第555章 他年紀輕輕，憑什麼啊？
【一簸箕完美的滷牛肉】
【一簸箕極其不錯的鹵豬頭肉】
周硯目光所及，剛出鍋的這些滷味的評分皆在【極其不錯】以上。
老太太果然寶刀未老，站在滷水鍋前指點江山，分毫不亂，對火候的把控依然是頂級的。
周淼就是她最可靠的兵，負責干體力活，聽命把肉和菜下入滷水鍋中，然後聽命撈起出鍋，執行得非常到位。老太太現在雖然沒了年輕時候的體力，但經驗和眼力還在，這等小場面完全沒問題。
「你還是可以，現在一天要做這麼多滷肉，跟我當年也差不多了。」老太太看著那簸箕中堆成小山的滷肉，感慨中帶著幾分欣慰。「現在開在嘉州的滷味店一天就要百多斤滷肉，鹵素菜也能賣不少，另外飛燕酒樓、傑哥、宏偉那邊又要拿貨，每天的供貨量確實不小。所以我才請奶奶出山幫忙的嘛，不然耽誤一天，少掙錢就不說了，耽誤其他人做生意。」周硯笑著說道。
老太太爽朗笑道：「就這樣動動嘴皮子那是沒得問題，你老漢兒和後廚幾個師父處理這些食材都處理得很好，我以前要是有這樣的幫手，早就統一嘉州滷味行業了。」
「奶奶，現在統一也不晚的嘛，七十多歲正是闖的年紀！」周硯看著老太太一本正經道：「你是張記滷味的創始人，現在我正式聘請你為總顧問。」「嘖，你奶奶都七十六了，你還讓她來給你幹活不成！」趙鐵英看著周硯皺眉道，這小子就是有點沒大沒小的。老太太卻好奇問道：「這總顧問是爪子的？有工資沒得？」
周硯一本正經地解釋道：「奶奶你作為張記滷味的創始人，那肯定是技術顧問嘛，主要負責滷水調試、技術參謀、新品開發和老品改良建議。不用天天來上班，只負責出謀劃策，指點技術。」
「工資這方面的話，一個月給你算三十塊錢，每月發放。」
「如果有時候店裡需要幫忙，就像這幾天讓你過來代班，按一天一塊錢給你算加班工資。」老太太聽完樂了，笑著道：「你這工資開的還有點大方哦，不用上班，就動動嘴皮子，一個月就給我發三十塊錢啊？」周硯道：「奶奶，這是基本工資，張記滷味那邊我給你單獨留了一成的股份，從今年一月份開始算起，半年一分紅，到時候我給你結算哈。」「還有分紅啊？一成股份，半年能分好多呢？」老太太又問道。
「半年的話，最少有一千嘛。」周硯道。
「一千？」老太太聞言愣了一下，連連擺手道：「一千我拿來啥子？這個股份我不要哈，我既沒出錢，又沒出力，哪個還平白無故要你那麼多錢呢。」「這滷水是你出的嘛，張記滷味的品牌也是用的你的，一成股份都算少的了。」周硯一臉認真道。「三十塊錢一個月的工資我可以拿，你要有事的時候我過來給你幫幫忙，也不要另外再加錢了。」老太太笑盈盈道：「你說的分紅我不要，三十塊一個月我都是全村最有錢的老輩子了，你給我一千多我唧個花得完哦？」
「花不完給我花「奶奶，我不嫌多！」周沫沫背著小書包湊上前來，「我要有一千塊，我就天天吃甜豆腐腦！我還請大家吃「」「你還是會安排哦，等奶奶拿了工資，請你吃豆腐腦哈。」老太太笑著輕輕摸了摸周沫沫的頭。「好嘛，以後再說。」周硯見狀，也沒死強，反正這事他心裡是這麼打算的，就算將來老太太不要這錢，他也會把這錢花在她身上。「周師，出發了不？」阿偉已經換了衣服下來，背了個鼓囊囊的包。
「走嘛，下午兩點要報導，時間有點緊張。」周硯點頭，回頭跟老羅和小曾叮囑道：「老羅，小曾，那後廚就交給你們了，按這幾天練習的來，出餐慢點沒得事，但一定要保證菜品品質。」
「要得！」老羅點頭。
「師父，你放心。」小曾也笑著點頭，握拳道：「拿個第一回來！」
「阿偉，我感覺我比你還沒用，不如你留下，我替你去吧。」小羅滿是羨慕地看著阿偉。
「沒得事，我先去見見世面，回來跟你分享心得體會。」阿偉笑著安慰道。
「路上慢點。」趙鐵英把灌滿熱水的水壺遞給周硯。
「要得。」周硯接過水壺放到車后座掛著的小號背第里，爬上摩托車，把周沫沫拎到前邊坐著。阿偉已經爬上了后座，懷裡抱著一個密封的玻璃瓶，裡邊裝著滿滿一罐老滷水。
周硯一擰油門，摩托車便沖了出去。
門前立著一塊公告牌，告知客人們接下來幾天周硯去蓉城參賽，暫不接包席，以及以下菜品暫下菜單。除了紅燒排骨、麻婆豆腐、夫妻肺片等幾道菜老羅做的還沒能達到周硯的要求，其他菜品在老羅和小曾的互相配合下，已經基本能夠達到【極其不錯】的水準。
經過一個星期的磨合，上菜效率也有明顯提升，基本能夠滿足營業要求。
周硯終於體驗到了甩手掌柜的快樂，哪怕只是有限的。
不接包席，少幾道暢銷菜，對營業額肯定有一些影響。
但相比於完全閉店不營業，這點影響完全可以忽路不計。
飯店不開門，損失的不僅僅是幾天的營業額，還有客人的消費習慣。
動輒關門幾天不營業的飯店，客人跑空兩三回後，以後可能都不會來了。
老羅的價值，已經凸顯了。
摩托車在幼兒園門口緩緩停下，今天耽誤了幾分鐘，這會其他小朋友已經去上課了，門口也只剩下李大爺。周硯把周沫沫從車上拎著放到地上。
「鍋鍋，給你！」周沫沫從口袋裡摸出了一個小小的清涼油盒子，伸手遞給周硯。
「給我清涼油爪子？」周硯笑道。
「不是清涼油！裡邊裝的是學習之星，三顆！」周沫沫看著他，非常篤定道：「我全都給你了，你揣在口袋裡，這次肯定能拿第一！」「要得，我要是拿了第一，回來你可以任選一樣獎勵。」周硯笑著接過那清涼油盒子說道。「那我也要去香江！」周沫沫開心道。
