第637章 婚禮開始！
屋裡瞬間安靜了下來，只有外面大鍋燉肉的咕嘟聲隱隱約約傳進來，勾得人肚子裡饞蟲亂爬。
「一拜天地！」
丁浩和白小雅轉過身，對著門口那片廣闊的天地，深深地鞠了一躬。
這一拜，敬的是這片黑土地，謝的是這年月里的安穩。
「二拜高堂！」
兩人轉回身。何秀蘭早就端坐在椅子上，那身暗紅色的新棉襖襯得老太太精神矍鑠，只是眼角眉梢帶著點濕意。
丁浩看著母親花白的頭髮，心裡一酸又一熱。這一世，他有能力讓老娘過上好日子，這就是最大的福分。
兩人跪在蒲團上，認認真真地磕了個頭。
「媽，兒媳婦給您磕頭了。」白小雅的聲音清脆，帶著點羞澀，卻聽得真真切切。
何秀蘭趕緊伸手去扶，嘴裡連聲說著：「哎！哎！好孩子，快起來！地上涼！」
她哆哆嗦嗦地從兜里掏出一個厚厚的紅紙包，塞進白小雅手裡：「拿著，這是媽的一點心意，不多，留著買頭繩。」
白小雅接過來，感覺沉甸甸的，心裡也是暖烘烘的。
「夫妻對拜！」
丁浩站起身，看著眼前這個即將相伴一生的女人。
白小雅也抬起頭，那一雙剪水秋瞳里倒映著的全是丁浩的影子。
兩人彎下腰，頭碰頭的那一刻，丁浩小聲說了一句：「以後，跟著我吃香的喝辣的。」
白小雅撲哧一聲笑了，那聲音極低：「就知道吃。」
「禮成！送入洞房！」牛鐵柱這一嗓子，徹底把氣氛推向了高潮。
不過這會兒可沒人真去鬧洞房，因為外面的香味實在是太霸道了，勾得人腳底下直打飄。
院子裡，那二十多張八仙桌早就坐滿了人。
張大勺手裡的那把大鐵勺揮舞得跟風火輪似的，朝著幫廚的小伙子們吆喝：「上菜！先上涼盤，壓壓酒！」
丁浩把白小雅送進西屋稍作休息，自己則脫了大衣，挽起袖子走了出來。
「浩子，這頭一鍋的肉好了，你聞聞這味兒。」張大勺盛了一小碗湯遞過來。
丁浩接過來抿了一口。這野豬肉經過他特製香料的處理，腥臊味全無，剩下的只有醇厚的肉香和酸菜的清爽。
「張叔，這火候正好。」丁浩點了點頭，「開席吧，別讓大伙兒等急了。」
隨著一聲令下，流水席正式開始了。
幫廚的嬸子大娘們，端著大海碗，穿梭在各個桌子之間。
第一個上桌的，就是切得薄薄的鹵豬頭肉，拌著蒜泥和紅油，紅白相間，看著就讓人流口水。
「這豬頭肉……」王建設坐在主桌上，夾了一筷子放進嘴裡，眼睛瞬間瞪圓了，「老萬，你嘗嘗！這肉怎麼這麼勁道？還帶著一股子特殊的草藥香？」
萬東林也不客氣，夾了一塊放嘴裡嚼了嚼，眉頭一挑：「嗯？確實不一樣。這不像是咱們平時吃的豬肉，倒像是野味，但這滷水的味道……絕了。丁浩這小子，是不是往裡加了什麼祖傳的方子？」
坐在旁邊的丁力趕緊給兩位領導倒酒：「萬院長，王主任，我哥那手藝你們還不知道？他平時研究那些草藥，指不定就是把藥理用到做菜里了。這叫藥膳，補著呢！」
「怪不得！」王建設哈哈大笑，端起酒杯，「來，為了這口藥膳豬頭肉，咱倆先走一個！」
這邊的涼菜剛吃了兩口，那邊的重頭戲就上來了。
幾個壯勞力抬著大木托盤，上面擺著比臉盆還大的海碗。
「酸菜燉白肉血腸！來嘍！」
這一嗓子喊出來，院子裡的嘈雜聲都停了一瞬。
只見那大碗裡，酸菜絲金黃透亮，上面鋪著一層厚厚的五花肉片，每一片都切得有半公分厚，肥瘦相間，晶瑩剔透。旁邊碼著一圈紫紅色的血腸，冒著滾滾的熱氣。
這年頭，肚子裡都缺油水。
看見這麼肥的大肉片子，誰還顧得上說話？
一時間，院子裡只剩下吸溜粉條和咀嚼肉片的聲音，那是對這頓飯最實在的讚美。
大塊的五花肉進了嘴，那叫一個肥而不膩。
