第15章 能獨當一面
雖靠系統廚藝略有所成，能養活自己，但外部動盪迫使他早做準備。
若能在武館習得國術，即便不如傳說般神奇，也能強身健體，提升自保能力，便是值得的。
李保國聽罷柱子的話，臉上並未顯露出太多驚訝之色。
畢竟，在當前局勢下，只要是知情者，都想為自己多準備些自保手段。"柱子，習武之事點到為止即可，練練基本功，當作鍛鍊身體就好。
真正的國術，武館裡是不外傳的，那裡的門戶之見比咱們這些廚子還要森嚴。」
李保國做廚師多年，三教九流都接觸過，對國術的門派略知一二。
確實，國術中蘊含諸多精華，但師承關係更為講究，許多技藝甚至是一脈單傳。
若無合適的傳人，一些國術大師寧可讓技藝失傳，也不會輕易傳授。
普通人想學幾乎是不可能的。"嗯，簡單鍛鍊一下，當作健身也不錯。」
何裕柱理解師傅的意圖，點頭表示同意。
國術方面無需強求，能學到些基礎的鍛鍊方法就已滿足。
況且，他還有系統，只是不知練武時能否獲得提升？
李保國見柱子陷入沉思，又叮囑了一番，擔心他因習武而荒廢了廚藝。
儘管局勢緊張，但也不能因此停滯不前。
作為廚師，最重要的是手藝，柱子天賦出眾，將來有望進入國宴行列。
若因練武耽誤廚藝，實在可惜。
師徒二人繼續交談片刻，看時間已近七點半，天色漸暗。
近期城內**頻發，李保國不再多言，囑咐柱子路上注意安全。
這時，肖秋珍端著兩個飯盒來到院子。"柱子，我把飯菜熱好了，你帶回去給雨水吃。」
何裕柱心中感激：「師娘，我代雨水謝謝您。」
「說什麼謝不謝的，咱們是一家人，下次來記得把雨水也帶來，我們還沒見過呢。」
何裕柱應承下來，告別師傅師娘後便回家去了。
傍晚時分，何裕柱回到四合院，已經快八點了。
因為聽到了師父提及的城裡局勢，又在夜色中趕路，他的心情一直有些沉重。
這是很正常的反應。
即便有系統加持，他終究只是個普通人，面對突發狀況也無法比別人更從容。
何裕柱對習武產生了濃厚興趣，打算等鴻賓樓輪休時，去城裡的武館轉轉。
雖然師傅說武館不會傳授真正的國術，但強身健體的動作總能學到一些。
入夜後，空氣變得寒冷。
何裕柱躺在床上，感到涼意襲來，先裹緊了被子，隨後注意到小床上熟睡的妹妹雨水，便拿件布衣輕輕蓋在她身上。
之後，他閉目養神，腦嗨中回顧著一天的經歷。
作為肩負起照顧五歲妹妹生活的十五歲少年，小心謹慎是他生存下去的關鍵。
……
次日清晨，天剛蒙蒙亮。
何裕柱已經在中院的水池邊清洗昨晚用過的飯盒。
洗淨後，他把飯盒放回屋內，然後走向院子中央。
根據前世記憶，他站定身形，做出一個怪異的動作，隨後揮動手臂，仿佛在進行某種康復訓練，動作間透露出一種獨特的美感。
重複幾次後，何裕柱苦笑著搖了搖頭。
系統毫無動靜，顯然這樣盲目練習是沒有效果的。
剛才他所做的不過是廣播體操。
若是被體育老師看見，肯定會被第一個批評。
然而，這畢竟是小學時期學習過的廣播體操，讓一個大學生靈魂去回憶這些，確實有些勉為其難。
沒錯，他只是想試試是否能通過這種方式激活系統，得到一些啟發，但現在看來並不奏效。
若要增強體質、提升體格，還是要去武館學習才是正道。
清晨，何裕柱正打算整理一下去給雨水準備早餐時，許大茂不知何時已從後院走來。
看到何裕柱，許大茂驚訝地喊道："咦，傻……"他一時沒改掉舊稱呼。"柱子，你幹嘛呢？大早上的不睡，在這兒扭來扭去的？"許大茂瞧著何裕柱奇怪的動作，忍不住笑了。"沒人告訴你少說廢話嗎？"何裕柱冷冷回應，絲毫不留情面。"你這話什麼意思？說我廢話多？"許大茂一聽就火了。