「額……」周硯頓時沉默了。
「鍋鍋，你說話啊？」周沫沫看著他。
「我儘量嘛。」周硯只能說道。
「好，拜拜！」周沫沫揮了揮小手，轉身往幼兒園大門跑去，跑到門前跟李大爺打了個招呼：「李爺爺早上好」「早上好，乖乖。」李大爺笑盈盈的給她開門。
周硯跟李大爺打了個招呼，騎上車帶著阿偉繼續出發前往蓉城。
「周師，你有把握沒得？」阿偉坐在后座上，有些興奮道。
「不好說，連賽制都不曉得，郵個就敢說自己能不能成呢？」周硯笑著搖頭，心中確實沒有把握，但也並不慌張。他不知道，其他人同樣如此。
全省遴選的十六位青年廚師，必然都是有絕活在身上的。
今天天氣不錯，出了點太陽，沒有雨，路上沒有積水也沒有泥濘。
上回去過一趟蓉城，這回輕車熟路，速度還要快了幾分。
一路上有阿偉這個話癆在，倒也不顯無聊。
八點出的門，一點半便到了努力餐門口。
這是新店址，去年因蜀都大道改造，原祠堂街的老店被拆除後，按原貌重建到金河路1號，相較於老店也有一定程度的擴建，如今算是中等餐廳。周硯之前探店吃過的便是這家，現在看來外觀還是比較新的，但制式比較古樸，保留了原貌。飯店對面就是人民公園，人來人往，平時生意肯定不會差。
阿偉從車上下來，擡頭看著招牌道：「這飯店就叫努力餐啊？這個店名……有點隨意哦。」周硯看著他無奈搖頭：「年輕人還是要多讀書，這「努力』二字取自孫中山的「革命尚未成功，同志仍需努力』。這努力餐是先烈車耀先創辦的，當年地下黨的秘密聯絡站，也是《大聲周刊》的編輯部。
這店招是張將軍手書的，看到那邊那塊石碑沒得，蓉城文保單位。」
「失敬！失敬！」阿偉肅然起敬，左右快速掃了一眼，小聲道：「周師，你不得舉報我吧？」「爬，把東西拿上，先去報導。」周硯翻了個白眼，從背第里拿上包，往店裡走去。
這會已經過了飯點，店裡沒什麼客人。
一進門，便瞧見正中石壁上掛著的一首詩：大聲呼救亡，應變為圖存，努力加餐飯，不忘先烈魂。周硯和阿偉的腳步皆是一頓。
右邊還有一間掛了牌的「車耀先烈士紀念室」。
這樣的餐廳，太特別了。
於鬧市之中，一間正在營業的飯店之中，卻設立了一間紀念室來紀念革命先烈。
阿偉抿嘴，抱著老滷水不敢再開口說話，生怕說錯話。
周硯收回目光正準備找報到處。
「小周？」一道聲音從旁響起。
周硯回頭，便瞧見林家治林老爺子正站在櫃旁衝著他笑，他的身邊還站著一位頭髮花白，眉眼彎彎的老爺子。「林大爺！」周硯見狀連忙快步上前，笑著道：「好久不見，您老身體還好吧？」
「我這身體還將就嘛，能吃能喝，沒得啥子病痛。」林老爺子笑嗬嗬道，「我剛剛看到名單上有你的名字，就想著你今天肯定要來，才跟老毛在這擺了一會龍門陣，你就來了。」
「有幸入選名單，來見見世面。」周硯說道。
「你這話說的，就有點蝦子過河一一謙虛了。」林老爺子搖頭，「你要是好好發揮，這前二未必沒有你的一席之地。」「那要好大的運氣哦。」周硯笑了，目光落到了旁邊那位老爺子身上。
老爺子看著得有七十多歲了，眉眼彎彎，臉上帶著笑，看著頗為慈祥。
周硯帶著幾分恭敬道：「這位大爺是？」
「瀘州飯店的毛樹雲，毛師傅可是川南名廚，精通紅白案廚藝，還旁通西餐、西點，通曉數十種烹飪技藝，能烹飪一千多種菜品，人稱川南活菜譜。」林老爺子笑著介紹道：「他跟你師爺還是朋友，不過你應該沒見過他。」
「林師，這是哪個的徒孫？」毛樹雲也好奇問道。
「懷風的噻，嘉州上來參加比賽的。」林家治給他介紹道：「小周，去年的三級廚師考試全省第一名。」「哦，周硯。」毛樹雲恍然，上下打量了一下周硯，點頭道：「年少有為啊，當真有當年懷風的風采。當年懷風出來參加各種比賽和會議，身邊總是帶著個小徒弟，看著有點木。」
「那是我師父。」周硯嘴角抽了一下，差點沒忍住笑出來，連忙恭敬道：「毛大爺，久仰大名。」周硯同時朝著阿偉招了招手，介紹道：「這是我師兄孔立偉，我師爺的孫輩，孔二爺的徒孫。」「林大爺，毛大爺好。」阿偉跟著說道。
他從小在大爺堆里長大，這種場面倒是不怯場。
「哦，這腦殼長得跟慶峰那個徒弟一模一樣。」林家治看著阿偉笑道。
「還真是，能把腦殼長得這麼方正的，確實少見。」毛樹雲跟著點頭。
阿偉尷尬撓頭，他能怎麼辦呢。
林家治看著周硯道：「上回教你的破酥包，你回去之後有沒有試做過？」
周硯笑著點頭：「做了，我這次來就是想感謝林大爺賜教，現在這破酥包已經成我們飯店早餐的主打，一天能賣出去近千個，相當暢銷。」「一天賣一千個啊？這麼凶！」林家治聞言有些驚訝，又爽朗笑道：「你還真是個實幹家啊，敢學敢幹，拿個菜譜回去就做出來了。」周硯說道：「主要還是林大爺的菜譜給的太詳細了，我按照菜譜去一點點嘗試和摸索，失敗了很多次，但還是做成了。」毛樹雲聞言有些驚訝道：「破酥包都能按菜譜做出來啊？那確實有點凶哦，我之前找林師學的破酥包，他親自教我，我來學了兩次才學會。」阿偉一臉驕傲道：「要說按菜譜學菜，周師確實是一把好手，別說破酥包了，連樟茶鴨他都能整出來。」「真的假的哦？」
這下林家治和毛樹雲都有些詫異，樟茶鴨這道菜可是出了名的工序複雜，難度高。
「林老師、毛老師！」這時，一道熟悉的聲音從門口響起。
周硯回頭，便瞧見了何志遠進門來，後邊跟著挎著個公文包的小李。
