第43章 還是打臉的老一套
這時從後廚走出一人，他朝著何雨柱所在的方向走來：
「柱子你在這啊，師父叫你！」
何雨柱聞聲回頭，發現來人是自己的師兄。
「好的，師兄，我跟大哥說幾句話，這就回去！」
何雨柱本想再多聊幾句，但他生怕師父有事找，便同沈浩等人簡單的寒暄了幾句，匆匆的往廚房走去。
「剛剛這位小兄弟是？」
沈浩目送著何雨柱的離開，劉茫繼續問道。
「茫子，他啊！名字叫何雨柱，跟我住一個院，聽說做的一手好菜......」
沈浩簡單的給劉茫介紹了一下何雨柱。
「是這樣啊，看起來他的年紀不大，不過剛剛聽他說，他現在都可以上灶炒菜，那確實在廚藝上有天賦。」
劉茫可是老饕，畢竟在他這個位子上，四九城裡的什麼東西沒吃過？名廚他也見過不少，在這種老字號酒樓，在這個歲數能被允許上灶的，絕對有幾把刷子。
「等會咱們試試看。」
沈浩微微一笑，轉過頭便招呼著趙二狗，沈海等人。
不多時，點的菜陸續端了上來。
一陣陣香氣鑽入眾人的鼻腔，惹得沈海等人驚呼。
「最後一道，酸菜魚了您嘞！」
眾人吃的正歡，只見何雨柱手裡端著一大碗，裡面裝有酸菜以及白嫩的魚肉！
香氣撲鼻，酸菜魚端上桌的這一刻，劉茫的眼睛一亮，
「柱子兄弟，這是你們店裡新出的菜式？」
「還不是，這酸菜魚是我自己琢磨的，還不是我們店裡的菜式。」
何雨柱回到後廚，主動向師父請纓，專門給沈浩那桌，做了這道酸菜魚！
「那這就厲害了，這酸菜魚的味道不錯，酸菜的清香混著魚肉的魚香，佐以泡椒的清辣，好一個酸菜魚。」
劉茫畢竟吃了不少好東西，今天這份酸菜魚讓他感覺找到的寶了，畢竟四九城被稱為美食的荒漠。
沈浩夾了一片魚肉後，淡淡的笑了笑，便不再下筷，將這份酸菜魚，推向了趙二狗等人。
「大哥，咋？不合口味？」
何雨柱見沈浩將夾了一塊魚肉，便不再多吃後，他的眉頭一緊，瞬間緊張了起來。
本想在沈浩跟前賣弄一把，難道失敗了？
「不是，你現在能把這酸菜魚做到這程度，說明你的天賦確實很高，不過這酸菜魚在最後上菜的時候，你可以來點熱油，或許更能激發出這道菜的味道。」
沈浩抹了抹嘴，笑著給何雨柱講解了一番。
何雨柱聽完沈浩的建議，眼神一亮，
「大哥，這招妙蛙！」
沈浩哈哈一笑，
「川菜的靈魂，講究的是一菜一格，百菜百味的複合型味道，以蔥姜蒜、辣椒胡椒花椒、醋、豆瓣醬、醪糟」為基礎，通過不同的比例搭配，實現菜品味道的千變萬化.....」
何雨柱聽的如痴如醉，他現在的川菜水平算是入了門，但是在用料上，還屬於照本宣科，不夠圓滑。
沈浩這一講，讓他恍然大悟，原來川菜如此的博大精深。
「大哥，你對川菜很了解啊！想必你的廚藝水平不下於我師父！」0
何雨柱眼中的光越發的明亮，高手在民間！
「不值得一提，我就是說說而已，哪有什麼手藝？」
沈浩淡然一笑，要不是用DS搜索了一下川菜的做法，自己哪能指點出何雨柱的不足？
「大哥，太謙虛了，你剛剛講的比我師父精深多了，在廚藝這道上不浸淫個幾十年，到達不了你這程度......」
何雨柱的嘴跟抹了蜜一樣，對著沈浩庫庫亂夸，這讓作弊的沈浩老臉瞬間通紅。
