第29章 新鋪開張如火如荼
阿圓阿滿採買食材回來，嘗了開胃菜後，一致認可了前程似錦山楂糕這道菜。
買來的食材搬進柴房，阿圓三人洗菜切菜，關心則親自掌廚，柴房裡一片熱火朝天。
品菜少不了周氏，所有菜出鍋上桌，周氏一一品過，點了點頭道：」菜樣看似平常，貼合百姓口味…要說阿娘最喜歡，芍藥雞蛋羹合心意。」
芍藥雞蛋羹，芍藥嫩粉，雞蛋深黃，粉黃搭配，視覺盛宴。
阿葉指著山楂糕道：」山楂糕嘗過後，阿葉嘴裡冒口水，味口大開。」
一心想幹事的關心則，刻不容緩地推進進度，」既然大家都認可，那便定菜價制菜譜了。」
周氏道：」咱是貧苦百姓，不可賺黑心錢，價格合理便好。」
」娘說得對，定合理些，賺個溫飽。」
關心則小時也吃不飽飯，對吃不起飯的人感同身受。
菜名菜譜都定好，關心則想起一事，對阿圓道：」阿姐，咱菜也有了主食也有了，還未備酒水…不如你上野哥家買點酒來，也算給他家打開了銷路。」
京城人吃飯，大多喜飲酒水，如此才盡興。
依市面顧客飲食習慣，關心則可謂面面俱到。
阿圓去了閒野酒家，肖野一聽買酒，說什麼也不肯讓阿圓出錢。
一番你推我讓後，阿圓故作生氣道：」肖大哥若是不收錢，那阿圓不要了。」
見阿圓生氣，肖野慌了神，」賣賣賣…」
肖野兩隻胳膊夾了兩罈子桂花酒，心甘情願當搬運工跟著阿圓回。
」野哥來了，快進來坐坐。」關心則在門口瞧見了肖野，邀他進屋。
便向周氏介紹，」阿娘，這是街尾偏角閒野酒家的東家，肖野。」
肖野朝周氏彎了彎腰，生分地笑打招呼，」大娘…桂花酒給小妹送來了。」
周氏笑問：」小伙子，你也是外鄉人吧？」
關心則將肖野推到桌前坐下，端上了一碗茶水放在他面前，和阿圓站在一邊看著。
肖野平常那份閒野不見，木訥呆板點頭，」在下是外鄉人。」
這可不是野哥風格…
肖野如坐針氈，坐了小會便離開了，離開時臉上如釋重負。
阿圓對關心則道：「肖大哥說什麼也不要錢，好說歹說才要了…肖大哥說了，桂花酒不知怎的，在這長安街銷不開，怕咱吃虧。」
京城人愛喝什麼酒，關心則打聽過了，是一款價格便宜口感濁渣厚實的濁酒。
關心則之所以買肖野的桂花酒，主要是為了幫他清庫存。
那一口大酒缸，不幫忙代銷，他一人喝到猴年馬月？
再者，出錢買酒，他也有了生計錢，填飽肚子沒問題。
」客人不愛這款，先贈送幾日，說不定喝習慣了，並是願出錢買了。」關心則自有一套打開銷路的法子。
開張當日，熱熱鬧鬧。美食街上的人都在長安減脂鋪門前瞧熱鬧。
花鋪送來了錦上添花的花籃，門口兩邊各擺一個花籃，增添了一份喜慶。
關心則三女髮髻挽起一身新衣，衣裳圍裙一色調，統一了著裝，看起來規範養眼。
新鋪開張總不能穿舊衣，邋裡邋遢的，客人哪還有好心情用飯。
阿圓手端試吃菜品的托盤，向門前駐足或是路過的人推銷，」各位客官，這是新菜，試吃不花錢，嘗一嘗……」
阿葉還有點害羞，張了好幾次嘴，只默默跟在阿圓屁股後面。
阿滿有眼力勁，接過阿葉手中的托盤，人堆里穿來穿去。
」各位客官，阿妹親手研製新品，味道難以描述，包吃了還想再來…」
有位瘦高個路人蠢蠢欲動，又一想，不對。
這是減脂餐，顧客對象應是肥胖之人，自己這瘦體格，不用瞎湊熱鬧。
阿圓似這路人肚裡的蛔蟲，一眼看出了瘦高個路人的心思，不由笑道：」這位客官，雖說是減脂餐，但是全民可食。」
這路人摸了摸肚子，也到了午飯時候，便是走了進去。
阿滿把托盤還給了阿葉，趕緊跟在顧客後面進鋪，朝關心則高聲吆一嗓子，」掌柜的，來了一位客人。」
關心則趕忙從櫃檯走出來，拿抹布拂了拂乾淨的凳子，對第一位客人笑臉相迎，」您請坐。」
客人拿著菜單翻來覆去地看了看，問道：」你家招牌菜是…？」
招牌菜…
