第562章 蜀黍!你讓我也去香江嘛~~求求了~(1.1w)
第562章 蜀黍!你讓我也去香江嘛~~求求了~(1.1w)
現場頓時響起了一片歡呼聲。
所有人的目光都聚焦到了周硯身上,眼裡有震驚,也有欣賞。
「兩天,拿了兩個雙百!四道菜全滿分,這實力也太強了吧!」
「嘉州孔派,周硯!這下全省都曉得了!」
「這下對葉錚明的打擊怕是不小哦,到手的機票,飛了!」
廚師們議論紛紛。
葉錚明確實受到了嚴重打擊,身體晃了晃,扶著灶方才穩住了身形。
本以為第二名已經穩了,結果周硯一個回首掏,以口袋豆腐(二)技驚四座,征服一眾評委,再拿一百分。
再度以雙百的成績,碾壓所有人。
這種感覺,太讓人絕望了。
只差了0.5分,他就能拿到去香江國際美食節的入場券。
這樣的機會,錯過了就不知要再等多少年了。
上一回還是1979年。
再等六年的話,他都三十二了。
葉錚明的眼睛緊緊閉著,不敢睜開,也不願相信。
「怎……怎麼可能!」葉天天跌坐在凳子上,看著身旁已經跳上凳子,仰天長嘯的阿偉,心情在此刻已經跌入了谷底。
可就在半個小時前,他還得意洋洋地跟阿偉宣布葉錚明提前出線。
誰能想到啊,這口袋豆腐還有(二)!
「蕪湖——」阿偉站在凳子上,瘋狂高呼,先前那衝破屋頂的破鑼聲便來自於他。
許運良在旁也是相當興奮,振臂高呼:「周硯第一!孔派第一!喲謔——」
孔派這幾年比較沉寂,他在蓉城當廚師,有時候人家問起師門,他說孔派,對方要麼說沒聽過,要麼思考一會才說是跟宋博是一個孔派。
這下好了,周硯以四道滿分菜,讓孔派之名,再一次響徹蓉城廚壇。
或許還不止蓉城,今日之後,川菜界都會對這個來自嘉州孔派,年僅二十一歲的年輕人多一些關注。
孔派,又要出大廚了!
「師伯,不白來吧?」阿偉從凳子上下來,嗓子都啞了,但臉上的笑容一點沒少。
「不白來!還好我今天曠工都來了,我就曉得周師肯定能行!」許運良咧嘴笑,高興是不摻一絲假的。
「硯哥牛逼!硯哥——」丁澤同樣激動大喊。
「這年輕人,志遠的眼光真是一點都沒錯啊,下一季的《四川烹飪》給他安排一個封面。」張富儒滿是欣賞的看著周硯,看了眼上,突然起身從側面往上走去。
江岳和他笑著打招呼,何志遠則起身迎上前:「張主任,啥子事?」
張富儒面帶微笑,卻壓低了聲音道:「拿雙筷子,我也嘗一口周硯做的口袋豆腐,這兩年去山城就沒吃到過好的。」
何志遠愣了一下,立馬心領神會:「等著啊,我給你弄過來。」
他不光拿筷子,還跑去拿了個小碗,趁著大家都在準備頒獎儀式,悄悄上前把盆里最後兩塊口袋豆腐撈走,然後不動聲色的交給張富儒,笑著道:「買一送一。」
「志遠,我果然沒看錯你。」張富儒笑道。
何志遠轉過身去,擋在了張富儒的前邊,低聲道:「搞快吃,等會泡爛了就夾不起來了,我給你擋著。」
張富儒立馬夾起一隻口袋豆腐餵到嘴裡,眼睛頓時一亮。
「好吃吧?」何志遠沒回頭,但嘴角已經忍不住上揚。
「真他娘的絕了!」張富儒滋溜一口把一塊豆腐吃了,笑著點頭:「你確實有眼光,從嘉州的鄉鎮上都能挖出來這麼個天才。」
「這金子太耀眼,就算沒有我去挖一鋤頭,早晚也要閃耀全場。」何志遠看著周硯,「在他身上,我看到了當年宋博的影子,同樣不按套路出牌,同樣總能讓人驚艷。」
趙明山宣布了本次全省青年廚師精英賽的結果,周硯以雙一百的分數拿下第一名,吳海濤拿到了第二名。
葉錚明以0.5分只差,位列第三,宋青陽則落到了第四名。
周硯站在上,全場目光匯聚而來,這會也有一絲暈眩的感覺。
他以為這次比賽就是角逐兩個名額,沒想到還有頒獎環節,甚至省飲食服務公司連獎盃和金牌都準備好了。
周硯拿到了一枚金牌和一個金燦燦的獎盃,吳海濤則獲得了一枚銀牌。
趙明山和江岳站在二人身旁,拍了合影照片。
周硯一手拿著獎盃,一手捏著獎牌,臉上露出了職業假笑,風倒是穩得一批。
相反,吳海濤站在他身旁,看起來有點侷促,應該是平時沒怎麼面對鏡頭和領導,心態還不夠穩。
拍了照片,周硯才來得及看了眼獎盃,上邊寫著:SC省第一屆青年廚師精英賽第一名。
看得出來,省里對這次香江國際美食節確實很重視,甚至去之前還讓電視來造勢,多半是想要重現1979年那次訪問的榮光,再促成一些合作。
如今川菜出海正熱,美國、歐洲甚至埃及,都有合營的飯店,都在給國家掙外匯呢。
江岳對兩人說道:「周硯、海濤,你們先接受省記者的採訪,等會我再跟你們說接下來要準備哪些事情。」
「要得。」
兩人點頭應道。
梁音拿著話筒上前來,沒急著開攝錄機,微笑著跟兩人說道:「恭喜兩位獲得了冠、亞軍,然後電視這邊要對你們進行一個簡單的採訪,等會我會問你們參加這次比賽的感受和收穫,你們簡單談一下就可以了。」
「要得。」周硯點頭。
吳海濤雖有些緊張,但也還是跟著點了頭。
梁音和邱浩溝通了一下構圖和背景,然後跟吳海濤道:「吳師傅,那就從你先開始吧。」
吳海濤點頭,梁音微笑著問完問題,將話筒遞到他面前,他張了張嘴,有點結巴道:「我很高興參加了這次比賽,我收穫了第二名,也……也發揮出了自己的水平。額……謝謝。」
梁音沒想到吳海濤的感言如此簡短,但也只好微笑點頭:「好的,謝謝吳師傅的分享,那我們現在採訪一下本次比賽中,以四道菜全滿分的佳績奪得第一的周硯周師傅,他來自嘉州蘇稽。」
周硯看著遞到面前的話筒,面帶微笑道:「大家好,我是周硯,我很榮幸拿到這次比賽的第一名。
首先感謝省飲食公司組織了如此高水平的比賽,讓來自全省的傑出青年廚師同競技,展示了青年廚師的風采,也檢驗了川菜廚師的梯隊建設。
其次感謝我的師父肖磊,師爺孔懷風,還有我的師門孔派。孔派有句話,做菜先做人,貴在勤勉和誠心,我始終牢記於心。
感謝我的家人和飯店員工一直以來的支持,我在蘇稽開了一家個體飯店,我出來比賽,他們則繼續堅守在崗位上。
這次從各位青年同行身上學到許多,回去之後要繼續鑽研技藝,用心做好每一道菜。」
梁音聽得連連點頭,嘴角的笑意已經壓不住了。
吳海濤眼睛睜大了幾分,歪頭看著周硯:「?」
不是,兄弟?
