算同行相遇了。以後在廠里，大家抬頭不見低頭見的，說不定還能一起研究研究新菜品呢。我呢，對宮廷菜也挺感興趣，你要是有什麼拿手好菜，可別忘了給我分享分享。」
南易一聽我這話，臉色明顯緩和了許多，連忙點頭哈腰道：「那是自然，那是自然。何廠長願意跟我交流廚藝，是我的榮幸。以後要是有機會，我一定給何廠長好好露兩手，讓您嘗嘗我的宮廷菜。」
這時，一直在旁邊沒說話的劉廠長笑著打圓場道：「哈哈，你們二位都是廚藝高手，以後廠里的食堂有福了。不過呢，今天這事兒有點不巧，原本打算殺豬給大家改善伙食，結果豬還在路上耽擱了，等豬一到，咱再熱熱鬧鬧吃一頓。現在啊，先隨便吃點。到時豬一來就麻煩南易你了。到時給你記上一個大功，你們找個時間好好聊聊廚藝。走，咱們先去食堂吃飯。」
一行人說著，便往食堂走去。一路上，梁拉娣跟在我們身後，嘴裡還不時嘀咕著：「哼，什麼功不功的，就他那點小心思，我還不知道。」我回頭看了她一眼，笑著問道：「梁師傅，你這話是什麼意思啊？」梁拉娣翻了個白眼，說道：「何廠長，您還不知道呢。這南易平時啊，就會在廠長面前拍馬屁，什麼大廚，我看也就是個會做飯的普通人罷了。」
南易聽到梁拉娣這麼說，臉上有些掛不住了，連忙反駁道：「梁師傅，您可不能這麼說。我南易雖然不敢說自己多有本事，但做菜的手藝還是有兩下的。您要是不服，等會兒吃飯的時候，可以嘗嘗我的手藝。」
梁拉娣冷哼一聲，說道：「嘗就嘗，我還怕你不成。」說著，加快了腳步，追上了我們。
很快，我們就到了食堂。食堂里已經熱鬧非凡，工人們三五成群地聚在一起，歡聲笑語不斷。看到我們進來，大家都紛紛打招呼。劉廠長找了一張大桌子，招呼我們坐下，然後大聲說道：「今天大家都辛苦了，過兩天殺豬給大家改善伙食，現在豬還在路上沒送到。不過呢，咱們食堂的大師傅們也準備了不少好菜。希望大家吃好喝好，以後多多努力工作。」
不一會兒，食堂的大師傅們就把一道道美味佳肴端上了桌。有土豆燉白菜、爆炒蘿蔔絲、炒青菜等等，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。南易看著這些菜，臉上露出了自信的笑容，說道：「何廠長，您看這些菜，雖然味道不錯，但還是有些欠缺。要是再加上一些宮廷菜的調料和做法，那味道肯定更上一層樓。」
我笑著點點頭，說道：「南師傅，你說得有道理。那你等會兒也露一手，給大家嘗嘗你的宮廷菜。」
南易連忙點頭，說道：「沒問題，沒問題。」
於是，南易起身去了食堂的後廚。沒過多久，他就端上來一道精緻的菜餚。這道菜看起來色澤鮮艷，香氣撲鼻。南易自豪地介紹道：「這道菜叫『龍鳳呈祥』，是宮廷菜中的一道名菜。主要食材是雞肉和魚肉，經過特殊的調料醃製後，再搭配上一些宮廷秘制的醬料，用小火慢燉而成。這道菜不僅味道鮮美，而且寓意吉祥。」
我們紛紛嘗了一口，果然味道獨特，讓人回味無窮。工人們都讚不絕口，劉廠長也笑著說：「沒想到南易師傅還有這本事，等豬送到廠里，廠里的食堂以後有他掌勺，大家的伙食肯定能更上一層樓。」
南易聽到劉廠長的誇獎，臉上露出了得意的笑容。這時，梁拉娣走過來，陰陽怪氣地說道：「哼，今天算你露了回臉。不過，可別以為以後就能一直得意下去。」說完，轉身離開了。
