第21章 給國營食的創新建議
聽到姜衛國和文山河的誇獎，洪濤謙虛地說道：
「你們太抬舉我了，我就是個農村娃，哪能當什麼老師。」
「我就想做好我這點海鮮買賣，讓家裡人日子過得能好一些。」
見到洪濤這麼謙虛，姜衛國和文山河的臉上，都露出一抹欣賞之色。
這年輕人做事不卑不亢，而且腳踏實地，以後一定大有前途。
「這茶樓的茶點，味道還不錯，難怪這麼一家私營茶樓，能有這麼多人。」
說話間，幾人也是評論起這茶樓的茶點來。
這家茶樓名為龍鳳茶樓，是潘州第一家私營茶樓。
自從這家茶樓開業後，也是分走了國營食堂不少客人。
文山河作為潘州第一中學的副校長，多少有點文人風氣在，平日裡，也十分喜歡來茶樓喝茶，歇息。
「這茶樓的茶點味道雖然不錯，但分量這麼少，價格也不低，也不知道為什麼這麼多人來愛來。」
姜衛國有些吃味地說道。
在他看來，搞餐飲，就得分量足，讓客人能吃飽。
這茶點幾口就吃完，價格還沒賣那麼貴，真真有些不值了。
「姜主任，這你就不懂了。」文山河沖姜衛國說道：
「來茶樓喝茶的人，腰包多少還是有些鼓的，他們來，不是為了吃飽飯，而是為了品茶，歇息，要的就是一種氛圍。」
姜衛國聞言，搖頭道：「你們這些文人，就是精細。」
眼看兩人就要鬥起嘴來，洪濤忙插嘴道：
「姜大哥，我覺得文校長說的也不是沒有道理。」
「來茶樓喝茶的人，大多都解決了溫飽問題，在精神上有了追求，品茶看報，能體現他們對生活的追求。」
「這也是茶樓生意好的原因。」
說到這裡，洪濤又補充了一句：「不過說到底，還是人們追求新奇，獨特的心理，就跟現在的年輕人喜歡去溜冰場一樣。」
姜衛國聽到洪濤這話，微微點頭，苦笑道：「洪老弟，我知道你的意思，我也就抱怨幾句。」
「畢竟自從這龍鳳茶樓開業後，我們潘州第三國營食堂的客人，確實是少了許多。」
「很多顧客本來喜歡到我們食堂吃飯，談事，現在都跑茶樓來了。」
一旁的文山河安撫姜衛國，道：「姜主任，這事，你只能放寬心態了，來茶樓談事，是潮流。」
姜衛國無奈點頭，他也知道這事無法改變。
誰知洪濤卻忽然開口，道：「其實想要改變現狀，也不是沒辦法。」
「洪老弟，你就別哄我開心了，現在的人都愛來茶樓談事，我們食堂還能怎麼改變？」姜衛國說道。
「顧客喜歡來茶樓談事，其實無非就那幾個原因，茶點味道，茶樓氛圍，還有時髦。」
「說白了，就是獵奇！」
洪濤分析道。
姜衛國苦笑道：「這個我自然是知道的，可我們食堂也弄不出什麼花樣來，吸引顧客啊。」
「姜大哥，既然是食堂，那自然是從菜上下手。」洪濤輕笑一聲道。
「從菜上下手？」姜衛國有些疑惑：
「可是國營食堂的菜單，都是很傳統的菜，大部分來食堂吃飯的顧客都是衝著那些傳統菜來的。」
「哪能輕易改變？」
聽到姜衛國這話，洪濤並不意外。
雖說姜衛國和自己年紀只差七八歲，但思想還是有些傳統，不願意改變。
「姜大哥，我們第三國營食堂在潘州的眾多國營食堂中，成績出色嗎？」
洪濤衝著姜衛國問道。
姜衛國尷尬一笑：「只能算不上不下的局面。」
「改革開放的洪流浩浩蕩蕩，越來越多的個體餐飲店出現，今天是龍鳳茶樓，明天可能就是龍鳳飯店。」
「如果有一天，上面要對國營食堂的結構進行調整，你說，會從哪個食堂先開始？」
洪濤反問道。
本來還有些笑容的姜衛國，聽到洪濤這話，臉色驟變。
他是聰明人，一下子就想到了第三國營食堂的未來。
「洪老弟，我膽子小，你可別嚇我……」姜衛國嘴唇有些發白，道。
