第 423章 馬華來掌勺
要是以前二十張桌子的話，馬華肯定看都不看一眼。
但是現在打通三個店，一百多張桌子的規模，馬華真的心動了！
在軋鋼廠幹了十年小灶的他，怎麼甘心回頭做大鍋菜？
「師父，您讓我來我肯定沒二話，聽您吩咐！」
馬華的小灶手藝全都是陸安教出來的，一直拿他當師父。
只是陸安沒有什麼傳承，也就沒有太在意這層師徒關係。
現在帶著馬華到了飯店干，這層師徒關係就必須確認了！
「好！那我就讓王主任打申請，調你過來當主廚！」
「放心，獎金加工資，一定比傻柱高！」
「我在這邊就是臨時的，後廚以後全都交給你負責！」
……
王主任和楊廠長那麼多年的老交情，親自出面借個人幫忙，楊廠長好意思不答應嗎？
他也知道傻柱不待見馬華，沒少找馬華麻煩，遲早有一天鬧出大亂子。
正好把馬華調走避免麻煩，又還了王主任一個人情！
就這樣，馬華正式進入了南鑼鼓巷人民飯店工作。
陸安很是隆重地介紹了馬華：「這是我在軋鋼廠後廚徒弟馬華，負責了十幾年的小灶，吃他菜的都是廠里部里領導，那幫人嘴巴可叼了！」
兩個新徒弟很有眼力見地主動打招呼：「馬師兄好，以後請馬師兄多多指教！」
「崩客氣！都是同門師兄弟，一個鍋里攪馬勺，以後多親近！」
「對，對，多親近！」
馬華做這些家常川菜就是手拿把掐，僅僅半天就征服了後廚所有人。
至少客人吃了馬華做的菜，沒有一個質疑換了廚師的！
陸安正式安排馬華頭灶掌勺，日常出菜就交給他負責。
陸安騰出手來指導兩個新徒弟，總不能真的砸了自己招牌吧？
還有刀工勉強過關的五個學徒，也一起跟著學習炒菜。
人員實在太少，陸安只能先培訓幾個出來應應急。
這五個人都分給了馬華帶，未來就是馬華的班底。
另外兩個徒弟自己都沒出師，還是不要誤人子弟了。
整個後廚很簡單，沒有什麼內鬥和偷奸耍滑。
知青回城越來越多，工作越來越難找。
能夠趕在這個時候進店工作的，大多是家境困難，王主任特別照顧進來的。
這些人恨不得明天就出師，拿到二灶師父的獎金待遇。
學習起來那叫一個刻苦認真，刀工水平也是與日俱進。
特別是有陸安這個大師在，他們的起步標準就遠高於其他飯店學徒。
看看陸安切的土豆絲和蘿蔔絲，粗細毫釐不差，就算拿儀器來測量，誤差那也不超過一個絲！
這已經不是廚藝，而是藝術！
還有陸安露了一手文思豆腐，隨便挑出一根豆腐絲來，都能毫不費力地穿針而過。
「當你們做到這一步的時候，四九城飯店隨便你們挑！」
「廚師是伺候人的活，同樣是一門技術活！」
「好好練，未來豐澤園這些店都要求著你們去！」
……
在陸安神乎其技的刀工榜樣下，這些學徒進步能不大嗎？
馬華超過傻柱的地方就是沒太多想法，只想著好好做菜。
這些年刀工練下來，早已能夠獨立完成文思豆腐，達到了主廚標準。
而傻柱至今還是達不到這個刀工！
三個月下來，兩個徒弟勉強出師，學徒們也進步神速，陸安終於可以功成身退。
不是他想走，而是他不得不走了！
婁家拒絕和華興和解，繼續搶奪華興市場，導致華興損失慘重。
可以說前十年打下的渠道，被婁家一年給搶完了。
外貿部不得不打報告到海子裡，請求儘快協調解決這件事。
黑鍋又被甩到了陸安頭上，誰讓當初陸安提供技術產品給的婁家？
這不上面派出工作組，將陸安叫過去一起開會。
「形勢很嚴峻，資本主義亡我之心不死！」
「華興今年效益再次倒退六成，只剩下幾個友好國家的訂單。」
「該如何破局，大家都發表一下意見！」
……
會議室內寂靜無比，誰都沒有當這個出頭鳥。
他們要是有辦法的話，還需要在這裡開會嗎？
工作組劉組長直接點名了：「華興劉經理，你先說！」
