第211章 涮羊肉
只見破布下面，赫然蓋著半扇豬肉！
秦綏綏一愣：「如文哥，你怎麼拿了這麼多豬肉來？」這半扇豬，估計有一百多斤，接近兩百斤了，而且旁邊還另外放了三幅豬下水。
孫如文笑了笑：「這不馬上就要過年了，家家戶戶都在醃臘肉，我記得你以前不是愛吃臘肉臘腸臘排骨的嗎？我們那正好收了很多豬，就給你送了點兒來。」
「可這也太多了，你不用賺錢的啊！」
「你急什麼？我又不是不問你要東西？這不正好年底了，業務忙，我還想從你這拿點兒傷藥回去呢。」
「行，還是之前那幾種嗎？」孫如文這段時間經常問她拿藥，固定的都是一些治療外傷的，也不知道他手底下的人天天在外面做什麼賣命的勾當。
孫如文點點頭：「這回把跌打損傷的多拿一點，年底了多發一點給兄弟們當禮品。」
秦綏綏：……
還是頭一回聽說拿藥品當禮送的，他們這一行，真的挺危險的吧？
看見她的表情，孫如文就知道她在想什麼，笑了笑：「你想啥呢，哥不是跟你說了，真沒那麼危險，那麼多貨物，上上下下的，有的從遠處運過來，很多都是靠人力，難免會有受傷啊，筋骨疼痛的，這不是很正常嗎？」
秦綏綏想想也是，之前也在莽荒森林遇到過從香港偷渡的水客，且不提人品怎麼樣，也確實挺辛苦的。
好在秦綏綏平時沒事兒就愛鑽研這些，空間裡囤了不少藥，孫如文要的量，她一次性也能拿出來。
臨走之前，孫如文突然想起什麼：「對了，綏綏，你們過年是不是不回去？」
秦綏綏點頭：「嗯，今年不回。」
「成，哥初二回來，到時候給你帶點羊城特色餐點回來。」
送走孫如文，看著這一板車的豬肉，秦綏綏忍不住笑了起來。這下子，她空間裡的豬肉再一次沒機會拿出來了。
裴九硯有點事兒跟遲東臨他們回宿舍了，這會兒回來，看見這麼多豬肉，也是愣了一下，而後才開口：「是如文送來的？」
「喲喲喲，還『如文』呢！叫得這麼親密，也不知道是誰喲，以前還偷偷吃悶醋呢！」
裴九硯好笑地看著她：「對，是我。」
這點兒言語上的小爭鋒，讓讓她又怎麼了？只要她高興。
然後接下來便是切豬肉、洗豬肉、醃豬肉。
遲東臨和宋雲來兩個大冤種自然也被裴九硯喊來幹活了，不過他們也是自願的。畢竟過年肯定也要來他們家吃吃喝喝的。
昨天他們兩個打的獵，一部分也放到了秦綏綏他們這裡，說是提前上交過年的「伙食費」，另一部分送給了別的同僚，宋雲來的則是送給了蘇韻怡，大過年的，小兩口可能也想過過二人生活。
秦綏綏愛吃臘排骨和臘豬腳，排骨都是半條半條切了醃的，豬腿則是整條醃的，要吃的時候再切成小塊。
雖然只是半扇豬，但孫如文把另外兩也拿過來了，一共四條大豬腿，夠吃很久了。
三個大男人在院子裡忙活，秦綏綏坐在一旁嗑瓜子、監工，這瓜子還是遲東臨他們剛剛帶來的，說是軍人服務社新到的貨，很快就被搶空了，他們兩個人路過的時候正好碰到了，路過大男人也才搶了不到兩斤。
秦綏綏尋思著，這玩意兒她空間裡沒有，要是有機會的話，也得去囤一點，過年就是要吃點瓜子、吃點炒花生、炒蠶豆，才有意思呢！
之前秦綏綏在黑市囤的鹽夠多，一直也沒用完，所以這會兒拿來醃肉也不心疼。
三個大男人幹活兒很快，半扇豬除了切了一點五花肉和板油下來，準備煉豬油，以及這兩天吃，剩下的全都醃了起來。
豬下水也提前洗好了，秦綏綏嗑了會兒瓜子，就起身到廚房裡鹵下水去了。
瓊台島的12月雖說涼快很多，但也不至於像北方那樣的冰天雪地，生肉放不了多少天，不如鹵熟了吃了。
遲東臨他們總說秦綏綏滷的下水好吃，總覺得她有什麼秘方。其實她只是用了空間小溪水，再加上自己配製的滷味料品質好，所以味道才會格外正。
等她鹵完東西，又煉完豬油，從廚房出去的時候，才發現三個男人不知道什麼時候已經把臘肉都醃好了，這會兒正在洗大白菜，準備泡酸菜。