你這樣顯得我好像不太會說話的樣子啊。
「梁記者,這樣可以了嗎?」說完,周硯看著梁音微笑問道。
「可以!你講的太好了,一遍過。」梁音笑著接過話筒,對周硯的表現已經不能簡單用滿意來形容了,他完全知道應該說什麼,都講到點子上了。
邱浩也是點了點頭,表示已經錄上。
「我們現在就回里,今晚四.川電視就會播出,記得喊你家裡人看電視啊。」梁音收了話筒,跟周硯笑著說道:「周師,我看了昨天拍的視頻,你太上鏡了,要不要我給你推薦去峨影視鏡?他們最近好像有個啥子片子要拍,你鏡頭表現力也挺好的,普通話說的又標準。」
「謝謝您,拍電影我可真不行,我就把菜做好吧。」周硯連忙擺手。
周硯暫時沒有逐夢演藝圈的想法,長得帥不一定是好事,要是被男人看上了怎麼辦?
開飯店挺好的,剛拿下青年精英賽冠軍,他現在覺得自己的前程亮的睡不戳。
以後要是有機會上一下美食節目他可以接受,但要以廚師的身份。
他有時候也會想,等到短視頻時代來臨的時候,他已經是五十多歲的老登,要是還想重操舊業,是把孔派這些大爺們湊一起弄個老飯骨呢,還是探索一下老登版『周子柒』的可能性。
梁音和周硯互相留了個聯繫方式,要是下次還有什麼拍攝需求就可以提前聯繫,然後就和邱浩趕著回里了。
林婉茹拿著筆記本上前,微笑道:「祝賀你,周硯!這兩天的比賽太精彩了,以雙百的成績拿下第一,太有統治力了。」
「謝謝林記者,你也需要做一些採訪嗎?」周硯微笑道。
林婉茹微微點頭道:「嗯,幾個簡短的問題,先前你有提到你的家人對你的支持,能簡單跟我聊聊他們在你學廚和開店的過程中,給予你哪些幫助嗎?」
「這說來可就話長了,我的父親是一名殺牛匠……」
「這段我知道,講點上次沒寫的。」林婉茹很專業的打斷了他。
「那我講講我的妹妹周沫沫吧。」
「好,你講,這個讀者愛聽。」林婉茹拿起了紙筆。
周硯的笑容中透著一絲無奈,小傢伙怎麼就這麼招人稀罕呢,連記者都只想聽她的那部分。
頒獎結束,周硯開始接受採訪,圍觀的廚師們也是陸續退場了,一個個都是激烈議論著離開的。
今天這場決賽,足夠跌宕起伏。
而周硯以四道菜全滿分的成績拿下第一,更是讓人津津樂道。
阿偉拉著葉天天,笑眯眯道:「天天啊,我中午喊上周師一起吃飯你不介意吧?人多熱鬧點嘛,你記得把你葉師兄喊上啊,我看他應該是餓了,都站不太穩了。」
葉天天:「……」
他真該死。
怎麼就招惹上這個傢伙了。
林婉茹的採訪沒有持續太久,畢竟前段時間才到蘇稽採訪過他,當時其實已經聊了比較多。
「再次祝賀你,聽說你的女朋友在香江上班,那你月底就能見到她了。」林婉茹收了筆記本,看著他說道。
「謝謝,說實話,我這次是衝著這張機票來的。」周硯微笑道。
林婉茹走了。
吳海濤和宋青陽上前,向周硯表示祝賀。
周硯跟他們寒暄了幾句,說實話,能夠來參加這場比賽的確實都是精英,只有他是個掛逼。
說到底,終究還是運氣的問題。
他是被大運撞過來的,那就是氣運之子。
葉錚明整理了一下心情,也是上前跟周硯握手道:「恭喜你,周硯,這兩天的表現太出色了。」
「大家的表現都很好,只是我多了一點點運氣。」周硯跟他握手,寬慰道:「不要灰心,未來是你的。」
葉錚明的笑容中透著幾分苦澀,尼瑪,你比我還小五歲!老子已經看不到未來了!
宋青陽和吳海濤聞言,心情頓時好多了,他們再過兩年就三十了,不用繼續留在青年組被周硯折磨。
江岳走了過來,遞給周硯和吳海濤一個地址,「今天下午兩點鐘,你們把戶口本帶上,會有人要帶你們去辦各種證件,準備去香江的手續。」
「要得。」吳海濤拿了紙,便到一旁找毛樹雲去了。
周硯把地址揣回兜里,左右看了眼,壓低了幾分聲音道:「江總,我能不能帶個家屬啊?」
江岳看了他一眼,忍不住笑道:「為了這兩個名額,全省青年廚師打破頭,要是名額這麼好弄,我肯定多安排幾個青年廚師去見世面噻。」
周硯連忙道:「江總,我理解組織上的難處,自費也要得,我妹很想去香江,趁著這次機會,我想帶她去看看。」
「自費?」江岳沉吟道:「這一來一回的機票錢可能就要兩千塊,路上還有各項開支,你確定?」
「這個錢我可以自己出。」周硯點頭,兩三千就兩三千,為了讓周沫沫能去香江,周硯咬咬牙也把這個錢給出了。
「你等一下啊,我問下趙總這事有沒有可能性。」江岳轉身去找趙明山商量。
趙明山很快走了過來,跟周硯說道:「小周啊,你們兄妹情深我能理解,但確實不得行,這不符合規定。
而且我們派代表團去香江參加美食節是比賽,是工作,你帶個四歲的小姑娘不好照顧的。我女兒也很想去香江,但我都沒法讓她進入代表團。」
「要得,我了解情況了。」周硯聞言,只好作罷。
看來這次周沫沫小朋友怕是很難跟他一起去香江了。
正規渠道被一票否決了。
比賽告一段落,領導們也相繼離場。
周硯拿著獎盃向著阿偉他們走去。
「周師,你太牛逼了!為我們孔派爭光啊!」阿偉第一個沖了過來,聲音嘶啞道。
「阿偉,你啷個變成公鴨嗓了?」周硯有些疑惑地看著他。
「太激動了,把喉嚨喊啞了。」阿偉捏著嗓子說道,伸手摸了摸那金燦燦的獎盃,又摸了摸周硯掛著的金牌,好奇問道:「這該不會是真黃金吧?」
「你想屁吃,能鍍金都算相當不錯了,多半是銅的。」周硯翻個白眼。
許運良笑著說道:「獎盃不是真金沒得事,人是經過火煉的真金,周師今天的表現太出彩了,把我孔派的風采展現得淋漓盡致。」
「你看看,還是許師伯會說話。」周硯笑道。
「硯哥,你真厲害啊,一路過關斬將拿下第一!」丁澤湊上前來,一臉崇拜地看著他,「我能不能跟你學做菜啊?」
周硯笑道:「跟我學?你一個榮派少爺,跟我學啥子呢?再說了,你在萬秀酒家上班,以後等我把飯店搬到嘉州,我們還是對家。」
