第37章 高橋船長
幾天後，高橋家中的玄關內。
「喂，是高橋桑嗎？買家我幫你找到了哦。」電話那頭傳來橋爪善治熟悉又帶點興奮的聲音。
「真的嗎？」高橋一邊接電話，一邊把手上的工具放下，神情明顯提振，「是哪一邊的買家？」
「對方是東京一家老牌的高級日料店，開在銀座那塊，叫「志乃川」。店主姓長谷川，祖上三代都是料理人，在行內口碑很硬。」
聞此，高橋也是顯得有些興奮。
「那麼善治桑，對方有沒有明確說清楚漁獲類型和規格？」
「說了說了，我這邊筆記還在，等下……啊，找到了。」
電話那頭傳來翻閱紙張的聲音。
「第一，必須是「手釣」捕撈。」
「第二，魚種方面他們目前最優先收購紅鯛魚、方頭魚、石斑魚這些適合做「姿造」的高級魚種，特別是紅鯛，店主說了『越大越好、越新鮮越值錢』。」
電話那頭，又傳來了熟悉的，翻閱材料的聲音。
「烏賊之類的東西呢？用來做刺身也不輸這些魚。」高橋問到。
「客戶那邊說了，如果要是有其他大宗漁獲，品質優良、保存狀態好，他們也可以一併收購。」
「不過，對方也很謹慎。」橋爪語氣一轉，認真說道。
「他們要求明天一早送來第一批貨，先看看品質、出貨方式和保鮮狀態，確認可以接受後，才會談後續批量訂單。」
「明白。」
「那這一批，就當是我的『投名狀』了。」
電話那頭傳來善治安撫的聲音：
「放心，只要這第一批做得漂亮，後面他們願意出高價簽月供合同——而且不僅僅是「志乃川」，你要是真做出名氣來，說不定還有別家會主動找上門。」
「善治桑，謝謝你了，這個機會，我一定抓住。」
電話那頭，橋爪善治笑了笑。
「我幫你牽線，剩下的就看你了，高橋桑。」
隨後掛斷了電話。
這幾天，高橋一門心思撲在了各類考證上。
一級船員證，他只花了兩天時間就順利拿下。
除了本身考試難度不算太高，更重要的是，結城義男又特地批了他整整兩天的空檔，全力備考。
同時，他仔細思考了一下自己近期的職業規劃與方向。
他覺得成為一名專職釣魚的漁夫，是一個不錯方向。
其一是手釣的魚類價格都很高，他已經在之前的拍賣中嘗到過甜頭。
尤其是那幾尾重磅的紅鯛和黑鱸，被貼上認證標誌後，直接以遠高於市場價的金額售出。
其二，則是他意識到，專注於手釣不僅風險更小、成本更低，還能靠「稀缺性」打出品牌。
尤其是與高端日料店合作後，只要品質穩定，他完全可以建立起穩定的採購關係鏈，甚至打造屬於自己的漁獲品牌。
於是，在提交了申請表與繳費單後，他順利通過了「沿岸海域限定手釣漁業執業許可」考核，並領取了認證書。
這張小小的藍色證件，就像是打開高端市場大門的鑰匙，對於高橋來說意義非凡。
他眼下的目標，就是把這一筆「鮮魚箱」訂單處理得盡善盡美。
只要第一批貨品質過關，不僅能贏得東京高端料理店的信賴，還能為之後打開更廣闊的平價市場鋪平道路。
畢竟，萬事開頭難。
若能憑這一單建立起合作基礎，後續即便是大批量的鮮魚箱訂單，也能通過「月之汐會社」的「定置網」、「拖網」等多種捕撈方式穩定供應。
到那時，無論高端市場還是大眾渠道，都將逐步打開局面。
......
