第485章 分級
金百萬愣了一下，側身指向一旁的李哲：「吳廠長，我叫金百萬，是四季青公司的副總，這位才是我們李總。」
「哎呀李總，實在對不住！李總年輕有為，我差點都不敢認了。」吳建國立刻上前，用力握住李哲的手，陪笑道，「剛才京城市蔬菜公司的劉總特意給我打電話，專門交代了您的情況！
您是供應首都機場航空配餐的重點合作企業，也是市里重點扶持的涉農項目！
是我們廠里人眼拙、接待不周，讓您在門口受委屈了，我給您賠個不是！」
一旁的門衛大爺呆立當場，大氣不敢出，緩緩後退兩步，恨不得能悄無聲息地躲進門衛室。李哲神色淡然：「吳廠長不必客氣，勞煩您親自跑一趟了。」
「應該的，應該的！」吳建國側身引路，熱情地說道，「李總、金總快請進！前幾天剛有人送了我半斤特級碧螺春，正好請兩位品鑑一下。」
「喝茶就不必了。」李哲微微婉拒，直奔主題，「客戶那邊供貨時間緊張，我們想先看看設備。」「好好好！一切聽李總的！先看設備！」吳建國不敢耽擱，連忙在前引路，邊走邊細緻詢問李哲的設備需求，隨後領著兩人走進成品車間。
車間內擺放著一排排嶄新的機器加工設備，形態各異，讓人眼花繚亂。
吳建國指著設備逐一細緻介紹：「李總，這些都是我們廠最新研發的半自動化蔬菜加工設備，完全適配高端淨菜加工標準。」
「這是氣泡噴淋清洗機，專門針對葉菜設計，冷水翻滾噴淋清洗，能徹底沖淨菜葉縫隙里的泥沙、蟲卵，不傷菜葉、鎖鮮度高。
這毛刷清洗機，主打根莖類蔬菜清洗，土豆、蘿蔔、萵筍去泥徹底，還不會損傷表皮品相。」他繼續往前指引，耐心講解：「中間這是振動分揀，人工配合機械篩選，專門剔除蟲洞、殘次、畸形蔬菜，保證所有成品菜品品相統一、規格一致。
這是整套生產線的核心一一低溫噴淋巴氏殺菌機，完全貼合航空食品標準！
七十多度低溫瞬時殺菌，既能徹底滅殺蟲卵、大腸桿菌等有害菌群，又不會燙軟菜葉、破壞菜品形態和口感，最大程度保留蔬菜新鮮度。」
他領著兩人走向東面的庫房，「後面這是風乾機，殺菌後的蔬菜立刻冷風脫水，快速鎖鮮、杜絕積水變質，避免二次污染。
最後搭配紫外線二次滅菌隧道，雙重殺菌，絕對能通過機場的質檢！」
吳建國講解得專業細緻、條理清晰，句句切中航空配餐的核心需求，看得出來確實深耕行業多年，功底紮實、經驗老道。
他這般熱情殷勤，緣由也十分簡單。
京城市蔬菜食品機械廠行政上歸二商局管，但業務上受京城市蔬菜公司統籌指導。
劉建華一句話，能影響機械廠的訂單、產量、評級、效益、全年獎金。
用後世的話說，這是絕對的甲方爸爸！
李哲是劉建華的好朋友，論關係，也能算半個叔叔了。
參觀完所有設備，三人一同返回廠長辦公室。
吳建國請兩人坐下，親自斟茶倒水。
李哲端起茶杯抿一口，沒有繞彎子：「吳廠長，整套設備我已經全部看完了，工藝、功能、標準，都能滿足我們公司的要求。
我想問問，這套生產線的落地價格是多少？」
吳建國爽朗一笑，誠意十足地回道：「李總，您是劉總的朋友，也就是我的朋友。
我直接給您按廠內部出廠結算價，砍掉所有中間差價和門市利潤，整套設備配齊落地，一共七萬元。比您從外面拿貨至少便宜三成，這也是我們廠能給出的最大誠意和最低價格了。」
