第55章 廚師考核風雲起

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  接下來的日子,何雨柱每日忙碌於工作,日子倒也平淡。

  只是他為了安全,花錢將妹妹何雨水暫時寄養在了何雨水的老師那裡。

  說是寄養,實則是保護。

  田湖和黎大海的漩渦,他不想把妹妹也卷進去。

  清晨的陽光透過窗戶灑進屋內,何雨柱正哼著小曲兒,將切好的土豆絲倒入翻滾的油鍋中。

  滋啦一聲,香味瞬間瀰漫開來。

  他熟練地顛勺,動作行雲流水,仿佛在進行一場藝術表演。

  「柱子,你這廚藝真是越來越精湛了!」後廚李師傅湊過來,滿臉羨慕地說道。

  何雨柱笑了笑,「還行吧,李師傅您過獎了。」

  自從那天晚上之後,何雨柱便像是變了一個人,更加專注於提升自己的廚藝。

  這天中午,何雨柱剛忙完食堂的工作,就被南不易叫到了辦公室。

  「柱子,你最近的狀態不錯。」南不易笑著說道,手裡拿著一杯熱茶。

  何雨柱撓了撓頭,「師父,您找我有什麼事嗎?」

  南不易抿了一口茶,緩緩說道:「廚師考核的日子快到了,我想問問你準備得怎麼樣了?」

  「廚師考核?」何雨柱一愣,他差點把這茬給忘了。

  自從穿越過來之後,他一直忙於應對四合院裡的各種事情,幾乎沒有時間去思考其他的事情。

  「是啊,你難道忘了?」

  南不易放下茶杯,看著何雨柱,「這次考核對你來說可是一個重要的機會,你可要好好把握。咱們這國營單位,還是很重視這個的。」

  何雨柱這才想起來,南不易之前確實跟他提過這件事。

  他深吸一口氣,問道:「師父,我該怎麼準備呢?」

  南不易笑了笑,「你小子平時那麼機靈,怎麼這會兒犯傻了?考核的內容無非就是刀工、火候、調味這些基本功,你平時都練得不少,只要正常發揮就行了。」

  何雨柱點了點頭,心裡卻有些沒底。

  畢竟這是他穿越過來之後第一次參加這種正式的考核,心裡難免有些緊張。

  「對了,師父,」何雨柱突然想起一件事,「這次考核的等級是怎麼劃分的?」

  南不易看了他一眼,說道:「一般來說,廚師考核分為初級、中級和高級三個等級。初級廚師主要考核基本功,中級廚師則需要有一定的創新能力,而高級廚師……」

  南不易說到這裡,停頓了一下,然後意味深長地看了何雨柱一眼,「高級廚師不僅需要精湛的廚藝,還需要有豐富的經驗和獨到的見解。」

  何雨柱聽得一愣一愣的,心裡更加沒底了。

  他雖然在廚藝方面有些系統的加持,但畢竟穿越過來時間不長,經驗方面肯定有所欠缺。

  南不易似乎看出了何雨柱的擔憂,笑著拍了拍他的肩膀,「柱子,別緊張,我相信你一定能行的。」

  他頓了頓,然後說道,「我已經向協會推薦你直接考中級廚師證,不用從初級考起了。」

  「什麼?」何雨柱瞪大了眼睛,不敢置信地看著南不易,「師傅,您……」

  「師父,您這是……」何雨柱驚訝得說不出話來,直接跳過初級廚師考核,這對他來說簡直是天大的好事。

  南不易捋了捋鬍鬚,眼中閃爍著自信的光芒:「柱子,你的廚藝我已經見識過了,你的水平,即使是高級廚師考核也夠格。初級廚師考核對你來說,不過是浪費時間罷了。」