第二日，凌晨2點半，「今日幸運值：54」。
海岸邊，高橋打著手電筒，燈光射向海港邊停靠的一艘船舶上。
「社長，你說這就是我老爹留給我的那艘船？」
手電筒的光束掃過岸邊，一艘嶄新漆白的小型船艇靜靜地系在木樁上。
船身不大，船尾裝著一台剛更換不久的四衝程舷外機，船頭則安裝了一個可摺疊的遮陽篷，甲板乾淨利落，釣魚架、儲物箱一應俱全。
結城義男正半蹲在船尾，仔細檢查著新換上的柴油箱接口，臉上的神情一如既往地沉穩而專注。
與此同時，永澤則捲起袖子，蹲在船側，用鋼刷清理船槳下方附著的藤壺，動作雖粗獷，卻異常熟練。
「嗯，這就是你爸那艘船。」結城頭也不抬地應了一聲，隨後抬起手拍了拍油箱外殼。
「發動機是我前陣子幫你換上的，全新的四衝程。省油、安靜、推力也強，跑起來比你爸那台老機器快得多。」
「修船花了多少錢？」高橋小聲問。
「那筆錢會長他們出的。」結城站起身，揉了揉膝蓋。「要不然上次過生日，他也不會反覆提起我欠他錢的這些事情了。」
「謝謝你，社長。」高橋認真地鞠了個小躬。
「那有什麼。」結城擺了擺手。
「倒是你昨天說的那筆訂單，還真讓我嚇了一跳。」
「第一批貨不多，但對方出價很實在，而且還指定要手釣的漁獲，聽上去就是衝著品質來的。」
「對方是東京的高級料亭，要求肯定高。」高橋頓了頓，「說實話，我還挺緊張的。」
「緊張啥，你的手釣水平我心裡有數。今天咱們認真釣一趟，不說全中，最起碼別漏底。」
「義男叔，不叫點人手嗎？哪怕多帶一個也好，幹活也快點。」高橋撓了撓頭，
聽到高橋這麼說，結城義男緩緩起身，環視周圍，見此刻港口附近沒有其他人，他擺擺手，將高橋喚到身邊。
「不叫。」結城語氣乾脆。
「現在這種事越低調越好。你想啊，咱剛拿到訂單，要是消息傳出去了，別的會社盯上了，魚沒釣幾條，麻煩倒一堆。」
高橋點了點頭，心裡也明白義男叔的意思。眼下這批貨屬於試水的性質，一旦風聲走漏，被其他漁協或會社盯上，反而會生出不必要的麻煩。
東京高端日料店的買家開出的條件實在誘人，誰都想分一杯羹，若是太早聲張，後果難料。
「明白了，那就我們三人。」
天色仍暗，海風卷著一絲濕咸，拂過碼頭邊的帆布篷。永澤站起身，拍了拍手：
「好了，藤壺也清得差不多了，可以出海了。」
結城義男點點頭，吃過上次出海事故的虧，這一次出海前他細心地檢查了船隻的各項細節，應該是沒什麼問題了。
「高橋，這次你來駕駛，沒問題吧。」
結城義男瞥了高橋一眼。
「沒...應該沒問題吧。」
畢竟自己剛剛拿下來證件，雖然說這種出海釣魚的快艇都是小船，但是高橋心裡也沒什麼把握。
「不是我說，你小子拿出之前去找大臣蓋章的自信啊，這種船開起來，跟兒童玩具沒什麼區別。」
結城義男拋開嚴肅的表情，上來拍了拍高橋，沖他笑著說道。
一旁的永澤也是點點頭。
「高橋船長，可以出發了。」
「喂，是高橋桑嗎？買家我幫你找到了哦。」電話那頭傳來橋爪善治熟悉又帶點興奮的聲音。
「真的嗎？」高橋一邊接電話，一邊把手上的工具放下，神情明顯提振，「是哪一邊的買家？」
「對方是東京一家老牌的高級日料店，開在銀座那塊，叫「志乃川」。店主姓長谷川，祖上三代都是料理人，在行內口碑很硬。」
聞此，高橋也是顯得有些興奮。
「那麼善治桑，對方有沒有明確說清楚漁獲類型和規格？」
「說了說了，我這邊筆記還在，等下……啊，找到了。」
電話那頭傳來翻閱紙張的聲音。
「第一，必須是「手釣」捕撈。」
「第二，魚種方面他們目前最優先收購紅鯛魚、方頭魚、石斑魚這些適合做「姿造」的高級魚種，特別是紅鯛，店主說了『越大越好、越新鮮越值錢』。」
電話那頭，又傳來了熟悉的，翻閱材料的聲音。
「烏賊之類的東西呢？用來做刺身也不輸這些魚。」高橋問到。
「客戶那邊說了，如果要是有其他大宗漁獲，品質優良、保存狀態好，他們也可以一併收購。」
「不過，對方也很謹慎。」橋爪語氣一轉，認真說道。
「他們要求明天一早送來第一批貨，先看看品質、出貨方式和保鮮狀態，確認可以接受後，才會談後續批量訂單。」
「明白。」
「那這一批，就當是我的『投名狀』了。」
電話那頭傳來善治安撫的聲音：
「放心，只要這第一批做得漂亮，後面他們願意出高價簽月供合同——而且不僅僅是「志乃川」，你要是真做出名氣來，說不定還有別家會主動找上門。」
「善治桑，謝謝你了，這個機會，我一定抓住。」
電話那頭，橋爪善治笑了笑。
「我幫你牽線，剩下的就看你了，高橋桑。」
隨後掛斷了電話。
這幾天，高橋一門心思撲在了各類考證上。
一級船員證，他只花了兩天時間就順利拿下。
除了本身考試難度不算太高，更重要的是，結城義男又特地批了他整整兩天的空檔，全力備考。
同時，他仔細思考了一下自己近期的職業規劃與方向。
他覺得成為一名專職釣魚的漁夫，是一個不錯方向。
其一是手釣的魚類價格都很高，他已經在之前的拍賣中嘗到過甜頭。
尤其是那幾尾重磅的紅鯛和黑鱸，被貼上認證標誌後，直接以遠高於市場價的金額售出。
其二，則是他意識到，專注於手釣不僅風險更小、成本更低，還能靠「稀缺性」打出品牌。
尤其是與高端日料店合作後，只要品質穩定，他完全可以建立起穩定的採購關係鏈，甚至打造屬於自己的漁獲品牌。
於是，在提交了申請表與繳費單後，他順利通過了「沿岸海域限定手釣漁業執業許可」考核，並領取了認證書。
這張小小的藍色證件，就像是打開高端市場大門的鑰匙，對於高橋來說意義非凡。
他眼下的目標，就是把這一筆「鮮魚箱」訂單處理得盡善盡美。
只要第一批貨品質過關，不僅能贏得東京高端料理店的信賴，還能為之後打開更廣闊的平價市場鋪平道路。
畢竟，萬事開頭難。
若能憑這一單建立起合作基礎，後續即便是大批量的鮮魚箱訂單，也能通過「月之汐會社」的「定置網」、「拖網」等多種捕撈方式穩定供應。
到那時，無論高端市場還是大眾渠道，都將逐步打開局面。
......
