第20章 「滄海月明」
湯鈺聞言，果然也不客氣，對蘇晚晴略一頷首，便逕自朝著後廚方向去了。
蘇晚晴唇角噙著職業假笑，目送他離去。
春桃在一旁看得心驚膽戰，小聲道：「小姐，這位湯總管……」
蘇晚晴輕輕拍了拍她的手：「無妨，兵來將擋，水來土掩。」
「我們做好自己的便是。」
她心中卻道：這位湯總管，怕是來者不善啊。
湯鈺一腳踏入「桃源仙蹤」的後廚，目光便如鷹隼般銳利起來。
首先映入眼帘的，竟是大片明亮的琉璃窗，陽光傾瀉而入，將廚台、灶具照得清晰可見。
灶台擦拭得光可鑑人，食材分門別類，井井有條。
幾位廚娘身著統一的乾淨布衣，頭戴布帽，正有條不紊地忙碌著。
「陽光廚房？」湯鈺眉頭一挑，眼神中閃過一絲訝異。
這在京城，乃至他曾待過的御膳房，都是聞所未聞的新鮮事。
御膳重地，向來是外人免入，神秘森嚴。
這蘇晚晴，竟敢將後廚如此「坦誠」地示人？
是真有底氣，還是故弄玄虛？
他冷哼一聲，隨即恢復了慣有的挑剔神色，開始細細打量。
蘇晚晴不知何時已悄然跟了進來，立在不遠處。
她面上帶著得體的微笑：「湯總管，我們『桃源仙蹤』的後廚簡陋，若有不周之處，還請您多多指點。」
湯鈺的目光從一個盛放著鮮嫩菌菇的竹籃上掃過。
那菌菇還帶著清晨的露水，顯然是剛採摘不久。
他心中暗道：食材倒還算新鮮。
他又看向一位廚娘正在處理一條活蹦亂跳的鱸魚。
那廚娘手法利落，刮鱗、去內臟，一氣呵成，刀工雖不及宮中御廚那般精湛絕倫，卻也十分熟練。
湯鈺微微頷首，卻不置可否。
他的視線又落在案板上切好的配菜，蔥絲細如髮，薑片薄如紙。
「這些廚娘，是何處尋來的？」他隨意地問道。
蘇晚晴淺笑道：「都是些家常手藝的婦人，平日裡勤快，手腳也乾淨。」
「桃源仙蹤做的並非什麼山珍海味，不過是些家常小菜，講究個新鮮和用心罷了。」
湯鈺心中冷笑：家常小菜？糊弄誰呢？
靖王殿下會為幾道「家常小菜」讚不絕口？
他目光一轉，落在旁邊一口正在熬煮高湯的瓦罐上。
那湯色清亮，香氣雖淡，卻純正悠長。
他用鼻子輕輕嗅了嗅，眉尖幾不可察地動了一下。
這吊湯的功夫，倒有幾分門道。
但他依舊板著臉，不露聲色。
他今日來，便是要找出「桃源仙蹤」的不足，戳破這「仙境」的虛名。
此時，竟無從下手！
同時，「觀雲台」雅間內。
安和郡主正端著一杯春桃奉上的清茶。
她用茶蓋輕輕撥弄著浮葉，並未品嘗，目光卻在細細打量著手中的雨過天青色汝窯茶盞。
「這茶具，倒還算雅致。」她淡淡開口。
「只是這顏色，配著今日這天光，似乎略顯寡淡了些。」
安和郡主又將目光投向窗邊燃著的一縷幽香。
「冷泉幽蘭？」她輕嗅了一下，「香是清雅，只是，似乎少了幾分靈動。」
「仙境之香，不該如此刻板。」
她身後的侍女連忙附和：「郡主說的是，這香聞著是舒服，卻也沒什麼特別出奇的。」
安和郡主放下茶盞，目光掃過雅間內的布置。
「這『觀雲台』，名字取得倒大，景致也還過得去。」
「只是……」她話鋒一轉，「那些『迎仙使者』的步子，本郡主瞧著，像是精心排練過的。」
「一步不多，一步不少，雖則整齊，卻失了些許隨性自然。」
「仙人往來，豈會這般拘束？」
她語氣輕飄飄的，卻字字句句都在暗示「桃源仙蹤」，其實不過爾爾。
處處透著匠氣，而非真正的仙氣。
春桃額上滲出細汗，不知該如何回應。
這位郡主，果然如傳聞中一般，挑剔到了骨子裡。
蘇晚晴從後廚回來時，恰好聽到安和郡主這番評價。
她面上笑容依舊，緩步上前。
「郡主見笑了。」她聲音柔和。
「『桃源仙蹤』初開，許多地方尚在摸索，確有不足之處。」
「晚晴也是希望客人們能有最好的體驗，才在細節處多用了些心思。」