劉經理那叫一個激動啊，憋了一肚子火全都發泄出來。
「婁家就是無良資本家，這一年來不停挖我們的客戶。」
「他們用資本主義手段腐蝕客戶，甚至帶客戶去找妓女！」
「面對這種無恥手段，我們華興根本沒辦法招架！」
……
龍國從建國那一天就消滅妓女，這都快三十年了，很多人都忘記了這個行當。
但是在香江那個地方，卻能用這種手段來挖客戶。
婁家做事簡直就是沒有底線……
華興是龍國在香江的代表，絕對不可能做出有損國格的事情。
劉經理斜了陸安一眼，繼續訴苦起來。
「婁家說我們華興卸磨殺驢，根本就不是那麼回事！」
「婁家靠著倒賣國內產品一年賺取十幾億綠幣，憑什麼？」
「我們留給婁家一年一億多綠幣利潤，這還不夠多嗎？」
……
這年代的一億多綠幣，簡直就是天文數字。
會議室內所有人都同仇敵愾，大罵婁家黑肝黑肺黑心資本家！
他們一邊罵著，一邊扭頭望著陸安。
婁家這個黑心資本家，可是陸安一手打造出來的，家主婁半城還是他的老丈人！
只是陸安低頭喝著茶，懶得看他們一眼。
接著外貿部李副部長發言道：「我們不反對婁家賺錢，但是不能賺我們的血汗錢，讓我們無錢可賺！」
「沒錯！黑心資本家完全不考慮國家利益，必須打倒！」
「我建議，立刻斷絕所有和婁家的合作！」
……
所有人都發言了，只有陸安一聲不吭。
工作組劉組長很是不滿地點起了名：「陸安，說說你的意見！」
陸安一臉所謂地點點頭：「我支持大家的意見！」
你們說的老子都支持，這下還怎麼找老子麻煩！
果然，其他人露出一臉吃了蒼蠅表情，想找茬又找不到。
劉組長看到陸安如此不識抬舉，索性挑明了話題。
「婁家走到今天，是你一手造成的，你就不反思一下自己的錯誤嘛？」
「我的錯誤？」
陸安故作驚訝道：「我有什麼錯誤？當初搞產品企業沒錢，婁家投錢用產品還債，那是海子裡領導特批的，你想說當初領導批錯了？」
但是現在打通三個店，一百多張桌子的規模，馬華真的心動了！
在軋鋼廠幹了十年小灶的他，怎麼甘心回頭做大鍋菜？
「師父，您讓我來我肯定沒二話，聽您吩咐！」
馬華的小灶手藝全都是陸安教出來的，一直拿他當師父。
只是陸安沒有什麼傳承，也就沒有太在意這層師徒關係。
現在帶著馬華到了飯店干，這層師徒關係就必須確認了！
「好！那我就讓王主任打申請，調你過來當主廚！」
「放心，獎金加工資，一定比傻柱高！」
「我在這邊就是臨時的，後廚以後全都交給你負責！」
……
王主任和楊廠長那麼多年的老交情，親自出面借個人幫忙，楊廠長好意思不答應嗎？
他也知道傻柱不待見馬華，沒少找馬華麻煩，遲早有一天鬧出大亂子。
正好把馬華調走避免麻煩，又還了王主任一個人情！
就這樣，馬華正式進入了南鑼鼓巷人民飯店工作。
陸安很是隆重地介紹了馬華：「這是我在軋鋼廠後廚徒弟馬華，負責了十幾年的小灶，吃他菜的都是廠里部里領導，那幫人嘴巴可叼了！」
兩個新徒弟很有眼力見地主動打招呼：「馬師兄好，以後請馬師兄多多指教！」
「崩客氣！都是同門師兄弟，一個鍋里攪馬勺，以後多親近！」
「對，對，多親近！」
馬華做這些家常川菜就是手拿把掐，僅僅半天就征服了後廚所有人。
至少客人吃了馬華做的菜，沒有一個質疑換了廚師的！
陸安正式安排馬華頭灶掌勺，日常出菜就交給他負責。
陸安騰出手來指導兩個新徒弟，總不能真的砸了自己招牌吧？
還有刀工勉強過關的五個學徒，也一起跟著學習炒菜。
人員實在太少，陸安只能先培訓幾個出來應應急。
這五個人都分給了馬華帶，未來就是馬華的班底。
另外兩個徒弟自己都沒出師，還是不要誤人子弟了。
整個後廚很簡單，沒有什麼內鬥和偷奸耍滑。
知青回城越來越多，工作越來越難找。