第二日，凌晨2點半，「今日幸運值：54」。
海岸邊，高橋打著手電筒，燈光射向海港邊停靠的一艘船舶上。
「社長，你說這就是我老爹留給我的那艘船？」
手電筒的光束掃過岸邊，一艘嶄新漆白的小型船艇靜靜地系在木樁上。
船身不大，船尾裝著一台剛更換不久的四衝程舷外機，船頭則安裝了一個可摺疊的遮陽篷，甲板乾淨利落，釣魚架、儲物箱一應俱全。
結城義男正半蹲在船尾，仔細檢查著新換上的柴油箱接口，臉上的神情一如既往地沉穩而專注。
與此同時，永澤則捲起袖子，蹲在船側，用鋼刷清理船槳下方附著的藤壺，動作雖粗獷，卻異常熟練。
「嗯，這就是你爸那艘船。」結城頭也不抬地應了一聲，隨後抬起手拍了拍油箱外殼。
「發動機是我前陣子幫你換上的，全新的四衝程。省油、安靜、推力也強，跑起來比你爸那台老機器快得多。」
「修船花了多少錢？」高橋小聲問。
「那筆錢會長他們出的。」結城站起身，揉了揉膝蓋。「要不然上次過生日，他也不會反覆提起我欠他錢的這些事情了。」
「謝謝你，社長。」高橋認真地鞠了個小躬。
「那有什麼。」結城擺了擺手。
「倒是你昨天說的那筆訂單，還真讓我嚇了一跳。」
「第一批貨不多，但對方出價很實在，而且還指定要手釣的漁獲，聽上去就是衝著品質來的。」
「對方是東京的高級料亭，要求肯定高。」高橋頓了頓，「說實話，我還挺緊張的。」
「緊張啥，你的手釣水平我心裡有數。今天咱們認真釣一趟，不說全中，最起碼別漏底。」
「義男叔，不叫點人手嗎？哪怕多帶一個也好，幹活也快點。」高橋撓了撓頭，
聽到高橋這麼說，結城義男緩緩起身，環視周圍，見此刻港口附近沒有其他人，他擺擺手，將高橋喚到身邊。
「不叫。」結城語氣乾脆。
「現在這種事越低調越好。你想啊，咱剛拿到訂單，要是消息傳出去了，別的會社盯上了，魚沒釣幾條，麻煩倒一堆。」
高橋點了點頭，心裡也明白義男叔的意思。眼下這批貨屬於試水的性質，一旦風聲走漏，被其他漁協或會社盯上，反而會生出不必要的麻煩。
東京高端日料店的買家開出的條件實在誘人，誰都想分一杯羹，若是太早聲張，後果難料。
「明白了，那就我們三人。」
天色仍暗，海風卷著一絲濕咸，拂過碼頭邊的帆布篷。永澤站起身，拍了拍手：
「好了，藤壺也清得差不多了，可以出海了。」
結城義男點點頭，吃過上次出海事故的虧，這一次出海前他細心地檢查了船隻的各項細節，應該是沒什麼問題了。
「高橋，這次你來駕駛，沒問題吧。」
結城義男瞥了高橋一眼。
「沒...應該沒問題吧。」
畢竟自己剛剛拿下來證件，雖然說這種出海釣魚的快艇都是小船，但是高橋心裡也沒什麼把握。
「不是我說，你小子拿出之前去找大臣蓋章的自信啊，這種船開起來，跟兒童玩具沒什麼區別。」
結城義男拋開嚴肅的表情，上來拍了拍高橋，沖他笑著說道。
一旁的永澤也是點點頭。
「高橋船長，可以出發了。」