「我可以從萬秀酒家辭職,去周二娃飯店上班!」丁澤立馬說道,「我覺得跟你肯定能學到真東西!」
「那你豈不成三家姓奴了?」阿偉掰著手指頭給他數道:「榮樂園、萬秀酒家、周二娃飯店。」
「阿偉你別說話,你還不是兩家姓奴。」丁澤白了他一眼。
「我跟你不一樣,我是孔派的,我還是周師的師兄呢。」阿偉咧嘴笑道:「孔派牛逼!」
周硯倒真沒想到丁澤會想來他店裡上班,這孫子是丁堰的親孫子,是正兒八經榮派傳人,基本功還是非常紮實的,不然也拿不到嘉州第二。
「你真想來周二娃飯店上班?不怕你師父扒了你的皮?」周硯笑問道。
丁澤撓頭:「不至於吧?現在婚姻都自由了,我師父總不能不讓我出去上班噻。」
周硯說道:「那不好說,下半年我把飯店開到嘉州,大家就是競爭對手了,你要理不斷,我肯定不得要你的。」
「就是,說不定是萬秀酒家派來的漢奸。」阿偉跟著點頭。
「放屁!我啷個可能給萬秀酒家當漢奸嘛,就算老闆娘長得漂亮,我也不會幹這種事情噻!」丁澤義正言辭道。
「這事等回嘉州再說吧,我們飯店目前也沒有招新計劃。」周硯婉拒了丁澤,笑著道:「走嘛,先去吃點東西,忙了一上午,現在餓得很,等會下午還要去辦證,中午我請你們吃飯。」
「周師,你說晚了,我已經找好了一個飯票。」阿偉咧嘴笑道。
「啥子?」周硯疑惑。
丁澤立馬把葉天天跟阿偉打賭的事說了。
「你小子,真是來騙吃騙喝的啊。」周硯忍不住笑了。
「他自己湊上來,非要請我們吃飯的嘛,蓉城人民太熱情,沒得法。」阿偉兩手一攤,帶著眾人向著葉天天走去。
葉天天站在門口跟葉錚明說了幾句,葉錚明搖搖頭,轉身走了。
「天天,你葉師兄不吃飯啊?」阿偉走了過來,笑盈盈問道。
「葉師兄說沒胃口,先回去休息了。」葉天天嘆了口氣,從口袋裡摸出一張大團結遞給阿偉,「願賭服輸,我把十塊錢飯錢給你,你拿去吃飯嘛,我胃口也不是很好,就先回去了。」
「這麼爽快啊?」阿偉看著手裡的大團結有些意外。
「周師,祝賀你,我師兄說你很厲害,算我有眼不識泰山。」葉天天又跟周硯說了一句,然後轉身跑了,「師兄!你等我一哈!」
阿偉甩了甩手裡的大團結,笑眯眯道:「走,我請客,今天中午就在努力餐吃!」
眾人立馬笑著跟上,又騙一頓。
「周硯!」有人喊道。
周硯腳步一頓,便瞧見張富儒和何志遠走來,連忙微笑道:「張主任,何主編。」
「你做的這個口袋豆腐太好吃了,剛剛剩下兩個被我吃掉了,火候、調味都是一絕,比我在山城吃的還要好。沒想到你小小年紀,竟然還會做這麼多功夫菜,當真是讓人刮目相看啊。」張富儒走來,劈頭蓋臉就是一頓夸。
「您過獎了。」周硯笑著道。
「我這是照實說的哈,做菜我水平差了點,要說吃,除了志遠,蓉城哪個我都不服氣哈。」張富儒一本正經道:「你這水平高高的。」
周硯道:「謝張主任鼓勵,我剛剛還想找你問下昨天說的給技校學生上課的事,我從嘉州上來一趟有點遠,明天早上要得不?我上了課再回嘉州。」
「不急,我想等你從香江回來,在蓉城多待一天,給我的學生們上一課,給他們講講香江的餐飲業發展,還有外面的世界到底是啥樣子的。你跟他們年齡相差不大,你們看世界的方式或許更接近。」張富儒看著他說道:
「我覺得你剛剛接受記者採訪的時候,有兩句話說得特別好,做菜先做人,貴在勤勉和誠心,年輕人有這個感悟很難得。」
「其實我請你去上課,不是想讓你教學生做哪道菜,這沒啥子意義的,一節課教不出來個大廚。
我想你給他們樹立一個清晰可見的目標,讓他們曉得學廚出來以後可以做啥子,能夠走到啥子高度,或者說以後要是自己去開個體飯店能不能行。」
周硯聽完,對眼前這個微胖的中年男人肅然起敬,這是真正有在思考如何教學的老師啊。
「要得,張主任,等我從香江回來,第一時間來找你。」周硯承諾道。
「好,小周,那我就先謝謝你了哈。」張富儒喜笑顏開道,「下季度的《四川烹飪》肯定要寫這次香江美食節,我到時候讓志遠多給你點篇幅。」
「我一個墩子,哪敢要大篇幅哦。」周硯連忙擺手,可不敢分不清大小王。
「走,張主任,何主編,剛好到飯點了,一起吃頓便飯。」周硯把他們拉上,一起在努力餐吃了頓午飯。
許運良吃上了心心念念的蝦仁玉餃。
最後結帳是13.6元,多出來的3.6元周硯給補上了。
眾人準備撤,許運良開口道:「今天中午吃的是便飯,今天晚上去蓉城餐廳,我辦招待,給周師奪冠辦個慶功宴,你們都來哈。」
「還有一頓啊?」張富儒聞言笑了,「老許,你這個當師伯的,今天準備要大出血一下?」
「這不是應該的嘛,周師拿冠軍,我心頭高興得很。」許運良笑著點頭,「孔派後繼有人,我師父要是還在,他今天肯定要來的,不曉得有多高興哦。」
張富儒也笑道:「那是,當年宋博出去打比賽,孔大爺只要有空都來,等宋博拿了第一,就淡淡的說一句:『這是我最沒用的徒弟。』」
何志遠也笑道:「有回我看到有個大爺坐他旁邊,拳頭捏得梆硬,我都怕他們打起來。」
周硯原本還考慮今天晚上要不要回嘉州,聞言點頭應下。
下午阿偉跟丁澤去耍,周硯騎著摩托車,載著吳海濤,跟著省飲食公司的工作人員跑了好幾個部門,辦了一堆手續,搞完已經是傍晚了。
摩托車在招待所門前停下,吳海濤下了車,看著周硯的摩托車連連點頭道:「周硯,你這摩托車太方便了,速度快,坐著也舒服,等我掙了錢,也要搞一輛。」
「比自行車肯定要方便些。」周硯笑著點頭,看著他道:「濤哥,真不跟我們一起吃飯?」
吳海濤搖頭道:「不去了,我師父中午就說了晚上要帶我去見兩個老朋友,下回再給你們一起吃嘛。」
「要得,那下回見。」周硯擺手,騎上車走了,中途路過鹽市口的蓉城國營食品公司的肉食門市,見門還開著,連忙停車上前問了一嘴:「你好同志,有宣威火腿不?」
