第46章 何雨柱的指導
由於客宴的圓滿成功,何雨柱頂級廚師的名聲一下子就傳播了出去,到了後面以至於還有不少客人提出想見一見這位廚師。
聽到這個消息的時候,何雨柱並沒有拒絕,而是在豐經理的帶領下來到了包間,去見見自己的食客。
當包間裡面的食客看到面前這個十六歲少年時,所有食客的反應都驚訝不已,大家的眼神都帶著疑惑和不解,望向豐經理,期望能夠得到解惑答疑。
「讓我來為大家介紹一下,這位就是咱們豐澤園的頂級廚師其中之一,何雨柱何師傅,也是這次的主菜師傅,這次的菜就是來自何師傅的手藝。」
豐經理也沒有讓他們失望,便直接和幾個食客解釋了起來。
「豐經理,剛才真是這位何師傅給我們做的菜嗎?這菜嘗起來倒像是一位做菜多年的師傅做出來的,真是深藏不露,真是人不可貌相,海水不可斗量啊。」
「對啊!何師傅小小年紀就有了這樣好的手藝,長江後浪推前浪啊。豐經理,你可得小心了,小心其他的飯店挖走何師傅啊。」
「我看他們未必有機會啊,你們看看何師傅的眼神有多麼堅定,想來豐經理為了挽留何師傅也是費了不少心思啊。」
「真是後生可畏,人才輩出啊,我從小歲開始學藝,現如今已經六十多歲了,但是我的手藝還沒有何師傅的一半呢。」
……................................................
包間裡的食客們對何雨柱的廚藝都是大加讚賞,有所驚訝的也只是看著何雨柱年紀小而已,除此之外,好像找不出來一點點的瑕疵。
經過豐經理的解釋,食客們也確定了這是出自何師傅的手藝以後,大家的神情也都嚴肅了起來,畢竟現在的頂級廚師都是上了年級的了。
「大家說的哪裡的話,何師傅是一個很優秀的人才,這樣的人才,我們豐澤園肯定是要極力挽留的,不會讓我們的師傅們寒心的。」
對於大家對何雨柱的誇讚,豐經理也是發自內心的高興,畢竟何雨柱是出自自己的這個豐澤園的,所以豐經理也是榮幸之至。
在各位食客誇讚聲中豐經理帶著何雨柱走出了包間,剛出包間門口豐經理一臉興奮的拉住了何雨柱的手。
「柱子,有了這些客人的引薦,想必以後你也能為一些老饕做菜了,到時候一桌菜還會額外加錢的。」
「這也就證明,何師傅你的名聲一下子就打出去了,可以讓更多的人來點你的兵了。」
聽了豐經理的這番話,何雨柱自然很高興,但更多的想法則是感謝,對師傅劉隆盛的感謝,也有對豐經理的感謝。
因為何雨柱心裡清楚,要不是劉隆盛推薦自己來做客宴,豐經理頂著壓力同意,恐怕自己就算是頂級廚師,也只有窩在後廚的份,不可能有露面的機會,也不會有出名的機會。
「這次還得多謝豐經理的引薦,才能夠讓我來做這次的客宴,想必在這頓客宴之前,您頂著的壓力也不算小吧?」
何雨柱微微一笑,便對著豐經理感謝到。
豐經理顯然沒有想到何雨柱會這麼說,有了一瞬間的愣神,在他心裡不由得更加讚賞何雨柱,說明自己沒有看錯人,不會出現識人不明的情況。
「哪什麼壓力不壓力的,我做的一切都是為了咱們豐澤園好。既然你有這樣的本事,那就該讓大家都知道,讓更多的人都來品嘗你做的菜,咋們這都是雙向的。」
豐經理淡然的笑了笑,隨後擺了擺手便去了前廳,繼續招呼前面的客人。
客宴到這裡就算是結束了,一般也不會再臨時加菜了,所以何雨柱就在後院裡忙活著打掃衛生了,這是一個廚師基本的操作。
做完菜自然剩下了不少邊角料,何雨柱順手就把這些邊角料炒了一頓員工餐,並且分給了幫廚的所有人,這也算是豐澤園的一個影型的福利。
【廚藝技能+3】
【廚藝技能+1】
.................................
