第114章 承包制
好飯不怕晚。
李金書覺得就那麼不明不白的上去，確實也難以服眾，既然如此，那就再打打基礎。
「陳廠，既然您讓我去處理食堂的事，那就得聽我的。」
「行，行，聽你的。」陳豐也算是被強按頭了。
李金書當機立斷，把食堂的幾個主食的人喊了過來。
一個食堂主管丁主任，一個廚師，還有風光面點和採購的師父。
李金書當著陳豐的面和這幾個人談了起來：「這幾天的食堂問題已經逐漸顯現出來了，我知道大家有情緒，昨天也說過了，不想乾的可以走人。」
大家心裡憋著勁，都默不作聲。
「既然都沒意見，那就是還想干。」李金書笑笑：「昨天我去商管局一趟，領導給出了建議，叫承包制。」
她說著等著看那幾個人的反應。
「李金書，你不要攪合完車間又攪合食堂，你們有你們的績效方案，我們食堂有我們食堂的管理方式，我們拿錢做飯，這你別管。」
「這可不行，在場內的都由陳廠負責，不然怎麼叫廠長負責制呢。」李金書把話推了回去：「承包制是一定要搞的，我今天喊你們來不是商量，是陳廠的決定，現在咱們先給內部員工機會，你們如果有願意弄的，可以優先從咱們內部的人考慮包給誰。」
「這個可是個難聽，利潤上且不說，就那價格都不知道怎麼弄了，高了人家不吃，低了虧本。這可太難了。」丁主任一開口先打退堂鼓，一副毫無出路的樣子。
「讓別的部門先來吧，我們食堂搞不定。」其餘的人紛紛附和支持丁主任的意見。
丁主任笑得一臉和善，看著李金書道：「要不小李你說說，這飯菜的價格，怎麼定算是合理的。」
「按照市面價格的八折如何？」李金書給出了答案。
丁主任顯然沒想到李金書的腦子轉得這麼快：「到時候有的出去吃，我們很難控制菜量，會造成很大浪費。」
「那就保持菜品，價格還要合適。」李金書回得斬釘截鐵。
一個負責烙餅的胖阿姨開口道：「便宜哪有效益，獎金本來就少。」
「誰說不是，既要物美，又要價廉，你當我們是神仙。」丁主任對著李金書露出一個不屑的表情。
李金書沒有被丁主任這挑釁的神情刺激到，反而冷靜下來想了會：「一定要便宜點，這樣我們每天吃飯的人數是固定的，浪費就少些，做菜是誰承包誰來定，不能隨便點，也是能節約的。還有我會向上面反映，給咱們食堂一點補貼，大家覺得如何。」
有幾個人對李金書的話露出了讚許的神色，丁主任還是不滿意：「沒那麼簡單。」
李金書態度突然變得強硬起來：「這也不行，那也不行，丁主任，我看不是方案不行，是人不行，既然你覺得餓不行，那換人來干。」
「李金書，說白了你不是為了搞什麼承包吧，你是為了開除我們這些人吧？」丁主任拉著其餘的人一起和李金書對抗。
其餘人的情緒立馬激動起來：「李金書，你不能欺負人啊，改革把我們改下去了，我們還有一家老小要養活的，你把我們往絕路上逼，大家都別活了。」
食堂人員的情緒都很激動，開始拍桌子踢椅子。
「別著急，慢慢說。」陳豐站出來打圓場唱白臉。
「大家放心，我絕對沒有要開除替換你們的意思，我的意思是，咱們內部既然承包不了，可以請外面的人來，還是照樣會用你們，但是幹得好壞以後要有考核的。」李金書的話說得很明白了。
其餘的人想鬧，但是挑不出毛病來。
「陳廠，就這麼定了，下午我就找人去。」李金書的心裡已經想好了人選了。
丁主任還要鬧，被陳豐一個眼神瞪了回去。
「散會吧，你們該好好做飯好好做飯，可別鬧了。」陳豐好言勸著。
丁主任一行人出了門口，他對著陳豐辦公室吐了口痰：「被女人迷了心的糊塗蛋。」
