第24章 中華四大菜系
吃過「早飯後」，高橋休息了一會。時間已經來到了接近10點鐘。
他決定先將今天搬來的兩箱烏賊和魷魚處理了一下。
首先從新鮮烏賊體內取出完整內殼。
然後將取出的內殼用清水反覆沖洗，去除表面附著的黏液、血液、殘留軟組織等。
高橋這裡用軟毛刷輕輕刷洗，可以避免損傷內殼結構。
最後他將處理出來的內殼攤放在院子裡晾曬，等待今天乾燥後，存放到透氣的布袋裡就行了。
一番忙活後，時間也是到了中午，閒來無事，高橋決定看看電視。
上午兩罐啤酒下肚以後，高橋靠在沙發上，好像也沒有那麼累了。
不過，就算他感覺到睏倦，高橋白天也不打算睡覺。
因為下午理應當是漁夫的自由活動時間。
一般情況下，這裡的漁民都是在晚上6、7點鐘，吃過晚飯才睡覺。
這樣基本上能夠保證七八個小時的睡眠時間。
也不知道是不是因為到了鄉下的原因，比起在新宿租住的那間木質公寓，他在這裡的睡眠質量著實是好了不少。
晚上窗外吹著呼呼的海風，加上遠處大海的沙沙聲，妥妥的天然白噪音。
前世高橋在華夏住鴿子籠的時候，不堪噪音其擾。
特別是在魔都、鵬城這種外來人口為主的地方，各種各樣的租客總是能讓高橋睡不得一個好覺。
他曾經也對海外的生活有過一些不切實際的幻想，然而他穿越到霓虹以後，發現全世界都tm一樣。
尤其是日本，這種木質建築更是腦癱中的腦癱，隔壁手機鬧鐘響起來，都能把他吵醒。
......
下午2點多鐘，玄關的電話叮鈴鈴響了起來。
高橋慌忙起身，小跑著拿起了電話。
「摩西摩西，這裡是高橋家。」
「啊高橋，是我啊善治，我到「騎行者聖地」這了，你家在哪？」
「你怎麼在「Kamiura上浦」那邊？」
「哦，我是從福山那邊開車來的。」
「這樣啊，我家在「Miyaura宮浦」這邊，「荒神社」你知道嗎？」
「你稍等一下。」
電話那頭傳來善治翻地圖的聲音。
「我找到了，在安神山西南方向是吧？」
有了大概方位就簡單了，高橋告訴了善治具體的街區和住居番號，善治那邊經常在日本各地跑業務，找路這件事對他來說還是很簡單的。
25分鐘後，一輛白色的「豐田HiAce」停在高橋的小院外。
伴隨著「哐當」一聲車門被拉開的聲音，善治穿著件灰色夾克、戴著墨鏡從駕駛座上跳了下來。
橋爪善治身高不高，大約有1米68那個樣子。
「喲，高橋！」他取下墨鏡，咧嘴笑道，「這個地方太適合養老了吧。你這生活過得，比我想像的還愜意。」
「東西都買齊了吧。」高橋直入正題道。
「你別說，你要的那些稀奇古怪的玩意，可比電腦難找多了。」
「我一路上跑了好多地方才給你搞齊呢。」
善治一邊說著，一邊打開了車子的後備箱，裡面兩大箱子東西。
「豆瓣醬、花椒、中國的陳醋、腐乳、茴香、丁香、八角、香葉、草果、中式菜刀、生抽、老抽......」
善治一邊說，一邊哼哼唧唧地從後備箱裡往外搬。
高橋見他搬的吃力，連忙上前幫忙。
二人一前一後將兩大箱子東西搬進了屋內。
「你這是準備開中華料理店嗎？」善治喘著氣，接過高橋遞來的一瓶冰烏龍茶道。
「你見過哪家日本的中華料理店用這些東西？」高橋瞥了他一眼道。
「那你買這些東西想幹嘛？」善治撓撓頭，不解地問道。
「你吃飯了沒？」高橋看了一眼表，現在是下午兩點30多分，自己早飯吃的晚，這會才想起來吃午飯。
「沒有啊，為了幫你送這趟貨，我哪來得及吃。」
「那剛好，我也沒吃，我給你露一手吧。」
高橋捲起袖子，從箱子裡翻出剛到的中式菜刀。他掂了掂分量，滿意地點點頭，這可比日本那些輕飄飄的薄刃刀順手多了。