我看著梁拉娣的背影，心中若有所思。這個女人，似乎對南易有著很深的意見。而南易，雖然廚藝不錯，但剛才在撒謊的事情上，也讓我對他多了幾分警惕。看來，以後在廠里，還得多留意這兩個人。
到了晚上下班的時候，南易把我叫住了。「何廠長，有點事兒我想跟你說，但是能單獨聊聊嗎？」
「可以，去我的宿舍。」我回應道。
我帶著南易來到了我的汽修廠宿舍，那是一個陳舊的一進四合院。這個四合院只有我一個人住，顯得有些冷清。
我笑著讓南易先坐會兒，和顏悅色地說道：「南師傅，你先在這兒坐一會兒，喝口茶潤潤嗓子。我去弄幾道菜，咱倆一邊吃一邊好好聊聊。」南易連忙站起身，一臉謙遜地說：「何廠長，還是我來做吧，哪能讓您親自動手。」
我擺擺手，爽朗地笑道：「這有啥，咱倆就當切磋廚藝了。這樣吧，咱倆一人弄兩道菜，互相嘗嘗對方的手藝，說不定還能碰撞出點新想法呢！」
南易見我堅持，也不再推脫，便點頭應道：「行，那我就獻醜了。何廠長您也別藏著掖著，都把自己的拿手絕活拿出來。」
說干就干，我系上圍裙，一頭鑽進了廚房。我先從食材筐里挑出幾朵銀耳，用溫水泡發好後，將它們撕成小朵，洗淨備用。又取出鮮蘑，切成大小均勻的薄片，再把核桃仁用開水稍燙一下，去皮備用。
接下來，我在鍋里添上適量的水，水開後放入銀耳，加入少許冰糖和枸杞，慢慢燉煮。不一會兒，銀耳就變得濃稠軟糯，湯汁也變得晶瑩剔透，仿佛是一碗精緻的琥珀。接著，我把鮮蘑片放入鍋中稍微焯水，去除草酸後撈出。然後重新起鍋，倒入適量的食用油，油熱後放入蔥花爆香，接著把鮮蘑片和核桃仁倒入鍋中快速翻炒，加入適量的鹽調味，撒上些許蔥花點綴，「銀耳素燴」大功告成。
再瞧南易這邊，他也不甘示弱。他熟練地挑選了幾塊肥瘦相間的五花肉，將它們切成大小一致的方塊。然後把肉塊冷水下鍋，加入料酒和薑片焯水去腥。撈出後，他用廚房紙巾把肉塊表面的水分擦乾，在肉皮上抹上一層蜂蜜，放入油鍋中炸至金黃撈出，油花四濺，像是一場金色的盛宴。
接著，他把炸好的肉塊放入冷水中浸泡一會兒，這樣肉皮就會形成虎皮紋。泡好後，他將肉塊切成大小合適的塊，開始做「櫻桃肉」。他用刀在肉塊上劃幾刀，將豆沙餡料塞進肉皮的裂縫中，再裹上一層澱粉，放入油鍋中炸至外皮酥脆。炸好後，他把肉塊放入碗中，加入適量的醬油、冰糖、八角、桂皮等調料，上鍋蒸至肉軟爛，整個廚房都瀰漫著香甜的氣息。
「老菱圍肉」也不簡單。南易從水裡撈出新鮮的菱角，剝去外殼，取出菱肉切成小塊。然後他把菱肉塊和五花肉塊相間地擺在碗裡，加入適量的醬油、冰糖、蔥姜等調料，放入蒸鍋中蒸至肉和菱角都入味。蒸好後，把碗倒扣在盤子裡，一道「老菱圍肉」就呈現在眼前了，紅白相間，煞是好看。
我倆把各自做的菜端上桌，滿心期待地互相品嘗起來。嘗著南易做的「櫻桃肉」，肉質鮮嫩多汁，豆沙餡料與肉香完美融合，甜鹹適中，別有一番風味；「老菱圍肉」也別具特色，菱角吸收了肉的香味，變得更加軟糯香甜，五花肉則肥而不膩，入口即化。而他嘗了我的「銀耳素燴」和「鮮蘑桃仁」，也是讚不絕口，直誇我這兩道菜清爽可口、原汁原味。
當菜洗好擺上桌後，我拿出一壇我自己釀的二鍋頭，笑嘻嘻地說：「這可是我的寶貝，咱倆今天不醉不歸，一邊喝一邊好好交流交流做菜的心得。」說完，我就和南易一邊喝一邊在飯桌上開啟了熱烈的「廚藝研討會」，從食材的挑選到調料的使用，從火候的掌握到菜品的擺盤，越聊越投機，笑聲和酒香在小小的宿舍里瀰漫開來。