第79章 這不是天經地義的嗎？
趙江平之前可是記得的，也跟大家說過，等到這魚塘里的魚全部都弄出來之後，會給每個人都分上一些魚。
趙江平也不是那種自私自利之人，更不是什麼黑心老闆之類的，自然而然地，他答應大家的事情也必然會去做的。
隨後，趙江平單獨拿出一個捕魚籠，看著面前的三人呵呵笑道：「大家一人拿個五六條拿回去，這段時間改善一下生活。
之後呢，若是吃不完，自己就找個桶接點水，把魚放裡頭，還能夠活上一段時間。」
張老樹一聽，急忙開口說道：「老三，這可太貴重了，五六條魚，十幾斤，那可就是10塊錢左右吧。這麼多的魚白白給我們，多浪費啊！」
趙江平呵呵一笑，說道：「別這麼客氣，本來就是答應大家的事情。」
王解放在一旁說道：「就算是你答應了，也不至於這麼破費。這真的有些太貴了。」
趙江平卻搖了搖頭：「嗨，這有啥破費的，本來這魚我也不可能全都賣掉，剩下的魚要麼是吃，要麼就是給大家。
再者說了，咱們都是一家人，一家人不說兩家話。大家之間的關係自然是毋庸置疑的。
你們能如此信任我趙江平，在這個魚塘內幫我忙活，每天這麼辛苦，我感激你們還來不及呢。」
李鋼鐵在一旁撓撓頭，憨厚地笑著說道：「大江哥，這還不是因為你給俺們錢，拿錢辦事，這不是天經地義的嗎？」
趙江平笑道：「好了好了，就別這麼客氣了，幾條魚而已。
以後啊，免不了魚塘這邊有什麼事兒需要麻煩你們，到時候大家一同幫我忙活。
這些魚，你們收下就好，就不要說這些了。你們若是不拿，那就是不把我趙江平當朋友、當親人，這樣我可是會不高興的。」
一聽趙江平把話說得這麼清楚，眾人猶豫再三，還想再說些什麼，最終也只得每人拿走了五六條魚。
對於趙江平來說，他真的不太在意這些魚。
本來趙江平想的就是，大家在一起幹活本就是不容易的事情，能夠聚在一起，這都是緣分。
趙江平也不是那種摳門之人。
之前他也聽說過很多人原本答應得好好的，最後卻反悔了。
雖然說大家為了面子不會當面說，但在私底下還是會很不滿的。
趙江平完全可以不給他們這些魚，畢竟就憑藉自己和他們之間的關係，他們也說不出來什麼。
但他還是希望人與人之間最起碼的誠信還是要有的。
看著眾人拿好了魚，趙江平笑道：「妥了，王叔，你先把魚拿回去吧。鋼鐵，這魚估計要放三叔家了。
我要趕緊回家了，和三嬸去給大家做飯。今天中午豬肉酸菜燉粉條加上烙餅，絕對讓大家吃得飽飽的。」
大家一聽這話，哈哈大笑著便沒再多說什麼。
於是趙江平便急忙奔著自家的住處而去。
來到了院子裡，正看到老婆孩子此時正在院子裡活動。
經過一上午的溜達，徐雨晴現在感覺腿上的力量多了很多。
她手中拿著一根拐杖作為平衡用，但此時卻沒有藉助任何外力，就這樣在院子裡緩緩地走著，就像是小孩子走路一般，但卻比之前要好上不少。
趙江平走上前，稍許攙扶了兩下，笑著說道：「怎麼樣，現在感覺身體如何？」
徐雨晴開心地笑了笑：「感覺太好了，我現在感覺身體已經舒服很多了，沒有之前的那般難受了，整個人也更有力氣了。
大江，你就放心吧，不必擔心我什麼。」
趙江平一笑，終於放下了心。
隨後招呼了一聲，這才邁步奔著家裡而去。
在外屋地內，李三嬸已經在這裡忙活著了。
早就知道中午要做什麼的她，在這裡不斷地準備著。
趙江平走上前，開始幫忙忙活著。
他先是準備了三斤的面，按照面與水5:3的比例準備了水後，之後便開始揉起了面。
在東北的農村，其實這個年代家家戶戶做油餅還是比較少的，因為需要用到白面，現在可是金貴的玩意兒，一般家庭是捨不得買的。
