第89章 裝修完成，籌備開業！
第89章 裝修完成，籌備開業！
工人們圍坐在建軍飯店的大圓桌旁，望著桌上幾盤熱氣騰騰，香氣撲鼻的家常菜，眼睛都直了。
平日裡習慣了鹹菜蘿蔔乾配米飯，這般油亮鮮香的吃食卻難得一見。
眾人早按捺不住，紛紛動筷。
夾一筷子醋溜土豆絲入口，酸、辣、脆爽直竄味蕾，激得人頭皮發麻，緊跟著便是滿口鮮濃。
「嚯！這土豆絲！又脆又入味！比我婆娘炒的強百倍！」一個年輕徒弟忍不住咋舌。
青椒炒肉片油潤噴香，肉片滑嫩，青椒帶著股鮮辣，濃郁的醬汁裹著米飯，讓人扒飯的速度都快了幾分。
「真下飯！這肉怎麼炒得這麼嫩？」另一個工人邊嚼邊含糊著問。
番茄炒蛋金黃軟嫩，酸甜茄汁裹住每一塊雞蛋，拌進飯里，連米粒都染上了誘人的紅。
「真香啊！」有人不住讚嘆。
麻婆豆腐更是驚艷，紅油赤醬里，嫩白豆腐塊，顫巍巍的，入口先是濃郁醬香與鮮香，跟著是淡淡的麻與辣，瞬間便征服了味蕾。
「乖乖！這豆腐！又麻又香又燙嘴！過癮！」
老師傅的一個徒弟吃得額頭冒汗，筷子卻半點不停。
飯桌上，誇讚聲此起彼伏。
工人們頭也不抬地吃著，滿嘴流油，臉上漾著純粹的滿足與驚嘆。
高林這幾道看似普通的家常菜，憑著最紮實的味道與火候，徹底收服了這群勞作漢子的胃與心。
李墨軒不知何時已站在後廚通大堂的門口，靜靜望著這熱鬧場景。
看那些樸實的工人們狼吞虎咽，連盤裡湯汁都捨不得浪費，小心翼翼拌進飯里，吃得香甜又滿足。
再想想自己主灶上那些追「形色」和工序繁複的菜，食客們似乎從未有過這般純粹的笑容。
他清癯的臉上，眉頭微蹙，陷入了深深的沉默。
高林收拾著桌上空盤走進後廚，見李墨軒若有所思，便放下空碗輕聲道。
「李師傅，其實做菜，有時不用想太複雜。你看他們，吃得開心嗎？吃得滿足嗎？」
他朝外面指了指那些臉上洋溢著笑容的工人們。
李墨軒抬眼看他。
高林笑了笑，語氣平和：「食物最終的目的，不就是填飽肚子，讓人吃得舒坦？只要大傢伙吃得開心滿足，覺得這頓飯值，就夠了。
李墨軒一愣。
他長久以來執著於精雕細琢，追求獨特的「藝術表達」，卻不知不覺間忽略了廚師最本質的核心。
讓食客獲得味蕾與心靈的滿足。
高林這樸實無華的家常菜，還有工人們純粹滿足的笑容，像一面鏡子，照出了他心底的盲區。
他怔怔望著高林，又看向外面刮著盤底的工人，眼神從迷茫漸至清明，最終化作一聲悠長嘆息，臉上露出釋然又帶些慚愧的笑意。
他明白了。
高林沒再多說，洗了手，招呼著吃飽喝足的工人們離開，返回鋪面。
回到鋪面，工人們脫下外褂，找個陰涼處歇腳。高井的師父捏著煙杆走到高林身邊，問：「開業的日子定了？」
高林正查看上午的進度，聞言略一沉吟：「打算定在十月一號，又是國慶又是中秋，日子好。」
老師傅點點頭，沒再說話，轉身坐到牆邊休息。
中午十二點半，工人們稍作歇息，在老師傅的催促下重新起身幹活。
時間在叮叮噹噹的敲打聲和瀰漫的粉塵以及辛勤的汗水中悄然溜走，三天一晃而過。
九月三十日上午，高林在竹林飯店支好攤子，跟食客們說，明天一早就要換地方擺攤了，就在建軍飯店斜對面。食客們紛紛道賀。
收攤後，高林帶著范二直奔鋪面。
竹林飯店門口，大黑三人正掃地，看著高林離去的背影，猴子先開口：「大黑，我們明天要不要包個封子去？」
大黑瞥了眼竹林飯店的招牌，目光閃動，似在琢磨什麼。
胖子把笤帚一扔：「要去你們去，我可沒錢。這麼些日子了，工作的事一點譜都沒有。」說罷轉身就走。
猴子見昔日兄弟動了脾氣，剛要去勸，卻被大黑伸手攔住。
猴子見狀急忙說：「胖子要走了，我去勸勸他。」