「你還會做中餐？」善治瞪大眼睛，看著高橋熟練地拆開豆瓣醬的包裝，濃郁的紅油香氣瞬間飄散開來。
「在東京打工時偷學的。」
高橋隨口扯了個謊，手上動作不停。
「今天給你做個川味魷魚，配麻婆豆腐。」
他從冰箱裡翻出早上剩下的魷魚圈和幾顆青椒，又摸出兩顆蒜瓣。
看到高橋熟練的樣子，善治在一旁也是嘖嘖稱奇。
「麻婆豆腐嗎？說起來，我上周吃了三次麻婆豆腐了，雖然很辣，但是確實下飯啊！」
高橋聽到他說辣，沒繃住，笑了笑。
日本人做的麻婆豆腐，他也在料理店吃過很多回，只能說跟辣這個字完全沾不上邊。
「不過，說到正宗的中華料理，這個我還真懂！」
「那你說說，中華料理有哪些菜系？」
聽到高橋問出這個問題，善治哈哈大笑道：「高橋桑，這下你可問不住我咯。」
「中華料理界的四大菜系，應當是「北京菜」、「上海菜」、「廣東菜」以及「四川菜」，對吧！」
聽到善治的回答，高橋直接亞麻呆住了。
「這......你聽誰說的？」
「我有個朋友，叫「小川悅司」，他一直是中華文化愛好者你懂吧。就是成龍啊，李小龍啊什麼的。」
「有次我去給他帶一些HVC的卡帶，他就說自己想當漫畫家，還說想畫一部關於中華料理的漫畫。」
善治仰起臉來回憶道，滿臉的欽佩之情。
「這傢伙，對中華文化的了解程度，應該遠超過你我吧。」
小川悅司？
聽到這個名字，高橋感覺有點耳熟，加上剛才善治的四大菜系言論，他好像回憶起來了。
莫非是，畫「中華小當家」的那位？
「老兄，你這位朋友說得......也太離譜了點。」
「哈？」聽到高橋這麼說，善治有點奇怪，他記得以前高橋可完全不關注這些東西，今天怎麼比他還能裝逼呢？
「願聞其詳。」
「咳咳。」高橋咳嗽一聲，開始給善治講解起來。」
「你說的這四種菜系，我想對應的應該是四大菜系「魯菜」、「淮揚菜」、「粵菜」、「川菜」。」
「其實中國應該有八大菜系，剩下的四種應該是「閩菜」、「浙菜」、「湘菜」、「徽菜」。」
聞此，善治露出了一副若有所思的表情。
「老實說，我沒太聽懂......不過聽你講得頭頭是道，應該沒錯。」
「你從哪學來的這些東西啊？」
高橋微微一笑：「其實我也是中華文化愛好者，更資深的那種。」
善治撇撇嘴，語氣一轉，笑罵道：「日奸，我看你是妥妥的日奸。」
他決定先將今天搬來的兩箱烏賊和魷魚處理了一下。
首先從新鮮烏賊體內取出完整內殼。
然後將取出的內殼用清水反覆沖洗，去除表面附著的黏液、血液、殘留軟組織等。
高橋這裡用軟毛刷輕輕刷洗，可以避免損傷內殼結構。
最後他將處理出來的內殼攤放在院子裡晾曬，等待今天乾燥後，存放到透氣的布袋裡就行了。
一番忙活後，時間也是到了中午，閒來無事，高橋決定看看電視。
上午兩罐啤酒下肚以後，高橋靠在沙發上，好像也沒有那麼累了。
不過，就算他感覺到睏倦，高橋白天也不打算睡覺。
因為下午理應當是漁夫的自由活動時間。
一般情況下，這裡的漁民都是在晚上6、7點鐘，吃過晚飯才睡覺。
這樣基本上能夠保證七八個小時的睡眠時間。
也不知道是不是因為到了鄉下的原因，比起在新宿租住的那間木質公寓，他在這裡的睡眠質量著實是好了不少。
晚上窗外吹著呼呼的海風，加上遠處大海的沙沙聲，妥妥的天然白噪音。
前世高橋在華夏住鴿子籠的時候，不堪噪音其擾。
特別是在魔都、鵬城這種外來人口為主的地方，各種各樣的租客總是能讓高橋睡不得一個好覺。
他曾經也對海外的生活有過一些不切實際的幻想，然而他穿越到霓虹以後，發現全世界都tm一樣。
尤其是日本，這種木質建築更是腦癱中的腦癱，隔壁手機鬧鐘響起來，都能把他吵醒。
......