「耶！這不是周師嘛！」何志遠瞧見周硯，笑著快步上前：「我看到名單上有你，還說今天過來看看你來報導沒得，沒想到一來就碰上了。」「何主編，好久不見。」周硯笑著跟他握手。
「剛好，這個月的《中國烹飪》出來了，上次我不是給你寫了一篇報導嘛，這個月刊登了，我給你帶了一本。」何志遠笑著說道。那邊小李已經拉開公文包，取出了一本嶄新的《中國烹飪》雜誌遞了過來。
「這就上了？」周硯伸手接過，封面上《中國烹飪》四個大字，下邊是一副賣漿圖，再下邊標註著1985.5。《中國烹飪》雜誌是烹飪行業的開山刊物，是國內創刊最早的國家級烹飪專業期刊，在全國範圍都有著極大的影響力，也是廚師人手一冊的權威讀物。《四川烹飪》是受《中國烹飪》影響創辦的地方專業刊物，而且是季刊，影響力自然不如月刊的《中國烹飪》。川菜廚師以上《四川烹飪》雜誌為榮，上《中國烹飪》雜誌，那可是千難萬難的事，說是為師門光宗耀祖也不為過。林家治和毛樹雲聞言，紛紛向著周硯手裡的雜誌看來。
一旁已經報到和正準備報導的幾名青年廚師，同樣滿是詫異地看了過來。
這年輕廚師，竟然上《中國烹飪》了？
他們師父還想上一期《四川烹飪》呢，他年紀輕輕，憑什麼啊？
「本來說四月能上的，沒有排到期，所以推到了五月。」何志遠笑道，「不過版面給的還可以，正反兩面呢，沒做啥子刪減。」「太榮幸了，謝謝何主編。」周硯已經翻到了，標題是：學廚三年勇奪全省第一一一記嘉州青年廚師周硯。看起來很誇張又符合事實的標題黨。
何志遠的文字功底毋庸置疑，將周硯拜入孔派學廚，開設個體飯店，勇奪全省三級廚師考試第一，重現蹺腳牛肉，靠著菜譜自學多道經典名菜等等事跡一鍋燉了，詳略得當，還順便給了孔派一些篇幅作介紹。
「年紀輕輕就上《中國烹飪》雜誌，後生可畏啊。」林家治豎起大拇指。
毛樹雲也感慨道：「確實相當厲害，那年懷風上這個雜誌，還是去香江參加表演賽的時候。」「得虧何主編擡愛。」周硯笑道。
「這可不是我擡愛，《中國烹飪》雜誌的主我可做不了，是中國烹飪編輯部跟我約的稿子，指名道姓要我寫一篇關於周師的文章。」何志遠說道，「周師的名聲，已經傳到首都去了。」
眾人聞言更震驚了，看著周硯的目光滿是不解。
這周硯確實以破紀錄的分數拿下了去年的三級廚師考試，但一個三級廚師，哪來的這麼大影響力呢？阿偉感受到了周圍聚焦而來的目光，往後退了兩步，退到了一眾青年廚師中去，小聲道：「我聽說他還上過兩回《四川烹飪》雜誌。」「嘶一」
眾人眼睛都睜大了幾分。
這也太過分了！
要不是關係戶，那就是技術確實硬的不得了。
阿偉的嘴角已經漸漸壓不住了。
何志遠又道：「周師，上個月還看到你上四川電視了的嘛，第二天又上了四川日報，這牌面真是拉滿了。」「耶？這也太兇了吧？他到底是何方神聖啊？」
「看著才二十出頭的嘛，這牌面比我師父這個特級廚師還要大，我師父也就上過一回《四川烹飪》。」一眾青年廚師盯著周硯議論紛紛。
周硯已經感受到了敵意，無奈道：「那是採訪外國人，我跟著沾光上了幾個鏡頭，被提了幾嘴而已。」眾人聞言鬆了口氣，原來是沾了外國人的光，這就好理解了。
這時。
一個長相清秀的短髮女記者拿著話筒進門來，一邊說道：「本次赴港參加國際美食節的青年廚師選拔賽，將在蓉城歷史名店努力餐舉辦，今天是報導日，我們來看看從全川各地遴選的青年廚師們的風采。」
後邊扛著鏡頭進來的正是邱浩，一進門便瞧見了周硯，立馬把鏡頭對準了他。
那記者顯然也認出了周硯，笑著向周硯走來：「一進門口，我們就碰見了來自嘉州的青年廚師周硯。他去年以創紀錄的高分拿下了三級廚師考試的全省第一，雖然只有二十一歲，但廚藝已經相當老道，也是此次被選中的十六名優秀青年廚師之一。
前段時間我們跟蹤報導了英國知名撰稿人珍妮夫婦中國行，在嘉州蘇稽便是由他接待的。他被珍妮譽為最具靈性的青年廚師，用一道道經典川菜征服了外國友人的胃，更是用一場豐盛的壩壩宴，將中國婚宴展示在世界人民的面前。」
「啊？」
眾人聞言看向了周硯。
這對嗎？
不是說好的路人嗎？
不是說好的沾了外國人的光嗎？
這記者說起周硯，那可是頭頭是道，征服外國友人的胃，展示中國婚宴，為國爭光，完全是主角好嗎！周硯也有點懵，但話筒已經遞到面前了。
「你好周硯，請問你對這次選拔賽有信心嗎？」女記者面帶微笑道。
周硯只思索了三秒，便面帶微笑道：「這是一次和全省最頂尖的青年廚師同競技的機會，我很榮幸能夠入選並站在這裡。我的資歷比起其他廚師要淺得多，但我代表的是嘉州孔派，秉承著迎難而上、心無畏懼的師門理念，無論結果如何，也將努力奮戰到最後一刻。」「好的，祝你在這次比賽中取得一個好名次。」女記者滿是欣賞地看著周硯。
眾人看著周硯，表情都有些複雜。
這傢伙……回答的也太流暢了吧！
這要換個人，話筒遞到面前，還拿一個攝錄機對著，怕是緊張的都說不出話來了。
可他偏偏面帶微笑，侃侃而談，講的那麼好！
就連阿偉都有些吃驚，周師也太厲害了吧！換成是他，估計人都是懵的。
女記者拿著話筒，又轉而去採訪了林家治、何志遠和幾位青年廚師。
相較於周硯，常年待在廚房的青年廚師們，應對採訪的能力一塌糊塗。
記者不得不中斷採訪，反覆溝通後，方才得以繼續錄製。
這麼一對比，眾人看周硯的目光都不太一樣了。
「沒想到嘉州這小地方，出來的青年廚師這麼大氣。」
