第21章 「掌上仙緣」
湯鈺倒要看看，她還能拿出什麼「仙氣」來。
蘇晚晴微微一笑，並不急於呈上下一道菜。
她先是示意春桃為郡主和湯總管續了些茶水。
「郡主方才說，仙家之食，若僅僅清淡鮮美，似乎還差了些意思。」
蘇晚晴聲音溫婉，卻帶著一絲引人深思的意味。
「晚晴斗膽以為，仙家之『仙』，或在縹緲意境，或在天然真味。」
「亦或許，在於那一份不期而遇的『緣』，與一份親手探尋的『趣』。」
她說到此處，略微停頓，目光清亮地看向安和郡主。
安和郡主端著茶盞，指尖輕輕摩挲著溫潤的杯壁，但她的眼神，卻比方才專注了些許。
蘇晚晴見狀，心中瞭然，這才揚聲道：「春桃，上第二道菜吧。」
「是，小姐。」春桃應聲退下。
片刻後，先前那位捧著白玉海棠托盤的「迎仙使者」再次款款而入。
這一次，托盤上盛放的，不再是琉璃清湯。
而是一隻小巧玲瓏的紫砂烤爐，爐火微溫。
烤爐旁，整齊地碼放著幾個用翠綠荷葉包裹得嚴嚴實實、不過鴿蛋大小的精緻小包。
每一個小包都用細細的麻繩繫著一個可愛的同心結。
「這是？」安和郡主微微蹙眉。
湯鈺的目光也落在那小巧的荷葉包上，眼神中帶著探究。
這又是什麼名堂？如此袖珍，能有什麼滋味？
蘇晚晴走上前，親自從托盤中取下一個荷葉小包。
她將那小包輕輕放在安和郡主面前的白瓷碟中。
「郡主，此菜名曰『掌上仙緣』。」
她的聲音帶著一絲神秘的笑意。
「所謂仙緣，往往不期而遇，需親手把握，方能得見其真貌。」
「這道菜，便需要郡主親自動手，剝開這層俗世凡葉，方能一探究竟。」
親自動手？
安和郡主一怔，她何曾自己動手剝過食物？
她身旁的侍女立刻就要上前。
蘇晚晴卻微笑著輕輕搖頭。
「郡主，仙緣之妙，在於親歷。旁人代勞，便失了那份探尋的樂趣了。」
安和郡主眉梢微微一挑。
「掌上仙緣？」她重複了一遍菜名，語氣中帶著幾分玩味。
「倒是有趣。」
她伸出纖纖玉指，拈起了那個小巧的荷葉包。
荷葉入手溫熱，帶著一股淡淡的清香。
湯鈺在一旁靜靜地看著，他並未阻止。
當安和郡主開始剝那荷葉時，一股奇異的香氣，卻讓他心頭一動。
那並非單純的荷葉清香。
其中還夾雜著一絲若有若無的辛香，以及某種肉類炙烤後的獨特焦香。
這股香氣，複雜而和諧，勾人饞蟲。
湯鈺暗自留神，鼻子不自覺地輕嗅了幾下。
這蘇晚晴，在調香用料上，似乎確有幾分獨到之處。
安和郡主也被這突如其來的香氣吸引。
她原本只是覺得這形式新奇，帶著幾分敷衍的意思。
此刻，她剝開荷葉的動作，卻不由自主地輕柔了許多。
翠綠的荷葉被一層層剝開。
那股濃郁的香氣也隨之愈發清晰、霸道。
終於，最後一層荷葉褪去。
露出裡面被烤得金黃油亮、香氣四溢的一小塊物事。
那物事不過拇指大小，看形態，似是某種禽肉。
表面泛著誘人的光澤，隱約可見細密的香料顆粒附著其上。
熱氣騰騰，香氣直衝鼻竅。
「好香！」春桃在一旁，忍不住小聲讚嘆。
安和郡主看著碟中那塊小巧玲瓏的「仙緣」，眼中閃過一絲訝異。
她沒想到，這荷葉之中，竟是如此乾坤。
她拿起桌旁備好的銀簽，輕輕紮起那塊肉。
肉質極為鮮嫩，銀簽輕易便穿透了。
她將那塊肉送入口中。
霎時間，一股難以言喻的鮮美滋味在舌尖炸開！
外皮微焦，帶著荷葉的清氣與香料的奇香。
內里的肉質卻嫩滑無比，汁水豐盈。
多種香料的味道完美地融合在一起，既有層次，又互不衝突。
咸、鮮、香、嫩，幾種味覺體驗交織在一起，帶來極致的享受。
安和郡主細細咀嚼著，那雙總是帶著挑剔的鳳目，此刻竟微微睜大了些許。
一絲顯而易見的驚艷，在她眼底深處一閃而過。
這味道……竟是出乎意料的好！
比她吃過的任何一種烤肉，都要來得精妙，來得回味悠長。
尤其是那股獨特的香料氣息，仿佛帶著某種魔力，讓人慾罷不能。
她小口小口地吃完了那塊「掌上仙緣」。