有劉建華的關係在，李哲倒不擔心對方虛報價格，便不再議價，轉而問道：「價格我認可。這套設備的保修周期是多久？」
「廠里統一標準是保修一年。」吳建國應了一聲，略一思索，當即拍板，「不過，李總您是我們公司的重要客戶，自然不能按普通標準算，我給您破例延長，整機保修兩三年！您看怎麼樣？」
「吳廠長，那就多謝您了。」李哲客氣道。
一旁的金百萬適時開口詢問：「吳廠長，我們公司後續還會擴大產能，持續採購設備，整體投入的資金不小。不知道這批設備能不能貸款採購？」
「沒問題！」吳建國毫不猶豫應下，底氣十足地說道，「我們是二商局定點國營企業，和農業銀行有專項扶持合作通道，專門針對蔬菜保供企業開放低息貼息貸款。
我可以幫你們全程對接，首付僅需三成，貸款周期可以拉長，利息壓到行業最低，所有流程我們廠專人協助辦理，不用你們來回跑腿費心。」
「那真是太感謝吳廠長了！」金百萬由衷道謝。
「都是自己人，不用客氣。」吳建國笑著應道。
隨後，吳建國取出制式購銷合同，一式兩份，親自逐條填寫內容，將設備價格、三年保修、補貼申報、交付周期、上門安裝調試等承諾，全部白紙黑字地寫在合同上。
合同簽署完畢，吳建國保證道：「李總放心，我們一周內完成設備調配、送貨上門，安排資深技術員上門安裝調試、手把手教學操作，售後隨叫隨到，絕對不耽誤你們的生產線投產和機場供貨！」「多謝吳廠長關照。」
李哲很清楚，對方給這麼大的優惠，都是因為劉建華的原因。
為了表示感謝，當晚，李哲在全聚德設宴招待劉建華和吳建國二人……
三日後。
廊方市，萬莊農場。
自從被四季青公司整體租賃後，這座老牌農場早已煥然一新。
人員架構、管理制度、種植模式、發展規劃全部革新，徹底擺脫了往日的老舊拖遝。
整片土地被規整劃分、高效利用，農場東側連片建起數十座蔬菜大棚，場地邊緣還有十幾挖掘機持續施工，擴建新的蔬菜大棚，一派熱火朝天的景象。
上午九點，農場外傳來陣陣卡車轟鳴聲。兩輛印有京城市蔬菜食品機械廠字樣的卡車停在廠門口，車廂里裝著嶄新的淨菜加工機械設備。
門衛提前接到通知，直接擡杆放行，一名農場員工主動引路，領著卡車徑直開到農場東側的廠房門口。李哲早早帶著公司一眾骨幹、技術人員在廠房門口等候迎接。
隨車前來的共有四名資深技術師傅，雙方簡單寒暄過後，師傅們立刻指揮工人卸車、組裝設備。李哲站在廠房內全程觀摩，卻沒有近身打擾施工，只讓廠里負責設備維護的維修工就近學習，方便後續自主維護。
金百萬、老李、朱益民等人悉數在場，同時還有一批提前抽調出來的一線員工。
這批人是未來淨菜生產線的核心操作人員，今天專門過來學習實操，熟悉加工流程。
整整一上午，機械廠的技術師傅都在忙碌，走線、調試電機、校準傳送速度、檢查清洗噴淋系統，每一步都細緻嚴謹。
設備全部安裝完畢後，領頭的鄭師傅對周圍的四季青員工，詳細講解操作規範。
「大家記好，這設備主要負責蔬菜分揀、高壓噴淋清洗、震動瀝水三道工序。
葉菜、根莖菜要分開加工，進料量不能過載，否則清洗不乾淨，還容易損傷菜品品相。」
「水壓可以根據蔬菜品類微調，蘿蔔土豆這類耐造的根莖菜可以加大水壓，菠菜、生菜這類軟葉菜必須調低檔位，防止打碎菜葉。」