「就是，年紀輕輕，說話倒是滴水不漏的。」
「孔派還是挺厲害的，前些年很有名的宋博宋師就是孔派出來的，現在在首都四川飯店也是數一數二的大師了。」有廚師小聲嘀咕道。
阿偉混在人群里，給他聽爽了。
周硯帶著阿偉先去報導。
櫃旁有張小桌子，後邊坐著位省飲食公司的工作人員，確認了周硯的介紹信和戶口本後，讓他在本子上簽字報導，然後給他發了一張日程表和招待所的介紹信，還給他指了去招待所的路。
「周師，你這採訪應對能力太厲害了！」何志遠採訪完，都忍不住夸周硯，他的採訪還是中斷了一次重錄。「有點急智，不值一提。」周硯笑道。
說實話，他面對鏡頭的經驗比面對鍋灶還要豐富些，以前直播的時候，隨時要應對突發狀況，一本正經的胡說八道是基本功。「這個選拔賽這麼受重視嗎？連電視都來採訪？」周硯有些疑惑。
「受重視的不是選拔賽，而是香江國際美食節，省記者過來跟蹤報導，後邊才能做成合集噻。」何志遠笑了笑道：「看著採訪了不少，但實際上能用的可能只有一兩個鏡頭，你長得帥，機會比較大。」
「那不得，按資歷，也得是林大爺和何主編上才是。」周硯連忙擺手。
那邊採訪結束了，周硯跟邱浩打了個招呼。
「周師，我等會還有採訪任務要趕，只能回頭再請你吃飯了。」邱浩跟周硯說道。
「沒得事，下回嘛。」周硯笑著點頭。
記者已經收了話筒，走過來伸出手落落大方道：「你好，周硯，我是省記者梁音，很高興認識你。」周硯跟她握了一下手，微笑道：「你好，梁記者採訪很專業。」
「謝謝。」梁音微笑道：「上個月我們播出關於珍妮蘇稽之行的報導，我們收到了很多觀眾來信，反響很好，而且總那邊還把小卡帶要去了，如果有播報的消息，我提前通知你。」
上CCTV？他上輩子粉絲突破一百萬都沒敢想的事！
周硯愣了一下，連忙道：「那可太謝謝了。」
「不客氣，祝你取得好成績，明後天我們會繼續跟蹤報導。」梁音說道，便告辭離去，急著去趕下一個採訪了。「還要上中央電視啊？」何志遠剛剛在旁邊都聽見了，有些震驚道。
「這就不好說了，真上了，那也是沾外國人的光。」周硯笑著道，能不能上央視，看得不是他帥不帥，而是珍妮的影響力夠不夠。說白了，確實是沾了珍妮這個大作家的光。
不然他哪配得上這麼多關注，雜誌、報紙、電視輪番上。
這點自知之明他還是有的。
不過，上過就是上過，雜誌、報紙他可都留著呢。
同行面前低調點，免得遭記恨。
等新店開業的時候，裝裱起來往店裡一掛，在嘉州地界，不比掛本地畫家的作品強多了？
這也就是他拿不到錄像帶，技術也還不夠，不然上省這段，他把電視擺門口，天天循環播放。戰績可查！
跟何志遠擺了會龍門陣，周硯便帶著阿偉先去招待所辦入住。
「周師，你是不曉得，剛剛那些廚師好雞兒羨慕哦…」阿偉說了一路，臉上滿是興奮之色。招待所前辦入住，拿了鑰匙上樓，房間環境一般，雙人間，只有十來個平米，兩張一米寬的木板床各自靠牆，放了張小桌子，有窗戶，但沒有獨立衛生間，屋頂上掛了個大風扇，衣櫃都沒有，床尾就放了個木製衣架。
阿偉轉了一圈，把包往床上一放：「耶？周師，說好的席夢思呢？中央空調呢？電梯呢？這招待所比我們嘉州的市招待所還撇的嘛！」「畢競不是所有主辦方都是蓉城飯店的嘛，有的住就行了，離得近，又不花錢。」周硯幽幽道，把包里的衣服拿出來，先掛到衣架上，這樣明天穿的時候要撐展一些。
「唉，青年廚師終究還是沒得牌面，將就吧。」阿偉嘆了口氣。
隨身的包先放到了房間，兩人出門找飯吃。
包里就一套刀具，一套雕刻工具，錢包隨身揣著。
兩人餓得飢腸轆轆，但這個點也只能找個山城小面一人吃了三兩面把肚子填飽。
「去人民公園轉一圈？」吃飽喝足，周硯看了眼斜對面的人民公園大門問道。
阿偉搖頭：「人民公園我去過了，我想去武侯祠耍一趟，上回來沒去成。」
「你半個文盲，還喜歡逛這種有歷史底蘊的地方啊？」周硯大感意外。
「我讀三國的哈！」阿偉嚴正道。
「走嘛，去逛一圈。」周硯擡手看了眼表，已經快三點了，騎上摩托車帶著阿偉直奔武侯祠。這會的武侯祠還沒那麼商業化，後來熱鬧的錦里商業街還沒開起來，周圍是民居、土路。
今天是工作日，來逛武侯祠的人極少。
周硯把摩托車在門口停下，給大爺交了一毛錢，又花兩毛錢買了武侯祠的門票，兩人便進了武侯祠。武侯祠這地方周硯沒少來，每次有朋友過來，三個有兩個要過來看看。
諸葛亮在中國人的心中，有著非常獨特的地位。
春熙路、武侯祠、大熊貓基地……蓉城旅遊接待一條龍嘛。
不過和周硯記憶中人擠人的武侯祠不太一樣，進了大門，只有零星遊客，掃地的大爺抱著掃帚蜷在長廊的椅子上睡著了。兩排的古柏遮天蔽日，青石板路面凹凸不平，縫隙里鑽出細草。碑石字跡深沉，就這麼立在那裡，隨便你上前觀摩。周硯四處瞧著，沒有玻璃展櫃，原生態的古樸質感撲面而來，反倒讓他有點不太習慣。
「這就是武侯祠啊！多智近妖的諸葛孔明呢？我可太崇拜他了！」阿偉進了門，有些興奮地左看右看。「是這樣的，人越缺啥子，就越崇拜啥子。」周硯點頭。
「爬！」阿偉咬牙切齒。
一路往裡走了四進院子，方才來到了諸葛亮殿。
周硯站在門口向里看去，諸葛亮的坐像立在殿中，塑像油彩已經褪成暗紅色，面部神情沉靜，光線從廊口斜照進來，一半明亮一半沉在陰影里，灰塵在光線中浮動。
這一刻，安靜而肅穆。
他似乎也看到了那個「出師未捷身先死，長使英雄淚滿褸」的諸葛亮！