「若因此顯得刻意，反倒是晚晴的不是了。」
她這番話說得不卑不亢，既認了「不足」，又點出自己的用心。
安和郡主瞥了她一眼，面無表情。
就在這時，門外傳來輕巧的腳步聲。
一位「迎仙使者」手捧一個精緻的白玉海棠托盤，款款而入。
托盤之上，是一隻晶瑩剔透的琉璃碗。
蘇晚晴微笑道：「郡主，湯總管，這是晚晴今日為郡主備下的第一道小菜，名曰『滄海月明』。」
她說著，親自將那琉璃碗捧起，輕輕放在安和郡主面前的案几上。
湯鈺此刻也已回到了雅間，聞言，目光立刻投向那碗中之物。
只見那清澈如水的湯羹之中，幾片薄如蟬翼、晶瑩剔透的物事，宛若初凝的冰片。
細看之下，才發現那是用冬瓜精心雕琢而成的。
每一片冬瓜都薄得幾乎透明，隱約可見其內包裹著雪白的蝦球和細細的乾貝絲。
而在這些「冰片」之間，點綴著幾點微不可察的食用銀箔。
銀箔在清湯的映襯下，隨著湯水的微動，閃爍著清冷而皎潔的光芒。
整道菜品，就如同一輪皎潔的明月，從碧波萬頃的大海中冉冉升起，意境清遠，美不勝收。
「滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙……」
安和郡主看著眼前的菜品，口中不自覺地輕吟出半句詩。
湯鈺見狀，心中也是微微一訝。
這道菜，單從賣相和意境而言，已是極見功力。
那冬瓜片要雕得如此薄透均勻，內中還要嵌入餡料而不破，殊為不易。
這蘇晚晴，竟有如此巧思和手藝？
他心中雖驚，面上卻依舊不動聲色。
他倒要看看，這味道，是否也能配得上這般華美的外表。
蘇晚晴含笑看著安和郡主：「郡主請品鑑。」
安和郡主拿起桌上配套的銀質小勺，姿態優雅地舀了一勺清湯。
湯色極清，不見一絲油花，只有淡淡的鮮香縈繞鼻尖。
她將湯送入口中。
清鮮！
一股極致的清鮮之味，瞬間在舌尖瀰漫開來。
那湯味淳厚，卻不帶絲毫葷腥的濁氣，仿佛是山間最純淨的清泉，融入了海味的精髓。
她眉梢幾不可察地微微一動。
這味道，比她預想中要好上太多。
比她府上湯鈺精心熬製的某些高湯，更多了幾分難以言喻的靈氣。
她又輕輕舀起一片帶著餡料的冬瓜。
冬瓜入口即化，清甜爽口，內里的蝦球Q彈鮮美，乾貝絲則增添了一抹悠長的咸鮮。
幾種味道在口中交織融合，層次分明，卻又和諧統一。
清淡，卻不寡淡。
鮮美，卻不媚俗。
安和郡主細細品味著，面上神情依舊矜持淡漠，未發一言。
但她握著湯匙的玉指，卻比方才微微收緊了些許。
蘇晚晴靜靜地看著她，唇邊的笑意更深了些。
她知道，這第一道菜，已經成功勾起了這位挑剔郡主的興趣。
湯鈺在一旁，將安和郡主的細微神情盡收眼底，心中更是驚疑不定。
能讓郡主露出這般神情，這道菜的味道，怕是真的不簡單。
他暗自思忖：難道這蘇晚晴，真有幾分真本事，而非徒有虛名？
雅間內的氣氛，一時有些微妙。
春桃緊張地看著郡主，又看看自家小姐，手心都攥出了汗。
這「滄海月明」，她也曾有幸嘗過小姐試做時的邊角料，只覺鮮美無比。
但面對這位郡主，她實在沒底。
安和郡主放下湯匙，用絲帕輕輕擦拭了一下嘴角。
她抬眸看向蘇晚晴，目光中依舊帶著審視。
「這道『滄海月明』，心思倒是巧。」她緩緩開口。
「只是，仙家之食，若僅僅是清淡鮮美，似乎還差了些意思。」
她語氣平淡，像是在陳述一個事實。
蘇晚晴聞言，反而笑道：「郡主說的是。」
「『滄海月明』只是開胃小菜，取其清雅之意。」
「接下來的菜品，或許能讓郡主品到幾分不同的『仙氣』。」
她這般自信滿滿的模樣，讓安和郡主眼底閃過一絲不易察覺的訝異。
這個蘇晚晴，倒是比她想像中，更有幾分膽識和定力。