「每日收工後必須徹底沖洗設備濾網、水槽，杜絕泥沙菜葉殘留，保證食材衛生，這是做淨菜最核心的規矩。」
鄭師傅講得耐心細緻，從設備開關操控、參數調配、分類加工，到日常清洗維護、簡單故障排查，逐一講解。
一眾員工紛紛點頭牢記，手裡拿著筆記本快速記錄，但眼神里依舊帶著初次接觸新設備的生疏。李哲看在眼裡，說道：「鄭師傅，光聽理論，大家記的不紮實。麻煩你們現場實操演示一遍，讓所有人看清楚流程，上手操作一下。」
「沒問題！」鄭師傅爽快應下。
車間員工立刻搬來提前備好的蔬菜，土豆、蘿蔔、西藍花和綠葉菜，都是當天從大棚採摘的，透著水汪汪的鮮氣。
鄭師傅打開機器，先將根莖蔬菜有序送入進料口，機器緩緩運轉，高壓水流密集沖刷掉表皮泥沙，傳送帶勻速輸送，震動面抖落多餘水漬。
短短几分鐘，一批帶著泥土的原生態蔬菜，就變成了乾淨整潔、無泥沙、無老葉殘損的標準化淨菜，和市面上零散售賣的普通蔬菜差別很大。
加工完成的淨菜整齊擺放在乾淨的塑膠袋裡，乾淨清爽，觀感極佳。
李哲上前俯身細看，檢查清洗過的菠菜，沒有半點泥沙雜質，規整度、潔淨度完全達標，露出滿意的神色。
金百萬湊過來仔細端詳，連連點頭：「嘿，真不錯！這設備一出，咱們的菜才算真正上檔次，完全夠得上機場的標準。」
朱益民也跟著核驗品相，笑道：「咱們種的大棚菜品種好，又新鮮，品相不好的也都被挑出來了，再用這機器一清洗，能不好嗎？
以後車間按照這個標準生產，品質絕對穩定，不會出紕漏。」
整套實操演示結束，所有員工都看得清清楚楚，還有幾個員工親自上手操作了一番。
等眾人都學會後，李哲向幾位師傅道謝，又在鎮上定了飯店熱情招待了幾位師傅和司機，盡足了地主之誼。
次日上午。
一批新鮮的大棚菜被運到萬莊農場廠房，經過分揀、清洗、殺菌、風乾全套初級加工後，淨菜被裝入食品級保鮮袋，整齊裝箱、裝車。
車子一路駛向首都國際機場，直奔機場航空餐飲部。
李哲一行人在機場附近和伍淑清會合，由對方領著汽車進入了首都機場，一路上層層關卡，如果不是伍淑清帶路，李哲他們恐怕要費上一番功夫才能進來。
到了航空餐飲部的辦公區後，伍淑清和李哲簡單寒暄，然後讓工人卸貨，逐箱開箱查驗。
她帶著兩名質檢人員仔細翻看土豆、蘿蔔的清洗潔淨度，檢查葉菜的完整度、新鮮度，查看有無蟲眼、破損、泥沙殘留，從各個方面逐一核驗。
半響，伍淑清擡起頭，臉上露出滿意神色：「李總，你們四季青的淨菜，我看過了。
品相均勻、乾淨衛生、無雜質無損耗，完全符合咱們機場航空配餐的供貨標準。」
聽到這話，李哲也鬆了一口氣，折騰了好幾天，又是買機械設備、又是加工運輸，要是不達標，那可就白忙活了。
雙方當場敲定供貨細節、配送頻次、結算方式，正式簽下首都機場航空餐飲部專屬供菜協議。當黑色豐田轎車駛出機場院區，金百萬忍不住回頭望向恢弘的機場樓宇，感慨道：「這地方真氣派，真好。我還是第一次來機場，也不知道啥時候能坐一次飛機。」
李哲笑道：「放心吧，那一天很快就會來的。」
金百萬靠在副駕駛上，他轉頭看向李哲，「李總，我心裡有個新想法，想跟你聊聊。」
李哲道：「你說。」
金百萬整理了一下思路，說道：「李總，您之前總說要掌握住高端的蔬菜銷售渠道，我當時還不能完全理解。