「柱子，你言重了，我就一二十郎當的小青年，哪來的幾十年的功夫去鑽研做菜？」
「是哦！不過，柱子哥，你的水平確實是高，川菜大師起步！」
何雨柱可不信沈浩說的那句，小青年的話，英雄惜英雄，沈浩什麼水平他還是能分辨出來的。
「柱子，你這麼推崇浩哥，店裡的大師傅要是知道了，不打你嗎？」
劉茫小酌一口，笑嘻嘻的說道。
「我師傅正擱後廚躺著喝高碎，幾位哥哥不說，他老上哪知道去？」
「是嗎？」
「嗯？淦！這老登怎麼出來了？」
何雨柱的臉上，瞬間冒出了冷汗，汗毛也隨之炸起。
「哈哈，柳師傅，你好啊！」
劉茫站起身來，跟柳師傅打了招呼，寒暄了幾句。
畢竟年紀不大，但作為店裡的常客，柳師傅還是知道他的。
「這小子，說話沒個邊，特別是他做的酸菜魚這道菜，技藝上還不成熟，怠慢了諸位！」
柳師傅手中提著一瓶酒，說著就給自己滿上了一杯，向沈浩一行人敬起了酒。
沈浩見狀，連忙起身，
「柳師傅，剛剛我是跟柱子在開玩笑，您老可別往心裡去！」
「哈哈，小友不必緊張，剛剛你說的確實如此，我們川菜的靈魂你總結的很好，要是沒有兩把刷子，是總結不出來的！」
柳師傅會心一笑，沒想到今兒遇到行家了！
「您捧了，小子甚恐啊！」
沈浩知道，廚子都有些怪脾氣，有些廚子見到有人踢館那可是相當的霸道，不比個高低出來，那可是不算完的。
「咱們平輩論教，還請小友移步後廚，指導指導我那些不成器的徒弟，讓他們知道人外有人，天外有天。」
柳師傅也是無奈，自己那幾個徒弟眼高手低，這幾天在出菜上弄出了不少事，遠遠不及豐澤園的平均水準，要不是東家通情達理，自己可能就要帶著他們另謀生計。
「是啊，浩哥，我也想見識見識你的廚藝，屬實沒想到你還有這一手！」
「浩子，去試試唄？我想看看你是怎麼出糗的！」
劉茫看熱鬧也不嫌事大。
「柳師傅，我怕是關公門前賣大刀啊！要不咱們坐著聊聊天？」
沈浩可不想上灶，他的水平在那裡，等會兒真要是上灶，丟的可是他的臉啊！
「小友，不必推脫，算是小老兒的請求吧！」
柳師傅態度誠懇，神情莊重。
「那好吧！那小子獻醜一番！」
沈浩被架了上去，都怪自己嘴賤，這下好了，下不來台了吧！
豐澤園後廚
沈浩可沒見過，這麼大的廚房，雖然是老式的，但也做到了窗台鍋灶明亮，衛生條件上確實是數一數二的。
「大家停一停手中的活兒！」
柳師傅帶著沈浩以及何雨柱，回到了後廚！
他立馬召集他在後廚的那幾個徒弟。
「今兒，給你們請來了一位老師，年紀比你們小，但水平不低於我，這個機會難得，你們可要把握住了！」
柳師傅的話，就像雨滴打在了平靜的湖面，在他們中間泛起了波瀾。
「師父，就他？我不信，哪個廚子不是靠練習才能增長手藝，這位看起來歲數就不大，怎麼能比得上您老？」
說話的是柳師傅的二徒弟。
「住嘴，這幾天投訴你的人有多少，你心裡沒數？要不是東家看我這張老臉上，你早就被趕出去了。」
柳師傅臉色通紅，他不知道這二徒弟，為何變成了今天這樣？難道是柱子？
「師父！」
「住嘴，給我一邊待著去。」