大黑望著胖子氣鼓鼓的背影，緩緩搖頭，「隨他吧。
97
他轉頭對猴子說：「明個我們倆一早就去高林那。」
猴子懂了大黑的意思，緩緩點頭：「行！」
高林和范二望著煥然一新的鋪面，臉上不由漾起笑容。
曾經蒙塵的小窗拓得更寬，裝上了能朝外打開的亮堂玻璃窗，陽光毫無阻礙地湧進來。
斑駁牆壁刷了雪白石灰，雖還有些刺鼻味，卻格外亮堂。
靠里牆處，用磚和水泥砌的大灶台穩穩立著，灶口寬，煙道筆直通向屋外。
另一側牆邊，是一排厚實木板釘的長條案板，平整結實。
地面用水泥抹過，雖粗糙，卻平整乾淨。
葛經理和劉文韜「贊助」的幾張舊桌椅擺在中央，數量不多，卻已初具飯館模樣。
高井的師父正帶著徒弟做最後的收尾。
老師傅依舊精瘦沉默，望著三天的成果，眼裡卻藏著一絲不易察覺的滿意。
高林走上前，將早備好的工錢用紅紙包好，雙手恭敬遞上：「老師傅，辛苦您了！工錢您點點。」
老師傅接過紅紙包，掂了掂，沒拆，直接揣進懷裡，沙啞道：「不用點，信得過。」
他抬眼看看高林，又瞧瞧這煥然一新的鋪子，破天荒多了句：「像個吃飯的地方了。」
「全靠您老手藝！」高林真心道謝。
老師傅點點頭，招呼徒弟收拾工具，背著手，叼著旱菸杆，如來時一般，沉穩地消失在路口。
送走老師傅，高林三人站在亮堂整潔的店裡，環顧四周，臉上的激動與喜悅藏不住。
「林子，真弄好了！真像樣了！」高井摸著光滑的灶台，聲音都有些發顫，這比他想的好太多。
「二爺！我們真要有自己的店了！」范二興奮地搓著手，滿眼放光。
高林深吸一口氣，空氣里還飄著石灰味，此刻聞著卻滿是希望的味道。
他用力拍了拍大哥和范二的肩膀：「走！回家！
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工人們圍坐在建軍飯店的大圓桌旁，望著桌上幾盤熱氣騰騰，香氣撲鼻的家常菜，眼睛都直了。
平日裡習慣了鹹菜蘿蔔乾配米飯，這般油亮鮮香的吃食卻難得一見。
眾人早按捺不住，紛紛動筷。
夾一筷子醋溜土豆絲入口，酸、辣、脆爽直竄味蕾，激得人頭皮發麻，緊跟著便是滿口鮮濃。
「嚯！這土豆絲！又脆又入味！比我婆娘炒的強百倍！」一個年輕徒弟忍不住咋舌。
青椒炒肉片油潤噴香，肉片滑嫩，青椒帶著股鮮辣，濃郁的醬汁裹著米飯，讓人扒飯的速度都快了幾分。
「真下飯！這肉怎麼炒得這麼嫩？」另一個工人邊嚼邊含糊著問。
番茄炒蛋金黃軟嫩，酸甜茄汁裹住每一塊雞蛋，拌進飯里，連米粒都染上了誘人的紅。
「真香啊！」有人不住讚嘆。
麻婆豆腐更是驚艷，紅油赤醬里，嫩白豆腐塊，顫巍巍的，入口先是濃郁醬香與鮮香，跟著是淡淡的麻與辣，瞬間便征服了味蕾。
「乖乖！這豆腐！又麻又香又燙嘴！過癮！」
老師傅的一個徒弟吃得額頭冒汗，筷子卻半點不停。
飯桌上，誇讚聲此起彼伏。
工人們頭也不抬地吃著，滿嘴流油，臉上漾著純粹的滿足與驚嘆。
高林這幾道看似普通的家常菜，憑著最紮實的味道與火候，徹底收服了這群勞作漢子的胃與心。
李墨軒不知何時已站在後廚通大堂的門口，靜靜望著這熱鬧場景。
看那些樸實的工人們狼吞虎咽，連盤裡湯汁都捨不得浪費，小心翼翼拌進飯里，吃得香甜又滿足。
再想想自己主灶上那些追「形色」和工序繁複的菜，食客們似乎從未有過這般純粹的笑容。
他清癯的臉上，眉頭微蹙，陷入了深深的沉默。
高林收拾著桌上空盤走進後廚，見李墨軒若有所思，便放下空碗輕聲道。
「李師傅，其實做菜，有時不用想太複雜。你看他們，吃得開心嗎？吃得滿足嗎？」