丁浩擁有頂級「天廚」的技能，哪怕是這種大鍋飯，對於火候和調味的把控也到了爐火純青的地步。
那五花肉在燉煮之前，特意用熱鍋把豬皮燙過，去除了毛腥味，又在老湯里小火慢煨了足足三個小時。
此時一口咬下去，油脂在口腔里爆開，順著喉嚨往下滑，那種滿足感，簡直讓人頭皮發麻。
「哎呀媽呀！」蹲在牆角那一桌的一個老漢，吃得滿嘴是油，連鬍子上都掛著湯汁，「這輩子沒吃過這麼香的肉！這肉爛乎得，都不用嚼！」
旁邊的同伴嘴裡塞著半截血腸，含糊不清地回道：「你慢點吃！沒人跟你搶！你看那桌上還有呢，這丁浩家是真捨得放肉啊，這酸菜裡頭都全是肉渣子。」
「你懂個啥？這就叫排面！」老漢把碗裡的湯都喝了個乾淨，吧嗒吧嗒嘴，
「咱們村這幾年，誰家辦事能有這規格？供銷社的罐頭都隨便開，你看那幫孩子，吃得都不抬頭。」
知青那一桌，氣氛更是熱烈。
王衛國這會兒早就忘了什麼斯文，手裡的筷子使得飛快。
「老周，你嘗嘗這個！」王衛國夾起一塊紅燒野兔肉放進周建邦碗裡，「這絕對是浩哥昨晚打的那兩隻兔子。這味兒，絕了！比咱們食堂那清湯寡水強了一萬倍！」
周建邦推了推眼鏡，雖然動作看著斯文，但下嘴的速度一點不慢。
「確實。」周建邦咽下嘴裡的肉，一臉陶醉，「這肉質緊實，入味三分。關鍵是這辣味，剛才聽說是放了浩哥從山上找的野山椒？這大冬天的吃一口，渾身冒汗，通透！」
李青和王麗幾個女知青，平時還會有一些矜持，
但今天，在這滿院子的肉香面前，誰也顧不上那些了。
「哎，你們說丁浩是不是去進修過廚師啊？」王麗小聲說道，手裡捧著個大饅頭，蘸著紅燒肉的湯汁吃得津津有味，「這味道，比我在省城國營飯店吃的還好。」
「他那是有天賦。」李青夾了一塊瘦點的肉放進嘴裡，「再加上捨得放佐料。你看這顏色，那是真用糖炒出來的糖色，不是那種醬油染的。這年頭，誰家捨得這麼用糖？」
「一拜天地！」
丁浩和白小雅轉過身，對著門口那片廣闊的天地，深深地鞠了一躬。
這一拜，敬的是這片黑土地，謝的是這年月里的安穩。
「二拜高堂！」
兩人轉回身。何秀蘭早就端坐在椅子上，那身暗紅色的新棉襖襯得老太太精神矍鑠，只是眼角眉梢帶著點濕意。
丁浩看著母親花白的頭髮，心裡一酸又一熱。這一世，他有能力讓老娘過上好日子，這就是最大的福分。
兩人跪在蒲團上，認認真真地磕了個頭。
「媽，兒媳婦給您磕頭了。」白小雅的聲音清脆，帶著點羞澀，卻聽得真真切切。
何秀蘭趕緊伸手去扶，嘴裡連聲說著：「哎！哎！好孩子，快起來！地上涼！」
她哆哆嗦嗦地從兜里掏出一個厚厚的紅紙包，塞進白小雅手裡：「拿著，這是媽的一點心意，不多，留著買頭繩。」
白小雅接過來，感覺沉甸甸的，心裡也是暖烘烘的。
「夫妻對拜！」
丁浩站起身，看著眼前這個即將相伴一生的女人。
白小雅也抬起頭，那一雙剪水秋瞳里倒映著的全是丁浩的影子。
兩人彎下腰，頭碰頭的那一刻，丁浩小聲說了一句：「以後，跟著我吃香的喝辣的。」
白小雅撲哧一聲笑了，那聲音極低：「就知道吃。」
「禮成！送入洞房！」牛鐵柱這一嗓子，徹底把氣氛推向了高潮。
不過這會兒可沒人真去鬧洞房，因為外面的香味實在是太霸道了，勾得人腳底下直打飄。
院子裡，那二十多張八仙桌早就坐滿了人。
張大勺手裡的那把大鐵勺揮舞得跟風火輪似的，朝著幫廚的小伙子們吆喝：「上菜！先上涼盤，壓壓酒！」
丁浩把白小雅送進西屋稍作休息，自己則脫了大衣，挽起袖子走了出來。
「浩子，這頭一鍋的肉好了，你聞聞這味兒。」張大勺盛了一小碗湯遞過來。