關心則忘了這事，一時懵了，腦瓜打了幾轉道：」咱家招牌菜，便是這款開胃菜，美其名曰：前程似錦山楂糕。
」上一份嘗嘗。」
客人點了菜，阿滿小跑進後廚，端上了早備好的開胃菜，放上桌。
關心則站在一邊，察觀著客人臉色。
平靜，眉展，露笑……
」開胃菜入了肚，正菜上了吧…來一盤黃瓜生菜拌雞蛋，蜜汁涼拌茄子。」
這客人衣裝平常，非有錢人，點菜點了便宜的。
第一單收了十二文，關心則幾人樂得合不攏嘴。
客人滿意出門，向門口還在觀望的人道一句，」這家價廉物美招待周到，各位可入內盡情享用美食！」
此話一出，嘗過試吃菜的心裡本有譜，經這一鼓動，陸陸續續進了鋪子。
見進去了七八人，阿圓三人全進了鋪子裡。
阿圓負責點菜抹桌，阿滿負責端菜上菜，阿葉一人在後廚洗盤子碗筷，三人累並快樂著。
關心則負責算帳收錢，空閒時，向好酒的推銷肖野自釀的桂花酒。
」新鋪開張，圖個好彩…前三日，點菜贈桂花酒…這酒味濃，品過留香…」
一小盞酒上桌，客人嘗了嘗，道：」這酒濃厚，有人喜歡，亦是有人不喜歡。」
有酒客建議：」桂花酒已有，再有濁酒，兩者任人選擇，豈不美哉？」
關心則聽取建議，馬上派阿滿去買了一壇濁酒。
鋪子裡人滿為患，人聲鼎沸，對鋪的九紫和范丑才走了進來。
這邊生意如火如荼，客人都被吸引了過來，九紫帶傭工也來瞧上一眼。
九紫站立堂中，放眼掃一圈，無一空座。
滿鋪風景如畫，讓人有置身山川河流竹林的恍然，身臨其境妙不可言。
一桌食客見了九紫，站起來笑打招呼，」九阿姐也來湊熱鬧了？」
九紫見多識廣，小場面遊刃有餘，」新鋪開在了對門，九紫來捧個場。」
關心則忙得團團轉，一轉身，瞅見了九紫兩人。
雖是吵過架鬧得不愉快，但進了鋪子便是當客人對待。
」九掌柜的，這幾張桌都坐滿了，您需要吃什麼，點了給您送過去。」
九紫心道：胖丫頭鬼精靈，無非是看九紫有當官的表弟才這般熱情。
買來的食材搬進柴房，阿圓三人洗菜切菜，關心則親自掌廚，柴房裡一片熱火朝天。
品菜少不了周氏，所有菜出鍋上桌，周氏一一品過，點了點頭道：」菜樣看似平常，貼合百姓口味…要說阿娘最喜歡，芍藥雞蛋羹合心意。」
芍藥雞蛋羹，芍藥嫩粉，雞蛋深黃，粉黃搭配，視覺盛宴。
阿葉指著山楂糕道：」山楂糕嘗過後，阿葉嘴裡冒口水，味口大開。」
一心想幹事的關心則，刻不容緩地推進進度，」既然大家都認可，那便定菜價制菜譜了。」
周氏道：」咱是貧苦百姓，不可賺黑心錢，價格合理便好。」
」娘說得對，定合理些，賺個溫飽。」
關心則小時也吃不飽飯，對吃不起飯的人感同身受。
菜名菜譜都定好，關心則想起一事，對阿圓道：」阿姐，咱菜也有了主食也有了，還未備酒水…不如你上野哥家買點酒來，也算給他家打開了銷路。」
京城人吃飯，大多喜飲酒水，如此才盡興。
依市面顧客飲食習慣，關心則可謂面面俱到。
阿圓去了閒野酒家，肖野一聽買酒，說什麼也不肯讓阿圓出錢。
一番你推我讓後，阿圓故作生氣道：」肖大哥若是不收錢，那阿圓不要了。」
見阿圓生氣，肖野慌了神，」賣賣賣…」
肖野兩隻胳膊夾了兩罈子桂花酒，心甘情願當搬運工跟著阿圓回。
」野哥來了，快進來坐坐。」關心則在門口瞧見了肖野，邀他進屋。
便向周氏介紹，」阿娘，這是街尾偏角閒野酒家的東家，肖野。」
肖野朝周氏彎了彎腰，生分地笑打招呼，」大娘…桂花酒給小妹送來了。」
周氏笑問：」小伙子，你也是外鄉人吧？」
關心則將肖野推到桌前坐下，端上了一碗茶水放在他面前，和阿圓站在一邊看著。
肖野平常那份閒野不見，木訥呆板點頭，」在下是外鄉人。」
這可不是野哥風格…
肖野如坐針氈，坐了小會便離開了，離開時臉上如釋重負。