【一簸箕極其不錯的鹵豬頭肉】
周硯目光所及，剛出鍋的這些滷味的評分皆在【極其不錯】以上。
老太太果然寶刀未老，站在滷水鍋前指點江山，分毫不亂，對火候的把控依然是頂級的。
周淼就是她最可靠的兵，負責干體力活，聽命把肉和菜下入滷水鍋中，然後聽命撈起出鍋，執行得非常到位。老太太現在雖然沒了年輕時候的體力，但經驗和眼力還在，這等小場面完全沒問題。
「你還是可以，現在一天要做這麼多滷肉，跟我當年也差不多了。」老太太看著那簸箕中堆成小山的滷肉，感慨中帶著幾分欣慰。「現在開在嘉州的滷味店一天就要百多斤滷肉，鹵素菜也能賣不少，另外飛燕酒樓、傑哥、宏偉那邊又要拿貨，每天的供貨量確實不小。所以我才請奶奶出山幫忙的嘛，不然耽誤一天，少掙錢就不說了，耽誤其他人做生意。」周硯笑著說道。
老太太爽朗笑道：「就這樣動動嘴皮子那是沒得問題，你老漢兒和後廚幾個師父處理這些食材都處理得很好，我以前要是有這樣的幫手，早就統一嘉州滷味行業了。」
「奶奶，現在統一也不晚的嘛，七十多歲正是闖的年紀！」周硯看著老太太一本正經道：「你是張記滷味的創始人，現在我正式聘請你為總顧問。」「嘖，你奶奶都七十六了，你還讓她來給你幹活不成！」趙鐵英看著周硯皺眉道，這小子就是有點沒大沒小的。老太太卻好奇問道：「這總顧問是爪子的？有工資沒得？」
周硯一本正經地解釋道：「奶奶你作為張記滷味的創始人，那肯定是技術顧問嘛，主要負責滷水調試、技術參謀、新品開發和老品改良建議。不用天天來上班，只負責出謀劃策，指點技術。」
「工資這方面的話，一個月給你算三十塊錢，每月發放。」
「如果有時候店裡需要幫忙，就像這幾天讓你過來代班，按一天一塊錢給你算加班工資。」老太太聽完樂了，笑著道：「你這工資開的還有點大方哦，不用上班，就動動嘴皮子，一個月就給我發三十塊錢啊？」周硯道：「奶奶，這是基本工資，張記滷味那邊我給你單獨留了一成的股份，從今年一月份開始算起，半年一分紅，到時候我給你結算哈。」「還有分紅啊？一成股份，半年能分好多呢？」老太太又問道。
「半年的話，最少有一千嘛。」周硯道。
「一千？」老太太聞言愣了一下，連連擺手道：「一千我拿來啥子？這個股份我不要哈，我既沒出錢，又沒出力，哪個還平白無故要你那麼多錢呢。」「這滷水是你出的嘛，張記滷味的品牌也是用的你的，一成股份都算少的了。」周硯一臉認真道。「三十塊錢一個月的工資我可以拿，你要有事的時候我過來給你幫幫忙，也不要另外再加錢了。」老太太笑盈盈道：「你說的分紅我不要，三十塊一個月我都是全村最有錢的老輩子了，你給我一千多我唧個花得完哦？」
「花不完給我花「奶奶，我不嫌多！」周沫沫背著小書包湊上前來，「我要有一千塊，我就天天吃甜豆腐腦！我還請大家吃「」「你還是會安排哦，等奶奶拿了工資，請你吃豆腐腦哈。」老太太笑著輕輕摸了摸周沫沫的頭。「好嘛，以後再說。」周硯見狀，也沒死強，反正這事他心裡是這麼打算的，就算將來老太太不要這錢，他也會把這錢花在她身上。「周師，出發了不？」阿偉已經換了衣服下來，背了個鼓囊囊的包。
「走嘛，下午兩點要報導，時間有點緊張。」周硯點頭，回頭跟老羅和小曾叮囑道：「老羅，小曾，那後廚就交給你們了，按這幾天練習的來，出餐慢點沒得事，但一定要保證菜品品質。」
「要得！」老羅點頭。
「師父，你放心。」小曾也笑著點頭，握拳道：「拿個第一回來！」
「阿偉，我感覺我比你還沒用，不如你留下，我替你去吧。」小羅滿是羨慕地看著阿偉。
「沒得事，我先去見見世面，回來跟你分享心得體會。」阿偉笑著安慰道。
「路上慢點。」趙鐵英把灌滿熱水的水壺遞給周硯。
「要得。」周硯接過水壺放到車后座掛著的小號背第里，爬上摩托車，把周沫沫拎到前邊坐著。阿偉已經爬上了后座，懷裡抱著一個密封的玻璃瓶，裡邊裝著滿滿一罐老滷水。
周硯一擰油門，摩托車便沖了出去。
門前立著一塊公告牌，告知客人們接下來幾天周硯去蓉城參賽，暫不接包席，以及以下菜品暫下菜單。除了紅燒排骨、麻婆豆腐、夫妻肺片等幾道菜老羅做的還沒能達到周硯的要求，其他菜品在老羅和小曾的互相配合下，已經基本能夠達到【極其不錯】的水準。
經過一個星期的磨合，上菜效率也有明顯提升，基本能夠滿足營業要求。
周硯終於體驗到了甩手掌柜的快樂，哪怕只是有限的。
不接包席，少幾道暢銷菜，對營業額肯定有一些影響。
但相比於完全閉店不營業，這點影響完全可以忽路不計。
飯店不開門，損失的不僅僅是幾天的營業額，還有客人的消費習慣。
動輒關門幾天不營業的飯店，客人跑空兩三回後，以後可能都不會來了。
老羅的價值，已經凸顯了。
摩托車在幼兒園門口緩緩停下，今天耽誤了幾分鐘，這會其他小朋友已經去上課了，門口也只剩下李大爺。周硯把周沫沫從車上拎著放到地上。
「鍋鍋，給你！」周沫沫從口袋裡摸出了一個小小的清涼油盒子，伸手遞給周硯。
「給我清涼油爪子？」周硯笑道。
「不是清涼油！裡邊裝的是學習之星，三顆！」周沫沫看著他，非常篤定道：「我全都給你了，你揣在口袋裡，這次肯定能拿第一！」「要得，我要是拿了第一，回來你可以任選一樣獎勵。」周硯笑著接過那清涼油盒子說道。「那我也要去香江！」周沫沫開心道。
「額……」周硯頓時沉默了。
