第93章 準備國慶宴席
第93章 準備國慶宴席
送走了一眾貴客，又忙忙碌碌地招呼完最後一波早高峰的食客，時間已近上午九點半。
喧囂的人聲漸漸散去，只留下滿桌的狼藉。
趙家老四感嘆：「今個來了這麼多人！」
高井和范以花走到高林身邊，面色有些複雜。
「林子。」高井聲音有些乾澀。
「你看這一上午，我們什麼忙也沒幫上。」
范以花在一旁點頭，眼神里透著焦急和羞愧。
整個上午只有高林和范二在忙，雲苓也在一旁幫忙收錢。
甚至連大黑和猴子都能找到事情做。
唯獨高井兩口子，面對這全然陌生的節奏和環境，空有一身力氣卻不知該往哪裡使。
高林將爐火熄滅，笑著說。
「這還沒開始呢，今個讓你們上來，就是先熟悉熟悉地方。
等後面開始做菜，那才是正經要人手的時候。洗菜、跑堂、收碗、洗碗，活多著呢，到時候就怕你們嫌累！」
哥嫂聽到這話，兩人才鬆了一口氣。
他們不怕累，就怕自己成了累贅「這就好，這就好！」高井臉上的愁雲散去。
高林點點頭，隨即從懷中掏出了前些日子劉文韜送給他的購貨卷和一份清單，一起遞給了大哥。
「哥，還得辛苦你和嫂子，再跑一趟人民商場。帶上范二，幫我買些東西回來。」
「雲苓。」高林朝櫃檯那邊喚了一聲。
雲苓正將一沓沓毛票、分票仔細按面值分類歸攏，聞聲立刻抬頭。
「拿五十塊錢給我。」
聽到這話，她立馬點出五十塊錢遞去。
高井接過錢，重重點頭：「行！放心，交給我們！」
他拉上范以花和范二，三人風風火火地出門採購去了。
店裡暫時安靜下來。
高林開始收拾那幾位賓客送來的禮物。
他先拿起張慶國送的紅布包裹，解開一看，裡面赫然是一把厚背薄刃的文武刀。
高林掂量了一下，手感極佳，這份禮，太合他心意了。
接著是李墨軒送的東西。
藍布包裹，四四方方，提在手裡，分量十足。
解開藍布，裡面是一塊厚實無比的長方形硬木砧板。
木質緊密，紋理清晰，邊緣被打磨得圓潤光滑。
這年頭，後廚多用的是厚實的圓形墩木砧板，耐砍剁。
這塊方形砧板，更適合小廚房或精細案板工作的。
高林將那砧板拿到水池旁沖洗。
「二爺！」
趙家老三走了過來，手裡捧著一個薄薄的紅包，臉上帶著些許靦腆。
「這是我們兄弟四個湊的一點心意，不多，就圖個彩頭，祝您生意興隆，財源廣進！」
紅包不算厚，但那份心意沉甸甸的。
高林微笑著將紅包收下。
「有心了。」
他把紅包都收攏起來，對雲苓招招手：「雲苓，來。」
雲苓走了過來。
高林把今天收到的紅包都交到她手裡，眼神帶著信任和鼓勵。
「把這些份子錢和今天的流水，先收好，仔細點一點，記個帳。」
雲苓看著手裡沉甸甸的一沓錢票，又看看高林信任的眼神，用力地點點頭：「嗯！」
沒過多久，高井三人就回來了，大包小裹地提滿了鍋碗瓢盆和嶄新的茶瓶、
碗筷。
店裡頓時又忙碌起來，歸置新東西，清理舊戰場。
高井和范以花這下子可算找到了用武之地。
搬東西、擦洗新碗碟、擺放暖水瓶，幹得熱火朝天，臉上終於露出了舒心的笑容。
忙忙碌碌，轉眼就到了中午飯點。
店裡空空如也，早上備的食材早已消耗一空。
高林一揮手：「走，去建軍飯店吃。」
高林做主，點了幾個硬菜。
飯畢，稍作收拾，高林不再耽擱。
今天下午還有一場硬仗要打。
他看著雲苓，隨後對哥嫂說道。
「大哥，嫂子，店裡先交給你們收拾。二子，你留下幫忙。老三，老四。」
高林招呼著。
「跟我走，去竹林飯店！」
四人出門，高林推上自行車，本想載雲苓，但想到趙家兄弟只能靠腿，便作罷。
雲苓很自然地跟在他身邊。
國慶的建軍路上，街頭巷尾早已換上了節日的盛裝。
他們穿行在熱鬧的街道上，立刻感受到了濃濃的節日氛圍。
忠字塔廣場，這座鹽瀆的地標性建築被裝扮一新，塔基周圍擺滿了奼紫嫣紅的菊花。
巨大的紅色橫幅從塔頂垂落，上面寫著「慶祝祖國成立三十三周年」。