營業員面無表情地點頭道:「有,要好多?」
「可以看看不?」周硯眼睛一亮,立馬往前湊了點,他在嘉州問過很多地方,回答都是沒有,還得是蓉城啊。
「你要整隻的還是要切塊的?」營業員問道,「切塊的在這邊,就剩兩塊了,那邊是整隻的,不過你只能在外邊看。」
「好多錢一斤?」周硯問道。
營業員說道:「當年新腿四塊二,隔年的老腿五塊八,我們拿的都是宣字牌的一等貨。」
周硯眉梢微挑,比臘肉貴些,但比他預想的要便宜些。
他走到隔壁窗口,從這能瞧見那掛著的一排宣威火腿,一行行備註隨即彈出:
【一條相當不錯的宣威火腿(可惜太新了)】
……
周硯掃了一眼,目光落到了整排倒數第二根火腿上,伸手一指:「我要倒數第二根,一整根。」
「那根……」營業員聞言面露猶豫之色。
「拿著。」旁邊一個中年營業員走來,直接把那條腿給周硯提了過來,當著他面過稱,十四斤六兩。
「84.68元。」營業員說道。
「要得。」周硯掏出錢包,抽了一疊大團結遞了過去。
拿到找零的錢和一張發票,營業員還給他用麻袋裝上火腿遞了出來。
「謝了。」周硯拎著那條【極其不錯】的火腿放到摩托車後邊的背篼里。
「這條火腿孫科長想要的嘛……」
「想要他倒是來買噻,他打個招呼我還要給他放一年不成,慣的他。」
周硯跨上摩托車的時候聽到了兩個營業員的對話,看來他今天運氣不錯,遇到了一個正直的營業員。
蓉城餐廳位於上東大街134號,離鹽市口不遠。
摩托車停在蓉城餐廳門口,周硯擡頭看著眼前這座三層磚混的新式樓房,外牆為淺米白色水泥抹灰,平直的玻璃窗,讓它在上東大街上看起來格外氣派。
周硯提著背篼,進了這家在蓉城能算得上第一梯隊的高級餐廳。
「周硯!」周硯一進門,許運良便笑盈盈地迎了出來,顯然是看到他停車了。
「許師伯。」周硯笑著上前。
「走,二樓定了個包廂,我帶你上去。」許運良的手攬著他的肩膀,帶著他往裡走去,看了眼背篼里支出來一角的腿,有些疑惑道:「買了啥子?」
「路過鹽市口買了條宣威火腿,嘉州不好買,蓉城帶一條回去店裡用。」周硯解釋道。
許運良說道:「下回你要有啥子食材在嘉州買不到,你直接寫信給我,我買了讓班車給你搭下來。」
「要得,那可太好了。」周硯眼睛一亮。
本來說去二樓包廂的,結果許運良在自己工作多年的蓉城餐廳迷路了,帶著周硯逛到了後廚。
「耶?運良,你不是請假去觀賽青年廚師比賽了的嘛。」有個廚師瞧見許運良,疑惑問道。
「張梁,你啷個曉得我師侄周硯剛拿了青年廚師比賽的冠軍呢?」許運良咧嘴笑道:「你看,我帶他來咱們餐廳辦個慶功宴,慶祝一下孔派廚師又拿冠軍了。」
這下,半個後廚的廚師都向著許運良和周硯看了過來。
這兩天的青年廚師選拔賽是蓉城廚師界的一大盛事,他們蓉城餐廳的宋青陽進了四強,有望衝擊去香江的名額,蓉城餐廳的廚師對此也是頗為關注。
結果中午宋青陽紅著眼睛回來,夢碎賽場,拿了個第四。
有去現場的廚師回來,提到最多的就是一個名為周硯的青年廚師。
兩天兩場比賽,四道菜,全部得了滿分,以巨大優勢拿下冠軍。
大家都在好奇這個從嘉州來的青年廚師是何方神聖,結果轉頭許運良就把人帶來了,竟然是他的師侄,還要在蓉城餐廳開慶功宴。
「嘉州孔派,還真是運良師侄啊?這下孔派又要名聲大噪了!」
「看著年紀好小哦,估計也就二十歲出頭吧?這個年紀,四道菜拿滿分,太變態了吧?」
「去年的三級廚師考試,他實操就拿了滿分的嘛,理論拿了97分更是變態。孔派隔段時間就要出妖孽。」
廚師們議論紛紛,看兩人的目光都不太一樣了。
「那你們慢慢忙哈,我走錯了,帶他上樓吃飯。」許運良心滿意足地帶著周硯上樓。
「師伯,你這樣真的不會被同事打嗎?」周硯小聲說道,帶著幾分擔憂。
「沒得事,他們早習慣了。」許運良邁著大步,走出了六親不認的架勢。
一轉角就遇上了齊興生和宋青陽師徒倆。
「齊大爺。」許運良立馬上前,「走,我包了桌席,晚上一起喝點。」
齊興生看到周硯,笑著道:「你給周硯辦慶功宴啊?」
「對。」許運良點頭。
「要得,那必須喝一杯。」齊興生立馬點頭,還把宋青陽也給拉上了,「走,今天不幹了,吃席去了。」
「要得。」宋青陽點頭,還衝著周硯笑了笑。
周硯明白許運良為啥不怕了,齊興生和宋青陽師徒倆都如此豁達,其他人還有什麼好說的呢。
包廂里,張富儒、何志遠和小李、阿偉他們已經坐著了,大家都是老相識了,落座寒暄幾句,氣氛立馬變火熱起來。
宋青陽還特意坐到了周硯身旁,跟他復盤了這兩天的比賽,向周硯請教了不少東西。
周硯知無不答,倒也確實給宋青陽提了一些建議。
宋青陽的水平,確實是達到了青年廚師中的頂級水準,這一點毋庸置疑。
現場頓時響起了一片歡呼聲。
所有人的目光都聚焦到了周硯身上,眼裡有震驚,也有欣賞。
「兩天,拿了兩個雙百!四道菜全滿分,這實力也太強了吧!」
「嘉州孔派,周硯!這下全省都曉得了!」
「這下對葉錚明的打擊怕是不小哦,到手的機票,飛了!」
廚師們議論紛紛。
葉錚明確實受到了嚴重打擊,身體晃了晃,扶著灶方才穩住了身形。
本以為第二名已經穩了,結果周硯一個回首掏,以口袋豆腐(二)技驚四座,征服一眾評委,再拿一百分。
再度以雙百的成績,碾壓所有人。
這種感覺,太讓人絕望了。
只差了0.5分,他就能拿到去香江國際美食節的入場券。
這樣的機會,錯過了就不知要再等多少年了。
上一回還是1979年。
再等六年的話,他都三十二了。
葉錚明的眼睛緊緊閉著,不敢睜開,也不願相信。
「怎……怎麼可能!」葉天天跌坐在凳子上,看著身旁已經跳上凳子,仰天長嘯的阿偉,心情在此刻已經跌入了谷底。
可就在半個小時前,他還得意洋洋地跟阿偉宣布葉錚明提前出線。
誰能想到啊,這口袋豆腐還有(二)!