就算是鄉里的人，也不見得這麼捨得。
但趙江平卻是因為手中的存款買了很多的白面，也算是改善下大家的伙食了。
揉面的過程中，需要在麵粉中，加入兩小勺鹽，是為了讓面更加有韌性，更有延展性。
隨後倒入水，用筷子將麵團攪成絮狀，這才下手開始不斷地在盆中揉搓。
這揉面的過程中，周圍盆上所沾的白面也都被麵團所融合，最後融合成了光滑的麵團。
用大鐵鍋烙餅的訣竅呢，就是這面不能太硬，稍稍軟一些，揉得不光滑也沒有太大的關係，只要這水和面能夠保持著相應的比例即可。
最後在麵團的表面抹上一層薄薄的油。
趙江平拿起一旁的紗布，將其打濕，擰得稍許干一些後，蓋在了面盆的上方。
這一步的目的是為了醒面。
因為家中沒有保鮮膜，所以蓋上打濕的紗布，能夠保證其中稍微保持不透氣的情況，這樣醒透的麵團延展性會更好，烙出來的餅也會更加彭松。
隨後，趙江平便將面放在一旁，需要大概醒面二三十分鐘的時間。
趁著這個功夫，他開始準備另外一道菜。
他準備了足足兩斤的五花肉，還有兩大棵，約有兩斤的酸菜。
這酸菜正是李三嬸家自己醃的。
東北這年頭，家家戶戶都會醃酸菜、醃大醬，也是為了方便日後做菜。
隨後，他又準備了大概一手能抓過來的粉條。
在東北這邊的粉條都是很硬很粗的，所以要提前進行泡發。
今天早上跟李三嬸說過之後，她就把粉條準備了出來，掰成了適量的長短之後，放在盆中泡了足足一上午，此時已經泡得差不多了。
將五花肉切成薄薄的肉片之後，也放到一旁等待著。
還是那句話，一般人家在外面買肉，如果是鮮肉的話，是不用焯水去浮沫的。
如果是不新鮮的冷凍肉，切成塊之後需要在鍋中冷水下鍋，隨後加入料酒，放入兩三片切好的薑片，大火煮開撇出浮沫，撈出之後用溫水沖洗乾淨。
這溫水是為了讓肉能夠防止變緊。
趙江平也不是那種自私自利之人，更不是什麼黑心老闆之類的，自然而然地，他答應大家的事情也必然會去做的。
隨後，趙江平單獨拿出一個捕魚籠，看著面前的三人呵呵笑道：「大家一人拿個五六條拿回去，這段時間改善一下生活。
之後呢，若是吃不完，自己就找個桶接點水，把魚放裡頭，還能夠活上一段時間。」
張老樹一聽，急忙開口說道：「老三，這可太貴重了，五六條魚，十幾斤，那可就是10塊錢左右吧。這麼多的魚白白給我們，多浪費啊！」
趙江平呵呵一笑，說道：「別這麼客氣，本來就是答應大家的事情。」
王解放在一旁說道：「就算是你答應了，也不至於這麼破費。這真的有些太貴了。」
趙江平卻搖了搖頭：「嗨，這有啥破費的，本來這魚我也不可能全都賣掉，剩下的魚要麼是吃，要麼就是給大家。
再者說了，咱們都是一家人，一家人不說兩家話。大家之間的關係自然是毋庸置疑的。
你們能如此信任我趙江平，在這個魚塘內幫我忙活，每天這麼辛苦，我感激你們還來不及呢。」
李鋼鐵在一旁撓撓頭，憨厚地笑著說道：「大江哥，這還不是因為你給俺們錢，拿錢辦事，這不是天經地義的嗎？」
趙江平笑道：「好了好了，就別這麼客氣了，幾條魚而已。
以後啊，免不了魚塘這邊有什麼事兒需要麻煩你們，到時候大家一同幫我忙活。
這些魚，你們收下就好，就不要說這些了。你們若是不拿，那就是不把我趙江平當朋友、當親人，這樣我可是會不高興的。」
一聽趙江平把話說得這麼清楚，眾人猶豫再三，還想再說些什麼，最終也只得每人拿走了五六條魚。
對於趙江平來說，他真的不太在意這些魚。
本來趙江平想的就是，大家在一起幹活本就是不容易的事情，能夠聚在一起，這都是緣分。