他這二徒弟還想說些什麼，卻被柳師傅趕到了一邊。
「柱子你在這啊，師父叫你！」
何雨柱聞聲回頭，發現來人是自己的師兄。
「好的，師兄，我跟大哥說幾句話，這就回去！」
何雨柱本想再多聊幾句，但他生怕師父有事找，便同沈浩等人簡單的寒暄了幾句，匆匆的往廚房走去。
「剛剛這位小兄弟是？」
沈浩目送著何雨柱的離開，劉茫繼續問道。
「茫子，他啊！名字叫何雨柱，跟我住一個院，聽說做的一手好菜......」
沈浩簡單的給劉茫介紹了一下何雨柱。
「是這樣啊，看起來他的年紀不大，不過剛剛聽他說，他現在都可以上灶炒菜，那確實在廚藝上有天賦。」
劉茫可是老饕，畢竟在他這個位子上，四九城裡的什麼東西沒吃過？名廚他也見過不少，在這種老字號酒樓，在這個歲數能被允許上灶的，絕對有幾把刷子。
「等會咱們試試看。」
沈浩微微一笑，轉過頭便招呼著趙二狗，沈海等人。
不多時，點的菜陸續端了上來。
一陣陣香氣鑽入眾人的鼻腔，惹得沈海等人驚呼。
「最後一道，酸菜魚了您嘞！」
眾人吃的正歡，只見何雨柱手裡端著一大碗，裡面裝有酸菜以及白嫩的魚肉！
香氣撲鼻，酸菜魚端上桌的這一刻，劉茫的眼睛一亮，
「柱子兄弟，這是你們店裡新出的菜式？」
「還不是，這酸菜魚是我自己琢磨的，還不是我們店裡的菜式。」
何雨柱回到後廚，主動向師父請纓，專門給沈浩那桌，做了這道酸菜魚！
「那這就厲害了，這酸菜魚的味道不錯，酸菜的清香混著魚肉的魚香，佐以泡椒的清辣，好一個酸菜魚。」
劉茫畢竟吃了不少好東西，今天這份酸菜魚讓他感覺找到的寶了，畢竟四九城被稱為美食的荒漠。
沈浩夾了一片魚肉後，淡淡的笑了笑，便不再下筷，將這份酸菜魚，推向了趙二狗等人。
「大哥，咋？不合口味？」
何雨柱見沈浩將夾了一塊魚肉，便不再多吃後，他的眉頭一緊，瞬間緊張了起來。
本想在沈浩跟前賣弄一把，難道失敗了？
「不是，你現在能把這酸菜魚做到這程度，說明你的天賦確實很高，不過這酸菜魚在最後上菜的時候，你可以來點熱油，或許更能激發出這道菜的味道。」
沈浩抹了抹嘴，笑著給何雨柱講解了一番。
何雨柱聽完沈浩的建議，眼神一亮，
「大哥，這招妙蛙！」
沈浩哈哈一笑，
「川菜的靈魂，講究的是一菜一格，百菜百味的複合型味道，以蔥姜蒜、辣椒胡椒花椒、醋、豆瓣醬、醪糟」為基礎，通過不同的比例搭配，實現菜品味道的千變萬化.....」
何雨柱聽的如痴如醉，他現在的川菜水平算是入了門，但是在用料上，還屬於照本宣科，不夠圓滑。
沈浩這一講，讓他恍然大悟，原來川菜如此的博大精深。
「大哥，你對川菜很了解啊！想必你的廚藝水平不下於我師父！」0
何雨柱眼中的光越發的明亮，高手在民間！
「不值得一提，我就是說說而已，哪有什麼手藝？」
沈浩淡然一笑，要不是用DS搜索了一下川菜的做法，自己哪能指點出何雨柱的不足？
「大哥，太謙虛了，你剛剛講的比我師父精深多了，在廚藝這道上不浸淫個幾十年，到達不了你這程度......」
何雨柱的嘴跟抹了蜜一樣，對著沈浩庫庫亂夸，這讓作弊的沈浩老臉瞬間通紅。