「鍋鍋，你說話啊？」周沫沫看著他。
「我儘量嘛。」周硯只能說道。
「好，拜拜！」周沫沫揮了揮小手，轉身往幼兒園大門跑去，跑到門前跟李大爺打了個招呼：「李爺爺早上好」「早上好，乖乖。」李大爺笑盈盈的給她開門。
周硯跟李大爺打了個招呼，騎上車帶著阿偉繼續出發前往蓉城。
「周師，你有把握沒得？」阿偉坐在后座上，有些興奮道。
「不好說，連賽制都不曉得，郵個就敢說自己能不能成呢？」周硯笑著搖頭，心中確實沒有把握，但也並不慌張。他不知道，其他人同樣如此。
全省遴選的十六位青年廚師，必然都是有絕活在身上的。
今天天氣不錯，出了點太陽，沒有雨，路上沒有積水也沒有泥濘。
上回去過一趟蓉城，這回輕車熟路，速度還要快了幾分。
一路上有阿偉這個話癆在，倒也不顯無聊。
八點出的門，一點半便到了努力餐門口。
這是新店址，去年因蜀都大道改造，原祠堂街的老店被拆除後，按原貌重建到金河路1號，相較於老店也有一定程度的擴建，如今算是中等餐廳。周硯之前探店吃過的便是這家，現在看來外觀還是比較新的，但制式比較古樸，保留了原貌。飯店對面就是人民公園，人來人往，平時生意肯定不會差。
阿偉從車上下來，擡頭看著招牌道：「這飯店就叫努力餐啊？這個店名……有點隨意哦。」周硯看著他無奈搖頭：「年輕人還是要多讀書，這「努力』二字取自孫中山的「革命尚未成功，同志仍需努力』。這努力餐是先烈車耀先創辦的，當年地下黨的秘密聯絡站，也是《大聲周刊》的編輯部。
這店招是張將軍手書的，看到那邊那塊石碑沒得，蓉城文保單位。」
「失敬！失敬！」阿偉肅然起敬，左右快速掃了一眼，小聲道：「周師，你不得舉報我吧？」「爬，把東西拿上，先去報導。」周硯翻了個白眼，從背第里拿上包，往店裡走去。
這會已經過了飯點，店裡沒什麼客人。
一進門，便瞧見正中石壁上掛著的一首詩：大聲呼救亡，應變為圖存，努力加餐飯，不忘先烈魂。周硯和阿偉的腳步皆是一頓。
右邊還有一間掛了牌的「車耀先烈士紀念室」。
這樣的餐廳，太特別了。
於鬧市之中，一間正在營業的飯店之中，卻設立了一間紀念室來紀念革命先烈。
阿偉抿嘴，抱著老滷水不敢再開口說話，生怕說錯話。
周硯收回目光正準備找報到處。
「小周？」一道聲音從旁響起。
周硯回頭，便瞧見林家治林老爺子正站在櫃旁衝著他笑，他的身邊還站著一位頭髮花白，眉眼彎彎的老爺子。「林大爺！」周硯見狀連忙快步上前，笑著道：「好久不見，您老身體還好吧？」
「我這身體還將就嘛，能吃能喝，沒得啥子病痛。」林老爺子笑嗬嗬道，「我剛剛看到名單上有你的名字，就想著你今天肯定要來，才跟老毛在這擺了一會龍門陣，你就來了。」
「有幸入選名單，來見見世面。」周硯說道。
「你這話說的，就有點蝦子過河一一謙虛了。」林老爺子搖頭，「你要是好好發揮，這前二未必沒有你的一席之地。」「那要好大的運氣哦。」周硯笑了，目光落到了旁邊那位老爺子身上。
老爺子看著得有七十多歲了，眉眼彎彎，臉上帶著笑，看著頗為慈祥。
周硯帶著幾分恭敬道：「這位大爺是？」
「瀘州飯店的毛樹雲，毛師傅可是川南名廚，精通紅白案廚藝，還旁通西餐、西點，通曉數十種烹飪技藝，能烹飪一千多種菜品，人稱川南活菜譜。」林老爺子笑著介紹道：「他跟你師爺還是朋友，不過你應該沒見過他。」
「林師，這是哪個的徒孫？」毛樹雲也好奇問道。
「懷風的噻，嘉州上來參加比賽的。」林家治給他介紹道：「小周，去年的三級廚師考試全省第一名。」「哦，周硯。」毛樹雲恍然，上下打量了一下周硯，點頭道：「年少有為啊，當真有當年懷風的風采。當年懷風出來參加各種比賽和會議，身邊總是帶著個小徒弟，看著有點木。」
「那是我師父。」周硯嘴角抽了一下，差點沒忍住笑出來，連忙恭敬道：「毛大爺，久仰大名。」周硯同時朝著阿偉招了招手，介紹道：「這是我師兄孔立偉，我師爺的孫輩，孔二爺的徒孫。」「林大爺，毛大爺好。」阿偉跟著說道。
他從小在大爺堆里長大，這種場面倒是不怯場。
「哦，這腦殼長得跟慶峰那個徒弟一模一樣。」林家治看著阿偉笑道。
「還真是，能把腦殼長得這麼方正的，確實少見。」毛樹雲跟著點頭。
阿偉尷尬撓頭，他能怎麼辦呢。
林家治看著周硯道：「上回教你的破酥包，你回去之後有沒有試做過？」
周硯笑著點頭：「做了，我這次來就是想感謝林大爺賜教，現在這破酥包已經成我們飯店早餐的主打，一天能賣出去近千個，相當暢銷。」「一天賣一千個啊？這麼凶！」林家治聞言有些驚訝，又爽朗笑道：「你還真是個實幹家啊，敢學敢幹，拿個菜譜回去就做出來了。」周硯說道：「主要還是林大爺的菜譜給的太詳細了，我按照菜譜去一點點嘗試和摸索，失敗了很多次，但還是做成了。」毛樹雲聞言有些驚訝道：「破酥包都能按菜譜做出來啊？那確實有點凶哦，我之前找林師學的破酥包，他親自教我，我來學了兩次才學會。」阿偉一臉驕傲道：「要說按菜譜學菜，周師確實是一把好手，別說破酥包了，連樟茶鴨他都能整出來。」「真的假的哦？」
這下林家治和毛樹雲都有些詫異，樟茶鴨這道菜可是出了名的工序複雜，難度高。
「林老師、毛老師！」這時，一道熟悉的聲音從門口響起。
周硯回頭，便瞧見了何志遠進門來，後邊跟著挎著個公文包的小李。