湯鈺在一旁聽著，心中暗道：好個伶牙俐齒的丫頭！
蘇晚晴唇角噙著職業假笑，目送他離去。
春桃在一旁看得心驚膽戰，小聲道：「小姐，這位湯總管……」
蘇晚晴輕輕拍了拍她的手：「無妨，兵來將擋，水來土掩。」
「我們做好自己的便是。」
她心中卻道：這位湯總管，怕是來者不善啊。
湯鈺一腳踏入「桃源仙蹤」的後廚，目光便如鷹隼般銳利起來。
首先映入眼帘的，竟是大片明亮的琉璃窗，陽光傾瀉而入，將廚台、灶具照得清晰可見。
灶台擦拭得光可鑑人，食材分門別類，井井有條。
幾位廚娘身著統一的乾淨布衣，頭戴布帽，正有條不紊地忙碌著。
「陽光廚房？」湯鈺眉頭一挑，眼神中閃過一絲訝異。
這在京城，乃至他曾待過的御膳房，都是聞所未聞的新鮮事。
御膳重地，向來是外人免入，神秘森嚴。
這蘇晚晴，竟敢將後廚如此「坦誠」地示人？
是真有底氣，還是故弄玄虛？
他冷哼一聲，隨即恢復了慣有的挑剔神色，開始細細打量。
蘇晚晴不知何時已悄然跟了進來，立在不遠處。
她面上帶著得體的微笑：「湯總管，我們『桃源仙蹤』的後廚簡陋，若有不周之處，還請您多多指點。」
湯鈺的目光從一個盛放著鮮嫩菌菇的竹籃上掃過。
那菌菇還帶著清晨的露水，顯然是剛採摘不久。
他心中暗道：食材倒還算新鮮。
他又看向一位廚娘正在處理一條活蹦亂跳的鱸魚。
那廚娘手法利落，刮鱗、去內臟，一氣呵成，刀工雖不及宮中御廚那般精湛絕倫，卻也十分熟練。
湯鈺微微頷首，卻不置可否。
他的視線又落在案板上切好的配菜，蔥絲細如髮，薑片薄如紙。
「這些廚娘，是何處尋來的？」他隨意地問道。
蘇晚晴淺笑道：「都是些家常手藝的婦人，平日裡勤快，手腳也乾淨。」
「桃源仙蹤做的並非什麼山珍海味，不過是些家常小菜，講究個新鮮和用心罷了。」
湯鈺心中冷笑：家常小菜？糊弄誰呢？
靖王殿下會為幾道「家常小菜」讚不絕口？
他目光一轉，落在旁邊一口正在熬煮高湯的瓦罐上。
那湯色清亮，香氣雖淡，卻純正悠長。
他用鼻子輕輕嗅了嗅，眉尖幾不可察地動了一下。
這吊湯的功夫，倒有幾分門道。
但他依舊板著臉，不露聲色。
他今日來，便是要找出「桃源仙蹤」的不足，戳破這「仙境」的虛名。
此時，竟無從下手！
同時，「觀雲台」雅間內。
安和郡主正端著一杯春桃奉上的清茶。
她用茶蓋輕輕撥弄著浮葉，並未品嘗，目光卻在細細打量著手中的雨過天青色汝窯茶盞。
「這茶具，倒還算雅致。」她淡淡開口。
「只是這顏色，配著今日這天光，似乎略顯寡淡了些。」
安和郡主又將目光投向窗邊燃著的一縷幽香。
「冷泉幽蘭？」她輕嗅了一下，「香是清雅，只是，似乎少了幾分靈動。」
「仙境之香，不該如此刻板。」
她身後的侍女連忙附和：「郡主說的是，這香聞著是舒服，卻也沒什麼特別出奇的。」
安和郡主放下茶盞，目光掃過雅間內的布置。
「這『觀雲台』，名字取得倒大，景致也還過得去。」
「只是……」她話鋒一轉，「那些『迎仙使者』的步子，本郡主瞧著，像是精心排練過的。」
「一步不多，一步不少，雖則整齊，卻失了些許隨性自然。」
「仙人往來，豈會這般拘束？」
她語氣輕飄飄的，卻字字句句都在暗示「桃源仙蹤」，其實不過爾爾。
處處透著匠氣，而非真正的仙氣。
春桃額上滲出細汗，不知該如何回應。
這位郡主，果然如傳聞中一般，挑剔到了骨子裡。
蘇晚晴從後廚回來時，恰好聽到安和郡主這番評價。
她面上笑容依舊，緩步上前。
「郡主見笑了。」她聲音柔和。
「『桃源仙蹤』初開，許多地方尚在摸索，確有不足之處。」
「晚晴也是希望客人們能有最好的體驗，才在細節處多用了些心思。」
「若因此顯得刻意，反倒是晚晴的不是了。」