能夠趕在這個時候進店工作的，大多是家境困難，王主任特別照顧進來的。
這些人恨不得明天就出師，拿到二灶師父的獎金待遇。
學習起來那叫一個刻苦認真，刀工水平也是與日俱進。
特別是有陸安這個大師在，他們的起步標準就遠高於其他飯店學徒。
看看陸安切的土豆絲和蘿蔔絲，粗細毫釐不差，就算拿儀器來測量，誤差那也不超過一個絲！
這已經不是廚藝，而是藝術！
還有陸安露了一手文思豆腐，隨便挑出一根豆腐絲來，都能毫不費力地穿針而過。
「當你們做到這一步的時候，四九城飯店隨便你們挑！」
「廚師是伺候人的活，同樣是一門技術活！」
「好好練，未來豐澤園這些店都要求著你們去！」
……
在陸安神乎其技的刀工榜樣下，這些學徒進步能不大嗎？
馬華超過傻柱的地方就是沒太多想法，只想著好好做菜。
這些年刀工練下來，早已能夠獨立完成文思豆腐，達到了主廚標準。
而傻柱至今還是達不到這個刀工！
三個月下來，兩個徒弟勉強出師，學徒們也進步神速，陸安終於可以功成身退。
不是他想走，而是他不得不走了！
婁家拒絕和華興和解，繼續搶奪華興市場，導致華興損失慘重。
可以說前十年打下的渠道，被婁家一年給搶完了。
外貿部不得不打報告到海子裡，請求儘快協調解決這件事。
黑鍋又被甩到了陸安頭上，誰讓當初陸安提供技術產品給的婁家？
這不上面派出工作組，將陸安叫過去一起開會。
「形勢很嚴峻，資本主義亡我之心不死！」
「華興今年效益再次倒退六成，只剩下幾個友好國家的訂單。」
「該如何破局，大家都發表一下意見！」
……
會議室內寂靜無比，誰都沒有當這個出頭鳥。
他們要是有辦法的話，還需要在這裡開會嗎？
工作組劉組長直接點名了：「華興劉經理，你先說！」
劉經理那叫一個激動啊，憋了一肚子火全都發泄出來。
「婁家就是無良資本家，這一年來不停挖我們的客戶。」
「他們用資本主義手段腐蝕客戶，甚至帶客戶去找妓女！」
「面對這種無恥手段，我們華興根本沒辦法招架！」
……
龍國從建國那一天就消滅妓女，這都快三十年了，很多人都忘記了這個行當。
但是在香江那個地方，卻能用這種手段來挖客戶。
婁家做事簡直就是沒有底線……
華興是龍國在香江的代表，絕對不可能做出有損國格的事情。
劉經理斜了陸安一眼，繼續訴苦起來。
「婁家說我們華興卸磨殺驢，根本就不是那麼回事！」
「婁家靠著倒賣國內產品一年賺取十幾億綠幣，憑什麼？」
「我們留給婁家一年一億多綠幣利潤，這還不夠多嗎？」
……
這年代的一億多綠幣，簡直就是天文數字。
會議室內所有人都同仇敵愾，大罵婁家黑肝黑肺黑心資本家！
他們一邊罵著，一邊扭頭望著陸安。
婁家這個黑心資本家，可是陸安一手打造出來的，家主婁半城還是他的老丈人！
只是陸安低頭喝著茶，懶得看他們一眼。
接著外貿部李副部長發言道：「我們不反對婁家賺錢，但是不能賺我們的血汗錢，讓我們無錢可賺！」
「沒錯！黑心資本家完全不考慮國家利益，必須打倒！」
「我建議，立刻斷絕所有和婁家的合作！」
……
所有人都發言了，只有陸安一聲不吭。
工作組劉組長很是不滿地點起了名：「陸安，說說你的意見！」
陸安一臉所謂地點點頭：「我支持大家的意見！」
你們說的老子都支持，這下還怎麼找老子麻煩！
果然，其他人露出一臉吃了蒼蠅表情，想找茬又找不到。
劉組長看到陸安如此不識抬舉，索性挑明了話題。
「婁家走到今天，是你一手造成的，你就不反思一下自己的錯誤嘛？」
「我的錯誤？」
陸安故作驚訝道：「我有什麼錯誤？當初搞產品企業沒錢，婁家投錢用產品還債，那是海子裡領導特批的，你想說當初領導批錯了？」