以前何裕柱的嘴那麼毒，如今倒好，自己成了被諷刺的對象。
但他很快意識到沒必要和這個傢伙爭論，轉身回屋繼續暖被窩、做飯。「真是當了廚子就忘本了，整天在我面前顯擺什麼？」許大茂想到廚子二字，心中不服氣。
他和何裕柱一直是對手。
上學時他還能在學問上嘲笑何裕柱，有些得意。
可自從何裕柱在鴻賓樓做了廚子，變得神氣起來，這讓許大茂很不甘心。
學生和工人相比，確實少了些實際收入。
儘管學生的未來可能更好，但現在能拿到工資的卻是何裕柱這樣的工人師傅。
昨天晚上，許大茂回家向父親訴苦，經過一番勸說，父親答應幫忙聯繫放映師傅，許大茂畢業後可以去試試。
不過有個條件：不能影響學業，還得安分守己，別惹是生非。
許大茂的父親人脈雖不及李保國，但也察覺到城裡的不安定，所以叮囑兒子少出門惹事。
但許大茂對此毫不在意。
他只清楚一件事，今天放學後就能去放映師傅家，親手摸摸那台放映機了。
那可是個稀罕物件，只要去過一次，回來跟院子裡的夥伴們一說，他就有得吹了。
到那時，再提到何裕柱這個身份，他恐怕都不會放在眼裡。
……
上午，鴻賓樓。
何裕柱剛走到後廚，就看見楊老闆已經在後院忙碌了。
這一幕他已經見過多次，每次來都能遇到楊老闆在這兒，搞得好像自己總是遲到似的。
楊國濤的臉色帶著幾分喜悅：「柱子，今天有幾個重要的客人預約，特意請何師傅來掌勺。」
楊老闆說話時語氣中透著激動。
最近幾天，何裕柱在後廚的表現贏得了眾多顧客的認可，尤其是幾位常客，指定要他來掌勺。
這表明，他對何裕柱的信任是完全值得的。
起初，楊老闆提拔何裕柱為主灶廚師，是抱著試試看的心態。
沒想到何裕柱的表現竟超過了老主灶師傅的水平。
能讓常客專門預約，可不是一般的本領。
旁邊幾位師兄弟聽後，眼神里流露出羨慕之色。
他們都是業內人士，自然知道客戶主動預約意味著什麼。"何師傅，恭喜您啊。」
「沒錯，看來咱們鴻賓樓又要增加一位能獨當一面的大廚了。」
以前大家都習慣喊他柱子，但從何裕柱升任主廚並且得到客戶認可後，大家對他都心服口服了。"何師傅」
三個字代表了後廚對他能力的肯定。
幾位主灶師傅看著這一幕，心中並無嫉妒。
要知道，即便是他們，也沒把握能讓客人主動預約，而柱子今年才多大？這麼年輕的年齡，加上李師傅的支持，儘管他還只是主灶師傅，但沒人敢把他當作普通的主灶看待。
楊國濤在後院對柱子囑咐了一番。
如今，何裕柱做的菜在鴻賓樓已漸漸有了些名氣。
特別是得知這主廚不過十五歲，師從李保國後，吸引了更多人前來品嘗他的手藝。
作為當事人，何裕柱心態平靜，絲毫不因這些成就而顯得自滿。
這讓楊老闆心中暗暗讚賞。"行，柱子，你先準備好，中午忙起來就看你的表現了。」
叮囑完後，楊老闆拍拍何裕柱的肩膀便離開了。
飯店最忙的時間是午間和晚間，因此上午大多是在準備食材和清理廚房等雜務。
楊老闆走後，學徒和廚師們聚在一起，對剛才的消息議論紛紛。
學徒們自然是對何裕柱的實力欽佩不已。
同樣是學徒，人家這麼短時間就成為主灶師傅，還受到客人的專門點名，他們若能有他這樣的成就就好了！
那些上灶師傅和大廚們也都投來了認可的目光。"何師傅，恭喜你啊。」
大家默契地改口，不再把他當作新人。