廣場上人流如織，不少單位正組織職工排練遊行隊伍，鑼鼓喧天，口號陣陣。
「祖國萬歲！」「實現四化！」
人民商場的外牆也掛上了慶祝國慶的標語和彩旗。
門口人頭攢動，擠滿了採購節日物資的市民。
嶄新的櫥窗里展示著時興的電視機和電冰箱，吸引著無數艷羨的目光。
售貨員在櫃檯後忙得不可開交。
趙家兄弟倆看得目不暇接，嘖嘖稱奇。
雲苓也好奇地打量著周圍的一切，但更多的是緊緊跟在步伐沉穩的高林身邊O
來到竹林飯店時，那巨大的玻璃窗擦得程亮，裡面人頭攢動，觥籌交錯。
門口豎著醒目的牌子。
「國慶宴席預訂已滿」、「節日特供菜牌」。
穿著白制服的服務員端著托盤穿梭其間，後廚的煙火氣隔著老遠都能聞到。
竹林飯店後廚，各種食材堆積如山，灶火熊熊，蒸汽瀰漫。
丁慧琳正站後院，眉頭微，手裡拿著菜單和一份名單。
看到高林推門進來，她緊鎖的眉頭瞬間舒展開，長長吁了口氣，快步迎了上來。
「我還擔心你那邊開業太忙，要遲些才能過來。」
高林目光飛快地掃過堆積的食材和忙碌的現場，心中對工作量已然有數。
「丁經理放心，說好的事情，忘不了。
他抬頭看向牆上那個沾滿油污的大圓鍾。
「晚上幾點開席？」
「六點。」
「我先去處理那幾道主葷的食材。下午三點，麻煩派人去請黃海的王師傅和建軍的李師傅過來。」
「好！我這就安排！」
高林走進後廚，菜單前兩天他便已經知曉。
菜品確實不算鋪張，每桌六道熱菜，三道冷菜。
熱菜的核心是三道硬菜：清燉雞、紅燒老鴨、清蒸鰣魚。
「老三老四過來。」高林頭也不抬地喊了一聲。
兄弟倆立刻小跑到高林跟前。
「今個下午，你們倆就先跟著這邊的師傅們打下手。眼裡要有活，手腳要麻利！多看，多學，少說話，記住了沒？」
「記住了！二爺放心！」兩人異口同聲，聲音因為緊張而有些發顫。
「去吧！」高林揮揮手。
隨後高林和上一次一樣，讓雲苓在後院歇著。
這一次，他特地倒了一杯水給她。
而高林，已經開始了他的工作。
>
送走了一眾貴客，又忙忙碌碌地招呼完最後一波早高峰的食客，時間已近上午九點半。
喧囂的人聲漸漸散去，只留下滿桌的狼藉。
趙家老四感嘆：「今個來了這麼多人！」
高井和范以花走到高林身邊，面色有些複雜。
「林子。」高井聲音有些乾澀。
「你看這一上午，我們什麼忙也沒幫上。」
范以花在一旁點頭，眼神里透著焦急和羞愧。
整個上午只有高林和范二在忙，雲苓也在一旁幫忙收錢。
甚至連大黑和猴子都能找到事情做。
唯獨高井兩口子，面對這全然陌生的節奏和環境，空有一身力氣卻不知該往哪裡使。
高林將爐火熄滅，笑著說。
「這還沒開始呢，今個讓你們上來，就是先熟悉熟悉地方。
等後面開始做菜，那才是正經要人手的時候。洗菜、跑堂、收碗、洗碗，活多著呢，到時候就怕你們嫌累！」
哥嫂聽到這話，兩人才鬆了一口氣。
他們不怕累，就怕自己成了累贅「這就好，這就好！」高井臉上的愁雲散去。
高林點點頭，隨即從懷中掏出了前些日子劉文韜送給他的購貨卷和一份清單，一起遞給了大哥。
「哥，還得辛苦你和嫂子，再跑一趟人民商場。帶上范二，幫我買些東西回來。」
「雲苓。」高林朝櫃檯那邊喚了一聲。
雲苓正將一沓沓毛票、分票仔細按面值分類歸攏，聞聲立刻抬頭。
「拿五十塊錢給我。」
聽到這話，她立馬點出五十塊錢遞去。
高井接過錢，重重點頭：「行！放心，交給我們！」
他拉上范以花和范二，三人風風火火地出門採購去了。
店裡暫時安靜下來。
高林開始收拾那幾位賓客送來的禮物。
他先拿起張慶國送的紅布包裹，解開一看，裡面赫然是一把厚背薄刃的文武刀。
高林掂量了一下，手感極佳，這份禮，太合他心意了。
接著是李墨軒送的東西。
藍布包裹，四四方方，提在手裡，分量十足。
解開藍布，裡面是一塊厚實無比的長方形硬木砧板。
木質緊密，紋理清晰，邊緣被打磨得圓潤光滑。