  何雨柱心中湧起一股暖流,師傅對他的認可和鼓勵,讓他充滿了信心。「師父,謝謝您!我一定不會辜負您的期望!」

  南不易笑著點了點頭,「我相信你。不過,你也不能掉以輕心,中級廚師考核的難度也不小,你還是要好好準備。」

  「師傅,我知道了,我會認真對待的。」何雨柱鄭重地點了點頭。

  接下來的幾天,何雨柱更加勤奮地練習廚藝。

  他將自己關在廚房裡,一遍遍地練習刀工、火候、調味,力求將每一個細節都做到完美。

  他知道,這次考核不僅關係到他個人的榮譽,也關係到師傅的聲譽。

  南不易也經常過來指導何雨柱,不厭其煩地糾正他的錯誤,並傳授他一些烹飪技巧。


  在南不易的悉心指導下,何雨柱的廚藝突飛猛進,系統內的熟練度也不斷提升,對各種食材的理解也更加深刻。

  轉眼間,廚師考核的日子到了。

  這天清晨,何雨柱早早地起床,換上了一身乾淨的衣服。

  他深吸一口氣,對著鏡子裡的自己說道:「何雨柱,加油!你一定可以的!」

  南不易和楊東進已經在峨眉酒家的門口等著了。

  楊東進作為峨嵋酒家的經理,也是南不易的老朋友,這次一起去給何雨柱加油助威,還專門安排了酒店唯一的汽車接送何雨柱。

  「柱子,準備好了嗎?」南不易看著何雨柱,眼中充滿了期待。

  「準備好了,師父!」何雨柱自信地點了點頭。

  「好小子,有志氣!」楊東進拍了拍何雨柱的肩膀,「好好表現,別給我們丟臉!」

  三人一同出發,前往廚師協會。

  一路上,南不易和楊東進不斷地鼓勵何雨柱,讓他放鬆心情,不要緊張。

  車子行駛在繁華的街道上,陽光透過車窗灑進來,照在何雨柱的臉上,讓他感到無比的溫暖。

  他看著窗外飛速倒退的景色,心中充滿了對未來的憧憬。

  突然,車子猛地剎車,何雨柱的身體不由自主地向前傾斜。

  「怎麼回事?」南不易皺著眉頭問道。

  司機連忙解釋道:「前面好像出了點事故,路被堵住了。」

  南不易和楊東進對視一眼,心中都有些不祥的預感。

  「下去看看。」南不易推開車門,走了下去。

  何雨柱和楊東進也跟著下了車。

  只見前方不遠處,一群人圍在一起,似乎發生了什麼爭執。

  「師父,我們……」何雨柱剛想開口說話,卻被南不易打斷了。

  「等等,看看再說。」南不易的目光緊緊地盯著前方的人群,眼中閃過一絲疑惑。

  人群中,一個熟悉的身影引起了南不易的注意。

  正是泰來樓的大廚張譯。

  他身邊還圍著幾個彪形大漢,一個個凶神惡煞,一看就不是善茬。

  張譯正對著一個身材瘦弱的年輕人破口大罵,唾沫星子橫飛。

  「你小子眼睛瞎了嗎?敢撞我們張大廚!知道這是什麼地方嗎?泰來樓的地盤!」一個大漢指著年輕人的鼻子罵道。

  年輕人唯唯諾諾地道歉:「對不起,對不起,我不是故意的……」

  「不是故意的?我看你就是故意的!今天不給你點顏色看看,你還真不知道馬王爺有幾隻眼!」另一個大漢擼起袖子,作勢要打人。

  年輕人嚇得臉色蒼白,連連後退。

  「住手!」南不易一聲暴喝,大步走了過去。

  眾人紛紛轉頭看向南不易,氣勢洶洶的大漢們也愣住了。

  「南師傅?」張譯一眼就認出了南不易,臉上的囂張之色瞬間消失,取而代之的是一抹尷尬。

  「張譯,怎麼回事?」南不易語氣嚴厲地問道。