李金書不管他們說啥，和陳豐說了一聲，拿起電話撥了過去，打到了百貨大樓找自己閨女。
石姜曼接了電話，問自己媽是啥事。
「姜曼，你有沒有那個潘大寶的電話？」李金書想到的人是潘大寶。
「有。」石姜曼不知道自己媽要電話幹嘛，還以為是她的事：「潘大寶昨天幫我，不是為難我。」
「媽知道，是別的事，你給我一個，我晚上回去和你說。」李金書耐心解釋著。
早起潘大寶硬塞給她一張名片，石姜曼拿出名片給李金書念了一遍號碼。
李金書掛了電話給潘大寶打了過去，潘大寶接的很快，一聽是李金書，態度立馬變得恭敬起來。
「阿姨，您找我什麼事？」
李金書不方便在電話里和他細說，約了在服裝廠附近的一個小茶館見面。
「阿姨，不用去茶館，這也臨近中午了，您去我那小中餐館吧。」潘大寶說著報了一個地址。
李金書記下了，和陳豐說了一下自己想找個下面的人包食堂的事。
「靠譜嗎？」陳豐皺著眉問。
「這孩子開了好幾家管子，也不是非要用，就是先試試，到時候大家都可以舉薦人，不行咱們走公開招標。」李金書沒有大包大攬的非要用潘大寶。
陳豐對李金書的話很滿意：「行，那你先去看看，我再合計一下。」
李金書寒暄了幾句，出了廠子奔著潘大寶說的那個中餐館去了。
潘大寶這個中餐館開在商業街上，中午吃飯的人很多。
潘大寶特意留了個小包間來接待李金書。
李金書心道這人是場面人。
「阿姨，您看看喜歡吃什麼，隨便點，今天我做東，您能賞臉來就是我的榮幸。」潘大寶說著客套話。
李金書聽著不覺得假：「也別讓你破費，我請你。」
「那可不行，在我這地盤上，您請我不是打我的臉，這樣吧我來安排。」潘大寶說著招手安排服務員，讓上幾道招牌。
李金書覺得就那麼不明不白的上去，確實也難以服眾，既然如此，那就再打打基礎。
「陳廠，既然您讓我去處理食堂的事，那就得聽我的。」
「行，行，聽你的。」陳豐也算是被強按頭了。
李金書當機立斷，把食堂的幾個主食的人喊了過來。
一個食堂主管丁主任，一個廚師，還有風光面點和採購的師父。
李金書當著陳豐的面和這幾個人談了起來：「這幾天的食堂問題已經逐漸顯現出來了，我知道大家有情緒，昨天也說過了，不想乾的可以走人。」
大家心裡憋著勁，都默不作聲。
「既然都沒意見，那就是還想干。」李金書笑笑：「昨天我去商管局一趟，領導給出了建議，叫承包制。」
她說著等著看那幾個人的反應。
「李金書，你不要攪合完車間又攪合食堂，你們有你們的績效方案，我們食堂有我們食堂的管理方式，我們拿錢做飯，這你別管。」
「這可不行，在場內的都由陳廠負責，不然怎麼叫廠長負責制呢。」李金書把話推了回去：「承包制是一定要搞的，我今天喊你們來不是商量，是陳廠的決定，現在咱們先給內部員工機會，你們如果有願意弄的，可以優先從咱們內部的人考慮包給誰。」
「這個可是個難聽，利潤上且不說，就那價格都不知道怎麼弄了，高了人家不吃，低了虧本。這可太難了。」丁主任一開口先打退堂鼓，一副毫無出路的樣子。
「讓別的部門先來吧，我們食堂搞不定。」其餘的人紛紛附和支持丁主任的意見。
丁主任笑得一臉和善，看著李金書道：「要不小李你說說，這飯菜的價格，怎麼定算是合理的。」
「按照市面價格的八折如何？」李金書給出了答案。
丁主任顯然沒想到李金書的腦子轉得這麼快：「到時候有的出去吃，我們很難控制菜量，會造成很大浪費。」
