第81章 震驚！魚塘最大的秘密！
烙餅是很簡單的。
只需要保證這時候的火候，保證每一張油餅兩面烙得均勻，露出那些透露出金黃的顏色之後，別有大面積的黑色，就代表這餅烙的成功。
趙江平手中拿著筷子和鏟子，相互協同之下，油餅在鍋內不斷地翻面。
前後短短10分鐘，一連20張的油餅全部都烙完了，這也是趙江平之前和的所有的面，全部都用完了。
20張餅弄好後，趙江平呵呵一笑，均勻地放在了盤中。
緊隨其後，趙江平看向了灶坑內。
下面的灶坑內的火已經燃燒殆盡，但草木灰還在散發著熱量。
趙江平來到一旁的碗架處，從鍋中拿出了十幾個紅辣椒來，將這些紅辣椒悉數扔到了灶坑中，利用著草木灰柴火燃燒的餘溫開始不斷地烘烤著。
張老樹在一旁口水都快流了下來，吸溜一下又擦了擦嘴角，開口說道：「老三，還是你會吃啊！這豬肉燉酸菜燉粉條的湯，搭配上烤糊的紅辣椒，簡直是一絕！」
趙江平嘿嘿笑了笑。
這可是東北農村這邊特有的吃法。
像是家家戶戶，誰家要是種了辣椒，就把辣椒穿在一起，隨後放在外面晾曬。
當紅辣椒曬乾之後，便會收起來。
東北天氣本就乾燥，所以不用擔心返潮，同時這紅辣椒也能夠長期保存。
想吃的時候，拿下幾個紅辣椒，直接放在灶坑內烘烤上大概兩三分鐘，當紅辣椒烘烤的表面都已經出現了黑炭之後，便可以拿出來。
隨後將黑炭拍打幹淨，將表面的浮灰也拍打幹淨後，這就是一道精美絕倫的輔菜。
沒多久，終於一大盆的豬肉酸菜燉粉條已經燉好了。
嘗了一下味道，又加上了兩勺鹽，這才將其出鍋端到了院子裡。
眾人今日直接在院子裡擺上了大桌子，一大盆的餅，一大盆的豬肉酸菜粉條出現在這裡。
趙江平還先是給老婆孩子各自盛上了一碗。
大家早就已經習慣了趙江平的所作所為，此時自然是一句話沒有說，所有人都非常滿意於趙江平能夠對徐雨晴和他的女兒這般照顧，真的是讓人艷羨和感動。
隨後，大家這才各自忙活起來，紛紛開始給自己的碗中盛著。
趙江平先是盛了些粉條、酸菜和白肉，又倒了點湯，最後這才拿起桌上所擺放的烤糊的紅辣椒。
隨手拿起一旁的剪刀，將紅辣椒剪成了一個又一個的小段，這才放到了碗中。
別看這紅辣椒烤得發黑，卻是完全嘗不到任何的苦味，再加上灶坑內草木灰的烘烤，變得格外的香。
這可是比辣椒油、辣椒麵要更加香的存在。
端起碗來，趙江平喝了一口。
之前的趙江平做的是酸菜燉豬肉，但這次加了粉條之後卻是增添了另外一番口感，特別是再加上了烤糊的紅辣椒，別有一番風味。
那酸菜的湯酸溜溜的，帶著肉香，粉條也入口即化，滑溜溜地裹著濃稠的湯汁。
整道菜做出來簡直是絕了！
趙江平急忙拿起一張油餅，狠狠地咬了一口，滿臉享受的神色。
油餅金黃金黃的，此時還在冒著熱氣。
用手掰開，薄得仿佛要透明一般。
咬上一口，邊緣咔嚓作響，酥得掉渣，而裡面又是無比的柔嫩。
特別是這油餅，撕下一小塊來，蘸著酸菜湯，別提是有多麼的舒坦了。
見趙江平他們都開動了，身旁的張老樹幾人也毫不猶豫，大家如法炮製。
對於他們這些干苦力的人來說，需要的就是這大米白面，能夠迅速地補充體力。
用老話來說，那就是抗餓。
吃了一口後，張老樹佩服地豎起大拇指：「老三，我說你這酸菜、這餅，絕了呀！這酸菜酸得正好，解了五花肉的膩，吃起來簡直是完美。
粉條也燉得爛乎乎的，甚至都能吃到肉香和酸味，滑溜溜的。
就我這歲數，這牙口都能完全吃下去。這再泡上餅，太好吃了！」
身旁的王解放和李鋼鐵紛紛豎起大拇指，都在讚嘆。
趙江平急忙開口道：「我說各位，怎麼還學會拍馬屁了，攔都攔不住了？