何雨柱腦海里的經驗值增加的聲音就沒有斷過,不過他也在其中發現了一些不曾發現的平衡力。
那就是不管腦海中的提示音怎樣的響,也不會影響到自己和別人的正常交流。
也就是說相當於兩個屏幕,一分為二的,互不干涉。
「我們也能吃到何師傅做的菜?這也太幸福了吧。」
「其他的人都吃不到呢!看來咱們這次是賺到了!真的是沒有錯過啊。」
「你可別說,何師傅等會該不好意思了了。」
「何師傅,你是怎麼進步這麼快的?有什麼樣的秘訣嗎?」
「對呀,何師傅給咱們講講,誰不想進步呀?我們也想試試你的方法可以嗎?」
……........................
幾人七嘴八舌的說著,嘴裡吃著飯說出來的話也顯得有些含糊不清,差點把何雨柱給逗笑了。
「要想進步有什麼難的?每天都學會一點,十天的話就是十點,一百天下來那會的不就更多了嗎?也就是說日積月累的增加量,到最後就是很多很多的。」
「比如我觀察到大家切菜的問題,刀工是一個廚師最基本功從這裡就可以看出來一些問題。」
「今天擺在我面前的一些配菜,大家可以看一下,現在都在大家的飯碗裡,這是為什麼呢?」
「想必大家也觀察過我所切出來的菜,絲就是長短寬細差不多的絲,片就是薄厚一樣的片,滾刀塊就是大小差不多的滾刀塊。沒有什麼大的特別大,小的特別小的問題。」
「刀工靠的不是天賦,而是苦練。大家平時空閒的時候,可以找一些邊角料來練一練刀工。俗話說水滴石穿,堅持不懈的練著才能有實質的進步呀!這樣才能夠增加自己的廚藝啊。」
何雨柱衝著眾人眨了眨眼睛,很清晰得指出最基本的問題。
一番指導下來,眾人頓時有了茅塞頓開的感覺,紛紛回過頭去看自己今天備的菜和何雨柱備的菜,很容易就可以發現問題所在。
「果然是何師傅說的這樣,我切的那個絲長短不一不說,就連寬窄都做不到相似。」
旁邊的一個小兄弟立馬就發現了自己的問題所在,吃過飯就在旁邊練起了刀工。
聽到這個消息的時候,何雨柱並沒有拒絕,而是在豐經理的帶領下來到了包間,去見見自己的食客。
當包間裡面的食客看到面前這個十六歲少年時,所有食客的反應都驚訝不已,大家的眼神都帶著疑惑和不解,望向豐經理,期望能夠得到解惑答疑。
「讓我來為大家介紹一下,這位就是咱們豐澤園的頂級廚師其中之一,何雨柱何師傅,也是這次的主菜師傅,這次的菜就是來自何師傅的手藝。」
豐經理也沒有讓他們失望,便直接和幾個食客解釋了起來。
「豐經理,剛才真是這位何師傅給我們做的菜嗎?這菜嘗起來倒像是一位做菜多年的師傅做出來的,真是深藏不露,真是人不可貌相,海水不可斗量啊。」
「對啊!何師傅小小年紀就有了這樣好的手藝,長江後浪推前浪啊。豐經理,你可得小心了,小心其他的飯店挖走何師傅啊。」
「我看他們未必有機會啊,你們看看何師傅的眼神有多麼堅定,想來豐經理為了挽留何師傅也是費了不少心思啊。」
「真是後生可畏,人才輩出啊,我從小歲開始學藝,現如今已經六十多歲了,但是我的手藝還沒有何師傅的一半呢。」
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包間裡的食客們對何雨柱的廚藝都是大加讚賞,有所驚訝的也只是看著何雨柱年紀小而已,除此之外,好像找不出來一點點的瑕疵。
經過豐經理的解釋,食客們也確定了這是出自何師傅的手藝以後,大家的神情也都嚴肅了起來,畢竟現在的頂級廚師都是上了年級的了。
「大家說的哪裡的話,何師傅是一個很優秀的人才,這樣的人才,我們豐澤園肯定是要極力挽留的,不會讓我們的師傅們寒心的。」
對於大家對何雨柱的誇讚,豐經理也是發自內心的高興,畢竟何雨柱是出自自己的這個豐澤園的,所以豐經理也是榮幸之至。