「蕪湖——」阿偉站在凳子上,瘋狂高呼,先前那衝破屋頂的破鑼聲便來自於他。
許運良在旁也是相當興奮,振臂高呼:「周硯第一!孔派第一!喲謔——」
孔派這幾年比較沉寂,他在蓉城當廚師,有時候人家問起師門,他說孔派,對方要麼說沒聽過,要麼思考一會才說是跟宋博是一個孔派。
這下好了,周硯以四道滿分菜,讓孔派之名,再一次響徹蓉城廚壇。
或許還不止蓉城,今日之後,川菜界都會對這個來自嘉州孔派,年僅二十一歲的年輕人多一些關注。
孔派,又要出大廚了!
「師伯,不白來吧?」阿偉從凳子上下來,嗓子都啞了,但臉上的笑容一點沒少。
「不白來!還好我今天曠工都來了,我就曉得周師肯定能行!」許運良咧嘴笑,高興是不摻一絲假的。
「硯哥牛逼!硯哥——」丁澤同樣激動大喊。
「這年輕人,志遠的眼光真是一點都沒錯啊,下一季的《四川烹飪》給他安排一個封面。」張富儒滿是欣賞的看著周硯,看了眼上,突然起身從側面往上走去。
江岳和他笑著打招呼,何志遠則起身迎上前:「張主任,啥子事?」
張富儒面帶微笑,卻壓低了聲音道:「拿雙筷子,我也嘗一口周硯做的口袋豆腐,這兩年去山城就沒吃到過好的。」
何志遠愣了一下,立馬心領神會:「等著啊,我給你弄過來。」
他不光拿筷子,還跑去拿了個小碗,趁著大家都在準備頒獎儀式,悄悄上前把盆里最後兩塊口袋豆腐撈走,然後不動聲色的交給張富儒,笑著道:「買一送一。」
「志遠,我果然沒看錯你。」張富儒笑道。
何志遠轉過身去,擋在了張富儒的前邊,低聲道:「搞快吃,等會泡爛了就夾不起來了,我給你擋著。」
張富儒立馬夾起一隻口袋豆腐餵到嘴裡,眼睛頓時一亮。
「好吃吧?」何志遠沒回頭,但嘴角已經忍不住上揚。
「真他娘的絕了!」張富儒滋溜一口把一塊豆腐吃了,笑著點頭:「你確實有眼光,從嘉州的鄉鎮上都能挖出來這麼個天才。」
「這金子太耀眼,就算沒有我去挖一鋤頭,早晚也要閃耀全場。」何志遠看著周硯,「在他身上,我看到了當年宋博的影子,同樣不按套路出牌,同樣總能讓人驚艷。」
趙明山宣布了本次全省青年廚師精英賽的結果,周硯以雙一百的分數拿下第一名,吳海濤拿到了第二名。
葉錚明以0.5分只差,位列第三,宋青陽則落到了第四名。
周硯站在上,全場目光匯聚而來,這會也有一絲暈眩的感覺。
他以為這次比賽就是角逐兩個名額,沒想到還有頒獎環節,甚至省飲食服務公司連獎盃和金牌都準備好了。
周硯拿到了一枚金牌和一個金燦燦的獎盃,吳海濤則獲得了一枚銀牌。
趙明山和江岳站在二人身旁,拍了合影照片。
周硯一手拿著獎盃,一手捏著獎牌,臉上露出了職業假笑,風倒是穩得一批。
相反,吳海濤站在他身旁,看起來有點侷促,應該是平時沒怎麼面對鏡頭和領導,心態還不夠穩。
拍了照片,周硯才來得及看了眼獎盃,上邊寫著:SC省第一屆青年廚師精英賽第一名。
看得出來,省里對這次香江國際美食節確實很重視,甚至去之前還讓電視來造勢,多半是想要重現1979年那次訪問的榮光,再促成一些合作。
如今川菜出海正熱,美國、歐洲甚至埃及,都有合營的飯店,都在給國家掙外匯呢。
江岳對兩人說道:「周硯、海濤,你們先接受省記者的採訪,等會我再跟你們說接下來要準備哪些事情。」
「要得。」
兩人點頭應道。
梁音拿著話筒上前來,沒急著開攝錄機,微笑著跟兩人說道:「恭喜兩位獲得了冠、亞軍,然後電視這邊要對你們進行一個簡單的採訪,等會我會問你們參加這次比賽的感受和收穫,你們簡單談一下就可以了。」
「要得。」周硯點頭。
吳海濤雖有些緊張,但也還是跟著點了頭。
梁音和邱浩溝通了一下構圖和背景,然後跟吳海濤道:「吳師傅,那就從你先開始吧。」
吳海濤點頭,梁音微笑著問完問題,將話筒遞到他面前,他張了張嘴,有點結巴道:「我很高興參加了這次比賽,我收穫了第二名,也……也發揮出了自己的水平。額……謝謝。」
梁音沒想到吳海濤的感言如此簡短,但也只好微笑點頭:「好的,謝謝吳師傅的分享,那我們現在採訪一下本次比賽中,以四道菜全滿分的佳績奪得第一的周硯周師傅,他來自嘉州蘇稽。」
周硯看著遞到面前的話筒,面帶微笑道:「大家好,我是周硯,我很榮幸拿到這次比賽的第一名。
首先感謝省飲食公司組織了如此高水平的比賽,讓來自全省的傑出青年廚師同競技,展示了青年廚師的風采,也檢驗了川菜廚師的梯隊建設。
其次感謝我的師父肖磊,師爺孔懷風,還有我的師門孔派。孔派有句話,做菜先做人,貴在勤勉和誠心,我始終牢記於心。
感謝我的家人和飯店員工一直以來的支持,我在蘇稽開了一家個體飯店,我出來比賽,他們則繼續堅守在崗位上。
這次從各位青年同行身上學到許多,回去之後要繼續鑽研技藝,用心做好每一道菜。」
梁音聽得連連點頭,嘴角的笑意已經壓不住了。
吳海濤眼睛睜大了幾分,歪頭看著周硯:「?」
不是,兄弟?