這個秦綏綏倒是沒弄過，但她知道北方，尤其是東北那邊，確實每年冬天都會提前泡酸菜。好在她院子裡的白菜產量高，這會兒哪怕醃一缸的酸菜，菜園裡的白菜也夠吃。
等所有東西都忙活完，天早就黑了下來，秦綏綏也做好了飯。
吃的自然是下午做好的鹵下水，秦綏綏還丟了好些雞蛋進去，贊贊小朋友最愛吃滷蛋，一口氣能吃兩個。
切下來的新鮮五花肉，做了一盤紅燒肉，還有煉完油之後的豬油渣，撒點兒鹽粒進去一拌，也是一盤好菜，素菜炒了盤豆角炒茄子。
又從泡菜罈子裡夾了點泡蘿蔔和泡辣椒出來，酸酸辣辣的泡菜清爽又解膩。
忙活了一通，幾個人都餓了。宋雲來點名要吃豬油拌飯，秦綏綏也有點想吃了，尤其是今天下午新煉出來的豬油，白白潤潤的，拌在飯里，再倒點醬油，香得不得了。
幾大盤菜，幾個人吃得精光。遲東臨拍著肚子躺在沙發上意猶未盡：「這要是在京市，再等幾天，咱們就能去東來順吃涮羊肉了，好久沒吃了，真是想念那個味道啊！」
秦綏綏眸子閃了閃，羊肉她空間有啊！一直都沒機會拿出來，當時從京市回來，她也十分喜歡涮羊肉的味道，為此還特意去黑市淘了個銅鍋回來，只是可惜一直沒機會。
她忽而「唰」地一下起身，跑到雜物房，實際上是進了空間，把那個銅鍋掏了出來。抱著它「噔噔噔」跑到幾人面前：「東臨哥，你說這個鍋子，涮羊肉咋樣？」
遲東臨眼睛一亮，快速地把鍋子接過來左看右看，滿臉興奮：「可以啊妹妹！你哪兒來這麼個鍋子？這種最適合吃涮羊肉了！」
秦綏綏眼睛比她還亮：「之前逛黑市看見就淘回來了，我明天就去黑市看看，說不定有賣牛羊肉的，到時候買點回來，咱們涮羊肉吃！」
「成！妹妹！你買回來，哥哥給你報銷！」
兩個吃貨對於涮羊肉的嚮往，在此刻達成了空前的一致！
然而第二天自然是沒有去成的，第二天一早，天都還沒亮，大隊長麥德福就來敲門，喊她去港口那邊。
秦綏綏一愣：「如文哥，你怎麼拿了這麼多豬肉來？」這半扇豬，估計有一百多斤，接近兩百斤了，而且旁邊還另外放了三幅豬下水。
孫如文笑了笑：「這不馬上就要過年了，家家戶戶都在醃臘肉，我記得你以前不是愛吃臘肉臘腸臘排骨的嗎？我們那正好收了很多豬，就給你送了點兒來。」
「可這也太多了，你不用賺錢的啊！」
「你急什麼？我又不是不問你要東西？這不正好年底了，業務忙，我還想從你這拿點兒傷藥回去呢。」
「行，還是之前那幾種嗎？」孫如文這段時間經常問她拿藥，固定的都是一些治療外傷的，也不知道他手底下的人天天在外面做什麼賣命的勾當。
孫如文點點頭：「這回把跌打損傷的多拿一點，年底了多發一點給兄弟們當禮品。」
秦綏綏：……
還是頭一回聽說拿藥品當禮送的，他們這一行，真的挺危險的吧？
看見她的表情，孫如文就知道她在想什麼，笑了笑：「你想啥呢，哥不是跟你說了，真沒那麼危險，那麼多貨物，上上下下的，有的從遠處運過來，很多都是靠人力，難免會有受傷啊，筋骨疼痛的，這不是很正常嗎？」
秦綏綏想想也是，之前也在莽荒森林遇到過從香港偷渡的水客，且不提人品怎麼樣，也確實挺辛苦的。
好在秦綏綏平時沒事兒就愛鑽研這些，空間裡囤了不少藥，孫如文要的量，她一次性也能拿出來。
臨走之前，孫如文突然想起什麼：「對了，綏綏，你們過年是不是不回去？」
秦綏綏點頭：「嗯，今年不回。」
「成，哥初二回來，到時候給你帶點羊城特色餐點回來。」
送走孫如文，看著這一板車的豬肉，秦綏綏忍不住笑了起來。這下子，她空間裡的豬肉再一次沒機會拿出來了。
裴九硯有點事兒跟遲東臨他們回宿舍了，這會兒回來，看見這麼多豬肉，也是愣了一下，而後才開口：「是如文送來的？」
「喲喲喲，還『如文』呢！叫得這麼親密，也不知道是誰喲，以前還偷偷吃悶醋呢！」