蘇晚晴依舊含笑而立，神態從容。
她輕柔解釋道：「郡主，湯總管。」
「這『滄海月明』與『掌上仙緣』，一取清雅意境，一求互動之趣。」
「皆是晚晴的一些拙思，望郡主與湯總管品鑑一二，若有不足，還請不吝賜教。」
安和郡主沒有立刻說話，似乎還在回味方才的味道。
湯鈺的目光，此刻也變得複雜起來。
如果說第一道「滄海月明」讓他驚訝於蘇晚晴的巧思與意境營造。
那麼這第二道「掌上仙緣」，則讓他真正見識了蘇晚晴在調味與火候掌控上的功力。
那香料的配比，絕非尋常廚子能夠輕易調配出來。
那肉質的鮮嫩，火候的拿捏，也恰到好處。
更難得的是，她將「趣味」與「美味」巧妙地結合在了一起。
這絕非僅僅是「譁眾取寵的玩意兒」。
湯鈺深吸一口氣，終於開口了。
他的聲音比之前少了幾分冷肅，多了一絲不易察覺的……服氣。
「蘇掌柜心思巧妙。」
他緩緩說道，目光銳利地看著蘇晚晴。
「這兩道菜，無論是意境、趣味，還是味道，確有獨到之處。」
此言一出，春桃在一旁激動得差點跳起來。
連這位御廚出身的湯總管都這麼說了！
蘇晚晴心中也是微微一松，面上卻依舊保持著平靜。
湯鈺話鋒一轉，語氣中帶上了幾分試探。
「只是，蘇掌柜這兩道菜，都偏於小巧精緻，新奇有趣。」
「卻不知，蘇掌柜可會做些『尋常』的大菜？」
「畢竟，真正的宴席，總不能只靠這些點綴。」
這話問得頗為直接，也點出了關鍵。
「桃源仙蹤」若想在京城真正立足，不能只靠這些「奇招」。
它必須證明，自己也能拿出真正上得了台面、壓得住場面的硬菜。
這，才是對蘇晚晴更深層次的考驗。
安和郡主此刻也放下了手中的玉筷。
她雖然沒有對「掌上仙緣」大加讚賞，但語氣卻比之前緩和了不少。
「靖王兄先前在本郡主面前提起你，說你總有些新奇點子。」
她看著蘇晚晴，淡淡說道。
「今日一見，倒也不虛。」
她頓了頓，給出了自己的評價：「這兩道菜，尚可。」
蘇晚晴微微一笑，並不急於呈上下一道菜。
她先是示意春桃為郡主和湯總管續了些茶水。
「郡主方才說，仙家之食，若僅僅清淡鮮美，似乎還差了些意思。」
蘇晚晴聲音溫婉，卻帶著一絲引人深思的意味。
「晚晴斗膽以為，仙家之『仙』，或在縹緲意境，或在天然真味。」
「亦或許，在於那一份不期而遇的『緣』，與一份親手探尋的『趣』。」
她說到此處，略微停頓，目光清亮地看向安和郡主。
安和郡主端著茶盞，指尖輕輕摩挲著溫潤的杯壁，但她的眼神，卻比方才專注了些許。
蘇晚晴見狀，心中瞭然，這才揚聲道：「春桃，上第二道菜吧。」
「是，小姐。」春桃應聲退下。
片刻後，先前那位捧著白玉海棠托盤的「迎仙使者」再次款款而入。
這一次，托盤上盛放的，不再是琉璃清湯。
而是一隻小巧玲瓏的紫砂烤爐，爐火微溫。
烤爐旁，整齊地碼放著幾個用翠綠荷葉包裹得嚴嚴實實、不過鴿蛋大小的精緻小包。
每一個小包都用細細的麻繩繫著一個可愛的同心結。
「這是？」安和郡主微微蹙眉。
湯鈺的目光也落在那小巧的荷葉包上，眼神中帶著探究。
這又是什麼名堂？如此袖珍，能有什麼滋味？
蘇晚晴走上前，親自從托盤中取下一個荷葉小包。
她將那小包輕輕放在安和郡主面前的白瓷碟中。
「郡主，此菜名曰『掌上仙緣』。」
她的聲音帶著一絲神秘的笑意。
「所謂仙緣，往往不期而遇，需親手把握，方能得見其真貌。」
「這道菜，便需要郡主親自動手，剝開這層俗世凡葉，方能一探究竟。」
親自動手？
安和郡主一怔，她何曾自己動手剝過食物？
她身旁的侍女立刻就要上前。
蘇晚晴卻微笑著輕輕搖頭。
「郡主，仙緣之妙，在於親歷。旁人代勞，便失了那份探尋的樂趣了。」
安和郡主眉梢微微一挑。
「掌上仙緣？」她重複了一遍菜名，語氣中帶著幾分玩味。
「倒是有趣。」
她伸出纖纖玉指，拈起了那個小巧的荷葉包。