這年頭，後廚多用的是厚實的圓形墩木砧板，耐砍剁。
這塊方形砧板，更適合小廚房或精細案板工作的。
高林將那砧板拿到水池旁沖洗。
「二爺！」
趙家老三走了過來，手裡捧著一個薄薄的紅包，臉上帶著些許靦腆。
「這是我們兄弟四個湊的一點心意，不多，就圖個彩頭，祝您生意興隆，財源廣進！」
紅包不算厚，但那份心意沉甸甸的。
高林微笑著將紅包收下。
「有心了。」
他把紅包都收攏起來，對雲苓招招手：「雲苓，來。」
雲苓走了過來。
高林把今天收到的紅包都交到她手裡，眼神帶著信任和鼓勵。
「把這些份子錢和今天的流水，先收好，仔細點一點，記個帳。」
雲苓看著手裡沉甸甸的一沓錢票，又看看高林信任的眼神，用力地點點頭：「嗯！」
沒過多久，高井三人就回來了，大包小裹地提滿了鍋碗瓢盆和嶄新的茶瓶、
碗筷。
店裡頓時又忙碌起來，歸置新東西，清理舊戰場。
高井和范以花這下子可算找到了用武之地。
搬東西、擦洗新碗碟、擺放暖水瓶，幹得熱火朝天，臉上終於露出了舒心的笑容。
忙忙碌碌，轉眼就到了中午飯點。
店裡空空如也，早上備的食材早已消耗一空。
高林一揮手：「走，去建軍飯店吃。」
高林做主，點了幾個硬菜。
飯畢，稍作收拾，高林不再耽擱。
今天下午還有一場硬仗要打。
他看著雲苓，隨後對哥嫂說道。
「大哥，嫂子，店裡先交給你們收拾。二子，你留下幫忙。老三，老四。」
高林招呼著。
「跟我走，去竹林飯店！」
四人出門，高林推上自行車，本想載雲苓，但想到趙家兄弟只能靠腿，便作罷。
雲苓很自然地跟在他身邊。
國慶的建軍路上，街頭巷尾早已換上了節日的盛裝。
他們穿行在熱鬧的街道上，立刻感受到了濃濃的節日氛圍。
忠字塔廣場，這座鹽瀆的地標性建築被裝扮一新，塔基周圍擺滿了奼紫嫣紅的菊花。
巨大的紅色橫幅從塔頂垂落，上面寫著「慶祝祖國成立三十三周年」。
廣場上人流如織，不少單位正組織職工排練遊行隊伍，鑼鼓喧天，口號陣陣。
「祖國萬歲！」「實現四化！」
人民商場的外牆也掛上了慶祝國慶的標語和彩旗。
門口人頭攢動，擠滿了採購節日物資的市民。
嶄新的櫥窗里展示著時興的電視機和電冰箱，吸引著無數艷羨的目光。
售貨員在櫃檯後忙得不可開交。
趙家兄弟倆看得目不暇接，嘖嘖稱奇。
雲苓也好奇地打量著周圍的一切，但更多的是緊緊跟在步伐沉穩的高林身邊O
來到竹林飯店時，那巨大的玻璃窗擦得程亮，裡面人頭攢動，觥籌交錯。
門口豎著醒目的牌子。
「國慶宴席預訂已滿」、「節日特供菜牌」。
穿著白制服的服務員端著托盤穿梭其間，後廚的煙火氣隔著老遠都能聞到。
竹林飯店後廚，各種食材堆積如山，灶火熊熊，蒸汽瀰漫。
丁慧琳正站後院，眉頭微，手裡拿著菜單和一份名單。
看到高林推門進來，她緊鎖的眉頭瞬間舒展開，長長吁了口氣，快步迎了上來。
「我還擔心你那邊開業太忙，要遲些才能過來。」
高林目光飛快地掃過堆積的食材和忙碌的現場，心中對工作量已然有數。
「丁經理放心，說好的事情，忘不了。
他抬頭看向牆上那個沾滿油污的大圓鍾。
「晚上幾點開席？」
「六點。」
「我先去處理那幾道主葷的食材。下午三點，麻煩派人去請黃海的王師傅和建軍的李師傅過來。」
「好！我這就安排！」
高林走進後廚，菜單前兩天他便已經知曉。
菜品確實不算鋪張，每桌六道熱菜，三道冷菜。
熱菜的核心是三道硬菜：清燉雞、紅燒老鴨、清蒸鰣魚。
「老三老四過來。」高林頭也不抬地喊了一聲。
兄弟倆立刻小跑到高林跟前。
「今個下午，你們倆就先跟著這邊的師傅們打下手。眼裡要有活，手腳要麻利！多看，多學，少說話，記住了沒？」
「記住了！二爺放心！」兩人異口同聲，聲音因為緊張而有些發顫。
「去吧！」高林揮揮手。
隨後高林和上一次一樣，讓雲苓在後院歇著。
這一次，他特地倒了一杯水給她。
而高林，已經開始了他的工作。
>