她這番話說得不卑不亢，既認了「不足」，又點出自己的用心。
安和郡主瞥了她一眼，面無表情。
就在這時，門外傳來輕巧的腳步聲。
一位「迎仙使者」手捧一個精緻的白玉海棠托盤，款款而入。
托盤之上，是一隻晶瑩剔透的琉璃碗。
蘇晚晴微笑道：「郡主，湯總管，這是晚晴今日為郡主備下的第一道小菜，名曰『滄海月明』。」
她說著，親自將那琉璃碗捧起，輕輕放在安和郡主面前的案几上。
湯鈺此刻也已回到了雅間，聞言，目光立刻投向那碗中之物。
只見那清澈如水的湯羹之中，幾片薄如蟬翼、晶瑩剔透的物事，宛若初凝的冰片。
細看之下，才發現那是用冬瓜精心雕琢而成的。
每一片冬瓜都薄得幾乎透明，隱約可見其內包裹著雪白的蝦球和細細的乾貝絲。
而在這些「冰片」之間，點綴著幾點微不可察的食用銀箔。
銀箔在清湯的映襯下，隨著湯水的微動，閃爍著清冷而皎潔的光芒。
整道菜品，就如同一輪皎潔的明月，從碧波萬頃的大海中冉冉升起，意境清遠，美不勝收。
「滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙……」
安和郡主看著眼前的菜品，口中不自覺地輕吟出半句詩。
湯鈺見狀，心中也是微微一訝。
這道菜，單從賣相和意境而言，已是極見功力。
那冬瓜片要雕得如此薄透均勻，內中還要嵌入餡料而不破，殊為不易。
這蘇晚晴，竟有如此巧思和手藝？
他心中雖驚，面上卻依舊不動聲色。
他倒要看看，這味道，是否也能配得上這般華美的外表。
蘇晚晴含笑看著安和郡主：「郡主請品鑑。」
安和郡主拿起桌上配套的銀質小勺，姿態優雅地舀了一勺清湯。
湯色極清，不見一絲油花，只有淡淡的鮮香縈繞鼻尖。
她將湯送入口中。
清鮮！
一股極致的清鮮之味，瞬間在舌尖瀰漫開來。
那湯味淳厚，卻不帶絲毫葷腥的濁氣，仿佛是山間最純淨的清泉，融入了海味的精髓。
她眉梢幾不可察地微微一動。
這味道，比她預想中要好上太多。
比她府上湯鈺精心熬製的某些高湯，更多了幾分難以言喻的靈氣。
她又輕輕舀起一片帶著餡料的冬瓜。
冬瓜入口即化，清甜爽口，內里的蝦球Q彈鮮美，乾貝絲則增添了一抹悠長的咸鮮。
幾種味道在口中交織融合，層次分明，卻又和諧統一。
清淡，卻不寡淡。
鮮美，卻不媚俗。
安和郡主細細品味著，面上神情依舊矜持淡漠，未發一言。
但她握著湯匙的玉指，卻比方才微微收緊了些許。
蘇晚晴靜靜地看著她，唇邊的笑意更深了些。
她知道，這第一道菜，已經成功勾起了這位挑剔郡主的興趣。
湯鈺在一旁，將安和郡主的細微神情盡收眼底，心中更是驚疑不定。
能讓郡主露出這般神情，這道菜的味道，怕是真的不簡單。
他暗自思忖：難道這蘇晚晴，真有幾分真本事，而非徒有虛名？
雅間內的氣氛，一時有些微妙。
春桃緊張地看著郡主，又看看自家小姐，手心都攥出了汗。
這「滄海月明」，她也曾有幸嘗過小姐試做時的邊角料，只覺鮮美無比。
但面對這位郡主，她實在沒底。
安和郡主放下湯匙，用絲帕輕輕擦拭了一下嘴角。
她抬眸看向蘇晚晴，目光中依舊帶著審視。
「這道『滄海月明』，心思倒是巧。」她緩緩開口。
「只是，仙家之食，若僅僅是清淡鮮美，似乎還差了些意思。」
她語氣平淡，像是在陳述一個事實。
蘇晚晴聞言，反而笑道：「郡主說的是。」
「『滄海月明』只是開胃小菜，取其清雅之意。」
「接下來的菜品，或許能讓郡主品到幾分不同的『仙氣』。」
她這般自信滿滿的模樣，讓安和郡主眼底閃過一絲不易察覺的訝異。
這個蘇晚晴，倒是比她想像中，更有幾分膽識和定力。
湯鈺在一旁聽著，心中暗道：好個伶牙俐齒的丫頭！