阿圓對關心則道：「肖大哥說什麼也不要錢，好說歹說才要了…肖大哥說了，桂花酒不知怎的，在這長安街銷不開，怕咱吃虧。」
京城人愛喝什麼酒，關心則打聽過了，是一款價格便宜口感濁渣厚實的濁酒。
關心則之所以買肖野的桂花酒，主要是為了幫他清庫存。
那一口大酒缸，不幫忙代銷，他一人喝到猴年馬月？
再者，出錢買酒，他也有了生計錢，填飽肚子沒問題。
」客人不愛這款，先贈送幾日，說不定喝習慣了，並是願出錢買了。」關心則自有一套打開銷路的法子。
開張當日，熱熱鬧鬧。美食街上的人都在長安減脂鋪門前瞧熱鬧。
花鋪送來了錦上添花的花籃，門口兩邊各擺一個花籃，增添了一份喜慶。
關心則三女髮髻挽起一身新衣，衣裳圍裙一色調，統一了著裝，看起來規範養眼。
新鋪開張總不能穿舊衣，邋裡邋遢的，客人哪還有好心情用飯。
阿圓手端試吃菜品的托盤，向門前駐足或是路過的人推銷，」各位客官，這是新菜，試吃不花錢，嘗一嘗……」
阿葉還有點害羞，張了好幾次嘴，只默默跟在阿圓屁股後面。
阿滿有眼力勁，接過阿葉手中的托盤，人堆里穿來穿去。
」各位客官，阿妹親手研製新品，味道難以描述，包吃了還想再來…」
有位瘦高個路人蠢蠢欲動，又一想，不對。
這是減脂餐，顧客對象應是肥胖之人，自己這瘦體格，不用瞎湊熱鬧。
阿圓似這路人肚裡的蛔蟲，一眼看出了瘦高個路人的心思，不由笑道：」這位客官，雖說是減脂餐，但是全民可食。」
這路人摸了摸肚子，也到了午飯時候，便是走了進去。
阿滿把托盤還給了阿葉，趕緊跟在顧客後面進鋪，朝關心則高聲吆一嗓子，」掌柜的，來了一位客人。」
關心則趕忙從櫃檯走出來，拿抹布拂了拂乾淨的凳子，對第一位客人笑臉相迎，」您請坐。」
客人拿著菜單翻來覆去地看了看，問道：」你家招牌菜是…？」
招牌菜…
關心則忘了這事，一時懵了，腦瓜打了幾轉道：」咱家招牌菜，便是這款開胃菜，美其名曰：前程似錦山楂糕。
」上一份嘗嘗。」
客人點了菜，阿滿小跑進後廚，端上了早備好的開胃菜，放上桌。
關心則站在一邊，察觀著客人臉色。
平靜，眉展，露笑……
」開胃菜入了肚，正菜上了吧…來一盤黃瓜生菜拌雞蛋，蜜汁涼拌茄子。」
這客人衣裝平常，非有錢人，點菜點了便宜的。
第一單收了十二文，關心則幾人樂得合不攏嘴。
客人滿意出門，向門口還在觀望的人道一句，」這家價廉物美招待周到，各位可入內盡情享用美食！」
此話一出，嘗過試吃菜的心裡本有譜，經這一鼓動，陸陸續續進了鋪子。
見進去了七八人，阿圓三人全進了鋪子裡。
阿圓負責點菜抹桌，阿滿負責端菜上菜，阿葉一人在後廚洗盤子碗筷，三人累並快樂著。
關心則負責算帳收錢，空閒時，向好酒的推銷肖野自釀的桂花酒。
」新鋪開張，圖個好彩…前三日，點菜贈桂花酒…這酒味濃，品過留香…」
一小盞酒上桌，客人嘗了嘗，道：」這酒濃厚，有人喜歡，亦是有人不喜歡。」
有酒客建議：」桂花酒已有，再有濁酒，兩者任人選擇，豈不美哉？」
關心則聽取建議，馬上派阿滿去買了一壇濁酒。
鋪子裡人滿為患，人聲鼎沸，對鋪的九紫和范丑才走了進來。
這邊生意如火如荼，客人都被吸引了過來，九紫帶傭工也來瞧上一眼。
九紫站立堂中，放眼掃一圈，無一空座。
滿鋪風景如畫，讓人有置身山川河流竹林的恍然，身臨其境妙不可言。
一桌食客見了九紫，站起來笑打招呼，」九阿姐也來湊熱鬧了？」
九紫見多識廣，小場面遊刃有餘，」新鋪開在了對門，九紫來捧個場。」
關心則忙得團團轉，一轉身，瞅見了九紫兩人。
雖是吵過架鬧得不愉快，但進了鋪子便是當客人對待。
」九掌柜的，這幾張桌都坐滿了，您需要吃什麼，點了給您送過去。」
九紫心道：胖丫頭鬼精靈，無非是看九紫有當官的表弟才這般熱情。