你這樣顯得我好像不太會說話的樣子啊。
「梁記者,這樣可以了嗎?」說完,周硯看著梁音微笑問道。
「可以!你講的太好了,一遍過。」梁音笑著接過話筒,對周硯的表現已經不能簡單用滿意來形容了,他完全知道應該說什麼,都講到點子上了。
邱浩也是點了點頭,表示已經錄上。
「我們現在就回里,今晚四.川電視就會播出,記得喊你家裡人看電視啊。」梁音收了話筒,跟周硯笑著說道:「周師,我看了昨天拍的視頻,你太上鏡了,要不要我給你推薦去峨影視鏡?他們最近好像有個啥子片子要拍,你鏡頭表現力也挺好的,普通話說的又標準。」
「謝謝您,拍電影我可真不行,我就把菜做好吧。」周硯連忙擺手。
周硯暫時沒有逐夢演藝圈的想法,長得帥不一定是好事,要是被男人看上了怎麼辦?
開飯店挺好的,剛拿下青年精英賽冠軍,他現在覺得自己的前程亮的睡不戳。
以後要是有機會上一下美食節目他可以接受,但要以廚師的身份。
他有時候也會想,等到短視頻時代來臨的時候,他已經是五十多歲的老登,要是還想重操舊業,是把孔派這些大爺們湊一起弄個老飯骨呢,還是探索一下老登版『周子柒』的可能性。
梁音和周硯互相留了個聯繫方式,要是下次還有什麼拍攝需求就可以提前聯繫,然後就和邱浩趕著回里了。
林婉茹拿著筆記本上前,微笑道:「祝賀你,周硯!這兩天的比賽太精彩了,以雙百的成績拿下第一,太有統治力了。」
「謝謝林記者,你也需要做一些採訪嗎?」周硯微笑道。
林婉茹微微點頭道:「嗯,幾個簡短的問題,先前你有提到你的家人對你的支持,能簡單跟我聊聊他們在你學廚和開店的過程中,給予你哪些幫助嗎?」
「這說來可就話長了,我的父親是一名殺牛匠……」
「這段我知道,講點上次沒寫的。」林婉茹很專業的打斷了他。
「那我講講我的妹妹周沫沫吧。」
「好,你講,這個讀者愛聽。」林婉茹拿起了紙筆。
周硯的笑容中透著一絲無奈,小傢伙怎麼就這麼招人稀罕呢,連記者都只想聽她的那部分。
頒獎結束,周硯開始接受採訪,圍觀的廚師們也是陸續退場了,一個個都是激烈議論著離開的。
今天這場決賽,足夠跌宕起伏。
而周硯以四道菜全滿分的成績拿下第一,更是讓人津津樂道。
阿偉拉著葉天天,笑眯眯道:「天天啊,我中午喊上周師一起吃飯你不介意吧?人多熱鬧點嘛,你記得把你葉師兄喊上啊,我看他應該是餓了,都站不太穩了。」
葉天天:「……」
他真該死。
怎麼就招惹上這個傢伙了。
林婉茹的採訪沒有持續太久,畢竟前段時間才到蘇稽採訪過他,當時其實已經聊了比較多。
「再次祝賀你,聽說你的女朋友在香江上班,那你月底就能見到她了。」林婉茹收了筆記本,看著他說道。
「謝謝,說實話,我這次是衝著這張機票來的。」周硯微笑道。
林婉茹走了。
吳海濤和宋青陽上前,向周硯表示祝賀。
周硯跟他們寒暄了幾句,說實話,能夠來參加這場比賽的確實都是精英,只有他是個掛逼。
說到底,終究還是運氣的問題。
他是被大運撞過來的,那就是氣運之子。
葉錚明整理了一下心情,也是上前跟周硯握手道:「恭喜你,周硯,這兩天的表現太出色了。」
「大家的表現都很好,只是我多了一點點運氣。」周硯跟他握手,寬慰道:「不要灰心,未來是你的。」
葉錚明的笑容中透著幾分苦澀,尼瑪,你比我還小五歲!老子已經看不到未來了!
宋青陽和吳海濤聞言,心情頓時好多了,他們再過兩年就三十了,不用繼續留在青年組被周硯折磨。
江岳走了過來,遞給周硯和吳海濤一個地址,「今天下午兩點鐘,你們把戶口本帶上,會有人要帶你們去辦各種證件,準備去香江的手續。」
「要得。」吳海濤拿了紙,便到一旁找毛樹雲去了。
周硯把地址揣回兜里,左右看了眼,壓低了幾分聲音道:「江總,我能不能帶個家屬啊?」
江岳看了他一眼,忍不住笑道:「為了這兩個名額,全省青年廚師打破頭,要是名額這麼好弄,我肯定多安排幾個青年廚師去見世面噻。」
周硯連忙道:「江總,我理解組織上的難處,自費也要得,我妹很想去香江,趁著這次機會,我想帶她去看看。」
「自費?」江岳沉吟道:「這一來一回的機票錢可能就要兩千塊,路上還有各項開支,你確定?」
「這個錢我可以自己出。」周硯點頭,兩三千就兩三千,為了讓周沫沫能去香江,周硯咬咬牙也把這個錢給出了。
「你等一下啊,我問下趙總這事有沒有可能性。」江岳轉身去找趙明山商量。
趙明山很快走了過來,跟周硯說道:「小周啊,你們兄妹情深我能理解,但確實不得行,這不符合規定。
而且我們派代表團去香江參加美食節是比賽,是工作,你帶個四歲的小姑娘不好照顧的。我女兒也很想去香江,但我都沒法讓她進入代表團。」
「要得,我了解情況了。」周硯聞言,只好作罷。
看來這次周沫沫小朋友怕是很難跟他一起去香江了。
正規渠道被一票否決了。
比賽告一段落,領導們也相繼離場。
周硯拿著獎盃向著阿偉他們走去。
「周師,你太牛逼了!為我們孔派爭光啊!」阿偉第一個沖了過來,聲音嘶啞道。
「阿偉,你啷個變成公鴨嗓了?」周硯有些疑惑地看著他。
「太激動了,把喉嚨喊啞了。」阿偉捏著嗓子說道,伸手摸了摸那金燦燦的獎盃,又摸了摸周硯掛著的金牌,好奇問道:「這該不會是真黃金吧?」
「你想屁吃,能鍍金都算相當不錯了,多半是銅的。」周硯翻個白眼。
許運良笑著說道:「獎盃不是真金沒得事,人是經過火煉的真金,周師今天的表現太出彩了,把我孔派的風采展現得淋漓盡致。」