「耶！這不是周師嘛！」何志遠瞧見周硯，笑著快步上前：「我看到名單上有你，還說今天過來看看你來報導沒得，沒想到一來就碰上了。」「何主編，好久不見。」周硯笑著跟他握手。
「剛好，這個月的《中國烹飪》出來了，上次我不是給你寫了一篇報導嘛，這個月刊登了，我給你帶了一本。」何志遠笑著說道。那邊小李已經拉開公文包，取出了一本嶄新的《中國烹飪》雜誌遞了過來。
「這就上了？」周硯伸手接過，封面上《中國烹飪》四個大字，下邊是一副賣漿圖，再下邊標註著1985.5。《中國烹飪》雜誌是烹飪行業的開山刊物，是國內創刊最早的國家級烹飪專業期刊，在全國範圍都有著極大的影響力，也是廚師人手一冊的權威讀物。《四川烹飪》是受《中國烹飪》影響創辦的地方專業刊物，而且是季刊，影響力自然不如月刊的《中國烹飪》。川菜廚師以上《四川烹飪》雜誌為榮，上《中國烹飪》雜誌，那可是千難萬難的事，說是為師門光宗耀祖也不為過。林家治和毛樹雲聞言，紛紛向著周硯手裡的雜誌看來。
一旁已經報到和正準備報導的幾名青年廚師，同樣滿是詫異地看了過來。
這年輕廚師，竟然上《中國烹飪》了？
他們師父還想上一期《四川烹飪》呢，他年紀輕輕，憑什麼啊？
「本來說四月能上的，沒有排到期，所以推到了五月。」何志遠笑道，「不過版面給的還可以，正反兩面呢，沒做啥子刪減。」「太榮幸了，謝謝何主編。」周硯已經翻到了，標題是：學廚三年勇奪全省第一一一記嘉州青年廚師周硯。看起來很誇張又符合事實的標題黨。
何志遠的文字功底毋庸置疑，將周硯拜入孔派學廚，開設個體飯店，勇奪全省三級廚師考試第一，重現蹺腳牛肉，靠著菜譜自學多道經典名菜等等事跡一鍋燉了，詳略得當，還順便給了孔派一些篇幅作介紹。
「年紀輕輕就上《中國烹飪》雜誌，後生可畏啊。」林家治豎起大拇指。
毛樹雲也感慨道：「確實相當厲害，那年懷風上這個雜誌，還是去香江參加表演賽的時候。」「得虧何主編擡愛。」周硯笑道。
「這可不是我擡愛，《中國烹飪》雜誌的主我可做不了，是中國烹飪編輯部跟我約的稿子，指名道姓要我寫一篇關於周師的文章。」何志遠說道，「周師的名聲，已經傳到首都去了。」
眾人聞言更震驚了，看著周硯的目光滿是不解。
這周硯確實以破紀錄的分數拿下了去年的三級廚師考試，但一個三級廚師，哪來的這麼大影響力呢？阿偉感受到了周圍聚焦而來的目光，往後退了兩步，退到了一眾青年廚師中去，小聲道：「我聽說他還上過兩回《四川烹飪》雜誌。」「嘶一」
眾人眼睛都睜大了幾分。
這也太過分了！
要不是關係戶，那就是技術確實硬的不得了。
阿偉的嘴角已經漸漸壓不住了。
何志遠又道：「周師，上個月還看到你上四川電視了的嘛，第二天又上了四川日報，這牌面真是拉滿了。」「耶？這也太兇了吧？他到底是何方神聖啊？」
「看著才二十出頭的嘛，這牌面比我師父這個特級廚師還要大，我師父也就上過一回《四川烹飪》。」一眾青年廚師盯著周硯議論紛紛。
周硯已經感受到了敵意，無奈道：「那是採訪外國人，我跟著沾光上了幾個鏡頭，被提了幾嘴而已。」眾人聞言鬆了口氣，原來是沾了外國人的光，這就好理解了。
這時。
一個長相清秀的短髮女記者拿著話筒進門來，一邊說道：「本次赴港參加國際美食節的青年廚師選拔賽，將在蓉城歷史名店努力餐舉辦，今天是報導日，我們來看看從全川各地遴選的青年廚師們的風采。」
後邊扛著鏡頭進來的正是邱浩，一進門便瞧見了周硯，立馬把鏡頭對準了他。
那記者顯然也認出了周硯，笑著向周硯走來：「一進門口，我們就碰見了來自嘉州的青年廚師周硯。他去年以創紀錄的高分拿下了三級廚師考試的全省第一，雖然只有二十一歲，但廚藝已經相當老道，也是此次被選中的十六名優秀青年廚師之一。
前段時間我們跟蹤報導了英國知名撰稿人珍妮夫婦中國行，在嘉州蘇稽便是由他接待的。他被珍妮譽為最具靈性的青年廚師，用一道道經典川菜征服了外國友人的胃，更是用一場豐盛的壩壩宴，將中國婚宴展示在世界人民的面前。」
「啊？」
眾人聞言看向了周硯。
這對嗎？
不是說好的路人嗎？
不是說好的沾了外國人的光嗎？
這記者說起周硯，那可是頭頭是道，征服外國友人的胃，展示中國婚宴，為國爭光，完全是主角好嗎！周硯也有點懵，但話筒已經遞到面前了。
「你好周硯，請問你對這次選拔賽有信心嗎？」女記者面帶微笑道。
周硯只思索了三秒，便面帶微笑道：「這是一次和全省最頂尖的青年廚師同競技的機會，我很榮幸能夠入選並站在這裡。我的資歷比起其他廚師要淺得多，但我代表的是嘉州孔派，秉承著迎難而上、心無畏懼的師門理念，無論結果如何，也將努力奮戰到最後一刻。」「好的，祝你在這次比賽中取得一個好名次。」女記者滿是欣賞地看著周硯。
眾人看著周硯，表情都有些複雜。
這傢伙……回答的也太流暢了吧！
這要換個人，話筒遞到面前，還拿一個攝錄機對著，怕是緊張的都說不出話來了。
可他偏偏面帶微笑，侃侃而談，講的那麼好！
就連阿偉都有些吃驚，周師也太厲害了吧！換成是他，估計人都是懵的。
女記者拿著話筒，又轉而去採訪了林家治、何志遠和幾位青年廚師。
相較於周硯，常年待在廚房的青年廚師們，應對採訪的能力一塌糊塗。
記者不得不中斷採訪，反覆溝通後，方才得以繼續錄製。
這麼一對比，眾人看周硯的目光都不太一樣了。
「沒想到嘉州這小地方，出來的青年廚師這麼大氣。」
「就是，年紀輕輕，說話倒是滴水不漏的。」