「姜大哥，你見識比我廣，你應該看得比我遠……」洪濤說道。
他和姜衛國說的，也絕對不是危言聳聽。
前世，隨著越來越多的人下海經商，餐飲業成為了大多數人創業的第一行業。
國營食堂的生存空間不斷被壓榨。
第三國營食堂因為經營等問題，率先被結構優化。
很多食堂員工下崗，丟掉了鐵飯碗。
而姜衛國因為經營能力不行，雖說作為幹部，並沒有下崗，而是安排了其他兄弟單位的崗位，但只是一個邊緣崗位，最後落寞退休。
「洪老弟，那我現在應該怎麼辦？」
姜衛國有些緊張的看向洪濤，問道。
「姜主任，別緊張，洪老弟既然這樣說了，肯定已經幫你想到解決辦法了。」
文山河見狀，沖姜衛國說道。
洪濤點了點頭，道：「姜大哥，你不用太擔心。」
「如果是以前的第三國營食堂，或許真的遇到什麼事情，第一個被結構優化，但現在卻是不會了。」
「為什麼？」姜衛國反問道。
「因為我的海鮮……」洪濤笑道。
姜衛國聞言，恍然大悟。
以前的第三國營食堂和其他兄弟單位一樣，都只有傳統菜式，沒有競爭力，自然容易被淘汰。
而現在的第三國營食堂，有洪濤專門供應的珍貴海鮮。
就沖這難得可貴的海鮮，上面的領導就不可能讓第三國營食堂輕易垮下。
見到姜衛國眼睛露出一抹亮光後，洪濤接著說道：
「當然了，只靠海鮮供應這一點，是不夠的。」
「第三國營食堂想要繼續開下去，還得把營業額搞上去。」
「打鐵還需自身硬，這個道理，我想姜大哥是明白的。」
姜衛國微微點頭，然後問道：「洪老弟，話雖如此，可我該怎麼把營業額搞起來？」
洪濤也沒有賣關子，開門見山道：「姜大哥，你有沒有想過，推出一些特色的菜式，異於傳統菜式，甚至是異於八大菜系的菜。」
異於傳統菜式，甚至異於八大菜系的特色菜？
姜衛國聽到洪濤這話，愣了一下：
「洪老弟，你是說，讓我搞西餐？」
「你們太抬舉我了，我就是個農村娃，哪能當什麼老師。」
「我就想做好我這點海鮮買賣，讓家裡人日子過得能好一些。」
見到洪濤這麼謙虛，姜衛國和文山河的臉上，都露出一抹欣賞之色。
這年輕人做事不卑不亢，而且腳踏實地，以後一定大有前途。
「這茶樓的茶點，味道還不錯，難怪這麼一家私營茶樓，能有這麼多人。」
說話間，幾人也是評論起這茶樓的茶點來。
這家茶樓名為龍鳳茶樓，是潘州第一家私營茶樓。
自從這家茶樓開業後，也是分走了國營食堂不少客人。
文山河作為潘州第一中學的副校長，多少有點文人風氣在，平日裡，也十分喜歡來茶樓喝茶，歇息。
「這茶樓的茶點味道雖然不錯，但分量這麼少，價格也不低，也不知道為什麼這麼多人來愛來。」
姜衛國有些吃味地說道。
在他看來，搞餐飲，就得分量足，讓客人能吃飽。
這茶點幾口就吃完，價格還沒賣那麼貴，真真有些不值了。
「姜主任，這你就不懂了。」文山河沖姜衛國說道：
「來茶樓喝茶的人，腰包多少還是有些鼓的，他們來，不是為了吃飽飯，而是為了品茶，歇息，要的就是一種氛圍。」
姜衛國聞言，搖頭道：「你們這些文人，就是精細。」
眼看兩人就要鬥起嘴來，洪濤忙插嘴道：
「姜大哥，我覺得文校長說的也不是沒有道理。」
「來茶樓喝茶的人，大多都解決了溫飽問題，在精神上有了追求，品茶看報，能體現他們對生活的追求。」
「這也是茶樓生意好的原因。」
說到這裡，洪濤又補充了一句：「不過說到底，還是人們追求新奇，獨特的心理，就跟現在的年輕人喜歡去溜冰場一樣。」
姜衛國聽到洪濤這話，微微點頭，苦笑道：「洪老弟，我知道你的意思，我也就抱怨幾句。」