這酸菜，就算做得再怎麼好吃，又不是我一個人在做，還有三嬸一直在旁邊忙活著呢，這裡有很大功勞都是三嬸的。」
李三嬸在一旁謙虛地說道：「你啊，可就別在這裡捧殺我了。
什麼叫有我的功勞？明明是你全程參與，調味料等等都是你來弄的。最大功勞還是你的。」
徐雨晴在一旁無奈地說道：「我說你們就別在這裡互相不好意思地誇讚了好吧？大家趕緊吃吧，這再不吃一會兒可就涼了。」
此時已經是10月份了，再有個把月，恐怕天氣就要降低到0度。
現如今的空氣溫度估計也就10度上下。
要是不抓緊吃，恐怕沒多久，飯菜就要涼了。
趙江平急忙擺手招呼著：「各位，全都吃完哈！一點都不能剩。
晚上到時候，我們家還得弄別的吃的呢。」
大家哈哈一笑。
終於吃飽喝足。
李三嬸主動承擔起刷碗的工作。
徐雨晴帶著小丫頭在一旁插不上手，也幫不上忙，只好帶著姑娘進到屋裡去午休了。
趙江平這邊看到李三嬸都弄完了，隨後便招呼著張老樹幾人來到了張老樹家。
大家就坐在裡屋，時間還早，拿起撲克開始玩了起來。
打紅十，也算是當地非常有特色的一種撲克牌玩法。
以前人少，大家相互之間也玩不起來，正好四個大老爺們兒都在，大家抽著煙，玩得不亦樂乎。
李三嬸甚至還給他們一人倒上了一杯茶水。
眼看著玩到了下午一點多鐘，眾人收拾了一番，這才奔著魚塘而去，開始進行下午的工作。
剛剛來到魚塘這裡後，所有人都愣了一下。
上午，原本是把魚塘內的水都已經抽得差不多了，從上面看下去，是完全看不到任何一點水的存在的。
可此時……
大家卻是發現，魚塘內的水位，又多了大約三四公分的樣子。
李鋼鐵年輕眼尖，急忙指著魚塘的最中間大聲喊著：「你們快看那邊是什麼！」
眾人一聽這話，急忙探頭去看。
趙江平忽然笑了，他發現了這魚塘內……
最大的秘密！
只需要保證這時候的火候，保證每一張油餅兩面烙得均勻，露出那些透露出金黃的顏色之後，別有大面積的黑色，就代表這餅烙的成功。
趙江平手中拿著筷子和鏟子，相互協同之下，油餅在鍋內不斷地翻面。
前後短短10分鐘，一連20張的油餅全部都烙完了，這也是趙江平之前和的所有的面，全部都用完了。
20張餅弄好後，趙江平呵呵一笑，均勻地放在了盤中。
緊隨其後，趙江平看向了灶坑內。
下面的灶坑內的火已經燃燒殆盡，但草木灰還在散發著熱量。
趙江平來到一旁的碗架處，從鍋中拿出了十幾個紅辣椒來，將這些紅辣椒悉數扔到了灶坑中，利用著草木灰柴火燃燒的餘溫開始不斷地烘烤著。
張老樹在一旁口水都快流了下來，吸溜一下又擦了擦嘴角，開口說道：「老三，還是你會吃啊！這豬肉燉酸菜燉粉條的湯，搭配上烤糊的紅辣椒，簡直是一絕！」
趙江平嘿嘿笑了笑。
這可是東北農村這邊特有的吃法。
像是家家戶戶，誰家要是種了辣椒，就把辣椒穿在一起，隨後放在外面晾曬。
當紅辣椒曬乾之後，便會收起來。
東北天氣本就乾燥，所以不用擔心返潮，同時這紅辣椒也能夠長期保存。
想吃的時候，拿下幾個紅辣椒，直接放在灶坑內烘烤上大概兩三分鐘，當紅辣椒烘烤的表面都已經出現了黑炭之後，便可以拿出來。
隨後將黑炭拍打幹淨，將表面的浮灰也拍打幹淨後，這就是一道精美絕倫的輔菜。
沒多久，終於一大盆的豬肉酸菜燉粉條已經燉好了。
嘗了一下味道，又加上了兩勺鹽，這才將其出鍋端到了院子裡。
眾人今日直接在院子裡擺上了大桌子，一大盆的餅，一大盆的豬肉酸菜粉條出現在這裡。
趙江平還先是給老婆孩子各自盛上了一碗。
大家早就已經習慣了趙江平的所作所為，此時自然是一句話沒有說，所有人都非常滿意於趙江平能夠對徐雨晴和他的女兒這般照顧，真的是讓人艷羨和感動。