丁浩接過來抿了一口。這野豬肉經過他特製香料的處理，腥臊味全無，剩下的只有醇厚的肉香和酸菜的清爽。
「張叔，這火候正好。」丁浩點了點頭，「開席吧，別讓大伙兒等急了。」
隨著一聲令下，流水席正式開始了。
幫廚的嬸子大娘們，端著大海碗，穿梭在各個桌子之間。
第一個上桌的，就是切得薄薄的鹵豬頭肉，拌著蒜泥和紅油，紅白相間，看著就讓人流口水。
「這豬頭肉……」王建設坐在主桌上，夾了一筷子放進嘴裡，眼睛瞬間瞪圓了，「老萬，你嘗嘗！這肉怎麼這麼勁道？還帶著一股子特殊的草藥香？」
萬東林也不客氣，夾了一塊放嘴裡嚼了嚼，眉頭一挑：「嗯？確實不一樣。這不像是咱們平時吃的豬肉，倒像是野味，但這滷水的味道……絕了。丁浩這小子，是不是往裡加了什麼祖傳的方子？」
坐在旁邊的丁力趕緊給兩位領導倒酒：「萬院長，王主任，我哥那手藝你們還不知道？他平時研究那些草藥，指不定就是把藥理用到做菜里了。這叫藥膳，補著呢！」
「怪不得！」王建設哈哈大笑，端起酒杯，「來，為了這口藥膳豬頭肉，咱倆先走一個！」
這邊的涼菜剛吃了兩口，那邊的重頭戲就上來了。
幾個壯勞力抬著大木托盤，上面擺著比臉盆還大的海碗。
「酸菜燉白肉血腸！來嘍！」
這一嗓子喊出來，院子裡的嘈雜聲都停了一瞬。
只見那大碗裡，酸菜絲金黃透亮，上面鋪著一層厚厚的五花肉片，每一片都切得有半公分厚，肥瘦相間，晶瑩剔透。旁邊碼著一圈紫紅色的血腸，冒著滾滾的熱氣。
這年頭，肚子裡都缺油水。
看見這麼肥的大肉片子，誰還顧得上說話？
一時間，院子裡只剩下吸溜粉條和咀嚼肉片的聲音，那是對這頓飯最實在的讚美。
大塊的五花肉進了嘴，那叫一個肥而不膩。
丁浩擁有頂級「天廚」的技能，哪怕是這種大鍋飯，對於火候和調味的把控也到了爐火純青的地步。
那五花肉在燉煮之前，特意用熱鍋把豬皮燙過，去除了毛腥味，又在老湯里小火慢煨了足足三個小時。
此時一口咬下去，油脂在口腔里爆開，順著喉嚨往下滑，那種滿足感，簡直讓人頭皮發麻。
「哎呀媽呀！」蹲在牆角那一桌的一個老漢，吃得滿嘴是油，連鬍子上都掛著湯汁，「這輩子沒吃過這麼香的肉！這肉爛乎得，都不用嚼！」
旁邊的同伴嘴裡塞著半截血腸，含糊不清地回道：「你慢點吃！沒人跟你搶！你看那桌上還有呢，這丁浩家是真捨得放肉啊，這酸菜裡頭都全是肉渣子。」
「你懂個啥？這就叫排面！」老漢把碗裡的湯都喝了個乾淨，吧嗒吧嗒嘴，
「咱們村這幾年，誰家辦事能有這規格？供銷社的罐頭都隨便開，你看那幫孩子，吃得都不抬頭。」
知青那一桌，氣氛更是熱烈。
王衛國這會兒早就忘了什麼斯文，手裡的筷子使得飛快。
「老周，你嘗嘗這個！」王衛國夾起一塊紅燒野兔肉放進周建邦碗裡，「這絕對是浩哥昨晚打的那兩隻兔子。這味兒，絕了！比咱們食堂那清湯寡水強了一萬倍！」
周建邦推了推眼鏡，雖然動作看著斯文，但下嘴的速度一點不慢。
「確實。」周建邦咽下嘴裡的肉，一臉陶醉，「這肉質緊實，入味三分。關鍵是這辣味，剛才聽說是放了浩哥從山上找的野山椒？這大冬天的吃一口，渾身冒汗，通透！」
李青和王麗幾個女知青，平時還會有一些矜持，
但今天，在這滿院子的肉香面前，誰也顧不上那些了。
「哎，你們說丁浩是不是去進修過廚師啊？」王麗小聲說道，手裡捧著個大饅頭，蘸著紅燒肉的湯汁吃得津津有味，「這味道，比我在省城國營飯店吃的還好。」
「他那是有天賦。」李青夾了一塊瘦點的肉放進嘴裡，「再加上捨得放佐料。你看這顏色，那是真用糖炒出來的糖色，不是那種醬油染的。這年頭，誰家捨得這麼用糖？」