「你看看,還是許師伯會說話。」周硯笑道。
「硯哥,你真厲害啊,一路過關斬將拿下第一!」丁澤湊上前來,一臉崇拜地看著他,「我能不能跟你學做菜啊?」
周硯笑道:「跟我學?你一個榮派少爺,跟我學啥子呢?再說了,你在萬秀酒家上班,以後等我把飯店搬到嘉州,我們還是對家。」
「我可以從萬秀酒家辭職,去周二娃飯店上班!」丁澤立馬說道,「我覺得跟你肯定能學到真東西!」
「那你豈不成三家姓奴了?」阿偉掰著手指頭給他數道:「榮樂園、萬秀酒家、周二娃飯店。」
「阿偉你別說話,你還不是兩家姓奴。」丁澤白了他一眼。
「我跟你不一樣,我是孔派的,我還是周師的師兄呢。」阿偉咧嘴笑道:「孔派牛逼!」
周硯倒真沒想到丁澤會想來他店裡上班,這孫子是丁堰的親孫子,是正兒八經榮派傳人,基本功還是非常紮實的,不然也拿不到嘉州第二。
「你真想來周二娃飯店上班?不怕你師父扒了你的皮?」周硯笑問道。
丁澤撓頭:「不至於吧?現在婚姻都自由了,我師父總不能不讓我出去上班噻。」
周硯說道:「那不好說,下半年我把飯店開到嘉州,大家就是競爭對手了,你要理不斷,我肯定不得要你的。」
「就是,說不定是萬秀酒家派來的漢奸。」阿偉跟著點頭。
「放屁!我啷個可能給萬秀酒家當漢奸嘛,就算老闆娘長得漂亮,我也不會幹這種事情噻!」丁澤義正言辭道。
「這事等回嘉州再說吧,我們飯店目前也沒有招新計劃。」周硯婉拒了丁澤,笑著道:「走嘛,先去吃點東西,忙了一上午,現在餓得很,等會下午還要去辦證,中午我請你們吃飯。」
「周師,你說晚了,我已經找好了一個飯票。」阿偉咧嘴笑道。
「啥子?」周硯疑惑。
丁澤立馬把葉天天跟阿偉打賭的事說了。
「你小子,真是來騙吃騙喝的啊。」周硯忍不住笑了。
「他自己湊上來,非要請我們吃飯的嘛,蓉城人民太熱情,沒得法。」阿偉兩手一攤,帶著眾人向著葉天天走去。
葉天天站在門口跟葉錚明說了幾句,葉錚明搖搖頭,轉身走了。
「天天,你葉師兄不吃飯啊?」阿偉走了過來,笑盈盈問道。
「葉師兄說沒胃口,先回去休息了。」葉天天嘆了口氣,從口袋裡摸出一張大團結遞給阿偉,「願賭服輸,我把十塊錢飯錢給你,你拿去吃飯嘛,我胃口也不是很好,就先回去了。」
「這麼爽快啊?」阿偉看著手裡的大團結有些意外。
「周師,祝賀你,我師兄說你很厲害,算我有眼不識泰山。」葉天天又跟周硯說了一句,然後轉身跑了,「師兄!你等我一哈!」
阿偉甩了甩手裡的大團結,笑眯眯道:「走,我請客,今天中午就在努力餐吃!」
眾人立馬笑著跟上,又騙一頓。
「周硯!」有人喊道。
周硯腳步一頓,便瞧見張富儒和何志遠走來,連忙微笑道:「張主任,何主編。」
「你做的這個口袋豆腐太好吃了,剛剛剩下兩個被我吃掉了,火候、調味都是一絕,比我在山城吃的還要好。沒想到你小小年紀,竟然還會做這麼多功夫菜,當真是讓人刮目相看啊。」張富儒走來,劈頭蓋臉就是一頓夸。
「您過獎了。」周硯笑著道。
「我這是照實說的哈,做菜我水平差了點,要說吃,除了志遠,蓉城哪個我都不服氣哈。」張富儒一本正經道:「你這水平高高的。」
周硯道:「謝張主任鼓勵,我剛剛還想找你問下昨天說的給技校學生上課的事,我從嘉州上來一趟有點遠,明天早上要得不?我上了課再回嘉州。」
「不急,我想等你從香江回來,在蓉城多待一天,給我的學生們上一課,給他們講講香江的餐飲業發展,還有外面的世界到底是啥樣子的。你跟他們年齡相差不大,你們看世界的方式或許更接近。」張富儒看著他說道:
「我覺得你剛剛接受記者採訪的時候,有兩句話說得特別好,做菜先做人,貴在勤勉和誠心,年輕人有這個感悟很難得。」
「其實我請你去上課,不是想讓你教學生做哪道菜,這沒啥子意義的,一節課教不出來個大廚。
我想你給他們樹立一個清晰可見的目標,讓他們曉得學廚出來以後可以做啥子,能夠走到啥子高度,或者說以後要是自己去開個體飯店能不能行。」
周硯聽完,對眼前這個微胖的中年男人肅然起敬,這是真正有在思考如何教學的老師啊。
「要得,張主任,等我從香江回來,第一時間來找你。」周硯承諾道。
「好,小周,那我就先謝謝你了哈。」張富儒喜笑顏開道,「下季度的《四川烹飪》肯定要寫這次香江美食節,我到時候讓志遠多給你點篇幅。」
「我一個墩子,哪敢要大篇幅哦。」周硯連忙擺手,可不敢分不清大小王。
「走,張主任,何主編,剛好到飯點了,一起吃頓便飯。」周硯把他們拉上,一起在努力餐吃了頓午飯。
許運良吃上了心心念念的蝦仁玉餃。
最後結帳是13.6元,多出來的3.6元周硯給補上了。
眾人準備撤,許運良開口道:「今天中午吃的是便飯,今天晚上去蓉城餐廳,我辦招待,給周師奪冠辦個慶功宴,你們都來哈。」
「還有一頓啊?」張富儒聞言笑了,「老許,你這個當師伯的,今天準備要大出血一下?」
「這不是應該的嘛,周師拿冠軍,我心頭高興得很。」許運良笑著點頭,「孔派後繼有人,我師父要是還在,他今天肯定要來的,不曉得有多高興哦。」
張富儒也笑道:「那是,當年宋博出去打比賽,孔大爺只要有空都來,等宋博拿了第一,就淡淡的說一句:『這是我最沒用的徒弟。』」
何志遠也笑道:「有回我看到有個大爺坐他旁邊,拳頭捏得梆硬,我都怕他們打起來。」
周硯原本還考慮今天晚上要不要回嘉州,聞言點頭應下。