  張譯支支吾吾地解釋道:「南師傅,這小子不小心撞了我,我……」

  「不小心撞了你,就要動手打人?這就是你們泰來樓的處事之道?」南不易毫不客氣地打斷了張譯的話。

  張譯臉色一陣青一陣白,不敢再說話。

  「南師傅,您別生氣,都是誤會,都是誤會。」

  一個油頭粉面的中年男人從人群中走了出來,滿臉堆笑地對南不易說道。

  此人正是泰來樓的經理,也是張譯的靠山。

  「誤會?我看未必吧。」南不易冷哼一聲,「我今天算是見識了你們泰來樓的威風。」

  泰來樓經理陪著笑臉說道:「南師傅,您誤會了,我們泰來樓一向以顧客至上為宗旨,絕對不會……」

  「夠了!」南不易不耐煩地打斷了他的話,「今天的事情我不想再追究,但如果再有下次,我絕不輕饒!」

  說完,南不易轉身對何雨柱和楊東進說道:「我們走。」

  何雨柱和楊東進連忙跟上。


  張譯和泰來樓經理站在原地,臉色陰沉地看著他們離去的背影。

  「張譯,你今天怎麼回事?連南師傅的面子都不給?」泰來樓經理壓低聲音問道。

  張譯咬牙切齒地說道:「經理,我咽不下這口氣!這南不易的徒弟直接考中級,憑什麼我們這些人的徒弟,只能從初級開始爬!」

  泰來樓經理眼中閃過一絲精光,「你說的沒錯,看來我們得想個辦法才行……」

  三人重新回到車上,繼續前往廚師協會。

  車廂內的氣氛有些凝重,誰也沒有說話。

  突然,楊東進打破了沉默,「南師傅,這次考核……」

  「我知道你想說什麼。」南不易打斷了楊東進的話,「你放心,我心裡有數。」

  楊東進還想再說什麼,卻被南不易一個眼神制止了。

  車子緩緩駛入廚師協會的大門,南不易率先下車,何雨柱和楊東進緊隨其後。

  就在這時,一輛黑色的轎車也停在了門口,車門打開,張譯和泰來樓經理走了下來。

  雙方目光交匯,空氣中瀰漫著一股劍拔弩張的氣息。

  張譯嘴角露出一絲冷笑,走到南不易面前,陰陽怪氣地說道:「南師傅,沒想到這麼巧,又見面了。」

  南不易面無表情地看著他,「張譯,你有什麼事?」

  張譯皮笑肉不笑地說道:「沒什麼事,就是想來看看,南師傅的高徒,今天能不能順利通過考核。」

  南不易冷哼一聲,「不勞你費心。」

  說完,便帶著何雨柱和楊東進徑直走進了廚師協會的大樓。

  張譯看著他們的背影,眼中閃過一絲陰狠,「何雨柱,咱們走著瞧!」

  三人走進廚師協會的大廳。

  大廳里人來人往,都是前來參加考核或者觀摩的廚師,氣氛略顯嘈雜。

  楊東進的眉頭始終緊鎖,一路上的沉默讓他內心更加不安。

  「南師傅,」楊東進終於忍不住開口,聲音低沉,「這次考核,您直接舉薦柱子跳級考中級廚師,會不會…難度太大了些?那些考核官會不會……」

  他頓了頓,沒有繼續說下去,但話里的擔憂不言而喻。

  他知道一些行業內的潛規則,像這種考核,如果沒有足夠的關係和打點,考核官很容易故意刁難。

  何況,這次何雨柱還繞過了初級廚師的考核,直接挑戰中級,這無疑會引起一些人的不滿。

  南不易拍了拍楊東進的肩膀,語氣堅定:「東進啊,我知道你擔心什麼。但你也要對柱子的手藝有信心!這孩子的天賦,我可是親眼見證的。他做的菜,不比一些老牌的高級廚師差,甚至還要更勝一籌。這次考核,對他來說,只是一個形式而已。」