下午2點多鐘，玄關的電話叮鈴鈴響了起來。
高橋慌忙起身，小跑著拿起了電話。
「摩西摩西，這裡是高橋家。」
「啊高橋，是我啊善治，我到「騎行者聖地」這了，你家在哪？」
「你怎麼在「Kamiura上浦」那邊？」
「哦，我是從福山那邊開車來的。」
「這樣啊，我家在「Miyaura宮浦」這邊，「荒神社」你知道嗎？」
「你稍等一下。」
電話那頭傳來善治翻地圖的聲音。
「我找到了，在安神山西南方向是吧？」
有了大概方位就簡單了，高橋告訴了善治具體的街區和住居番號，善治那邊經常在日本各地跑業務，找路這件事對他來說還是很簡單的。
25分鐘後，一輛白色的「豐田HiAce」停在高橋的小院外。
伴隨著「哐當」一聲車門被拉開的聲音，善治穿著件灰色夾克、戴著墨鏡從駕駛座上跳了下來。
橋爪善治身高不高，大約有1米68那個樣子。
「喲，高橋！」他取下墨鏡，咧嘴笑道，「這個地方太適合養老了吧。你這生活過得，比我想像的還愜意。」
「東西都買齊了吧。」高橋直入正題道。
「你別說，你要的那些稀奇古怪的玩意，可比電腦難找多了。」
「我一路上跑了好多地方才給你搞齊呢。」
善治一邊說著，一邊打開了車子的後備箱，裡面兩大箱子東西。
「豆瓣醬、花椒、中國的陳醋、腐乳、茴香、丁香、八角、香葉、草果、中式菜刀、生抽、老抽......」
善治一邊說，一邊哼哼唧唧地從後備箱裡往外搬。
高橋見他搬的吃力，連忙上前幫忙。
二人一前一後將兩大箱子東西搬進了屋內。
「你這是準備開中華料理店嗎？」善治喘著氣，接過高橋遞來的一瓶冰烏龍茶道。
「你見過哪家日本的中華料理店用這些東西？」高橋瞥了他一眼道。
「那你買這些東西想幹嘛？」善治撓撓頭，不解地問道。
「你吃飯了沒？」高橋看了一眼表，現在是下午兩點30多分，自己早飯吃的晚，這會才想起來吃午飯。
「沒有啊，為了幫你送這趟貨，我哪來得及吃。」
「那剛好，我也沒吃，我給你露一手吧。」
高橋捲起袖子，從箱子裡翻出剛到的中式菜刀。他掂了掂分量，滿意地點點頭，這可比日本那些輕飄飄的薄刃刀順手多了。
「你還會做中餐？」善治瞪大眼睛，看著高橋熟練地拆開豆瓣醬的包裝，濃郁的紅油香氣瞬間飄散開來。
「在東京打工時偷學的。」
高橋隨口扯了個謊，手上動作不停。
「今天給你做個川味魷魚，配麻婆豆腐。」
他從冰箱裡翻出早上剩下的魷魚圈和幾顆青椒，又摸出兩顆蒜瓣。
看到高橋熟練的樣子，善治在一旁也是嘖嘖稱奇。
「麻婆豆腐嗎？說起來，我上周吃了三次麻婆豆腐了，雖然很辣，但是確實下飯啊！」
高橋聽到他說辣，沒繃住，笑了笑。
日本人做的麻婆豆腐，他也在料理店吃過很多回，只能說跟辣這個字完全沾不上邊。
「不過，說到正宗的中華料理，這個我還真懂！」
「那你說說，中華料理有哪些菜系？」
聽到高橋問出這個問題，善治哈哈大笑道：「高橋桑，這下你可問不住我咯。」
「中華料理界的四大菜系，應當是「北京菜」、「上海菜」、「廣東菜」以及「四川菜」，對吧！」
聽到善治的回答，高橋直接亞麻呆住了。
「這......你聽誰說的？」
「我有個朋友，叫「小川悅司」，他一直是中華文化愛好者你懂吧。就是成龍啊，李小龍啊什麼的。」
「有次我去給他帶一些HVC的卡帶，他就說自己想當漫畫家，還說想畫一部關於中華料理的漫畫。」
善治仰起臉來回憶道，滿臉的欽佩之情。
「這傢伙，對中華文化的了解程度，應該遠超過你我吧。」
小川悅司？
聽到這個名字，高橋感覺有點耳熟，加上剛才善治的四大菜系言論，他好像回憶起來了。
莫非是，畫「中華小當家」的那位？
「老兄，你這位朋友說得......也太離譜了點。」
「哈？」聽到高橋這麼說，善治有點奇怪，他記得以前高橋可完全不關注這些東西，今天怎麼比他還能裝逼呢？
「願聞其詳。」
「咳咳。」高橋咳嗽一聲，開始給善治講解起來。」
「你說的這四種菜系，我想對應的應該是四大菜系「魯菜」、「淮揚菜」、「粵菜」、「川菜」。」
「其實中國應該有八大菜系，剩下的四種應該是「閩菜」、「浙菜」、「湘菜」、「徽菜」。」
聞此，善治露出了一副若有所思的表情。
「老實說，我沒太聽懂......不過聽你講得頭頭是道，應該沒錯。」
「你從哪學來的這些東西啊？」
高橋微微一笑：「其實我也是中華文化愛好者，更資深的那種。」
善治撇撇嘴，語氣一轉，笑罵道：「日奸，我看你是妥妥的日奸。」