咱們這次引進淨菜生產線、拿下機場供菜訂單，我算是徹底看明白了。
這高端銷售渠道雖然對菜的品質要求高，要求多，但利潤給的也高。
就拿給機場送淨菜來說，雖然損耗高一些，但利潤比普通的菜高的多。
我琢磨著，咱們完全可以把這套淨菜模式，推廣到所有跟咱們合作的涉外酒店、高端酒樓。這些涉外場所接待外賓、做高端宴席，對食材品相和衛生的要求，不比機場低。
沒準他們也會對初級加工過的淨菜感興趣。」
李哲微微點頭，認可道：「你說得沒錯，淨菜雖然損耗略高，麻煩一些，但溢價空間也高，利潤遠不是普通蔬菜能比的。」
得到李哲的肯定，金百萬瞬間來了勁頭，繼續說自己的規劃：
「我覺得，咱們可以把蔬菜徹底分級、標準化！
比如說劃分三個檔次：普通菜，一級菜，特級菜。
普通蔬菜，品相參差、帶泥原菜，主打平價，供給普通食堂、大眾餐館，走量保底。
一級蔬菜，嚴格篩選，只留大小均勻、色澤統一、無蟲眼、無破損、無畸形的優質菜品，專供中高檔餐廳。
最高檔就是特級淨菜，在一級菜的基礎上，人工二次精挑，統一去根、去老葉、剔除瑕疵，機器清洗、瀝水規整，專門對接機場、涉外酒店這種頂級高端渠道，賣最高溢價！
這樣不同的客戶，可以根據不同的需求，買相應等級的蔬菜。
咱們的貨源能合理分流，利潤也能最大化。」
李哲點點頭，心裡認同了金百萬的提議，以前公司規模小、客戶少，沒必要做繁雜的分級體系。但如今四季青體量越來越大，種植產能穩步攀升，銷售渠道覆蓋高、中、低端各類市場，客戶需求差異大，推行蔬菜分級、標準化運營，已經是大勢所趨。
這也是公司未來規模化、品牌化、正規化發展的方向……
「哎呀李總，實在對不住！李總年輕有為，我差點都不敢認了。」吳建國立刻上前，用力握住李哲的手，陪笑道，「剛才京城市蔬菜公司的劉總特意給我打電話，專門交代了您的情況！
您是供應首都機場航空配餐的重點合作企業，也是市里重點扶持的涉農項目！
是我們廠里人眼拙、接待不周，讓您在門口受委屈了，我給您賠個不是！」
一旁的門衛大爺呆立當場，大氣不敢出，緩緩後退兩步，恨不得能悄無聲息地躲進門衛室。李哲神色淡然：「吳廠長不必客氣，勞煩您親自跑一趟了。」
「應該的，應該的！」吳建國側身引路，熱情地說道，「李總、金總快請進！前幾天剛有人送了我半斤特級碧螺春，正好請兩位品鑑一下。」
「喝茶就不必了。」李哲微微婉拒，直奔主題，「客戶那邊供貨時間緊張，我們想先看看設備。」「好好好！一切聽李總的！先看設備！」吳建國不敢耽擱，連忙在前引路，邊走邊細緻詢問李哲的設備需求，隨後領著兩人走進成品車間。
車間內擺放著一排排嶄新的機器加工設備，形態各異，讓人眼花繚亂。
吳建國指著設備逐一細緻介紹：「李總，這些都是我們廠最新研發的半自動化蔬菜加工設備，完全適配高端淨菜加工標準。」
「這是氣泡噴淋清洗機，專門針對葉菜設計，冷水翻滾噴淋清洗，能徹底沖淨菜葉縫隙里的泥沙、蟲卵，不傷菜葉、鎖鮮度高。
這毛刷清洗機，主打根莖類蔬菜清洗，土豆、蘿蔔、萵筍去泥徹底，還不會損傷表皮品相。」他繼續往前指引，耐心講解：「中間這是振動分揀，人工配合機械篩選，專門剔除蟲洞、殘次、畸形蔬菜，保證所有成品菜品品相統一、規格一致。