隨後，大家這才各自忙活起來，紛紛開始給自己的碗中盛著。
趙江平先是盛了些粉條、酸菜和白肉，又倒了點湯，最後這才拿起桌上所擺放的烤糊的紅辣椒。
隨手拿起一旁的剪刀，將紅辣椒剪成了一個又一個的小段，這才放到了碗中。
別看這紅辣椒烤得發黑，卻是完全嘗不到任何的苦味，再加上灶坑內草木灰的烘烤，變得格外的香。
這可是比辣椒油、辣椒麵要更加香的存在。
端起碗來，趙江平喝了一口。
之前的趙江平做的是酸菜燉豬肉，但這次加了粉條之後卻是增添了另外一番口感，特別是再加上了烤糊的紅辣椒，別有一番風味。
那酸菜的湯酸溜溜的，帶著肉香，粉條也入口即化，滑溜溜地裹著濃稠的湯汁。
整道菜做出來簡直是絕了！
趙江平急忙拿起一張油餅，狠狠地咬了一口，滿臉享受的神色。
油餅金黃金黃的，此時還在冒著熱氣。
用手掰開，薄得仿佛要透明一般。
咬上一口，邊緣咔嚓作響，酥得掉渣，而裡面又是無比的柔嫩。
特別是這油餅，撕下一小塊來，蘸著酸菜湯，別提是有多麼的舒坦了。
見趙江平他們都開動了，身旁的張老樹幾人也毫不猶豫，大家如法炮製。
對於他們這些干苦力的人來說，需要的就是這大米白面，能夠迅速地補充體力。
用老話來說，那就是抗餓。
吃了一口後，張老樹佩服地豎起大拇指：「老三，我說你這酸菜、這餅，絕了呀！這酸菜酸得正好，解了五花肉的膩，吃起來簡直是完美。
粉條也燉得爛乎乎的，甚至都能吃到肉香和酸味，滑溜溜的。
就我這歲數，這牙口都能完全吃下去。這再泡上餅，太好吃了！」
身旁的王解放和李鋼鐵紛紛豎起大拇指，都在讚嘆。
趙江平急忙開口道：「我說各位，怎麼還學會拍馬屁了，攔都攔不住了？
這酸菜，就算做得再怎麼好吃，又不是我一個人在做，還有三嬸一直在旁邊忙活著呢，這裡有很大功勞都是三嬸的。」
李三嬸在一旁謙虛地說道：「你啊，可就別在這裡捧殺我了。
什麼叫有我的功勞？明明是你全程參與，調味料等等都是你來弄的。最大功勞還是你的。」
徐雨晴在一旁無奈地說道：「我說你們就別在這裡互相不好意思地誇讚了好吧？大家趕緊吃吧，這再不吃一會兒可就涼了。」
此時已經是10月份了，再有個把月，恐怕天氣就要降低到0度。
現如今的空氣溫度估計也就10度上下。
要是不抓緊吃，恐怕沒多久，飯菜就要涼了。
趙江平急忙擺手招呼著：「各位，全都吃完哈！一點都不能剩。
晚上到時候，我們家還得弄別的吃的呢。」
大家哈哈一笑。
終於吃飽喝足。
李三嬸主動承擔起刷碗的工作。
徐雨晴帶著小丫頭在一旁插不上手，也幫不上忙，只好帶著姑娘進到屋裡去午休了。
趙江平這邊看到李三嬸都弄完了，隨後便招呼著張老樹幾人來到了張老樹家。
大家就坐在裡屋，時間還早，拿起撲克開始玩了起來。
打紅十，也算是當地非常有特色的一種撲克牌玩法。
以前人少，大家相互之間也玩不起來，正好四個大老爺們兒都在，大家抽著煙，玩得不亦樂乎。
李三嬸甚至還給他們一人倒上了一杯茶水。
眼看著玩到了下午一點多鐘，眾人收拾了一番，這才奔著魚塘而去，開始進行下午的工作。
剛剛來到魚塘這裡後，所有人都愣了一下。
上午，原本是把魚塘內的水都已經抽得差不多了，從上面看下去，是完全看不到任何一點水的存在的。
可此時……
大家卻是發現，魚塘內的水位，又多了大約三四公分的樣子。
李鋼鐵年輕眼尖，急忙指著魚塘的最中間大聲喊著：「你們快看那邊是什麼！」
眾人一聽這話，急忙探頭去看。
趙江平忽然笑了，他發現了這魚塘內……
最大的秘密！