「孔派還是挺厲害的，前些年很有名的宋博宋師就是孔派出來的，現在在首都四川飯店也是數一數二的大師了。」有廚師小聲嘀咕道。
阿偉混在人群里，給他聽爽了。
周硯帶著阿偉先去報導。
櫃旁有張小桌子，後邊坐著位省飲食公司的工作人員，確認了周硯的介紹信和戶口本後，讓他在本子上簽字報導，然後給他發了一張日程表和招待所的介紹信，還給他指了去招待所的路。
「周師，你這採訪應對能力太厲害了！」何志遠採訪完，都忍不住夸周硯，他的採訪還是中斷了一次重錄。「有點急智，不值一提。」周硯笑道。
說實話，他面對鏡頭的經驗比面對鍋灶還要豐富些，以前直播的時候，隨時要應對突發狀況，一本正經的胡說八道是基本功。「這個選拔賽這麼受重視嗎？連電視都來採訪？」周硯有些疑惑。
「受重視的不是選拔賽，而是香江國際美食節，省記者過來跟蹤報導，後邊才能做成合集噻。」何志遠笑了笑道：「看著採訪了不少，但實際上能用的可能只有一兩個鏡頭，你長得帥，機會比較大。」
「那不得，按資歷，也得是林大爺和何主編上才是。」周硯連忙擺手。
那邊採訪結束了，周硯跟邱浩打了個招呼。
「周師，我等會還有採訪任務要趕，只能回頭再請你吃飯了。」邱浩跟周硯說道。
「沒得事，下回嘛。」周硯笑著點頭。
記者已經收了話筒，走過來伸出手落落大方道：「你好，周硯，我是省記者梁音，很高興認識你。」周硯跟她握了一下手，微笑道：「你好，梁記者採訪很專業。」
「謝謝。」梁音微笑道：「上個月我們播出關於珍妮蘇稽之行的報導，我們收到了很多觀眾來信，反響很好，而且總那邊還把小卡帶要去了，如果有播報的消息，我提前通知你。」
上CCTV？他上輩子粉絲突破一百萬都沒敢想的事！
周硯愣了一下，連忙道：「那可太謝謝了。」
「不客氣，祝你取得好成績，明後天我們會繼續跟蹤報導。」梁音說道，便告辭離去，急著去趕下一個採訪了。「還要上中央電視啊？」何志遠剛剛在旁邊都聽見了，有些震驚道。
「這就不好說了，真上了，那也是沾外國人的光。」周硯笑著道，能不能上央視，看得不是他帥不帥，而是珍妮的影響力夠不夠。說白了，確實是沾了珍妮這個大作家的光。
不然他哪配得上這麼多關注，雜誌、報紙、電視輪番上。
這點自知之明他還是有的。
不過，上過就是上過，雜誌、報紙他可都留著呢。
同行面前低調點，免得遭記恨。
等新店開業的時候，裝裱起來往店裡一掛，在嘉州地界，不比掛本地畫家的作品強多了？
這也就是他拿不到錄像帶，技術也還不夠，不然上省這段，他把電視擺門口，天天循環播放。戰績可查！
跟何志遠擺了會龍門陣，周硯便帶著阿偉先去招待所辦入住。
「周師，你是不曉得，剛剛那些廚師好雞兒羨慕哦…」阿偉說了一路，臉上滿是興奮之色。招待所前辦入住，拿了鑰匙上樓，房間環境一般，雙人間，只有十來個平米，兩張一米寬的木板床各自靠牆，放了張小桌子，有窗戶，但沒有獨立衛生間，屋頂上掛了個大風扇，衣櫃都沒有，床尾就放了個木製衣架。
阿偉轉了一圈，把包往床上一放：「耶？周師，說好的席夢思呢？中央空調呢？電梯呢？這招待所比我們嘉州的市招待所還撇的嘛！」「畢競不是所有主辦方都是蓉城飯店的嘛，有的住就行了，離得近，又不花錢。」周硯幽幽道，把包里的衣服拿出來，先掛到衣架上，這樣明天穿的時候要撐展一些。
「唉，青年廚師終究還是沒得牌面，將就吧。」阿偉嘆了口氣。
隨身的包先放到了房間，兩人出門找飯吃。
包里就一套刀具，一套雕刻工具，錢包隨身揣著。
兩人餓得飢腸轆轆，但這個點也只能找個山城小面一人吃了三兩面把肚子填飽。
「去人民公園轉一圈？」吃飽喝足，周硯看了眼斜對面的人民公園大門問道。
阿偉搖頭：「人民公園我去過了，我想去武侯祠耍一趟，上回來沒去成。」
「你半個文盲，還喜歡逛這種有歷史底蘊的地方啊？」周硯大感意外。
「我讀三國的哈！」阿偉嚴正道。
「走嘛，去逛一圈。」周硯擡手看了眼表，已經快三點了，騎上摩托車帶著阿偉直奔武侯祠。這會的武侯祠還沒那麼商業化，後來熱鬧的錦里商業街還沒開起來，周圍是民居、土路。
今天是工作日，來逛武侯祠的人極少。
周硯把摩托車在門口停下，給大爺交了一毛錢，又花兩毛錢買了武侯祠的門票，兩人便進了武侯祠。武侯祠這地方周硯沒少來，每次有朋友過來，三個有兩個要過來看看。
諸葛亮在中國人的心中，有著非常獨特的地位。
春熙路、武侯祠、大熊貓基地……蓉城旅遊接待一條龍嘛。
不過和周硯記憶中人擠人的武侯祠不太一樣，進了大門，只有零星遊客，掃地的大爺抱著掃帚蜷在長廊的椅子上睡著了。兩排的古柏遮天蔽日，青石板路面凹凸不平，縫隙里鑽出細草。碑石字跡深沉，就這麼立在那裡，隨便你上前觀摩。周硯四處瞧著，沒有玻璃展櫃，原生態的古樸質感撲面而來，反倒讓他有點不太習慣。
「這就是武侯祠啊！多智近妖的諸葛孔明呢？我可太崇拜他了！」阿偉進了門，有些興奮地左看右看。「是這樣的，人越缺啥子，就越崇拜啥子。」周硯點頭。
「爬！」阿偉咬牙切齒。
一路往裡走了四進院子，方才來到了諸葛亮殿。
周硯站在門口向里看去，諸葛亮的坐像立在殿中，塑像油彩已經褪成暗紅色，面部神情沉靜，光線從廊口斜照進來，一半明亮一半沉在陰影里，灰塵在光線中浮動。
這一刻，安靜而肅穆。
他似乎也看到了那個「出師未捷身先死，長使英雄淚滿褸」的諸葛亮！