對此，何裕柱依舊保持著謙遜的態度。"運氣而已，感謝各位的支持，今後在後廚咱們互相學習。」
這也是何裕柱讓人感到舒適的所在。
職位雖高，但並不擺架子，即便面對比自己低的職位，也毫無傲氣。
說完這話，何裕柱立刻投入後廚的瑣碎事務中。
原本應由學徒完成的事情，他卻做得格外認真。
畢竟，自己的廚藝提升全靠這些點滴積累。
大家目睹這一幕，雖有幾分觸動，但無人上前勸阻。
起初，眾人還會提醒何師傅不必親自做學徒的工作。
然而，何裕柱態度堅決，全身心投入這些瑣碎事務，毫無敷衍之意，眾人便也不再多言。
……
廚藝提升了兩級。
當何裕柱完成最後一盤青椒肉絲後，他拿起圍在脖子上的毛巾擦了擦汗，長長地呼出一口氣。
廚師這份工作確實辛苦，即使他的廚藝已達標，長時間站立、翻炒顛鍋、準備食材，每項都需付出體力。
即便何裕柱年輕有力，一天下來也感到全身酸痛。
若換了其他人，恐怕難以堅持。
但想到系統廚藝的進步，何裕柱認為這一切都很值得。
【姓名：何裕柱】
技能：廚藝4級6437/50000）、釣魚2級3413/5000）
一切如預期，再過半個月，他就能將廚藝提升到5級。
之後去考取資格證，未來晉升時就不會被人抓住把柄。"何師傅，辛苦了，休息會兒喝點水吧。
今晚的菜我已經幫你打好，等會兒您直接帶走就行。」
一位主灶師傅見何裕柱忙完，笑著過來套近乎，一手拿著兩個飯盒，一個裝著自己的飯菜，另一個則是給何裕柱準備的。
舉手之勞，又能拉近關係。
大家都明白何裕柱天賦出眾且勤奮，知道他不會滿足於現狀，因此願意與他多交談，以求日後能被記住。"謝謝張哥，今天前廳生意如何？」
何裕柱道謝的同時詢問店內經營情況。"何師傅，我正要跟您說呢，剛才我去前廳時聽到楊老闆提到，今天來的客人越來越多了，吃過您做的菜後都讚不絕口。」
這表明何裕柱的廚藝肯定比普通主灶師傅高出一截。
何裕柱聽後微微點頭。
憑藉系統的提升和持續的練習，他對店內常見的家常小炒早已駕輕就熟。
接下來，他打算多為包間裡的客人提供菜品。
一般情況下，普通客人由上灶師傅負責即可。
而包間內，則主要由主廚操刀。
這裡的客人通常身份地位較高，不乏美食家，對菜餚的要求也很高。
就像上次軍管會的人，都是衝著主廚來的老顧客。
能在包間服務一段時間，對提升他的廚藝很有幫助。
他計劃明天找楊老闆談談，相信自己的表現能夠爭取到這個機會。
喝完水休息片刻後，何裕柱便下班了。
不過他沒有直接回家，而是沿著街道朝宣武門方向走去。
此時是晚上七點半，他想趁落日餘暉去找家武館，學習一些強身健體的方法。
在他的記憶中，宣武門附近似乎有幾家武館，以前還能看到年輕人在那裡習武。
大約十五分鐘後，何裕柱來到宣武門附近。
他轉了一圈，果然發現兩家掛著武館招牌的大門。
走進去可以看到一些少年正在練武。
經過詢問才知道，師傅說得沒錯，這些武館確實不對外開放。
那些正在練武的孩子，有的來自富裕家庭，也有的是孤苦無依的孤兒。
富裕家庭的孩子大多是為了強身健體，希望能在亂世中多一些生存能力。
而那些孤兒，則多數天資不錯，被武館選中，期望培養成優秀的武術人才。
前者需繳納每月五萬元的學費，這還不包括練武所需的飲食開銷；後者則由武館撫養長大，日後需入館修行，為武館效力。
以何裕柱當前的情況，自然無法在武館繼續學習，不過武館還是會出售一些基礎的訓練資料。
何裕柱在武館的架子上隨意一掃，目光很快停留在一本藍色封面的小冊子上。"樁功？」