這是整套生產線的核心一一低溫噴淋巴氏殺菌機，完全貼合航空食品標準！
七十多度低溫瞬時殺菌，既能徹底滅殺蟲卵、大腸桿菌等有害菌群，又不會燙軟菜葉、破壞菜品形態和口感，最大程度保留蔬菜新鮮度。」
他領著兩人走向東面的庫房，「後面這是風乾機，殺菌後的蔬菜立刻冷風脫水，快速鎖鮮、杜絕積水變質，避免二次污染。
最後搭配紫外線二次滅菌隧道，雙重殺菌，絕對能通過機場的質檢！」
吳建國講解得專業細緻、條理清晰，句句切中航空配餐的核心需求，看得出來確實深耕行業多年，功底紮實、經驗老道。
他這般熱情殷勤，緣由也十分簡單。
京城市蔬菜食品機械廠行政上歸二商局管，但業務上受京城市蔬菜公司統籌指導。
劉建華一句話，能影響機械廠的訂單、產量、評級、效益、全年獎金。
用後世的話說，這是絕對的甲方爸爸！
李哲是劉建華的好朋友，論關係，也能算半個叔叔了。
參觀完所有設備，三人一同返回廠長辦公室。
吳建國請兩人坐下，親自斟茶倒水。
李哲端起茶杯抿一口，沒有繞彎子：「吳廠長，整套設備我已經全部看完了，工藝、功能、標準，都能滿足我們公司的要求。
我想問問，這套生產線的落地價格是多少？」
吳建國爽朗一笑，誠意十足地回道：「李總，您是劉總的朋友，也就是我的朋友。
我直接給您按廠內部出廠結算價，砍掉所有中間差價和門市利潤，整套設備配齊落地，一共七萬元。比您從外面拿貨至少便宜三成，這也是我們廠能給出的最大誠意和最低價格了。」
有劉建華的關係在，李哲倒不擔心對方虛報價格，便不再議價，轉而問道：「價格我認可。這套設備的保修周期是多久？」
「廠里統一標準是保修一年。」吳建國應了一聲，略一思索，當即拍板，「不過，李總您是我們公司的重要客戶，自然不能按普通標準算，我給您破例延長，整機保修兩三年！您看怎麼樣？」
「吳廠長，那就多謝您了。」李哲客氣道。
一旁的金百萬適時開口詢問：「吳廠長，我們公司後續還會擴大產能，持續採購設備，整體投入的資金不小。不知道這批設備能不能貸款採購？」
「沒問題！」吳建國毫不猶豫應下，底氣十足地說道，「我們是二商局定點國營企業，和農業銀行有專項扶持合作通道，專門針對蔬菜保供企業開放低息貼息貸款。
我可以幫你們全程對接，首付僅需三成，貸款周期可以拉長，利息壓到行業最低，所有流程我們廠專人協助辦理，不用你們來回跑腿費心。」
「那真是太感謝吳廠長了！」金百萬由衷道謝。
「都是自己人，不用客氣。」吳建國笑著應道。
隨後，吳建國取出制式購銷合同，一式兩份，親自逐條填寫內容，將設備價格、三年保修、補貼申報、交付周期、上門安裝調試等承諾，全部白紙黑字地寫在合同上。
合同簽署完畢，吳建國保證道：「李總放心，我們一周內完成設備調配、送貨上門，安排資深技術員上門安裝調試、手把手教學操作，售後隨叫隨到，絕對不耽誤你們的生產線投產和機場供貨！」「多謝吳廠長關照。」
李哲很清楚，對方給這麼大的優惠，都是因為劉建華的原因。
為了表示感謝，當晚，李哲在全聚德設宴招待劉建華和吳建國二人……
三日後。
廊方市，萬莊農場。
自從被四季青公司整體租賃後，這座老牌農場早已煥然一新。