  何雨柱聽著兩人的對話,心中也有些忐忑。

  他知道南師傅是為了自己好,才力排眾議舉薦他直接參加中級廚師考核。

  但他畢竟是個穿越者,對於這個年代的廚師考核流程和標準並不完全了解,心裡難免有些沒底。

  不過,他表面上還是裝出一副自信滿滿的樣子,不想讓南師傅和楊經理擔心。

  說話間,他們來到了一間辦公室門口。

  南不易敲了敲門,得到應允後,推門而入。

  辦公室里坐著兩位中年男子,其中一位身材微胖,戴著眼鏡,正低頭翻閱著文件。

  另一位則身形高瘦,留著八字鬍,手裡拿著一把小巧的雕刻刀,似乎在雕琢著什麼。

  「老牛,老方,好久不見啊!」南不易爽朗地打招呼。

  兩位中年男子聞聲抬頭,看到是南不易,臉上都露出了笑容。

  「南師傅!什麼風把您給吹來了?」

  微胖男子放下文件,起身迎了上來,正是廚師協會的常駐考核官牛謙。

  「喲,這不是南師傅嘛!稀客稀客啊!」

  高瘦男子也放下雕刻刀,笑著走了過來,他是另一位常駐考核官方勇。

  寒暄過後,南不易向兩位考核官介紹了何雨柱,並說明了來意。

  「這位就是我今天帶來的徒弟,何雨柱。這孩子廚藝不錯,我想讓他直接參加中級廚師的考核。」


  聽到這話,牛謙和方勇的臉色都微微一變,相互交換了一個眼神。

  牛謙推了推眼鏡,沉吟片刻,緩緩說道:「南師傅,這事兒我們聽說了。您也知道,這中級廚師的考核可不是兒戲……」

  方勇也附和道:「是啊,這跳級考核,我們也得按規矩辦事……」

  南不易擺了擺手,打斷了他們的話,「兩位老夥計,我知道你們的難處。不過,這孩子的廚藝,我敢打包票,絕對不會讓你們失望。你們就破例一次吧,也讓我這老傢伙臉上沾點光。」

  牛謙和方勇再次對視一眼,眼中都閃過一絲猶豫。

  「這樣吧,南師傅,」牛謙開口道,「這次中級廚師考核的評審,正好是我們的副會長親自負責。不如,我們帶您和這位小師傅去見見副會長,讓他來定奪?」

  說罷,牛謙和方勇的目光都落在了何雨柱身上,仔細地打量著他……

  牛謙和方勇的目光帶著審視的意味,在何雨柱身上來回梭巡。

  何雨柱迎著他們的目光,神色坦然,沒有絲毫躲閃。

  他知道,這兩人是廚師協會的常駐考核官,他們的意見至關重要。

  「那就有勞兩位了。」

  南不易微微頷首,他知道牛謙的提議其實是變相的拒絕。

  廚師協會的副會長為人古板,最是恪守規矩,讓他同意跳級考核,恐怕比登天還難。

  三人跟著牛謙和方勇來到了一間更加寬敞的辦公室。

  辦公室的布置古色古香,牆上掛著幾幅字畫,空氣中瀰漫著淡淡的檀香味。

  一位頭髮花白,精神矍鑠的老者正坐在辦公桌後,手裡拿著一本古籍,看得津津有味。

  「會長,南師傅來了。」牛謙恭敬地稟報。

  老者抬起頭,看到南不易,臉上立刻露出了笑容。「南師傅,什麼風把您給吹來了?快請坐。」

  眾人落座後,南不易便將何雨柱的情況和來意說明了一遍。

  聽完南不易的講述,老者的眉頭微微皺起,沉吟不語。

  「會長,這跳級考核,不合規矩啊……」方勇在一旁低聲提醒。

  老者點了點頭,「規矩是死的,人是活的。南師傅既然親自舉薦,想來這位小師傅定有過人之處。」

  他將目光轉向何雨柱,「年輕人,你叫何雨柱?」

  「是的,會長。」何雨柱恭恭敬敬地回答。

  「你對自己的廚藝有信心嗎?」老者問道,語氣中帶著一絲考驗。

  「有!」何雨柱毫不猶豫地回答,眼神堅定。

  老者微微一笑,「好,有志氣!這樣吧,我給你出一個題目,你要是能做好,我就破例讓你參加中級廚師的考核。」

  何雨柱心中一喜,正要答應,卻突然注意到南不易的臉色有些不對勁。

  南師傅的額頭滲出了細密的汗珠,嘴唇微微顫抖,似乎在強忍著什麼。

  「南師傅,您怎麼了?」何雨柱關切地問道。

  南不易擺了擺手,「沒事,老毛病了。」

  何雨柱還想再問,老者卻開口了,「小伙子,我的題目是……」

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