……
……
若能在武館習得國術，即便不如傳說般神奇，也能強身健體，提升自保能力，便是值得的。
李保國聽罷柱子的話，臉上並未顯露出太多驚訝之色。
畢竟，在當前局勢下，只要是知情者，都想為自己多準備些自保手段。"柱子，習武之事點到為止即可，練練基本功，當作鍛鍊身體就好。
真正的國術，武館裡是不外傳的，那裡的門戶之見比咱們這些廚子還要森嚴。」
李保國做廚師多年，三教九流都接觸過，對國術的門派略知一二。
確實，國術中蘊含諸多精華，但師承關係更為講究，許多技藝甚至是一脈單傳。
若無合適的傳人，一些國術大師寧可讓技藝失傳，也不會輕易傳授。
普通人想學幾乎是不可能的。"嗯，簡單鍛鍊一下，當作健身也不錯。」
何裕柱理解師傅的意圖，點頭表示同意。
國術方面無需強求，能學到些基礎的鍛鍊方法就已滿足。
況且，他還有系統，只是不知練武時能否獲得提升？
李保國見柱子陷入沉思，又叮囑了一番，擔心他因習武而荒廢了廚藝。
儘管局勢緊張，但也不能因此停滯不前。
作為廚師，最重要的是手藝，柱子天賦出眾，將來有望進入國宴行列。
若因練武耽誤廚藝，實在可惜。
師徒二人繼續交談片刻，看時間已近七點半，天色漸暗。
近期城內**頻發，李保國不再多言，囑咐柱子路上注意安全。
這時，肖秋珍端著兩個飯盒來到院子。"柱子，我把飯菜熱好了，你帶回去給雨水吃。」
何裕柱心中感激：「師娘，我代雨水謝謝您。」
「說什麼謝不謝的，咱們是一家人，下次來記得把雨水也帶來，我們還沒見過呢。」
何裕柱應承下來，告別師傅師娘後便回家去了。
傍晚時分，何裕柱回到四合院，已經快八點了。
因為聽到了師父提及的城裡局勢，又在夜色中趕路，他的心情一直有些沉重。
這是很正常的反應。
即便有系統加持，他終究只是個普通人，面對突發狀況也無法比別人更從容。
何裕柱對習武產生了濃厚興趣，打算等鴻賓樓輪休時，去城裡的武館轉轉。
雖然師傅說武館不會傳授真正的國術，但強身健體的動作總能學到一些。
入夜後，空氣變得寒冷。
何裕柱躺在床上，感到涼意襲來，先裹緊了被子，隨後注意到小床上熟睡的妹妹雨水，便拿件布衣輕輕蓋在她身上。
之後，他閉目養神，腦嗨中回顧著一天的經歷。
作為肩負起照顧五歲妹妹生活的十五歲少年，小心謹慎是他生存下去的關鍵。
……
次日清晨，天剛蒙蒙亮。
何裕柱已經在中院的水池邊清洗昨晚用過的飯盒。
洗淨後，他把飯盒放回屋內，然後走向院子中央。
根據前世記憶，他站定身形，做出一個怪異的動作，隨後揮動手臂，仿佛在進行某種康復訓練，動作間透露出一種獨特的美感。
重複幾次後，何裕柱苦笑著搖了搖頭。
系統毫無動靜，顯然這樣盲目練習是沒有效果的。
剛才他所做的不過是廣播體操。
若是被體育老師看見，肯定會被第一個批評。
然而，這畢竟是小學時期學習過的廣播體操，讓一個大學生靈魂去回憶這些，確實有些勉為其難。
沒錯，他只是想試試是否能通過這種方式激活系統，得到一些啟發，但現在看來並不奏效。
若要增強體質、提升體格，還是要去武館學習才是正道。
清晨，何裕柱正打算整理一下去給雨水準備早餐時，許大茂不知何時已從後院走來。
看到何裕柱，許大茂驚訝地喊道："咦，傻……"他一時沒改掉舊稱呼。"柱子，你幹嘛呢？大早上的不睡，在這兒扭來扭去的？"許大茂瞧著何裕柱奇怪的動作，忍不住笑了。"沒人告訴你少說廢話嗎？"何裕柱冷冷回應，絲毫不留情面。"你這話什麼意思？說我廢話多？"許大茂一聽就火了。