人員架構、管理制度、種植模式、發展規劃全部革新，徹底擺脫了往日的老舊拖遝。
整片土地被規整劃分、高效利用，農場東側連片建起數十座蔬菜大棚，場地邊緣還有十幾挖掘機持續施工，擴建新的蔬菜大棚，一派熱火朝天的景象。
上午九點，農場外傳來陣陣卡車轟鳴聲。兩輛印有京城市蔬菜食品機械廠字樣的卡車停在廠門口，車廂里裝著嶄新的淨菜加工機械設備。
門衛提前接到通知，直接擡杆放行，一名農場員工主動引路，領著卡車徑直開到農場東側的廠房門口。李哲早早帶著公司一眾骨幹、技術人員在廠房門口等候迎接。
隨車前來的共有四名資深技術師傅，雙方簡單寒暄過後，師傅們立刻指揮工人卸車、組裝設備。李哲站在廠房內全程觀摩，卻沒有近身打擾施工，只讓廠里負責設備維護的維修工就近學習，方便後續自主維護。
金百萬、老李、朱益民等人悉數在場，同時還有一批提前抽調出來的一線員工。
這批人是未來淨菜生產線的核心操作人員，今天專門過來學習實操，熟悉加工流程。
整整一上午，機械廠的技術師傅都在忙碌，走線、調試電機、校準傳送速度、檢查清洗噴淋系統，每一步都細緻嚴謹。
設備全部安裝完畢後，領頭的鄭師傅對周圍的四季青員工，詳細講解操作規範。
「大家記好，這設備主要負責蔬菜分揀、高壓噴淋清洗、震動瀝水三道工序。
葉菜、根莖菜要分開加工，進料量不能過載，否則清洗不乾淨，還容易損傷菜品品相。」
「水壓可以根據蔬菜品類微調，蘿蔔土豆這類耐造的根莖菜可以加大水壓，菠菜、生菜這類軟葉菜必須調低檔位，防止打碎菜葉。」
「每日收工後必須徹底沖洗設備濾網、水槽，杜絕泥沙菜葉殘留，保證食材衛生，這是做淨菜最核心的規矩。」
鄭師傅講得耐心細緻，從設備開關操控、參數調配、分類加工，到日常清洗維護、簡單故障排查，逐一講解。
一眾員工紛紛點頭牢記，手裡拿著筆記本快速記錄，但眼神里依舊帶著初次接觸新設備的生疏。李哲看在眼裡，說道：「鄭師傅，光聽理論，大家記的不紮實。麻煩你們現場實操演示一遍，讓所有人看清楚流程，上手操作一下。」
「沒問題！」鄭師傅爽快應下。
車間員工立刻搬來提前備好的蔬菜，土豆、蘿蔔、西藍花和綠葉菜，都是當天從大棚採摘的，透著水汪汪的鮮氣。
鄭師傅打開機器，先將根莖蔬菜有序送入進料口，機器緩緩運轉，高壓水流密集沖刷掉表皮泥沙，傳送帶勻速輸送，震動面抖落多餘水漬。
短短几分鐘，一批帶著泥土的原生態蔬菜，就變成了乾淨整潔、無泥沙、無老葉殘損的標準化淨菜，和市面上零散售賣的普通蔬菜差別很大。
加工完成的淨菜整齊擺放在乾淨的塑膠袋裡，乾淨清爽，觀感極佳。
李哲上前俯身細看，檢查清洗過的菠菜，沒有半點泥沙雜質，規整度、潔淨度完全達標，露出滿意的神色。
金百萬湊過來仔細端詳，連連點頭：「嘿，真不錯！這設備一出，咱們的菜才算真正上檔次，完全夠得上機場的標準。」
朱益民也跟著核驗品相，笑道：「咱們種的大棚菜品種好，又新鮮，品相不好的也都被挑出來了，再用這機器一清洗，能不好嗎？
以後車間按照這個標準生產，品質絕對穩定，不會出紕漏。」
整套實操演示結束，所有員工都看得清清楚楚，還有幾個員工親自上手操作了一番。
等眾人都學會後，李哲向幾位師傅道謝，又在鎮上定了飯店熱情招待了幾位師傅和司機，盡足了地主之誼。