他朝外面指了指那些臉上洋溢著笑容的工人們。
李墨軒抬眼看他。
高林笑了笑，語氣平和：「食物最終的目的，不就是填飽肚子，讓人吃得舒坦？只要大傢伙吃得開心滿足，覺得這頓飯值，就夠了。
李墨軒一愣。
他長久以來執著於精雕細琢，追求獨特的「藝術表達」，卻不知不覺間忽略了廚師最本質的核心。
讓食客獲得味蕾與心靈的滿足。
高林這樸實無華的家常菜，還有工人們純粹滿足的笑容，像一面鏡子，照出了他心底的盲區。
他怔怔望著高林，又看向外面刮著盤底的工人，眼神從迷茫漸至清明，最終化作一聲悠長嘆息，臉上露出釋然又帶些慚愧的笑意。
他明白了。
高林沒再多說，洗了手，招呼著吃飽喝足的工人們離開，返回鋪面。
回到鋪面，工人們脫下外褂，找個陰涼處歇腳。高井的師父捏著煙杆走到高林身邊，問：「開業的日子定了？」
高林正查看上午的進度，聞言略一沉吟：「打算定在十月一號，又是國慶又是中秋，日子好。」
老師傅點點頭，沒再說話，轉身坐到牆邊休息。
中午十二點半，工人們稍作歇息，在老師傅的催促下重新起身幹活。
時間在叮叮噹噹的敲打聲和瀰漫的粉塵以及辛勤的汗水中悄然溜走，三天一晃而過。
九月三十日上午，高林在竹林飯店支好攤子，跟食客們說，明天一早就要換地方擺攤了，就在建軍飯店斜對面。食客們紛紛道賀。
收攤後，高林帶著范二直奔鋪面。
竹林飯店門口，大黑三人正掃地，看著高林離去的背影，猴子先開口：「大黑，我們明天要不要包個封子去？」
大黑瞥了眼竹林飯店的招牌，目光閃動，似在琢磨什麼。
胖子把笤帚一扔：「要去你們去，我可沒錢。這麼些日子了，工作的事一點譜都沒有。」說罷轉身就走。
猴子見昔日兄弟動了脾氣，剛要去勸，卻被大黑伸手攔住。
猴子見狀急忙說：「胖子要走了，我去勸勸他。」
大黑望著胖子氣鼓鼓的背影，緩緩搖頭，「隨他吧。
97
他轉頭對猴子說：「明個我們倆一早就去高林那。」
猴子懂了大黑的意思，緩緩點頭：「行！」
高林和范二望著煥然一新的鋪面，臉上不由漾起笑容。
曾經蒙塵的小窗拓得更寬，裝上了能朝外打開的亮堂玻璃窗，陽光毫無阻礙地湧進來。
斑駁牆壁刷了雪白石灰，雖還有些刺鼻味，卻格外亮堂。
靠里牆處，用磚和水泥砌的大灶台穩穩立著，灶口寬，煙道筆直通向屋外。
另一側牆邊，是一排厚實木板釘的長條案板，平整結實。
地面用水泥抹過，雖粗糙，卻平整乾淨。
葛經理和劉文韜「贊助」的幾張舊桌椅擺在中央，數量不多，卻已初具飯館模樣。
高井的師父正帶著徒弟做最後的收尾。
老師傅依舊精瘦沉默，望著三天的成果，眼裡卻藏著一絲不易察覺的滿意。
高林走上前，將早備好的工錢用紅紙包好，雙手恭敬遞上：「老師傅，辛苦您了！工錢您點點。」
老師傅接過紅紙包，掂了掂，沒拆，直接揣進懷裡，沙啞道：「不用點，信得過。」
他抬眼看看高林，又瞧瞧這煥然一新的鋪子，破天荒多了句：「像個吃飯的地方了。」
「全靠您老手藝！」高林真心道謝。
老師傅點點頭，招呼徒弟收拾工具，背著手，叼著旱菸杆，如來時一般，沉穩地消失在路口。
送走老師傅，高林三人站在亮堂整潔的店裡，環顧四周，臉上的激動與喜悅藏不住。
「林子，真弄好了！真像樣了！」高井摸著光滑的灶台，聲音都有些發顫，這比他想的好太多。
「二爺！我們真要有自己的店了！」范二興奮地搓著手，滿眼放光。
高林深吸一口氣，空氣里還飄著石灰味，此刻聞著卻滿是希望的味道。
他用力拍了拍大哥和范二的肩膀：「走！回家！
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