裴九硯好笑地看著她：「對，是我。」
這點兒言語上的小爭鋒，讓讓她又怎麼了？只要她高興。
然後接下來便是切豬肉、洗豬肉、醃豬肉。
遲東臨和宋雲來兩個大冤種自然也被裴九硯喊來幹活了，不過他們也是自願的。畢竟過年肯定也要來他們家吃吃喝喝的。
昨天他們兩個打的獵，一部分也放到了秦綏綏他們這裡，說是提前上交過年的「伙食費」，另一部分送給了別的同僚，宋雲來的則是送給了蘇韻怡，大過年的，小兩口可能也想過過二人生活。
秦綏綏愛吃臘排骨和臘豬腳，排骨都是半條半條切了醃的，豬腿則是整條醃的，要吃的時候再切成小塊。
雖然只是半扇豬，但孫如文把另外兩也拿過來了，一共四條大豬腿，夠吃很久了。
三個大男人在院子裡忙活，秦綏綏坐在一旁嗑瓜子、監工，這瓜子還是遲東臨他們剛剛帶來的，說是軍人服務社新到的貨，很快就被搶空了，他們兩個人路過的時候正好碰到了，路過大男人也才搶了不到兩斤。
秦綏綏尋思著，這玩意兒她空間裡沒有，要是有機會的話，也得去囤一點，過年就是要吃點瓜子、吃點炒花生、炒蠶豆，才有意思呢！
之前秦綏綏在黑市囤的鹽夠多，一直也沒用完，所以這會兒拿來醃肉也不心疼。
三個大男人幹活兒很快，半扇豬除了切了一點五花肉和板油下來，準備煉豬油，以及這兩天吃，剩下的全都醃了起來。
豬下水也提前洗好了，秦綏綏嗑了會兒瓜子，就起身到廚房裡鹵下水去了。
瓊台島的12月雖說涼快很多，但也不至於像北方那樣的冰天雪地，生肉放不了多少天，不如鹵熟了吃了。
遲東臨他們總說秦綏綏滷的下水好吃，總覺得她有什麼秘方。其實她只是用了空間小溪水，再加上自己配製的滷味料品質好，所以味道才會格外正。
等她鹵完東西，又煉完豬油，從廚房出去的時候，才發現三個男人不知道什麼時候已經把臘肉都醃好了，這會兒正在洗大白菜，準備泡酸菜。
這個秦綏綏倒是沒弄過，但她知道北方，尤其是東北那邊，確實每年冬天都會提前泡酸菜。好在她院子裡的白菜產量高，這會兒哪怕醃一缸的酸菜，菜園裡的白菜也夠吃。
等所有東西都忙活完，天早就黑了下來，秦綏綏也做好了飯。
吃的自然是下午做好的鹵下水，秦綏綏還丟了好些雞蛋進去，贊贊小朋友最愛吃滷蛋，一口氣能吃兩個。
切下來的新鮮五花肉，做了一盤紅燒肉，還有煉完油之後的豬油渣，撒點兒鹽粒進去一拌，也是一盤好菜，素菜炒了盤豆角炒茄子。
又從泡菜罈子裡夾了點泡蘿蔔和泡辣椒出來，酸酸辣辣的泡菜清爽又解膩。
忙活了一通，幾個人都餓了。宋雲來點名要吃豬油拌飯，秦綏綏也有點想吃了，尤其是今天下午新煉出來的豬油，白白潤潤的，拌在飯里，再倒點醬油，香得不得了。
幾大盤菜，幾個人吃得精光。遲東臨拍著肚子躺在沙發上意猶未盡：「這要是在京市，再等幾天，咱們就能去東來順吃涮羊肉了，好久沒吃了，真是想念那個味道啊！」
秦綏綏眸子閃了閃，羊肉她空間有啊！一直都沒機會拿出來，當時從京市回來，她也十分喜歡涮羊肉的味道，為此還特意去黑市淘了個銅鍋回來，只是可惜一直沒機會。
她忽而「唰」地一下起身，跑到雜物房，實際上是進了空間，把那個銅鍋掏了出來。抱著它「噔噔噔」跑到幾人面前：「東臨哥，你說這個鍋子，涮羊肉咋樣？」
遲東臨眼睛一亮，快速地把鍋子接過來左看右看，滿臉興奮：「可以啊妹妹！你哪兒來這麼個鍋子？這種最適合吃涮羊肉了！」
秦綏綏眼睛比她還亮：「之前逛黑市看見就淘回來了，我明天就去黑市看看，說不定有賣牛羊肉的，到時候買點回來，咱們涮羊肉吃！」
「成！妹妹！你買回來，哥哥給你報銷！」
兩個吃貨對於涮羊肉的嚮往，在此刻達成了空前的一致！
然而第二天自然是沒有去成的，第二天一早，天都還沒亮，大隊長麥德福就來敲門，喊她去港口那邊。