次日上午。
一批新鮮的大棚菜被運到萬莊農場廠房，經過分揀、清洗、殺菌、風乾全套初級加工後，淨菜被裝入食品級保鮮袋，整齊裝箱、裝車。
車子一路駛向首都國際機場，直奔機場航空餐飲部。
李哲一行人在機場附近和伍淑清會合，由對方領著汽車進入了首都機場，一路上層層關卡，如果不是伍淑清帶路，李哲他們恐怕要費上一番功夫才能進來。
到了航空餐飲部的辦公區後，伍淑清和李哲簡單寒暄，然後讓工人卸貨，逐箱開箱查驗。
她帶著兩名質檢人員仔細翻看土豆、蘿蔔的清洗潔淨度，檢查葉菜的完整度、新鮮度，查看有無蟲眼、破損、泥沙殘留，從各個方面逐一核驗。
半響，伍淑清擡起頭，臉上露出滿意神色：「李總，你們四季青的淨菜，我看過了。
品相均勻、乾淨衛生、無雜質無損耗，完全符合咱們機場航空配餐的供貨標準。」
聽到這話，李哲也鬆了一口氣，折騰了好幾天，又是買機械設備、又是加工運輸，要是不達標，那可就白忙活了。
雙方當場敲定供貨細節、配送頻次、結算方式，正式簽下首都機場航空餐飲部專屬供菜協議。當黑色豐田轎車駛出機場院區，金百萬忍不住回頭望向恢弘的機場樓宇，感慨道：「這地方真氣派，真好。我還是第一次來機場，也不知道啥時候能坐一次飛機。」
李哲笑道：「放心吧，那一天很快就會來的。」
金百萬靠在副駕駛上，他轉頭看向李哲，「李總，我心裡有個新想法，想跟你聊聊。」
李哲道：「你說。」
金百萬整理了一下思路，說道：「李總，您之前總說要掌握住高端的蔬菜銷售渠道，我當時還不能完全理解。
咱們這次引進淨菜生產線、拿下機場供菜訂單，我算是徹底看明白了。
這高端銷售渠道雖然對菜的品質要求高，要求多，但利潤給的也高。
就拿給機場送淨菜來說，雖然損耗高一些，但利潤比普通的菜高的多。
我琢磨著，咱們完全可以把這套淨菜模式，推廣到所有跟咱們合作的涉外酒店、高端酒樓。這些涉外場所接待外賓、做高端宴席，對食材品相和衛生的要求，不比機場低。
沒準他們也會對初級加工過的淨菜感興趣。」
李哲微微點頭，認可道：「你說得沒錯，淨菜雖然損耗略高，麻煩一些，但溢價空間也高，利潤遠不是普通蔬菜能比的。」
得到李哲的肯定，金百萬瞬間來了勁頭，繼續說自己的規劃：
「我覺得，咱們可以把蔬菜徹底分級、標準化！
比如說劃分三個檔次：普通菜，一級菜，特級菜。
普通蔬菜，品相參差、帶泥原菜，主打平價，供給普通食堂、大眾餐館，走量保底。
一級蔬菜，嚴格篩選，只留大小均勻、色澤統一、無蟲眼、無破損、無畸形的優質菜品，專供中高檔餐廳。
最高檔就是特級淨菜，在一級菜的基礎上，人工二次精挑，統一去根、去老葉、剔除瑕疵，機器清洗、瀝水規整，專門對接機場、涉外酒店這種頂級高端渠道，賣最高溢價！
這樣不同的客戶，可以根據不同的需求，買相應等級的蔬菜。
咱們的貨源能合理分流，利潤也能最大化。」
李哲點點頭，心裡認同了金百萬的提議，以前公司規模小、客戶少，沒必要做繁雜的分級體系。但如今四季青體量越來越大，種植產能穩步攀升，銷售渠道覆蓋高、中、低端各類市場，客戶需求差異大，推行蔬菜分級、標準化運營，已經是大勢所趨。
這也是公司未來規模化、品牌化、正規化發展的方向……