趙江平也不是那種摳門之人。
之前他也聽說過很多人原本答應得好好的，最後卻反悔了。
雖然說大家為了面子不會當面說，但在私底下還是會很不滿的。
趙江平完全可以不給他們這些魚，畢竟就憑藉自己和他們之間的關係，他們也說不出來什麼。
但他還是希望人與人之間最起碼的誠信還是要有的。
看著眾人拿好了魚，趙江平笑道：「妥了，王叔，你先把魚拿回去吧。鋼鐵，這魚估計要放三叔家了。
我要趕緊回家了，和三嬸去給大家做飯。今天中午豬肉酸菜燉粉條加上烙餅，絕對讓大家吃得飽飽的。」
大家一聽這話，哈哈大笑著便沒再多說什麼。
於是趙江平便急忙奔著自家的住處而去。
來到了院子裡，正看到老婆孩子此時正在院子裡活動。
經過一上午的溜達，徐雨晴現在感覺腿上的力量多了很多。
她手中拿著一根拐杖作為平衡用，但此時卻沒有藉助任何外力，就這樣在院子裡緩緩地走著，就像是小孩子走路一般，但卻比之前要好上不少。
趙江平走上前，稍許攙扶了兩下，笑著說道：「怎麼樣，現在感覺身體如何？」
徐雨晴開心地笑了笑：「感覺太好了，我現在感覺身體已經舒服很多了，沒有之前的那般難受了，整個人也更有力氣了。
大江，你就放心吧，不必擔心我什麼。」
趙江平一笑，終於放下了心。
隨後招呼了一聲，這才邁步奔著家裡而去。
在外屋地內，李三嬸已經在這裡忙活著了。
早就知道中午要做什麼的她，在這裡不斷地準備著。
趙江平走上前，開始幫忙忙活著。
他先是準備了三斤的面，按照面與水5:3的比例準備了水後，之後便開始揉起了面。
在東北的農村，其實這個年代家家戶戶做油餅還是比較少的，因為需要用到白面，現在可是金貴的玩意兒，一般家庭是捨不得買的。
就算是鄉里的人，也不見得這麼捨得。
但趙江平卻是因為手中的存款買了很多的白面，也算是改善下大家的伙食了。
揉面的過程中，需要在麵粉中，加入兩小勺鹽，是為了讓面更加有韌性，更有延展性。
隨後倒入水，用筷子將麵團攪成絮狀，這才下手開始不斷地在盆中揉搓。
這揉面的過程中，周圍盆上所沾的白面也都被麵團所融合，最後融合成了光滑的麵團。
用大鐵鍋烙餅的訣竅呢，就是這面不能太硬，稍稍軟一些，揉得不光滑也沒有太大的關係，只要這水和面能夠保持著相應的比例即可。
最後在麵團的表面抹上一層薄薄的油。
趙江平拿起一旁的紗布，將其打濕，擰得稍許干一些後，蓋在了面盆的上方。
這一步的目的是為了醒面。
因為家中沒有保鮮膜，所以蓋上打濕的紗布，能夠保證其中稍微保持不透氣的情況，這樣醒透的麵團延展性會更好，烙出來的餅也會更加彭松。
隨後，趙江平便將面放在一旁，需要大概醒面二三十分鐘的時間。
趁著這個功夫，他開始準備另外一道菜。
他準備了足足兩斤的五花肉，還有兩大棵，約有兩斤的酸菜。
這酸菜正是李三嬸家自己醃的。
東北這年頭，家家戶戶都會醃酸菜、醃大醬，也是為了方便日後做菜。
隨後，他又準備了大概一手能抓過來的粉條。
在東北這邊的粉條都是很硬很粗的，所以要提前進行泡發。
今天早上跟李三嬸說過之後，她就把粉條準備了出來，掰成了適量的長短之後，放在盆中泡了足足一上午，此時已經泡得差不多了。
將五花肉切成薄薄的肉片之後，也放到一旁等待著。
還是那句話，一般人家在外面買肉，如果是鮮肉的話，是不用焯水去浮沫的。
如果是不新鮮的冷凍肉，切成塊之後需要在鍋中冷水下鍋，隨後加入料酒，放入兩三片切好的薑片，大火煮開撇出浮沫，撈出之後用溫水沖洗乾淨。
這溫水是為了讓肉能夠防止變緊。