以前何裕柱的嘴那麼毒，如今倒好，自己成了被諷刺的對象。
但他很快意識到沒必要和這個傢伙爭論，轉身回屋繼續暖被窩、做飯。「真是當了廚子就忘本了，整天在我面前顯擺什麼？」許大茂想到廚子二字，心中不服氣。
他和何裕柱一直是對手。
上學時他還能在學問上嘲笑何裕柱，有些得意。
可自從何裕柱在鴻賓樓做了廚子，變得神氣起來，這讓許大茂很不甘心。
學生和工人相比，確實少了些實際收入。
儘管學生的未來可能更好，但現在能拿到工資的卻是何裕柱這樣的工人師傅。
昨天晚上，許大茂回家向父親訴苦，經過一番勸說，父親答應幫忙聯繫放映師傅，許大茂畢業後可以去試試。
不過有個條件：不能影響學業，還得安分守己，別惹是生非。
許大茂的父親人脈雖不及李保國，但也察覺到城裡的不安定，所以叮囑兒子少出門惹事。
但許大茂對此毫不在意。
他只清楚一件事，今天放學後就能去放映師傅家，親手摸摸那台放映機了。
那可是個稀罕物件，只要去過一次，回來跟院子裡的夥伴們一說，他就有得吹了。
到那時，再提到何裕柱這個身份，他恐怕都不會放在眼裡。
……
上午，鴻賓樓。
何裕柱剛走到後廚，就看見楊老闆已經在後院忙碌了。
這一幕他已經見過多次，每次來都能遇到楊老闆在這兒，搞得好像自己總是遲到似的。
楊國濤的臉色帶著幾分喜悅：「柱子，今天有幾個重要的客人預約，特意請何師傅來掌勺。」
楊老闆說話時語氣中透著激動。
最近幾天，何裕柱在後廚的表現贏得了眾多顧客的認可，尤其是幾位常客，指定要他來掌勺。
這表明，他對何裕柱的信任是完全值得的。
起初，楊老闆提拔何裕柱為主灶廚師，是抱著試試看的心態。
沒想到何裕柱的表現竟超過了老主灶師傅的水平。
能讓常客專門預約，可不是一般的本領。
旁邊幾位師兄弟聽後，眼神里流露出羨慕之色。
他們都是業內人士，自然知道客戶主動預約意味著什麼。"何師傅，恭喜您啊。」
「沒錯，看來咱們鴻賓樓又要增加一位能獨當一面的大廚了。」
以前大家都習慣喊他柱子，但從何裕柱升任主廚並且得到客戶認可後，大家對他都心服口服了。"何師傅」
三個字代表了後廚對他能力的肯定。
幾位主灶師傅看著這一幕，心中並無嫉妒。
要知道，即便是他們，也沒把握能讓客人主動預約，而柱子今年才多大？這麼年輕的年齡，加上李師傅的支持，儘管他還只是主灶師傅，但沒人敢把他當作普通的主灶看待。
楊國濤在後院對柱子囑咐了一番。
如今，何裕柱做的菜在鴻賓樓已漸漸有了些名氣。
特別是得知這主廚不過十五歲，師從李保國後，吸引了更多人前來品嘗他的手藝。
作為當事人，何裕柱心態平靜，絲毫不因這些成就而顯得自滿。
這讓楊老闆心中暗暗讚賞。"行，柱子，你先準備好，中午忙起來就看你的表現了。」
叮囑完後，楊老闆拍拍何裕柱的肩膀便離開了。
飯店最忙的時間是午間和晚間，因此上午大多是在準備食材和清理廚房等雜務。
楊老闆走後，學徒和廚師們聚在一起，對剛才的消息議論紛紛。
學徒們自然是對何裕柱的實力欽佩不已。
同樣是學徒，人家這麼短時間就成為主灶師傅，還受到客人的專門點名，他們若能有他這樣的成就就好了！
那些上灶師傅和大廚們也都投來了認可的目光。"何師傅，恭喜你啊。」
大家默契地改口，不再把他當作新人。
對此，何裕柱依舊保持著謙遜的態度。"運氣而已，感謝各位的支持，今後在後廚咱們互相學習。」