荷葉入手溫熱，帶著一股淡淡的清香。
湯鈺在一旁靜靜地看著，他並未阻止。
當安和郡主開始剝那荷葉時，一股奇異的香氣，卻讓他心頭一動。
那並非單純的荷葉清香。
其中還夾雜著一絲若有若無的辛香，以及某種肉類炙烤後的獨特焦香。
這股香氣，複雜而和諧，勾人饞蟲。
湯鈺暗自留神，鼻子不自覺地輕嗅了幾下。
這蘇晚晴，在調香用料上，似乎確有幾分獨到之處。
安和郡主也被這突如其來的香氣吸引。
她原本只是覺得這形式新奇，帶著幾分敷衍的意思。
此刻，她剝開荷葉的動作，卻不由自主地輕柔了許多。
翠綠的荷葉被一層層剝開。
那股濃郁的香氣也隨之愈發清晰、霸道。
終於，最後一層荷葉褪去。
露出裡面被烤得金黃油亮、香氣四溢的一小塊物事。
那物事不過拇指大小，看形態，似是某種禽肉。
表面泛著誘人的光澤，隱約可見細密的香料顆粒附著其上。
熱氣騰騰，香氣直衝鼻竅。
「好香！」春桃在一旁，忍不住小聲讚嘆。
安和郡主看著碟中那塊小巧玲瓏的「仙緣」，眼中閃過一絲訝異。
她沒想到，這荷葉之中，竟是如此乾坤。
她拿起桌旁備好的銀簽，輕輕紮起那塊肉。
肉質極為鮮嫩，銀簽輕易便穿透了。
她將那塊肉送入口中。
霎時間，一股難以言喻的鮮美滋味在舌尖炸開！
外皮微焦，帶著荷葉的清氣與香料的奇香。
內里的肉質卻嫩滑無比，汁水豐盈。
多種香料的味道完美地融合在一起，既有層次，又互不衝突。
咸、鮮、香、嫩，幾種味覺體驗交織在一起，帶來極致的享受。
安和郡主細細咀嚼著，那雙總是帶著挑剔的鳳目，此刻竟微微睜大了些許。
一絲顯而易見的驚艷，在她眼底深處一閃而過。
這味道……竟是出乎意料的好！
比她吃過的任何一種烤肉，都要來得精妙，來得回味悠長。
尤其是那股獨特的香料氣息，仿佛帶著某種魔力，讓人慾罷不能。
她小口小口地吃完了那塊「掌上仙緣」。
蘇晚晴依舊含笑而立，神態從容。
她輕柔解釋道：「郡主，湯總管。」
「這『滄海月明』與『掌上仙緣』，一取清雅意境，一求互動之趣。」
「皆是晚晴的一些拙思，望郡主與湯總管品鑑一二，若有不足，還請不吝賜教。」
安和郡主沒有立刻說話，似乎還在回味方才的味道。
湯鈺的目光，此刻也變得複雜起來。
如果說第一道「滄海月明」讓他驚訝於蘇晚晴的巧思與意境營造。
那麼這第二道「掌上仙緣」，則讓他真正見識了蘇晚晴在調味與火候掌控上的功力。
那香料的配比，絕非尋常廚子能夠輕易調配出來。
那肉質的鮮嫩，火候的拿捏，也恰到好處。
更難得的是，她將「趣味」與「美味」巧妙地結合在了一起。
這絕非僅僅是「譁眾取寵的玩意兒」。
湯鈺深吸一口氣，終於開口了。
他的聲音比之前少了幾分冷肅，多了一絲不易察覺的……服氣。
「蘇掌柜心思巧妙。」
他緩緩說道，目光銳利地看著蘇晚晴。
「這兩道菜，無論是意境、趣味，還是味道，確有獨到之處。」
此言一出，春桃在一旁激動得差點跳起來。
連這位御廚出身的湯總管都這麼說了！
蘇晚晴心中也是微微一松，面上卻依舊保持著平靜。
湯鈺話鋒一轉，語氣中帶上了幾分試探。
「只是，蘇掌柜這兩道菜，都偏於小巧精緻，新奇有趣。」
「卻不知，蘇掌柜可會做些『尋常』的大菜？」
「畢竟，真正的宴席，總不能只靠這些點綴。」
這話問得頗為直接，也點出了關鍵。
「桃源仙蹤」若想在京城真正立足，不能只靠這些「奇招」。
它必須證明，自己也能拿出真正上得了台面、壓得住場面的硬菜。
這，才是對蘇晚晴更深層次的考驗。
安和郡主此刻也放下了手中的玉筷。
她雖然沒有對「掌上仙緣」大加讚賞，但語氣卻比之前緩和了不少。
「靖王兄先前在本郡主面前提起你，說你總有些新奇點子。」
她看著蘇晚晴，淡淡說道。
「今日一見，倒也不虛。」
她頓了頓，給出了自己的評價：「這兩道菜，尚可。」