「畢竟自從這龍鳳茶樓開業後，我們潘州第三國營食堂的客人，確實是少了許多。」
「很多顧客本來喜歡到我們食堂吃飯，談事，現在都跑茶樓來了。」
一旁的文山河安撫姜衛國，道：「姜主任，這事，你只能放寬心態了，來茶樓談事，是潮流。」
姜衛國無奈點頭，他也知道這事無法改變。
誰知洪濤卻忽然開口，道：「其實想要改變現狀，也不是沒辦法。」
「洪老弟，你就別哄我開心了，現在的人都愛來茶樓談事，我們食堂還能怎麼改變？」姜衛國說道。
「顧客喜歡來茶樓談事，其實無非就那幾個原因，茶點味道，茶樓氛圍，還有時髦。」
「說白了，就是獵奇！」
洪濤分析道。
姜衛國苦笑道：「這個我自然是知道的，可我們食堂也弄不出什麼花樣來，吸引顧客啊。」
「姜大哥，既然是食堂，那自然是從菜上下手。」洪濤輕笑一聲道。
「從菜上下手？」姜衛國有些疑惑：
「可是國營食堂的菜單，都是很傳統的菜，大部分來食堂吃飯的顧客都是衝著那些傳統菜來的。」
「哪能輕易改變？」
聽到姜衛國這話，洪濤並不意外。
雖說姜衛國和自己年紀只差七八歲，但思想還是有些傳統，不願意改變。
「姜大哥，我們第三國營食堂在潘州的眾多國營食堂中，成績出色嗎？」
洪濤衝著姜衛國問道。
姜衛國尷尬一笑：「只能算不上不下的局面。」
「改革開放的洪流浩浩蕩蕩，越來越多的個體餐飲店出現，今天是龍鳳茶樓，明天可能就是龍鳳飯店。」
「如果有一天，上面要對國營食堂的結構進行調整，你說，會從哪個食堂先開始？」
洪濤反問道。
本來還有些笑容的姜衛國，聽到洪濤這話，臉色驟變。
他是聰明人，一下子就想到了第三國營食堂的未來。
「洪老弟，我膽子小，你可別嚇我……」姜衛國嘴唇有些發白，道。
「姜大哥，你見識比我廣，你應該看得比我遠……」洪濤說道。
他和姜衛國說的，也絕對不是危言聳聽。
前世，隨著越來越多的人下海經商，餐飲業成為了大多數人創業的第一行業。
國營食堂的生存空間不斷被壓榨。
第三國營食堂因為經營等問題，率先被結構優化。
很多食堂員工下崗，丟掉了鐵飯碗。
而姜衛國因為經營能力不行，雖說作為幹部，並沒有下崗，而是安排了其他兄弟單位的崗位，但只是一個邊緣崗位，最後落寞退休。
「洪老弟，那我現在應該怎麼辦？」
姜衛國有些緊張的看向洪濤，問道。
「姜主任，別緊張，洪老弟既然這樣說了，肯定已經幫你想到解決辦法了。」
文山河見狀，沖姜衛國說道。
洪濤點了點頭，道：「姜大哥，你不用太擔心。」
「如果是以前的第三國營食堂，或許真的遇到什麼事情，第一個被結構優化，但現在卻是不會了。」
「為什麼？」姜衛國反問道。
「因為我的海鮮……」洪濤笑道。
姜衛國聞言，恍然大悟。
以前的第三國營食堂和其他兄弟單位一樣，都只有傳統菜式，沒有競爭力，自然容易被淘汰。
而現在的第三國營食堂，有洪濤專門供應的珍貴海鮮。
就沖這難得可貴的海鮮，上面的領導就不可能讓第三國營食堂輕易垮下。
見到姜衛國眼睛露出一抹亮光後，洪濤接著說道：
「當然了，只靠海鮮供應這一點，是不夠的。」
「第三國營食堂想要繼續開下去，還得把營業額搞上去。」
「打鐵還需自身硬，這個道理，我想姜大哥是明白的。」
姜衛國微微點頭，然後問道：「洪老弟，話雖如此，可我該怎麼把營業額搞起來？」
洪濤也沒有賣關子，開門見山道：「姜大哥，你有沒有想過，推出一些特色的菜式，異於傳統菜式，甚至是異於八大菜系的菜。」
異於傳統菜式，甚至異於八大菜系的特色菜？
姜衛國聽到洪濤這話，愣了一下：
「洪老弟，你是說，讓我搞西餐？」