這也是何裕柱讓人感到舒適的所在。
職位雖高，但並不擺架子，即便面對比自己低的職位，也毫無傲氣。
說完這話，何裕柱立刻投入後廚的瑣碎事務中。
原本應由學徒完成的事情，他卻做得格外認真。
畢竟，自己的廚藝提升全靠這些點滴積累。
大家目睹這一幕，雖有幾分觸動，但無人上前勸阻。
起初，眾人還會提醒何師傅不必親自做學徒的工作。
然而，何裕柱態度堅決，全身心投入這些瑣碎事務，毫無敷衍之意，眾人便也不再多言。
……
廚藝提升了兩級。
當何裕柱完成最後一盤青椒肉絲後，他拿起圍在脖子上的毛巾擦了擦汗，長長地呼出一口氣。
廚師這份工作確實辛苦，即使他的廚藝已達標，長時間站立、翻炒顛鍋、準備食材，每項都需付出體力。
即便何裕柱年輕有力，一天下來也感到全身酸痛。
若換了其他人，恐怕難以堅持。
但想到系統廚藝的進步，何裕柱認為這一切都很值得。
【姓名：何裕柱】
技能：廚藝4級6437/50000）、釣魚2級3413/5000）
一切如預期，再過半個月，他就能將廚藝提升到5級。
之後去考取資格證，未來晉升時就不會被人抓住把柄。"何師傅，辛苦了，休息會兒喝點水吧。
今晚的菜我已經幫你打好，等會兒您直接帶走就行。」
一位主灶師傅見何裕柱忙完，笑著過來套近乎，一手拿著兩個飯盒，一個裝著自己的飯菜，另一個則是給何裕柱準備的。
舉手之勞，又能拉近關係。
大家都明白何裕柱天賦出眾且勤奮，知道他不會滿足於現狀，因此願意與他多交談，以求日後能被記住。"謝謝張哥，今天前廳生意如何？」
何裕柱道謝的同時詢問店內經營情況。"何師傅，我正要跟您說呢，剛才我去前廳時聽到楊老闆提到，今天來的客人越來越多了，吃過您做的菜後都讚不絕口。」
這表明何裕柱的廚藝肯定比普通主灶師傅高出一截。
何裕柱聽後微微點頭。
憑藉系統的提升和持續的練習，他對店內常見的家常小炒早已駕輕就熟。
接下來，他打算多為包間裡的客人提供菜品。
一般情況下，普通客人由上灶師傅負責即可。
而包間內，則主要由主廚操刀。
這裡的客人通常身份地位較高，不乏美食家，對菜餚的要求也很高。
就像上次軍管會的人，都是衝著主廚來的老顧客。
能在包間服務一段時間，對提升他的廚藝很有幫助。
他計劃明天找楊老闆談談，相信自己的表現能夠爭取到這個機會。
喝完水休息片刻後，何裕柱便下班了。
不過他沒有直接回家，而是沿著街道朝宣武門方向走去。
此時是晚上七點半，他想趁落日餘暉去找家武館，學習一些強身健體的方法。
在他的記憶中，宣武門附近似乎有幾家武館，以前還能看到年輕人在那裡習武。
大約十五分鐘後，何裕柱來到宣武門附近。
他轉了一圈，果然發現兩家掛著武館招牌的大門。
走進去可以看到一些少年正在練武。
經過詢問才知道，師傅說得沒錯，這些武館確實不對外開放。
那些正在練武的孩子，有的來自富裕家庭，也有的是孤苦無依的孤兒。
富裕家庭的孩子大多是為了強身健體，希望能在亂世中多一些生存能力。
而那些孤兒，則多數天資不錯，被武館選中，期望培養成優秀的武術人才。
前者需繳納每月五萬元的學費，這還不包括練武所需的飲食開銷；後者則由武館撫養長大，日後需入館修行，為武館效力。
以何裕柱當前的情況，自然無法在武館繼續學習，不過武館還是會出售一些基礎的訓練資料。
何裕柱在武館的架子上隨意一掃，目光很快停留在一本藍色封面的小冊子上。"樁功？」
……
……