在各位食客誇讚聲中豐經理帶著何雨柱走出了包間,剛出包間門口豐經理一臉興奮的拉住了何雨柱的手。
「柱子,有了這些客人的引薦,想必以後你也能為一些老饕做菜了,到時候一桌菜還會額外加錢的。」
「這也就證明,何師傅你的名聲一下子就打出去了,可以讓更多的人來點你的兵了。」
聽了豐經理的這番話,何雨柱自然很高興,但更多的想法則是感謝,對師傅劉隆盛的感謝,也有對豐經理的感謝。
因為何雨柱心裡清楚,要不是劉隆盛推薦自己來做客宴,豐經理頂著壓力同意,恐怕自己就算是頂級廚師,也只有窩在後廚的份,不可能有露面的機會,也不會有出名的機會。
「這次還得多謝豐經理的引薦,才能夠讓我來做這次的客宴,想必在這頓客宴之前,您頂著的壓力也不算小吧?」
何雨柱微微一笑,便對著豐經理感謝到。
豐經理顯然沒有想到何雨柱會這麼說,有了一瞬間的愣神,在他心裡不由得更加讚賞何雨柱,說明自己沒有看錯人,不會出現識人不明的情況。
「哪什麼壓力不壓力的,我做的一切都是為了咱們豐澤園好。既然你有這樣的本事,那就該讓大家都知道,讓更多的人都來品嘗你做的菜,咋們這都是雙向的。」
豐經理淡然的笑了笑,隨後擺了擺手便去了前廳,繼續招呼前面的客人。
客宴到這裡就算是結束了,一般也不會再臨時加菜了,所以何雨柱就在後院裡忙活著打掃衛生了,這是一個廚師基本的操作。
做完菜自然剩下了不少邊角料,何雨柱順手就把這些邊角料炒了一頓員工餐,並且分給了幫廚的所有人,這也算是豐澤園的一個影型的福利。
【廚藝技能+3】
【廚藝技能+1】
.................................
何雨柱腦海里的經驗值增加的聲音就沒有斷過,不過他也在其中發現了一些不曾發現的平衡力。
那就是不管腦海中的提示音怎樣的響,也不會影響到自己和別人的正常交流。
也就是說相當於兩個屏幕,一分為二的,互不干涉。
「我們也能吃到何師傅做的菜?這也太幸福了吧。」
「其他的人都吃不到呢!看來咱們這次是賺到了!真的是沒有錯過啊。」
「你可別說,何師傅等會該不好意思了了。」
「何師傅,你是怎麼進步這麼快的?有什麼樣的秘訣嗎?」
「對呀,何師傅給咱們講講,誰不想進步呀?我們也想試試你的方法可以嗎?」
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幾人七嘴八舌的說著,嘴裡吃著飯說出來的話也顯得有些含糊不清,差點把何雨柱給逗笑了。
「要想進步有什麼難的?每天都學會一點,十天的話就是十點,一百天下來那會的不就更多了嗎?也就是說日積月累的增加量,到最後就是很多很多的。」
「比如我觀察到大家切菜的問題,刀工是一個廚師最基本功從這裡就可以看出來一些問題。」
「今天擺在我面前的一些配菜,大家可以看一下,現在都在大家的飯碗裡,這是為什麼呢?」
「想必大家也觀察過我所切出來的菜,絲就是長短寬細差不多的絲,片就是薄厚一樣的片,滾刀塊就是大小差不多的滾刀塊。沒有什麼大的特別大,小的特別小的問題。」
「刀工靠的不是天賦,而是苦練。大家平時空閒的時候,可以找一些邊角料來練一練刀工。俗話說水滴石穿,堅持不懈的練著才能有實質的進步呀!這樣才能夠增加自己的廚藝啊。」
何雨柱衝著眾人眨了眨眼睛,很清晰得指出最基本的問題。
一番指導下來,眾人頓時有了茅塞頓開的感覺,紛紛回過頭去看自己今天備的菜和何雨柱備的菜,很容易就可以發現問題所在。
「果然是何師傅說的這樣,我切的那個絲長短不一不說,就連寬窄都做不到相似。」
旁邊的一個小兄弟立馬就發現了自己的問題所在,吃過飯就在旁邊練起了刀工。