「那就保持菜品，價格還要合適。」李金書回得斬釘截鐵。
一個負責烙餅的胖阿姨開口道：「便宜哪有效益，獎金本來就少。」
「誰說不是，既要物美，又要價廉，你當我們是神仙。」丁主任對著李金書露出一個不屑的表情。
李金書沒有被丁主任這挑釁的神情刺激到，反而冷靜下來想了會：「一定要便宜點，這樣我們每天吃飯的人數是固定的，浪費就少些，做菜是誰承包誰來定，不能隨便點，也是能節約的。還有我會向上面反映，給咱們食堂一點補貼，大家覺得如何。」
有幾個人對李金書的話露出了讚許的神色，丁主任還是不滿意：「沒那麼簡單。」
李金書態度突然變得強硬起來：「這也不行，那也不行，丁主任，我看不是方案不行，是人不行，既然你覺得餓不行，那換人來干。」
「李金書，說白了你不是為了搞什麼承包吧，你是為了開除我們這些人吧？」丁主任拉著其餘的人一起和李金書對抗。
其餘人的情緒立馬激動起來：「李金書，你不能欺負人啊，改革把我們改下去了，我們還有一家老小要養活的，你把我們往絕路上逼，大家都別活了。」
食堂人員的情緒都很激動，開始拍桌子踢椅子。
「別著急，慢慢說。」陳豐站出來打圓場唱白臉。
「大家放心，我絕對沒有要開除替換你們的意思，我的意思是，咱們內部既然承包不了，可以請外面的人來，還是照樣會用你們，但是幹得好壞以後要有考核的。」李金書的話說得很明白了。
其餘的人想鬧，但是挑不出毛病來。
「陳廠，就這麼定了，下午我就找人去。」李金書的心裡已經想好了人選了。
丁主任還要鬧，被陳豐一個眼神瞪了回去。
「散會吧，你們該好好做飯好好做飯，可別鬧了。」陳豐好言勸著。
丁主任一行人出了門口，他對著陳豐辦公室吐了口痰：「被女人迷了心的糊塗蛋。」
李金書不管他們說啥，和陳豐說了一聲，拿起電話撥了過去，打到了百貨大樓找自己閨女。
石姜曼接了電話，問自己媽是啥事。
「姜曼，你有沒有那個潘大寶的電話？」李金書想到的人是潘大寶。
「有。」石姜曼不知道自己媽要電話幹嘛，還以為是她的事：「潘大寶昨天幫我，不是為難我。」
「媽知道，是別的事，你給我一個，我晚上回去和你說。」李金書耐心解釋著。
早起潘大寶硬塞給她一張名片，石姜曼拿出名片給李金書念了一遍號碼。
李金書掛了電話給潘大寶打了過去，潘大寶接的很快，一聽是李金書，態度立馬變得恭敬起來。
「阿姨，您找我什麼事？」
李金書不方便在電話里和他細說，約了在服裝廠附近的一個小茶館見面。
「阿姨，不用去茶館，這也臨近中午了，您去我那小中餐館吧。」潘大寶說著報了一個地址。
李金書記下了，和陳豐說了一下自己想找個下面的人包食堂的事。
「靠譜嗎？」陳豐皺著眉問。
「這孩子開了好幾家管子，也不是非要用，就是先試試，到時候大家都可以舉薦人，不行咱們走公開招標。」李金書沒有大包大攬的非要用潘大寶。
陳豐對李金書的話很滿意：「行，那你先去看看，我再合計一下。」
李金書寒暄了幾句，出了廠子奔著潘大寶說的那個中餐館去了。
潘大寶這個中餐館開在商業街上，中午吃飯的人很多。
潘大寶特意留了個小包間來接待李金書。
李金書心道這人是場面人。
「阿姨，您看看喜歡吃什麼，隨便點，今天我做東，您能賞臉來就是我的榮幸。」潘大寶說著客套話。
李金書聽著不覺得假：「也別讓你破費，我請你。」
「那可不行，在我這地盤上，您請我不是打我的臉，這樣吧我來安排。」潘大寶說著招手安排服務員，讓上幾道招牌。