下午阿偉跟丁澤去耍,周硯騎著摩托車,載著吳海濤,跟著省飲食公司的工作人員跑了好幾個部門,辦了一堆手續,搞完已經是傍晚了。
摩托車在招待所門前停下,吳海濤下了車,看著周硯的摩托車連連點頭道:「周硯,你這摩托車太方便了,速度快,坐著也舒服,等我掙了錢,也要搞一輛。」
「比自行車肯定要方便些。」周硯笑著點頭,看著他道:「濤哥,真不跟我們一起吃飯?」
吳海濤搖頭道:「不去了,我師父中午就說了晚上要帶我去見兩個老朋友,下回再給你們一起吃嘛。」
「要得,那下回見。」周硯擺手,騎上車走了,中途路過鹽市口的蓉城國營食品公司的肉食門市,見門還開著,連忙停車上前問了一嘴:「你好同志,有宣威火腿不?」
營業員面無表情地點頭道:「有,要好多?」
「可以看看不?」周硯眼睛一亮,立馬往前湊了點,他在嘉州問過很多地方,回答都是沒有,還得是蓉城啊。
「你要整隻的還是要切塊的?」營業員問道,「切塊的在這邊,就剩兩塊了,那邊是整隻的,不過你只能在外邊看。」
「好多錢一斤?」周硯問道。
營業員說道:「當年新腿四塊二,隔年的老腿五塊八,我們拿的都是宣字牌的一等貨。」
周硯眉梢微挑,比臘肉貴些,但比他預想的要便宜些。
他走到隔壁窗口,從這能瞧見那掛著的一排宣威火腿,一行行備註隨即彈出:
【一條相當不錯的宣威火腿(可惜太新了)】
……
周硯掃了一眼,目光落到了整排倒數第二根火腿上,伸手一指:「我要倒數第二根,一整根。」
「那根……」營業員聞言面露猶豫之色。
「拿著。」旁邊一個中年營業員走來,直接把那條腿給周硯提了過來,當著他面過稱,十四斤六兩。
「84.68元。」營業員說道。
「要得。」周硯掏出錢包,抽了一疊大團結遞了過去。
拿到找零的錢和一張發票,營業員還給他用麻袋裝上火腿遞了出來。
「謝了。」周硯拎著那條【極其不錯】的火腿放到摩托車後邊的背篼里。
「這條火腿孫科長想要的嘛……」
「想要他倒是來買噻,他打個招呼我還要給他放一年不成,慣的他。」
周硯跨上摩托車的時候聽到了兩個營業員的對話,看來他今天運氣不錯,遇到了一個正直的營業員。
蓉城餐廳位於上東大街134號,離鹽市口不遠。
摩托車停在蓉城餐廳門口,周硯擡頭看著眼前這座三層磚混的新式樓房,外牆為淺米白色水泥抹灰,平直的玻璃窗,讓它在上東大街上看起來格外氣派。
周硯提著背篼,進了這家在蓉城能算得上第一梯隊的高級餐廳。
「周硯!」周硯一進門,許運良便笑盈盈地迎了出來,顯然是看到他停車了。
「許師伯。」周硯笑著上前。
「走,二樓定了個包廂,我帶你上去。」許運良的手攬著他的肩膀,帶著他往裡走去,看了眼背篼里支出來一角的腿,有些疑惑道:「買了啥子?」
「路過鹽市口買了條宣威火腿,嘉州不好買,蓉城帶一條回去店裡用。」周硯解釋道。
許運良說道:「下回你要有啥子食材在嘉州買不到,你直接寫信給我,我買了讓班車給你搭下來。」
「要得,那可太好了。」周硯眼睛一亮。
本來說去二樓包廂的,結果許運良在自己工作多年的蓉城餐廳迷路了,帶著周硯逛到了後廚。
「耶?運良,你不是請假去觀賽青年廚師比賽了的嘛。」有個廚師瞧見許運良,疑惑問道。
「張梁,你啷個曉得我師侄周硯剛拿了青年廚師比賽的冠軍呢?」許運良咧嘴笑道:「你看,我帶他來咱們餐廳辦個慶功宴,慶祝一下孔派廚師又拿冠軍了。」
這下,半個後廚的廚師都向著許運良和周硯看了過來。
這兩天的青年廚師選拔賽是蓉城廚師界的一大盛事,他們蓉城餐廳的宋青陽進了四強,有望衝擊去香江的名額,蓉城餐廳的廚師對此也是頗為關注。
結果中午宋青陽紅著眼睛回來,夢碎賽場,拿了個第四。
有去現場的廚師回來,提到最多的就是一個名為周硯的青年廚師。
兩天兩場比賽,四道菜,全部得了滿分,以巨大優勢拿下冠軍。
大家都在好奇這個從嘉州來的青年廚師是何方神聖,結果轉頭許運良就把人帶來了,竟然是他的師侄,還要在蓉城餐廳開慶功宴。
「嘉州孔派,還真是運良師侄啊?這下孔派又要名聲大噪了!」
「看著年紀好小哦,估計也就二十歲出頭吧?這個年紀,四道菜拿滿分,太變態了吧?」
「去年的三級廚師考試,他實操就拿了滿分的嘛,理論拿了97分更是變態。孔派隔段時間就要出妖孽。」
廚師們議論紛紛,看兩人的目光都不太一樣了。
「那你們慢慢忙哈,我走錯了,帶他上樓吃飯。」許運良心滿意足地帶著周硯上樓。
「師伯,你這樣真的不會被同事打嗎?」周硯小聲說道,帶著幾分擔憂。
「沒得事,他們早習慣了。」許運良邁著大步,走出了六親不認的架勢。
一轉角就遇上了齊興生和宋青陽師徒倆。
「齊大爺。」許運良立馬上前,「走,我包了桌席,晚上一起喝點。」
齊興生看到周硯,笑著道:「你給周硯辦慶功宴啊?」
「對。」許運良點頭。
「要得,那必須喝一杯。」齊興生立馬點頭,還把宋青陽也給拉上了,「走,今天不幹了,吃席去了。」
「要得。」宋青陽點頭,還衝著周硯笑了笑。
周硯明白許運良為啥不怕了,齊興生和宋青陽師徒倆都如此豁達,其他人還有什麼好說的呢。
包廂里,張富儒、何志遠和小李、阿偉他們已經坐著了,大家都是老相識了,落座寒暄幾句,氣氛立馬變火熱起來。
宋青陽還特意坐到了周硯身旁,跟他復盤了這兩天的比賽,向周硯請教了不少東西。
周硯知無不答,倒也確實給宋青陽提了一些建議。
宋青陽的水平,確實是達到了青年廚師中的頂級水準,這一點毋庸置疑。