「柱子，你言重了，我就一二十郎當的小青年，哪來的幾十年的功夫去鑽研做菜？」
「是哦！不過，柱子哥，你的水平確實是高，川菜大師起步！」
何雨柱可不信沈浩說的那句，小青年的話，英雄惜英雄，沈浩什麼水平他還是能分辨出來的。
「柱子，你這麼推崇浩哥，店裡的大師傅要是知道了，不打你嗎？」
劉茫小酌一口，笑嘻嘻的說道。
「我師傅正擱後廚躺著喝高碎，幾位哥哥不說，他老上哪知道去？」
「是嗎？」
「嗯？淦！這老登怎麼出來了？」
何雨柱的臉上，瞬間冒出了冷汗，汗毛也隨之炸起。
「哈哈，柳師傅，你好啊！」
劉茫站起身來，跟柳師傅打了招呼，寒暄了幾句。
畢竟年紀不大，但作為店裡的常客，柳師傅還是知道他的。
「這小子，說話沒個邊，特別是他做的酸菜魚這道菜，技藝上還不成熟，怠慢了諸位！」
柳師傅手中提著一瓶酒，說著就給自己滿上了一杯，向沈浩一行人敬起了酒。
沈浩見狀，連忙起身，
「柳師傅，剛剛我是跟柱子在開玩笑，您老可別往心裡去！」
「哈哈，小友不必緊張，剛剛你說的確實如此，我們川菜的靈魂你總結的很好，要是沒有兩把刷子，是總結不出來的！」
柳師傅會心一笑，沒想到今兒遇到行家了！
「您捧了，小子甚恐啊！」
沈浩知道，廚子都有些怪脾氣，有些廚子見到有人踢館那可是相當的霸道，不比個高低出來，那可是不算完的。
「咱們平輩論教，還請小友移步後廚，指導指導我那些不成器的徒弟，讓他們知道人外有人，天外有天。」
柳師傅也是無奈，自己那幾個徒弟眼高手低，這幾天在出菜上弄出了不少事，遠遠不及豐澤園的平均水準，要不是東家通情達理，自己可能就要帶著他們另謀生計。
「是啊，浩哥，我也想見識見識你的廚藝，屬實沒想到你還有這一手！」
「浩子，去試試唄？我想看看你是怎麼出糗的！」
劉茫看熱鬧也不嫌事大。
「柳師傅，我怕是關公門前賣大刀啊！要不咱們坐著聊聊天？」
沈浩可不想上灶，他的水平在那裡，等會兒真要是上灶，丟的可是他的臉啊！
「小友，不必推脫，算是小老兒的請求吧！」
柳師傅態度誠懇，神情莊重。
「那好吧！那小子獻醜一番！」
沈浩被架了上去，都怪自己嘴賤，這下好了，下不來台了吧！
豐澤園後廚
沈浩可沒見過，這麼大的廚房，雖然是老式的，但也做到了窗台鍋灶明亮，衛生條件上確實是數一數二的。
「大家停一停手中的活兒！」
柳師傅帶著沈浩以及何雨柱，回到了後廚！
他立馬召集他在後廚的那幾個徒弟。
「今兒，給你們請來了一位老師，年紀比你們小，但水平不低於我，這個機會難得，你們可要把握住了！」
柳師傅的話，就像雨滴打在了平靜的湖面，在他們中間泛起了波瀾。
「師父，就他？我不信，哪個廚子不是靠練習才能增長手藝，這位看起來歲數就不大，怎麼能比得上您老？」
說話的是柳師傅的二徒弟。
「住嘴，這幾天投訴你的人有多少，你心裡沒數？要不是東家看我這張老臉上，你早就被趕出去了。」
柳師傅臉色通紅，他不知道這二徒弟，為何變成了今天這樣？難道是柱子？
「師父！」
「住嘴，給我一邊待著去。」
他這二徒弟還想說些什麼，卻被柳師傅趕到了一邊。